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以下是含有瘦肉精的搜尋結果,共1,249

  • 中市創無瘦肉精金標章 申請通過率不到六成

    中市創無瘦肉精金標章 申請通過率不到六成

    中央今年元旦起開放萊豬進口,台中市政府堅拒萊克多巴胺肉品,率先推出全國最嚴「牛豬產品無瘦肉精金標章」,截至10日累計申請共178件,歷經嚴格審核後,已有100家業者取得金標章認證,申請通過率不到6成,其餘持續審核中,鼓勵優質廠商提出申請,展現台中食品業者拒絕萊豬的決心。

  • 萊豬牛檢驗 中市累計檢出率達2.5%

    萊豬牛檢驗 中市累計檢出率達2.5%

    中央今年元旦放寬含萊克多巴胺(瘦肉精)的肉品進口,引發民眾關切,到底萊豬牛進入台灣市場狀況如何?台中市衛生局兩波稽查數據值得關切,除於日前查獲一件美國冷藏牛腱檢出萊克多巴胺超標,依法開罰12萬元,累計檢出微量萊克多巴胺的進口萊豬牛27件,檢出率達2.5%。

  • 進口美豬都成加工品? 藍委號召民眾協尋

    進口美豬都成加工品? 藍委號召民眾協尋

    衛福部「豬肉儀表板」最新統計,美豬(含內臟)進口約1800公噸,農委會主委陳吉仲說進口豬肉7成都製成加工品,衛福部長陳時中說,進口美豬都在冷凍倉庫裡。國民黨團昨日發動黨團助理,在大台北市各大知名賣場及坊間社區型超市,尋找陳吉仲口中所說的,完全看不到一件標示美豬的加工品,國民黨團今開記者會號召民眾協尋消失的美豬產品。

  • 中市首例含萊劑肉品超標 遭開罰嚴辦

    中市首例含萊劑肉品超標 遭開罰嚴辦

     政府元旦起開放含萊克多巴胺豬肉進口,為保障民眾食品安全,台中市加強抽驗市面肉品,日前抽檢某連鎖超市,發現1件美國冷藏牛腱檢出萊克多巴胺0.02ppm,超過法定限量標準的0.01ppm,衛生局首度依違反《食品安全衛生管理法》開罰12萬元,並移請台北市政府衛生局依法處辦。

  • 台中查獲今年首例萊劑超標牛肉 連鎖超市遭衛生局開罰12萬

    台中查獲今年首例萊劑超標牛肉 連鎖超市遭衛生局開罰12萬

     中央從元旦起開放含萊克多巴胺豬肉進口,台中市加強抽驗市面肉品,台中市食品藥物安全處日前抽驗某連鎖超市,其中1件美國冷藏牛腱產品16日確定檢出萊克多巴胺0.02ppm,超過法定限量標準0.01ppm,已違反食品安全衛生管理法第15條第1項,衛生局依法開罰12萬元,並移請台北市政府衛生局依法處辦。 

  • 強力稽查萊豬牛 盧秀燕:查驗結果公布官網捍衛食安

    強力稽查萊豬牛 盧秀燕:查驗結果公布官網捍衛食安

    中央今年一月起開放萊豬進口,台中市政府堅決拒萊豬,擴大抽驗牛、豬肉品瘦肉精含量,將所有食安查驗結果主動公布於官網「台中市萊豬牛宣導專區」。市長盧秀燕30日強調,只要檢驗出萊劑,即使未超過中央容許量仍將上網公告,讓肉品接受市民檢驗,全力捍衛食安。

  • 家樂福中壢店牛腱下架 澄清「瘦肉精含量符合法規」

    家樂福中壢店牛腱下架 澄清「瘦肉精含量符合法規」

    家樂福中壢店傳出今(26日)有桃園衛生局稽查人員前去稽查,因店內販售的美國冷藏牛腱瘦肉精含量超過法令規範,含量超過0.01ppm遭下架。對此,家樂福發聲明澄清,表示商品檢驗符合法規,但以食安為考量,已經自主下架,以下是聲明稿全文:

  • 捍衛健康拒萊豬 中市議會同意檢舉重大食安法7成獎金

    捍衛健康拒萊豬 中市議會同意檢舉重大食安法7成獎金

    中央今年元旦起開放萊豬進口,台中市政府堅決拒萊豬,除持續加強稽查抽驗,更進一步修正「台中市檢舉重大違反食品安全衛生管理法案件獎勵辦法」適用範圍;民眾未來檢舉該類案件,經衛生局查獲屬實並裁罰確定,可按照實收罰鍰金額核發7成獎金,18日獲得市議會同意備查,鼓勵市民一同把關食安。

