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以下是含有生薑的搜尋結果,共73

  • 苗栗薑麻園推大自然遊程

    苗栗薑麻園推大自然遊程

     行政院農委會、苗栗縣薑麻園發展協會與台灣鄉村旅遊協會共同推動一系列相關活動,民眾可以體驗生薑蒸汽泡腳、品嘗薑黃料理,還可以搭配民宿與果園採果等遊程,多接觸大自然,享受疫情過後與親朋好友出遊的歡樂時光。 \n 薑麻園取名來自客語「薑母」發音,位於苗栗縣大湖鄉與三義鄉交界處,海拔500至800多公尺,氣候與土質適合生薑種植,又大又飽滿的高質量生薑,用來料理或其它養生用途都相當適合。 \n 除此之外,也盛產紅肉李、桂竹筍、草莓等水果蔬菜,入住當地民宿夜裡還能欣賞銀河美景,一年四季皆有不同感受,近幾年更成為國人推薦的度假聖地。 \n 「雲也居一休閒農場」提供民宿、生態導覽服務,田媽媽餐廳美食更是道道美味!濃郁香醇的薑母雞酒是來此必點的招牌料理。同時還有薑香元蹄、香薑雞、薑爆蝦與薑軍米糕等創意料理。 \n 「鍾鼎山林」擁有高海拔無邊際美景,民眾享受生薑蒸汽泡腳的同時,還可來杯薑茶賞自然美景。了解大眾對於防疫需求,特地推出養身薑黃火鍋、薑黃茶葉蛋與薑黃牛奶等餐點品項,從生活之中就能提升免疫力!有興趣的民眾亦可聯絡苗栗縣薑麻園發展協會詢問旅遊資訊,電話:(037)951-870。

  • 沒胃口是體內濕氣重!醫曝最佳排濕法

    沒胃口是體內濕氣重!醫曝最佳排濕法

    台灣氣候潮濕悶熱,加上多日下雨後,濕氣更重。中醫師個人如何排濕? \n以中醫觀點,「濕」是致病因素,環境中的濕以及體內的濕排不出去,就會影響全身。現代人經常吹冷氣、飲食多冰冷、油炸或重口味等飲食習慣,容易損傷脾胃,加重身體的內濕狀況,「濕的問題,國人很常見」璽悅中醫診所院長羅珮琳指出。 \n濕的狀況遍及全身。譬如有些人會感覺身體、四肢很沉重,或出現頭暈、頭痛、胃口差、消化不良、排便不順、大便黏膩、私密處搔癢或分泌物較多。而且,濕會阻礙氣血循環,引發疼痛或慢性發炎,像這次引發全球大流行的新冠肺炎(COVID-19,一稱武漢肺炎),會出現腸胃不適、味覺改變、發燒等狀況,因此被中醫歸為濕邪作祟。 \n中醫處理濕的方法,首重調理脾胃。羅佩琳解釋,中藥材依照祛濕的強度排列,可分為以下4種: \n·利濕:祛濕效果強,類似利尿劑,可直接排除身體多餘水分。但缺點是可能除去太多水份,易造成身體損耗,例如中藥車前子。 \n·滲濕:祛濕效果次之,可讓身體的水分慢慢流出,如中藥茯苓、薏仁、玉米鬚。 \n·化濕:祛濕效果比滲濕再差一點,類似用嘴巴吹乾水分,芳香類中藥如藿香、佩蘭多屬這類。吃咖哩等食療,也較偏向化濕作用,可以短暫緩解濕的狀況。 \n·燥濕:祛濕效果最弱,類似乾燥劑或吸濕石,可以溫和地把濕氣化解掉,如中藥蒼朮、白朮。 \n \n在台灣,濕的問題,一年四季都有,中醫師個人如何排濕?平常就要適度流汗。 \n \n \n羅珮琳平時會做運動、泡澡及喝溫開水,協助身體排出多餘的濕。「發汗運動是最好的排濕法,」她說,平常會利用快走、或走滑步機,動出一身汗;運動完會泡澡,水的高度約蓋過肩膀,通常會泡20分鐘,讓身體出汗。另外,生冷及冰涼食物會損傷脾胃,她平常多飲用溫水,儘量少碰冰冷食物,「1年吃冰的東西可能1、2次而已,」她說,即使夏天天氣熱也會喝溫水,或飲料不加冰,避免身體濕氣過重;有時也喝點生薑玉米鬚茶,幫助排濕。 \n她建議,平常可吃些四神湯補養脾胃,四神湯的山藥、芡實、茯苓、蓮子可健脾胃利濕,很適合體弱、勞累、消化不良,或沒胃口的老人、小孩做為日常調養。 \n \n \n生薑玉米鬚茶(1人份) \n材料:玉米鬚1錢、生薑連皮3片、水300cc \n功能:玉米鬚利尿涼血;生薑促進消化、健胃健脾 \n做法:玉米鬚、生薑泡熱開水10分鐘即可 \n建議1日可飲用300cc。 \n

