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以下是含有用料的搜尋結果,共278

  • 黃迺恆用料理向媽媽表愛意

    黃迺恆用料理向媽媽表愛意

     母親節到了,「國民藍帶主廚」黃迺恆擅長將簡單食材譜出大菜味兒,這次精選檸檬奶油煎干貝、煎牛小排佐法式紅酒醬、水蜜桃優格蛋糕以及餐酒貝里尼,讓大家在繁忙生活中,也能用最輕鬆方式做料理,與家人共度暖心的餐桌時光。

  • 台.北.新.餐.廳-全台第一與唯一! 台北君品〈Ciao〉 西西里牛排餐酒館開箱

    台.北.新.餐.廳-全台第一與唯一! 台北君品〈Ciao〉 西西里牛排餐酒館開箱

     「吃到飽自助餐廳太浪費了!」,雲品國際總經理丁原偉說。就因為如此,加上有心持續為客人帶來有別傳統的餐飲體驗,雲品國際決定將台北君品酒店內原以半自助餐廳(Semi-buffet)模式經營的〈雲軒〉西餐廳砍掉重練,並攜手立足西西里島近一甲子的Pennisi家族經營的〈Dai Pennisi〉餐廳合作,聯名在〈雲軒〉原址開設〈Ciao〉西西里牛排餐酒館(Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia〉,這是全台第一且唯一開在五星飯店內、並聚焦主攻西西里島風味的餐廳,也是首家結合肉鋪與牛排館業態的義式餐廳,食家饕客與吃貨不僅可在此品嘗各種西西里美食,更能嘗到「傳說中用義大利Chianina白牛烤製的牛排」了!

  • 新.餐.廳-高檔台菜餐廳+1! 台中〈元紀〉餐廳一手報

    新.餐.廳-高檔台菜餐廳+1! 台中〈元紀〉餐廳一手報

     台中高檔台菜餐廳+1!為傳遞美好生活體驗,並透過究極美食分享珍稀藏茶的頂級茶香與茶滋味,「鞋王」寶成工業前董事長蔡其建退休後投資成立的寶元紀企業,繼投資開設溪頭的〈溪山行館〉,與君品collection合作的台中〈蘭克斯特〉婚宴會館,及位於台北松江南京商圈的〈le beaujour芃卓〉法式料理餐廳後,更延攬米其林星級主廚林菊偉加入團隊,歷時兩年籌備,在台中寶元紀企業總部開設〈元紀〉台灣菜餐廳,新餐廳並自即日起開始接受4月20日以後的訂位,空間場域、菜單設計與服務款待,恢宏大器中皆蘊涵精緻細膩的巧思,為客人帶來前所未有非凡體驗。

  • 新.餐.廳-日本米其林星級天婦羅插旗台北東區 「元一」天婦羅一手報

    新.餐.廳-日本米其林星級天婦羅插旗台北東區 「元一」天婦羅一手報

     看好國內日本料理年產值約400億元且疫後逐年成長,惠比壽餐飲與日本米其林摘星名店名廚合作,陸續在台北開出〈梵燒肉〉、〈侍燒肉〉與〈琥珀割烹〉後,又與連續14年獲日本東京米其林一星的高檔天婦羅〈元吉天婦羅〉創辦人兼主廚元吉和仁合作,以監修方式在台北市東區216巷內開設〈元一 天婦羅〉,經過歷時一個月的壓力測試後已於3月1日起開放訂位,為全台首家具「米其林DNA」的高檔天婦羅專門店。

  • 章魚燒1盒多少會拒買 網曝「極限價格」:料越來越少

    章魚燒1盒多少會拒買 網曝「極限價格」:料越來越少

    台灣物價漲不停,前陣子有網友分享一盒章魚燒100元的照片引起討論,有位網友表示,章魚燒很好吃,但一盒只有6顆,根本無法吃飽,過去常見章魚燒3盒100元的優惠,如今一盒至少50元,很好奇章魚燒漲到多少錢,大家就不想吃,貼文讓鄉民瘋狂討論,不少人坦言50元就是極限,且現在的料越來越少。