  • 中市抽檢牛豬萊劑 查到就公告

    中市抽檢牛豬萊劑 查到就公告

    中央開放萊豬進口,台中市長盧秀燕3日主持食安會報表示,台中市政府拒絕瘦肉精,加強稽查進口源頭、製造業者、販售通路及校園、長照養護機構等場域,維持零瘦肉精檢出,今年截至2月底,共查驗7170件,除64件待驗中,另12件牛肉肉品檢出含有微量萊劑,其餘均合格。

  • 雲林良品產地直送 豬肉安心下肚

    雲林良品產地直送 豬肉安心下肚

     萊克多巴胺豬肉元旦起進口,去年10月起雲林縣就從飼料廠、畜牧場、屠宰場、分切加工廠、餐廳成立「零瘦肉精聯盟」,受到各界矚目,民眾準備年夜飯,歡迎選購從產地到餐桌都零瘦肉精的雲林優質豬肉。 \n 全台各縣市禁止販賣萊豬的自治條例全被宣告無效,全台最大養豬縣的雲林從管制產地標示下手,所有豬肉及製品都必須標示原產地。雲林縣長張麗善說,萊克多巴胺瘦肉精在台灣的畜牧業仍是禁藥,若標示台灣產地卻驗出瘦肉精、含瘦肉精但沒標示原產地者都要重罰。 \n 縣府去年成立零瘦肉精聯盟,以區塊鏈技術把關從產地到餐桌的豬肉都不含瘦肉精,獲石英元件大廠台灣晶技公司指定採購,首批500公斤豬肉上月送達。 \n 張麗善說,該公司為了買雲林無瘦肉精豬肉,特地準備冷凍庫,也順便買了米、醬油、蔬菜,「很多人在恐慌之中想要做抉擇,就可以來找我們雲林良品。」她督促雲林縣肉品市場開設門市賣絞肉,方便家庭主婦包水餃、灌香腸,目前正在籌備中。 \n 擁有「雲林良品」標章的豬肉則是精品中的精品,必須符合「三章一Q」,即有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章、台灣農產生產溯源QR Code的規範。 \n 為提升雲林縣農產價值,張麗善上任後創設「雲林良品」品牌,目前在大遠百、新光三越、微風廣場、楓康超市、全聯都有專櫃,全是專家學者評選的產品;全家便利超商最近也販售雲林良品便當、生菜沙拉便當,另一家超商的牛肉麵酸菜也全來自雲林大埤鄉。

  • 劉辰芳淚訴反萊豬 黃捷報告政績

    劉辰芳淚訴反萊豬 黃捷報告政績

     無黨籍高雄市議員黃捷罷免案2月6日投票,公辦電視說明會昨登場,罹癌的罷捷領銜人劉辰芳最後一刻抱病出席,首輪發言數度哽咽落淚,批黃捷在瘦肉精零檢出表決時「落跑」,但因身體不適,僅發言6分鐘就離開會場,離場後嘔吐,黃捷先前喊直球對決,昨除反駁罷免理由外細數問政成績,不過未對「落跑」正面回應。 \n 公辦電視罷免說明會分2輪進行,每輪每人各12分鐘,首輪劉辰芳先發言,她一上台即掉淚指出,自己是育有1對子女的罹癌單親媽媽,她堅決反對瘦肉精,黃捷卻在高雄市議會表決瘦肉精零檢出時落跑,讓她非常氣憤。 \n 劉辰芳說,她反對瘦肉精的精神,一如10多年前她支持民進黨反對萊牛一樣,因瘦肉精對人體危害大,她不要自己孩子吃到毒豬肉,也不要毒豬肉傷害家人健康;她罹癌經歷6次化療、30次電療,她不要自己孩子未來也遭受病痛折磨。 \n 話鋒一轉,她矛頭指向黃捷說,黃身為市議員,卻未替市民健康把關。且罷免議員門檻本就很困難,未料,蔡總統竟站出來護黃,幫助黃欺負小老百姓。當初黃捷參選市議員,說會關心百姓健康,現在卻沒為自己所作所為反省。 \n 劉辰芳首輪進行6分鐘因身體不適即離場,缺席第2輪說明。講滿兩輪24分鐘的黃捷表示,選舉罷免是每個人的權利,但是對方羅列的罷免理由讓人啼笑皆非,更是不實刊載,至於反萊豬議題沒出現在公報理由上,所以她不多做說明。 \n 黃捷認為,欲加之罪何患無辭,罷免理由提到她「質詢問倒市長」、「翻白眼作秀」、「不關心鳳山」、「質詢沒提實質建設性提議」等,對她不盡公平。 \n 她細數2年問政成績,無論托育、勞工、性平及警消等議題,都親力親為,透過質詢、提案及修法,更有許多實質進展,希望罷免團體理性討論,非進行不實抹黑。她說,這次罷免案是非常大的難關,如果大家不出門投票,鳳山就會少一席進步派議員。請大家2月6日投下「不同意罷免票」,終結報復性罷免,停止仇恨的社會風氣。 \n 

