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  • 新北人氣粵菜餐廳 望月樓 推黃金筍佳餚

    新北人氣粵菜餐廳 望月樓 推黃金筍佳餚

     位於新北板橋百揚大樓48樓的「望月樓」,由當家名廚蘇權暉掌杓,是新板特區人氣粵菜餐廳。最近蘇主廚以八里的「黃金筍」為食材,推出多道「旬味新北黃金筍」佳餚,從冷盤到熱菜,每道都開胃下飯,港點部分造型也好看。周一至周四持遠銀卡消費可享85折優惠。 \n 位於觀音山麓、新北市八里的黃金筍,色澤金黃亮麗,吃起來特別鮮甜爽脆。特別推薦八道佳餚,「芥末沙拉筍拼脆皮燒肉」,以古法煮筍,在水中加些生米,水滾後放入帶殼筍隻,煮熟即冰鎮,口感甘甜,再配上脆皮燒肉,滿足度百分百。「羊肚菌千葉竹筍」是素食料理,賣相清新、口感溫潤。 \n 「海膽醬焗烤黃金筍」以煮熟的帶殼鮮筍剖半,挖出筍肉做成筍盅備用,炒上全切丁的蘑菇、洋蔥、雞肉、蝦仁、帶子、竹筍等,加椰漿、奶水等調味,最後再加上奶油麵糊和分量十足的馬糞海膽炒熟,釀入筍盅後烤熟,口感超鮮香。上述餐價需另加10%。

  • 農委會鼓勵古坑筍農 進市場拍賣

    農委會鼓勵古坑筍農 進市場拍賣

     雲林縣古坑鄉為麻竹筍等重要產地,今年價格不振,農委會祭出保價收購政策外,也積極鼓勵筍農參與產銷履歷驗證,不但可獲得每公頃1萬5000元環境獎勵費,還有其他驗證相關費用補助,降低加工比例,直接進入拍賣市場,朝鮮食發展,避免中間商剝削。 \n 古坑鄉農會指出,古坑麻竹筍目前有2000多公頃,全盛時期加工廠林立,如今只剩家庭式小型加工廠,以生產筍干為主;該會也曾有竹筍加工廠,後轉為生產咖啡相關產品及苦茶油的食品廠,竹筍產銷班則以烏殼綠為主,品質及拍賣價格穩定。 \n 筍農林慶祥表示,麻竹筍產地批發1公斤得8、9元才夠成本,但數年來都只有5、6元,還好今年農委會以每公斤補助加工廠1.5元處理費方式、至少8.5元保價收購,才勉強保本。 \n 雲林農民大學指導老師戴守谷說,農委會非常鼓勵農民參與產銷履歷認證,筍農加入每公頃每年有1萬5000元環境獎勵費,還能獲補助2/3驗證相關費用,取得驗證,保證食安,朝鮮食發展,從產地直接運到市場拍賣,避免中間商剝削。

  • 竹筍收購加工價低  農委會補助朝鮮食發展

    竹筍收購加工價低 農委會補助朝鮮食發展

    雲林縣古坑鄉為麻竹筍等重要產地,今年價格不振,農委會祭出保價收購政策外,也積極鼓勵筍農參與產銷履歷驗證,不但可獲得每公頃1萬5000元環境獎勵費,還有其他驗證相關費用補助,降低加工比例,直接進入拍賣市場,朝鮮食發展,避免中間商剝削。 \n \n 筍農林慶祥表示,麻竹筍產地批發1公斤得8、9元才夠成本,但20幾年來都只有5、6元,今年價格同樣不好,還好農委會以每公斤補助加工廠1.5元處理費方式8.5元保價收購,才勉強保本。 \n \n 雲林農民大學指導老師戴守谷說,農委會非常鼓勵農民參與產銷履歷認證,筍農加入每公頃每年有1萬5000元環境獎勵費,還能獲補助3分之2驗證相關費用,取得驗證,保證食安,朝鮮食發展,直接從產地運送到市場拍賣,避免中間商剝削。

