挖出4000年前第一碗麵 竟被「真空包裝」根根分明

4000年前古人就懂吃麵！大陸考古學家在青海喇家遺址，發現一個倒放的碗，裡面竟有好幾根麵條，時間可追溯至4000年前，此事曝光後，在當時引發討論，中西方都認為，這碗麵是歷史上的第一碗，而且保存完整，麵條甚至根根分明。

好市多「這款海鮮」3特色！主婦們激推：無限回購

美式賣場好市多除了提供許多實惠商品外，也推出不少生鮮食材吸引會員選購。一位女子分享，市場買的虱目魚肚可能會出現滿滿細刺，不過好市多的虱目魚肚卻是只有兩根短粗的三角刺，貼文曝光後引發熱議，許多主婦們大讚好市多的虱目魚肚不但沒刺，還有真空包裝、價格划算等優點。

老公「真空袋殺塵蟎」嗆2天必死 一票人看了都搖頭

塵蟎容易引發過敏，不少人會定期清潔寢具，最好搞懂方法適不適合。就有一名人夫使用「真空除蟎法」，堅信沒有空氣的狀態足以殺死塵蟎，不過老婆心存疑慮，因此上網發問用真空袋是否有效，引起眾人討論，多數認為熱度、濕度才是除蟎關鍵。

搶宅食商機 台北天成大飯店天成紅燒牛肉麵冷凍真空包開賣

搶攻宅食商機，台北天成大飯店即日起推出「天成紅燒牛肉麵」冷凍熟食真空包，內含牛肉調理包以及烏龍麵，每盒售價360元，在家簡單加熱即可輕鬆上桌，盒裝牛肉麵不僅送禮氣派，也讓現代人有更快速方便的復熱即食新選擇。

今日最健康》低脂護肝的蛤蜊 在真空包裡還活著嗎？

傳統市場裡常見到放在平盤淺水中販賣的蛤蜊，老闆通常都會用漏網杓將蛤蜊撈起後稍加搖晃，除了把鹽水滴落，也會稍聽蛤蜊殼碰撞的聲音，仔細點的賣家還會拿起蛤蜊互相敲擊，聽到聲音沉悶的表示蛤蜊已死，就要丟棄。主要原因是蛤蜊一定要新鮮下鍋，只要一顆壞死就會整鍋發臭。有不少人疑惑，超市或大賣場裡會看到的真空冷藏包裝，裡面的蛤蜊還活著嗎？買回去料理前還要吐沙嗎？

冷凍調理包 美味帶著走

　嚴峻疫情，萬華地區的美食攤商遭受劇烈衝擊，許多老店家及各小吃攤展開自救活動，加入文化總會的「萬華大鬧熱」粉絲專頁串聯，提供可外送、外帶的美食店家資訊，並以冷凍真空包延續爐火，拒絕讓疫情斷送數十年的老味道。

包裹染黑 網賣6億條快遞單號

　大陸網購用戶達7億人，伴隨快遞單上承載著大量個人資訊，便有人打起快遞單的主意。網路上有人販賣快遞單號，被稱作快遞「空包」。近日無錫警方破獲一起網路販賣快遞單號案件，兩名犯嫌在兩年內，販賣約6億條快遞單號，這起案件的偵破是從一起網路詐騙案開始。

科技人接棒 要把「傅記」家鄉味銷到外地

　後疫情時代傳統餐飲業也拼升級，從一心市場發跡的「傅記」上海菜，走過35年歲月，據點擴及向上市場、北屯市場，第二代原本從事科技業的子女也陸續回家接棒，協助長輩將美味急凍處理以真空包販售，要把媽媽的拿手菜賣到全省、甚至是海外。

肉毒桿菌孢子充斥大自然 4月大嬰兒竟意外中毒急救

中國醫藥大學新竹附設醫院消化科醫師陳柏存說，遍布大自然之中的肉毒桿菌屬於孢子型態，由於有一層保護膜，所以耐受度十分強，存活數年以上都沒問題，一旦食物沾附肉毒桿菌孢子，就算烹煮過也無法破壞，在無氧、PH質4.5以上、攝氏3度以上、低糖與低鹽的情況下，就會增殖並分泌毒素。最近就有一位4月嬰兒因為吃自製蔬菜泥而驚傳肉毒桿菌中毒，由於腸道尚未發展好，一點點肉毒桿菌孢子就足以引發不適。

