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以下是含有種魚的搜尋結果,共209

  • 蘋果CEO庫克演講 入國文考題

    蘋果CEO庫克演講 入國文考題

     今年國中教育會考國文科,國文老師認為題型貼近生活,且應用性高,考題不只以圖表呈現熱衰竭、中暑病徵,還包含蘋果CEO庫克2017年在麻省理工學院的演講,以及知名作家張曼娟短文〈一片薄薄的冬瓜〉,從生活細節反思個人情感,同時也有時事題,讓考生判斷什麼是假新聞。考生則普遍對「海豹與烏龜」這題印象深刻,表示國文科考題文意理解類型多,難度較高。

  • 高美濕地現蹤稻田  彩繪彈塗魚招潮蟹吸睛

    高美濕地現蹤稻田 彩繪彈塗魚招潮蟹吸睛

    為宣傳農村觀光休閒與生態保育,台中市農業局結合農業與藝術,於外埔區永豐里進行稻田彩繪,以著名景點高美濕地為圖樣,可愛的彈塗魚、招潮蟹、白鷺鷥、木棧道和夕陽圖案現身在稻田中,即日起至6月下旬為最佳觀賞期,歡迎把握機會前往觀賞。

  • 養殖文蛤 郭永慶留下一片淨土

    養殖文蛤 郭永慶留下一片淨土

     「好的養殖方式留下的是一片淨土。」郭永慶接手家中養殖事業已逾20年,從最初的虱目魚、石斑魚轉為文蛤,堅持不用藥、不漂白的養殖法獨樹一格,讓標榜生態無毒的台南七股「黑面」文蛤逐漸打響市場名號,成為知名通路、餐飲業者選用的優質食材;他今年還打造文蛤生態池,開放學校、團體預約,實際下水體驗「摸蛤兼洗褲」的快感,盼替文蛤產業留下印記。 \n 台南市沿海地區養殖文蛤面積逾4000公頃,年產量僅次雲林,是全台第2大產區,其中又以七股區北魚塭一帶特別有名,引海水的淺坪式養殖讓文蛤的風味獨特,帶有濃濃海味,頗受市場歡迎,但日前讓七股文蛤搶占版面的,卻是關於魚電共生的種電爭議。 \n 在幾次養殖漁民的抗議場合中,總能看到郭永慶的身影,身為七股文蛤產銷班第9班班長的他,危機意識很強。 \n 郭永慶說,目前產銷班約30多位成員,其中半數是外地或返鄉的年輕人,因看好文蛤生態養殖前景而投入,卻因魚塭種電面臨生計恐無法繼續的窘境。 \n 郭永慶強調,他不反對綠能,但希望能保留這塊養殖「淨土」,因此在產銷班旁的文蛤池,畫設可依遊客身高調整水位的生態體驗池,只要撩起褲管就能下水摸文蛤,還能撒網捕虱目魚、撐膠筏,再到工廠體驗篩選及包裝,深度了解文蛤從產地到餐桌的過程。

