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以下是含有瓷盤的搜尋結果,共71

  • 白宮4套御用餐瓷LENOX 來臺展示

    白宮4套御用餐瓷LENOX 來臺展示

    居禮名店獨家代理的美國餐瓷LENOX,自1918年以來為美國歷任總統威爾遜、羅斯福、雷根、柯林頓等訂製餐瓷,被視為白宮總統御用品牌。今天在忠孝旗艦店展示白宮博物館4套美國總統御用瓷盤組,以及賈桂琳甘迺迪在紐約公寓使用的SCALAMANDRE繡花布飾,都是獨有的非賣品。即日起到2月9日新品上市期間,餐瓷全面8折優惠。

  • 河南發現古瓷窯群

    新華社報導,大陸考古專家日前在河南省禹州市的神垕古鎮發現一座保存完整的瓷窯群,發掘出大量金、元、明時期的瓷器殘片和窯具殘片。專家認為,此發現為神垕鎮作為鈞瓷原產地提供了有力證據。 \n據了解,這處瓷窯群分佈密集,共發現窯爐15座,其中10座保存完整,灰坑108座,澄泥池9座,灰溝3條、墓葬1座,出土大量瓷器殘片和窯具殘片,總數約數萬枚,其中可復原器物七百餘件。 \n此次出土瓷片以白地黑花瓷居多,並有鈞瓷、白瓷、黑瓷等,器形有金代的天藍紅斑鈞瓷盤,元代的素燒白瓷碗,明代的白地黑花罐和白地黑花點彩碗等。 \n神垕鎮此處瓷窯址於2013年8月啟動發掘工作,經近五個月發掘已探明的地層有近代、清代、明代和元代,發掘面積達2120平方公尺。 \n專家認為,神垕古鎮新發現的瓷窯址年代序列清楚,金、元、明各時期制瓷遺存豐富,發現的十幾座窯爐保存較好,無論是在數量上、窯爐的類型方面,還是在發展的連續性上,在此前的考古發現中均十分罕見。 \n河南省文物局副局長孫英民指出,河南是中國古代的製瓷中心,但一直沒有很好的集中展示區,此次在素有北方瓷都之稱的神垕鎮,發現了窯爐分佈密集的瓷窯遺址,為神垕鎮作為鈞瓷原產地和北方瓷都提供了有力見證和科學依據。

  • 路易十五瓷盤漲1200倍 賣413萬台幣

    一個看起來不起眼的瓷盤,原本估計只值70英鎊(約台幣3444),但經專家鑑定證實來自法國國王路易十五的凡爾賽宮,已經有260年歷史,拍賣價格遂一路狂飆,最後以8萬4000英鎊(約413.3萬台幣)的高價成交,身價翻漲1200倍。 \n金匠大師杜普雷西於1753年至1755年間在巴黎近郊文森鎮的皇家工廠,為法王路易十五打造一組瓷器,這個直徑34公分的青花瓷盤是其中之一,和大約1700件收藏品保存在凡爾賽宮。當時路易十五打造這個瓷器組,耗資87,272里弗爾(相當於現今6500英鎊)。 \n不過擁有這個瓷盤的老婦人似乎不知道它的來歷,只是覺得它很漂亮,就把它擺在瓷器展示櫃內,她死後繼承人拿出來拍賣。起初連拍賣商都看走眼,在編製拍賣目錄階段,估計僅值70英鎊,直到拍賣日期接近,再度檢視,才發現它大有來頭,經過專家證實後,引發瘋狂競標,最後以7萬英鎊落槌,加上其他費用,總成交價高達8萬4000英鎊,買主為一名法國古董商。

