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以下是含有環保餐飲的搜尋結果,共50

  • 歐特推優特吸管 重複使用好環保

     根據環保署統計,台灣一年用掉的塑膠吸管高達數10億支!為響應政府環保需求,餐飲、零售業包括麥當勞、7-11等陸續表示不提供一次性吸管。

  • 歐特 研發多次重複使用吸管

     根據環保署統計,台灣一年用掉的塑膠吸管高達數10億支!為響應政府環保需求,餐飲、零售業包括麥當勞、7-11…等都陸續表示不提供一次性吸管。

  • 禁用塑膠吸管 稽查241家全合格

     7月1日起政府部門、學校、百貨公司及購物中心、連鎖速食店內用餐飲禁用塑膠吸管,桃竹苗地區業者大多自律,縣市環保局也展開稽查,初步並未發現違規情形。

  • 新光三越號召全民 當個食尚不塑之客

    新光三越號召全民 當個食尚不塑之客

     為了積極響應環保署推動的禁用一次性塑膠吸管政策,新光三越身為最大的餐飲食品通路,善盡企業社會責任,攜手全台930家餐飲品牌力挺減塑,涵蓋餐廳、美食街小吃、食品伴手禮、咖啡廳等,也號召全民自備環保餐具當個「食尚不塑之客」,一起和塑控說Bye Bye。預估全台新光三越每年可減少約65公噸的塑膠使用量,等同1個小家庭超過77年的垃圾量。

  • 百貨挺環保 率先禁用塑膠吸管

     政府7月起減塑首波禁用塑膠吸管措施,率先自6月起在餐飲占比愈來愈大的百貨業掀禁塑風。百貨龍頭新光三越號召全台和「吃」有關的美食專櫃,高達930家廠商一起減塑,而餐飲占比也很大的微風集團亦自6月起禁用塑膠吸管,改採環保材質吸管。

  • 節能減塑愛地球 新光三越和塑控說Bye Bye

    節能減塑愛地球 新光三越和塑控說Bye Bye

    新光三越節能減塑愛地球,明(15日)起邀消費者一起和「塑控」說Bye Bye!為全力響應政府減塑政策,新光三越1日起已於店內對消費者宣導自備環保吸管;15日起攜手全台專櫃,無論美食內用或外帶全面停止使用「一次用塑膠吸管」,全台店內均將不再提供一次用塑膠吸管,全面改用「紙吸管」或其他符合政府法令規範的環保吸管。

  • 四大場所 7/1內用禁塑膠吸管

     環保署1日宣布,從7月1日起,政府部門、學校、百貨公司業及購物中心、連鎖速食店等四類限制使用對象,內食餐飲不得提供一次用塑膠吸管,但同時也確定,只要取得「生物可分解塑膠」環保標章、工廠出廠已附有吸管商品,則不在管制範圍。

  • 嚴選環保餐具 吃的「食」在安心

    嚴選環保餐具 吃的「食」在安心

    食安問題越來越受消費者關注,民眾不僅注意購買食物來源外,也重視餐具的使用安全性,為幫民眾健康把關,台中市霧峰區集泉塑膠研發出一款環保材質的「共聚聚酯環保容器」,強調使用後可回收、低碳省能源及環保低毒的產品亮點,希望讓大人、小孩能夠吃的「食」在安心。 \n \n 集泉公司指出,這款共聚聚酯環保容器,透過財團法人塑膠工業技術發展中心輔導,耗費將近1年時間檢測、改善,順利通過多項食品容器安全檢驗項目,相較於其他傳統容器如瓷盤、不繡鋼盤,具有高度安全性,同時容器也具有耐摔、耐磨耗的優點。 \n \n 董事長詹景忠說,環保容器是食品安全的相關重點,回收塑料也是近年來熱門討論的綠色議題,未來更會積極捍衛消費者權益,研發更多高品質的環保產品,同時為地球環境盡一份心力。 \n \n 郭姓食品技師認為,食安問題已經不只是食材新鮮與否,還必須考量烹飪餐具的正確使用,因市面上餐具有的根本不耐高溫,甚至低劣餐具還會因為溫度太高而產生毒素;不慎被民眾吃進肚子裡造成更大身體危害,環保餐具的生產以及如何正確使用,正是未來的消費者所關心的議題。 \n \n 財團法人塑膠工業技術發展中心,為宣導環保容器的使用,13日特舉辦「安全食品容器新材質研討會」,邀請高雄醫學大學公共衛生學系教授吳明蒼等專家,與團膳、餐飲、學術及環保等人士,進行講座交流,宣導環保容器的使用!