  • 腕表品牌動員令 寵動物無極限

    腕表品牌動員令 寵動物無極限

     動物保育已是全球的共識,尤其是從大自然花草動物擷取創作靈感的珠寶鐘表品牌,更是有深刻的體悟。近來各家珠寶鐘表品牌紛紛投入動物保育,透過慈善義賣的方式募款贊助動物研究計畫,出錢出力,齊力打造人與自然萬物共存的美麗新世界。 \n Tiffany愛動物 捐款已逾500萬美金 \n Tiffany & Co.熱愛大自然,並從美麗的野生動物取珠寶創作的靈感界,其中又以2017年起推出的「Tiffany Save the Wild」系列珠寶最具代表性,販售所得的利潤全數捐贈野生動物保育網絡(Wildlife Conservation Network),迄今捐贈金額已超過500萬美金。 \n 為了感謝VIP共襄盛舉一同支持動物保育,Tiffany & Co.日前邀請貴賓前往肯亞展開11天的冒險之旅,位參加者還可獲贈一只Tiffany與GLOBE-TROTTER的藍色聯名款行李箱,一行人走訪桑布魯國家自然保護區(Samburu National Reserve),深入了解野生動物保育團體Wildlife Conservation Network如何致力保護大象、獅子與犀牛,別具意義。 \n 宇舶戀犀牛 邀名人創立基金會 \n 宇舶表(HUBLOT)力挺動物保育,意識到人類的濫捕和盜獵行為會導致犀牛滅,攜手已退休的板球好手凱文彼得森(Kevin Pietersen)創立的SORAI基金會(Save Our Rhinos Africa and India),保育犀牛免於滅的危機。 \n 全新登場的Big Bang Unico SORAI保育犀牛腕表,其色的陶瓷表盤搭配NATO北約軍裝風表帶和橡膠迷彩表帶,充滿非洲時尚,9點鐘方向標誌白色犀牛圖騰,全球限量僅100只,銷售所得將捐助Care for Wild Rhino Sanctuary動物保育組織,用於照顧及保育失去父母的犀牛孤兒,並捐助南非國家公園聯盟(South African National Parks )購置器材強化夜間監控,防止盜獵者入侵。 \n 蕭邦護老鷹 阿爾卑斯山自在飛 \n 蕭邦(Chopard)聯合總裁Karl-Friedrich Scheufele是Eagle Wings基金會的創始成員之一,該基金會致力保育阿爾卑斯山的老鷹,並深入了解阿爾卑斯山動物群落生態的環境保護,去年蕭邦贊助Eagle Wings基金會在老鷹身上裝設攝影機,藉此拍攝到珍貴的阿爾卑斯山景和環境生態,研究區域橫跨德、奧、義、法和瑞士等國。 \n 蕭邦去年以老鷹為靈感創作了Alpine Eagle系列腕表,表與表帶融為一體,表帶就像是老鷹展開雙翼的翅膀,表盤的放射形雕花源自鷹眼,指針源自老鷹羽毛,精鋼的冷冽光澤更猶如阿爾卑斯山的冰川,藉此向大自然致上最高敬意。 \n 寶齊保育魔鬼魚 表帶由回收塑膠製成 \n 寶齊(Carl F.Bucherer)多年來致力守護海洋生態,長期以來一直與英國慈善組織「魔鬼魚基金會」(Manta Trust)有密切的合作,新近登場的一款柏拉維深潛腕表黑魔鬼魚特別版腕表(Patravi ScubaTec Black Manta Special Edition),即是以保育海洋瀕臨種的黑魔鬼魚來命名,防水深度高達500米,黑色表盤飾以兩條魔鬼魚,DLC類鑽塗層金屬表背也刻有黑魔鬼魚圖案,為了凸顯保育海洋生態的精神,表帶是以地中海回收的塑膠瓶再生而成,更添公益色彩。 \n 寶齊在2017年推出第一款柏拉維深 繕礙]鬼魚基金會限量版(Patravi ScubaTec Manta Trust),當時限量188枚,款表的表背刻的魔鬼魚圖案都不一樣,最近登場的全新特別款則是雙方合作聯名的第二款腕表,售價25萬元。 \n GARMIN鍾情台灣黑熊 博恩等6人挑戰極限 \n 智慧穿戴裝置領導品牌Garmin為台灣黑熊保育發聲,串聯山林系外職人與百萬部落客一同發起「fenix系列與熊同行」公益計畫,6位山林外達人雪羊視界、侯以理、CC謝昕、呆呆與阿泰、百萬Youtuber博恩與JOEMAN等黑熊保育人士,佩戴fenix 5 Plus腕表在台灣深山展開探險,挑戰極限,並在任務完成後將陪伴他們上山下海的腕表上網義賣,義賣所得將全數捐贈給台灣黑熊保育協會。 \n 為了感謝6位黑熊保育人士的義行,Garmin在任務結束後致贈全新上市fenix 6進階複合式GPS腕表,台灣黑熊保育協會未來也會大力推廣「熊出沒」通報系統,為台灣黑熊生態護育盡心力。 \n ROLEX頒獎行動派 支持環保人士創新 \n 勞力士(ROLEX)自1976年起即成立「勞力士雄才偉略大獎」襄贊環保人士,協助推動動物保育和地球環保前瞻計畫,2019年的獲獎者包括汪郁,推動創新回收技術將塑廢料轉化成再生化學品,Krithi Karanth成立服務熱線計畫,緩解印度野生動物與人類的衝突,Joao Campos-Silva則強化魚類保育的模式,維護亞馬遜森林生態的永續發展。 \n G-Shock護非洲豹 狂野花豹躍上表身 \n 長期支持環保和動物保育的G-SHOCK和BABY-G,力倡「Love The Sea And The Earth」品牌精神,近日更與非營利組織Wildlife Promising合作致力保護非洲野生動物,推出一系列以「野生花豹」為主題的聯名腕表,狂野花豹躍上表身、表帶和表圈,攜手為野生動物保育盡一心力。

