搜尋結果

以下是含有玉山甕藏8年品酒會的搜尋結果,共02

  • 《時報周刊》發現收藏與品飲的魅力

    《時報周刊》發現收藏與品飲的魅力

    上周日,《時報周刊》及台灣菸酒公司共同舉辦的「玉山甕藏8年品酒會」,特別邀請烈酒達人小亨利老師擔任 \n講師,現場聚集近50位愛酒人士,在小亨利老師風趣詼諧的解說下,每個人不但知悉了甕藏原酒的製作過程, \n更品飲到濃醇香兼具勁道的玉山甕藏高粱酒,而大家也都沉浸在濃烈的酒香中。 \n打開玉山原甕的窖藏珍秘 \n \n \n(《時報周刊》提醒您:禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒。) \n \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊1988期《時報周刊》。3月是《時報周刊》生日,今年我們已經38歲囉!身為台灣最長壽的綜合性雜誌,好康多多回饋忠實讀者。 \n \n1、生日禮最後一周、最後一波,限量搶「送」!凡至金石堂網路書店購買1988期《時報周刊》,不用抽,直接獲得「反轉世界-華山顛倒屋」展覽票券1張。這是全台第一棟奇幻顛倒雙層洋房,外觀比照真實房屋比例與結構打造,室內雙樓層裡所有空間都是顛倒過來的,給大家不可思議的視覺衝擊。 \n2、凡在3月訂購《時報周刊》一年期,於超值回饋禮中指定「全聯禮券500元」禮訂戶,再有機會參加「驚喜福袋周周抽」活動,福袋內含7好禮,價值高達8,000元。 \n

  • 《時報周刊》打開玉山原甕的窖藏珍秘 發現收藏與品飲的魅力

    《時報周刊》打開玉山原甕的窖藏珍秘 發現收藏與品飲的魅力

     上周日,《時報周刊》及台灣菸酒公司共同舉辦的「玉山甕藏8年品酒會」,特別邀請烈酒達人小亨利老師擔任講師,現場聚集近50位愛酒人士,在小亨利老師風趣詼諧的解說下,每個人不但知悉了甕藏原酒的製作過程,更品飲到濃醇香兼具勁道的玉山甕藏高粱酒,而大家也都沉浸在濃烈的酒香中。 \n \n 「如果世界上對原酒的追求是一種最初的品味,那麼高粱原甕酒的魅力應該更是一種莫忘初衷的吸引。」小亨利老師的開場白清楚地講出原甕酒的美妙之處。近年來,洋酒興起,台灣人逐漸忘掉高粱酒的美味,有種「近廟欺神」的感覺,所以多數人對高粱酒涉獵不深,也從未品嘗過原甕的滋味。 \n \n原甕高梁 天人合一 \n \n 小亨利老師指出,高粱酒已有2000年的歷史,就像是先天的美人,完全是來自大自然的多種麴菌(天),以及酒醪發酵時的控制(人)而成,蒸餾後就只剩下甕陳(地)讓酒質逐漸醇厚。香型並不因陳年而改變。而是由著天、人間的交互影響,激盪出繁複的香型,經過時間的甕陳將原本許許多多的美味緊密串連成「一種香型」,將原本單獨存在的酸、醇、醛、酮、酯化歸一,達到自然完美的平衡。 \n \n 台灣菸酒公司嘉義酒廠首度與3位品酒家合作,推出原甕原酒,1甕500公升完全不經勾兌的陳年高粱原酒,強調原始個性,每甕個性、強度及風味皆不同,單一且特別。小亨利老師說,古人有云「伏天製麴、寒天製酒。」嘉義酒廠有著獨天獨厚的氣候和地形,一年365天都可以製麴和做酒,所以被稱為是製酒的風水寶地。 \n \n 本次共推出4甕8年窖藏陳年高粱,一甕由中興大學EMBA品酒社直接分裝收藏為社酒,其餘3甕則分裝750cc瓶裝套酒,3瓶為一套,瓶身有3隻不同顏色的老虎商標,虎諧音為「福」,意味著帶來福氣之意,特選8年陳高,亦有8為「發」的吉祥喩意,每支瓶身圖中還有3位品酒家分別以酒的風味、個性題上詩句,讓品酒變得很文青及品味。 \n \n 小亨利老師說,原甕高粱酒的特色是清香持久、醇香秀雅、諸味諧調、尾淨悠長,而酒體醇厚、醇香內歛,凸顯陳年酒香,將清、正、甜、淨、長五感完美呈現。 \n \n品酒秘技 嘗出芬芳 \n \n 小亨利老師傳授品飲高粱酒的獨門祕技,他說,喝高粱酒前不需像喝威士忌那樣,用鼻子聞聞酒香。首先喝一小口,在嘴裡漱一漱口,讓氣泡在舌面上打滾,去除舌頭上的雜味,然後將酒吐掉,並哈一口氣,哈出酒的香味。 \n \n 「接著再喝第二口,從舌尖及嘴巴的兩側慢慢將酒滑到喉嚨裡,嘴巴裡的熱氣會揮發酒精,將香氣往上帶,此時嘴裡全是酒香,香味會擴散到鼻腔,然後鼻子、嘴巴及喉嚨內都會充滿高粱酒的香氣。」小亨利老師說,喝高粱酒千萬不能凍飲,否則無法感受到酒內的每一個香味分子。 \n \n 當介紹完品酒的方法後,開始正式品飲。小亨利老師說,第一杯讓大家感受到陳高的濃醇香,還有老酒的穩重的口感;第二杯有層次分明,變化無窮的口感,並有厚實的勁道;第三杯酒體香而沉穩,尾韻拉長,滑順不辣口;第四杯則是中興大學EMBA品酒社收藏的社酒,簡單、香甜,入口滑順帶有老麴味,酒香中還有木質的丹寧味。 \n \n 現場所有的來賓,都用小亨利老師傳授的品酒法品嘗佳釀,入口後每個人都嘖嘖稱奇,「原來用對方法真的可以品嘗出真正的香氣」,現場酒香四溢,大家還不斷續杯品嘗。小亨利老師更加碼大放送,開了一瓶要價88000元的「峰頂16年」陳高,大家更是開懷暢飲。 \n \n(《時報周刊》提醒您:禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒。) \n \n更多精采內容,詳見最新出刊1988期《時報周刊》。3月是《時報周刊》生日,今年我們已經38歲囉!身為台灣最長壽的綜合性雜誌,好康多多回饋忠實讀者。 \n \n1、生日禮最後一周、最後一波,限量搶「送」!凡至金石堂網路書店購買1988期《時報周刊》,不用抽,直接獲得「反轉世界-華山顛倒屋」展覽票券1張。這是全台第一棟奇幻顛倒雙層洋房,外觀比照真實房屋比例與結構打造,室內雙樓層裡所有空間都是顛倒過來的,給大家不可思議的視覺衝擊。 \n2、凡在3月訂購《時報周刊》一年期,於超值回饋禮中指定「全聯禮券500元」禮訂戶,再有機會參加「驚喜福袋周周抽」活動,福袋內含7好禮,價值高達8,000元。 \n \n訂《時報周刊》送兩性婚姻暢銷書【好散,也是一種幸福】,請洽讀者服務專線:0800-000-668。

回到頁首發表意見