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以下是含有玉米粉的搜尋結果,共53

  • 飼料漲影響豬價 立委喊超前部署

    飼料漲影響豬價 立委喊超前部署

     綠委陳亭妃、蔡易餘、陳秀寶昨日召開記者會表示,因新冠肺炎疫情,導致豬飼料的黃豆、玉米原料漲價,請農委會相關單位即早因應,在年關屆期之際,想辦法穩定豬肉價格。

  • 飼料漲3成 促農委會協調供需

    飼料漲3成 促農委會協調供需

     新冠肺炎疫情造成貨櫃船運市場全球大缺櫃,導致國際飼料進口延遲,加上海運檢疫時間拉長,豬飼料21日每公斤價格較去年均價漲3成,養豬戶只能自行吸收成本。台南市議會收到業者反映,22日要求台南市政府及早應對;農業局表示,將請農委會協調台糖公司提高豬隻出售數量因應。

  • 《商情》強勁需求 大豆連二漲

    周一芝加哥穀物期貨多收揚,其中大豆期貨連二日上漲,主要受中國的強勁需求以及數據顯示美國大豆壓榨步伐觸及上個月創歷史新高,引發市場對油籽供應減少的擔憂,玉米因強勁的出口需求前景而勁揚,小麥跟隨玉米和大豆走高。

  • 《商情》大豆期價強彈 刺激國內黃豆粉上揚

    國際大豆期價強彈,刺激國內黃豆粉行情上揚;因全球主要買家中國的需求持續強勁,以及對美國穀物收成的擔憂,皆為大豆及玉米期價提供支撐,引發基金空頭回補;國內方面,受期價上揚及上月招標海運費等,預料下月開始重置成本高的玉米及大豆將陸續抵台,導致市場現況惜售氣氛濃,進一步支撐現貨價。

  • 《商情》買氣弱 國內紅玉粉及黃豆粉持平

    買氣弱,國內紅玉粉及黃豆粉現貨價持平,業者表示,美國芝加哥玉米期價連三漲,但國內買氣弱,無法同步走揚,今日紅玉粉及黃豆粉飼料行情維持平盤。

  • 《商情》空頭回補 芝加哥玉米飆漲

    周四芝加哥穀物期貨漲跌互見,其中玉米價格飆升至四周高價 ,因天氣轉暖,以及對美國中西部近期風暴破壞的擔憂抵消了政府大豐收預估的壓力,引發空頭回補,玉米漲也提振了小麥;出口需求旺盛,大豆升至兩周多高價。貿易商表示,最近玉米價格下跌,導致歐盟本周重新實行了玉米進口關稅,進一步助長了美國玉米價格上漲;大豆盤中曾攀升至902.5美分,為7月27日以來最高,因美國農業部周四報導指出,中國買家已訂購19.7萬噸美國大豆,這是向世界最大油籽買家中國連續第七日銷售報告。