  • 社大傳授專長 化危機為轉機

    社大傳授專長 化危機為轉機

     新冠肺炎疫情造成全球貿易緊縮,不乏企業裁員、放無薪假,員工被迫面臨職場轉捩點;嘉義縣邑米社區大學創校校長吳孟昆表示,疫情衝擊下,不少產業可能要從另一個起跑線出發,但「危機就是轉機」,不妨趁此加強或培養一技之長,待疫情趨緩,做好準備者才有機會發光發熱。 \n 嘉義縣番路鄉「好柿抵嘉農場」負責人陳賢能,幾年前返鄉承接柿子果園,原本對農業一竅不通的他,從零開始上課、見習,積極參與社大各項農業研習課程,包括水耕蔬菜培養、中藥草導覽解說、農產品加工及小品盆栽種植等;如今,他已將傳統農場轉型成觀光農場,提供住宿、露營等多元選擇,遊客可體驗採柿子樂趣、認識友善耕作、聽生態導覽及參加手作柿染等藝術課程,深獲好評。 \n 另外,今年春季班「魚菜創意研究社」班長陳錦緣早期在台南種蘭花,後來市場萎縮、收益變差,4年前到社大學習水耕殖床技術,現在種植許多安全、乾淨無毒蔬菜,不僅滿足經濟需求,也兼顧生態環保,他每年回來進修精進技術並協助其他學員。 \n 吳孟昆說,目前邑米社大熱門課程多與農業相關,社大在中埔鄉設立邑米社大生態教學農場,傳承友善農業知識,規畫「黑水虻魚菜共生」、「魚菜創意研究社」等特色課程,鼓勵民眾善用社大資源,發掘未知專長,力抗失業危機。

  • 良田種電 陳以信指蔡應道歉 陳吉仲應下台

    良田種電 陳以信指蔡應道歉 陳吉仲應下台

    蔡政府執政,台灣良田被拿來種電,國民黨不分區立委候選人陳以信表示,4年前他就曾疑民進黨再生能源政策不切實際,如今印證蔡總統的量食自給率40%根本做不到,蔡應該道歉而農委會主委陳吉仲應該下台。 \n \n陳以信說,4年前他在當總統府發言人時,就曾質疑民進黨所提再生能源政策是不可能的任務。當時民進黨副總統候選人陳建仁說要「用廢耕用地發展綠能光電」,不過根據詳細計算,設置太陽光電須面臨廣大土地取得及饋線容量等問題,增加一百億度發電需面積約120平方公里,大約是台北市面積的45%。民進黨要如何把地生出來?何況還會產生排擠優良農地嚴重後果,這些民進黨考慮過了嗎? \n \n陳以信表示,農地流失是國安問題,現在農地大量種電嚴重排擠優良農地,養水種電消滅優良魚塭、埤塘,台灣各地環境生態遭到嚴重破壞!都是蔡政府錯誤的再生能源政策,連帶造成台灣農業與環境遭殃。 \n \n他不滿的說,蔡總統選前宣示糧食安全,選後卻消滅優良農地,「說一套、做一套」。蔡總統曾說要讓台灣的糧食自給率達到40%,現在根本做不到!請蔡英文總統為食言而肥出面道歉!請農委會陳吉仲主委為保護優良農地不力下台負責!

  • 都說吃魚好 專家示警這5種魚別買!

    都說吃魚好 專家示警這5種魚別買!

    都說魚肉是個好東西,富含優質蛋白質、脂肪含量低。不過,挑魚也是一門技術,一般來說,買活魚肉質新鮮、安全性高、味道好,不過如果是正規加工的急凍魚,營養價值並不比鮮魚差,大可放心吃。專家提醒,想要買到好魚、吃出健康,下面這5種魚選購時候可要小心了。 \n \n《丁香醫生》健康平台報導,大陸食品與營養資訊交流中心專家阮光鋒指出,魚肉若沒挑好,既不新鮮不好吃,還可能不安全,怎麼樣才能挑好新鮮安全的魚呢?他建議,個頭太大或太小的魚、大型肉食類的魚、小攤小販賣的魚、被迷戀的野生魚、醃製的魚統統少碰,因為它們容易含有更多環境污染物。 \n \n第一種:個頭太大或太小的魚 \n很多人都喜歡買大尾魚,其實以同一品種的魚來說,如果個頭太大,魚的年齡一般也更老,肉質可能會比較粗糙,且還含有更多環境污染物。 \n \n那如果挑個頭小的魚買,是不是就安全無虞?專家說,尺寸太小的魚很多還沒長大成熟,體內的香氣物質也比較少,吃起來沒有那麼香。另外,小魚肉少,很難滿足我們的胃口啊。 \n \n第二種:大型肉食類的魚 \n大型肉食魚類體容易蓄積重金屬等有害物質,國際權威健康機構也推薦不要吃鯊魚、劍魚、旗魚、方頭魚等大型魚類。在水生環境中的典型食物鏈中,處於食物鏈等級愈高的生物,體內蓄積的有害物質就愈多,如果吃的話,對健康的影響較大。 \n \n第三種:小攤小販賣的魚 \n我們多少有些經驗,曾向不正規的小攤販買過魚類,為了方便也為了便宜。倒不是說小攤上的魚一定不好,而是某些不正規的小攤販,魚的來源和品質都沒法保證,可能隱藏著更大的安全隱患,比如重金屬超標、寄生蟲等。想放心吃魚,還是去超市和菜場買吧。 \n \n第四種:被迷戀的野生魚 \n現在養殖魚愈來愈多,不少人因此講究吃野生魚類。事實上,迷戀野生魚類它只是個傳說,由於環境污染的不確定性,野生魚更易聚集令人意外的有毒物質。 \n \n比如,很多魚會因為捕食了有毒的海藻、小魚小蝦而在體內蓄積毒素,常見的有雪卡毒素、河豚毒素等,人一旦吃了,很容易中毒甚至危及生命。 \n \n第五種:醃製的魚 \n很多人喜歡吃醃製的鹹魚。不過,國際癌症研究機構(IARC)已把中國式鹹魚列為第一類致癌物,一定要吃少。WHO發布報告指出,中式鹹魚會致癌,經常吃鹹魚會增加鼻咽癌的風險。專家說,偶爾吃吃完全可以,但一定要少吃。 \n \n那麼如何挑到一條新鮮的魚呢?美國食品藥品監督管理局(FDA)建議,聞味道、看魚眼、看魚鰓、看背部肌肉,以及買冷凍或冷藏魚肉的訣竅,讓大家買到新鮮好魚,吃到健康。 \n \n1.聞味道,儘量不要買哪種聞起來有酸臭味、氨水味兒的魚。 \n2.看魚眼,儘量買魚眼是清洗明亮、有一點鼓起的魚。 \n3.看魚鰓,儘量買魚鰓是鮮紅色的魚。 \n4.看背部肌肉,儘量挑選魚背有彈性(彎了能收回的)的魚。 \n5.如果是買冷凍或冷藏的魚肉,儘量挑那些肉質顏色還沒有發暗、發黑的肉。 \n

