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以下是含有皮革奶的搜尋結果,共03

  • 中乳業醜聞不斷 洋奶粉趁虛而入

     (文接C2版) \n 然而媽媽們並不認同這些說辭。各大母嬰論壇上,隨處可見有關同一品牌內地版與進口版之間配方差異的討論,這些細微差異也成為媽媽們認定進口奶粉優於內地奶粉的重要依據。 \n 李琳對此篤信不疑。她曾比較過某品牌奶粉,發現港版的色澤更白皙,奶味更濃郁,並且不甜,而內地版卻甜很多。她還比較過兩者的配方,發現內地版採用改性大豆磷脂,而港版採用大豆卵磷脂。 \n 這些差別成為企業和零售商招攬顧客「賣點」。在網上,幾乎每個代購賣家都會貼出進口奶粉與國內銷售奶粉的差異。但業內人士看來,這種判定並無科學依據,只是「心理上的安全感」。 \n 網路賣的奶粉不可靠 \n 一位不願具名的乳業分析師指出,「進口奶粉也不能排除沒有問題」,近年外資奶粉頻頻爆出質量問題,如雅培、明治均召回過,而奶源進口的多美滋去年也被爆為降低成本,以麥芽糊精取代乳糖。勞兵指出,「網上所謂進口奶粉不排除是過期奶粉灌裝的。」 \n 這些說法同樣不能打消媽媽們購買進口奶粉的熱情。如美素官方表示,該品牌奶粉「港版」和「內地版」從營養功能上並無區別。只是內地銷售的美素佳兒產品與「港版」包裝不同,個別營養素添加量因為兩地的標準不同也略有差異。但李琳質疑說,「我們的標準肯定沒有歐盟、香港那麼嚴格。」。 \n 近年來,中國乳業醜聞不斷,大頭娃娃、三聚氰胺、去年的聖元性早熟、蒙牛伊利「掐戰」,直至最近的「皮革奶」傳聞,有人甚至把中國乳業比作另一個醜聞和黑幕纏身的「中超」(中國足球超級聯賽)。 \n 乳業巨頭互鬥損形象 \n 在去年蒙牛「誹謗門」事件中,蒙牛和伊利互相揭底,頻頻曝出內幕和行業潛規則,不僅使兩大乳企巨頭的商業道德受到廣泛質疑,也損害整個乳業形象。 \n 中投顧問食品行業研究員周思然認為,乳企間相互拆台現象不僅加劇大陸國內乳製品行業惡性競爭,而且給外資品牌趁虛而入的機會。農業部奶業管理辦公室副主任馬瑩透露,目前洋奶粉已搶占50%市場,國產奶粉面臨越來越大的衝擊。 \n 2008年三聚氰胺事件前,大陸國產奶粉市占率為60%,進口奶粉僅40%。2010年,進口奶粉已與中國奶粉各占50%。據海關統計,去年全中國奶粉進口總量創歷史新高,全年進口總量可能達到40萬噸。 \n 但奶業專家認為,那些透過個人螞蟻搬家式帶進來的奶粉,空運或海運過來的水貨等,到底有多少,誰也無法估算。王丁棉保守估計,中國去年奶粉進口可能高達60、70萬噸。 \n 2010年度中國電子商務市場資料監測報告則顯示,2010年海外代購的市場交易規模達到120億元。奶粉就是海外代購的一項常見品種。 \n 尤其是高端奶粉行業,長期以來,70%至80%的高端奶粉市場都掌握在雅培、雀巢、惠氏等洋品牌手中。勞兵坦言,北京、上海等一線城市,洋品牌的嬰幼兒奶粉已占據80%至90%市場,大陸國產奶粉在高端市場受嚴重擠壓。目前洋奶粉已開始向中國二、三線城市擴張。 \n 一位業內人士擔憂中國乳企若再不警醒,中國未來嬰兒吃的口糧將以進口奶粉為主,這不僅讓普通消費者無端支付更多成本,更損害整個國產乳業的未來。 \n 公眾的不信任還來自對奶業監管的質疑。上海奶業協會副祕書長顧佳升一針見血地指出,國際上強調的是「從農田到餐桌」的順向控制,而我們的做法常常是「從餐桌到農田」的監管。 \n 監管鬆散喪失公信 \n 「食品安全是最後一道關卡。不能出了事才追究,甚至出了事也不追究」,王丁棉指出,「有膿包不怕捅破,才能讓企業更好地發展。」 \n 「三聚氰胺事件」中,已顯現「救火式」監管弊端。當時曾有業內人士提醒監管部門,經銷商手中可能仍有問題奶粉流出,但未引起重視。直至1年後,陸續有上海、西安等地的乳品企業再次涉嫌生產、銷售三聚氰胺超過大陸國家標準的乳製品,才被監管部門查處。 \n 中國乳製品工業協會理事長宋昆岡認為,要想重塑消費信心,惟一的辦法就是從奶牛養殖的源頭上開始嚴格把關,把產業鏈監管前移。 \n 不從源頭開始監管,就會給企業留鑽空子的機會。據悉,某大型乳業企業曾經出口2500噸乳製品,因產品不合格被國外銷售商退回,該企業隨後又將這些乳製品內銷大陸國內市場。 \n 中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建認為,對於監管部門來說,應該全方位地推進監管,促使企業提高產品質量。 \n 此外,中國對於乳業標準設定也頗受公眾質疑。2010年,被視為質量安全第一關的乳業新國標實施,遭外界普遍詬病奶業「倒退了25年」。乳業新國標對原奶質量比之前的規定更寬鬆。業內不少人士質疑,該標準可以看到大型乳企身影。 \n 王丁棉認為,「這讓公眾心目中的政府監管大打折扣,中國乳企要挽救岌岌可危的公眾信任仍有很遠的路要走。」