  • 驚!高雄街頭實驗樂幫韓粉 年輕「正義哥」猝逝

    驚!高雄街頭實驗樂幫韓粉 年輕「正義哥」猝逝

    一位年僅17歲樂於幫助韓粉的「正義哥」黃晴茂車禍猝逝!YouTuber「Bit King比特王出任務」社會實驗影片5月10日播出當天,有一家人驚嘆,他們的孩子不是離開了嗎?全家都哭了,影片下架後,他們錯愕:怎麼看不到孩子了?希望能再看一次孩子最後的身影。 \n \n「Bit King比特王出任務」這部社會實驗影片,請來韓粉「玉米哥」,當他尋求幫助,看看路人會有什麼反應?由「玉米哥」身穿國旗在高雄問路,另位假扮人員則跳出來說「這是韓粉,你為何要幫助他?你不知道現在在罷免嗎?」不過,影片中的「正義哥」黃晴茂毅然決然幫助了「玉米哥」。 \n \n韓粉「玉米哥」當時遇到黃晴茂,便問他大東捷運站要怎麼走,黃晴茂指出方向時,另一假扮人員問「他是韓粉,你為什麼要幫他?」黃晴茂回說,「我是無所謂啦,我不會因為他是韓粉就不幫他,我沒有什麼傾向,所以我不會去針對…」。 \n \n後來「Bit King比特王出任務」工作人員出來解釋,是在拍社會實驗影片,他們問黃晴茂為何願意幫助「玉米哥」?黃晴茂說,「他需要幫助,不會因為他是什麼樣的人。」「因為看起來就需要幫忙,他只是要問怎麼走而已。」再被問到,沒必要為政治立場去忽略那些需要幫助的人嗎?黃晴茂回說:「是,看他要怎樣的幫忙。」節目也感謝他展現了勇氣及正義,「台灣有您真好」。 \n \n「正義哥」黃晴茂4月30日因車禍過世,社會實驗影片5月10日在YouTube播出,家人發現該影片時,據「正義哥」黃晴茂的朋友轉述,他爸爸重複看著兒子影片中的反應,露出淡淡的微笑,彷佛在為兒子驕傲一樣。黃晴茂的爸爸描述兒子遇到社會實驗的狀況,黃晴茂事後跟爸爸說,工作人員出來時他有嚇到,他是出自內心幫助人,怎麼會有這個狀況出來,他是用自然的心去幫助別人。 \n \n兒子車禍猝逝,媽媽則難過說,她第一次心這麼痛,上班時知道這消息,趕到醫院,最後看到兒子時心好痛好痛!真的沒辦法接受,但還是沒辦法救回孩子。她說,兒子真的很善良,連一隻動物都捨不得讓它受傷,也感謝他10幾年的陪伴和孝順。 \n \n妹妹說,哥哥很善良,看到螞蟻爬到手上,一般人會把牠捏死,哥哥卻是把牠吹走;或是看到蟑螂,用衛生紙把牠包起來放到外面。哥哥跟朋友感情也很好,都會關心周遭的人,在她讀書壓力大時,也會花很多時間開導她。 \n \n朋友說,黃晴茂是一個很善解人意的人,自己有困難時,會跟他講怎麼解決,如果跟朋友有紛爭,也會幫他們和解。

  • 韓粉當眾被霸凌旁人會挺身而出嗎 高雄街頭實驗超意外

    韓粉當眾被霸凌旁人會挺身而出嗎 高雄街頭實驗超意外

    高雄市長韓國瑜面臨罷免案,韓粉在高雄是什麼處境呢?YouTuber透過這部街頭實驗影片,發現高雄人面臨韓粉「玉米哥」尋求幫助時,居然都挺身而出。 \n \n韓粉「玉米哥」鄭煥諭年幼時頭部受創,造成腦積水,以致行動不便,4年前他不幸中風,右半邊身體失去自主行動能力,但他仍沒放棄自己,一邊復健、一邊學種玉米,他目前在鳳山擺攤,不過,他說因曾公開挺韓,受罷韓人士的騷擾,導致生意受影響。YouTuber「Bit King比特王出任務」便透過這部街頭實驗影片,希望大家不要再被分化、不要再族群撕裂,台灣需要團結,不要仇恨。 \n \n影片中韓粉「玉米哥」身穿國旗裝,假裝在高雄問路,另位假扮人員則跳出來激昂說「這是韓粉,你為何要幫助他?你不知道現在在罷免嗎?」來看看路人會有什麼反應? \n \n「玉米哥」首先問一個年輕男生大東捷運站要怎麼走,當路人指出方向時,另一假扮人員跳出來問「他是韓粉ㄟ,你為什麼要幫他?」該男生回說,「我是無所謂啦,我不會因為他是韓粉就不幫他,我沒有什麼傾向,所以我不會去針對…」。 \n \n玉米哥再向一位先生問路時,假扮人員問「為什麼要幫他?」時,該位先生不滿說,「我為什麼不能幫他?韓粉就韓粉啊!」「罷免是你家的事情,我有我的自由,好不好?我要幫他不行嗎?你們不是韓粉,你們可以這樣沒有人性嗎?年輕人要用頭腦、要有人性,你不要把人家這樣。」 \n \n接著玉米哥又向一位先生問路,當假扮人員問到為什麼要幫他時,該位先生憤怒說:「你有意見嗎?提罷免又怎樣?他是弱勢…」「人家只是問路,跟政治有什麼關係?XXX」。而第4個年輕男路人被問到為何要幫韓粉時,坦言「我覺得幫助人,不需要分是不是韓粉啊!他只是問個路而已,又不是要打劫我,若要打劫我就報警了。」 \n \n玉米哥再問到一位先生,當該位先生被問到為何幫忙時,直言「只要是人,都要互相幫忙啊。」「提罷免又怎樣,是韓粉也是幫啊!」