  • 被溫泉魚咬到噴血 怒給負評網笑翻

    被溫泉魚咬到噴血 怒給負評網笑翻

    許多人在外出旅行的時候都會事先做功課準備,而其中最常被使用到的就是Google的評論系統,人們會替店家或旅館打上分數,並留下來過的心得感想,提供給其他人做為參考,不過有時候總會看見無厘頭的評論出現,一名網友在搜尋溫泉旅館的時候就看到了一個讓他忍不住笑翻的評論。 \n這名網友在《爆廢公社》中發文,表示自己正在搜尋各家溫泉旅館的評價時,突然看見了一個非常有趣的評論,只見截圖上面有一名網友寫道:「溫泉魚牙齒太利,被咬到流血不止,櫃台也無醫藥箱」,並且對於旅館的評價5分滿分當中他只打了3分,似乎對於這件事情有些不滿,不過PO主看到這則評論後卻笑了,忍不住調侃:「老闆放的是食人魚嗎?」。 \n這則貼文發布之後,有許多人也跟PO主一樣覺得非常逗趣,紛紛留言:「血流不止是怎樣,鯊魚喔」、「是養食人魚在啃腳皮嗎?」、「奧客太多老闆不爽了」、「好不是整個泡下去,不然…」、「本店最新引進『亞馬遜種』!溫柔又餓!」;但也有人分享過去的經驗,表示真的有被溫泉魚咬破皮過,不過對於評論所寫的血流不止似乎又有點太過誇張了。

  • 秉持生態養殖法 他養的七星鱸每年穩定銷日

    秉持生態養殖法 他養的七星鱸每年穩定銷日

    嘉義縣東石鄉柯德義發展友善環境的「生態養殖法」近40年,不僅捨棄用藥養魚,採粗放式養殖,魚塭四周還種植南美蟛蜞菊、空心菜,以維護池水品質,堅持走產銷履歷的他,出產的七星鱸品質好,年年外銷日本,近年養殖業者經常面臨嚴峻的挑戰,如何走出永續之路?柯德義自有一套妙招。 \n \n 來到他的福爾摩沙養殖場,會發現魚塭四周綠意盎然,柯德義說,南美蟛蜞菊除能保護堤岸,其氣味還可趕走蛇或老鼠,水面上的空心菜可吸收水中氮氣,並調節水溫,另外,一般池深約1.5米,他的池深足足有5米,不僅讓魚有充足活動空間,也不用擔心池水暴漲,造成活魚四處漂流。 \n \n 柯德義利用烏魚當二期輪作,來維持地利,減少病蟲害,此外,他只取淺層地下水,防地層下陷情況再惡化,生產的七星鱸雖比市價高,但仍受消費者及盤商歡迎,對於品質一向要求嚴格的日本,他也定期送檢,取得產銷履歷,每年外銷逾30萬台斤的七星鱸到日本,占全台銷日的1.5成。 \n \n 柯德義說,小時候看到父親被附近養殖業者懷疑是偷魚賊,他當下承諾父親,長大後一定會買下20甲魚塭,讓父親不會再被別人看輕;40年前他返鄉用父親留下的一甲地養魚,在時任台西水產養殖中心主任吳純衡指點下,成為全台首位養出七星鱸魚種魚的業者,現今除了實現對父親的允諾,更開創屬於自己的養殖新風貌。