  • 減量生活 台中市一中街環保生活圈啟動

    減量生活 台中市一中街環保生活圈啟動

    為提倡「減塑、減碳、減空汙」三大環境友善行動,鼓勵民眾落實減量生活,環保署今(6)日於台中市一中街商圈水利大樓前廣場辦理「減塑減碳減空污─減量生活GOGOGO!環保生活圈」活動。除邀請減塑代言人白家綺出席,更廣邀在地模範攤商、學校、鄰里辦公處、量販店業者及相關環保產業共同響應,藉中央、地方及企業合作,讓環保概念走入日常生活。 \n \n 環保署力推減塑、低碳及空氣汙染防制不遺餘力,現階段以法令管制使用一次性塑膠產品,結合縣市政府、商圈店家,提供飲料提袋借用、重複性清洗餐具、自備優惠等,同時引進租賃服務示範,建立源頭減量運作經驗。 \n \n 另為提升商圈節能效益,加強輔導商家使用LED燈具,進一步推廣適度照明及減盞、主動汰換老舊空調、控制26℃室溫、定期清洗濾網等概念;此外,環保署預告將訂定餐飲業空氣污染物防制設施管理辦法,要求符合管制條件之餐飲業者,應裝設集氣、排氣管線及排放口等設施,改善空氣品質。 \n \n 除中央政府積極推動,台中市政府環保局更於今年7月起加強輔導一中商圈及益民商圈店家,推廣「減塑、低碳、清新」3項指標,透過中央指導、地方落實,鼓勵商圈店家成為「綠色友善商店」。 \n \n 此次活動環保署與台中市政府環保局合作,以「減量生活」為主題舉辦推廣活動,從民眾日常易接近的場域實踐,提倡減少提供塑膠製品、試辦租賃制度、鼓勵改善餐飲油煙及使用節能家電,打造乾淨的商圈環境,提升逛街品質,吸引民眾一起來環保迺街。 \n \n 活動現場亦設有「減塑」、「低碳」、「清新」等互動攤位、「好盒器」環保容器租賃展示攤位,更規劃遊戲闖關、打卡換禮等好康活動,邀請民眾自備購物袋及餐具,一起環保來迺街。 \n \n 環保署表示,希望透過本次活動拋磚引玉,邀請各地商圈及消費者共同響應,邁向循環永續的終極目標。

  • 餿水油當原料 海航完成首次商業載客飛行

    餿水油當原料 海航完成首次商業載客飛行

    11月22日,一架使用以「餿水油」為原料製成「生質航空燃油」的海南航空787-8(機號B-2728),搭載186名乘客和15名機組員自北京起飛,經歷11小時41分鐘的航程後,在22日凌晨2點11分安全抵達美國芝加哥歐海爾國際機場。此舉代表中國大陸在邁向「綠色民航」的願景上跨出了一大步。 \n生質航空燃油,是以可再生資源為原料生產的航空燃油,原料主要包括椰子油、棕櫚油等等,甚至是動物脂肪、餐飲的廢棄油脂,也就是俗稱的「餿水油」等均可以作為生質航空燃油的原料。此次用於跨洋商業載客飛行的「中石化1號生質航空燃油」是以餐飲廢油為原料,並以15:85比例與傳統航空燃油調合而成。使用生質航空燃油,可以使飛機在保證原先飛行安全和效率下,有效減少二氧化碳排放量。 \n執行HU497號航班的機長孫劍鋒表示「整個飛行過程非常平穩順利,最大飛行高度已達到41,000英尺,發動機狀態良好,燃油狀態良好,完全達到了這次驗證飛行的目」。產製生質航空燃油的是「中國石化」公司,發言人呂大鵬說「這項技術不僅具有環保價值,更直接的是他可以減少餐飲廢油,也就是老百姓平常說的地溝油,重新回到老百姓餐桌上的風險」。根據統計顯示,1噸傳統航空燃油燃燒後將排放3.2噸的二氧化碳,中國大陸目前的航空燃油消費量約3,000萬噸,如全部以生質航空燃油替代,每噸生質航空燃油至少減少30%的二氧化碳排放量來計算,一年可減排約3,300萬噸二氧化碳,相當於植樹近3億棵、近2,000萬輛轎車停開一年。 \n北京前往芝加哥這條航線是「中」美兩國在2016年簽署「綠色航線專案合作備忘錄」後,確定作為綠色示範航線之一。臺灣中油公司也有研發生質航空燃油的相關製程,不過目前尚未有國籍航空公司進行試驗。 \n