  • 堵防疫漏洞 新裝備經濟有效

    堵防疫漏洞 新裝備經濟有效

     新冠肺炎疫情仍不能鬆懈,為連接緊急救護與醫院醫療,杜絕防疫漏洞,花蓮慈濟醫院繼首創「行動式戶外負壓採檢站」後,研發「收納型防疫罩」與HEPA呼吸道處置技術,測試後能有效阻絕飛沫噴濺感染,每組價格僅數百元,達到防疫與經濟效果。 \n 兼任衛生福利部東區緊急醫療應變中心執行長的賴佩芳醫師與徐子恒、鄭偉君醫師,昨天指導縣消防局15位高級救護技術員,操作這套收納型防疫罩與HEPA呼吸道處置技術。 \n 賴佩芳表示,訓練過程使用添加色素的玉米粉,模擬呼吸道內的病毒,透過高流速每分鐘15公升的氧氣,經由人體模型氣管噴出,觀察玉米粉皆能被吸附在收納型防疫罩與HEPA過濾器內,顯示運用在呼吸道傳染病有不錯的成效。 \n 花蓮縣消防局長林文瑞表示,這套收納型防疫罩與HEPA呼吸道處置技術研發出來,能有效保護消防人員將患者送醫的過程,以及由醫護人員接手後的作業。 \n 花蓮慈濟院長林欣榮表示,防疫工作在資源有限的情況下,安全是唯一不變的考量,緊急救護人員到醫院的醫療、護理、行政團隊,都是防疫工作中非常寶貴的,希望藉由這些防護設備,讓救護及醫護人員在安全的環境下,有效落實防疫及醫療工作。

  • 東大門韓粉攤販 千份玉米冷飲來就送

    東大門韓粉攤販 千份玉米冷飲來就送

    韓國瑜花蓮造勢活動今下午2時開始,東大門夜市攤販破天荒提早至中午前營業,東大門鐵粉攤商「林記燒番麥」老闆林上哲高喊今天做義工,今下午1點以後要免費送出1000支玉米,他的熱情感染正在籌備開店的飲料店家黃禪櫻,也熱烈捐出一千杯冷泡茶飲,未開店就先挺韓 \n \n位在原住民一條街的「林記燒番麥」早已是東大門夜市內小有名氣的「韓鐵店家」,林上哲上月底傅美國參加女兒畢業典禮,忍痛錯過凱道造勢,聽到8日要來花蓮造勢,立刻買了機票,提前一個星期回到花蓮,就要力挺韓國瑜。 \n \n他說,原本預計只送出500支水果玉米,看到韓粉從各地前來,飽受塞車、交通不便之苦,今天決定加買再送500支炭烤玉米,還有2000斤西瓜,只要喊出「國家安全、人民有錢」、「我愛韓國瑜」或「韓國瑜選總統」等口號,就免費領取。 \n \n另一家響應店家「期香」飲料店,預計月底在建國路開幕,老闆黃禪櫻說,自己也是大韓粉,聽到林老闆要送玉米,正好自己的飲料杯也做好了,便加碼送出1000杯冷泡飲,總價值超過3萬元,她說,就當作挺韓國瑜、做廣告,歡迎民眾前來林記燒番麥店家旁領取。