  • 板.前.美.食-高檔餐廳當如是 台北私宅日料琥珀冬季Omakase套餐開箱

    板.前.美.食-高檔餐廳當如是 台北私宅日料琥珀冬季Omakase套餐開箱

     因應時節改變,位在台北市逸仙路國父紀念館商圈私宅內的高檔日料割烹〈琥珀〉,全面更新Omakase套餐的菜式內容,食家饕客除可嘗到以福岡赤海參、九州平貝、山口縣小鮪魚、山口寒鰤、九州軟絲,以及北海道海膽、白鰻、太刀魚,以及牛舌等當令高檔海陸食材入饌烹調的菜色。總料理長、日本九州熊本米其林二星餐廳〈幸福論〉創辦人兼主廚都原慎司,更引進日本大葉擬寶珠、紅心大根、紫蘇苗、日本山蕨、海老芋、栗子、甘太君紅薯等「名門蔬菜」,並精心烹調後作為菜餚的Side Dish,「配菜也講究」的料理態度,除完全體現了「星級餐廳當如是」的精神,也讓食饕與吃貨從而認識日本各地的名門蔬果。

  • 台灣手搖飲TOP1 網一面倒推它:用料最紮實

    台灣手搖飲TOP1 網一面倒推它:用料最紮實

    台灣手搖飲料市場競爭激烈,各品牌皆有人愛,一名網友發問,在眾多手搖飲當中「心目中第一名是誰呢?」,引起眾人熱議,一面倒點名「50嵐」,多年來用料、品質都受肯定,認為絕對不會踩雷。

  • 築間搶進公益路一級戰區!新品牌「紫木槿」韓國烤肉12/24開幕半價快衝!

    築間搶進公益路一級戰區!新品牌「紫木槿」韓國烤肉12/24開幕半價快衝!

    看好「韓流美食」後市,築間餐飲集團新創韓國燒肉品牌「紫木槿」,首店預計於12/24日攻佔「公益路美食一級戰區」,並問鼎「公益路美食首選」寶座。歡慶開幕,12/24當天推出一日限定,凡於店內用餐即享五折優惠。緊鄰「紫木槿」旁的黃金店面,則為預計明年第一季開幕營運的「築間燒肉酒場」,築間餐飲集團強調,燒肉控可今天韓式、明天日式,天天品嘗燒肉料理。

  • 聯友×天弘 打造電動車循環材料供應鏈

    聯友×天弘 打造電動車循環材料供應鏈

     全球電動車發展浪潮中,台灣將扮演要角!聯友金屬(7610)子公司聯友能源攜手康普(4739)子公司天弘化學,打造電動車循環材料供應鏈,搶攻歐盟電池法案再生材料龐大循環經濟商機。8日雙方正式簽屬合作備忘錄,將聯手因應最新歐盟新電池法案,促進循環材料再生並減少稀貴資源開採,將有限的資源根留台灣,減少對進口的依賴程度,從而支持台灣電動車電池產業的發展。

  • 名.店.風.範-侯布雄法式餐廳 讓正統法菜在台永續

    名.店.風.範-侯布雄法式餐廳 讓正統法菜在台永續

     暌違4年,開在台北信義區「貴婦百貨」Bellavita內的〈侯布雄法式餐廳〉(L'ATELIER de Joel Robuchon)復辦「Robuchon Week侯布雄星光周」,由侯布雄集團全新團隊全球行政總主廚David Alves與台北〈侯布雄法式餐廳〉駐店主廚松尾洋平(Yohei MATSUO)攜手,率團隊演繹饗光盛宴。套餐菜式的形、色、味,依然「非常侯布雄」,喜歡正統法菜的食家饕客透過舌尖味蕾心領神會:「侯布雄就是侯布雄」、「世紀名廚一直都在」。餐廳總經理許智皓告訴我,台北〈侯布雄法式餐廳〉不只希望品牌在台生根,另一自我期許的「神聖使命」是:讓法國料理與美食文化在台永續。

  • 實習餐廳自己當老闆  義守大學餐旅系學生運營「丼町和食」

    實習餐廳自己當老闆 義守大學餐旅系學生運營「丼町和食」

    日式料理一向是國人喜愛的異國美食之一,現在日式風也吹進校園裡,義守大學「觀光餐旅學院」餐旅管理學系學生,藉校內實習課程,將學校的實習餐廳搖身一變,打造成日料餐廳「丼町和食」,一開店就吸引不少師生前往用餐,甚至連日本籍的學生都特地造訪光顧家鄉美食,不僅如此,來自印尼的學生也來嚐鮮異國料理的好滋味。

  • 秋旬新味品肥蟹

    秋旬新味品肥蟹

     秋風起,蝦蟹肥,秋季的海鮮最是肥美,也是眾家饕客暢享鮮美海味的最佳時節。以江浙料理與點心聞名的點水樓,推出一系列以秋蟹入饌的季節旬味和適合秋冬享用的限定佳餚,從開胃涼菜到宴客大菜,讓饕客細品秋日的極致風味。

