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山陀兒來勢洶洶,民眾擔憂颱風後菜價漲翻,提早到市場、超市搶購。台北農產提醒,颱風天民眾可以選購根莖類、蕈菇類等易保存食材,尤其咖哩飯可以說是颱風天的料理首選,不只可以保護荷包不失血,還能吃得營養美味。
中元普渡用豐盛供品拜「好兄弟」後,最終祭自己的五臟廟,嘉義市社區營養師教大家選購好供品,罐頭食品、當季新鮮蔬果、乾貨、雜糧麵取代泡麵,拜拜時能表達敬意,拜後利於保存,也能吃得健康。
0403花蓮大地震造成部分房屋倒塌、雙北捷運停駛等情況,且近來大小餘震不斷,不少民眾開始準備起「地震防災包」,到底防災包裡面要準備哪些東西?營養師高敏敏說,在食物方面的防災準備應遵守6大準則,通常以可立即食用食物的為主,而主食、飲用水及可立即補充熱量的巧克力、糖果等也不可少。
有腎結石體質要少食用草酸高的食物,以免長結石,營養師高敏敏將常見的食物,依其草酸含量從到高到低,列為警示紅燈、示警黃燈與安全綠燈區,包括腰果、豆漿、蕃薯、巧克力等,都被列在紅燈區,是「結石地雷食物」。