  • 水龍頭出現白斑點 細看嚇到頭皮發麻:居然會動

    水龍頭出現白斑點 細看嚇到頭皮發麻:居然會動

    有時家具會出現髒汙,但若汙點太小,有些人甚至不會多加留意。澳洲雪梨康克德(Concord)一名女子,日前在臉書上傳水龍頭照片,只見上面佈滿細小的白斑點,起初以為是灰塵,豈料仔細一看,發現這些斑點居然會蠕動,讓她瞬間頭皮發麻,於是趕緊上網求解,沒想到這竟是一種害蟲。 \n根據《7News》報導,澳洲一名女子在廚房發現了一幕詭異現象,只見水龍頭上竟被白色斑點覆蓋,她一開始以為是污漬、灰塵,豈料牠們居然會動,嚇得她不知所措,因此拍下照片PO網詢問,許多網友也驚恐不已,表示「快把牠們燒了」、「好恐怖啊!建議快點搬家」。 \n不過,也有人猜測這可能是粉蟎(flour mites),而雪梨大學昆蟲系教授韋伯(Cameron Webb)看過照片後表示,目前難以確認是否真的為粉蟎,但近日天氣溫暖潮濕,確實是粉蟎的繁殖高峰期,指牠會對儲存物造成損害,且常躲在櫥櫃中的麵粉、穀物等食物裡,但很少出現於水龍頭上。 \n假若家具出現粉蟎也不需太擔心,只要用濕布擦拭即可。而原PO也透露,因為她在水龍頭附近,放了一袋玉米粉,猜測可能因此吸引粉蟎出現,而她之後將水龍頭擦拭乾淨後,並將玉米粉處理掉,這些粉蟎也沒有再出現了。

  • 撕開玉米噁見膿包 網驚:超級神寶別丟!

    撕開玉米噁見膿包 網驚:超級神寶別丟!

    吃玉米的時候有遇過這種狀況嗎,一名網友在臉書上PO文詢問,說他晚餐準備煮玉米時,裡面竟然長了一塊「灰白色異物」,看起來超像膿包,害他起雞皮疙瘩,上網問說可以食用嗎,結果答案出乎意料。 \n這名網友在臉書《爆廢公社》上PO文,說兒子從學校帶回一根玉米,是同學家裡面種的,「想說用水煮一下玉米抹鹽吃,結果一撕開,我整個雞皮疙瘩都起來了」,可以看到玉米裡有一塊灰白色塊狀物,幾乎包覆整隻玉米,像是不明寄生物,外表像一塊膿包,還有黑色紋路,嚇得原PO上網問網友,知不知道這是什麼。 \n果然立刻有內行人出面解惑,表示這是「玉米黑粉菌(玉米黑穗菌)」,在成熟變黑前拿去煮熟可以吃,口感類似菇類,聽說美味可口,這東西在墨西哥稱為「墨西哥塊菇」,價格有時比玉米還高,有的農夫會故意讓玉米生病,藉此獲得墨西哥塊菇,可見價值頗高。網友看完留言說「原來是極品」、「是墨西哥松露」、「很營養又稀有」、「好比茭白筍上的黑點」。 \n某些地方將玉米黑粉菌當做極品佳餚,但對於種玉米維生的農夫來說,若是發現玉米感染病菌,會立刻燒毀,如果病菌破裂,也不能讓黑粉散落,否則會干擾玉米生長,進而影響他們的生計。 \n \n

  • 七彩雞排炫目 標榜天然色

    七彩雞排炫目 標榜天然色

     有吃過「七彩雞排」嗎?那雞排宛如馬卡龍般華麗吸睛,成功在創造話題,不過五顏六色可不是色素,而是用天然蔬果調製的彩色麵衣,有墨魚、甜菜根、抹茶、南瓜等口味,均一價65元;帶來這款話題品是發跡於台中逢甲夜市的「雞排本色」,也是本周登場加盟展的最大亮點。 \n 2018台北國際連鎖加盟暨創業大展於15日至18日,於台北世貿一館展出;這項展覽向來以餐飲類為熱選,夜市小攤販資本額小,在傳統口味打出創意料理,也成為加盟主的一大首選;像是在士林夜市崛起的「辮子玉米」,用起司粉裹炸,每日直送的新鮮台灣本土玉米也是一大賣點,訴求30萬即可創業,與傳統玉米攤販打出差異化。 \n 至於競爭更激烈的火鍋市場,業者打破廉價小火鍋與高檔火鍋的分際,推出中階價位的鹿兒島和牛精品火鍋,讓高不可攀的日本和牛,也能以親民價格吃到,抓住市場需求,打出99.9萬元的創業價。