  • 麻竹筍保價收購增加去殼筍

    麻竹筍保價收購增加去殼筍

    今年麻竹筍價格不振,全國最大產地雲林縣古坑鄉筍農叫苦連天,農委會上月保價收購帶殼筍,這月是盛產高峰,去殼筍價格也差,因而擴大保價收購範圍,以補助加工廠每公斤2元 處理費用,由業者向農民保價收購12元以上,並回溯到7月26日直到9月底,數量不限。 \n \n 筍農林慶祥表示,農委會7月啟動帶殼麻竹筍收購,當時剝殼筍每公斤還維持在13、14元左右,這個月是產量的最高峰,如今剝殼筍價格已跌到只有9、10元上下。 \n \n 協助爭取擴大收購層面的立委劉建國指出,帶殼筍自7月5日開始,補助加工廠每公斤1.5元運輸加工費用方式,每公斤至少8.5元保價收購,當時便有農民擔心剝殼筍也會產銷失衡,目前價格果然反應了市場供過於求的現況,保價收購幫助農民度過難關。 \n \n 農委會也徵求到雲嘉多家願意配合收購作業的加工業者,包括雲林縣古坑鄉重光合作農場、東銘食品加工廠、大埤鄉興安合作農場、元長榮祺食品公司、嘉義縣梅山鄉崧林物產公司、玉美香食品廠、香泉果菜運銷合作社等,提供農民就近服務。

  • 退休祕書心儀甜龍筍 大力推廣

    退休祕書心儀甜龍筍 大力推廣

     潮州農友陳景行從公所祕書工作退休後,開始大面積種植甜龍筍。目前屏東筍農大多種植綠竹筍,甜龍筍種植面積約只有10公頃;陳景行覺得甜龍筍是最可口美味的竹筍,因此除了自己種植外也大力推廣,鼓勵其他農友種植。 \n 陳景行在退休前,到高雄杉林的朋友家作客時,第一次吃到甜龍筍,覺得實在太好吃了,驚呼連連,因此決定自己種植。他跟朋友買苗到平地種,剛開始還有工作,只是小規模種植,種出心得後,去年退休開始擴大種植面積。 \n 目前他種植自有地2分多,契作地4公頃多,不噴灑農藥,將農業廢棄物及枯葉混合發酵自製液肥,希望種出好吃又安全的竹筍。因為實在太愛甜龍筍,他不斷遊說認識的農友把檳榔砍除改種,希望更多人認識甜龍筍的美味,目前最遠到牡丹鄉都有農友種。 \n 農糧署南區分署長姚志旺說,屏東縣目前以種植綠竹筍為主,分布在屏東市海豐及長治鄉一帶,甜龍筍知名度還不高。他說曾吃過一次甜龍筍,口感細緻甘甜、讓人回味,真的很好吃值得推廣。

  • 父母學歷重要嗎?正妹回答感動全網

    父母學歷重要嗎?正妹回答感動全網

    在大部分人的想法裡面通常都會認為擁有高學歷的父母孩子自然成績也不會差,但日本有一句俗語:「鳶也會生出鷹(鳶が鷹を生む)」,意旨平凡的父母也有可能生出優秀的孩子,有點類似於「歹竹出好筍」的概念,日本綜藝節目為了驗證這句俗語,於是前往東京大學訪問該校的學生。 \n日本綜藝節目「水曜日のダウンタウン」前往東京大學請學生們講出自己雙親的學歷,沒想到一問之下真的有很多人的父母都是從東大或是其他頂尖大學畢業的,可以見得父母擁有高學歷和是否能栽培出成績優異的孩子還是有相當程度的關係,但就在節目組屹立不搖的詢問之下,終於找到了一名父親只有中學畢業的正妹學生,她表示父親現在是一名攝影師,一直都很擔心孩子會遺傳到自己不會念書的基因,常常會問她「不去補習班也可以嗎?」。 \n當節目組問到她對於「鳶也會生出鷹」這句俗語的看法時,正妹開朗地回答:「我覺得不是突然變異,鳶的小孩還是鳶,只不過鳶的教育非常優秀才會導致孩子像是鷹」、「大概是鳶決定了自己的孩子是鳶還是鷹」,在節目播出之後,她的這一番話感動了不少日本網友,紛紛在推特上發文稱讚她:「我太佩服這位東大生的想法了」、「那個女生真的是很優秀的孩子啊」、「雖然我認為做這個驗證很蠢,但是這個女生的話感動到我了」。