  • 投書-皮革奶事件暴露出信任危機

     一則〈內地「皮革奶粉」死灰復燃 長期食用可致癌〉的消息,在很短時間被廣泛轉載,引起關注。幾乎與此同時,網路上就有內地居民紛紛前往香港購買奶粉的報導及圖片,甚至有人用行李車搬運奶粉。稍後,大陸農業部出面「闢謠」,說近期農業部門並未發現含有皮革水解蛋白的生鮮乳製品,「皮革奶」死灰復燃報導並不屬實;還說去年抽檢顯示,生鮮乳品質安全狀況總體良好。 \n 這樣一個權威部門出來澄清事實,按理人民是應可放心購買國產奶粉了,可是事實並非如此。人們拿在手上的奶粉,在猶豫不決之後,還是扔在了貨架上。乳製品彷彿成了掙脫牢籠的「虎」,令人發怵,不敢靠前。然後聽人說,老虎已被「擊斃」,可人們還是談「虎」色變,「虎」去心猶怕。如此折騰的結果是,大家普遍存在一個心態,即寧可信其有,不可信其無,誰也不願意拿自己寶寶的健康或生命開玩笑。 \n 央視評論員白巖松打了一個比方,即「病來如山倒,病去如抽絲」;山倒快,抽絲卻是緩慢的過程,而這緩慢的過程主要表現在人民對國產乳製品的不信任。本次「皮革奶」事件,讓我們再次感受到信任危機。 \n 我認為,這種信任危機的根源,不在於商家的誠信缺失和道德缺失,而在於我們的意識形態「生病」了。在我們的意識形態裏,普遍存在著「虛無」和「虛假」,甚至是「嘲諷」和「愚弄」。 \n 幾乎每個人都曾經聽到這樣的權威表達:「請相信我們……我們一定能夠……」這種請人民群眾相信的話,被「權威」們說了無數遍,結果卻很少兌現,久而久之,廣大人民群眾也是麻木了,不把「權威」們說的話當回事了,誠信由此缺失,信任由此流產。既然「權威」們的話都不相信了,拿什麼來相信唯利是圖的商家呢? \n 所以,我們暴露出許多問題的根源不是問題的本身,而是我們這麼多年來所忽視的意識形態的建設ˍˍ儘管我們非常重視意識形態的建設,但我們做的總是比說的少,這也是「請相信我們……」總是流產的根本原因。 \n 一則失實的報導,竟然掀起如此「波浪」,如果哪天「虎」或「狼」真的回來了,我們如何面對廣大人民群眾呢?難道再重複一遍:「請相信我們……」

  • 噩夢重現 致癌皮革奶還魂

     大陸三聚氰胺事件讓家長們餘悸猶存,近日「皮革奶」死灰復燃又讓人談奶色變。「皮革奶」中的皮革水解蛋白,是以廢棄動物皮革製品甚至動物毛髮水解後製成粉狀,再混入牛奶中提高蛋白質含量,比三聚氰胺更難驗出,長期食用「皮革奶」可能會致癌,甚至導致兒童死亡。 \n 網友爆料政府滅火 \n 中國經濟網報導,大陸國務院辦公廳已發布通知,乳製品生產企業從今年3月1日起,未重獲生產許可證者必須停止生產。 \n 南方網報導,近日一則聳人聽聞的消息在網路中迅速傳播:「繼三聚氰胺奶粉後,有不法商人用新有毒物質『皮革水解蛋白粉』加入奶粉中,提高蛋白成分。」引發眾多網友關注。 \n 中國政府網12日刊出農業部今年1月5日下發的《農業部關於開展2011年生鮮乳質量安全監測的通知》,其中「2011年全國生鮮乳質量安全監測計畫」中提出,此次安全監測計畫檢測專案包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和鹼類物質。其中所有抽檢樣品都必須檢測三聚氰胺,30%的樣品檢測皮革水解蛋白和鹼類物質。 \n 皮革水解蛋白粉是利用舊皮衣、皮鞋、皮包、沙發等廢舊皮革製品或是皮具廠邊角碎料,提煉出皮革水解蛋白,過程中也會混入有害物質重金屬鉻,人體食用後將導致中毒、關節疏鬆腫大,甚至造成兒童死亡。 \n 但大陸衛生部網站報導,奶業管理辦公室主任王俊勳指出,2010年農業部組織抽檢生鮮乳樣品7406批次,未檢出皮革水解蛋白和鹼類物質等違禁添加物,全國生鮮乳質量安全狀況總體良好。 \n 比三聚氰胺更難檢測 \n 皮革水解蛋白的檢測難度比三聚氰胺更大,因為它本來就是蛋白質。目前農業部規定的檢測方法,主要是檢查牛奶中是否含有皮革水解蛋白,這是動物膠原蛋白中特有成分。 \n 據悉,大陸衛生部門2004年在食品衛生監督檢查中發現,一些企業以皮革廢料等為原料,為加強食品衛生監管,同年5月,大陸衛生部明令禁止禁止以非食品原料生產的明膠、水解蛋白為原料生產加工乳製品、兒童食品和其他食品。 \n 但有廠商不顧禁令,浙江金華市晨園乳業公司多個批次牛奶中被檢出「皮革水解蛋白粉」。 \n 該企業法人代表毛建華等3人被刑拘。相較乳品中違規使用,飼料行業的違規使用情況更早更複雜,例如在進口魚粉中添加皮革水解蛋白粉,一度幾乎是飼料行業的公開祕密。

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