  • 漂亮餐瓷上桌 年菜更有味

    漂亮餐瓷上桌 年菜更有味

     中國風餐瓷端上桌,年菜好看又好吃﹗丹麥皇家哥本哈根手繪名瓷與德國精緻餐瓷Villeroy & Boch都有應景的餐瓷新品,前者的棕櫚唐草系列推出滿10周年,優雅花紋在盤中跳芭蕾;後者的鑲金邊、描繪燙金花樣華麗貴氣。 \n 皇家哥本哈根棕櫚唐草系列,專為東方料理設計,是亞太區銷售冠軍的系列,10周年紀念款有別於以往大量留白的鏡面設計,唐草花紋繪於盤中,圖案結合該牌經典的平邊唐草與中式餐瓷棕櫚花園,業者建議擺盤時適合擺放小巧、精緻的懷石料理,可讓盤面更細緻高雅。 \n Villeroy & Boch台灣區代理暨帕朵傢俬負責人余嘉方,日前推出餐瓷布置工具書《一桌子美好》,她建議不拘泥於圓桌圍爐,可以用有年味的紅色桌布或繡上金色飾紋的紅色緞面桌旗裝點方桌,搭配紅色鮮花飾品,與Villeroy & Boch鑲金邊、描繪燙金花樣的餐瓷,和中國結流蘇的鵝黃色口布,就會有時尚中國風。 \n 另,法國LE CREUSET琺瑯鑄鐵鍋有多款因應過年推出的鍋具,TNS玩美不沾鍋系列,適合炒煎煮;顏色鮮豔喜氣的鑄鐵媽咪鍋,鍋蓋高度較高、手感厚實,淺底鍋面寬,燉飯鍋款大容量很實用。明年1月1日~1月31日部分鍋具因應歡喜圍爐迎新春活動,有43~79折扣優惠。

  • 名人瓷繪拍賣 蕭萬長、張博雅揮毫

    名人瓷繪拍賣 蕭萬長、張博雅揮毫

     嘉義大學昨天94周年校慶,副校長吳煥烘「拍賣」中選會主委張博雅、校長邱義源?原來是瓷繪藝術家徐瑞芬(見圖右,廖素慧攝)邀請名人在瓷盤上揮毫,並義賣名人的創作品,捐給嘉大校務基金研發推展瓷繪藝術。 \n 嘉義女兒徐瑞芬僑居紐西蘭,拜歐洲名師學瓷繪,現任紐西蘭瓷繪藝術家協會副會長,她擅用「金粉」與細緻飽和的筆力,瓷繪作品流露高貴優雅的質感。 \n 徐瑞芬在嘉大展出近百件瓷繪作品,其中有一件是星雲大師的肖像,瓷繪前她更沐浴吃齋,並於佛音繚繞的淨心之下創作。 \n 前副總統蕭萬長、中選會主委張博雅及其夫婿紀展南、知名作家鍾肇政等應邀親筆瓷盤揮毫後,昨校方更舉辦名人瓷繪墨寶拍賣,吸引校友、企業人士搶拍。

  • 毛澤東用瓷來台展出 珍品惹趣

    毛澤東用瓷來台展出 珍品惹趣

     瓷是故鄉靚!歷史人物毛澤東鍾愛湖南故鄉,湖南醴陵陶瓷研究所和群力瓷廠便自1958到1974年間開始生產「主席用瓷」,尤其為故鄉偉人專製5批碗碟筆筒菸灰缸等共1555件瓷器,目前已成為大陸各地毛澤東文物迷蒐藏的珍品。著名「毛瓷」收藏家羅玉其先生20日在台說明湖南人認為毛瓷「五福」的內容,饒富意趣。 \n 內地尊為「毛瓷羅」的羅玉其把自己珍藏的毛瓷小號梅竹蓋碗及「紅臘梅、紅秋菊盤釉下五彩」帶到台灣,供華山文創園區「湘瓷湘繡藝術精品展覽」展出。羅玉其指出,6月20日香港保利以800萬人民幣拍賣毛澤東五彩瓷碗成功,證明買家實在眼光獨到,原因是當年醴陵製作的毛瓷做工極為精緻,結構緊密,輕敲則發聲如磬,品相極為精美,更難得的是此後已經停產,醴陵「毛瓷」也如廣陵散,珍稀難覓。 \n 醴陵產主席專用瓷 \n 羅玉其指出,醴陵當年為毛澤東燒製瓷器,用料極為講究,瓷泥「大球泥」全世界只有英國及大陸才有;英國的大球泥到二次大戰便已用完,中國儲量也在1976年後枯竭;而且瓷花描黑時使用氧化鈾、畫工均為國家級大師,一筆一畫精心勾勒。成品全為毛澤東自用,毛逝世之後,在北京的瓷品全交由湖南韶山遺物館收藏,共379件,所以流散世面者極為稀少,如鳳毛麟角。 \n 毛瓷身價翻兩番 \n 羅玉其舉一件軼事證明毛澤東與湖南瓷的情感。醴陵曾特製一批瓷碗,內外都有花飾,一次毛吃飯到一半,注意到碗內花,感動讚美:「家鄉的瓷器真美!」湖南人也為家鄉出現改變中國命運幾達兩世代的毛澤東而自豪,愛屋及烏,便熱衷於收藏毛瓷,嘗云:「看見毛瓷有眼福、摸著毛瓷有手福、聽著毛瓷有耳福、收藏毛瓷很幸福,偶爾撿漏毛瓷是大福」,這便是毛瓷「五福」的由來。 \n 但羅玉其特別強調,毛瓷當年價格相形物美價廉,一只74年飯碗只要1元5角錢(人民幣,下同),而菜碗帶蓋為3元5角錢,足見毛很樸素,並沒把自用器皿等同古代皇家御用之物,只是後人懷念追捧,物稀為貴,才令毛瓷如今價值連城。