  • 筍鄉端出竹筍創意料理 顛覆味蕾

    筍鄉端出竹筍創意料理 顛覆味蕾

    今年竹筍價格不振,雲林縣古坑鄉桂林村是竹筍重要產地,為了刺激價格,社區22日端出許多竹筍創意料理,醬筍蛋、酸筍虱目魚、咖啡筍等,顛覆味蕾,其中更令人眼睛為之一亮的是筍魷魚,村民稱之為「黃金山魷魚」。 \n \n 酸筍炒青菜、醬筍雞、竹筍飯與粥、筍壽司、竹筍酸辣湯、酸筍虱目魚肚、咖哩竹筍、筍麵、筍乾焢肉、竹筍南瓜羹…1、20道美味創意料理,令人垂涎。 \n \n 古坑鄉長沈勝騰指出,竹筍無論是涼拌、熱炒或煮湯皆適宜,在炎熱夏日吃竹筍正是時候,希望學校或機關單位團膳及消費大眾多加採購當季優質食材古坑竹筍。 \n \n 雲林縣副縣長謝淑亞稱讚桂林村社區媽媽兼具傳統與創新,將竹筍優點發揮得淋漓盡致,竹筍富含膳食纖維、低脂、低糖,能幫助腸胃蠕動,助消化,古坑麻竹筍甘甜、味美又爽口,更是首選。

  • 黃金玉冷筍公益餐宴登場 500人齊聚共餐品嘗竹筍佳餚

    黃金玉冷筍公益餐宴登場 500人齊聚共餐品嘗竹筍佳餚

    台中地區農會14日在寶麗金餐廳崇德店舉辦「黃金玉冷筍宴暨公益活動」,與該餐廳跨域合作,將黃金玉冷筍變身為道道創意佳餚,每桌訂席費用5500元,只要有人訂席,農會一桌還將捐款500元做公益。農業局表示,今天活動席開40桌竹筍料理饗宴,共約500位民眾熱烈響應,現場也將愛心款捐贈惠明盲童育幼院,期盼透過活動讓更多人知道「黃金玉冷筍」的美味,同時推廣麻竹筍料理,進而提升農民收益。 \n \n 今日活動包括市議員陳成添、行政院農業委員會農糧署中區分署台中辦事處專員鐘雅慧、農業局長蔡精強等人到場,與民眾共餐同樂。現場還安排「彩虹竹筍飯糰」及「筍香黑米鴨肉飯」等手作創意料理示範,還有黃金玉冷筍手卷及馬克杯彩繪DIY等體驗活動及在地農特產品展售。 \n \n 蔡精強表示,目前僅有台中大坑地區與太平區的麻竹筍可作為料理食材,而為了延長麻竹筍的新鮮與嫩度,台中地區農會購置一套預冷設備,製作出有地下水梨美稱的麻竹筍,原本大家稱為「預冷筍」,由於前市長胡志強先生品嘗過後大為驚艷、讚不絕口!於是被命名為「黃金玉冷筍」。 \n \n 蔡精強指出,每年端午節前後是麻竹筍盛產季節,北屯地區種植面積315公頃,年收穫量為3939公噸為台中市重要的竹筍產區;大坑所生產的麻竹筍質嫩且口感清脆、鮮甜,透過預冷設備處理,可以減少水附著與微生物汙染,並保有原有的糖分、維他命C及鮮美風味,同時延長保鮮期限,加上麻竹筍為低熱量、富含膳食纖維的營養食材,在炎熱的夏季中更具消暑功能。

  • 視察三峽集貨場 侯友宜當起一日筍友

     正值綠竹筍產季,新北市長侯友宜9日至三峽插角「青果運銷合作社」,關心綠竹筍集貨場的產銷狀況,並當起「一日筍友」,與筍農體驗分級理貨、預冷、秤重裝箱等過程,他表示,今年的新北筍王爭霸戰由三峽農友吳鑲庭奪下,好品質備受肯定。 \n 青果運銷合作社總經理曾詠松表示, 合作社過去以運銷柑橘為主,後期柑橘產業沒落,在地的綠竹筍卻愈種愈好,2011年成立綠竹筍台北分社插角集貨場,6至9月的盛產期間,每周可收購來自三峽插角、安坑及五寮等地農友生產的綠竹筍,每日處理量約3000至5000台斤,透過集貨場分級、預冷保鮮等處理,維持綠竹筍新鮮品質,包裝後銷貨到雙北的果菜批發市場。 \n 侯友宜挽起袖子、捲起褲管當起「一日筍友」,體驗分級理貨、預冷、秤重裝箱等過程,還介紹挑選「上筍」的訣竅「白、彎、矮、肥」。 \n 侯友宜表示,新北市綠竹筍年產量1萬2757公噸,年產值將近17億元,不論產量、品質都是全國第一,是最重要的綠金產業,綠竹筍不論清蒸、涼拌、煮湯都美味,最近還有商家推出綠竹筍冰淇淋、綠竹筍香腸等特色料理,創意十足,希望透過好的產銷管道,從產量、品質到市場一條龍控管,將「新北健康三寶」推銷國際。