  • 龍蝦比生薑還便宜 澳洲政府包機出貨止損

    龍蝦比生薑還便宜 澳洲政府包機出貨止損

    受疫情影響,澳洲的餐館和市場紛紛關閉,再加上海外出口的限制,重挫海鮮市場;和牡蠣一樣,即使龍蝦已經降價了一半,仍然難以賣出,當地的海產養殖戶和漁民正經歷困難時期。據當地媒體報導,近期龍蝦價格暴跌,甚至比生薑還便宜。 \n \n這樣的困境已經許久。疫情大流行前,澳洲西部的岩石龍蝦行業年產值高達5億澳元,其中,95%產品被空運到大陸,受疫情影響,此貿易往來戛然而止,加之當地早期遭受的高溫和洪水,導致當地漁場的產量減半。 \n \n《每日郵報》報導,為了阻止整個海產品行業的大規模下滑,澳洲聯邦政府自掏腰包,出資1.1億澳元,緊急包下貨運航班,將數百噸龍蝦和鮑魚運往大陸、日本、香港、新加坡和阿聯酋等國家和地區;為了銷售龍蝦,澳洲政府擔起了「客服」的責任,承諾「亞太區包郵」;同時,包機回國時,還可以攜帶一些醫療物資。

  • 在家用餐最安心!連鎖豬排店祭外帶85折優惠吸客

    在家用餐最安心!連鎖豬排店祭外帶85折優惠吸客

    來自日本最大連鎖豬排專門店「吉豚屋KATSUYA」防疫健康月啟動,因應防疫期間外帶人數增加,特別推出外帶85折優惠活動! \n \n因應新冠狀肺炎持續,消費者除了加強防疫外更加注重身體保健。吉豚屋自2月起推出生薑系列餐點:生薑燒豚附炸海老、生薑燒肉拉麵,銷量成長約2成,4月開始販售期間限定鰻魚系列,一推出便獲得消費者好評,將持續開發各項健康食材與消費者共同維持元氣健康好身體。 \n \n吉豚屋將於4月15日(三)起為期15天推出防疫飽胃戰,來門市外帶主餐即享85折優惠,單筆滿NT199再贈送惡之華電影優惠券乙張(贈完為止),並於和億北車店、館前店、誠品信義店、家樂福重新店四間門市推出餐期便當快取服務,防疫期間服務再升級,歡迎消費者提早來電預訂。 \n \n由日本暢銷300萬動漫改編電影《惡之華》將於04/24上映,吉豚屋即日起單筆消費滿NT199即贈電影優惠券乙張,於Ubereats下訂滿NT199贈送電影優惠券外再加碼下訂禮湯品兌換券乙張,吉豚屋與您共同防疫宅美味。 \n \n \n▍活動 \n於粉絲團本篇文章的貼文下留言,就有機會獲得小禮物! \n※抽獎活動參加方式: \n1. 於FB按讚分享本貼文 \n2. 於FB貼文留言處呼叫 @3個朋友一起來看吉豚屋連續15天外帶85折! \n※獎品內容 | 抽出三名粉絲,每人可獲得吉豚屋餐點兌換券*1,實際兌換餐點以券面說明為主 \n※公佈時間 | 2020/4/23 \n \n※本活動如有未盡事宜,主辦單位擁有保留、修改、暫停及解釋活動內容之權利。若中獎人不符合、不同意或違反本活動規定者,主辦單位保有取消其得獎資格及參與本活動的權利,不另行通知,亦不進行候補。 \n \n \n \n \n \n

  • 想長壽 常吃羊肉

    想長壽 常吃羊肉

     羊肉鮮香嫩滑,既能禦風寒,又可健身體,深受人們的歡迎和喜愛。故民間有「要想長壽,常吃羊肉」的諺語。下面介紹幾款羊肉美食,供選用。 \n 羊肉生薑小麥粥:羊肉250克(洗凈切碎,下同)、小麥60克、生薑10克(切末),一同放砂鍋加水(適量,下同)共煮成粥,食鹽等調味,分早晚2次食用(下同)。此粥助元陽、益精血、補虛勞,是病後體弱調養身體的補益佳品,最適宜於冬季滋補。 \n 蓯蓉羊肉粥:羊肉250克、蓯蓉50克(切片)、粳米100克(稍洗,下同)、生薑3至5片切末。將蓯蓉加水煮半小時,去藥渣取湯,再加入其他用料煮成粥,調味食用。此粥益腎壯陽、補精養血、潤腸強身,適用於腎虛陽痿、腰膝酸軟。 \n 山藥羊肉粥:羊肉300克、山藥300克(鮮品,切片)、粳米200克。將羊肉加水煮至熟爛,再入山藥、粳米同煮成粥,調味食用。此粥健脾補腎、祛寒養胃。 \n 羊肉生薑粥:羊肉250克、粳米150克、生薑3至5片切末,加水共煮粥,調味食用。此粥補虛損、益氣血、暖脾胃、祛寒、壯陽,尤宜於腰膝酸軟、腰背怕冷,男子陽氣不足、腎虧陽痿、遺精早泄,月經不調、血虛痛經等。 \n 羊肉蘿蔔湯:羊肉500克(切小塊,下同)、蘿蔔500克(切小塊)、草果兩個(去皮)、甘草3克、生薑5片,一起放砂鍋加水大火煮沸改小火,撇去浮沫再煮至羊肉熟爛,調味隨意食用或佐餐。此湯補中健胃、益腎壯陽,尤宜於病後體虛、腰疼怕冷、食慾不振。 \n 羊肉雙山粥:羊肉250克、山楂15克、山藥25克,加水慢火煮至羊肉熟爛時,撈出山楂,放入糯米100克,繼續煮成粥,調味食用。此粥益腎補氣、消食健胃,尤宜於神疲肢倦、少氣懶言、飲食無味和慢性胃炎、消化性潰瘍、胃及子宮下垂等癥。