  • 168噸美豬入台 萊劑檢測結果出爐

    168噸美豬入台 萊劑檢測結果出爐

    財政部關務署副署長陳依財表示,從2021年1月1日到1月25日之間,我國自美國進口約168.35公噸的豬肉,但根據查驗結果,目前進口美豬皆無萊劑反應。 \n \n不過,根據行政院豬肉儀表板統計,我國進口豬肉與其他豬內臟等合計為762公噸,多來自加拿大(539公噸)、西班牙(94公噸)、荷蘭(104公噸)、義大利(24公噸)等國,美國豬肉進口量仍為0公噸,與海關統計仍有所差距。 \n財政部關務署表示,依據關稅法施行細則第6條第1項第1款及第2款規定,進口肉品包括豬肉、牛肉等,當肉品抵達本國港口或本國機場後,必須依序完成農委會檢疫查驗、食藥署食品查驗及海關貨品查驗等三關程序,並完成繳稅,才會放行提領至國內。若進口肉品未完成三關程序及繳稅,海關將不會放行。 \n日前有民眾發現1月初就有美國豬肉進口資料,卻未顯示在行政院的「豬肉儀表板」。關務署強調,進口肉品必須經三道關卡核准通過,才會在最後的「豬肉儀表板」上呈現,也是實際會進入市場的統計數字。 \n關務署官員也強調,衛福部食藥署上的「邊境查驗自動化管理系統」數字為尚未完成三道關卡的豬肉數量,跟豬肉儀表板統計不一樣。 \n量販店業者指出,目前已自主規範採用台灣豬肉並維持既有價格、維護豬肉市場秩序。

  • 傳中市府委託騰德驗萊豬爆弊案 食安處回應了

    傳中市府委託騰德驗萊豬爆弊案 食安處回應了

    因應美豬進口,台中市政府與德國知名檢測機構騰德集團在台騰德姆斯技術顧問公司,合作檢測美豬美牛,卻驚傳騰德竟爆發食安檢測報告疑似造假弊案,目前總經理魏彰志日前遭調查局約談,21日台中市衛生局食安處澄清回應,非契約商,1月8日該公司提供市民或業者優惠之乙型受體素檢驗資訊,已自相關網頁刪除。 \n台中市食安處表示,騰德姆斯技術顧問股份有限公司並非本府乙型受體素檢驗共同供應契約之委託廠商,該公司1月8日提供本市民眾及業者2300元之乙型受體素優惠檢驗資訊,已自本府相關網頁刪除,經查,市民或業者均未送該公司檢驗,食安處將嚴格依照最新公告方法檢驗把關。 \n衛生局說明,市府共同供應契約之委託廠商皆為衛生福利部認證之實驗室,計有台灣檢驗科技股份有限公司(SGS)、全國公證檢驗股份有限公司、振泰檢驗科技股份有限公司、財團法人中央畜產會及歐陸食品檢驗股份有限公司等五家業者,食安處所執行的乙型受體素檢驗,並未委由外部實驗室執行,該處之檢驗過程及品管皆依照並符合衛生福利部實驗室認證及品管相關規定。 \n衛生局指出,自去年8月起迄今共檢驗乙型受體素超過800件,皆由食安處嚴格依公告方法自行執行檢驗,全府亦進行快篩共1559件,結果全數合格,將持續以最嚴格的標準為食安把關,捍衛市民健康。

  • 陳思奕》開放萊豬與國際接軌有何關聯?

    陳思奕》開放萊豬與國際接軌有何關聯?

