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以下是含有眷村+2017的搜尋結果,共09

  • 【史話】家鄉味.人情味》周將軍愛妻麵 再現眷村好味道

    【史話】家鄉味.人情味》周將軍愛妻麵 再現眷村好味道

    在台中眷村長大的蔡應龍小時候常吃到眷村周爺爺的炸醬麻醬麵,原來這是周將軍愛妻當年的拿手料理,戰爭返鄉後才知愛妻早已病逝,周將軍經多次嘗試才終於做出愛妻手藝的家鄉味,這味道也令蔡應龍懷念不已,蔡找廚師好友葉展境合作,經反覆調整才做出他記憶中的眷村好味道,2017年7月蔡、葉和朋友在高雄合開周記涼麵,2018年5月又開設24小時的涼麵分店。 走進周記涼麵店,立刻就被充滿眷村懷舊復古風的布置所吸引,包括上世紀的電視、電話、壁鐘、風扇、搖椅、皮箱、腳踏車等古早用品和愛國標語散布店內,傳統眷村涼麵的基底醬料是用8種中藥(陳皮、桂皮、花椒、八角等)和5種蔬菜(洋蔥、紅蘿蔔、西芹等)再加入蒜頭、蔥等辛香料熬煮約3小時製成的老滷醬汁,麻醬採用百年手工麻醬再加入自行調製的醬料混成,主廚葉展境表示,這比一般店家的麻醬更加濃郁且香氣足;涼麵採用細白油麵,絕不加防腐劑,麵較細軟Q彈,容易吸附醬汁,再擺上黃瓜絲、紅蘿蔔絲和白芝麻,醬料分原味、加辣、唰嘴(不加麻醬只有老滷醬汁微調的清爽口味)3種,小分35元、大分45元。另還有風味涼麵,分牛豬雞肉3種口味,即在眷村涼麵中加入老滷汁牛肉、豬或雞肉,小分50元、大分60元。 店內另一招牌人氣料理「周老伴」,內含三醬拌麵(炸醬、麻醬、肉醬),搭配泡菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲、甜豆,再灑上油蔥酥和蔥花而成,手工泡菜的酸辣味增加口感層次,顧名思義,這道料理是紀念周將軍病逝的另一半愛妻而取其名,這也是蔡應龍從小記憶中周爺爺的拿手麵,當年只有炸醬和麻醬拌麵,經改成研發成現今的「周老伴」,炸醬是用甜麵醬、辣豆拌醬、老滷醬汁、絞肉、豆干、海帶、洋蔥、紅蔥頭和辛香料製成,肉醬是二層豬肉,再搭配麻醬而成,每碗55元。

  • 【史話】家鄉味.人情味》空軍三重一村 重現眷村風華

    【史話】家鄉味.人情味》空軍三重一村 重現眷村風華

    空軍三重一村是全台保存最完整的空軍防炮部隊眷村,過去也是新北市眷村文化節舉辦地,2017年起市府啟動修復工程欲打造「新北市眷村文化園區」重現眷村風華。  空軍三重一村占地1.4公頃,早期為日軍高炮陣地,後經國防部興建為空軍眷舍;1996年《國軍老舊眷村改建條例》實施後被列為拆除地區,經各界共同發起「三重市眷村文化園區營造運動」,2006年登錄為歷史建築,並於2010年納入眷村文化保存計畫。  新北市府2017年6月15日起斥資1.4億著手修復空軍三重一村年久失修、結構不良的眷舍約60棟,依文資委員審議通過後的規畫,將其中4棟結構堪慮的眷舍打通為1棟一併補強,預計修復完成57棟眷舍後開放民眾參觀。    文化局表示,新北市眷村文化園區規畫文物展示、藝文活動展演、藝術家進駐、眷味廚房、炮陣地甬道遺址等活動,委外經營部分已通過可行性評估與先期規畫,待財務評估完成,可望在明年3月前招商,讓園區利用再生活化。