  • 名間老薑出口美國 打開知名度

    名間老薑出口美國 打開知名度

     因新冠肺炎疫情影響,原本向大陸採購生薑的美國,轉向台灣進口生薑,第一批生薑約1萬7000斤,21日在南投縣名間鄉裝櫃;南投縣農業處長陳瑞慶表示,希望將來有更多出口的機會,將台灣生薑推廣到全世界。 \n 陳瑞慶表示,美國生薑多數從大陸進口,每年約有200個貨櫃量;這次是首度從台灣進口,台灣老薑獲得美國廠商的高度肯定,並通過美國農業部、美國食品安全局核准。 \n 陳瑞慶說,近年國內生薑價格較低迷,此次出口幫台灣生薑在國際打開通路和知名度,感謝農民與合作社將優質農產品賣往國外,讓更多消費者了解台灣的生薑。 \n 名間鄉農會總幹事蔡素秋指出,薑是非常好的防疫食品,名間鄉是國內老薑的最大集散地,希望政府單位協助推廣薑的好處,盼未來有更多貨櫃出口,讓全世界都能吃到台灣好薑。

  • 大陸受疫情影響 台灣老薑美國叩關第1批裝櫃

    大陸受疫情影響 台灣老薑美國叩關第1批裝櫃

    美國向來從大陸進口生薑,因新冠肺炎疫情影響,美國轉向台灣進口生薑,第一批生薑約1萬7000斤,21日在南投縣名間鄉裝櫃;縣府農業處長陳瑞慶表示,希望將來有更多出口機會,將台灣生薑推廣到全世界。 \n \n 陳瑞慶表示,美國生薑多數從大陸進口,每年約有200個貨櫃量;這次是首度從台灣進口,台灣老薑獲得美國廠商高度肯定,並通過美國農業部、美國食品安全局核准。 \n \n 陳瑞慶說,近年國內生薑價格較低迷,此次出口幫台灣生薑在國際打開通路和知名度,感謝農民與合作社,將優質農產品賣往國外,讓更多消費者了解台灣生薑。 \n \n 名間鄉農會總幹事蔡素秋指出,薑是非常好的防疫食品,名間鄉是國內老薑最大集散地, 望政府單位協助推廣薑的好處,未來有更多貨櫃出口,讓全世界都能吃到台灣好薑。

  • 吃對生薑 勝過喝參湯

    吃對生薑 勝過喝參湯

     每天早上吃幾片醋泡薑,是年近百歲的中醫大師路志正保持多年的習慣。中醫用藥講究對症,吃東西也講究四氣五味,並不是說一個東西好,就人人都適合、都去吃。 \n 路志正選擇用醋來浸泡薑片,醋本身也是一味中藥,不少中藥飲片都會選擇用醋來炮製,以發揮其活血止痛、溫經散寒的功效。最後,他選擇在早上食用,是應了民間那句「早吃薑,賽參湯」的說法。 \n 經典名方 生薑扮要角 \n 在古代不少經典名方當中,生薑是占有絕對的重要地位。 \n 張仲景《傷寒論》載有五個瀉心湯方,三方皆用乾薑、半夏、黃連、黃芩,兩熱兩寒,豁痰清熱。其中生薑瀉心湯主治汗出表解,胃陽虛者不能敷布水飲,腹中雷鳴而下利。方中用生薑佐乾薑和胃陽,以苦治熱,以甘補虛,以辛散痞,為對證之劑也。 \n 日常生活當中,用生薑來治病的方法很多。最常見的莫過於受涼後喝上一碗濃濃的薑湯,裹上厚厚的被子,睡一覺,出一身汗,也就好了。 \n 在臨床中對於生薑的另一種用法,是讓病人自己去把握加減。如有人會將煎好的中藥從冰箱中取出後,隨便拿水一泡就喝,其實藥並沒有熱透,喝下就會出現胃部隱痛、嘔惡或大便溏瀉的情況,此時可以切兩片薄薄的生薑,連同藥汁再次煮沸,至溫度能入口便喝下,往往即刻就見效。 \n 生薑亦可外用。將生薑汁製成藥膏治療肢體受涼疼痛或寒凝阻遏血脈、麻木不仁之寒痹證,效果很不錯,名為「薑膠膏」。鮮生薑自然汁500克,明亮水膠120克(可用黃明膠)。將二味熬成稀膏,攤於布上,貼患處,旬日一換。鮮生薑辛辣開通,熱而能散,故能溫暖肌肉,深透筋骨,以除其凝寒痼冷,而渙然若冰釋也。用水膠者,借其黏滯之力,然後可熬之成膏也。 \n 生薑汁為生薑搗汁入藥,功同生薑,但薑汁辛散之力更強,開痰止嘔之功更勝,便於臨床應急服用,如嘔逆食不下者沖服生薑汁則易於下嚥,配竹瀝沖服,治中風卒然昏厥等。名醫朱丹溪、葉天士等將生薑汁用於治療痰飲、吐瀉、疼痛、痹證、吐血衄血等多種病證,擴展了生薑汁的應用範圍。 \n 外敷藥加薑 十分常見 \n 其實現在外敷藥中加用生薑已是十分常見的做法了,常見的三伏貼裡就有生薑。生薑皮亦入藥,用來行水消腫,治療水腫初起,小便不利。《太平惠民和劑局方》五皮散,生薑皮與五加皮、地骨皮、大腹皮、茯苓皮同用,治療頭面浮腫,四肢腫滿,心腹膨脹,上氣促急,腹脅如鼓,繞臍脹悶,有妨飲食,上攻下注,來去不定,舉動喘乏。 \n 生薑性溫,因而可以散寒。這和燒魚蝦的時候總喜歡放幾片生薑的道理其實是一樣的,不僅是為了去除腥氣,更是為了解魚蟹之毒,散海鮮之寒。 \n 生薑不僅能解食物之毒,還能解藥物之毒。宋代洪邁《夷堅志》記載,南北朝北齊醫家徐文伯,被宋明帝稱為天下第一名醫。宋明帝登基六年(公元470年)春,明帝喉中長了個瘡,連水都咽不下去了,決定請徐文伯來醫治。經過望聞問切後,徐囑使臣速送生薑3斤(1500克),告訴宋明帝:「您每天吃3次生薑,每次吃5兩(16兩為1斤,5兩約150克)」使臣忙用清水洗凈生薑,用刀切成小片,明帝強咽生薑。生薑又辣又硬,搞得嗓子眼鑽心地痛。明帝責怪徐文伯說:「你想置朕於死地還是存心想看朕的笑話?」徐文伯說:「冤枉之極,末醫豈敢和皇帝開玩笑?明帝吃完1000克生薑,喉中膿血越來越少,當1500克生薑吃完,喉疾竟然全好,吃飯食無礙了。」 \n 生薑為何有這般神效?徐文伯解釋道:「皇帝平時十分喜愛進食竹雞(一種鳥,生活在江南叢林之中),而竹雞最喜歡吃半夏,生半夏是有毒中藥。這種雞身上有半夏之毒,陛下吃下去,那半夏之毒必然留在食道、咽喉。服生薑正是解半夏之毒。」宋明帝聽後甚喜,將祖傳的鴛鴦劍賜給了徐文伯。

