搜尋結果
以下是含有盤飾甜點的搜尋結果，共14筆
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明新盃國際廚藝模擬大賽 學生發揮創意地瓜入菜
明新科大為推廣新豐在地農特產品和開發創意美食，旅館管理與廚藝創意系舉辦「2022第三屆明新盃國際廚藝模擬大賽」，以新豐在地生產的地瓜為主角，讓來自全國16個高中職、大專院校的40組選手發揮創意與廚藝做出地瓜料理。
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台北城市科大「亞洲盃甜點賽」摘銅 明年1月前進世界賽
臺北城市科技大學於2022 亞洲盃甜點賽(Asia pastry cup)代表臺灣拿到第三名，成功讓國際看到臺灣的烘焙好實力。此次臺北城市科大烘焙管理學程的學生針對未來與永續環境的主題，使用蜜蜂、蝴蝶等動物加上抽象意態做鏈結，豐富的創意收獲評審的熱烈好評。獲勝隊伍他們將在明年1月代表臺灣，遠赴法國里昂出戰有甜點界奧林匹克之稱的「世界盃甜點大賽」。
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台．北．新．餐．廳－日式百年老宅抹茶甜點店 台北Matcha One 齊東開賣
老宅、日式老宅！台北又增加了一處以百年日式老宅改裝「甜點茶屋」。一心一意就想傳遞京都抹茶美學體驗的Kevin蘇祟文，繼在台北師大路打造〈平安京茶事〉之後，又成功標下台北市齊東街「台灣文學基地」日式宿舍聚落中的一棟日式百年老宅，並以〈Matcha One 齊東〉為名改裝打造為台北第一家「板前抹茶盤飾甜點茶室」，此一抹茶甜點店並已正式開賣，為抹茶控、甜點控，或是日式老宅控，提供一處怡然悠哉的忘憂消費新去處。 在以抹茶色大理石打造的甜點吧台前，看著專抹茶、甜點或調飲職人現場刷一碗好喝的抹茶、做一份裝飾性甜點、或是用抹茶為元素調一杯無酒精的抹茶調飲，是〈Matcha One 齊東〉傳遞的「生活美學新浪漫」。而這個隱身在綠蔭小巷舊時代、古建築聚落中的茶室，最吸引人的是融入台灣文學基地後散發的「文氣」，從走入大門的那一刻就滌塵絕俗、清新雅逸，讓人宛如「置身世外」。
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日式百年老宅甜點店「置身世外」 台北齊東街Matcha One開賣
老宅、日式老宅！台北又增加了一處以百年日式老宅改裝「甜點茶屋」。一心一意就想傳遞京都抹茶美學體驗的Kevin蘇祟文，繼在台北師大路打造〈平安京茶事〉之後，又成功標下台北市齊東街「台灣文學基地」日式宿舍聚落中的一棟日式百年老宅，並以〈Matcha One 齊東〉為名改裝打造為台北第一家「板前抹茶盤飾甜點茶室」，此一抹茶甜點店並已正式開賣，為抹茶控、甜點控，或是日式老宅控，提供一處怡然悠哉的忘憂消費新去處。
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網美向前衝 這舌尖上的爵士饗宴限量滴
我的老天鵝，究竟是藝術品還是甜品？世界甜點冠軍陳立喆，為迎接中台灣一年一度的音樂盛事「爵士音樂節」，匠心推出兩款超精美盤飾雙人套餐「爵士鼓盤飾｜撼動」與「鋼琴盤飾｜王者之聲」栩栩如生的爵士鼓與鋼琴可是運用只有在國際甜點賽事中才會出現的巧克力雕塑與拉糖技術媲美工藝的甜點作品。
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名 店 新 菜 單－惜食菜單色味雙全 STAGIAIRE 時尚餐酒館換菜
在廚藝團隊結束了英國傳奇三星餐廳〈肥鴨〉（The Fat Duck）的見學實習之旅後，台北東區〈STAGIAIRE實習生〉時尚餐酒館在閉店近半個月後重新回到市場營業，傅昭蓉和Owen魏宏丞雙主廚除共同設計推出全新夏季菜單，並請到曾與魏宏丞一起在〈肥鴨〉共事，並在澳洲、美國、英國等高帽子與米其林三星餐廳歷練的韓裔甜點主廚 YEON MI LEE為〈STAGIAIRE實習生〉設計全新的盤飾性甜點（Plated Dessert)，希望藉此讓食饕與吃貨的用餐體驗再上層樓。
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美到捨不得吃！台北東區餐廳新推9款「盤飾甜點」
