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  • 挑筍小撇步 駝背矮肥為上品

    挑筍小撇步 駝背矮肥為上品

     端午將屆,透心涼的冷筍也進入盛產期,台中市潭子區共種植220公頃烏殼綠竹筍,今年因雨水少,產季遲到1個月,產量也略減,價格比往年同期上揚1成,潭子區農會建議選擇筍面寬大、筍身彎如牛角,筍尖偏黃,才是「好筍」! \n 潭子蔬菜第9班班長蘇武吉指出,台中市的竹筍產區集中在潭子、豐原、太平、大坑一帶,潭子聚興里及新田里山區為砂質紅土,排水性佳,均溫約在25度,最適宜「出筍」,當地產的綠竹筍白皙細緻,口感尤其甜脆。 \n 潭子區農會總幹事林淑茵表示,當地綠竹筍、麻竹筍各種植220公頃及60公頃,產季自春分持續到10月;今年雨水少,綠竹筍產季晚了1個月,直到上周下雨,才大量「出筍」,目前市價每台斤約120元,較往年同期高出約10元。 \n 潭子區種植的綠竹筍以「烏殼筍」為主,年產量約40萬台斤,潭子區農會現推出3台斤盒裝綠竹筍,時價每盒350元。推廣部主任林俊宇表示,農會出售的綠竹筍皆有吉園圃認證,前一天預約,隔天現採運送,10盒免運費。

  • 季節限定轎篙筍 圓仔連殼都吃光

    季節限定轎篙筍 圓仔連殼都吃光

     4月份是桂竹筍產季,台北市立動物園為了增加動物吃的多樣性,向嘉義竹筍產銷班訂購有「桂竹界貴族」之稱的「轎篙筍」,嘗到新口味的大貓熊圓仔一家也吃得一口接一口、津津有味。 \n 轎篙筍又稱「石竹」或是「石篙筍」,是只生長在海拔1200至1800公尺地區的高山筍,台灣只有石卓、奮起湖、達邦、豐山等地區才有生長。因為筍殼比較厚實,所以也少蟲害,不需噴灑農藥,屬於天然無毒、對環境友善的農作物。 \n 動物園發言人曹先紹透露,無毒的竹筍適合大貓熊食用,今年清明節之後的產季期間,園方每周都向嘉義產區農民採買45公斤轎篙筍,團團、圓圓、圓仔也都十分捧場,一到用餐期間,就會循著筍子的味道優先吃掉,尤其圓仔甚至連筍殼都吃光。 \n 曹先紹表示,隨著不同的季節,動物園都會供應不同品種的竹筍給大貓熊享用,例如4月是桂竹,現在則盛產麻竹;而不同品種的竹葉、竹桿在各個季節吃起來口感也有所不同,保育員就會視大貓熊的愛好,替牠們安排「菜單」。 \n 目前團團、圓圓體重118公斤,圓仔則是隨時可能「破百」的98公斤。此外,因年初園方替圓圓進行人工授精,曹先紹表示,圓圓身體狀況一切正常,最快要到6月底、7月初才能確定是否有孕。