  • 久咳良方洋蔥湯 加3食材增免疫力

    久咳良方洋蔥湯 加3食材增免疫力

    最近天氣多變化,辦公室裡咳嗽、擤鼻涕聲音此起彼落。碰到這種狀況,西方人是喝雞湯防感冒,日本媽媽則是會煮碗熱熱的洋蔥湯,裡面不只放洋蔥湯,還有生薑、大蒜都放進去熬,再打顆蛋,補充體力,又增強免疫力。 \n中醫說薑能溫補發熱,是冬天最好用的食材之一。薑裡的薑酚和薑辣素具有抗氧化作用,能增強免疫力,在根莖類食材中,生薑的抗氧化力甚至是馬鈴薯和地瓜的十倍以上。大蒜裡的蒜素對多種球菌、桿菌和病毒等有很強的抑制,具有抗發炎效果。 \n但主角還是洋蔥。洋蔥的檞黃素具有抗氧化、抗過敏、抗發炎,可調整免疫功能,對改善感冒症狀有所幫助。 \n其實,你也可以在洋蔥湯加點白酒、番茄,寒冷的冬天,吃進更多溫暖幸福的營養滋味。 \n◎日本媽媽的洋蔥湯 \n食材:水300毫升、雞蛋1個、洋蔥半顆、生薑適量、大蒜2片、太白粉適量、調味料(如醬油、雞湯塊、味醂等)隨意。 \n步驟: \nstep1.將洋蔥切成薄片,蒜頭拍碎、生薑切碎。 \nstep2.鍋裡放水,滾了後放入洋蔥。 \nstep3.洋蔥煮熟後,放入大蒜、生薑、調味料。 \nstep4.加入蛋液,輕輕攪拌。 \nstep5.最後以太白粉水勾芡,煮至濃稠後即可上桌。 \n \n◎白酒洋蔥湯 \n食材:洋蔥1顆、蒜2瓣、白酒300cc、水250cc。(4人份) \n步驟: \nstep1.洋蔥切絲。蒜切片。 \nstep2.100cc的白酒倒入湯鍋內,開小火,放洋蔥絲,拌炒至洋蔥香氣出來。 \nstep3.加糖繼續拌炒至洋蔥呈焦褐色時,再加蒜片翻炒一下。 \nstep4.接著將白酒、水和月桂葉、百里香加入,以小火煨煮5分鐘至洋蔥軟。 \nstep5.挑出月桂葉後,加鹽、黑胡椒調味。 \nstep6.盛碗後再撒上起司粉,即完成。 \n \n◎番茄蒜泥洋蔥湯 \n食材:番茄、洋蔥、蒜適量,義大利麵醬適量、鹽、胡椒少許,水250cc。 \n步驟: \nstep1.把番茄、洋葱、蒜稍切一點,放進果汁機或攪拌機裡打一下,停一下,再打一下、停一下,直到你喜歡的綿滑程度。 \nstep2.加上一點鹽、胡椒、義大利麵醬與適量的水一起放鍋裡火上煮開。 \nstep3.好啦,盛起,放一撮羅勒或九層塔。 \n \n料理小撇步: \n▼切洋蔥不流淚的方法 \n1.愈晚切洋蔥根部,能愈有效延緩淚腺受刺激。 \n2.切洋蔥前先放入冰箱冷凍一會,能把刺激作用降到最小。 \n3.日本一位博士研究,可將洋蔥對切成兩半,再放入微波爐微波2~3分鐘,既減少流淚也可快速去外皮。但不適用做生菜沙拉用。 \n4.洋蔥泡在冷水中切。 \n▼如何挑選洋蔥? \n1.重量愈重愈好,表示它水分比較飽滿。 \n2.可以挑選紫色或黃色的洋蔥。美國農業部基因學家與威斯康辛大學園藝學教授哈維(Michael Havey)解釋,顏色愈鮮豔,表示其中所含硫代亞硫酸鹽愈多,「而且熱會使硫代亞硫酸鹽流失,最好能生吃洋蔥,或快速烹煮即可」。 \n