  • 商業情報站-琉璃工房 中秋送禮飄骨瓷味

    商業情報站-琉璃工房 中秋送禮飄骨瓷味

    琉璃工房LIULI LIVING新款中秋禮贈品飄「骨」味,有「尋梅」骨瓷浮雕茶具組、餐具10件套及「菊月和喜」琉璃捧盒系列。新茶具以骨粉含量45%的優質骨瓷燒製,搭配正紅色琉璃珠,有溫潤的凝脂觸感;大小盤、碗、筷、筷架共10件套骨瓷餐具,以骨瓷搭配琉璃、琥珀色琉璃珠、紅檀木、金屬複合呈現;顏色、大小多樣的琉璃捧盒,造型像金瓜,寓意多子多福,打開則成了一對淺盤盛器,兼具東方美學與實用。

  • 消費快訊-琉園中秋骨瓷禮盒 復古又時尚

    消費快訊-琉園中秋骨瓷禮盒 復古又時尚

    琉璃文創品牌tittot琉園不只有琉璃,趁中秋節前發表結合骨瓷的「共嬋娟」禮盒,是品牌成立19年來首件骨瓷商品。方形雙層點心瓷盤上有牡丹圖騰,綴上中式窗櫺圖騰邊飾,中間用月亮型叉架串接,配上兩個小巧的琉璃半月型叉匙架,復古又時尚,即日起至9月22日,原價2500元,特價2380元,詳洽(02)7705-5128。

  • 消費快訊-琉園19周年 消費滿8000元送瓷盤組

    消費快訊-琉園19周年 消費滿8000元送瓷盤組

    琉園tittot今年正值19周年,以期待為主題,發表「期待新幸福」系列12項新作品,其中「喬遷」以群鳥高飛象徵更高遠的目標與策略思維。底部樹幹主體與上端群鳥、雲氣的厚薄差異大,高難度塑型、燒製,前後約花兩年完成,限量99件,31萬6800元。即日起至7月21日消費滿8000元送幸運草瓷盤組,滿2萬5000元送幸運草杯盤禮盒。

  • 台灣精品-1300創意瓷器 金鑽旺來人氣旺

    台灣精品-1300創意瓷器 金鑽旺來人氣旺

     本土自創瓷器品牌1300,成立3年多,屢獲國內、外設計大獎,去年還被國際精品Dior看中,讓「富貴牡丹盤」掛名雙品牌,進駐巴黎旗艦店。品牌日前發表東方新古典系列,首度移師高雄1300藝術中心,一口氣發表13件作品,展現細膩工藝,吸引不少收藏家下手。 \n 1300今年以「大地之源」為概念,結合原住民百步蛇、國寶櫻花鉤吻鮭、鳳梨等在地元素,引發共鳴。神話系列鎖定12生肖,以魯凱族百步蛇詮釋蛇年,「如意飛天蛟」運用獨家720度瓷器立體圓雕法,刻劃出蜷曲成8字的蛇身,象徵來年大發,全台僅限量39件。另一件「蛇不倒」手持金珠,模樣俏皮,走小巧可愛路線。 \n 為配合農曆新年,1300更推出多款創意餐瓷,除了進軍巴黎的「富貴牡丹盤」吸睛,以鳳梨為型的「金鑽旺來」收納罐,利用3種不同方式手工描金,搭配施華洛世奇水鑽,華麗貴氣,首賣當天就已售出4、5個,人氣超旺。此外,小型壁飾是今年首次亮相的全新系列,工匠克服技術難度,燒製出又細又長的律動線條,為駿馬、游魚、翔鷹等動物帶來生動姿態,售價約在萬元左右,適合新手入門收藏。

