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以下是含有種愛玉子的搜尋結果,共12

  • 愛玉子一年多採 山區老農寫傳奇

    愛玉子一年多採 山區老農寫傳奇

    南投縣農會與13鄉鎮市農會,21、22日周末假期在日月潭向山遊客中心辦農產展售會,來自水里鄉的許朝和、陳桂美愛玉攤人氣超旺,他們的愛玉子是最近才剛採收、烘焙的。由於山區愛玉多在秋末、深冬果熟,夏天有得採、有得賣,相當引人好奇! \n \n許朝和說,今年五月採收第1次,六月、七月又各收成1次,目前已採過3批了;秋、冬至少還各有1次機會。重視篩種與栽培過程,並充分融合生態,夏天採收只算小意思,1年多採才夠嗆! \n \n野生愛玉子洗果膠的比例是1比40到60間,即1兩愛玉子可洗出3到4斤水;但許朝和所栽植的比例高達1比100或更高,相當於1兩可洗出6.5到7斤,份量和效率具佳,成了行家搶手貨。 \n \n尤其4、5年前塑化劑風暴席捲全台,食安問題備受重視,他的愛玉子批發價曾飆到每台斤1000到1100元,零售價更達到1500元;這兩年零售價多在1200元上下徘徊、帶殼的則約800元;不少熟識的盤商都會打聽採收日期先預約,因為擔心搶購不到他的上等貨。 \n \n「種出高品質愛玉子的訣竅,在於尊重並師法自然!」許朝和說,愛玉子屬隱花果,雌雄異株,需靠蟲癭小蜂幫忙授粉,因此同一園區 ,雌、雄植株要同時存在,且需精算最佳的搭配比例,使用有機肥料、不施藥,避免傷到授粉媒介。 \n \n至於產期,其實就是靠個體基因篩種,及昆蟲、生態和雄雌植株「陰陽 調和之完美搭配」;1年多穫,1分地年收益近百萬,許朝和夫婦,在水里鄉牛轀轆地區寫下愛玉傳奇。

  • 再逢後勁溪健走 上千民眾熱情洗愛玉

    再逢後勁溪健走 上千民眾熱情洗愛玉

    楠梓區公所25日舉辦「再逢後勁溪,千人喜愛玉」後勁溪健走,吸引2000餘里民熱烈參與,主辦單位提供愛玉原材料讓現場參與者洗得不亦樂乎,區長黃順成帶著里民健走整治有成的後勁溪,場面相當熱鬧。 \n \n 原民會主委谷縱‧喀勒芳安、民政局長張乃千等人也到場與民眾共同體驗洗愛玉樂趣,現場結合原住民歌舞表演,及原住民農特產市集,活動內容真的是豐富多元。 \n \n 楠梓區長黃順成表示,「再逢後勁溪,千人喜愛玉」活動,2017年12月3日公所舉辦後勁溪千人健走活動,共有4000人以上參與,獲得各界響應與好評。今年度再次透過再逢後勁溪活動,推廣桃源愛玉特產及健走後勁溪休閒水岸為主軸,現場結合民眾動手洗愛玉,共同營造「愛玉、愛域」行銷愛玉及愛護後勁溪水域,讓民眾可以多認識高雄精緻農業愛玉特產,也為後勁溪健走活動注入新元素。 \n \n 高市府原民會主任委員谷縱‧喀勒芳安表示,愛玉子為臺灣特有種必須生長在天然且無毒的環境,是珍貴的食用寶藏。而高雄原鄉桃源所產愛玉除了是全國最多,口感風味更是獨特甜美,希望藉這次活動推廣原鄉地區特產,讓更多市民朋友愛上愛玉的甜美好滋味。

  • 許朝和種愛玉超厲害 1年可收4穫

    許朝和種愛玉超厲害 1年可收4穫

    南投縣水里鄉「牛轀轆」地區農友許朝和,這兩天正在採收愛玉子。山區野生的愛玉1年可收1穫,但他所種的,從去年5月至今,已經採收第4次!許朝和說,1年多收關鍵在於尊重自然、充分與生態融合。也因其高產量與高品值,讓他成為中台灣知名「愛玉達人」。 \n \n一般野生愛玉子,洗果膠的用水比例約在1比40到60之間,品質較差者甚至低於30;但許朝和與兒子許燦庭所栽植的,比例高達1比100或更高,相當於1兩愛玉子可洗出 6.5到7斤的愛玉凍,份量和效率具佳,成了行家搶手貨。 \n \n許朝和說, 愛玉子屬隱花果,雌雄異株,需靠愛玉小蜂幫忙授粉;因此同一園區雌株、雄植株要同時存在,且需精算最佳的搭配比例;使用有機肥料、不施藥,噴農藥會傷到小蜂蟲癭,造成無法授粉。 \n \n他說,產期靠個體基因篩選,搭配昆蟲、生態和雄雌植株比例,5月、7月、10月及翌年1月都可採收!許朝和家住水里鄉永興村濁水溪畔,苗木與果實可洽0912-977396。