  • 海科館保育行動開跑!強勢清除外來種魚類

    海科館保育行動開跑!強勢清除外來種魚類

    國立海洋科技博物館為維護保育區生態平衡及台灣海洋物種,經合法申請後,於27日在嚴禁採捕的潮境保育區內,強勢執行潛水移除對海洋生態具嚴重威脅的外來種魚類「龍虎斑」,並預計執行至明年底,直到保育區內的龍虎斑全數消失,才可以停止。 \n \n其中活動雖已向市政府申請,並經過同意,但在保育區內執行這項獵捕行動,仍引起大量潛水人員及民眾高度關注,可見得大家對於保育區內,禁行採捕行動已有一定的認知。 \n \n海科館表示,這為期一年「獵龍行動」,是為清除保育區內外來種魚類,並會由海科館研究人員及館內志工,利用潛水方式在保育區內以釣魚、圍網或魚槍等方法,獵捕非原生魚類「龍虎斑」。 \n \n計畫主持人廖運志表示,近幾年台灣北部海域常見大量的人工雜交種石斑,疑遭宗教團體所放生。而基隆潮境公園內發現的8隻龍虎斑,恐因會大量掠食保育區內其他魚類,更造成嚴重生態問題。 \n \n海科館也表示,潮境海洋中心也畜養、展示多種外來種魚類,例如已成功入侵台灣西部海域的大型掠食性紅鼓魚,開放供民眾參與教學活動,並藉此了解外來種對海洋生態相關的影響,海科館更呼籲大眾,為避免造成海洋物種的浩劫,請大家「千萬不要隨意放生」。

  • 動保團體:應禁止活體弓魚行為

    動保團體:應禁止活體弓魚行為

    傳統市場魚攤會販賣「活體弓魚」,就是用尼龍線將金目鱸從嘴穿線拉到魚尾緊綁,使魚呈U字型。動保團體台灣動物社會研究會(動社)副執行長陳玉敏今(4)日表示,魚也有痛 覺,像這樣慢性窒息會造成魚的緊迫、痛苦,也會影響肉質;消費者不應購買被虐待的魚,農政單位也應取締這種行為。 \n \n 海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘表示,活體弓魚行之有年,消費者以為活魚就代表新鮮,其實動物死亡時會進入僵直期,魚也一樣,內分泌改變,造成魚體腐敗,弓魚只會延長魚死亡時間,想保鮮反而適得其反。快速使其昏迷或致死,再控制鮮度反而比較理想。 \n \n 黃之暘說,消費者應該改變觀念,何況有些攤商為了迎合消費心理,即使死魚也會用線去綁。因此只要不買活體弓魚,攤商也就不會另外花費成本去處理。「人任應該善待自己的食物,尊重動物福利。」他強調。 \n \n 今天是「世界動物日」,動社呼籲消費者拒絕購買這種虐待動物的活體弓魚。陳玉敏強調,魚是脊椎動物,是《動物保護法》規範保護的對象,農委會應訂定規範,並推廣教育訓練,宣導消費者認知魚類動物福利。 \n \n 動社估計,全國金目鱸年交易量約1035.8萬尾,約有345萬尾鱸魚遭受此種虐待折磨。不僅殘忍,魚也會非常痛苦,造成魚肉品質下降,以及被細菌汙染的風險。 \n \n 台北市動物保護處動物救援隊長吳晉安表示,他個人反對活體弓魚,但現行的《動保法》恐無法規範,因為攤商在做這一動作時並非刻意虐待魚,若要依法裁處會有疑義。未來如果能修法明確指明哪些行為違法,對於執行的單位會比較好執行。

  • 養魚當樂趣 嘉義青年觀賞魚國際賽奪冠

    養魚當樂趣 嘉義青年觀賞魚國際賽奪冠

    屏東縣生技觀賞魚養殖發展協會日前舉辦「2019屏東縣觀賞魚推廣國際交流比賽」,邀請國內外參賽者相互交流及精進技術,其中不乏有中國大陸、日本、新加坡、波蘭等世界高手,來自嘉義縣的翁榮昌,帶著飼養的羅漢魚,憑著牠最佳紋路、體型及三鰭,讓翁從40位頂尖飼養家中脫穎而出,獲得羅漢魚組總冠軍。 \n \n翁榮昌有次在網路上,看到閃閃發亮、魚身曲線優美的紅龍魚照片,令他深深著迷,好奇之下,從此一頭栽進觀賞魚世界,一待就是12年。不過,他說,一開始沒有經驗,真的遇到不少挫折,當初有隻可憐的紅龍魚身體出狀況,自己卻胡亂下藥,一次投得劑量太重,不小心把牠醫死了,才明白要間隔分批下藥。 \n \n他表示,以前參加過一次比賽,但只拿到優勝,這次捲土再戰,比起以往做更好的控管,這隻冠軍魚從8公分,養到現在成30公分,每階段必拍照、紀錄牠的變化,飼養水質要求弱鹼性並使用3種飼料混和餵食,由於羅漢魚貪吃,不能餵太多次,讓牠消化時間控制約7小時,否則體態走鐘。 \n \n翁榮昌說,這次比賽在公布名次前,心情七上八下,因每位參賽者都推出最自豪的魚隻競賽,最後得知獲總冠軍,非常開心。他建議想接觸觀賞魚的人,不論養哪種魚種,一定要做足功課,例如魚能不能混養、好鬥性及偏好水質等。 \n \n他說,起初養魚時,以為魚隻處在自來水裡就能活,陸續養死一些小型魚後,趕快找資料,才曉得要裝打氣及過濾設備等,其實將水質這門學問控管好,才是真正的絕活。

  • 鯡魚罐頭臭到爆 為何還有人敢吃?