  • 雲林縣 斗南鎮-軟式蛋餅像河粉 爺嬤特愛

    雲林縣 斗南鎮-軟式蛋餅像河粉 爺嬤特愛

     一般早餐店的蛋餅泰半系出同門由同一家中央工廠生產後,再批發給各店家賣,斗南「美鄉早點」的蛋餅有別於工廠統一生產的硬式餅皮,是以麵糊當場煎成的軟式餅皮,Q軟像粉粿,也有河粉的感覺,麥香與蛋香濃厚交織,連牙口不好的阿公阿嬤也愛吃。 \n 美鄉早點位在車流繁忙的台一線上,但不顯眼,一不小心很容易錯過,卻是斗南在地人的好鄰居,平易近人到就算穿著睡衣T恤、短褲加夾腳拖來買、來吃,都不會有違和感。 \n 蛋餅是美鄉的招牌,上門的客人有8成以上都會點蛋餅,該店蛋餅有別一般從工廠批發來的硬式餅皮,是以粉漿當場煎製而成,加上蔥花及蛋,一氣呵成,Q軟粉嫩,因為太夯,老板娘游美香在料理爐前的手幾乎沒停過。 \n 公務員退休的葉明昌是老主顧,也是美鄉蛋餅的「超粉」,他說吃起來的口感介於粄條和河粉中間,滑軟香嫩,蔥花的香氣經過微煎之後散發瀰漫,簡單卻很美味,除了原味,還有加鮪魚及玉米口味,或者鮪魚加玉米綜合,都別有風味。 \n 游美香表示,蛋餅要好吃餅皮最重要,以粉漿煎製的餅皮,粉材和水的比例拿捏要恰到好處,太濃稠煎出來的餅皮會太硬,太稀則不易成餅型,能煎出粉嫩的薄薄一片最可口,老少咸宜。 \n 地址:雲林縣斗南鎮延平路二段147號(禮文街口) \n 電話:0911103586 \n 營業時間:上午5點至10點30分 \n 售價:原味20元,加鮪魚或玉米25元,加鮪魚及玉米綜合30元。

  • 吃玉米驚見「灰白色不明物」超噁 內行人卻說:是高級貨!

    菜市場或路邊常常有攤販賣水煮玉米,但買到的玉米竟有「怪東西」,這樣能吃嗎?不久前有網友在路邊買玉米食用,沒想到剝開玉米葉發現上半段有「灰白色不明物」,只有下半段有玉米粒,讓他看了覺得噁心,忍不住問「這是什麼?」沒想到有內行人跳出來大讚,「這是高級貨欸」。 \n \n3月28日有一名網友在臉書社團《斗六人文社交圈》和《斗六人(讚)出來》發文,貼出一張自己吃到的奇怪玉米,他說自己打開玉米葉竟發現裡面附有噁心的東西,從畫面中能看到玉米上頭有灰白色像是貝殼類的不明物,長度更超過玉米的一半,讓原PO覺得很噁心,無奈地問「有人知道這是什麼嗎?」 \n \n有不少人和原PO一樣第一次看到,也直呼「好噁心」、「不要吃!!!」、「外星物種」、「是玉米的癌症」;不過,馬上有許多內行的網友紛紛跳出來解惑,「一種真菌,可以食用,比玉米價值還要高」、「玉米黑穗菌」,更有人狂推,「這是高級貨欸」、「準備發了」、「原PO賺到了」。 \n \n而這些灰白色不明物其實被稱為「玉米黑粉菌」,是一種可食用的真菌,通常寄生在玉蜀黍屬、類蜀黍屬植物上;雖然感染玉米黑粉菌的玉米無毒可食用,但僅限於玉米粒外膜必須完整,否則外膜破裂就有可能已受到細菌感染產生毒素。 \n \n

