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  • 《觀光股》六角攜手甘棠明善,「探魚」明年4月登台

    《觀光股》六角攜手甘棠明善,「探魚」明年4月登台

    連鎖餐飲集團六角(2732)今日與中國深圳甘棠明善餐飲集團簽約,宣布將引進旗下炭火烤魚品牌「探魚」來台。董事長王耀輝表示,將鎖定18~45歲為主力族群,針對都會型商住及商辦區開出街邊店,預計明年4月在台中開出首店,以明年展店2~3家目標先試水溫。 \n \n六角表示,選擇引進「探魚」主要考量台灣目前尚無大型烤魚連鎖店,具市場競爭力,且台灣火鍋盛行,一年都是旺季,烤魚產品介於火鍋及乾鍋,符合年輕人重口味需求。在代理「銀座杏子豬排」及「段純貞牛肉麵」後,將企業餐食品牌的經營觸角進一步多元化。 \n \n中國深圳甘棠明善餐飲集團2009年創立,並於2013年開出「探魚」品牌,以「深圳最文藝烤魚店」的文藝小資風格,以及道地的川菜口味,迅速累積市場話題及口碑,每日翻桌率最高紀錄達16次,平日翻桌率也高達9次以上,截至9月底在中國已達103家店。 \n \n甘棠明善董事長王力加表示,選擇授權六角在台代理經營,主要由於雙方對餐飲經營有相同理念,且在商業經營模式上也有許多相同處。王耀輝表示,六角具備超過12年的全球連鎖餐飲品牌實戰經驗,具備相當厚實的國際餐飲經營實力,進而獲得甘棠明善信任。 \n \n六角表示,「探魚」品牌將在台灣積極拓點,預計明年4月在台中重要商圈開出首店,先熟悉經營運作、以明年展店2~3家為目標,探測台灣市場接受度,再進一步調整展店策略,看好雙方合作將為六角的營收及獲利帶來強勁助益。

  • 六角攜手甘棠明善 引進「探魚」登台

    六角國際今天宣布與中國大陸深圳甘棠明善餐飲集團合作,簽下人氣爆紅的烤魚店「探魚」,成為旗下第3個代理品牌,「探魚」明年預計開設2到3家店。 \n 六角今天舉辦簽約記者會,宣布與中國大陸深圳甘棠明善餐飲集團合作,首度引進中國大陸餐食品牌,簽下人氣爆紅的烤魚店「探魚」,明年預計開設2到3家店,瞄準18歲至45歲的族群。六角繼代理「銀座杏子豬排」、「段純貞牛肉麵」後,將企業餐食品牌的經營觸角更具多元化。 \n 甘棠明善餐飲集團旗下有「探魚」、「撒椒」、「牧趣」等品牌。其中,「探魚」第1家店在中國大陸深圳南山海岸城開幕,號稱深圳「最文藝烤魚店」,透過社交平台的推播與獨到的口味,快速火紅於中國大陸各個城市,目前已超過100家分店。 \n 六角著眼目前台灣尚未有大型的烤魚連鎖店,而烤魚是介於火鍋與乾鍋的產品,六角董事長王耀輝表示,未來會在台灣積極拓點,2017年目標訂為2至3家店。1051019 \n

  • 《觀光股》六角看好「探魚」競爭力,不排除引進東南亞

    《觀光股》六角看好「探魚」競爭力,不排除引進東南亞

    連鎖餐飲集團六角(2732)拓展餐食品牌觸角,宣布代理深圳甘棠明善旗下炭火烤魚品牌「探魚」來台。董事長王耀輝表示,「探魚」菜色具特色及記憶點,看好具市場競爭力,由於川菜重口味與東南亞調性類似,不排除有機會利用六角通路優勢,進一步引進東南亞市場。 \n \n甘棠明善2009年成立,旗下目前有「探魚」、「撒椒」、「牧趣」3品牌,截至今年9月底在全中國有150店,分布在60個中大型城市。其中,2013年創立的「探魚」品牌市場反應熱烈,至今總店數已達103家,且開店成功率幾近100%。 \n \n六角董事長王耀輝表示,一年多前得知「探魚」市場反應熱烈,在親自吃過後認為具發展契機,也較適合台灣人口味,雙方花費半年多洽談合作。此次為「探魚」首次跨足海外市場,未來也有機會引進「撒椒」、「牧趣」等甘棠明善旗下其他品牌。 \n \n甘棠明善董事長王力加表示,探魚中國地區單店坪數約100~150坪,平均客單價約90元人民幣。目前全中國共103家店,部分為24小時營業,每日翻桌率最高紀錄達16次,平日翻桌率也高達9次以上,單月營收平均達120萬元人民幣。 \n \n王耀輝認為,中菜最難的是工藝化、及品質控管一致化,「探魚」對此做得不錯。且「探魚」界於產品火鍋和乾鍋中間,有特色及記憶點,視覺效果也相當吸睛。由於川菜口味重,屬性與東南亞民眾口味類似,以六角在東南亞地區的通路優勢,未來不排除有機會進軍東南亞。 \n \n王耀輝表示,考慮「探魚」在中國的定位屬性,預期台灣單店坪數須達80~100坪,價格估落在400~500元。目前預期明年4月在台中西區開出首店,以打造旗艦店規格數立品牌形象、將品牌介紹給消費者,至於其他2個據點則可能於台北開出。 \n \n六角表示,雖然已有相當多商場力邀「探魚」進駐,但由於需先數立品牌風格、確定營運模式,考量店面規模及設計彈性,初期將選擇展出大坪數街邊店。不過,選址也因此必須更為謹慎,會綜合考量面積、房產條件、當地消費屬性等立地條件。

  • 六角引進「探魚」 明年4月台中開首店

    六角董事長王耀輝今天表示,六角引進中國大陸甘棠明善餐飲集團旗下「探魚」品牌登台,估明年4月在台中開首家店,店點坪數預估達百坪,明年預計開設2到3家店。 \n 六角今天舉辦簽約記者會,宣布與中國深圳甘棠明善餐飲集團合作,首度引進中國大陸餐食品牌,簽下人氣爆紅的烤魚店「探魚」,明年預計開設2到3家店,瞄準18歲45歲的族群。六角繼代理「銀座杏子豬排」、「段純貞牛肉麵」後,將企業餐食品牌的經營觸角更具多元化。 \n 六角董事長王耀輝表示,台灣餐飲市場規模說大不大,透過代理餐飲品牌進入市場,是一個更快速的方式。六角引進「探魚」品牌登台,預估明年4月在台中開出首家店,店點坪數預估要百坪左右,人均消費落在新台幣400元至500元,可望在明年開始貢獻營收。 \n 王耀輝表示,六角未來不排除引進甘棠明善旗下其他品牌,也不排除攜手「探魚」品牌進軍東南亞市場,這也是「探魚」品牌第一次跨入海外市場。 \n 甘棠明善董事長王力加表示,「探魚」菜色共有18種菜色,5到6種魚類,在大陸被稱為是「深圳最文藝的烤魚品牌」。除了空間與裝潢,還來自品牌文化和與客人互動的方式,每日翻桌率最高達到16次,「探魚」在中國大陸已突破百店,加上旗下其他兩個品牌「撒椒」、「牧趣」,共有150多個店。1051019 \n

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