    鯡魚罐頭臭到爆 為何還有人敢吃?

    前陣子很紅的瑞典鯡魚罐頭,許多網紅、YouYuber爭相開箱,讓鯡魚罐頭成為知名的食物,但味道也是非常知名的臭到爆,每每看影片都有種「隔著螢幕就可以聞到味道」的錯覺,這麼臭的食物為何還有人敢吃呢? \n鯡魚罐頭是瑞典特色食物,位於北歐的瑞典,有豐富的漁業資源,當然也是盛產鯡魚,但鯡魚捕撈過程易死亡還有變質,因此瑞典人將牠們醃漬做成罐頭,而鯡魚之所以會出現那種強烈的臭味,主要是因為在醃漬的過程中發酵,產生厭氧細菌等新物質,才有特殊的氣味。 \n很多YouYuber會打開罐頭就直接吃,當然會臭到不行,因為這樣的食用方法不大正確,在瑞典他們打開鯡魚罐頭後,會先用水清洗再食用,但其實最正統吃法,是在野外森林裡的溪水中打開鯡魚罐頭,用溪水反覆沖洗,搭配味道比較淡的食物像是土豆、洋蔥、麵包等一起享用。 \n這樣一來就可以品嘗到鯡魚罐頭的美味,就像外國人無法忍受臭豆腐、皮蛋的味道一樣,但對台灣人來說這些都是美食,而鯡魚罐頭也是瑞典人的經典食物,用對方法享用,一樣可以很美味。

  • 修復長江水域生態 宜昌放流中華鱘等6種魚

    湖北省宜昌市農業農村局今天(6月6日)在長江湖北宜昌中華鱘自然保護區舉行增殖放流活動,工作人員把中華鱘、胭脂魚、鰱魚、草魚等6種魚類、3400多萬尾魚放流進長江,以補充天然漁業資源,增殖和養護日趨衰退的長江水生生物資源,改善和修復水域生態環境,改善長江水生態環境。 \n宜昌市農業農村局相關負責人表示,長江宜昌段岸線長237公里,水域環境複雜,是中華鱘、胭脂魚、江豚等大陸重點保護野生動物的重要產卵場與棲息地,同時也是長吻鮠、大鰭?等特色魚類以及四大家魚的重要生長水域,水生生物資源十分豐富。 \n為保護長江生物多樣性,補充天然漁業資源,宜昌市連續多年開展增殖放流活動。今年放流中華鱘2006尾、胭脂魚51020尾,其他放流魚類數量為3450萬尾,總數為歷年之最。

  • 不耕田改種電 溼地變失地

    不耕田改種電 溼地變失地

     台南官田是珍稀保育鳥類水雉重要棲地,近來太陽能發電公司到官田,以「1分地1年就有4萬元租金」遊說農民種電,有人已簽約,要與佃農提早結束合約。此外,台灣黑面琵鷺主要棲地台南七股曾文溪口,是政府推動漁電共生區域,也傳出有地主想種電,不想再租魚塭給原承租者的爭議。 \n 官田有全台唯一水雉生態教育園區,水雉復育成效卓著,全台水雉數量1998年一度不到50隻,2015年成長到711隻,2108年有1284隻。保育人士認為,一旦農田改種電,水雉生態環境將遭限縮破壞,屆時想再改善,恐將花更多成本,得不償失。 \n 漁電共生 衝擊養殖業生計 \n 水雉生態教育園區主任李文珍直言,官田農地種電不只傷害水雉棲地,還會消滅菱田地景,甚至斷絕菱角文化,大家都支持綠電,但不該為了種電,傷害原有生態與文化,更會讓水雉面臨危機。 \n 政府推動非核家園,喊出2025年綠電達總發電量20%,政府及全民瘋狂種電,卻爆發假種田、真種電亂象,隨著政府把目標轉往不利耕作區、埤塘、溼地、魚塭推動漁電共生,吸引台電再生能源處到七股、將軍區鹽灘地設置太陽光電電廠。 \n 為保留七股最後一片淨土,七股養殖漁民反對興設太陽能板,質疑恐影響養殖品質及黑面琵鷺棲息,四處陳情表達反對立場。反七股漁電共生自救會15日到台南市府抗議,抨擊漁電共生計畫衝擊魚塭養殖漁民生計,且原本開放式、淺水、自然生態豐富的生態養殖法,在設光電特區後,整個區域生態環境都將改變。 \n 環團籲暫緩 有配套再執行 \n 台南市長黃偉哲則承諾,「生態優先、生存優先、意願優先」3大原則,漁電共生專區不會設在黑琵保育區,也不會影響國際級溼地,地主或養殖戶不同意,就不允許設立;但有養殖戶打臉說,已有地主要求承租者簽同意書,否則就不續租。 \n 保育人士認為,水雉及黑琵並非侷限在保護區活動,可種電的地方很多,不宜急著在溼地附近大規模種電。地方人士也希望政府有完整配套措施再施行,莫讓溼地變失地。