  • 衣界創新台塑秀新機能PP纖維

    衣界創新台塑秀新機能PP纖維

     為強化高值化、綠色經濟的耕耘,台塑於台北紡織展(TITAS)首次對外展出應用新開發的「台塑新機能PP纖維」,製作全球首創的「單一PP材質全回收耐寒服」,以及運動連帽服等流行服飾,整件PP耐寒服重量不到400克,相當一杯冰咖啡重量,宣告台塑搶進高性能機能衣服用料的商機。

  • 星.餐.廳.新.菜.單-不用再吃到半夜了! 大直La Vie睿麗餐廳 秋季套餐有長有短

    星.餐.廳.新.菜.單-不用再吃到半夜了! 大直La Vie睿麗餐廳 秋季套餐有長有短

     配合時序季節轉換,開在台北大直風格商場〈NOKE 忠泰樂生活〉內的當代歐陸料理餐廳〈La Vie by Thomas Buhner睿麗餐廳〉推出秋季菜單,除食材用料講究、做工精緻繁浩、提味醬汁畫龍點睛,同時幾乎每道菜都「不只一吃」外,最大的改變是,因應客人要求,自本季開始,餐廳推出「短套餐」,六道菜的套餐價格5,988元+10%,沒法「吃太久」或「不想吃太晚」的客人,可以選擇此短版套餐,品味風格具的歐陸Fine Dining。

  • IMM機聯網 助攻塑膠射出廠

    IMM機聯網 助攻塑膠射出廠

     近年來,持續高漲的原物料與人工成本,對於射出成形產業的營運衝擊頗大,深耕近十年的PMC研發IMM機聯網技術,已成功客製化導入多家塑膠射出廠機聯網與衍生多元加值化服務,同步協助企業達成數位製造與淨零碳排的國際硬需求。2023台北國際自動化大展,PMC以原料乾燥作業的工單導向監控技術為主題,提供塑膠射出廠減少原料浪費與輔助提高人力作業效率的綠色製造雙引擎解決方案。

  • 渡邉極致佳餚擄獲名人胃

    渡邉極致佳餚擄獲名人胃

     「金曲歌王」蕭敬騰與幾位好友一起投資創立、採預約制的高檔日料餐廳「渡邉」,被列為「台北最難訂位餐廳」之一,料理長渡邉信介以一手好菜,擄獲不少名人味蕾,許多藝人、企業界董座包括蔡衍明等,都是店裡的常客,深深折服於料理長的手藝。

  • 環署鼓勵制服循環採購 業者:犧牲布料功能性恐影響簽約

    環署鼓勵制服循環採購 業者:犧牲布料功能性恐影響簽約

    國內各機關和公民營事業團體制服採購數量龐大,環保署今(8)日舉辦「紡織品制服循環採購規範草案」座談會,邀請專家學者、公部門機關、國營及泛公股國營企業、銀行業等共議服飾綠色循環採購的經驗及想法。產業界指出,制服標案要求布料的功能性和設計,但循環採購規範布料成分有所犧牲,採購方恐有不願續簽的可能。

  • 看好台南高價餐廳市場 無菜單料理店進駐百貨爭搶父親節大餅

    看好台南高價餐廳市場 無菜單料理店進駐百貨爭搶父親節大餅

    父親節是餐飲業必爭市場,一家標榜日本產地直送的連鎖無菜單料理業者,看好台南高價餐廳市場,8月起進駐台南市西門路上的龍頭連鎖百貨,一舉開設日本料理與鐵板燒2種品牌,走高檔價位卻在還沒開幕就訂位額滿,網友們認為CP值高,適合年節時犒賞自己與家人。

  • 彤采妮研發P.F.P 讓美與環保共融

    彤采妮研發P.F.P 讓美與環保共融

     在這個迅速發展的科技時代,生技美容公司正扮演著舉足輕重的角色,為醫療、環保、農業等領域帶來了前所未有的創新與突破,彤采妮公司以永續經營者的角度持續不斷研發,於2021年取得P.F.P(Plastic Free Package零塑包材)新發明專利,其原料可以完全分解,原料資源更是以植物纖維製成,不與民爭食,有效的減少大量塑膠汙染,為子孫後代打造更美好的未來。

  • 因疫情返國定居 台匈夫妻用料理回味家鄉、認識台灣

    因疫情返國定居 台匈夫妻用料理回味家鄉、認識台灣

    長年旅居歐洲的諮商心理師邱意婷與匈牙利籍丈夫石丹尼,由於新冠肺炎疫情決定在2021年回台定居,兩人常以故鄉料理解思鄉愁,日前還受台北市士林區公所邀請,向民眾教導如何用台灣食材製作石丹尼的家鄉菜「希臘沙拉」與「普切達」,以及兩國食材、飲食習慣差異。

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