  • 老婦採筍滑落5樓深谷 奇蹟跌入土地公廟頂安然無恙

    老婦採筍滑落5樓深谷 奇蹟跌入土地公廟頂安然無恙

    基隆市警察局第三分局暖暖派出所巡佐路鴻裕、警員王潛龍於昨(7)日傍晚17時巡經東勢街福興宮旁公廁發現,一名陳姓老婦一臉驚恐受困在公共廁所之屋頂上無法下來,警方立即通知消防人員前來救援,另一方面在現場安撫老婦之情緒請她不要輕舉妄,最後經由警消合力將受困之老婦救下。 \n \n受困婦人兒子表示81歲之母親有輕微失智,中午跟他說要去山上散步之後很久沒回去,接著就發現在公廁之屋頂上;老婦被救出後慌張的表示,自己是要去上山採竹筍,但過程中失足不慎從大約5層樓高位置滑落下來,所幸沒有太大傷勢。警消也感到很不可思議從這麼高的地方滑落竟毫髮無傷,老婦笑說應該是公廁旁廟宇的神明有保佑吧!當天因假日車潮眾多車道狹窄,警方立即於現場疏導車流,使消防人員能夠順利將受困之老婦救下,家屬們也十分感謝警消的幫忙。 \n \n基隆市警察局第三分局同時呼籲:因應高齡化的到來,為防止失智人員走失發生意外,除了應在其身上放置帶有聯繫方式、姓名、身分證號等身份識別掛件或者卡片外,基隆市政府社會處老人福利科有提供防走失防銹金屬手環之服務,針對每一使用者編號,並做檔案管理,以協助走失老人或有走失之虞者協尋事宜。 \n

  • 筍漢堡創意料理  古坑竹筍節登場

    筍漢堡創意料理 古坑竹筍節登場

    雲林縣2019古坑竹筍節動7日上午在古坑綠色隧道登場,地方別出心裁,推出許多竹筍創意料理,以野餐方式呈現,吸引不少人全家總動員嘗鮮,甚至有遠從台中、台南來的遊客,其中最受小朋友眼睛為之一亮的是竹筍漢堡,以漢堡包夾著筍塊,老少咸宜。 \n \n野餐音樂會、在地優質竹筍展售,醬筍、竹藝品、藍染等DIY體驗,竹筒高蹺親子趣味遊戲等,有吃有玩,不亦樂乎。 \n \n雲林縣長張麗善指出,古坑鄉竹筍種植面積約3100公頃,目前因盛產價格不理想,縣府會想辦法協助平衡產銷。 \n \n古坑鄉長沈勝騰則說,竹筍是高纖食物,對腸胃蠕動很有幫助,鼓勵大家多吃竹筍。

  • 推廣台中在地農產 黃金玉冷筍宴7/14登場

    推廣台中在地農產 黃金玉冷筍宴7/14登場

    台中大坑地區是盛產麻竹筍的農業產區,為行銷在地農產,台中市政府農業局輔導台中地區農會於7月14日舉辦「黃金玉冷筍宴暨公益活動」,將高品質的黃金玉冷筍製成創意佳餚,只要民眾訂一桌,就相對捐出500元給弱勢團體,以回饋社會。 \n 台中地區農會1日在寶麗金餐廳舉辦「黃金玉冷筍宴暨公益活動」記者會,台中市政府農業局長蔡精強、台中果菜公司董事長賴溪松、台中地區農會理事長劉水源、常務監事張隆義及總幹事廖述宗等人均出席宣傳,現場並示範製作「彩虹竹筍飯糰」及「筍香黑米鴨肉飯」等手作創意料理。 \n 農業局表示,台中地區農會與寶麗金餐廳集團跨域合作,將高品質的黃金玉冷筍製成創意佳餚,每桌訂席費用5500元;活動並結合社會公益,只要民眾訂一桌,台中地區農會就相對捐出500元給弱勢團體回饋社會。 \n 農業局長蔡精強表示,每年端午節前後是麻竹筍盛產的季節,北屯地區種植面積315公頃,年收穫量為3939公噸,為台中重要的竹筍產區。麻竹筍質嫩且口感清脆鮮甜,可透過專業的3至5℃冰水預冷保鮮流程,延長竹筍的保鮮度與保鮮期限。麻竹筍本身為低熱量、富含膳食纖維的營養食材,在炎熱的夏季中更有消暑功能,期能透過這次活動推廣麻竹筍,提升農民收益。 \n 蔡精強指出, 「黃金玉冷筍宴暨公益活動」將於7月14日10時至14時於寶麗金餐廳崇德店舉行,預定桌數40桌,額滿為止,報名專線04-22083899分機323。