  • 漁電難共生 七股漁民今陳情

    漁電難共生 七股漁民今陳情

     台南沿海地區太陽能種電爭議持續延燒,黑面琵鷺保護區北側的海埔新生地有業者投入種電,近年來大舉收購及承租魚塭,造成地方漁民未來可能面臨無魚可養窘境,對候鳥生態也有不可測的影響,但漁電共生專區審查會17日就要舉行,過關後業者就能開發,七股區養殖漁民15日將前往市府陳情,「地表最強里長」陳永和將到場聲援。 \n 地表最強里長 到場聲援 \n 政府推動綠能產業,興起種電熱潮,從原先的地層下陷及不利耕作地優先種電,到直接架設在魚塭上的漁電共生,都讓從事生產的農漁民感到不解,七股黑琵保護區的海埔新生地已有業者取得250公頃以上的魚塭及土地,將設置太陽能光電專區。 \n 種電改變地貌 不利黑琵 \n 七股區三股里長黃仙立表示,三股、十份一帶多從事文蛤養殖,7成向地主承租,產量占全台2成,近年來業者頻繁接觸地主,並開出高價承租,有如「圈地」,影響原有養殖漁民生計,且當地多採淺坪式養殖,種電不僅改變地貌,對產量及環境影響評估都不明確,而且就在黑琵保護區旁,是其覓食及活動區域,能保證不會影響候鳥生態嗎?他也點名農業局不照顧漁民就算了,還反過來打壓。 \n 七股漁民楊惠欽指出,之前台南市漁電共生小組會議中承諾將參考地方意見擬訂地方版本,但17日將直接舉行漁電共生專區審查會,與會的代表中不僅刪去部分民間團體,還增加公部門單位,讓人有強渡關山之感。 \n 當地漁民15日上午將再度到台南市政府陳情,大北門區多位市議員及前牛埔里長陳永和都將到場聲援;南市府農業局表示,業者提出申請並針對未符合法令部分補正,地方政府依農委會規定召開審查會,目前是第一階段,待專區審查通過畫設後,業者再依規定申請設置許可。

  • MLB》陳偉殷變化球制敵 續演無失分

    MLB》陳偉殷變化球制敵 續演無失分

    馬林魚前一場先發投手崩盤,可惜陳偉殷無法支援。12日再戰大都會,馬林魚就叫上陳偉殷了,而且是第7局落後3分還有救的時候登板。殷仔幾乎沒費多大手腳,10球就讓對手三上三下,自責分率再降至9.00。近5戰沒失分,包括今日共有3次客場登板,客場魔咒似乎緩解了。 \n陳偉殷首位打者是右打的戴維斯(J.D. Davis),他連揮兩球失敗,接著又連等兩球,不料殷仔第4球鑽內角成功,戴維斯站著被三振。第2位是左打的坎諾(Robinson Cano),他也是連揮兩球,打成內滾出局。最後是右打阿隆索(Pete Alonso),這次殷仔完全不用直球,以滑球和變速球周旋,仍讓阿隆索內滾出局。 \n殷仔畢竟是先發出身,通常中繼投手不需要這麼多球種,但他此役10球只有3顆直球,近期還多練了切球。因應下滑的直球球速(今日最快時速90.7英里),這些球種多多益善,而且他連續6戰都沒有被敲全壘打。最後大都會4-1獲勝。馬林魚吞5連敗。 \n大都會投手狄葛朗(Jacob deGrom)一個人搞定大半場比賽,7局失1分,而且自己還敲兩安1打點,包括1支二壘打。即使在6局下兩人出局,大都會也讓狄葛朗打擊而不換代打,結果狄葛朗敲安打回1分。馬林魚投手阿坎塔拉(Sandy Alcantara)因此退場,他先發5.2局失4分,沒想到是投手把投手打下場。 \n