  • 莊鼎蒸氣鍋爐 廣獲肯定

    莊鼎蒸氣鍋爐 廣獲肯定

     莊鼎實業專製貫流式蒸氣鍋爐及壓力容器,提供產業界熱能的需求。為因應全球綠能趨勢,該公司開發具有「人機觸控」與「環保節能」等兩款貫流式蒸氣鍋爐。廣獲食品、餐飲、飯店、皮革、電鍍等業的肯定,成為莊鼎提高產品競爭力及開創市場的新亮點。 \n 莊鼎公司總經理莊正雄表示,貫流式蒸氣鍋爐設備採用電腦3D繪圖、排版,經由德國進口雷射切割機切割材料製作完成,具有人機觸控功能特性。環保節能鍋爐,其罐體水管材質採用STB(JIS3461)碳鋼鋼管,耐久性強,獨特的鰭片設計,可提高傳熱效率;配備節能減碳高效率給水預熱器,體積小,安裝方便,而新型密集式鰭片,可節省5%~10%燃料費,搭配節熱器最高效率可達96%;並配備自行開發低壓構造燃燒室,可減少送風機電力,運轉省電、噪音小、起磅快特性。 \n 莊鼎實業成立的綠水精密公司,專攻廚房設備,亦開發成功推入式蒸櫃,使用SUS 304不鏽鋼製成,內層置入玻璃纖維棉保溫,以及採用食品級耐高溫氣密矽膠條,可在高溫下長時間運作而不脆化。推入式蒸櫃所使用之推車無子母車構造,不須放置坡道,推入蒸櫃時推車輪腳位於櫃體外,可避免地面髒污進入蒸櫃汙染食物。 \n 所搭配之鍋爐採方形箱體包覆,可置於推入式蒸櫃旁,其特色為省電、低噪音、免工檢、操作簡單,啟動後3-5鐘即可產生蒸氣。

  • 關中跨足環保熱源居家品牌 啟動成長新引擎

    以戶外瓦斯烤肉爐具與高效節能熱水器為生產主力的關中(8941),一向專注於熱源產品的研發與製造,本周五將宣佈跨足居家用品市場,推出全新的「Lava Light」環保熱源家居品牌,有望成為明年營收成長新動能。 \n \n 關中今年受惠處分大陸合資案珠海市凌鑫成科技公司持股,處分利益逾1.87億(3,900萬人民幣),在融資比大降下,關中股價亦水漲船高,年內一度飆上75元,在新業務挹注,有望重回70元大關。 \n \n關中指出,「Lava Light」環保熱源家居品牌,係採用全新MIT台灣製造的環保燃料配方,燃料從植物中萃取,與面膜保濕劑成分類似,且燃點高、即使傾倒也不會延燒,具有環保、安全且不傷人體等優點,使用壽命更長逾2000小時,為革命性的全新環保熱源家居產品,未來可望運用在居家與餐飲商業用等,成為營收成長新引擎。