  • 台中地區農會攜手寶麗金餐廳 推「黃金玉冷筍宴」

    台中地區農會攜手寶麗金餐廳 推「黃金玉冷筍宴」

    夏季正是品嘗竹筍的好季節!台中大坑地區是盛產麻竹筍的農業產區,為行銷在地農產品,台中市農業局輔導台中地區農會於7月14日舉辦「黃金玉冷筍宴暨公益活動」,將高品質的黃金玉冷筍製成創意佳餚,只要民眾預訂一桌,就相對捐出500元給弱勢團體,僅限量40桌,目前已被搶訂超過20桌。 \n台中地區農會今(1)日在寶麗金餐廳舉辦「黃金玉冷筍宴暨公益活動」,台中市農業局長蔡精強、台中果菜公司董事長賴溪松、台中地區農會理事長劉水源、常務監事張隆義及總幹事廖述宗等人均出席宣傳,現場並由寶麗金總監餐廳池一明示範製作「彩虹竹筍飯糰」及「筍香黑米鴨肉飯」等手作創意料理。 \n農業局蔡精強表示,每年端午節前後是麻竹筍盛產的季節,北屯地區種植面積315公頃,年收穫量為3,939公噸,為台中重要的竹筍產區。麻竹筍質嫩且口感清脆鮮甜,可透過專業的3至5℃冰水預冷保鮮流程,延長竹筍的保鮮度與保鮮期限。麻竹筍本身為低熱量、富含膳食纖維的營養食材,在炎熱的夏季中更有消暑功能,期能透過這次活動推廣麻竹筍,提升農民收益。 \n台中市農業局表示,台中地區農會與寶麗金餐廳集團跨界合作,將高品質的黃金玉冷筍製成創意佳餚,7/14當天將推出「黃金玉冷筍宴」,每桌訂席費用5,500元;活動並結合社會公益,只要民眾預訂一桌,台中地區農會就相對捐出500元給弱勢團體,回饋社會,每桌再加碼贈送2支竹筍、1包筍乾及一個彩繪馬克杯。

  • 2019潭子竹筍節登場  千人健行賞竹挖筍

    2019潭子竹筍節登場 千人健行賞竹挖筍

    台中市政府農業局為行銷台中潭子區優良的竹筍及農特產品,輔導潭子區公所29日舉辦「2019潭子竹筍節」,特別安排健行活動欣賞竹林美景,再進行竹筍產品DIY、竹筍料理品嚐、挖筍體驗、闖關遊戲等趣味活動,副市長楊瓊瓔出席時表示,希望透過寓教於樂的方式,讓民眾了解竹筍生長環境和採收方式等農特產知識,並以購買行動支持努力耕耘的農民。 \n \n 潭子竹筍節在潭子區聯合辦公大樓廣場舉辦,首先登場的是健行活動,民眾一邊聽著蟲鳴鳥叫,一邊行走漫步於聚興里與新田里的竹林筍田,觀賞沿途自然景色。健行結束後還可參加在地農特產品市集、園遊會、趣味竹筍主題闖關活動,消費集點就能體驗手作竹筍產品DIY,廣場旁筍田更有老農教導民眾體驗如何挖筍。 \n \n 副市長楊瓊瓔、農業局長蔡精強、民政局副局長盧政遠、潭子區長林國聲、潭子區戶政事務所主任蔡惠祝、潭子區農會總幹事林淑茵等人均到場同樂,立法委員洪慈庸也到場共襄盛舉,市議員蕭隆澤、賴朝國、周永鴻、吳顯森等人派代表響應。 \n \n 楊瓊瓔表示,大家一早頂著藍天白雲在綠意盎然的竹林健行,呼吸新鮮空氣及芬多精,再來體驗挖竹筍樂趣、享用潭子區盛產的竹筍佳餚,有益身心健康,同時更將潭子區特色農產品行銷出去,形塑一區一特色,不僅讓消費者吃的健康與安心,更提高農民生產收入。 \n \n 蔡精強說,每年端午前後是綠竹筍和麻竹筍的盛產季,潭子區竹筍種植面積約為282公頃,年收穫量約2,800公噸,種植竹筍需要土壤排水性好、雨量豐富的地區,潭子的風土氣候得天獨厚,生產的綠竹筍與麻竹筍味道鮮甜、口感細緻,廣受歡迎。 \n \n潭子竹筍節首先登場的健行活動,民眾一邊聽著蟲鳴鳥叫,一邊行走漫步於聚興里與新田里的竹林筍田,觀賞沿途自然景色。