  • 搶救彩虹眷村 加固暫解危機

    搶救彩虹眷村 加固暫解危機

     彩虹眷村有滅村危機?台中市議員張耀中等25日指出,今年6月文化局委託朝陽科大對彩虹眷村範圍內的柱子、牆面傾斜度做檢測,測量18處,有7處傾斜度大於1/200,萬一遇到地震等天災,恐將崩塌致滅村?文化局表示,今年已施作加固工程補強,沒有立即危險,除非碰到地震等天災。  每年來客數破200萬  張耀中說,彩虹眷村保留10年來,從2017年開始,每年來村人數都突破200萬人次,英國旅遊網站統計,到訪彩虹眷村的國外旅客比台北101還多,也獲選全球盤點必訪17座美麗村落第2名,更在2019年突破230萬人次;背包客最受歡迎的《孤獨星球雜誌》說,彩虹村是世界的祕密奇跡。  張耀中、王立任表示,彩虹眷村現有11間房舍為土建簡易磚房,木造梁柱被白蟻蛀蝕,防護效果不彰,園區地基滑動,加上附近重劃完成,只剩彩虹眷村地基非穩固,市府現在用加固保全彩虹村的方式,萬一倒塌,彩虹眷村算是滅村嗎?還是現在就要遷村?  台中市長盧秀燕說,彩虹眷村於前市長胡志強任內力保,成為台中今日風華;雖文化局6月經由專家鑑定並無立即倒塌風險,但仍於鑑定後加設監測系統,未來寧以「過度小心」的態度,努力提出預防與因應措施,致力維護台中人心中的瑰寶。  無立即危險加設監測  文化局長張大春說,彩虹村房舍已做房舍現況鑑定,建物雖有裂縫,但不影響使用安全;現場部分建物內已有加固,在一般使用情形下,目前房屋不會有立即倒塌危險。監控設備如偵測地基或結構受影響,該局會立即收到通知並應變處理。  針對7個牆面傾斜問題,文化局將針對傾斜度介於1/200至1/40間的牆面,盡速會同專家學者和市府建設局前往評估加固方式,依照相關法規積極辦理修繕,以維護彩虹眷村的畫作與房舍安全。

  • 彩虹眷村有滅村危機? 文化局:今年度已加固工程補強

    彩虹眷村有滅村危機? 文化局:今年度已加固工程補強

    彩虹眷村有滅村危機?台中市議會25日進行市政總質詢,市議員張耀中等人指出,今年6月文化局曾委託朝陽科大對彩虹眷村區域範圍內,柱子及牆面傾斜度檢測,測量18處有高達7處傾斜度大於1/200;文化局宣稱無立即倒塌危險,萬一遇到地震等天災恐崩塌致滅村風險?文化局強調,今年度已作加固工程補強,沒有立即危險除非碰到地震等天災。  張耀中說,彩虹眷村保留10年來,從2017年開始每年來村人數都突破200萬人,英國旅遊網站也統計,到訪的國外旅客比台北101還多,也獲選全球盤點必訪17座美麗村落第二名,更在2019年突破230萬人次,而背包客最受歡迎的「孤獨星球雜誌」說彩虹村是世界秘密奇跡。  張耀中表示,現有11間房舍為土建簡易磚房,木造樑柱被白蟻蛀蝕防護效果不彰,又園區地基滑動加上附近重劃完成,只剩彩虹眷村地基非穩固,研判3至5年內崩塌。  張耀中指出,市府現在用加固保全彩虹村的方式,萬一倒塌了,彩虹眷村算是滅村嗎?還是現在就要遷村?遷了還叫彩虹眷村嗎?彩虹眷村在台中觀光地位上具有國際價值,建議儘速召集專家會商謀求解決方法。萬一彩虹眷村沒了,台中市難道還有其他國際景點可以超越嗎?  文化局長張大春表示,彩虹眷村今年度已作加固工程補強,議員指出的七處傾斜位置有做加強,目前沒有立即危險,除非碰到地震等天災。市長盧秀燕強調,文化局已加裝監控設備,市府寧願持過度小心,盡量保護彩虹眷村的堅固。

