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以下是含有瑞元套餐的搜尋結果,共08

  • 珍寶海鮮情人節套餐 享用各式海鮮且免剝蟹殼

    珍寶海鮮情人節套餐 享用各式海鮮且免剝蟹殼

    一般在中餐廳用餐時,大部分採用圓桌的方式共享餐點,今年珍寶海鮮餐廳首度在台灣推出「個人式」位上套餐,主廚將餐廳開業這30年中,集結6道廣受消費者喜愛的經典料理,包含新加坡國菜「珍寶獲獎辣椒蟹」,即日起至2月16日獻上2款情人節套餐「雙人濃情密意饗宴」、「雙人甜蜜蟹逅饗宴」,主廚更費心地先處理蟹殼,讓情人們在約會時,免剝蟹殼也能優雅品嘗佳餚。 「雙人濃情密意饗宴」前菜有水果入菜清爽酸甜的「酸辣蝦」、香甜芋泥包裹干貝油炸,外酥內軟的「荔茸鮮干貝」、及新加坡近日最夯的零食「鹹蛋金沙魚皮」,這3款以拼盤方式亮相,其中鹹蛋金沙魚皮採用台灣鯰魚,主廚直接現炸魚皮再附著鹹蛋金沙醬,口感相當酥脆。 套餐含有3款主菜,「蒜蓉蒸波士頓龍蝦」是選用加拿大波士頓龍蝦,1人可享用半尾,底層的粉絲則吸滿蒜蓉醬汁及蝦肉的鮮甜味;招牌「辣椒蟹肉配炸饅頭」將取出的蟹肉加入獨家辣蟹醬,搭佐炸過的饅頭,直接一口品嘗新加坡國寶級佳餚;「新加坡馬來海鮮炒麵」展現東南亞辛香料與海鮮結合,再搭配Q彈的麵條,呈現香辣鹹鮮,層次豐富,此套餐3988元+10%。 「雙人甜蜜蟹逅饗宴」的主菜中也有招牌「辣椒蟹肉配炸饅頭」,另外2款分別為新菜色「鵲巢XO醬炒鮮干貝」以獨特的XO醬帶出干貝原有的鮮甜味;海鮮皇炒飯添加干貝、鮮蝦與鮮滑蛋液,翻炒至米飯粒粒分明,此套餐優惠2688元+10%,每人不到1500元。 凡點情人節套餐再加價198元,即可無限暢飲西班牙「Torres-Vina Esmeralda(Rose) 多利士艾斯瑪瑞達粉紅小天使」,浪漫的粉紅色澤,散發柑橘類細緻果香香氣,滋味優雅迷人,此外,每桌加價1500元,即可品飲「Perrier Jouet Grand Brut 皮耶爵特級香檳」乙瓶。 警語「飲酒過量,有害健康」

  • 廚藝界小賈斯汀 美國料理金童弗林馬卡瑞9/1來台炫技

    廚藝界小賈斯汀 美國料理金童弗林馬卡瑞9/1來台炫技

    觀光飯店餐飲行銷有新招!鑑於邀米其林星級餐廳主廚或「亞洲最佳50餐廳」主廚已「招式用老」,台北晶華酒店「換一招」出擊,請到當今世界廚壇最年輕耀眼的青少年名廚弗林‧馬卡瑞 (Flynn McGarry),於9月1日至9月3日到館內2樓Robins牛排館客座,並自即日起開始接受訂位。 長相迷你帥氣的弗林‧馬卡瑞 (Flynn McGarry),在美國以超齡、成熟的絕佳烹飪手藝技驚美國餐飲界,他15歲就登上紐約時報《The New York Times Magazine》餐飲版的封面,時代雜誌《Time Magazine》也曾票選他為「全球最具影響力的青少年」,現年17歲的弗林.馬卡瑞更是美國知名餐飲權威雜誌《Zagat》洛杉磯區美食評鑑最年輕的獲獎者,美國《Vogue》雜誌專刊報導他的廚藝之路、賦予他「料理界的小賈斯汀」(The Justin Bieber of Food)封號。 弗林.馬卡瑞自小即對料理極為有興趣,他10歲時開始接觸烹飪,透過購買料理教學書自學精進。12歲起,弗林即在洛杉磯影城的家中開設的「Eureka」私人招待餐宴會所,烹調其招牌創新菜色,訂位與洽詢的饕客人潮總是絡繹不絕。 而逐漸嶄露頭角的弗林13歲起展開拜師學藝之路,陸續在米其林三星名廚Grant Achatz於芝加哥的Alinea與Next餐廳、米其林三星主廚Daniel Humm的紐約餐廳Eleven Madison Park等頂級餐館學習,14歲時獲得比佛利山莊著名餐廳BierBeisl老闆的青睞,邀請他以Eureka餐廳名號、以快閃店(Pop-up Restaurant)的型式,每月固定一次在比佛利山莊為巨星名流服務,聲明遠播的好手藝讓弗林開始受邀在紐約與舊金山等重點城市開設其快閃餐廳。 台北晶華酒店邀請弗林.馬卡瑞客座推出的「少年廚神.翻轉食尚饗宴」,午宴套餐有5道菜式,每人3,800元,每場限定40人。晚宴套餐有8道菜,每人8,800元(含精選佐餐酒),每場限定80人,即日起開始接受訂位。