  • 點燃冬天裏的一把火 薑淇淋溫暖上市

    點燃冬天裏的一把火 薑淇淋溫暖上市

    \n \n 不是跑跑薑餅人,現在流行薑淇淋!台中寶格冰淇淋應星野谷關溫泉飯店邀約研發出薑冰淇淋,把生薑與奶香結合,入口冰涼卻能慢慢讓四肢暖熱起來,據悉日本人喜愛在冬季吃生薑類甜點,星野谷關溫泉飯店才會特別開發薑淇淋,而寶格也應運推出「薑媽媽冰淇淋」搭配黑糖珍珠、地瓜脆片形成豐富口感。 \n \n 一般到冬季是冰淇淋店的淡季,寶格冰淇淋今年應星野谷關溫泉飯店邀約研發出生薑口味冰淇淋,也意外擦撞出火花,在草悟道門市推出兩款冬季限定的薑辣冰淇淋,要讓消費者冬季吃冰抗寒。 \n \n 冬季限定『薑媽媽冰淇淋』,採用種植成熟、品質優越的苗栗大湖「薑麻園」生薑,把薑與濃密的奶香冰淇淋結合,再配上手工熬煮黑糖珍珠,微辛辣帶點甜的入口滋味,讓民眾吃的是冰,卻也像正喝著一杯黑糖薑奶茶般的真實口感。 \n \n 另一款冬季限量『椒香冰淇淋』是以辣的香氣表現為主,使用花椒、堅果及多種天然漢方香料製成的麻辣果油,讓民眾不必擔心熱量也能有好像在吃鍋的感受。 \n \n 此外,冬天也是草莓長成的季節,寶格堅持選用當季草莓製作,現烤雙層厚鬆餅搭配特製草莓鮮奶油、草莓產季才有的草莓冰淇淋,再放上多顆又美又甜的新鮮草莓,傳遞滿溢的幸福滋味。 \n \n店名:「Bulga寶格冰淇淋」 \n地址:403台中市西區公正路117號 \n電話:04-23027738 \n營業時間:13:00~21:30 (每週二公休)

  • 最驅寒飲品!每天喝一杯超級暖胃

    最驅寒飲品!每天喝一杯超級暖胃

    天氣轉冷,想趕走體內寒氣,大部分人都會想到生薑,不過專家表示,還有另一種暖胃食材--山椒,效果不輸生薑,不但能改善寒性體質、提升腸胃機能,每天喝一杯可促進血液循環、驅寒暖胃,趕走體內最深層寒氣! \n根據日本食品公司kagome研究指出,山椒中的「山椒素」,能刺激腦部神經,促使內臟器官活動,提升代謝率,同時幫助血管擴張,促進血液循環,因此可改善手腳冰冷,並且具有暖胃功效。《早安健康》報導,日本料理研究家岩田麻奈未推薦下列兩種最適合加入山椒的飲品: \n1. 薑粉山椒奶茶 \n在奶茶中加入適量的薑粉與山椒粉,混合飲用,不但能刺激腸胃蠕動,還可與生薑發揮相乘效果,刺激交感神經,燃燒脂肪,使身體暖和起來。 \n2. 山椒柚子茶 \n從中醫觀點,柚子皮中的檸烯,可促進血液循環,讓身體暖和,因次此在柚子茶中加入少許山椒飲用,能祛除身體的寒氣,而且柚子茶的甜味可中和山椒的辣味。 \n岩田麻奈未建議,可挑選超市販售的調味料山椒粉,加入奶茶或柚子茶中飲用,非常適合這個季節,使身體暖和起來。 \n

  • 不滿嗆店員 正義哥拿生薑狂K她到腦震盪

    不滿嗆店員 正義哥拿生薑狂K她到腦震盪

    民間凶器排行榜,現在又多一樣,就是「生薑」!一名林姓男子今年初在台北市一間超市買東西,看到一旁的女性顧客對店員口氣不佳,他的「正義感」油然而生,居然拿起手中要結帳的生薑, 把這名女子打到疑似腦震盪。事後女子提告,拿薑打人的男子被依傷害罪起訴,法院審理過後判定拘役50天,緩刑2年。 \n林男先前曾因情緒多次失控而就醫,此次又再度被激到,今年初他在北市一間超市內購物,當時他手中拿著一盒生薑準備結帳,卻聽見一旁的女性顧客正和店員你一來我一往,口氣還很差,他很快就理智斷線了。 \n林男按捺不住怒火,竟把手中的薑當成武器,朝女性顧客的頭部猛K,由於生薑的外包裝是塑膠硬盒,造成女子頭部和左臉頰有外傷,就醫時還檢查出疑似有腦震盪。林男的動作讓在場的人都看傻眼,之後更是一個轉身把生薑扔到一旁就離開超市。 \n事後,被生薑K傷頭的女子報警提出傷害告訴,台北地方法院審理過後,認為林姓男子之前就有情緒控管的問題,認為林男過去並無前科,並且坦承犯行達成和解,故判處林姓男子拘役50天,同意給予緩刑2年。 \n超市內的監視器畫面曝光後,網友看了也紛紛議論,「不要說是生薑啦,拿豆腐打人也不行啊」、「還滿好奇如果今天這個嗆店員的客人不是個女人,而是比他高大的男人,他還敢打嗎?」、「真的為了正義?還是為了讓別人覺得他很正義」。

