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以下是含有王永勳的搜尋結果,共02

  • 經典年菜DIY-王永勳秀出杭州菜密技

    經典年菜DIY-王永勳秀出杭州菜密技

     杭州菜是隸屬浙江菜的一部分,主要是由南宋古都流傳下來的京杭大菜發展出來,知名菜色包括像西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、神仙雞、油燜春筍等,特色是油輕醬淡,多利用本地食材及時令鮮貨呈現原汁原味的特色。印月餐廳主廚王永勳特別為讀者示範杭州神仙雞與東坡肉紅燒赤參兩道菜的作法。

  • 尋找老滋味 印月換新妝

    尋找老滋味 印月換新妝

    在創新料理中,把食材重新組合,找回江浙老菜的傳統好滋味。

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