  • 眷村不同意改建戶待遇不如違建戶 監委要求國防部檢討

    國防部辦理國軍老舊眷村改建,對於合法自建眷戶,片面認定屬國軍老舊眷村改建條例第22條所定不同意改建戶,而註銷眷舍居住憑證等相關權益。監察院今審查通過監委高鳳仙、高涌誠所提調查報告,要求國防部確實檢討改進。 高鳳仙、高涌誠表示,國防部辦理眷村改建,自2017年6月起陸續對243個不同意改建眷戶限期6個月交還房地,來自全省各地的8個眷村自救會,成員約60人,向監察院陳情,提出反迫遷、反拆屋還地、反不當得利等訴求。國防部在監察院召開諮詢會議後,停止部分民事訴訟及民事執行程序,與不同意改建眷戶溝通以和解方式解決爭議。至2018年10月2日止,不同意改建眷戶配合搬遷者173戶,有70戶未配合搬遷。 高鳳仙、高涌誠說明,經調查後,國防部辦理眷村改建,雖有成效,但相關法令及實務運作有眷改條例第22條、22-1條讓不同意改建戶待遇不如違占建戶,涉有違憲;法令欠缺彈性、執法疏忽大意,造成訟爭及民怨;對不辦理改建眷村的原眷戶迫遷後,任土地荒廢閒置,引發抗爭等違失,應檢討改進。 高鳳仙、高涌誠指出,監察院調查期間請國防部修改眷改條例後,王定宇等立委提出眷改條例第4條修正條文,讓不辦理改建眷村土地可以辦理出租或出賣;黃昭順等立委提出眷改條例第22-1條修正條文,國防部也提出修正條文,讓不同意改建眷戶可以承租同縣市零星餘戶、辦理輔助購宅款、延長搬遷期限、免收不當得利,立意十分良善,值得肯定。但國防部提出的22-1條修法條文有零星餘戶範圍太小、輔助購宅款總額過低、延長搬遷期限太短、申請條件過嚴、免收返還不當得利條件過苛等缺失,應研議改進。

  • 竹籬笆嘗百味 聽耆老說故事

    竹籬笆嘗百味 聽耆老說故事

     2017新北市眷村文化節10日上午在三重區光興公園熱鬧舉行,今年活動以「家」為主題,推出眷村百味市集,匯集南北各地眷村佳餚,還有經典相聲演出、耆老說故事等活動,現場更布置滿滿國旗旗海並發放國旗紋身貼紙,吸引許多民眾及眷村耆老到場,一同回味濃濃眷村味。  新北市長朱立倫10日清晨參加完國慶升旗典禮後,馬不停蹄趕赴三重光興公園參加市眷村文化節,與88歲前空軍三重一村村長朱楚雲將軍,以及眷村美食家王蓉蓉一起製作眷村小菜「雞絲涼皮」,邀請現場民眾品嘗。市議員陳明義現場試吃朱立倫親自做的雞絲涼皮,面有難色直呼「太鹹了!」逗得現場民眾哈哈大笑。  除了匯集各地眷村美食佳餚的攤位供民眾品嘗外,現場還安排精采的對口相聲,以逗趣的段子「眷村方言報數」,讓民眾體驗「眷式幽默」,也有眷村文化愛好者自行穿著眷村時期軍裝和民服到場,開心與眾人拍照,讓民眾直呼現場真是好吃又好玩。  朱立倫表示,空軍三重一村是新北市保存最完整的空軍眷村,村內防砲陣地深具時代意義及文化資產價值,市府以1億6000萬元於今年6月展開歷史建築修復再利用工程,因此今年眷村文化節開幕活動場地特別選在毗鄰三重一村的光興公園舉辦,不但可以看到蛻變中的三重一村,也希望找回隨眷村改建而逐漸淡化的眷村文化記憶,讓未曾經歷眷村風華的世代,感受昔日眷村風貌。  文化局表示,今年眷村文化節以「家」為活動主題,結合新北市立圖書館及6處眷改新城,舉辦一系列眷村藝文活動,包括眷村文學主題書展及講座、村子口時光影院、眷味藝文日、「南腔北調瘋相聲」聯歡晚會等系列活動,希望引領大家重溫眷日時光。

  • 地方掃描-桃園眷村文化節 7日登場

    桃園:2017桃園眷村文化節將於7日至22日展開,以「下一站‧眷村」為活動主題,副市長王明德化身司機員,在活動現場為民眾剪票、邀請大家乘車,一起開向眷村新旅程,活動連續3周末規畫3大主題日、邀請9大社區接力共襄盛舉。