  • 生薑這樣吃最毒 3種人千萬別碰

    生薑這樣吃最毒 3種人千萬別碰

    一般認為生薑可促進血液循環,有益身體健康,不過專家表示,並不是每個人都適合,包括肝炎患者、患有痔瘡或肝火旺盛的人都不宜食用,生薑。另外,生薑久放容易發霉、含有毒素,若不慎吃下肚恐增加罹患食道癌或肝癌機率。 \n俗話說:「四季吃生薑,百病一掃光」,不過根據微信《健康養身》報導,醫學研究發現,腐爛的生薑含有毒素,如果不小心吃下肚,可能讓食道癌或肝癌找上門,而且即使切除腐爛的部分,仍然有致癌風險。 \n此外,報導指出,下列三種人都不宜食用生薑,否則可能養生不成,反而傷身。 \n1. 肝炎患者 \n生薑易產生體內燥熱,肝火旺盛或肝炎患者應盡量避免,建議搭配山楂、菊花茶飲用較好。 \n2. 陰虛體質 \n容易口乾舌燥、手足發熱、失眠的人屬陰虛體質,由於生薑性味辛溫,陰虛體質的人吃了更容易上火,反而傷身。 \n3. 內熱較重者 \n患有咳嗽、痔瘡出血的人,除了要少碰辛辣油膩食物,也不宜食用生薑,建議多吃新鮮蔬果、多喝水較能幫助消除內熱。 \n

  • 一天3杯紅茶狂甩內臟脂肪!專家:加料喝效果驚人

    一天3杯紅茶狂甩內臟脂肪!專家:加料喝效果驚人

    \n \n相信很多女性朋友有上半身瘦,但穿褲子還是會有擠出一圈肉的困擾,這些可惡的腰間贅肉正是女性最大天敵!今天就來公開瘦肚秘訣,根據歐洲研究顯示,想消滅小腹不妨多喝紅茶,選在用餐到飯後半小時內喝,還可以抑制脂肪吸收! \n \n根據歐洲營養學期刊2014年刊載的研究顯示,總共8000多位45到89歲男女當中,一天喝2杯以上紅茶的人,腰圍與BMI值都比沒喝紅茶的人還低,可見紅茶具有減少內臟脂肪的功效。 \n \n而瑞典卡羅琳醫學院研究則表示,每天喝4杯紅茶的人,發生腦血栓及腦血管阻塞的機率降低了21%左右。由於茶葉中的多酚具有抗氧化作用,能夠抑制容易引發癌症或腦中風等疾病的活性氧。只要一天喝超過2杯紅茶,除了可以瘦小腹,還能抗癌,簡直好處超多。 \n \n相信大家一定很好奇該怎麼喝,以下就來公開來自日本保健醫師石原結實的祕技:「加生薑!」他表示,抓10g的老薑磨成泥,再用包紗布取薑汁,加入5cc到熱紅茶裡一起喝,就能促進代謝,讓身體暖和並解決虛寒問題。 \n \n另一項祕方則是「紅酒」,與紅茶一樣都含有多酚,因此在一杯紅茶中加入15ml的紅酒,也能有促進血液循環、安眠的效果,很建議有睡眠困擾的朋友試試看。以上兩者都是加料卻不會增肥的調味方法,請大家一定要忍住不加糖,才不會讓瘦身效果打折。 \n \n

  • 生薑傳說多 解毒治病全包辦

    生薑傳說多 解毒治病全包辦

     生薑不但是飲食常用的調味佳品,在醫療上的廣泛應用也有悠久的歷史,許多生薑治療疾病的神奇故事至今在民間廣為流傳。中藥「薑製法」,「薑」與「製之」又有何關聯呢?原來,在中藥的製法上有淨選、切製和炮製等方法,其目的在於保證藥品質量,提高藥物的療效,確保用藥安全。薑製法就是諸多炮製方法之一。 \n 傳說炎帝在茶陵坑採藥,誤食一種毒蘑菇,肚子疼得像刀割一樣,他拔了一叢尖葉子青草慢慢咀嚼,又香又辣又清涼,腹洩一陣,身體全好。於是,他給這種起死回生的草取名「生薑」。從此,茶陵開始種植生薑,最好的生薑就生產在茶陵坑。 \n 春秋戰國時期,孔子就已認識到食用生薑有抗衰防老功效。他認為,薑能通神明,去穢惡。在那個年代,孔子飽嘗戰禍卻活了73歲,這可能與他一生中重視食用生薑有密切的關係。 \n 劉邦靠喝薑湯救命 \n 在楚漢相爭時期,漢高祖劉邦征戰河南音山,身染瘟疫久治不癒,當地一位老翁,獻出自己珍藏的一個祕方「生薑蘿蔔湯」,劉邦喝後頓覺胃中溫暖,不日就藥到病除。 \n 唐朝時期,有個叫行端的和尚,夜間上南五台山砍柴,回寺後成了啞巴,名醫劉韜經察顏望診號脈後說:「師傅先回,待我明日上山一觀再行處方。」次日凌晨,劉韜來到山上,仔細觀察後便胸有成竹地來到了香積寺,從藥袋裡取出一塊生薑,對方丈說:「尊師放心,請那沙彌速將此藥煎服,三五日內定能藥到病除。」,行端連服三劑薑湯,胸中鬱積漸解,咽喉輕鬆爽利。又連服了三劑,竟能開口說話了,方丈詢問行端病因,劉韜說:「此乃沙彌誤食山中半夏所致,用生薑一解,藥到病除。」 \n 民間應用廣泛 \n 中醫藥治療疾病的藥物和方法最初均是來源於民間,而又在為百姓治療疾病的過程中得到拓展。如中醫使用生薑解魚鱉中毒引起的腹痛、嘔吐等辦法,就是經驗總結來的。 \n 相傳有一天,鐵拐李到浙江臨平鄉下,見一老農手裡擺著一只鍋蓋大的青鱉,鐵拐李一見即知是毒鱉,忙上前說此鱉不能吃,老農笑笑不予理睬。晚上,鐵拐李又來到老農家,準備救治吃鱉中毒的人,誰知老農全家一點事都沒有。鐵拐李不解,向老農請教。老農說:「我知道這鱉有毒,可生薑能解百毒。我就是用生薑燒煮鱉的,鱉毒都被薑化解了,怎會中毒呢?」鐵拐李聽了,才知道「人間自有靈丹藥,不勞神仙下凡來」。 \n 自古以來中醫學家和民間都有「生薑治百病」之說。生薑營養保健價值非常高,因而在民間廣泛應用。中醫認為,生薑具溫胃降逆、和胃止吐作用,對各種嘔吐均有良好療效。生薑可抑制妊娠嘔吐反應,改善食慾等作用,研究顯示,生薑可有效地抑制懷孕最初3個月的嘔吐,這也是一些地區孕婦保持喝薑湯習慣的緣故。(作者周滔就職於北京中醫醫院)