    1. 瘦肉精的認識 \n畜牧業在台灣俗稱的「瘦肉精」是一種腎上腺乙型接受體作用劑 (乙型受體素,beta-adrenergic agonist),這種物質實際上是幾種不同成分的藥物統稱,屬於類交感神經興奮劑,本來預定研發用於治療人類呼吸道疾病 (如氣喘),但未通過臨床試驗。所謂「瘦肉精」中較常見的有鹽酸克崙特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺、西馬特羅和硫酸特布他林等。 \n \n後來發現「瘦肉精」添加在畜禽動物的飼料中可以提高瘦肉的比例,降低脂肪比例及加快生長速度,優點包括減少飼養成本、增加利潤、提高糧食自給率及降低排泄物對環境的汙染等,所以被轉作為飼養畜禽動物的飼料添加物。 \n \n萊克多巴胺 (Ractopamine, 國際純粹和應用化學聯盟 IUPAC 的名稱: 4-[3-[[2-Hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)ethyl]amino]butyl]phenol) \n萊克多巴胺化學結構: \n \n是「瘦肉精」中一種代謝較快,毒性較低的類型,畜禽動物 (如豬、牛、羊、及火雞等)使用萊克多巴胺後,可以活化β1和β2的交感神經受器,進而刺激肌肉細胞,增加5~10%的蛋白質合成,並減少脂肪合成,達到增加瘦肉的效果。 \n \n世界上已有美國、加拿大、澳洲、紐西蘭及巴西等26國允許加入豬飼料;美國、加拿大、墨西哥及印尼允許加入牛飼料;美國及加拿大允許加入火雞飼料。 \n \n2. 瘦肉精對身體可能的影響 \n常規劑量的萊克多巴胺可在人體内被代謝並排出體外 (若不過量食用,約90%可在24小時內經由尿液或糞便排出體外,在人體血漿半衰期約4小時),不會對人體造成傷害。要知道萊劑加熱後不易被破壞且水溶性佳,使得萊克多巴胺經過烹煮後仍容易殘留在肉品及湯類料理中。若不幸過量攝入萊克多巴胺,人體會出現不同程度的中毒反應,其症狀上與動物中毒症狀相似,表現為肌肉震顫、四肢麻痹、心跳過快、心律失常、嘔吐、腹痛、肌肉疼痛、噁心暈眩等症狀,重者可引發高血壓、心臟病甚至死亡的風險。萊克多巴按被禁止由人直接食用。 \n \n美國食物與藥物管理局 (FDA) 稱,“FDA相信,只要根據批准說明書來使用,萊克多巴胺是安全有效的。” \n \n但這種說法並非人人買帳。屠宰後的肉中被發現殘留少量萊克多巴胺,鼓吹消費者權益的人士因此質疑,長期食用這類肉產品會不會損害健康。 \n \nFDA表示,不存在與食用這種肉品相關的健康風險。該機構稱,萊克多巴胺的殘留未被證明會造成對抗生素的耐藥性。 \n \n目前尚無獨立的科研計劃,研究長期、少量食用這類添加劑飼養的肉品是否會影響人體健康。 \n \n聯合國專責協調並建立食品安全國際標準的「國際食品法典委員會(Codex Alimentarius Commission,CODEX)」在2012年制訂了萊克多巴胺的殘留標準,牛和豬的肌肉、脂肪殘留量是 10 ppb (parts per billion,10億分之1濃度)、肝 40 ppb、腎 90 ppb,其餘部位則未規定標準。這標準比美國 FDA 所規定豬肉中的萊克多巴胺最高允許量 0.05 ppm (即 50 ppb),豬肝中 0.15 ppm (即 150 ppb) 要來的嚴格。FDA 對豬腎没定標準。 \n \n3. 國際上反對萊克多巴胺的理由 \n然而,歐洲食品安全局(European Food Safety Agency)在2012年7月9日在《對萊克多巴胺聲明》 (Statement by EU on ractopamine) 中認為 CODEX 的相關評估報告,並未包含對於孩童、老人、孕婦、肝腎臟疾病及心血管疾病患者的特別風險評估,且報告中僅有6名受試者太少,沒有採取雙盲測試,數據缺乏可靠性,迄今也只有這份人體臨床試驗報告,而且內容僅有短期的急性毒性評估,並沒有評估長期影響的科學數據。因缺乏足夠證據,並只是由一次 CODEX 組織會員投票多數票決定 (2012年7月6日 CODEX 於羅馬投票結果贊成票與反對票的比數是69比67),這牛豬肉中生長激素最高殘餘量限制 (maximum residual limits) 仍存存安全顧慮,因而歐盟和歐洲其它國家共約45國反對。 \n \n因此,歐盟目前仍未開放使用任何「瘦肉精」,對萊克多巴胺的安全性質疑聲浪不斷,各國抱持截然不同的看法。 \n \n在2013年,俄羅斯研究人員分析了將萊克多巴胺作為食用動物生長因子的科學數據,並對肉類和副產品 (內臟) 中殘餘萊克多巴胺的最大允許含量進行測試及驗證。俄羅斯方面在 CODEX 第35屆會議上指出,可接受的萊克多巴胺每日攝入量未經充分驗證,無法確認肉類和副產品包括內臟中萊克多巴胺的最大允許含量是無風險的。 \n \n雖然攝入食物的殘餘萊克多巴胺含量符合 CODEX 的建議水平,但是考慮俄羅斯聯邦動物產品的消費方式及水準,將導致人類健康風險達到無法接受的水平,這將使得人們罹患心臟病的可能性提高及預期壽命減少。因此,俄羅斯反對接受食品中萊克多巴胺的最大允許含量。 \n \n至於中國禁止萊克多巴胺的理由,中國強調阻止美中猪肉貿易的並不是保護主義,其根本原因在於萊克多巴胺。早在中美貿易戰之前美國占中國猪肉進口的份額從2011年的近50%跌到2016年的不到13%。 \n \n中國雖然於2000年提出禁止使用「瘦肉精」類藥物,但在畜牧業生產中「瘦肉精」的使用仍屢禁不止。中國為了消費者的食品安全,從2011年起就開始採取法律行動,打擊非法使用萊克多巴胺,近千人被捕。 \n \n2019年6月中國決定禁止加拿大猪肉進口,因為在加輸華猪舌中檢測出萊克多巴胺。加拿大政府認真對待此事,表明北京的限制是出於對國民健康的考慮,而非保護主義大棒。使用萊克多巴胺養猪在中國不被允许,這也並非針對哪個国家,加拿大含有任何「瘦肉精」(包括萊克多巴胺在内) 的猪肉也是在禁止之列。 \n \n添加劑尤其在動物内臟含量較大,由於美國人基本上不吃内臟,因此他們允許使用。但是此添加劑對嗜吃豬内臟的華人之損害就可想而知。 \n \n除上述國家之外,印度、土耳其、伊朗、埃及、肯亞、辛巴威等國也不認同 CODEX 的標準而禁止萊克多巴胺。全世界超過168個國家禁用萊劑,只有26個國家允許在動物飼料中加入萊劑,另有一些國家禁止在本國動物飼料上加添萊克多巴胺但允許進口以含萊劑飼料餵食的動物。台湾自2021年1月1日後如同日本,允許開放萊豬、萊牛進口,但在本國飼養的豬和牛不准使用萊劑。 \n \n4. 美國對添加萊克多巴胺的趨向 \n而在美國國内家畜業近年來也面臨一些困難的選擇。關鍵的議題在於:如何說服越来越多疑的美國消費者接受肉品生產過程中使用了藥物?或者如何讓消費者為那些打着 “純天然” 標誌的肉品掏出更多錢。 \n \n面對愈來愈多反對肉類生長素添加劑的質疑,包括了美國幾家最大的肉商,Smithfield 和 JB USA 在2018年已停止使用萊克多巴胺,而 Tyson Food 也在2020年2月停用萊劑。 \n \n5. 如果非吃不可,那吃了可以換到什麼? \n雖然由前述我們可知 CODEX 法典沒那麼絕對科學,但理性的想,這也並不表示「10 ppb」就一定是不安全的,畢竟世界上也有不少國家食用添加萊克多巴胺所餵養禽畜的肉品。 \n \n因此台灣人應該問的是:吃了之後,我們可以換到什麼? \n \n台灣人吃從美國進口含萊劑的牛豬肉,從來不只是為了肉本身,而是答應進口萊豬後美國能給你的「利多」是什麼? \n \n回到馬英九提出含瘦肉精的美牛進口的2012年初,同年7月25日表決通過,才過兩個多月,2012年10月2日美國就宣布台灣加入入境美國免簽證國家,赴美觀光或商務90天,至今如此。 \n \n在川普執政期間,台湾主動提出開放萊豬進口,這樣的示好上繳「保護費」究竟得到川普政府何等「互惠利多」保證?但隨著川普下台,拜登上任後可預期的政策轉變,今天政府有義務回應「可以換來什麼」的質疑,而非只用「將心比心」之類的話語模糊帶過。 \n \n6. 馬英九也曾開放萊牛——確實,但他用的不是行政命令 \n有人說,馬英九當時開放了美牛,你怎麼不罵? \n \n萊牛在馬政府任內結束了長年的禁令是個事實,大多也只能說「台灣人豬肉吃得比較多」,但若認真探討行政流程,會發現八年前馬英九和這一次蔡英文的解禁程序,其實有些不同。 \n \n2012年同樣剛連任的馬英九總統,早在該年2月就放出了「允許萊牛進口」的政策口風,之後受到人民廣大的反彈,接著有行政院長的保證,幾場公聽會、美國狂牛症復發的插曲,多次表決(甚至有些國民黨立委跑票),直到最後才靠國會多數驚險過關。 \n \n這些立法院的爭吵和推擠,實質上都是台灣和美國談判時的籌碼:你看台灣民眾的強烈反對聲浪,我這個政府推動萊牛進口花了多少力氣才推成功,你要怎麼補償我? \n \n不僅如此,期間的這些反對所積累力量,也都成為之後政府「牛豬分離」的底氣,在2013年反對政府開放進口美國萊豬的動力,直到今天都是。 \n \n相比之下,8年後蔡英文政府在前期階段透過至今沒有說白的談判過程,之後以一個記者會就宣布要以行政命令開放美萊豬進口,之後才因為備受民間壓力而改為(其實没有實際功用的)立院審查。 \n \n7. 請讓我知道,究竟所為何來? \n政府在美方並未強迫下開放極度為人民所反對的萊豬進口,總要清楚的告訴人民所付出的健康犧牲能換到什麼吧?蔡政府強調開放美國萊豬進口是她斟酌再三之後的決定,請國民體諒。不明白開放萊豬和台湾前途或與國際接軌有何關聯?蔡政府從未清楚向人民說明。退一萬步來說,人民的莫大委屈總該是談判的籌碼吧?否則情何以堪,誠屬不智。 \n \n(作者為美國華人學者)

