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以下是含有碳水化合物的搜尋結果,共328

  • 運動前中後該怎麼吃?2種類攝取量需注意

    運動前中後該怎麼吃?2種類攝取量需注意

    飲食是一門學問,如何吃得健康,是現代人很關心的議題。營養師提醒,運動前、中、後3階段,要特別注意碳水化合物、蛋白質的攝取量;另外也提醒,隨著運動強度提高,攝取量也要越多,但也要留意消化的時間。

  • 吃紅心芭樂能降血糖?專家解答:2族群可優先選

    吃紅心芭樂能降血糖?專家解答:2族群可優先選

    芭樂是許多人都喜愛的水果,其又分成白肉與紅肉2品種,而坊間流傳吃紅心芭樂具降血糖作用,到底是否為真?對此,營養師馬鳳吟表示,紅心芭樂雖在抗氧化方面更勝白肉,但並沒有降血糖的效果,正確來說,應是比較不會使血糖快速上升;另外,也因其抗氧化能力優秀,有助改善胰島素阻抗及心血管疾病,對於減肥及三高患者可以優先選擇。

  • 最傷肝不是熬夜 醫揭2行為更關鍵 小心沉默器官癌變

    最傷肝不是熬夜 醫揭2行為更關鍵 小心沉默器官癌變

    談及傷肝壞習慣,很多人都會想到熬夜晚睡,然而,減重專科醫師魏士航指出,長期慢性壓力、攝取過量碳水化物,對於肝臟的危害更大。他表示,肝被稱為「沉默的器官」,因為痛覺神經分布較少、發炎時一樣能正常運作,所以初期的脂肪肝幾乎沒有症狀,一旦形成肝纖維化,就恐演變成肝硬化,甚至是肝癌,不可不慎。

  • 吃飛機餐掌握4訣竅不怕胖 遠離2物熱量不破表

    吃飛機餐掌握4訣竅不怕胖 遠離2物熱量不破表

    許多人都會趁著年假安排出國旅遊,但飛機上的餐點,可能會打亂原有的減重規劃,對此,醫師表示,飛機餐點對於減重者來說,確實是不太OK,但只要能把握4個進食的技巧,尤其是減少攝取澱粉,並不碰含糖飲料,就可避免變胖,並能保留一點熱量給甜點。

  • 1水果可降5癌症風險 醫揭關鍵好處 最佳吃法曝

    1水果可降5癌症風險 醫揭關鍵好處 最佳吃法曝

    小番茄是深受很多人喜愛的水果,其不僅好吃,還能為身體帶來不少正面影響。對此,新北市立土城醫院整形外科主治醫師李秉勳表示,小番茄富含維生素A、C,以及茄紅素、膳食纖維,具抗氧化、緩解便秘、促減重、防癌等作用,其中研究更指出,茄紅素對於降低罹患攝護腺癌、胃癌、大腸直腸癌、乳癌、胰臟癌等癌症風險有效。另外,由於維生素C易受加熱而破壞,建議生吃小番茄才能獲得較完整的營養素。

  • 吃錯8食物恐害越來越累 常見早餐、咖啡都中了

    吃錯8食物恐害越來越累 常見早餐、咖啡都中了

    經常感到疲勞卻又不知道問題出在哪?小心可能是飲食習慣所致。對此,營養師程涵宇盤點8種會越吃越累的食物,包括精緻澱粉、含糖麥片脆片、酒飲、咖啡、能量飲料、油炸食物、低卡餐及超加工食物。其中她提到,麥片是不少人的早餐選擇,但裡面可能添加許多糖來提味,常吃不僅會增加身體對含糖食物的渴望,還會造成疲勞的惡性循環,不可不慎。

  • 麥當勞「健康吃」 營養師精選6品項 1甜品入列

    麥當勞「健康吃」 營養師精選6品項 1甜品入列

    麥當勞是許多人常常光顧的美式速食品牌,以刻板印象而言,餐點稱不上有益健康。美國營養師表示,其實麥當勞的菜單還是有相對較為健康的品項,下次走進「金拱門」只要避開「高油高糖高鹽」雷區,仍可放心享用,但務必記得避免天天照三餐吃。

  • 「非油炸」洋芋片更健康?營養師公開驚人數據

    「非油炸」洋芋片更健康?營養師公開驚人數據

    因應消費者的健康意識抬頭,許多洋芋片廠商紛紛推出「非油炸」洋芋片,這類洋芋片多數經過烘烤而成,不過所謂的烘烤洋芋片真的比一般油炸洋芋片更健康?美國一名營養師比對兩種洋芋片的營養成分後發現不一定如此,一般洋芋片的熱量確實較高,但是兩種洋芋片的鈉含量相當,碳水化合物含量部分則是烘烤型洋芋片更多。

  • 隔夜菜易致癌? 1觀念錯誤 營養師授安心吃5原則

    隔夜菜易致癌? 1觀念錯誤 營養師授安心吃5原則

    晚餐吃不完留起來帶便當,或放到隔天再吃,會流失營養甚至有致癌風險嗎?部分人有這樣的觀念,對隔夜菜敬謝不敏,營養師解答兩大迷思,並分享安心吃5原則。

  • 1物有「雞蛋」蛋白質卻超低!專家:孩童多吃恐長不高

    1物有「雞蛋」蛋白質卻超低!專家:孩童多吃恐長不高

    雞蛋糕是許多人都喜歡吃的銅板價點心,但要注意太頻繁食用,也會對身體造成負面影響。對此,營養師蘇妍臣指出,雞蛋糕只能算得上是「雞蛋味」蛋糕,屬於碳水點心,蛋白質含量不足,若家長將其當成孩童正餐,恐會導致小孩賴以成長的蛋白質攝取不足,長期更有長不高的擔憂,不可不慎。

