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本土病例暴增,不少人擔心家裡若有一人確診,可能全家都免不了被感染,營養師范縈渝透露,自己4月初因與確診者足跡重疊被匡列隔離,5月初因先生確診,她再度被隔離,而且先生快篩陽前一天,夫妻倆還有發生「人與人的連結」,但她篩檢的結果都是陰性,並大方分享防疫情期間增強免疫力菜單。
屏東市36歲潘姓建築業男子為求強健體魄、進補滋養,在友人建議下生飲鱉血,未料竟腹瀉多日不止,緊急到屏東基督教醫院求診,發現肝指數暴增21倍,同時出現黃疸症狀,確診猛爆性肝炎,醫師共使用3種抗生素才將病況穩定,經住院治療10天後已出院休養。
屏東市36歲潘姓建築業男子為求強健體魄、進補滋養,在友人建議下生飲鱉血,未料竟腹瀉多日不止,緊急到屏東基督教醫院求診,發現肝指數暴增21倍,同時出現黃疸症狀,確診猛爆性肝炎,醫師共使用3種抗生素才將病況穩定,經住院治療10天後已出院休養。
「養生之道首在『清心』『絕毒』,繼而『健身』」,曾擔任台灣大榮譽顧問、威寶電信副董事長,曹萬鈞最新「身份」是作家,即將於最近推出他人生第一本書「不止三兩句」,是他20年來慢走健身過程,對周遭所見所聞有所感悟而隨手撰寫的人生哲理。
一名20歲女子表示,日前洗澡時,摸到屁股有細細白白的東西,長得像蟯蟲,但不會動,後來想到之前因減肥餐一連吃了五天的生菜,推測有可能因此把蟲卵吃進肚裡,沒想到過了十天,半夜準備睡覺時,又感覺有東西從肛門鑽出,她脫下褲子一看,竟然有白蟲蠕動,讓她傻眼崩潰。
桃園蘆竹區美福倉儲連燒8天,17日殘火處理完畢,昨晚又傳火勢,警消漏夜搶救中。18日業者已將小怪手吊掛進倉儲清點存貨,初估肉品類生食就有超過1萬多噸,環保局長呂理德表示,損壞的食材將以廢棄物處理焚化,目前市內雖有欣榮焚化爐、生質能源中心,但仍無法自行消化,環保署已介入,若有需要將協調全台焚化爐支援。
桃園蘆竹區美福倉儲連燒8天,17日殘火處理完畢,18日業者已將小怪手吊掛進倉儲清點存貨。「初估肉品類生食就有超過1萬多噸,怕生食發臭產生疫病!」環保局局長呂理德表示,損壞的食材將以廢棄物處理焚化,目前市內雖有欣榮焚化爐、生質能源中心,但仍無法自行消化,環保署已介入若有需要將協調全台焚化爐支援。
新竹國賓大飯店「A SHABU涮涮鍋」3月強勢回歸,即日起至17日活動期間,不限用餐時段,凡內用指定套餐,即贈價值320元的生食級鮭魚一份,邀您來開涮。新竹國賓大飯店與米其林一星A CUT牛排館一體同源、承襲A CUT牛排館取自「最上乘食材」的精神,「A SHABU涮涮鍋」嚴選台灣在地食材,提供顧客最頂級的料理與服務。為滿足老饕的胃,餐廳推出A CUT小田和牛A5海陸餐、美國極黑和牛套餐、波士頓活龍蝦、北海道生食級干貝等精選餐點,準備讓鍋控們大飽口福。
近年「生食飲食」在各國間流行起來,甚至在社群媒體上掀起一股風潮,一名20歲的直播主為效仿外國人直播吃生蝦,便自行到魚市場購買蝦子生吃,沒想到吃完卻上吐下瀉,趕緊送急診治療,經醫師驗血後發現,他的血液裡充滿了「沙門氏桿菌」。
大陸廣西一名女子腹痛多日未緩解,就醫檢查發現體內有個「魚形寄生蟲」,已吃掉她的肝臟的三分之一。最可怕的是,當醫療團隊將寄生蟲自患者體內取出來後,牠竟然還可以活動,並具有破壞力。醫療團隊坦言這個寄生蟲極罕見,廣西僅出現過2個案例,患者都曾吃過涼拌魚腥草這道料理,因此他們也提醒民眾,要注意飲食衛生。