  • 啟動標抽追管 捍衛人民健康

    啟動標抽追管 捍衛人民健康

     雲林縣是養豬大縣,飼養頭數多達156萬頭,占全國近30%,中央不顧民意強行今年元旦進口萊豬,麗善為維護豬農權益及2300萬同胞的食品安全,自去年9月即規畫啟動「標、抽、追、管」行動方案把關。 \n 「標」是落實清楚標示,針對食品製造、輸入、大賣場、超市、傳統市場及零售通路,餐廳、便當店、小吃攤、夜市都加強宣導與輔導業者,都要清楚標示豬原料原產地,計已輔導超過6282家次。 \n 「抽」是加強抽驗,今年1月起針對加工製造業、販售業、學校或團膳業者、長青食堂、餐飲業、加入零瘦肉精聯盟業者等進行抽驗,並擴大5倍抽驗量能。 \n 「追」是勾稽追蹤下游,比對國外輸入業的下游名單,把流向列重點稽查輔導對象,從源頭到販售,追溯追蹤管理資訊或紀錄。 \n 「管」是提升自主管理,協助學校、食品業者自主管理。 \n 為讓消費者了解雲林縣優質牧場及商店,並安心使用雲林優質豬肉,我要求從縣內飼料廠、畜牧場,到後端的肉品廠、餐廳業者組成「零瘦肉精聯盟」,推動「零瘦肉精牧場」、「零瘦肉精商店」標章,保證從源頭飼料廠、畜牧場、屠宰場、肉品加工廠至販售商店,都不使用含瘦肉精豬隻。目前零瘦肉精牧場計有390家,零瘦肉精商店計有365家,且持續增加中。 \n 為了讓學童、老人吃得安心,縣府在網路公告「零瘦肉精牧場」及「零瘦肉精商店」名冊,學校及長青食堂等機構與團體需採購零瘦肉精牧場之豬肉。再次提醒民眾,購買豬肉一定要認清產地、注意標示,選購在地優質雲林良品豬肉,吃豬肉免操心!