  • 聽音樂做環保中市低碳辦推動減塑活動

    聽音樂做環保中市低碳辦推動減塑活動

    台中市低碳城市推動辦公室為響應環保減碳行動,特結合台中爵士音樂節,舉辦減塑活動,打造音樂節成為低碳盛會城市的示範活動!自7日起為期9天在市民廣場及草悟道,鼓勵民眾自備環保餐具落實低碳生活,設置2處環保餐具借用服務攤位;希望透過活動打造音樂節成為友善環境的盛會。 \n \n 低碳辦公室執行長王岳彬說,台中爵士音樂節至今已舉辦第15年,已成為代表台中特色的音樂藝術盛宴之一,以去年爵士音樂節為期10天,來訪人數約100萬人為例,只要每人使用1個1次性餐具就相當於排放110,000 公斤二氧化碳,約產生8萬1100公斤廢棄物。 \n \n 王岳彬指出,台中身為低碳示範城市之一,為展現推動低碳減塑決心,首度將爵士音樂節融入低碳城市與環保精神,號召中西區環保及文化相關志工團等80名支援活動,期望結合政府、攤商及民間志工三方協力,共同推動低碳生活理念。 \n \n 低碳辦公室指出,今年異國美食攤位共計20攤,活動期間每日至少提供500份環保杯及餐盒、200份叉子與湯匙供民眾借用,預計此次活動減碳量可達1188公斤,約相當於種植80棵樹的固碳效果,希望藉活動拋磚引玉,讓民眾自主做環保。 \n 王岳彬說,不管民眾是借用或自行攜帶環保餐具裝盛餐飲,餐飲享有至少5元以上折價優惠;更有Line抽獎活動,民眾將現場使用環保餐具的照片傳送至此活動Line群組,就有機會抽中精美好禮,數量有限換完為止,歡迎共同響應做環保。

  • 環保領頭羊 SOGO打造新食器時代

    環保領頭羊 SOGO打造新食器時代

     太平洋SOGO百貨董事長黃晴雯昨日指出,在歷經半年溝通後,SOGO攜手全國8店、153家餐飲供應商,在短短兩個月內汰換員工餐廳、美食街及餐廳的內用餐具,以不鏽鋼或陶瓷餐具取代美耐皿,成為全台最環保的百貨公司,也成為率先響應台北市府「禁用一次性及美耐皿餐具」政策的企業。台北市長柯文哲昨特別站台,親自體驗環保餐具用餐行動。 \n 黃晴雯強調,不僅有153家餐飲饗應環保政策,且部分廠商更把環保餐具推廣至其他同業百貨櫃位上,估計此波SOGO百貨除了耗費半年時間與廠商溝通,且耗資近400萬元,將原有3萬多個美耐皿餐盤與餐具淘汰,並透過代工赴韓訂製全新的不鏽鋼餐具餐盤等。 \n 柯文哲表示,SOGO是第一家響應市府政策的大企業,事實上,去年「禁用-次性及美耐皿餐具」政策發佈後,自4月起至今年3月止,台北市府大樓減少紙類耗損逾8成、塑膠則減少67%,SOGO不謹是第一家企業響應,還是全台八家一起做環保,可見大老闆徐旭東觀念開放進步。 \n SOGO根據國家環境毒物研究中心報告指出,美耐皿餐具遇熱或酸就會釋出三聚氰胺,溫度愈高其釋出量愈多,長期對腎都不好,且美耐皿亦不適用於微波加熱食物。 \n 柯文哲以醫生角度強調,大家環保觀念要改變,環保應從內而外,市府從市府大樓開始做,接著是國小國中,現在則鼓勵企業跟進,除了遠東集團的太平洋SOGO百貨全台各店外,接下來還有14家金融、汽車、石化、電機等企業,他說不能強制只能鼓勵,現在都在評估中。