  • 玩台灣-墾丁探險勇闖奇幻白榕園 入住華泰瑞苑慢慢遊

    玩台灣-墾丁探險勇闖奇幻白榕園 入住華泰瑞苑慢慢遊

     電影《少年Pi的奇幻漂流》的狐獴島,其實是在屏東滿州港口社區的林業試驗所恆春研究中心拍攝,因為需預約,不能隨意入內。但其實在墾丁還有另一處白榕園更平易近人,位在墾丁國家森林遊樂區內,壯觀程度不亞於港口白榕園,買了門票就能進入,據說李安當初第一首選其實是這裡。  墾丁森林遊樂區過去非常熱門,鄰近墾丁大街,從山腳上山僅約需10分鐘車程,但近幾年墾丁有更多新景點崛起後,遊客日漸減少,反而變成鬧區中的祕境,位於半山腰的華泰瑞苑墾丁賓館設計一款「祕境地圖」,精選上百公傾園區精華,串起遊樂區裡必看景點,讓旅人輕鬆造訪。  ■祕境地圖 探訪失落行館  據華泰瑞苑導覽員解說,李安拍攝電影時,是先到墾丁森林遊樂區勘景,原本最鍾意的拍攝場景是遊樂區裡的白榕園,但因為無法封園拍電影,才轉往港口社區的林業試驗所。白榕氣生根碰觸到地上後,就會生長成樹幹,愈長愈多,因此才有一樹成林、會走路的樹之稱。  華泰瑞苑規劃的祕境地圖共9個點:福木大道→白榕區→銀葉板根→失落的行館→望海台→仙洞→觀海樓→不鏽鋼扶梯→茄苳巨木,輕鬆好走的路程,慢慢散步約兩小時路程,但「不鏽鋼扶梯」也是個景點?導覽員笑說:「因為錯過扶梯就要繞一圈,多走30分鐘,所以很重要!」  在墾丁地區有三座蔣公行館,目前已改造成飯店的有華泰瑞苑和夏都,但其實還有一間「失落的行館」在墾丁森林遊樂區裡,目前荒廢閒置,聽說蔣公也沒來住過,原設計的逃脫地道溜滑梯也已毀壞,十分可惜。  ■華泰瑞苑用餐 美景相伴  華泰瑞苑是墾丁地區目前最支持生態旅遊的高級飯店,不僅自製規劃祕境地圖,也極力向住房遊客推廣恆春半島各社區的生態旅遊,支持在地、友善環境不遺餘力,飯店鄰近墾丁大街,但位於半山腰鬧中取靜。  若是沒住華泰瑞苑,也可在下午茶時段到飯店沐餐廳用餐,看著遠方大尖山享用池畔美食,下午茶雙人套餐990+10%元,有三層各式蛋糕、甜點和飲料;番茄牛肉麵則是瑞苑招牌,選用和牛臉頰肉軟嫩適中,牛大骨熬湯非常濃郁;鬼頭刀中卷泰式炒河粉則是使用港口河粉和當季新鮮鬼頭刀,加上瑞苑自製辣油,風味獨特;另外還有泰式牛肉沙拉、海南雞飯等,都是人氣餐點。  ■Index  ★墾丁國家森林遊樂區/屏東縣恆春鎮公園路201號/08-8861211/★華泰瑞苑墾丁賓館/台灣屏東縣恆春鎮公園路101號/08-8863666/

  • 美女CEO+創意料理長 九品中正瑞元套餐驚艷

    你聽過蔣介石,你吃過爆米花,不過這兩者有甚麼關係?在日月潭最高點「日月行館」的美女執行長丁稼蓁及創意滿點的總料理長陳珀生合作下,擦出了東方料理的驚豔火花。 走進日月行館11樓的「Oriental Cuisine」東方料理,幾乎所有訪客都會禁不住發出:「哇!好漂亮!」的讚嘆聲,放眼望去,就像看進超大型液晶螢幕般,不斷播送毫無邊際的日月潭動人影像。不過更令人讚嘆的,是在服務生引領訪客入座之後,好戲才要上場了。 如果您是在此享用午餐,館方會為訪客送上「瑞元套餐」。為什麼取這個名字呢?優雅的丁稼蓁笑著說,「因為瑞元是蔣介石的乳名,晚上的套餐叫做介石套餐,中午就叫瑞元套餐吧。」 日月行館的前身,正是蔣公在日月潭的行館,許多遊客到訪,對於能夠在蔣公當年獨享的景觀窗邊,享受御膳帝王宴,都以為會吃到重口味的大魚大肉,但其實蔣公吃的食物非常養生清淡。親近蔣公的人士曾為文提到,「在飲食理論上,蔣介石是節制主義者,常說一句話『少食多得』。他認為很多疾病都是多吃得來的。」當年社會貧瘠,還不知道大吃大喝會帶來富貴病,但蔣公和蔣夫人堪稱養生飲食的始祖。料理長陳珀生說,就在養生、不加工、手做、當季的堅持下,開發出瑞元套餐。 料理長說,這個盤飾的構想,來自他的童年,他生長在魚塭和農田並存的宜蘭,為了重現他對大地的熱愛,料理長特別去商請農民賣稻穗給他,原本農民還摸不清楚頭緒,不願意賣,結果料理長把稻穗曬乾之後,再下油鍋慢炸,炸出一顆顆雪白的超萌爆米花,也感動了農夫,造就這盤色香味俱全的盤飾意象。

