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以下是含有玖尹的搜尋結果，共06筆
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超前部署 玖尹新派中式餐酒館年菜及年節禮盒開賣
搶農曆春節年菜與年禮商機，結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」，由行政主廚李冠儀率團隊精心設計，嚴選各式頂級食材，以粵式料理為本，融入新加坡、台菜、日式料理等多元手法，推出豐美外帶及內用除夕團圓套餐、台式與港式佛跳牆、及多款年節禮盒，即日起開放訂購，闔家團圓聚餐，享受珍饈美味過好年。
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新．派．粵．菜－法國鵝肝入饌港式煲仔飯 台北玖尹中菜餐廳上菜啦！
將肥厚的鵝肝香煎出油，再用健康的鵝油炒軟糯香Q的糯米飯，並搭配鵝油香煎的半熟荷包蛋，然後將鵝肝、半熟蛋與糯米飯一起用砂鍋盛裝再燜熱，吃食時淋生抽皇，撒蔥花、櫻花蝦，將所有食材、醬汁與糯米飯拌均勻後再享用，靠著鵝肝與鵝油穿針引線散發獨特香氣，半熟荷包蛋的蛋液讓糯米飯口感濕潤，風味與口感皆誘人，且菜色上桌後掀了蓋，一塊塊肥厚鵝肝整齊舖排在飯上，形色華麗、帶著一股「貴氣」。 以西方頂級食材入饌烹製的〈鵝肝生炒糯米飯〉，是一道「新派粵菜煲仔飯」，目前只有台北〈玖尹〉新派中菜餐廳才吃得到。而除了這結合「煲仔飯」與「煲仔菜」 特色的「非典菜餚」，〈玖尹〉菜單上的〈嘖嘖雞螺汁鮑魚〉、〈京都式八味慢烤美國牛肋骨〉、〈蔥烤智利圓鱈佐香辣醬〉，以及港點〈黑椒香豬烤包〉、〈鵝肝黑豚小籠包〉、〈三文魚子海鮮餃〉等，食材用料或烹飪技法也都融入了「新創」元素，菜餚的形、色、風味與口感皆「非典」，並為食饕與吃客帶來甚具「國際感」的中菜體驗。
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獨》法式鵝肝與港式煲仔飯「聯姻」 台北唯一新派粵菜餐廳玖尹新菜上桌
將肥厚的鵝肝香煎出油，再用健康的鵝油炒軟糯香Q的糯米飯，並搭配鵝油香煎的半熟荷包蛋，然後將鵝肝、半熟蛋與糯米飯一起用砂鍋盛裝再燜熱，吃食時淋生抽皇，撒蔥花、櫻花蝦，將所有食材、醬汁與糯米飯拌均勻後再享用，靠著鵝肝與鵝油穿針引線散發獨特香氣，半熟荷包蛋的蛋液讓糯米飯口感濕潤，風味與口感皆誘人，且菜色上桌後掀了蓋，一塊塊肥厚鵝肝整齊舖排在飯上，形色華麗、帶著一股「貴氣」。
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慈禧太后最愛的甜點 玖尹首創還原
位於南京松江商圈中將開幕新型態食藝結合的「玖尹」餐廳，特邀到前台灣添好運行政總主廚李一龍坐鎮，澳門巴黎軒行政總廚曾祺輝擔任顧問，二人互相交流以傳統為底、創意為用推出多道新港式餐點，不乏使用龍蝦、松露、鮑魚等高級食材，將搶攻中低價的消費客層。
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台．北．新．餐．廳－台北首見多元業態複合餐廳 玖尹Royal Joying Soire'e開賣
台北市出現了一家「超級餐廳」，為了搶攻高端精緻餐飲商機，挾在台北南京松江商圈伊通公園邊投資經營〈老爺．小花園〉的成功經驗後，台灣五大家族「基隆顏家」第四代、老爺酒店集團董事顏瓊姿，又斥資近5,000萬元在租下伊通街一地下一樓、地上三樓的店面開設〈玖尹Royal Joying Soire'e〉餐廳，新餐廳並於本周起正式營運。 〈玖尹Royal Joying Soire'e〉最大的特色與賣點是，集合了港式茶樓、精緻粵菜餐廳，以及西式餐酒館與Lounge Bar等多元餐飲業態，營業時間從早上7點半起一路持續至凌晨兩點，橫跨早餐、午餐、午茶、晚餐和宵夜五個餐期。過去外食餐飲市場從來沒有一個類似的餐廳，也沒有一家餐飲業者「膽敢」採這種模式經營。顏瓊姿卻認為，唯有創新才有活路，她想以「五星飯店餐飲街邊化」的概念，提供食饕不一樣的體驗。
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獨》高檔飯店美食街邊化 台北玖尹Royal Joying Soiree餐廳開賣
台北市出現了一家「超級餐廳」，為了搶攻高端精緻餐飲商機，挾在台北南京松江商圈伊通公園邊投資經營〈老爺．小花園〉的成功經驗之後，台灣五大家族「基隆顏家」第四代、老爺酒店集團董事顏瓊姿，又斥資近5000萬元在租下伊通街一地下1樓、地上3樓的店面開設〈玖尹Royal Joying Soiree〉餐廳，新餐廳並於本周起正式營運。