  • 日本咖哩「一塊塊白白的」是啥?不只好吃還有保健功效

    日本咖哩「一塊塊白白的」是啥?不只好吃還有保健功效

    咖哩是日本的國民美食之一,不僅好吃也營養,除了加入常見的洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬菜,搭配各式肉類外,日本人也會加入一個特殊食材「藠頭(薤)」,不只增添風味,讓咖哩變得更好吃,對健康也有益處。

  • 微波會破壞食物營養?專家給答案:水煮更容易流失

    微波會破壞食物營養?專家給答案:水煮更容易流失

    微波爐加熱食物非常方便,不過有民眾擔心微波會破壞食物營養,對此營養師表示,微波對食物營養素的耗損少,水煮反而更容易流失營養;另外微波完的食物不會殘留任何輻射,民眾可以安心使用。

  • 豆漿有一半是油!醫曝正確飲用時機 喝錯不瘦反胖

    豆漿有一半是油!醫曝正確飲用時機 喝錯不瘦反胖

    許多人會喝豆漿或高蛋白飲補充蛋白質,不過醫師提醒,豆漿裡有一半是油脂,不小心就吞下許多熱量;高蛋白飲雖然是低脂,不過碳水化合物較高,且還含有蔗糖。醫師建議,如果執行「碳水循環飲食法」減重,豆漿可以選在「低碳水日」飲用;高蛋白飲則可以在「高碳水日」喝,搭配運動達到增肌減脂效果。

  • 1日本美食在台灣紅不起來 網歸納酸:就是客家菜

    1日本美食在台灣紅不起來 網歸納酸:就是客家菜

    台灣人喜愛日本,除了是出國的首選國家外,台灣各地都能找到拉麵、壽司、烏龍麵及丼飯等料理,但有網友好奇,營養均衡又色香味俱全的日式早餐為何無法在台灣盛行,結果有人總結歸納之後,笑說「簡直就是客家早餐!」

  • 就寢前吃這水果 讓你睡得香甜!還有7種食物也助眠

    就寢前吃這水果 讓你睡得香甜!還有7種食物也助眠

    台灣有一種盛產的水果好處很多,不僅能補充能量、帶來飽足感、減少脹氣、促進排便,還有助於提升睡眠品質。英國一家與睡眠有關的慈善機構日前提出5項獲得更佳睡眠品質的建議,首推睡前吃一根香蕉。

  • 竟然有水果!美女醫點名5種食物沒想像中健康

    竟然有水果!美女醫點名5種食物沒想像中健康

    加州知名美女網紅醫生布朗(Mijin Brown)月中發布影片,指出水果、果汁、燕麥奶、燕麥片、米餅在內等5種食物,並不如想像中的健康。

  • 研究揭長壽飲食8秘訣 吃優質碳水、禁食都是必要條件

    研究揭長壽飲食8秘訣 吃優質碳水、禁食都是必要條件

    想透過改變飲食習慣活得更長久?權威生命科學期刊《細胞》(Cell)近期刊載研究指出,「長壽飲食」的秘訣在於「多攝取優質碳水」、「禁食」和「少吃蛋白質」3大關鍵,並佐以更多的魚類、豆類與植物油。研究認為,該飲食方式可能與更長的預期壽命有關。

  • 嗑水果不怕血糖飆  專家揭「爽吃時機」:飯後別吃這1款

    嗑水果不怕血糖飆 專家揭「爽吃時機」:飯後別吃這1款

    水果富含纖維、維生素、礦物質等有助人體健康,但有些人擔心,水果吃太多恐造成身體負擔。營養師彭逸姍提供3大吃水果的時機,例如飯前可吃葡萄、蘋果,可增加飽足感;飯後選擇富含消化酵素的水果,如木瓜,可幫助消化食物;餐間則建議芭樂等來取代零食,以降低餐間不必要熱量的攝取。此外,含糖量較高的水果,飯後吃易血糖飆升,糖友要特別注意。

  • 營養師力薦!糖尿病友「首選水果」 小小1杯好處多

    營養師力薦!糖尿病友「首選水果」 小小1杯好處多

    聯合國訂定的11月14日「世界糖尿病日」即將到來,醫師、營養師近來陸續提供糖友保健知識。美國一名專門研究糖尿病的營養師建議,糖尿病患者或有罹患糖尿病風險的民眾,吃水果的最佳選項是藍莓,這種「超級食物」低糖高纖,血糖飆升風險最低,而且富含抗氧化劑、抗發炎成分,還能促進凝血與傷口癒合、增強骨骼與免疫的營養素,一舉數得。

  • 無糖麥茶0熱量卻有碳水化合物?他急求解 內行人給答案

    無糖麥茶0熱量卻有碳水化合物?他急求解 內行人給答案

    不少人怕胖改喝無糖茶,一名網友表示,最近意外發現無糖麥茶雖然沒有熱量,但卻有4.5公克的碳水化合物,讓他很好奇原因,稱這是他有史以來最想問的問題,引起網友熱烈討論。

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