  • 萊劑嚴把關 擦亮養豬大縣招牌

    萊劑嚴把關 擦亮養豬大縣招牌

     「雲林是農業大縣」、「雲林是養豬大縣」,雲林縣長張麗善時時把這些話掛在嘴邊,雖說是要介紹雲林特色,但也是提醒自己必須時刻注意這些產業對雲林的重要性。張麗善上任後,推行多項農業與畜產的改革措施,面對非洲豬瘟、萊豬進口也都祭出鐵腕政策,要保住雲林出品台灣豬品質的招牌。 \n 今年元旦萊豬正式叩關,各縣市議會紛紛修改《自治條例》因應,卻被中央以違憲為由,宣布地方「萊劑零檢出」的規定無效。新北市長侯友宜仍然要求公務員要依法勇於任事,會做公務員後盾。張麗善接受專訪時也如此強調,但張麗善提到這件事時,卻更有自信。 \n 張麗善說,雲林縣跟其他縣市走的是不一樣的路線,「雲林縣只有0跟10ppb」,依照衛福部標準,超過10ppb是一定會開罰,但介於0到10ppb的灰色地帶該如何處理?張麗善認為,即使在這之間修訂自治條例開罰,也可能有業者著眼萊豬龐大利潤,願意承擔裁罰風險,因此雲林有了不同的作法。 \n 雲林組成「零瘦肉精聯盟」,只有檢驗認證零瘦肉精的業者,才能加入。張麗善說,因為規則與懲罰很嚴峻,一旦聯盟成員被驗出含瘦肉精,不僅逐出聯盟,還會被依照《食安法》中有關標示不清、不實做開罰,並被雲林縣府公告為含有瘦肉精業者;而相關肉品資料,透過區塊鏈技術也將無所遁形,全部公開透明。 \n 張麗善之所以有自信保證雲林出品可以不含瘦肉精,主要也與過去雲林在對抗非洲豬瘟時,張麗善就要求「廚餘不能進入養豬場」,以避免豬吃到含非洲豬瘟病毒的廚餘,以相同政策也能證明雲林的豬,是不吃萊劑的豬。 \n 她說,因為過去嚴禁廚餘養豬,現在雲林豬農更有資格告訴全國人民,雲林的豬不會有萊劑殘留,此政策也受到當地年輕豬農的歡迎。

  • 美衛生部長阿札爾請辭 台網友怒轟「史上最強瘦肉精業務」

    美衛生部長阿札爾請辭 台網友怒轟「史上最強瘦肉精業務」

    美國政府官員不滿總統川普煽動暴民闖入國會動亂,掀起「辭職潮」;去年8月曾風光訪台的美國衛生部長阿札爾(Alex Azar)也傳出請辭,成最新一位主動請辭的川普政府內閣官員。國內網友聞訊大怒,忍不住封阿札爾為「史上最強瘦肉精業務」,指他在成功對台銷出萊豬後辭職,可謂是「功成身退」;反觀台灣白吞萊豬,簡直被當成智障一樣耍。 \n \n據美國媒體《全國廣播公司》(NBC)指出,阿札爾的辭呈中,簽署日期為12日,已是國會動亂一周過後。他在辭呈中提到造成5人死亡、多人受傷的國會動亂中,雖然總統公開譴責之,但這已抹煞了過去川普政府4年來的成就,特別是遏制疫情惡化的疫苗研發計畫「神速行動」(Operation Warp Speed)。 \n \n阿札爾曾於去年8月訪台,為當時自1979年台美斷交以來訪台的美國閣員中,排序最高的一位。總統蔡英文也於當月10日接見阿札爾等人組成的參訪團,表示他的來訪,是台美防疫合作的重要一大步。 \n \n阿札爾請辭消息一出,網友反應熱烈,多半痛批、紛紛表示:「史上最強瘦肉精業務」、「階段性任務達成」、「功成身退」、「功在美豬」、「我們白吃了」、「萊豬使臣,來簽訂條約的」、「萊賣豬的」、「來賣萊豬就下台了,這些老美……」「嫖完拍拍屁股走人」、「退之前至少給點東西吧 白嫖還要不要臉啊」、「他超強的,免費讓台灣進口沒人要吃的萊豬」。

  • 瘦肉精零檢出無效 中市府提訴願

    瘦肉精零檢出無效 中市府提訴願

     行政院元旦起開放含萊克多巴胺的美豬進口,但台中市自2017年即修正《台中市食安自治條例》第6條之1,規範瘦肉精零檢出,唯該條文竟在去年12月31日中央來函告知無效,對此,台中市衛生局8日提出訴願,展現貫徹瘦肉零檢出的立場。 \n 面對美國萊豬叩關,全台包括台中市、金門縣等多個縣市都祭出瘦肉精零檢出的自治條例,行政院在去年12月31日分別告知自治條例因抵觸中央可檢出0.01ppm容許上限規範,逕行宣告該自治條例無效。台中市衛生局經研議後,8日正式向行政法院提出訴願,可能是全台第1個提出訴願的縣市政府。 \n 食安處強調,接下來將尊重台中市議會意見,依據《地方制度法》第30條規定,提起大法官釋憲,爭取地方自治應有的權利。 \n 衛生局表示,依《地方制度法》第18條規定,衛生管理為直轄市自治事項,可因地制宜訂定更嚴格規範,呼籲中央尊重地方自治權限,台中市自2017年即修正食安自治條例,規範瘦肉精零檢出,並連帶訂定罰則,中央宣告無效,已侵害地方自治權限,市府率先提訴願,捍衛市民健康。 \n 台中市民進黨市議員8日批評,立法院修訂食安法,新增豬隻萊劑殘留量,超過安全容許標準者才列入重大反違反食安案件,市府稱「零檢出」是騙局。市府表示,行政院函告《台中市食安自治條例》「零檢出」相關規定無效,已對行政院提起訴願。