  • 台北書展推作家文物展

    台北書展推作家文物展

     作家林海音鍾愛大象,多篇短文輯錄於《聰明-林海音大象收藏展》、《神奇-林海音大象收藏展》兩書,私下也蒐集不少象偶,這些象偶將於台灣文學館為台北國際書展策畫的「文學物語,天地有情-作家文物珍品特展」展出。 \n 台文館館長李瑞騰表示,「文學文物」指的是一切與作家有關的文史資料,承載生命溫度、情感記憶,可以理解作者思維感受、貼近作家書寫風格,「文學不該只是紙張,可以藉由作家文物讓讀者更親近文學。」 \n 「作家文物珍品特展」展品包括醫生詩人詹作舟的行醫器材、劉吶鷗的麻將牌。還展出三毛收藏的「彩繪瓷盤」、朱天文父母的「落難婚紗」、經歷白色恐怖的劉辰旦在獄中用的書畫用品。 \n 日治時期小說家、報人劉吶鷗,曾以代表作《都市風景線》寫都市男女的狂熱迷亂。他人生有四大嗜好,閱讀、看電影、搓麻將及跳舞。這一次將展出由竹子和象牙製成的麻將牌,是他曾旅居上海所使用,亦能反應他曾深受上海文化影響的餘韻。 \n 三毛的感情生活轟轟烈烈,她在撒哈拉旅行遇見西班牙夫婿荷西,兩人曾在西班牙馬德里買到一只寫著「這兒,是幸福的領地」瓷盤,荷西英年早逝,瓷盤成了兩人浪漫傳奇的紀念。朱天文捐贈的是作家父親朱西寧與翻譯家母親劉慕沙結婚的克難禮服,是外省兵與客家醫生千金愛情的美好見證。 \n 台北國際書展將於一月卅日至二月四日舉行。

  • 蟲鳥靈動現生機 居家飾品迎新年

    蟲鳥靈動現生機 居家飾品迎新年

     世界末日並無如傳言般降臨,卻讓人更加珍惜當下,以重生的心情迎接新的一年,這波愛物、惜物的風潮延續到居家設計上,日前法藍瓷、Baccarat、Villeroy & Boch(V&B)發表新品,不約而同融入動物、水流等自然產物,讓作品出現蓬勃生機,為家中注入更多生命力。 \n 法藍瓷慶祝11周年,首度搶先曝光2013年春夏新品,以往都得等到1、2月歐洲秀展時才發表,這次讓VIP先睹為快。為呼應主題「生命三重奏」,聚焦在愛、關懷、分享上,特別選擇成雙成對的動物表現,生動立體的天鵝、黑斑羚、葵花鳳頭鸚鵡等,時而彼此依偎或深情對望,個個很有戲。風格上也一改以往濃烈的飽和色,改用粉嫩色調,像是「佳偶天成」天鵝瓷瓶,兩隻天鵝聚首形成一個愛心,搭上品牌少見的整體粉紅,受到許多女性歡迎。 \n 法國水晶Baccarat則應景推出兩款生肖作品,迎接有「小龍」之稱的蛇年到來。生肖蛇擺飾栩栩如生,W型蛇身蜿蜒前行,動態十足,也挑戰工藝難度。該款除了使用透明水晶雕刻外,另外增加少見的「銅彩金」水晶款,呼應命理專家預測,來年開運色將是金黃色,用於新年贈禮格外討喜。 \n 除了動物外,自然界的水流也可以透過設計師巧手,轉換到居家用品上。由帕朵傢俬代理的德國V&B餐瓷,最新上市的FLOW系列正是以水滴自由流動的型態為設計靈感,特意選用白瓷,沒有過多花樣裝飾,一如清水般簡單乾淨,輪廓則充滿流線感,猶如水流無拘無束,在杯、盤、盅上流出不同的弧度。