  • 潭子首屆竹筍節6/29登場 體驗現挖竹筍嘗筍料理

    潭子首屆竹筍節6/29登場 體驗現挖竹筍嘗筍料理

    為行銷脆甜綠竹筍,台中市農業局聯手潭子區公所將於29日舉辦第一屆「潭子竹筍節」,邀請民眾參加登山健行,漫步欣賞美麗竹林,還有體驗挖竹筍、玩闖關遊戲及品嚐風味美食等活動,現場另有精彩的社團表演及豐富摸彩活動,歡迎民眾全家來參加。 \n \n 2019潭子竹筍節25日在潭子區聯合辦公大樓廣場舉辦宣傳記者會,幼兒園學童帶來「筍子寶寶慶豐收」舞蹈,揭開序幕,現場陳列潭子區盛產的黃金綠竹筍、黃金麻竹筍、紅殼綠竹筍等及竹筍主題料理。台中市副市長楊瓊瓔、市議員蕭隆澤、徐瑄灃、賴朝國及潭子區農會總幹事林淑茵等皆出席共襄盛舉。 \n \n 楊瓊瓔致詞時特別為市長盧秀燕宣傳政績,她除強調,老人健保補助將於7月恢復,老人敬老愛卡補助也會持續,而幼兒托育則取消爺爺、奶奶需要接受訓練的規定,只要阿公、阿嬤幫忙照顧孫子,每月即可申請2500元補助。 \n \n 楊瓊瓔指出,為大力行銷潭子竹筍,特別將往年小型的「筍子兵法」活動,升級成「2019潭子竹筍節」,將潭子竹筍推廣出去。徐瑄灃致詞時高喊「筍出去,錢進來,潭子發大財! 」幽默搭上「韓總梗」讓賓客忍不住大笑。 \n \n 潭子區長林國聲表示,潭子區是台中重要竹筍產地,得益於聚興、新田地區的沙質土壤及溫和氣候,出產的綠竹筍鮮嫩甜脆,深受饕客喜愛。林國聲推薦,每年端午節前後出產的綠竹筍,又稱「筍梨子」,撥殼清洗後,做成竹筍沙拉,健康又美味,歡迎消費者購買嚐鮮。 \n \n 林淑茵表示,潭子綠竹筍栽種面積約180公頃,年產量約576萬公斤,筍農採用人工覆土的方式栽種,減少日照,產出的竹筍鮮嫩、甜脆,品質特別好,行銷全國有口皆碑。

  • LED燈助茭白筍提升產值

    LED燈助茭白筍提升產值

     國立暨南國際大學積極參與在地社區營造,協助農民以更智慧方式種植埔里特產茭白筍,使用智能監控系統,及將高壓鈉燈改為低成本的LED燈導入後,不但提升產值,也大幅降低電費耗能,提高農民收益,20日舉行成果分享會,筍農感動滿滿。 \n 埔里鎮素有「茭白筍王國」美譽,但大部分農友多採用高壓鈉燈照射,來調節茭白筍的生產期,使得四季都有量產,但高壓鈉燈亮度太強,產生光害,甚至影響行車安全,經暨南大學校長蘇玉龍率科技學院團隊投入,將低耗能、低成本的LED燈取代高壓鈉燈,不僅成本更低、收益更高,並減少光害與交通事故,還節省70%用電量。 \n 20日在埔里鎮房里里登場的科暨奇客「光」感「茭」集智能&減汙茭白筍成果分享會,特別介紹LED燈對茭白筍病蟲害的影響、智慧電表、水表與水質感測器應用於筍田、茭白筍農廢資材再利用等,及團隊如何諸多實驗,研發出符合茭白筍農需求的照明方案。 \n 關心農業發展的立委馬文君、暨大校長蘇玉龍、埔里鎮長廖志城、縣議員陳宜君、埔里農會總幹事何世鴻等都到場;馬文君表示,指茭白筍是埔里重要經濟作物,暨大能提供科技、智能,解決農民問題,降低成本又提高產量與收益,並減少汙染,功不可沒。