中毒人數創新高 真空包裝食品「出槌」最致命

全聯真空茶葉蛋好吃嗎？饕客一看激推：回購無數次

茶葉蛋既美味又可以填飽肚子，深受民眾喜愛，各大超商和超市都可以看到它的蹤影。日前一名網友在逛全聯的時侯意外發現一款真空包裝的茶葉蛋，因為沒吃過特地PO上網詢問，立刻湧入許多內行饕客強烈推薦並直呼：「已經回購好多次了！」

搶攻宅經濟 餐廳訂單爆量

　受疫情影響，許多人不敢出門，餐飲業者想盡辦法求生存，台東老字號丸八餐廳將招牌菜減量後PO臉書，吸引不少消費者訂餐，成功拓展外帶客源；娜路彎大酒店也推出調理真空包宅配到家服務，結果訂單爆量，希望能撐過疫情難關。

買真空蛤蜊 一打開驚見有「間諜」

以後買東西可要看仔細了，不然一小心恐怕會有「間諜」混進來！一名女網友日前在超市購買了一包真空包裝的蛤蜊，沒想到回家拆封之後卻發現裡面混進一顆顏色相近的石頭，讓她瞬間大傻眼，忍不住直呼「裡面有石頭是正常的嗎？」

食物夾鏈袋多這步驟秒真空 網後悔：太晚知道

多數人整理棉被時，會收進收納袋，並用吸塵器壓縮成真空，減少棉被體積，而不少人做完菜後，也會用夾鏈袋保存食物，但想做成真空狀態，就必須購買真空包裝機，既不便利又花錢。日本有一名網友提到，最近才發現密封夾鏈袋的方法，讓7.8萬人直呼讚。

年菜、零食吃不完！專家曝食物保存3招

申德 推全自動食品暨顆粒真空包裝機

　申德國際推出全自動食品暨顆粒真空包裝機TTI 19RIAA01，可快速轉換客製化模具，現代化設計有效讓機器壽命延長、確保產品良率、降低耗材，結合新穎電控設計，搭配人性化觸控介面，有效產能從每小時240包至720包（因材料、規格不同或有差異）。

申德自動食品暨顆粒真空包裝機 低耗材、產能效率提升

　申德國際開發公司推出全自動食品暨顆粒真空包裝機TTI 19RIAA01，可快速轉換客製化模具，現代化設計有效讓機器壽命延長、確保產品良率、降低耗材，結合新穎電控設計，搭配人性化觸控介面，有效產能從每小時240包至720包（因材料、規格不同或有差異）。

申德食品真空包裝機

　東南亞食品加工暨包裝產業最大規模國際專業展2019年越南國際包裝及食品加工展日前圓滿落幕，台灣廠商申德國際開發公司受邀參加並展出全自動食品暨顆粒真空包裝機受到關注，東南亞國家政府機關紛紛提出到當地設廠合作事宜，展現MIT紮實的研發能力。

好市多熱賣夯品「買回家才能開獎」專業網友揭密要這樣挑

美式賣場好市多（ COSTCO ）販賣商品多樣，價格經濟實惠，受到不少台灣民眾青睞。近日一名網友卻抱怨，這款美國嫩煎里肌真空包「每次買回來總有一種開獎的感覺」，好奇是否有訣竅能避開肥油？對此，有專業網友提醒，這其實從外包裝就能分辨得出來！

真空包裝機 打進國人廚房

　在家煮食潮風行，料理方法跟著改變，已與過去的明火煮食方式不同，以開放式廚房的居家空間為例，即改為感應爐等少油煙的器材，而廚房家電業者近年引進的真空包裝機，不僅能醃漬食材、烹煮時保存水分及營養，更能延長保鮮期等優點，帶來新的料理風氣。