  • 《三少四壯集》清晨的沙茶魷魚羹

     一九九六年,有過那麼一段時間,熱戀像苦戰,夜裡出奔,清晨歸返,上演「我倆沒有明天」的急切悲傷,L開一輛白色福特,車殼撞得傷痕累累,感覺他臉上也都是外表看不見的傷,彷彿一夜老去深刻的皺紋,蒼白皮膚上的黑眼圈,火紅的雙眼,我似乎看見他,也似乎看不見,深夜裡破車在馬路上疾駛,感覺車體都要飛散,「這是最後一次見面。」我們呢喃著,立即又對自己說出的話語感到懊悔,他把車子開得更快,我在車裡號叫,「停下來,我不想死。」 \n 為什麼把日子過成那樣子,還是無法證明相愛,無法使對方快樂,好像可以挽救對方於絕望之中,卻又將彼此帶進內心的核爆,那是年輕的我還無法理解的事物,日子兜轉著,愛欲之火燒灼過的身體,也有吃喝拉撒的需要。 \n 是那樣的清晨,趕著上班前四十分鐘路程送我回家,街道濛濛亮起,迎面而來是掃街的清道夫、送報生、羊奶媽媽、縮著尾巴的野狗,與滿載蔬菜魚貨雞鴨穿越市場成列的大貨車,他把車停在市場邊,「帶你去吃點東西。」他拉我的手,手心像握著炭,徹夜不眠的我們,為這一次的見面痛苦歡欣,又對即將到來的離別預先悲傷,「再怎麼難過也得吃。」我說,「跟我在一起只有痛苦嗎?」他恨恨地說。 \n 市場邊的騎樓下,賣宵夜的麵攤從晚上八點賣到早上八點,沙茶魷魚羹與燙魷魚,清羹或羹麵,吃的都是魷魚的鮮。大清早誰吃羹麵當早餐呢?除了我們也還有旁人,市場裡的小販,或者如我們這樣剛穿過黑暗徹夜不眠的男女,攤子上有三個人,男人煮麵,女人盛盤,另有一年輕小子專門切燙魷魚,男人放一小把黃麵燙熟撈起,可以換成冬粉或米粉,當然也可以只吃羹湯。女人接手,小小瓷碗先躺著麵條,一旁大鍋滾著的湯汁淋下,羹湯勾芡得濃淡剛好,非常燙口,切好的魷魚鋪上,放幾片九層塔,澆上一小杓黑醋,小湯匙沙茶,吃蒜不吃蒜,加辣不加辣,就由人了。我們通常點兩碗羹麵,再燙一盤魷魚,沾上醬油哇沙米,清晨寒風中,吃得鼻涕都快流下了。 \n 只有那樣家常的攤子前,我們稍微鎮定下來,會談談天,稀哩呼嚕吃麵的同時,感到一種安心的快樂,有時他把魷魚挾給我,有時我為他把醬汁攪勻,有時,我們再合吃一碗,頭臉靠得近些,可以感受到彼此的鼻息與口腔裡的食物氣味,那與激狂熱愛的時刻不同,我們之間甚至有種夫妻的熟稔氣氛。深夜灌下的酒精,也已經從體內散了,凌晨轉往早晨,即將進入一天,有時他甚至會微笑地談起生活裡的點滴,他不再咒罵我的無情,我不再埋怨他退縮,我們之間,除了熱騰騰的吃食,沒有其他阻攔。 \n 一頓小吃吃得熱淚盈眶,彷彿未來可以這麼繼續,好像還有未來,無須現在告別,當瓷盤瓷碗裡的食物都淨空,他站起身來結帳,挽著我的手走向停靠一旁的汽車,現實慢慢回來了,如清晨的霧,如早上的露珠,人生如夢,這一天開始,我們的一夜結束了。