STAGIAIRE實習生結合法式創意料理及C2 Café C’est La Vie複合式品牌經營概念，強調除了提供高檔料理廚藝的同時，甜點午茶類別也是接下來致力發展的品牌重心。因此這次特別力邀旅外多年、曾歷經澳洲、美國、英國等曾獲得高帽子、米其林三星等知名餐廳，具有豐富甜點經歷的韓裔甜點主廚- YEON MI LEE首度來台客座，從台灣飲食文化得到靈感，演繹出法式甜點與台灣在地食材完美融合。
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「型男主廚到開元」 施易男分享凍齡秘訣 打造浪漫「長春」料理
為提供店家們更多料理、甜點及飲品的創意靈感，開元食品首次以雙廚概念，由開元技師群及手信坊主廚等，搭檔素有「甜點王子」稱號的藝人施易男，一起在開元創意中心拍攝一系列「型男主廚到開元」料理影片，透過長春專用脂系列商品的應用，製作了「雙風味水果蓋奶」、「不能莓有妳」、「桃小町」及他最拿手的「浪漫玫瑰馬卡龍」。影片中，施易男還大方分享凍齡的小秘訣，就是要保持健康的飲食習慣，以及因為迷上做甜點，他總能在過程中得到滿滿正能量，讓身心靈都能得到最佳滋養！
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【商業周刊】不到一小時就賣完 風靡台中的話題主廚
「廚師要學的不只有怎麼複製，還有如何創新。」被美國《時代》雜誌列為偉大發明的可頌甜甜圈（Cronutt）創始人──多明尼克•安賽爾（Dominique Ansel）說。甜點大師之所以偉大，是因為他們不甘於複製前人，還能走出舒適圈，與自己的不安和外界的質疑戰鬥，加上自己的創意，重新拆解經典。
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《商業周刊》不到一小時就賣完 風靡台中的話題主廚
「廚師要學的不只有怎麼複製，還有如何創新。」被美國《時代》雜誌列為偉大發明的可頌甜甜圈（Cronutt）創始人──多明尼克•安賽爾（Dominique Ansel）說。甜點大師之所以偉大，是因為他們不甘於複製前人，還能走出舒適圈，與自己的不安和外界的質疑戰鬥，加上自己的創意，重新拆解經典。
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莫內印象上桌 平塚牧人以甜點紀念311
對許多人來說，5年前的日本311震災是震撼、是悲情，卻也讓人看見人性溫暖與堅強。隨著5週年將至，甜點藝術師平塚牧人(Makito Hiratsuka)將於3月10日以及11日兩天於台北師大路「平安京茶事」客座，並推出宛如莫內畫作般美麗的盤飾甜點，讓311擺脫悲情，帶來重生的美麗。這除了是台灣首次以甜點為主的客座饗宴外，屆時盛宴所得，將於扣除成本後全數捐出捐贈311地震重建相關機構。
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2014全球甜點廚師大賽 台廚陳立喆奪冠
又有台灣料理達人揚威國際！
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台中新餐廳－安黎盤飾甜點 豔色挑逗味蕾
繼星野銅鑼燒、pinococo之後，台中星野烘焙集團再度推出新品牌「安黎法式新風甜點」，請來法國世界甜點大賽冠軍堀江新擔任研發技術總監，並推出創作藝術般的法式盤飾甜點，再次驚豔中台灣。
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精緻點心超人氣
台北最出名的下午茶，莫過於美麗信花園酒店1樓青庭花園餐廳的下午茶盤飾點心，即日起全新推出「祕密花園」下午茶盤飾點心，仍以精緻手工路線呈現細緻甜點及特色風味鹹食，一次滿足顧客味蕾體驗多種幸福。「招牌經典盤飾點心九宮格」平日每份550元、周末假日600元；另有3款單點「精緻盤飾風味鹹食」平日450元、周末假日500元，每套可搭配一款隨選茶飲，包括小茶栽堂經典茗茶或有機香草茶，及現煮咖啡等，並提供義大利進口礦泉水S. Pellegrino、手工餅乾及法式軟糖，適合與三五好友來一場午後約會。