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晶瑩剔透的外皮,玲瓏小巧的造型,Q彈的口感與不同風味與顏色的內餡,是又稱「水晶粽」的冰粽,受人歡迎的原因。而健康、養生、不油不膩,吃了無負擔,則是素粽在端午市場中始終占有一席之地的原因。除此,可被當「甜點」的甜粽,更是螞蟻族紓壓、療癒的標的。於是,除各式鹹粽、肉粽之外,台北福華、萬豪、遠東香格里拉,老爺、新板希爾頓酒店,以及寒舍集團與天成飯店集團,今年端午都分別設計推出了冰粽、甜粽與素粽,且為讓消費者嘗新試奇,上述飯店主廚團隊無不發揮巧思創意賦予冰粽、甜粽與素粽新「表情」與新「內涵」,消費者可擇己所好、過節應景。
本月5日是元宵節,不少人都會應景吃湯圓、上街賞燈會等,女星徐懷鈺(Yuki)也跟上節慶活動,在社群曬出提燈籠、吃湯圓的美照,不過脂粉未施的她,讓44歲真面目現形,網友看了都驚豔不已。
今日(2/5)是一年一度的元宵節,大部分的人都會吃湯圓慶祝,但其實湯圓和元宵是2種不同的東西,不僅口感有差異,連製作方法也不太一樣,營養師吳欣陵整理出兩者的區別,同時也分享甜鹹湯圓的飲食攻略,讓大家在慶祝節日的時候,也能吃得健康、無負擔。
2月5日就是元宵節,超市量販推出抗漲湯圓優惠價,包括熱銷的花生雙醬湯圓、UNIQLO聯名湯圓等,還推出翻轉傳統的創意吃法,可搭配蜜糖吐司、烏龍蜜茶等方式享用。
每逢元宵節,民眾總有吃湯圓習俗,寓意團圓、美滿,然而元宵、湯圓糖分、熱量高,也易造成腸胃不適,烏日林新醫院營養科主任姜秋月2日指出,4顆包餡湯圓熱量就約1碗白飯,建議民眾若有吃湯圓,可替代正餐飯量,並增加纖維攝取,平衡血糖。
2月5日就是元宵節,超市量販推出抗漲湯圓優惠價,包括熱銷的花生雙醬湯圓、UNIQLO聯名湯圓等,還推出翻轉傳統的創意吃法,可搭配蜜糖吐司、烏龍蜜茶等方式享用。
農曆春節假期剛結束,將迎接熱鬧元宵節,除逛燈會、提燈籠及猜燈謎外,許多民眾都會吃碗熱呼呼的元宵,但卻不能小看湯圓的熱量。天成醫院營養師楊珊珊利用豆腐與糯米粉製作豆腐湯圓,不但口感Q彈也增加豆香味,且對糖尿病、小孩、老人及消化功能不佳者都是不錯選擇,還能和家人一起DIY製作五彩造型湯圓。
元宵節少不了吃湯圓,國內外卻曾傳出吞食湯圓導致氣管梗塞的案例。由於長者及咀嚼吞嚥障礙患者是高危險群,北市聯醫吞嚥團隊推出「好吞版六福小湯圓」,改變湯圓及湯底的質地,增加入口順滑度。
元宵節即將到來,台中市南屯區萬和宮除元宵節當天將發送小提燈,且有明華園演出外,6日將舉辦癸卯兔年植斗法會,贈送福圓及壽麵,5日下午由廟方志工先行搓60斗湯圓,6日煮好後分裝成碗供信眾外帶食用。
搶攻國內旅宿商機,台北圓山飯店依不同族群與主題,串聯台灣高鐵、陽明山花季、Popworld 蹦世界以及超受歡迎的東西密道,推出「文化密道」、「親子假期」、「永續生活」以及「日日好日」等四大類、十數項住房方案,邀請旅人共度質感生活。
周日(5)就是元宵節,依過往習俗,許多人都會來上一碗象徵「團圓、圓滿」寓意的元宵或湯圓,但吃多了小心可能造成健康負擔!國民健康署表示,4顆甜元宵或5顆鹹湯圓的熱量就相當於一碗白飯,需爬整棟101大樓才能消耗!
元宵節快到了,紅白小湯圓或包著芝麻、花生、肉餡的元宵開始在市面上出現,卻多半高熱量、高糖及高油脂。北市衛生局指出,每吃4顆湯圓,等同吃下1碗飯,體重60公斤者必須健走75分鐘才能把吃下的熱量耗完。營養師設計出2個健康、減糖的元宵食譜,鼓勵民眾與家人一同動手DIY,度過健康又好玩的年節。
新春選對時機入厝討喜氣!永慶房屋客法部資深經理陳繼分享,在傳統入厝儀式之外,有3招入宅開運招財小撇步,象徵了財源廣進、家庭圓滿,為新年及新家帶來好彩頭。
天冷讓不少人想來碗甜湯暖身暖心,不過小心滿足口腹之慾時,還有甜蜜的「負擔」,營養師高敏敏表示,比較15種常見甜湯熱量,熱量最高的是綜合燒仙草,一碗就高達429大卡,其次為花生甜湯、綜合豆花,多數甜湯的熱量都超過一碗飯的熱量。
連續幾天台北市都是最低十度以下,乾冷得讓人直打哆嗦的天氣,不過台北信義區永春捷運站旁有家小店,周末卻總是有著明顯排隊人潮,近來連4天吸引民眾即使頂著寒風排隊,原來就是為了喝上一碗限量熱甜湯,長長人龍還吸引日媒專程採訪。
適逢24節氣中的冬至,許多人都會煮湯圓應景,不過碰到這種狀況真的讓人哭笑不得。一名網友表示,他隨手在大賣場買了一盒知名品牌的「湯圓」,回家才發現竟然沒有湯圓皮,檢查包裝後,更是讓他瞬間飆出髒話:「X的貢丸!」
今天適逢冬至, 蔡昌憲、米可白與浩子、李霈瑜分別為了公視台語台的《非常了不起》與《HiHi導覽先生》第2季,正如火如荼趕製錄影, 電視台特別準備了熱騰騰的湯圓,替他們加油打氣。
今天是冬至全家團圓吃湯圓的日子,不過有女網友分享煮湯圓時弄錯一個步驟,拿去微波退冰,竟把湯圓變成一片焦土,連網友都大驚「真暗黑料理」。
周四就是冬至,不少人都會應景煮湯圓來吃,就有一名網友跟室友相約煮湯圓,但每個人對於湯底的選擇都不盡相同,有偏好黑糖水的,也有喜歡薑湯的,好奇煮湯圓還有什麼特別的湯底?貼文引起網友熱議,其中不少人也推薦用「茶」煮湯圓。
明日就是24節氣的冬至,許多民眾都會趁此時機,來碗熱騰騰的湯圓。藥師公會全聯會今提醒,20顆小湯圓就等於2~3顆包餡湯圓,即半碗飯的熱量,要留意熱量的攝取。若自購湯圓烹煮,可以羅漢果、麥芽製成湯底,有止咳祛痰、健脾胃的效果。若想享受親子活動,自行搓湯圓,則建議使用糯米粉及四神粉,除可降低黏牙口感,也能健脾胃。