  • 暨南大學用科技助茭白筍產值提升 農民感動滿滿

    暨南大學用科技助茭白筍產值提升 農民感動滿滿

     國立暨南國際大學本於善盡大學社會責任,積極參與在地社區營造,跨出校園,協助農民以更有智慧方式讓埔里特產茭白筍注入科技與智能,使用智能監控系統及將高壓鈉燈改為低成本的LED燈導入後,不但提昇產值,也大幅降低電費等耗能等,讓農民收益更提高;今20日舉行成果分享會,就見筍農感動滿滿。 \n \n 埔里鎮素有「茭白筍王國」之美譽,但大部分農友多採用高壓鈉燈照來調節茭白筍的生產期,使得四季都有量產,然而,高壓鈉燈亮度太強,產生光害,甚至影響行車安全,經暨南大學校長蘇玉龍率科技學院團隊投入後,將低耗能、低成本的LED燈取代高壓鈉燈後,不僅 將「美人腿」田照得更亮眼,生產成本更低、收益更高,並能減少光害與交通事故。 \n \n 20日在埔里鎮房里里登場的科暨奇客「光」感「茭」集智能&減污茭白筍成果分享會,會中特別介紹LED燈的演變與農友很關心的LED 燈對茭白筍病蟲害的影響、智慧電錶、水錶與水質感測器應用於筍田、茭白筍農廢資材再利用的執行過程,及1多合作期間,計畫團隊如何進行諸多實驗行動,研發出符合茭白筍農需求的照明方案。 \n \n 在成果分享會中,關心農業發展的立委馬文君、暨大校長蘇玉龍、埔里鎮長廖志城、縣議員陳宜君、埔里農會總幹事何世鴻、環保局副局長林隆儒等都到場;馬立委並指茭白筍是埔里重要經濟作物,暨大能提供科技、智能,解決農民問題,降低成本又提高產與收益,並減少環境傷害與汙染,暨大的用心功不可沒。 \n \n 暨大校長蘇玉龍、科技學院院長蔡勇斌、土木系主任陳谷汎、應化系教授郭明裕並分析指出,經近2年實際實驗,使用低成本的LED燈取代高壓鈉燈後,每分地約可節省70%的用電量、使用智慧水錶的智能監控,可讓水質、水流均勻,還可讓渠道水有效控水溫、節電、並讓最省的水達到最大產量的節能效果。 \n \n 同時,團隊將茭白筍廢棄的殼來製作肥料或生質酒精,藉此來解決部分農廢造成的露天焚燒行為,甚至打碎後於整地時直接進入田中作為肥料,減少露天燃燒對環境汙染與傷害,對空氣品質更有最直接的助益。此舉並可大幅降低農業廢材的生成及循環再利用的概念,並協助茭白筍農另闢產品開發,符合智慧農業的精神。 \n \n 另外,利用智慧監控系統與應用程式,可監控pH、EC、ORP 及DO水質,藉無線傳輸及大數據分析來找到茭白筍最適宜生長環境條件,提供筍農線上監控水溫、電力、水量與水質,也嘗試利用茭白筍殼生物碳淨化農業迴歸水,使田間水資源與農業循環兼顧再利用之願景,藉此開啟優化之生產環境,一舉數得。

  • 筍王爭霸賽 三峽農會奪冠

    筍王爭霸賽 三峽農會奪冠

     三峽綠竹筍進入盛產季,新北市府14日舉辦新北筍王大賽,來自全市14區80名農友角逐筍王寶座,最後由三峽區吳鑲庭奪得筍王,讓暌違多年沒拿下冠軍的三峽區農會樂不可支,市府也將陸續舉辦推廣展售會,要讓更多民眾品嘗新北綠竹筍美味。 \n 最大產地 就在新北 \n 新北市是全台灣最大的綠竹筍產地,每年產量約1萬2000公噸,包括八里、五股、三峽都是重要產地,其中三峽五寮插角等地是最大產地,產值近2億。 \n 昨比賽現場,各區好手拿出「壓箱筍」全力拚搏,今年參賽農友較多,比賽更激烈,最終結果由三峽區的筍農吳鑲庭打敗眾家好手,奪得新北筍王,美筍王為三峽區的黃清泉,甜筍王為鶯歌區的游長輝。 \n 白彎矮肥 才是好筍 \n 農業局長李玟表示,好筍必須具備「白、彎、矮、肥」特徵,底部矮胖肥大色白、外形略彎似牛角、筍殼光滑帶金黃色,千萬不能「出青」,才是品質最好的「上筍」。 \n 新店地區陳能恭是2018年的新北筍王,他說筍王比賽一直都獲得農友的重視跟好評,獲獎農友的筍價也能大幅提昇,良性競爭,讓新北竹筍品質越來越好。 \n 農業局表示,目前綠竹筍已進入盛產,八里、五股農會營運的兩個綠竹筍晨間直銷中心已經開市,青果合作社在三峽插也有1處綠竹筍共同運銷站,其他產區農會也輔導筍農自產自銷,價格落在每台斤150到200元間。