  • 抗身體發炎 吃這5種魚最好

    抗身體發炎 吃這5種魚最好

    糖和肥胖是造成體內發炎的2大元凶,十大死因中常見的心血管疾病和癌症則都和發炎有關。專家表示,若想預防發炎,應從飲食做起,包括沙丁魚、秋刀魚、鯖魚、鮭魚、鮪魚等青背深海魚類,由於富含ω-3脂肪酸,可有效對抗發炎。 \n當身上出現紅、腫、熱、痛時,代表身體正在發炎,營養師Stella在減肥&營養部落格中表示,一般熟知的類固醇或阿斯匹靈等消炎止痛藥只能針對急性、短期發炎,為了避免長期、慢性發炎造成組織與器官損傷,最好的方法就是採抗炎飲食。 \n由於家禽的不飽和脂肪酸含量較家畜高,Stella建議,多攝取魚類、海鮮及雞鴨鵝等白肉,取代豬牛羊等紅肉,尤其沙丁魚、秋刀魚、鯖魚、鮭魚、鮪魚等5種青背深海魚類富含ω-3脂肪酸,有助於對抗發炎。 \n另外,高血糖也會促進發炎,因此最好多吃全穀根莖類食物,少吃餅乾、麵包、白米飯等精製澱粉類食物,若不得已因外食只能吃白米飯、白麵包等主食,可藉由搭菜,例如同時攝取肉類和蔬菜來延緩血糖上升。 \n

  • 百年稀有種!美沙灘驚現2公尺巨大翻車魚

    百年稀有種!美沙灘驚現2公尺巨大翻車魚

    真的是驚呼連連!美國加州一處自然保育沙灘日前突然出現一隻長達2公尺的翻車魚,科學家原本以為只是一隻尋常的翻車魚,不料將照片貼上網後,專家證實了這隻翻車魚可是相當罕見的稀有種,暱稱為「騙子翻車魚」,通常棲息於南半球,北半球上次目擊這種稀有種要追溯到130年前的19世紀末。 \n \n綜合美國全國公共廣播電台(NPR)、英國衛報(The Guardian)報導,美國加州煤油儲備自然保護區(Coal Oil Point Reserve)沙灘上發現的這隻翻車魚確實大有來頭,身長約2.05公尺,重量超過270公斤,原本保護區工作人員以為是一隻普通的翻車魚死掉後被沖上岸,因為附近海域經常可看到翻車魚,後來工作人員將照片貼到科學社群網站iNaturalist後,竟意外揭開這隻翻車魚的身世之謎,原來牠是相當罕見的騙子翻車魚,學名是Mola tecta,2017年才被科學家確立為新品種。 \n \n澳洲伯斯梅鐸大學(Murdoch University)的翻車魚專家奈嘉德(Marianne Nyegaard)看到照片後驚訝到差點從椅子上掉下來,不只是因為騙子翻車魚相當珍貴,更是因為過去人類只在南半球目擊過牠的蹤跡,例如紐西蘭、澳洲、智利、祕魯等附近海域,而上次人類在北半球看到這種魚,更要回溯到1889年,當時牠出現在荷蘭沙灘上。 \n \n奈嘉德指出騙子翻車魚和一般翻車魚最大的不同在於騙子翻車魚背部仍有皮褶,兩種品種的鱗片也不同。 \n \n目前尚不清楚這隻騙子翻車魚為何會出現在美國沙灘,不過科學家已等不及採集檢體,解開這個大謎團。 \n \n \n \n \n

  • 新鮮鮭魚 釋放自然原味

    新鮮鮭魚 釋放自然原味

     一般人吃日本料理很少想到可以吃火鍋,在新竹市開業10年的「田川日式料理」,以味噌和柴魚2種湯底,加上原味食材做出新鮮味美,健康平價火鍋,讓老饕都讚不絕口。 \n 田川日式料理店長潘又慈說,味噌湯底用2種不同風味的味噌調配,搭配魚骨跟蔬菜熬煮,再以洋蔥和蕃茄提味;柴魚湯底則用粗柴魚及昆布熬煮。2種湯頭味道都很濃郁,每口喝下都是鮮味滿分。 \n 「吃火鍋就要吃原味!」潘又慈說,田川有養生百菇鍋、鮭魚石狩鍋、魚頭火鍋、牛肉火鍋、沙公火鍋等5種,分4人份小鍋和10人份大鍋,食材都非常新鮮,不必再用沙茶醬等沾醬食用,直接吃原味最棒。 \n 田川的養生百菇鍋精選金針菇、香菇、鴻喜菇等各式鮮菇,搭配濃醇高湯,溫潤滑順,鮮菇甜味加倍,鮮美可口又健康。 \n 潘又慈說,最受歡迎的是鮭魚石狩鍋,現殺鮭魚搭配味噌高湯,與蝦子、蛤蜊、雞肉、花枝、豆腐、金針菇及香菇等一起熬煮,食材原味自然釋放,另有一盤新鮮鮭魚片,放入鍋內汆燙一下即可食用,美味又滿足。 \n 地址:新竹市北區湳雅街87號 \n 電話:(03)5422234、5352234 \n 營業時間:上午11點至下午2點、下午5點至晚間10點 \n 售價:養生百菇鍋、魚頭火鍋450元(小)、580元(大);鮭魚石狩鍋、牛肉火鍋480元(小)、620元(大);沙公火鍋時價

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