最強寒流來襲使全台20個縣市發布低溫特報,20日全台低溫下探7.2度,帶動火鍋業績大爆發。連鎖餐飲集團王品(2727)旗下平價火鍋品牌「石二鍋」受惠寒流發威,單日創下千萬元業績,不僅現場大排長龍,外帶外送業績更成長達逾4倍。
依據疾管署監測資料顯示,截至今(2022)年2月15日,急性病毒性A型肝炎本土病例達28例,相較去(2021)年同期(11例)顯著增加;進一步分析發現其中18例為泰籍移工,分別為桃園市10例、臺中市3例、臺南市2例及新北市、彰化縣與南投縣各1例。經疫情調查發現,多數病例具有生食習慣,例如攝食可能受汙染的肉類(牛肉或豬肉)等。
衛福部疾管署今天表示,國內近期急性病毒性A肝病例明顯增加,發生多起外籍移工急性病毒性A型肝炎群聚事件,當中甚至有超過6成個案是泰籍移工,籲避免生食生飲。
台北市政府衛生局於今(11)日下午接獲台北市士林區某幼兒園通報疑似腹瀉群聚事件,衛生局立即啟動疫調,該幼兒園自10日晚間起陸續有幼童出現腸胃道症狀,16位都有腸胃道症狀,其中有14名幼童診斷急性腸胃炎,2名為上呼吸道感染,不排除由飲食所引起。衛生局疾管科長張惠美說,目前沒有相關證據認為與新冠肺炎有關。教育局學前教育科長吳青娟表示,有症狀學童集中於2班級,該園小班、幼幼班2班級14、15日停課2天,明日衛生局將至幼兒園,將會將食物留樣樣本送驗。
中央宣布台灣解禁日本福島核食,台中市長盧秀燕9日也宣布四大作為,除加強食安查驗量能,也要求教育局審視營養午餐供應契約,把可能造成疑慮的食材排除在外。
台灣疫情持續,許多人都選擇宅在家過年,外出添購食材時,幾乎都會一次買好2、3天,甚至一個禮拜的分量,但若是沒有好好保存,食材很可能過沒幾天就壞掉,嚴重更會滋生細菌,吃進去後對身體健康非常不好。營養師鄭惠文在Instagram上分享5個冰箱食物擺法,既能保鮮又能兼顧食安。
送舊歲迎新春,圍爐聚餐是農曆過年不可缺少的習俗。為求喜氣,年節的餐桌總是豐盛滿桌;然而,卻也往往因過於「澎派」,無法當餐食用完畢。吃剩的年菜放進冰箱,留至隔餐、隔夜,重複加熱再加熱,不但走味、營養價值流失,甚至可能滋生細菌有害健康。台北慈濟醫院營養師王姵棋表示:「不論是自家烹飪還是從外訂購的年菜,都潛藏食安危機,想要吃得衛生又安全,從烹調、食用、保存到復熱,每一環節都至關重要,不得馬虎!」
為強化市場競爭力並持續優化升級客人用餐體驗,漢來美食集團利用去年防疫期間將位在高雄漢來飯店45樓的鐵板燒餐廳和牛排館砍掉重練,歷時半年的規畫、改裝已全面完工,並以拉丁文中「火焰」(Flamma)為名,以〈焰‧鐵板燒〉與〈焰‧牛排館〉之名再出發。集團新任西餐行政主廚Tony張駿霖除以當代精緻法菜廚藝設計多道菜式融入鐵板燒套餐中,且找到許多優質台灣在地食材入饌做成菜餚或提味醬汁醬料,且烹調料理手法亦較過去更多、更富變化,將於本月中旬起正式營運的〈焰‧鐵板燒〉,中午套餐11道菜1,880元,晚間套餐12道菜、2,780元,鐵板燒控、食家饕客或吃貨,可比較融入法菜食尚的〈焰‧鐵板燒〉與傳統鐵板燒有何不同。
天氣冷颼颼,許多人想念日本的冬天與美食,為解民眾出不了國的鬱悶,來自日本的頂級海鮮丼、天丼品牌推出全新話題冬令新品,主打黃金生龍蝦鍋物、鴨肝海鮮丼等夢幻料理,也有日本料理長親自操刀,滿足饕客味蕾。