  • 新北筍王爭霸戰倒數 預測筍王送好康

    新北筍王爭霸戰倒數 預測筍王送好康

    新北市綠竹筍本月進入產季,市府將在6月14日舉辦「2019新北筍王爭霸戰」,邀請民眾參加臉書粉絲團「新北綠色生活館」活動,預測今年的筍王在哪個行政區,猜對的民眾有機會獲得限量新北筍王綠竹筍禮盒及多項好禮。 \n \n新北綠竹筍種植面積約2328公頃全國居冠,產量1萬2757公噸,年產值將近17億元,主要產區為五股、八里及三峽,其它還包括新店、深坑、林口、泰山、平溪等,不同產區因天然地理環境,各自發展出獨具地方特色的綠竹筍。 \n \n新北市農業局表示,市府2013年起連續7年舉辦「新北筍王爭霸戰」,今年更擴大舉辦,一共有14個區、80位各方高手共同角逐,戰況激烈。 \n \n農業局長李玟表示,筍王評選要件必須「內外兼備」,好的綠竹筍外觀要「白、彎、矮、肥」,底部矮胖肥大色白、外形略彎似牛角、筍殼光滑帶金黃色,千萬不能「出青」,才是品質最好的「上筍」;內在則使用「硬度計」及「糖度計」測量柔嫩度及甜度,綜合評分最高者救是筍王,新店區農友已連續3年蟬聯寶座,是否完成4連霸或是換區奪冠,成為今年賽事焦點。 \n \n李玟表示,歡迎民眾一起加入預測新北筍王的行列,只要上「新北綠色生活館」臉書粉絲團按讚,並在專文標註一位好友及預測筍王落點,猜中者就有機會獲得限量最新鮮的新北筍王綠竹筍禮盒等好禮,詳情請搜尋「新北綠色生活館」臉書。

  • 觀音山有綠寶石?夏天農遊品樂活、嘗綠筍美味

    觀音山有綠寶石?夏天農遊品樂活、嘗綠筍美味

    初夏出遊趣,來北海岸嘗綠竹筍、呼吸芬多精!「2019觀音觀鷹」邁入第17年,北觀處舉辦夏日農遊綠筍趣, 6月1日(星期六)上午10時於觀音山遊客中心即將登場,觀音山綠竹筍品質優良,味道鮮甜,素有「觀音山綠寶石」之稱,當天活動現場設有在地小農及特色商家市集,販售新鮮綠竹筍及綠竹筍相關產品,還有綠竹筍料理示範及免費試吃,更有百元折價券大放送,歡迎民眾上山嚐筍。 \n 當天周邊活動還有在地達人導覽,帶領民眾走訪生態園區、林梢步道、開山院等景點,認識觀音山特有植物及人文歷史,民眾可至大會服務台報名免費參加;綠竹筍影片欣賞,播放公共電視「臺灣食堂-沉潛之筍」,映後並邀請影片中筍農吳國池先生分享綠竹筍生態、並告訴大家如何挑選好吃的筍子;ㄎㄠˊ筍大賽,即剝綠竹筍趣味活動,優勝者可以帶走自己剝好的筍子,還可獨得折價券。 \n 為保護生態環境,活動現場推廣民眾自行攜帶環保餐具,並將垃圾自行帶走,另為鼓勵民眾多多利用大眾交通工具,三重客運也特別配合活動,機動增開菊20公車,民眾只要從蘆洲捷運站1號出口依指示牌前往搭乘,即可直達觀音山遊客中心。 \n 此外,配合本次活動,北觀處也與在地農業旅遊推廣協會合作,委請綠生活旅行社規劃「一日農夫體驗-夏日樂活‧田園採筍樂」遊程,帶領民眾遊步道、品綠竹筍大餐、田園採筍體驗一日農夫生活。 \n

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