  • 商業情報站-華泰瑞苑墾丁賓館 推下午茶

    位於墾丁國家公園的華泰瑞苑墾丁賓館,即日起每日中午12點至下午5點,推出雙人下午茶套餐,每客售價990元加10%,且飲品部分可選擇冰、熱咖啡或茶類,其中茶類飲品共三種供選擇。另有精選法國酩悅香檳的下午茶套餐,每客售價1,990加10%,如需續杯,每杯售價600元加10%。

  • 台北福華 外帶年菜 真材實料

     如果明年除夕圍爐你還沒訂飯店,腳步或許有些晚了,考慮外帶年菜是不錯的方式。台北福華大飯店推出的「祥龍獻瑞年菜外帶套餐」日前才在網上預購,120套原價7,888元,提供早鳥優惠6,999元年菜套餐,沒2天就搶訂一空,搶手的程度令人咋舌,民眾對於有別於傳統通路的冷凍年菜,選擇飯店大廚當日現做的年菜,無需費心解凍,回家稍做加熱就能享用五星級年夜飯,似乎越來越普遍。  台北福華飯店推出祥龍獻瑞「富貴」、「鴻運」、「高陞」等3款套餐,分別出自江南春、蓬萊 、珍珠坊等三間餐廳大廚之手,每套都是7,888元,購買還贈送精美環保提袋;另有「三層日式開運年菜」與德國豬腳、春滿雙福豐年糕等佳餚,包括江浙、台式、廣式、日本料理與西餐,均強調當日現做、真材實料,加熱後口感不變,道道都是主廚的拿手菜。祥龍獻瑞年菜套餐每套7,888元,6人享用剛好,另提供49道單點菜色,每道菜自368至9,888元不等。  除了套餐與單點年菜,福華並主打VIP客層推出頂級年菜,包括限量6盅、每盅16,888元的江南春「極品墨國鮑排翅」、珍珠坊「黑鮑火胴土雞燉排翅」(限量5盅,每盅13,888元)。凡持福華聯名、富邦、花旗、中信等信用卡於12月31日前訂購且結帳,每滿1萬元,加贈500元餐飲抵用券。即日起至明(101)年1月18日可預購。台北福華預購專線:(02)2700-2323。

  • 地方大代誌-陳瑞斌 今日台中辦音樂會

     鋼琴演奏家陳瑞斌13歲以「小留學生」身分,隻身遠赴奧地利維也納求學,唯一在台的正規音樂教育,就是他曾就讀台中光復國小音樂班。基於人親土親,陳瑞斌今(6)日將特地在台中中興堂,舉辦「俄羅斯芭蕾鋼琴音樂會」,回饋鄉親。  陳瑞斌為了培養小學生對鋼琴的興趣,特地在台中場,開放身高110公分以下的小朋友,可入場聆聽。  台中福華飯店也推出「氣質音樂饗宴下午茶套餐」,來共襄盛舉。凡6日前,消費2客下午茶套餐,即贈送1張價值1,200元的陳瑞斌音樂會座席區門票;另有住房專案,可免費贈送陳瑞斌音樂會的入場券。

  • 套餐飲料貴五元?麥當勞:程式問題

    麥當勞套餐不超值?有黃姓讀者拿出兩張發票,比對套餐玉米濃湯、鮮奶價格,竟都比單點貴五元,單點廿五元、在套餐裏變成卅元,他質疑被麥當勞多A了五元。麥當勞公關經理潘瑞蓮回應,這是電腦設定問題,所有餐點加總價格點套餐還是比單點便宜,消費者並未被貴到。 麥當勞每樣套餐(兒童餐除外)附餐飲品設定以卅元的中杯冷飲為標準,民眾若想換成單價廿五元的小杯玉米湯或牛奶,電腦設定仍以卅元計算,且店家不退差價。消基會台中分會總幹事劉維寧表示,麥當勞此舉有爭議,建議可改電腦設定,或在消費者點餐時主動說明,可避免誤解。

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