  • 夏季採收愛玉子 老農譜傳奇

    夏季採收愛玉子 老農譜傳奇

    看過消暑聖品「愛玉」果實嗎?它們都在冬天成熟採收。這兩天全台下豪雨,南投縣水里鄉牛轀轆社區老農許朝和,卻趕在夏至前,採收自己篩種栽培的愛玉子,削皮烘乾、擬在酷暑季節推上市!他說,栽培過程充分融合生態,夏天採收只算小意思,1年4採才夠嗆! \n \n野生愛玉子洗果膠的比例是1比40到60之間,即1兩愛玉子可洗出3到4斤水;但許朝和所栽植的比例高達1比100或更高,相當於1兩可洗出6.5到7斤,分量和效率具佳,也因此成了行家搶手貨。 \n \n尤其3、4年前塑化劑風暴席捲全台,食安問題受重視,他的愛玉子批發價飆到每台斤1000到1100元,零售價更達到1500元;去年稍降,但零售也在1400元上下;今年才剛要採收,已經很多盤商先預約,因為擔心搶購不到他的上等貨。 \n \n「種出高品質愛玉子的訣竅,在於尊重並師法自然!」許朝和說, 愛玉子屬隱花果,雌雄異株,需靠蟲癭小蜂幫忙授粉;因此同一園區 ,雌、雄植株要同時存在,且需精算最佳的搭配比例;使用有機肥料 、不施藥,避免傷到授粉媒介。 \n \n至於產期,就是靠個體基因篩種,以及昆蟲、生態和雄雌植株「陰陽調和之完美搭配」,最多年可4穫,1分多地每年可達百萬收益。今年他規畫收3期,以維持最佳品質;下次採收在8月,第3次預定10或11月。

  • 愛玉子不僅美味 美白效果強過熊果素

    愛玉不只是吃消暑,還能淨白!農委會苗栗區農業改良場場長呂秀英公布,搓完的愛玉子,可精萃淨白力比熊果素好的成份,將技轉萃取術、明年中嘗試在國際期刊發表。 \n 苗栗區農改場今天舉辦「愛玉子用途再突破,淨白效果超強大」記者會。 \n 苗栗區農改場分場長盧美君表示,原本就發現搓愛玉子的手,膚質比較好、較白,於是進一步研究了1年,萃取愛玉子的成份稀釋後,交予中國醫藥大學藥用化妝品學系試驗,發現淨白力比濃度3%的熊果素美白保養品好。 \n 呂秀英說,衛福部認可的「美白」成份有13種,包含熊果素、傳明酸、維他命C等,都已經可以人工合成;而愛玉子的淨白成份,除比熊果素好,也不會使用農藥,因為開花期噴農藥,會殺掉為愛玉授粉的愛玉小蜂,愛玉將無法授粉,這個上天安排好的生態,使得愛玉子的淨白成份的天然及無害性更加分。 \n 盧美君說,目前全台種550公頃愛玉,培育出的新品種苗栗1、2號,產量是現在多數果農栽種的野生品種的3倍,已陸續授權農民栽種,明、後年上市。 \n 她還說,接下來,還會技轉愛玉子淨白成份萃取技術給業者生產,國內的生產力,足以供應一個品牌生產,並將跟衛福部申請成為官方認可的「美白」成份,同時研究它的抗氧化力,預計明(2017)年中嘗試在國際期刊上發表。1051206 \n

  • 愛玉不只好吃 還藏淨白成分!

    愛玉不只好吃 還藏淨白成分!