  • 杜絕萊豬月子餐 盧秀燕視察中央廚房護產婦、嬰兒健康

    杜絕萊豬月子餐 盧秀燕視察中央廚房護產婦、嬰兒健康

    萊劑美豬元旦起開放進口,六都唯一坐過月子的台中市長盧秀燕9日視察知名月子餐中央廚房,了解肉品產地來源及標示,並現場快篩肉品,結果顯示「無萊劑」;盧表示,許多月子餐以豬肉及其內臟主要食材,市府率各縣市之先,加強宣導及稽查,「保障母嬰健康!」 \n 盧秀燕在衛生局長曾梓展、經發局長張峯源陪同下,前往供應全國月子餐的紫金堂中央廚房視察食材豬肉產地來源及產品標示,並逐一檢視肉敏供應商資料、瘦肉精檢驗報告、生產環境衛生等,業者均符合規定。 \n 盧秀燕表示,根據台灣養生調理習俗,「坐月子」對產婦非常重要,傳統月子餐離不開豬腰、豬肝、豬腸等內臟,以及豬腳、排骨等豬肉製品。哺餵母乳的產婦若吃到含萊劑的月子餐,會影響嬰兒健康,市府率各縣市之先重視月子餐食安,列為加強宣導及稽查重點。 \n 盧秀燕感謝紫金堂很早即開始配合市府「零瘦肉精」政策,除肉品自主快篩品管,更外送請第三方檢驗是否含瘦肉精;月子餐上不僅標示肉品產地,更標明不含萊克多巴胺,產婦可安心食用,希望全市所有餐飲、肉品業者都能全力配合市府政策,維護食安。 \n 盧秀燕也提到,台中推出全國最嚴的「牛豬產品無瘦肉精金標章」,經市府審核通過後核發標章,效期1年,鼓勵全市優良業者申請;對此,紫金堂公司董事長李詹儀表示,他們已向市府送件申請金標章,強調使用的豬肉品都是台灣豬,有信心可以申請通過。 \n 衛生局表示,為保障市民飲食安全,《台中市食品安全衛生管理自治條例》早在2017年增訂豬肉及相關產製品的瘦肉精「零檢出」;行政院核定施行至今超過3年,但日前卻函告部分條文無效,廢止台中萊劑零檢出自治條例,市府為捍衛市民健康,已率先針對行政院宣告無效的處分提出訴願,爭取地方自治應有權利。 \n 衛生局指出,因應含瘦肉精的豬牛肉品進口,市府會將所有肉品查驗結果主動揭露於「萊豬牛宣導專區」網頁,包含肉品原料產地國別及瘦肉精檢驗數值等,讓市民上網查詢。另市府也全國首創修正「檢舉重大食品案件獎勵辦法」,民眾如檢舉含瘦肉精豬肉食品違反食安法案件,可領取實收罰鍰金額7成獎金,吹哨獎金發給檢舉人10至200萬元獎金,若檢舉人現(曾)為內部員工,獎金上限提高至400萬元。

  • 毛豬價格每公斤74元  農委會:天氣太冷、需求增加

    毛豬價格每公斤74元 農委會:天氣太冷、需求增加

    總統蔡英文去年宣布將在今年開放含萊克多巴胺的豬肉進口,引發廠商多使用國產豬肉,外界認為恐怕是此因素使近期毛豬價格節節高升,農委會畜牧處副處長江文全表示,主要是因為天氣冷,民眾的肉類需求增加,價格因此些微上揚,目前已協調主要供應管道增加供應,今年養豬頭數比去年多,毛豬供應充裕,民眾可以放心。 \n中央畜產會今天召開「畜禽年貨 農遊快樂購」記者會,中央畜產會董事長林聰賢會中提及,國產豬最近價格較高,主要是季節性因素,呼籲大家多採用國產肉品。 \n江文全指出,毛豬價格近日維持在平均74元左右,主要是因為天氣冷、肉類消費需求增加所致,但因今年供應頭數充裕,預估春節期間毛豬價格仍會在每公斤80元的價格,他也提及,預計在本月21日召開毛豬調配會議,討論下個月毛豬供應。 \n外傳雞價因萊豬進口上漲,江文全說,毛雞價格目前每台斤約26.5元,沒有受到影響,價格十分穩定。

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