  • 超狂!這6飲料可減腹部脂肪 效果驚人

    超狂!這6飲料可減腹部脂肪 效果驚人

    腹部脂肪過多不是好事,容易引起高血壓,心臟病,糖尿病和消化系統問題等等。腹部脂肪多怎麼辦?其實常喝6種水能幫你減腹部脂肪。 \n \n《健康報網》報導,6種水能幫你減腹部脂肪,詳細如下: \n \n1、水:水可讓人保持飽足感,清除毒素,控制食慾,而且是人們擁有最好和最便宜的燃燒腹部脂肪的飲料。 \n \n2、黃瓜和生薑水:生薑能增強免疫力、減輕胃腸道問題;黃瓜具有抗氧化,抗炎,抗癌的功效;黃瓜和生薑切片混在水中,有助消除腹部脂肪。 \n \n3、生薑綠茶:綠茶有益新陳代謝,幫助大腦活動,降低癌症風險,還可減少身體對脂肪的吸收,將半個檸檬或薑汁擠入綠茶中可排毒。 \n \n4、蘋果醋和水:蘋果醋是很好的膽汁興奮劑,可保持胃中pH值平衡,幫助腹部燃燒脂肪;蘋果醋會增飽腹感,抑制食慾。 \n \n5、檸檬水:檸檬有助體內排毒,幫助減輕體重,只需在水中加入檸檬片和薄荷葉,即成為一個完美的腹部減肥飲料。 \n \n6、椰子水:椰子水富含膳食纖維,卡路里含量低,可幫助擺脫頑固的腹部脂肪。 \n \n

  • 通血管4大天然神物 降心血管疾病風險

    通血管4大天然神物 降心血管疾病風險

    血管堵塞會導致中風、肢體壞死,當血液凝結太多,恐導致併發症,甚至會有致命危險。專家推薦4種吃的天然血液稀釋劑,患有心血管疾病的人,在醫師許可下食用,可降低心臟病發作或中風的風險。 \n根據權威醫學網站《medicalnewstoday》報導,下列4種食材可促進血液循環,是通血管好物,而且從天然的食物中攝取最好: \n1.\t薑黃 \n薑黃中的活性成分薑黃素,具有抗發炎和抗凝血特性。有研究指出,每日服用薑黃可以幫助維持血液的抗凝血狀態,建議可以在咖哩和湯中加入薑黃,或者與熱水混合製成薑茶。 \n2.\t生薑 \n阿斯匹林是水楊酸鹽的合成衍生物,是一種有效的血液稀釋劑,而生薑則是一種含有水楊酸鹽的天然酸,將新鮮的薑適量入菜或加在果汁中,也可發揮阻止血液凝固的效果。 \n3.\t辣椒 \n辣椒的水楊酸含量高,好處包括促進血液循環、降血壓、減少疼痛,可作為強效的血液稀釋劑。 \n4.\t維生素E \n維生素E可以幾種不同的方式減少血液凝固,而且從食物而不是補充劑中獲取維生素E可能更安全,含有維生素E的食物包括:杏仁、葵花籽油、葵花籽、小麥胚芽油、全穀類麵包。不過根據美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室建議,已服用血液稀釋藥物的人,應避免再服用大劑量的維生素E,以免產生負面影響。 \n