  • 農糧署抽驗國產玉米 未含基改成分

    農糧署抽驗國產玉米 未含基改成分

    國產硬質玉米主要產季在每年2至5月,今年收穫面積約1.12萬公頃,產量7.5萬公噸,種植農戶約1.2萬戶。為區隔國產硬質玉米與進口玉米市場,農糧署今年起擴大國產硬質玉米留樣與抽檢作業。農糧署表示,本年度收穫之國產硬質玉米,檢驗結果全數合格,皆沒有基因改造成分。 \n \n農糧署表示,為提高我國糧食自給率,農糧署輔導農會以每公斤9元契作收購硬質玉米,收購價格較近年進口玉米每公斤單價6至8元高。鑑於去年嘉義縣發現不法人士以進口基因改造玉米混充國產硬質玉米事件,為確保國產硬質玉米品質,自今年度起辦理全面擴大留樣與抽驗,若發現有基改玉米混充,即可追溯籽實來源。倘經檢驗確認不法混摻,將移送偵辦,並取消相關行為人的相關補助金或手續費。 \n \n農糧署指出,此次隨機抽選千分之五以上的樣品,共檢驗67件玉米籽實,檢驗結果全數不含基因改造成分。 \n \n農糧署表示,國產硬質玉米具有新鮮、非基因改造、品質優良等特點,是製作玉米粉產品與動物飼料的最佳原料,南部農會已規劃於今年秋作推動硬質玉米產銷履歷示範,提升品質及安全性,國內消費者、食品加工業者與飼料廠商可以安心使用。

  • 雪花冰不會融惹議 業者曝其實「裡頭添加這一味」

    炎炎夏日總會想碗雪花冰清涼一下,但有網友在網路上表示在台中一家冰店「吃到一盤不會融化的雪花冰!」他說,直到他離開,都還沒有融出一點湯水,令他感到相當驚訝,於是將影片PO上網,不禁令人懷疑是否添加了什麼不該加的東西?而老闆也出面澄清,表示為了延緩雪花冰融化速度,因此在裡頭添加了「玉米粉」。 \n \n一名網友在臉書「爆料公社」中PO文表示,「剛剛在豐原某冰店吃了一碗不會融化的雪花冰…」,從他PO出的影片可以看到,湯匙上有一部分雪花冰,不管怎麼看都沒有看到溶出水的情形,下面裝滿雪花冰的碗也看不到任何融化跡象。不少網友紛紛留言,「雪花冰怎可能不會融化?不會融會不會可能用了固化劑?」、「事情並不單純」、「不知道裡面加了什麼」,影片引起了網友熱議。 \n \n根據「中視新聞」實際重回店家,老闆澄清表示,裡頭並沒加任何化學添加物,而是「加了玉米粉」,在和原料混合之後再冷凍刨成雪花冰,他說「加玉米粉的目的是為了延緩融化」。事實上有沒有加玉米粉真的差很多,實測結果,沒加玉米粉的雪花冰不到三分鐘就開始融化。 \n \n其實,食藥屬闢謠專區也曾解釋過冰淇淋不易融化的原因,強調「可能是原料成分或加工步驟的影響」,有時可能使用乳化劑、香料、著色劑等添加物,但只要合法、正確地使用就不會造成人體的危害。但物理老師鄭立彥就提醒,乳化劑的冰品吃多了恐怕會對肝臟、腎臟代謝造成健康上的問題。高溫炎熱,不免會想吃冰消暑,但美味當前,最好還是要留意冰品製作過程,為自己的健康把關。

  • 《商情》需求強,激勵周一大豆漲1.5%

    周一芝加哥穀物期貨漲跌互見,其中大豆期貨漲1.5%,結束連四跌走勢,因出口需求強勁的跡象激發了投資基金的買盤進場,豆粉期貨也上漲,豆油期貨下跌,因在價格接近兩年半高價後鎖定利潤;玉米期貨上揚,升至四個半月高價,因空頭回補和現貨市場走強,儘管產量創紀錄,但近幾周多數農戶惜售,帶動美國現貨走堅;小麥期貨上漲,因回補空頭和玉米市場走強支撐,但全球供應充足,限制升幅。 \n 終場3月小麥收漲4美分,報408.25美分,3月玉米漲12美分,報359.25美分,1月大豆收高16美分,報1043.5美分,1月豆粉升7美元,報每短噸319.50美元,1月豆油下滑0.05美分,報每磅37.67美分。(商品行情網) \n \n