    愛玉是台灣特有作物,愛玉凍更是很受歡迎的平民食品,農委會苗改場研究更發現,愛玉子萃取物有強大的淨白效果,加上種植過程中不能使用農藥,成分天然,製作成淨白保養產品後較無副作用,深具市場潛力,可望提高農民收入。苗改場說,相關產品最快明年可上市。 \n \n農委會苗栗區農業改良場場長呂秀英表示,苗栗廠長期以來都有研究愛玉,好進行品種改良,過程中往往需要試吃新品種的愛玉凍,因此同仁經常搓揉愛玉子,他們無意中發覺,長期搓揉愛玉子的同仁手部特別滑嫩細白,便與中國醫藥大學藥用化妝品系合作研究,成功發現愛玉子萃取物有淨白效果,現已經過細胞及動物實驗證實。 \n \n呂秀英指出,愛玉子萃取物功能廣大,還可降低皮膚表皮細胞因紫外線增厚的問題,也有抗氧化效力,能清除細胞內的自由基,整體淨白效果更勝常見的美白成分「熊果素」。呂秀英說,愛玉子的好處就是純天然,加上種植過程為了保護與之共生的愛玉小蜂,愛玉開花期後不能使用農藥,消費者可以更放心。 \n \n呂秀英表示,愛玉是台灣特有的作物,有其他國家難以模仿的獨特性,可望提高農民收入,做完愛玉凍後,剩下的愛玉子仍有用途,目前已順利開發出面膜、凍膜及精華液等淨白產品,已有廠商在談技術轉移,最快明年可以上市。 \n \n苗改場分場長盧美君則說,衛福部有公告核准13種美白成分,包括熊果素和傳明酸等,皆為化學合成物質,愛玉子萃取物可望成為唯一植物萃取的美白成分,自從發現愛玉子的效果後,她自己就不再使用其他牌的淨白產品了。

  • 老農種愛玉子 1年4穫果膠雙倍

     秋末冬初是愛玉採收季節,這種山林野果,通常年收1穫,但水里鄉老農許朝和所栽植者,今年已採收4次了!他說,尊重生態、講究篩種,上天會給回饋。山採愛玉子每台兩可洗出3到4斤果凍,許朝和所產每台兩可洗出5到8斤左右。 \n 5月初夏,許朝和種在牛轀轆地區的愛玉首採,路人看得瞠目結舌;7月初及8月底又各收1次,附近山農驚訝;日前第4次收成,不少人問祕訣;他說,注重基因、昆蟲與雄雌植株適當搭配,1年4穫是常態,年底前仍有機會採1到2次。 \n 由於這幾年連續爆發塑化劑等風波,國人對飲食安全多了一些省思;去年乾旱、野生愛玉歉收,減產近8成,價格倍漲,帶殼的批價已衝破800元。

  • 尊重生態 老農種愛玉子年收4穫到6穫 

    尊重生態 老農種愛玉子年收4穫到6穫 

    秋末冬初,正是愛玉採收季節,這種山林野果,通常年收1穫,但南投縣水里鄉老農許朝和所栽植的愛玉子,今天已經是今年第4次採收了!他說,尊重生態、講究篩種,上天會給回饋。 \n \n山上採的野生愛玉子,每臺兩可洗出3到4斤果凍,許朝和的愛玉子,每臺兩可洗出5到8斤果凍。 \n \n5月初夏,許朝和種在水里鄉牛轀轆地區的愛玉子首採時,讓過路人看得瞠目結舌;7月初及8月底又各收1次,附近山農驚訝;今天第4次收成,不少人問祕訣;他淡淡回答說,注重基因、昆蟲與雄雌植株適當搭配,1年4穫算是常態,年底前仍有機會再採1到2次。 \n \n 許朝和說,愛玉子屬隱花果,雌雄異株,需靠蟲癭小蜂幫忙授粉;因此同一園區,雌、雄植株要同時存在,且需精算最佳的搭配比例;使用有機肥料、不施藥,才能避免傷到授粉媒介。 \n \n 是什麼動機,讓許朝和選擇這種山林的攀藤植物當成作物?他解釋,人工栽植可避免天然林遭破壞等生態浩劫,以及採果時攀爬巨木所需承擔的風險! \n \n由於這幾年連續爆發塑化劑等風波,國人對飲食安全多了一些省思;去年乾旱、野生愛玉歉收,減產近8成,許朝和所摘、採的,適填補市場空窗期;再加上洗果膠含量比野生種高1倍,價格猛飆,帶殼的大批價每臺斤衝破800元,約去年同期的2倍。

  • 栽種愛玉子 比野生品質佳

    栽種愛玉子 比野生品質佳

     「愛玉」消暑聖品,果熟期在秋末到深冬,不過最近水里鄉永興地區,卻見纍纍愛玉正在採果!原來農友許朝和以20多年栽培經驗,細心篩種並搭配生態體系運作,不但克服產季問題,所生產的愛玉子,品質比野生更好。 \n 許朝和說,一般山採野生愛玉,洗果膠用水比例約為1比48到1比64之間,即每台兩洗3到4斤水、凝結出3到4斤的愛玉凍;但栽植在永興村這片愛玉園,每台兩可洗5斤到8斤水,換算比例最高可達1比128,可洗出的愛玉凍約為野生者2倍。 \n 「種出高品質訣竅,在於尊重、師法自然!」 許朝和說,愛玉子屬隱花果,雌雄異株,需靠蟲癭小蜂幫忙授粉;因此同一園區,雌、雄植株要同時存在,且需精算最佳的搭配比例;使用有機肥料、不施藥,避免傷到授粉媒介。