  • 紫蘇、生薑入味!新創調酒藏故事、穿越時空看台灣

    紫蘇、生薑入味!新創調酒藏故事、穿越時空看台灣

    一杯酒抒解旅人疲憊,每種調酒訴說一個故事!漸層繽紛、口味多元!過去想到特色調酒不外呼水果、花草,可曾想過紫蘇、生薑、香茅竟也能入味,運用比例、調味出融合中西方特色調酒。新北最高景觀餐廳中的Asia 49從4月15日起全面更新酒單,以10種亞洲風土食材為經,再用「過去、現在、未來」的時空之旅為緯,加上接軌國際的新派手法。當薑味調酒加上具有台灣味的冬瓜茶、噴上玉蘭花香氛,搭配生薑刻畫的台灣島,從舌尖「看見台灣」!30杯全新調酒既時髦、又有深度,一杯一故事,趣味盎然。 \n \n●薑味調酒:自古被視之為藥食同源的保健品「生薑」也能調酒入味,擦出新火花!《想像未來─看見台》極富特色!以貼近台灣市井小民的薑、冬瓜、玉蘭花,演繹這片土地的美麗和韌性!做法是薑味糖漿加白蘭地、冬瓜茶、龍膽香甜酒(以龍膽草根塊做香料)、檸檬汁,且以奶洗澄清過濾,倒入岩杯加冰塊,噴上玉蘭花水霧香氛,濃濃台灣味! \n \n \n●紫蘇調酒:原產於中國的紫蘇,歷史悠久,華人多將之用藥,日本人則用於料理。想不到也能成為調酒食材!《重返經典─乃與蜜之地》以極受女性歡迎的經典蜂之膝(Bee’s Knees),以必要之蜂蜜、琴酒和檸檬汁調成,清甜甘美,調酒師再多加了新鮮的紫蘇葉、荔枝(台語發音「乃姬」)果泥、鳳梨塊(增添稠密口感),打碎過濾、加冰搖勻,倒入碟型香檳杯中,杯緣撒上花生糖粉,紫蘇與蜂蜜合拍,又有鳳梨、乃姬的加持,成就了這杯令人心生嚮往的「乃與蜜之地」! \n \n \n●椰子調酒:熱帶意象、海洋文化的圖騰運用在調酒也是驚喜無限!《現代創意─白象甦醒地》具有濃濃的泰式風情!調酒團隊便以白象之國─泰國為主題,加上風行歐美的防彈咖啡概念─咖啡加奶油或椰子油,既添風味也提供足夠的能量,晨起飲用,活力充沛。做法是用冷萃咖啡加入椰子果泥、龍舌蘭糖漿、蘭姆酒搖勻,盛裝在泰國人常用的錫杯中,杯口雪白的泡沫浮著一片灑上綠碎葉與白椰絲的乾燥橘片,讓人在椰香酒氣中,思想起白象之國的傳說。 \n \n★中時新聞網關心您:喝酒不開車,飲酒過量,有礙健康!

  • 減少嘔吐?癌症化療這神物必吃效果驚人

    減少嘔吐?癌症化療這神物必吃效果驚人

    據估計,約有70%接受化療的癌症患者,會出現噁心和嘔吐症狀,但美國一項最新研究,吃薑補充劑和抗嘔吐藥,可減少40%化療治療後的噁心。 \n \n根據《每日健康》報導,羅徹斯特大學醫學中心皮膚病學和放射腫瘤學助理教授茱莉亞‧萊恩(Julie Ryan)表示,噁心是患者的主要問題,也是醫生和科學家努力尋找理解和控制方法的挑戰。 \n \n萊恩的研究團隊招募644名癌症患者,他們將進行3次化療,再隨機分配到四組中,第一組服用安慰劑,第二組服用0.5克生薑,第三組服用1克生薑,第四組服用1.5克生薑。試驗中的每個人也服用抗嘔吐藥物。 \n \n結果,研究人員發現,最低兩劑生薑補充劑的患者在噁心程度較低,而安慰劑組患者往往都還是覺得噁心想吐。萊恩告訴權威醫學網《medicalnewstoday》,理論上食用或飲用含有四分之一至五茶匙新鮮或乾薑的食物或飲料應具有同樣的效果。 \n \n薑很容易被人體吸收,長期以來一直被認為是治療胃痛的天然藥物,儘管科學家不知道它是如何起作用的。 \n

  • 吃蝦不如吃這10類食物!醫曝絕佳抗血栓妙招

    吃蝦不如吃這10類食物!醫曝絕佳抗血栓妙招

    藝人柯以柔老公郭宗坤這個月8日,因心臟病發住進加護病房,一度傳出病危,但住院5日後康復出院,與朋友出現在釣蝦場大啖蝦子。對此,中醫師表示,老化、三高、心臟血管病患是血栓高危險群,吃蝦不如多吃新鮮魚類、洋蔥、生薑等抗血栓食物。 \n \n中醫師陳潮宗向《元氣網》指出,心肌梗死、腦梗塞、下肢血管病等,都是血栓對人體造成的嚴重傷害。最令人震驚的是,99%的血栓是沒有任何症狀及感覺的,甚至到醫院心腦血管專科做常規檢查,血脂、血壓、心電圖等一切指標正常,卻在人們不知不覺或自以為心腦血管沒問題的情況下突然發生。 \n \n血栓高危險群,包括老化、三高、心臟血管病患,及有抽煙、好酒、喜油膩,不喜好運動等惡習者,飲食上可吃抗血栓食物,包括魚類、洋蔥、生薑、大蒜、辣椒、黑木耳、蔬菜水果、綠茶、紅葡萄酒、純巧克力、番茄及納豆,並說,吃蝦不如吃這十類食物。 \n \n他說,魚類要以海魚為佳;洋蔥可促進血凝塊溶解,降低血脂和血液黏稠度;生薑具抗血凝作用超過阿司匹林,對預防腦梗塞有明顯作用;大蒜可抑制血小板聚集;辣椒可清除微血栓,促進血液迴圈。至於黑木耳因含豐富氨基酸、維生素和微量元素,還含有腎上腺素等多種抗血栓物質,有抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓、降血脂等四大功能。 \n \n \n

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