  • 居家飾品-台灣居家品牌進駐國際精品百貨

    居家飾品-台灣居家品牌進駐國際精品百貨

     本土居家品牌國際發光,陸續受邀至高檔百貨展覽、設櫃,讓台灣設計提升至精品層次。法藍瓷進軍國際多年,首次進駐紐約知名百貨Bloomingdale’s,搶在櫃點落成前舉辦特展,找來知名花藝師陳大齊聯手,果真成功吸引買氣,未開幕就先賣出長頸鹿瓶等5件作品。 \n 法藍瓷Bloomingdale’s專櫃鎖定金字塔頂端,商品最低4500元起跳,業者看好美國市場商機,年底還將在舊金山成立首間直營店。這次舉辦特展一口氣展出200多件作品,包括在2005年獲得紐約禮品展最佳禮品收藏的蝶舞系列、向大師致敬的梵谷系列和結合東西文化的Jean Boggio for FRANZ瓷器。 \n 法藍瓷三度找上陳大齊跨界合作,他曾為Lady Gaga造型師、瑪麗亞凱莉等名人操刀設計花藝,這次以夢遊仙境概念,選擇近30種當季花材,串起美麗夢幻仙境。總裁陳立恆表示,這次精選商品或花或草,還有鳥獸昆蟲相伴,全都與大自然有關,因為這是全球最好的共通語彙。 \n 相隔不遠的米蘭,JIA Inc.品家家品正受邀進入Merci頂級百貨展覽,旗下「有無相生」系列餐盤被義大利當代設計師Paolo Navone看中,在簡樸禪風的純白餐盤,加入馬賽克方塊、圓點等創意圖騰,讓向來當慣配角的白瓷,搖身一變成目光焦點。

  • 鍾肇政文學貢獻大 獲頒名譽博士

     嘉義大學九日畢業典禮,馬英九總統以「理想(Vison)、熱情(Passion)、行動(Action)」期勉學子作為一生的座右銘。校方推崇有「台灣文學之母」美名的文學家鍾肇政對台灣文學的貢獻及重大成就,由校長邱義源頒授嘉大名譽博士。 \n 馬總統頒贈《蘭花瓷盤》,此瓷盤是以嘉大研發並註冊的新品種蘭花「先鋒」為圖騰象徵,鍾肇政接受後當即觀賞,並端高秀給全場看。

  • 台北新菜單-Beata te’七星主廚大膽玩味玩色

    台北新菜單-Beata te’七星主廚大膽玩味玩色

     國際七星級飯店主廚落腳台灣!在義大利廚師協會理事長Giacomo-Gallina的推薦下,Riccardo Ghironi結束和米蘭七星級飯店的合作關係,來到台北貴婦百貨Bellavita的高檔義大利餐廳「Beata te’」,今年才32歲的他,料理充滿驚喜和活力,大膽玩色玩味。 \n 曾任米蘭四季飯店、歐洲名人俱樂部等主廚,外型酷似米開朗筆下的天神畫像Riccardo,年紀輕輕就得過無數國際廚藝獎,是義大利新一代當紅明星廚師,他熱愛以季節性食材入菜,料理風格直率、簡單,豐富配色的擺盤,洋溢熱情。 \n ■擺盤如作畫 熱情揮灑 \n 來自義大利托斯卡尼,Riccardo要讓台灣人認識他的家鄉料理,厚實的傳統蔬菜餅,帶著像是蔥油餅一樣的淡淡迷人香氣,表面以麵皮拼貼而成,帶有手做的樸實感,內裡則是層層堆疊的各式蔬菜和馬鈴薯,柔軟含汁,不油不膩,就像媽媽做的家常菜。 \n 從繽紛的擺盤,看得出Riccardo對色彩的喜愛,白色的瓷盤在他手裡,變成頑童的畫布,揮灑出各式鮮明色彩。 \n 外熟內生的炙燒鮪魚,僅以少許粗鹽粒調味,撐起混入菠菜泥製作、通體鮮綠的捲餅,黃甜椒、甜豆和紅甜椒,在盤中畫出飽和的黃綠紅色彩,柔軟的餅皮中,捲入鹹香的海苔、瑞可塔起司和纖維感十足的皺葉甘藍,軟中帶脆,嚼起來很乾爽,兼具咬感和飽足感。 \n ■擅長魚料理 勤跑基隆 \n 鯷魚甘藍菜粉紅花型麵則給人完全相反的視覺效果,以甜菜根染色的花型麵片,乍看好像造型火腿片,切成細條狀的皺葉甘藍,則捲曲有如麵條,混淆視覺的外型,讓人有會心一笑的莞爾感,僅以少許鯷魚簡單提味,就好吃到讓人停不下來。 \n 海鮮可可手工餃才上桌,還以為是一大盤滷鮑魚,混入可可粉的外皮,呈現誘人的巧克力色,內裡則是細切的海鮮內餡,口感細緻又甘甜。 \n 擅長魚料理的Riccardo來台不到一個月,就跑了三趟基隆嵌仔頂,新鮮海鯛魚去頭去骨,底襯以寬約0.5公分的櫛瓜絲編織而成的蔬菜片,搭配酸香感十足的檸檬醬汁,是適合單人獨享的清爽魚料理。 \n ■海鹽烤鮮魚 柔軟多汁 \n 人數夠多,絕不能錯過香料粗海鹽烤的季節鮮魚,重達1.3公斤的黑點鯛,不去鱗,先在腹中塞入檸檬片和香料,外皮再裹上厚厚一層的粗鹽粒蛋白霜,爐烤一個多小時,上桌時表層已經烤到焦黃硬脆,透明結晶反射出透亮光芒。質地酥鬆,以一般餐刀,就可以讓魚兒破殼而出,去掉魚皮,魚肉經過長時間燜烤變得細緻,柔軟又多汁。 \n 沒有指定的食材,就手邊的材料盡情揮灑,老闆娘陳紫美說,Riccardo Ghironi手藝精湛卻不擺架子,來到台灣,他也身體力行,積極探訪在地食材,在這個年紀三十出頭的小子眼中,看得到對做菜的執著和熱情。 \n INDEX \n ★Beata te’義大利餐廳/台北市松仁路28號4樓(Bellavita,市政府捷運站)/02-87891799/11:30~15:00和17:30~23:00/收一成服務費