  • 桃園眷村文化節 開向新旅程

    桃園眷村文化節 開向新旅程

    2017桃園眷村文化節將於7日至22日熱鬧展,以「下一站‧眷村」為活動主題,副市長王明德化身司機員,在活動現場為民眾剪票、邀請大家乘車,一起開向眷村新旅程,文化局表示,活動連續3周末規畫3大主題日、邀請9大社區接力共襄盛舉。  文化局長邱莊秀美指出,今年桃園眷村文化節以旅程為概念出發,用不同視角切入眷村的歷史文化,7日開幕首日,舉行大溪僑愛社區「花甲僑愛慶生晚會」,歌手李明德、傅薇、在地團隊慈惠堂醒獅團、國防大學理工學院軍樂隊、Ripple Dance舞蹈團等,攜手歡慶僑愛新村60周年。  8日於憲光二村推出「憲在!村民同歡聯誼會」,結合「憲光二村開幕活動」,以眷村生活劇場形式,從早到晚升旗、早操、眷村媽媽美食分享;21日於軍史公園舉辦「眷永群星演唱會」,歌手金佩姍、吳靜嫻、殷正洋、李明德、于台煙,以及特技空間、台北樂府樂旗藝術團,重現經典電視節目現場演出,邀爺爺奶奶們懷舊同歡。  活動期間特別集結龜山、中壢、龍潭、大溪、八德及楊梅等各眷村社區接力推出經典旗袍秀、老照片回顧、眷村童玩體驗、蚊子電影院、眷味美食體驗,以及漫遊鐵三角集點兌換限定鐵盒便當等,廣邀民眾參與一系列眷村活動。

  • 眷村文化節 懷舊登場 回到美好時光 三重一村開張

    眷村文化節 懷舊登場 回到美好時光 三重一村開張

     新北市眷村文化節9日下午在空軍三重一村開幕,現場有穿越文物展、時光記憶展、眷味藝文表演、小物及美食市集、眷村童玩等活動,帶領民眾認識眷村的光陰故事;不少眷戶也返回故居,歡喜與老鄰居重逢,看著故居舊識皆人事已非,懷舊之情溢於言表。  空軍三重一村原為二戰時期日軍高砲陣地,國民政府遷台後,才改建為空軍眷舍,直到1996年「國軍老舊眷村改建條例」通過,原眷戶遷往板橋健華新城後,一度面臨拆除命運。後在居民及文史工作者的爭取下,於2006年登錄歷史建築,眷村樣貌因而保留至今,市府正著手將空軍三重一村整修,打造新北市眷村文化園區。  一年一度的空軍三重一村眷村文化節活動,昨日開幕,早期年代的各式軍種COSPLAY將士,現身眷村街道,進行閱兵儀式,眷村瞬間上演一齣時代小劇場;美食達人梁幼祥也與市長朱立倫大秀廚藝,製作眷村私房美食「夫妻肺片」,供民眾品嘗。  昨日現場也有不少眷村媽媽回娘家,現場烹調各式拿手招牌菜,如粉蒸排骨、蜜糖蓮藕、辣椒鑲肉、紅燒獅子頭、宮保雞丁等佳餚,透過眷村美食及時光記憶展、文物展,重現眷村舊時美好時光。  在空軍三重一村,曾經住過的最高將領、前空軍防空砲兵司令部少將司令蕭知三,其85歲的夫人張世英,昨日也帶著一家四代重返居住了50年的故居;看著熟悉的老家,回憶瞬間湧現,她也歡喜地與老鄰居重逢,直呼「很開心」!  張世英說,每年都會固定回來這裡1、2次,總是特別懷念以前眷村裡日不閉戶、守望相助的人情味,早期雖然生活清苦,卻因靠著人與人之間的交流、扶持,讓眷村子弟個個都能滿懷希望,面對明天,期待這樣的眷村記憶,能在文化園區的發展下,持續活化,讓更多人了解。  朱立倫表示,「空軍三重一村」蘊含了守望相助的在地記憶,更是歷史的縮影,深具時代意義,值得後代傳承。空軍三重一村也將於2017年動工修復,預計在2018年完工,未來將引進在地藝術家、文創設計人才、眷村子弟、以及有志推廣眷村文化工作者,將空軍三重一村好好打造,成為永續發展的新北市眷村文化園區。

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