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瑪黑餐酒冬季新菜,由主廚 Calvin Kao (高榮謙)以巴黎瑪黑區交融各國文化特色為靈感,在歐陸料理技法的主軸下,推出節慶限定料理。
疫情趨緩,消費者外出消費與用餐意願提升,加上政府五倍振興券發放等因素,業者十分期待市場復甦,加碼推出多種優惠、吸睛活動,如瑪黑家居門市祭出滿額商品抵用券、滿額禮,旗下瑪黑餐酒、PT柏林茶館也各自推出相關優惠,而電商平台Pinkoi則設立「藝FUN券專區」,精選6種獨特藝文體驗外,也加碼推出其他優惠,讓消費者享受多采多姿文藝氣息。
Cantine Masrais瑪黑餐酒春季新菜單,主廚葉鎮宇以春季新鮮漁獲為食材主軸,選用如鰆魚、黑喉、鯖魚等,結合鮮嫩的季節蔬菜,如竹筍、白蘆筍、蒜苗等,在輕柔的調味中點綴帶入些許日式清雅、有趣的在地元素與遊歷歐洲的味覺回憶,將食材化為一道道清爽與滋味並俱的菜式,不僅品嚐的到當季最上乘的滋味,也帶給味蕾輕盈的味覺體驗。
CANTINE MARAIS瑪黑餐酒,出走喧鬧的信義區,重新落腳於敦南商圈的靜僻巷內,正式於9/10正式開幕!延續瑪黑家居的風格品味,從餐飲、傢俱、燈具、杯盤,每一個都是瑪黑家居視角的美感觸角延伸。主廚在法式料理基礎上注入在地飲食回憶,開創出引起你我味蕾上的共鳴的獨幟菜式,再佐以經典茶調酒,讓流連於口中的滋味,成為難以忘懷的美好。
位於台北微風南山三樓的瑪黑餐酒,本季嚴選美味食材,以創意技法結合在地特色,將鹹酥雞、乾拌麵概念入菜,把在地記憶萃成舌尖新滋味,推出共9道以台式符碼入菜的新意料理,價格280至780元。
「越在地越國際」近年蔚為飲食潮流顯學,CANTINE MARAIS 瑪黑餐酒在這波趨勢中推出新意料理。嚴選當季美味食材,以創意技法結合在地特色,透過料理不僅與食材本身對話,也與風土對話,充份呈現風土滋味的風格面貌。走一趟瑪黑餐酒,絕對可以窺見創意不停止的精神,讓人心靈和胃袋雙重滿足!