  • 中秋表心意 精緻家品有禮

     現代消費講求實用性,中秋送禮不再侷限於月餅。除了法藍瓷祭出餐瓷優惠,HOLA聚焦台灣農特產品,主打有機健康的飲食禮盒。居禮名店、帕朵傢俬也推出指定商品折扣,讓禮品選項變得多元。 \n ■美學餐瓷描繪秋收 \n 法藍瓷推出新品「鴻運當頭」系列、「蓬萊豐年」松果瓷盤,前者以台灣山林裡的紅頭山雀為主題,穀倉造型的瓷壺象徵豐收;後者描繪台灣的秋天意象,盤內金果輝煌滿布,同樣有秋收富饒之意。即日起至10月2日購買任一茶具組,原價5600元的吉兔好彩頭擺設,可用3999元帶回家;消費滿1萬5000至3萬5000元,加送指定款湯匙、3000元指定作品。 \n HOLA推出多款飲食禮盒,從鴨間稻、天然釀造醬油到麻豆柚等,在地美食一網打盡。由麻豆農會製作的雙柚金饌禮盒,除了原味、楓糖兩種口味柚子茶,還有潤喉生津的柚子蔘,原價660元,特價499元。另提供免費包裝服務。 \n ■圓筒禮盒傳送吉祥 \n 帕朵傢俬選在Bellavita舉辦特賣,主要品牌Villeroy & Boch 8折起,部分商品近5折,Victor 30件刀叉組原價1萬5720元,特價7900元。居禮名店的Royal Doulton推出百年紀念5入茶杯組圓筒禮盒,原價1萬500元,特價7500元。

  • 北京故宮受損瓷器疑為官窯

     故宮「瓷器門」事件又有新進展。據《揚子晚報》報導,曾經參與窯盤發掘工作的前江蘇省社會科學院研究員季士家出面糾錯,指出破損的窯盤應該是「宋代五大名窯」之首的官窯(見圖,取自北京故宮網站),此事若屬實,故宮鑑定、管理、登錄文物的專業程度將面臨巨大質疑。 \n 季士家指出,當年他在南京市文物保管委員會工作,1970年的10月在中央門外張家窪附近一小土山的南麓上,發現了明代朱元璋的將領汪興祖的墓。 \n 出自汪興祖墓 \n 在他記憶中,發掘團隊用上好幾天的時間,才清理完古墓裡的文物,「這批瓷盤就是我挖掘出來的。」季士家透露,這批文物對外公布後,北京故宮得知消息,便提出要用其他文物與南京交換。 \n 面對日前故宮聲稱,當時是以「調撥」形式將瓷盤運送至北京,他不以為然,「事實不是這樣的,故宮沒有調撥權力,調撥要透過文化部經國家文物局批准。當年故宮是用一堆明清瓷器換得其中兩個盤。」 \n 形制近似官窯瑩潤 \n 季士家進一步指出,此次慘遭破損的窯盤,是官窯而非哥窯。南京古代藝術品研究專家盛華傑解釋,宋代五大名窯「官窯」排首位,因為官窯是皇家官府直接營建的,北宋官窯形色類汝窯,南宋追求玉石質感,釉質如玉石般瑩潤,釉面上有著冰裂紋片。此次受損的窯盤正屬後者。 \n 故宮除了疑似將窯盤身分錯置,南京市博物館的專家在接受《揚子晚報》訪問時指出,故宮器物部副主任介紹這件破損文物時,還犯了許多其他的錯。包括將出土的地方從中央門搬到中華門;當時汪興祖墓一共出土12件窯盤,而非11件。目前12件官窯盤,2件在故宮、2件在南京市博物館公開展覽、另8件保存在博物館的庫房裡。