  • 許朝和種愛玉 品質更勝野生

    許朝和種愛玉 品質更勝野生

    「愛玉」消暑聖品,果熟期在秋末到深冬,不過最近水里鄉永興地區,卻見纍纍愛玉正在採果!原來,農友許朝和以20多年栽培經驗,細心篩種並搭配生態體系運作,不但克服產季問題,所生產的愛玉子,品質比野生者更好。 \n \n許朝和說,夏季採果算是小意思,只要管理得當,一年4採不是夢! \n \n他說,一般山採野生愛玉,洗果膠用水比例約為1比48到1比64之間,即每台兩洗3到4斤水、凝結出3到4斤的愛玉凍;但栽植在永興村這片愛玉園,每台兩可洗5斤到8斤水,換算比例最高可達1比128,可洗出的愛玉凍約為野生者2倍。 \n \n「種出高品質訣竅,在於尊重、師法自然!」 許朝和說,愛玉子屬隱花果,雌雄異株,需靠蟲癭小蜂幫忙授粉;因此同一園區,雌、雄植株要同時存在,且需精算最佳的搭配比例;使用有機肥料、不施藥,避免傷到授粉媒介。 \n \n並注重個體基因的篩種,去蕪存菁。也因果膠含量豐,洗凍效率特佳,售價水漲船高,大批發價每斤達750元,零售價破千元。 \n \n他強調,人工栽植可避免天然林遭破壞,以及採果攀巨木所承擔風險!尤其塑化劑、不合法食品添加物等風波後,國人對飲食安全會有新的省思,老祖宗傳承下來的天然優質食品,更見發展潛力。 \n \n細心篩種、管理良好的愛玉子,1年4季都能長出果實。

  • 愛玉分公母! 取得愛玉子 須歷時10天

    19年前就跟著媽媽開始學習古法洗愛玉的愛玉達人哈路醒,看她熟練的搓揉自種自採的愛玉子,原本清澈的山泉水漸漸變黃、變濁。洗個6到7分鐘,純手工的天然愛玉就可以上桌了。 \n但要喝上一杯天然愛玉可不簡單,從採收、去頭、日曬到翻花,要得到愛玉子整個過程至少歷時十天以上。 \n還得用富含礦物質的硬水來洗,而且這愛玉子竟然還有分公母。 \n左邊的公愛玉、圓圓的,主要是負責授粉給母愛玉,不可以吃。但右邊的母愛玉呈現長長的橢圓形,裡面的愛玉子搓揉後就會變成可口愛玉囉。 \n濃稠的愛玉水靜置個15分鐘,很快就凝固了。切一切,QQ彈彈,還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感,跟合成愛玉一比差很多。 \n天然愛玉因為富含果膠、纖維,做出來的愛玉混濁有雜質。但合成愛玉裡,超透明一點雜質也沒有。 \n原來因為天然愛玉子每台斤要價700塊錢,換算成一公斤就要價1170元,對比愛玉粉一公斤只要460塊錢價差2.5倍。 \n加上天然愛玉子取得費工又耗時,也難怪化學愛玉粉成了不肖業者「偷吃步」的黑心招數。

  • 88災民 又遇610洪水 無語問天

    88災民 又遇610洪水 無語問天

     「中樂透也不會連續中!」桃源復興里民杜耀順(見圖,林雅惠攝)八八風災時,山上三棟房子被沖毀,成為八八災民,二年前被安置搬進永久屋後,因家中人口多,他和老婆又回到災後僅剩的復興里一棟房子,未料六一○水災沖毀唯一房子,讓他們再度住進組合屋。昨天二度接受發放物資,感觸極深,認為這是老天爺給他的人生考驗。 \n 八八風災前在復興部落附近經營休閒農場民宿的杜耀順說,八八風災沖毀他三棟房子及農場設施,十五年心血付諸流水,家中十六名成員被安置到杉林區組合屋,後來入住大愛園區永久屋。但共住一棟房子太擁擠,他與老婆便回到山上復興部落居住,種愛玉子重新生活。 \n 二年愛玉子農耕有了成果,杜耀順靠著研發的養生愛玉在大愛園區販賣維生,產品更獲麵包名師吳寶春賞識,邀他展出,經濟逐漸改善,沒想到六一○水災再度沖毀家園。 \n 他說,住在這裡情非得已,很感謝善心人士關心,但也感慨桃源區公所不聞不問,因他們是桃源居民,只要台廿線道路搶通後,大家還是會想回到部落重建家園。

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