  • 《產業》百貨新食器時代,SOGO禁用一次性及美耐皿餐具

    為了顧客「食」的健康與安全,太平洋SOGO百貨攜手全國8店153家餐飲供應商,在短短兩個月內汰換員工餐廳、美食街及餐廳內用餐具,成為率先響應台北市政府環境保護局「禁用一次性及美耐皿餐具」政策的企業。 \n 台北市市長柯文哲、台北市環保局局長劉銘龍今(20)日連袂出席於SOGO百貨台北店復興館美食街舉辦的記者會,由SOGO百貨董事長黃晴雯親自引導,實地訪視餐具汰換成果,並體驗以環保餐具安心享用佳餚。 \n \n 根據國家環境毒物研究中心報告指出,美耐皿餐具遇熱或酸會釋出三聚氰胺,溫度愈高、其釋出量愈多。有感於毒餐具的危害,SOGO百貨號召所有餐飲廠商,全力配合台北市政府環保局的環境與食安新政策。黃晴雯表示,今年是SOGO百貨成立三十周年,作為百貨業的企業社會責任(CSR)模範生,SOGO百貨打造台北大店忠孝館、復興館、敦化館為推動「禁用一次性及美耐皿餐具」的示範店,號召全國8店153家餐飲供應商響應,讓全國民眾「食在安心」。 \n SOGO百貨在2個月內推動餐具汰換大工程,台北店之外的分店也響應支持,預計4月底可以達陣。SOGO百貨與餐飲供應商共計花費超過400萬採購環保餐具,淘汰了約3萬個美耐皿餐具,台北店全面採用環保餐具的美食街與餐廳專櫃,也將張貼由SOGO百貨頒發「拒用美耐皿餐具」認證,擺置專櫃提供消費者選擇用餐時辨識。 \n 由於認同「禁用一次性及美耐皿餐具」的政策,知名全國餐飲連鎖品牌瓦城、1010湘、春水堂、朱記餡餅、韓鶴亭、銀咖哩、葉味香蚵仔煎、新佳海南雞飯等也決定跟進,將逐步汰換全國各分店的餐具。 \n \n

  • 最嚴食安法上路 滬台商衝擊大

    最嚴食安法上路 滬台商衝擊大

     「史上最嚴」的《上海市食品安全條例》20日即將啟動,這項從農田到餐桌,全都要規範合法,若出了食安問題,不但可能被關,還會被判「終身不得參與食品工作」。由於上海許多知名的餐飲、食品與烘焙連鎖品牌,都是台商一手打造,且也有越來越多台灣年輕人到上海築夢,首選餐飲,特別是「夜市風格」的滷味、小吃等,未來創業門檻更高。 \n 日前上海市委書記韓正提到,食品安全是上海市民群眾關注度最高的問題,要按照習近平總書記提出的「最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責」,維護「舌尖上的安全」。 \n 消費者投訴風氣旺盛 \n 上海市政府新聞辦17日舉行記者會表達「決心」,上海市副市長陳寅光是在新聞稿中,就提了27次「嚴」,還提出要比發達國家的國際標準更嚴;《上海市食品安全條例》、《上海市建設市民滿意的食品安全城市行動方案》在20日啟動,除了官方嚴查、還有基層「糾察隊」隨時盯著業者。 \n 光是食安條例就超過100條項目,採購到外送都有要求,陳寅舉例,現在外送餐飲越來越多,外送小哥裝食品的櫃子都有溫度控制的要求。 \n 餐飲業台商都知道,上海的食品安全是大陸最嚴的,且消費者「投訴」風氣也最旺盛,跟全世界比起來,是最難做的市場,以餐飲店來說,包括消防、環保、城管、房屋管理等都是關卡,很多新進台商還沒開店、就為此大傷元氣。 \n 受限規範被罵不道地 \n 也有業者本來想做「台灣夜市」,沒想到該場所不准明火、也不准現場處理食材,等於烤山豬、鹹水雞等都不能做,只好臨時改變做法,沒想到被消費者在網路上大罵不道地,還說是騙人夜市。 \n 先前還有作小吃的台商被消費者投訴,只因他廣告賣「豬腳」、但當地人說那是「豬手」,然後檢查大隊一進門就發現煮肉的大鍋沒有加蓋子,因此被罰款;而現在新規定更嚴格了,食品製造的所有過程中,溫度、包裝、儲存等都有要求,還要有食材履歷追溯等。 \n 值得注意的是,台灣人常以「夜市風格」在食品展銷會上販售散裝生熟食與滷味等商品,這次的新規定已被全面禁止。

