Selfish Burger經典牛骨髓漢堡 飄香

　深耕信義區多年「Selfish Burger」為漢堡控的私藏首選，主廚以熱銷「經典漢堡」進行升級，經由主廚創意研發後加入經典漢堡，於16日正式推出「經典牛骨髓漢堡」，Double的牛香氣絕對是牛控饕客新選擇。

亞都麗緻招待媽媽 推餐飲與住房優惠

　台灣目前疫情傳播處於高峰期，民眾對外出活動仍感到憂心。台北亞都麗緻大飯店以全體同仁打滿三劑與強調用餐安全距離，創造安全無虞之用餐與住宿環境，邀客前來體驗。

高空人氣牛排館新菜有噱頭！霸氣端32盎司牛排 桌邊現刨松露、火焰秀

奢華餐飲業看好復甦的餐飲市場，以電影《穿著prada的惡魔》讓更多台灣饕客熟知的經典美式牛排館「Smith Wollensky」，進軍亞洲的首店位於台北微風南山47樓，台北店在餐飲需求正旺的歲末推出新菜，包含2款32盎司的大份量牛排餐及秋冬新菜，更首度獻上桌邊進行火焰炙燒牛排及師傅親自現刨松露的服務，讓用餐感受加倍奢華。

2020必比登推介台中必吃

　《臺北臺中米其林指南 2020》在星級榜單揭曉之前，搶先揭曉以物超所值定義評選出的「必比登推介」名單，初次被評鑑的台中共有21間店家獲選，其中多家原本就在當地十分出名的店家，在名單公布後更是吸引許多饕客前來朝聖。

愛牛饕客必朝聖！從「鼻子到尾巴」超飽的極致全牛饗宴限量開賣

這間牛肉湯超紅！「凌晨就在排」在地人卻搖頭 網點出原因

不少人喜歡至台南吃美食，有些店家甚至大排長龍，不過需排隊的店，真的好吃嗎？清燙牛肉湯源自於台南，因此當地有不少賣牛肉湯的店家，而許多民眾也慕名而來，其中一間店據說要從凌晨開始排隊，才有機會一嘗美味，不過在地人得知後，卻紛紛表示「根本沒吃過」。

來板橋凱撒品道地「加」宴 再抽加拿大機票！

以農立國的加拿大國土面積廣闊，擁有豐富自然資源，為全球農作物前5大出口國，新鮮天然食材與多元文化碰撞出各式美味料理，吸引饕客前往取經。

米．其．林．饗．宴－法三星名廚烹調牛排 好吃到骨子裡

　除了鹽巴、胡椒與蘑菇醬外，高檔肋眼牛排還能用什麼其它醬汁或醬料賦味？法國米其林三星餐廳名廚雅尼克．亞蘭諾（Yannick Alleno）烹製的〈炙烤美國肋眼牛排〉，烹調工序和提味醬料，與國人熟知的美式高檔牛排截然不同，非常值得一試。而他用牛骨髓和馬鈴薯調製的牛排醬，更充份體現了米其林三星主廚不厭其繁的精緻作功，堪稱是「美味到骨子裡」的華麗美餚。　繼〈Ledoyen〉之後，雅尼克．亞蘭諾在法國滑雪勝地Courchevel、LVMH集團旗下白馬山莊（Cheval Blanc)主持的〈Le 1947〉餐廳，也在今年摘下米其林三星，並是今年法國境內唯一晉升三星的餐廳，雅尼克．亞蘭諾也一舉躍升為「六星主廚」。　為分享喜悅，雅尼克在台北主持的〈STAY〉法式餐廳，自即日起至4月14日推出〈米其林三星藝饗〉套餐，標榜完美復刻〈Le 1947〉與〈Ledoyen〉兩家三星餐廳菜式，其中的主菜就是用牛骨髓馬鈴薯醬賦味的牛排，「牛排控」可以比較傳統美式牛排與法國三星名廚演繹的法式牛排有何差異。

復刻三星菜單 STAY牛排好吃到骨子裡

除了鹽巴、胡椒與蘑菇醬外，高檔肋眼牛排還能用什麼其它醬汁或醬料賦味。法國米其林三星餐廳名廚雅尼克．亞蘭諾（Yannick Alleno)烹製的〈炙烤美國肋眼牛排〉，烹調工序和提味醬料，與國人熟知的美式高檔牛排推然不同，非常值得一試。而他用牛骨髓和馬鈴薯調製的牛排醬，更充份體現了米其林三星主廚不厭其繁的精緻作功，堪稱是「美味到骨子裡」的華麗美餚。

全牛宴－其實老美 也吃牛內臟

　「全牛大餐」不是只有台灣有！西餐菜單上也可見到用牛身上不同部分「零件」入饌料理出的菜餚。台北西華飯店就趁著美國芝加哥牛排教主艾漢斯(Hans Aeschbacher)再度到店客座並帶來全新牛排期間，在館內〈TOSCANA〉義大利餐廳與〈B-One〉自助餐廳，另外推出了用牛尾、牛舌、犢牛胸腺、牛骨髓，甚至是「牛佛」為食材作出的菜餚，讓食客除可品嘗以不同品種牛肉烤出的正統美式牛排外，亦能認識牛隻不同部位的口感與風味。別開生面的菜單設計，亦打破了西方人、尤其是老美不吃內臟的說法。

誰說老美不吃牛內臟 西華全牛宴從頭吃到尾

「全牛大餐」不是只有台灣有！西餐菜單上也可見到用牛身上不同部份「零件」入饌料理出的菜餚。

美主廚助拳 台北萬豪Garden Kitchen開賣

位在台北大直、最台最大國際會展飯店「台北萬豪酒店」(Marriott Taipei)已確定將於8月24日開始試賣，位在飯店1樓的新餐廳〈Garden Kitchen〉與大廳酒吧〈Lobby Lounge〉亦自即日起同步開始接受客人訂席。

美國牛排教父助拳 一桿進洞牛排來囉

台北高檔牛排市場競爭白熱化，帶動食壇乾式熟成牛排熱潮的台北西華飯店為慶祝25周年，更為確立乾式熟成牛排龍頭地位，再度自美國請來芝加哥牛排名店〈Chicago Cut〉的首席牛排顧問艾漢斯(Hans Aeschbacher)至館內〈TOSCANA〉餐廳掌廚客座，並自即日起至8月22日推出〈美國乾式熟成牛排饗宴〉，喜歡大口吃肉的「牛排控」除了可以嚐到經典的〈漢氏乾式熟成牛排〉，艾漢斯這回還耍「小幽默」示範〈一桿進洞牛排〉，為食客增添食趣。

擴大美牛雜進口 我公告稅則號列

　美國的牛骨髓等牛雜碎即將開放進口。經濟部長鄧振中16日說，17日將公布骨髓、血管、頭骨肉、面頰肉、食道肌與牛脂等6項牛雜碎的單獨海關稅則號列，並刊登公報30天徵求意見。他否認是因美國施壓才開放美國牛雜碎進口，而是要讓體制逐漸符合國際體制，強調會做好風險評估，沒問題才開放。

美食NEW一下－全美頂尖牛排館 射和牛肥滋滋

　台灣人本來就愛吃牛排，這次是矽谷大亨最愛，連續4年拿下米其林一星的美國加州最高級餐廳「Alexander’s Steakhouse」來台，消息一出，每人3800／8800元的午晚宴被訂光，不少科技人連袂前來朝聖，一嘗美國最頂尖牛排的滋味。