  • 台味紀念品 陸客必BUY

     陸客自由行開啟一年高達百億元的商機,大家搶著瓜分,根據統計,陸客商機概念商品每月營業額都有4成漲幅,只是相較於名產、面膜等消耗品,用完、吃完就沒了,紀念品保存期限長,更有意義,具備台灣意象的設計更受陸客青睞。 \n ■手作小物吸睛搶客 \n 法藍瓷請來設計大師林磐聳推出「福爾摩沙,我的美麗島嶼」系列,運用台灣地圖為輪廓,按照四季節氣依序彩繪上當季景色,「海角清蓮」以海芋呼應初夏時分的清雅幽靜。該系列在包裝上特別設計成易於攜帶的禮盒,讓觀光客拎著就走,商品上市不到2個月,銷售近百組,是同類型產品5倍之多,裡頭近半數都是陸客。法藍瓷表示,未來還將按照節氣,陸續加推3款新貨。 \n 台隆手創館則在微風店設有手創生活市集,裡頭販售不少具有台灣意象的商品。根據業者觀察,有著台灣輪廓或寫有I Love Taiwan等字樣的胸針、吊飾、鑰匙圈,價格約在50元上下,便宜、體積小,又有紀念意義,觀光客成為主要客層,當中又以大陸港澳地區占多數。業者手創館看好潛在商機,目前也陸續洽談更多具台灣意象的商品,並優先以禮品作為主打路線,未來將結合台灣古早味、KUSO等特色,攻占更多陸客市場。 \n ■八大美景躍上紀念杯盤 \n 旺代生活精品旗下水晶品牌LOTUS首度跨足瓷器,就推出「愛我故鄉」美景盤系列,透過日本進口花紙與白瓷結合,呈現台灣八大美景,以陸客指名必訪的阿里山、日月潭兩款賣得最好。日本瓷器品牌Noritake慶祝台灣建國百年,由品牌御用手繪大師親自出馬,將日月潭美景重新詮釋手繪在杯盤上,是中高層消費力的首選之一。 \n 文創品牌明日樂自在則鎖定東方人愛泡茶的習慣,推出關公天罡正氣壺,壺蓋上的Q版關公,出自漫畫大師蔡志忠之手。兩只茶杯刻意做出山水刻痕,還分別刻上「台」、「灣」兩字,不規則杯口定睛一看,發現竟是台灣島形,讓你可以從台灣頭喝到台灣尾,趣味十足。

  • 林磐聳偕手法藍瓷 攜手打造瓷器精品

    由設計名家林磐聳與法藍瓷合作開發的「福爾摩沙‧我的美麗島嶼」系列,以台灣地圖為輪廓,彩繪多元面貌的台灣,透過法藍瓷的浮雕工藝,分別以瓷品表現春百合、夏海芋、秋松果、冬山水等台灣四時之美。法藍瓷透過立體雕塑與手工彩繪技巧,圓潤晶亮的瓷品展現「心靈故鄉」的輪廓;此外,依照四季節氣的輪替,依序推出各自的代表瓷盤,讓作品描繪的意象與當季景色產生呼應,讓民眾更能感受到作品蘊含的故鄉特色。其中,符合當令初夏時節的「海角清蓮」海芋瓷盤,已正式宣布於台灣上市販售。

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