  • 日商ADEKA入資香林環保 搶餐飲清潔商機

    看好台灣外食人口眾多、餐飲清潔市場商機, 日本艾迪科(ADEKA)集團旗下 ADEKA CLEAN AID株式會社、台灣香林企業今天簽約, ADEKA CLEAN AID入資香林旗下子公司香林環保開發公司。 \n ADEKA CLEAN AID株式會社社長武富順二表示,大台北地區居民每天外食比例占26%,每週一次外食比例更高達79%,在亞洲各都市比例最高。加上今年來台旅客可破1千萬人,因此相當看好業務用洗劑市場成長。 \n 武富順二說,與香林合作,共同在台灣耕耘餐飲衛生,將餐飲衛生中的食、廚具清潔,以及加工、生產環境的消毒、清潔等重要環節強化、讓台灣餐飲業界清潔安全衛生水準與日本同步發展。除開發台灣市場,也會共同拓展中國大陸,甚至東南亞市場。 \n 香林企業董事長林震宙指出,台積電、群創等上市公司員工眾多,員工餐廳的餐盤洗淨非常重要,此次與ADEKA CLEAN AID合作,提供大量餐具洗劑及清潔方案,這些大公司的員工餐廳,或是同樣屬用餐人數眾多的學校,或餐飲業都相當適合。 \n 林震宙說,只要達一定經濟規模,就會直接在台灣設廠生產,甚至將來還會拓展越南等東南亞市場。 \n 武富順二強調,除了餐飲洗劑之外,飲料、加工食品廠產線的清潔,也已提供台灣廠商解決方案,例如台灣啤酒廠、統一食品生產線,都採用ADEKA CLEAN AID清潔。 \n 經濟部的統計資料,台灣餐飲市場的規模在2015年已經達新台幣4241億元、其中洗劑市場約有新台幣10億元,隨著外食市場的增長、還有每年來台超過1000萬的觀光人數,再加上消費者對於衛生飲食的要求,不論是在台灣餐飲業的規模,或者是專業餐飲清潔洗劑市場,長期來看均有很大的發展空間。 \n 香林引進日本ACA的專業衛生管理,提供ADKEA Cleanliness Service System(ASCC)的服務,例如餐飲相關設備保養維修.衛生管理相關訓練等。不管在外食市場餐飲業的飯店、餐廳、美食街等消毒、清潔方面,都充分令人信賴。1051216 \n

  • 《大陸股市》陸股續疲,滬指微跌0.02%

    週四開盤,上證指數報3057.97點,微跌0.02%;深證成指報10784.74點,跌幅0.04%;創業板指報2211.76點,微漲0.09%。特鋼、次新股、環保等板塊漲幅居前,酒店餐飲、多元金融等板塊表現不濟。兩市共有華西能源、科林環保、渝三峽A等、農尚環境、西王食品等19股漲停。 \n \n

  • 南紡流通強攻餐飲 南洋麵屋開張

    南紡流通強攻餐飲 南洋麵屋開張

     台南紡織流通公司強勢叩關台灣餐飲品牌第一砲,南洋麵屋(O'La Le House)在南紡夢時代正式登場。南紡流通公司副董事長侯博明表示,南洋麵屋是自創品牌的試金石,正規畫於今年內,再推出日式炸蝦飯、南洋冰品等兩大品牌,主力訴求為健康食品的多元化綠色餐飲。 \n 由台南紡織、統一企業各持股一半的南紡流通公司,其投資的南紡夢時代購物中心,去年第一年營業額,即繳交出54億元佳績,今年挑戰60年大關。南紡流通如今再度加碼進軍餐飲市場,餐飲自創品牌南洋麵屋(O'La Le House),第一家據點昨(25)日在自家賣場南紡夢時代登場。 \n 南洋麵屋由海南雞公司社長日野正志擔任技術總監;他指出,隨著人們對自身進度,及食品安全關注程度的提高,今後餐飲文化,可預見將是運用環保、健康、安全掛帥的發展趨勢,換言之,綠色餐飲將是一個新的餐飲文化理念。 \n 日野正志表示,近年來,創意料理已在海外興起,尤其是南洋傳統風味與南洋創意料理,正受日本年輕人,及上班等族群的喜愛,南洋麵屋所販售的料理,都以南薑、咖哩、肉骨茶等天然南洋香料入菜。 \n 侯博明強調,南洋麵屋僅是南紡流通進軍品牌餐飲的試金石,正規畫還有第二個自創品牌,以及第三個自創品牌等,預定舊曆年後,3月間,南洋冰品同樣會在南紡夢時代設立第一個據點,今年下半年,還有一個日式炸蝦飯會全新登場。 \n 侯博明表示,每個品牌的年擴張計畫,目前以全台灣5個營業據點為布點目標,未來的通路布局,不一定都在百貨賣場內,也可能是自營門市,然最堅持的,即是食材安全,讓顧客吃的健康,主打健康創意料理,卻不失口感的美食哲學。

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