  • 正名打趴傳統產業?炊粉可望改回米粉

    正名打趴傳統產業?炊粉可望改回米粉

    米粉正名要轉彎?食品藥物管理署2年前推動米粉正名活動,含米量不足產品須改稱調和米粉或炊粉,不過米粉同業公會與地方政府持續爭取,加上此政策被監察院長張博雅評為亂改名,食藥署召開相關會議,研擬將炊粉改回米粉,並要求產品標示米含量比率。 \n \n 市售許多米粉產品為了較Q的口感,並延長可烹調時間,會加入玉米澱粉,食藥署2014年推動正名活動,要求100%純米製造,才可稱米粉,其餘需叫調合米粉,甚至改稱炊粉。此政策一出,嚴重打擊我國米粉外銷市場,根據新竹米粉同業公會統計,台灣外銷日本的米粉量,只剩1-2成。 \n \n 為避免傳統產業被打趴,米粉公會與新竹市政府一再爭取,食藥署近期也召開相關會議,初步取得共識,在資訊透明、不誤導消費者的前提下,炊粉可望變回米粉,不過產品上同時須標註含米比率。至於含米量的下限為何,近期會由新竹市府做民調,了解民眾的接受程度。 \n \n 食藥署食品組長潘志寬說,目前仍在蒐集各界意見,由於屢有地方政府與業者反映,「新竹米粉」四個字已被中國大陸業者註冊商標,影響我國外銷市場,希望不要因為改名,而打擊到米粉產業的發展,因此召集各單位開會。 \n \n 新竹米粉商業同業公會總幹事蔡勝興指出,早期米粉確實都用純米製作,不過1970年代左右,政府為鞏固與南非的外交關係,大量進口玉米澱粉,加上當時國內米產量逐漸下降,就有人將玉米粉和純米調合製作米粉,結果發現無論口感、保存期限都比純米產品好很多,也因此逐漸拓展市場,打響台灣傳統米粉名號。 \n \n 蔡勝興說,這個歷史背景也是新竹米粉發展的一環,他希望更多人知道,並不是加了玉米澱粉就是壞東西。米粉被改名後,市面上出現一大堆奇怪的名詞,像是幼粉、細粉、美粉,不僅嚴重影響我國外銷市場,甚至會讓「米粉」二自從台灣傳統中消失。 \n \n 蔡勝興指,近來許多業者都積極投入研發更優質的產品,不過以100%的純米作原料,成品口感軟爛、易斷,隔餐就糊了,消費接受度非常低,若要維持好口感,得加入5倍的食品添加物,這不是反而讓人吃了不健康? \n \n 對此,潘志寬指出,目前的規範仍維持舊制,100%純米製造者可稱為米粉,含米量超過50%以上稱為調合米粉,其餘改稱炊粉,新制何時上路尚無表定時間。

  • 姊姊冰箱竟放「巨大毛毛蟲」?網友解答原來是…

    一名網友在臉書發文詢問,貼出冰箱內部圖,只見裡頭有一個神祕的棒狀物,神似毛毛蟲,詭異的模樣引起網友們熱烈討論,各種奇怪揣測都出現,有人懷疑是冬蟲夏草,也有人指是基因突變的玉米,甚至有人開玩笑稱是「情趣用品」,而終於有名網友說出「真正的答案」,原來是一種「季節性產品」。 \n網友在臉書「爆廢公社」發文詢問,寫道「姐姐在冰箱放了一根奇怪的…食物吧?本來想拿來吃看看,可是姐姐不讓我吃…」,並貼出照片中,但許多人表示不清楚這白色、長條物是什麼,引發熱烈討論:「我以為是毛毛蟲」、「這冰箱也太亂了吧」、「龍舌蘭的蟲」、「你姐夫在吹冷氣啦!」 \n熱烈討論中,終於有人說出答案:「粉薑,很好吃喔…季節性產品」並解釋「沒有任何薑的成份,比較像玉米的口感,但是沒有顆粉!吃到尾段很多的纖維絲!!恆春有出產,但是量不多」,並指因為乍看像是薑,所以以此命名。

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