  • 獼猴偷吃筍 古坑農開炮

    獼猴偷吃筍 古坑農開炮

     雲林縣不只山區獼猴出沒,連斗六市區也有,縣府農業處1周內抓到2隻,都是用鳳梨吸引。古坑鄉草嶺山區的獼猴最近又開始吃筍子,林務局補助6個名額放炮驅趕猴,村長陳兵通表示,猴子還是會怕炮聲,只要把牠們趕走不損壞作物就好,其餘季節放任他們在竹林玩沒關係。 \n 鳳梨引誘至誘捕籠 \n 斗六市雲科大附近龍潭路宿舍區、縣府文化處竹林、石榴班溪橋有猴群出沒,其中石榴班溪橋附近約10幾隻,農民抱怨破壞農作。 \n 森林保育科人員多次前往吹箭麻醉,但獼猴逃的速度遠比人吹箭快,從來沒成功過;後來改以香蕉、地瓜誘捕,獼猴也沒興趣,最近改鳳梨引誘,獼猴終於受不了踏入誘捕籠。 \n 農業處長張世忠說,通常猴群看到同伴落網會警覺,但第一隻落網時沒被猴群發現,所以1周內抓到2隻,野放到更遠山區。 \n 龍潭里也曾誘捕過但沒成功,當地居民表示每次里長廣播「縣府的人要來抓猴,請大家幫忙」,獼猴從沒現身過。 \n 只要不損壞作物 \n 農業處表示,誘捕速度雖不快,但比較溫和,若民眾要借誘捕籠可洽森林保育科。 \n 清明節後古坑草嶺山區的獼猴又大快朵頤春筍,村長陳兵通表示,獼猴若願意好好吃完一根,人剝給牠吃都行,問題是牠只吃最嫩的筍尖。 \n 林務局最近再核准6個名額給草嶺村放鞭炮趕猴,陳兵通表示,台灣獼猴還是會怕沖天炮聲,一放炮就一溜煙不見猴影。 \n 陳兵通表示,若春筍太老台灣獼猴也不吃,還是會在竹園玩,那時通常農民也不干擾他們,和平相處。

  • 台南文創之旅》關廟嘗綠筍、鳳梨、麵!看彩繪讓新光社區重生

    台南文創之旅》關廟嘗綠筍、鳳梨、麵!看彩繪讓新光社區重生

    可愛彩繪療癒人心!也讓一個恐荒廢的老社區重新找到新生命!來台南關廟來趟小旅行吧!品嚐用自然陽光曬的手工麵線、酸甜多汁鳳梨、鮮美爽口綠筍,看超萌彩繪如何讓鐵皮屋、三合院增添色彩!騎上單車伴隨風欣賞聚落、古厝、山林之美,原來台灣還有那麼美的村落、藏著一段段美好動人故事,等待旅人親身來發現! \n \n●繽紛彩繪活絡村莊 關廟「新光社區」展現新活力 \n \n少子化日益嚴重、年輕人到城市裡工作,近些年部分台灣眷村、老舊農村逐漸凋零沒落,村裡只剩下年老長者、有時幫小孩帶孫子。過去原本熱鬧的街道,人潮漸漸消失、原是社區上唯一的一間柑仔店於數年前熄火,也許再過幾年,這個社區就真的消失了,僅能存在村民的回憶中。 \n \n新光社區位於關廟區東北方,有著關廟最富盛名的宋江陣、竹編藝術,卻因人口外移、道路整修而逐漸沒落。所幸在村民奮發自立、當地農會創意發想下,決定以「彩繪」做為主題,搭配「單車旅遊」、「美食」、「專業導覽」,以社區觀光為訴求,讓「新光社區」呈現新風貌,重展「新光」。 \n \n約400公尺長、3公尺寬的北寮老街是「新光社區」的主幹道,沿途可見一面面色彩繽紛的童趣彩繪。可愛的貓熊在綠色鐵皮屋裡大玩吊乾槓、辛勤羊兒拉著「一羊車」的可愛雕塑、北海道五彩繽紛花海映入門牆上、古色古香三合院裡藏著有如梵谷名畫的濃豔色彩。 \n \n仔細一瞧,這些彩繪裡隱約還有「密碼」呢!關廟有名的稻田、鳳梨田、水塘、都是彩繪的創作題材!看似樸實的技巧中,卻藏有村民對這塊土地的熱情、豐富的人文底韻。遊客在寧靜小村里遊覽時,不時還有超萌「喵星人」來探頭探腦,讓這曾經快荒荒一息的村落里充滿盎然生機。 \n \n●竹編工藝藏玄機 DIY玩創意 \n \n除彩繪讓人驚豔外,事實上,關廟「新光社區」早期也是台灣重要的竹編重鎮。在民國60年代,家家戶戶對這項手作工藝幾乎都很嫻熟,供應不少外銷需求,也促進民生經濟。 然隨著人口外移,這項老技術也荒廢了。 \n \n在彩繪村成功帶動觀光後,村裡的居民也熱議要將「竹編工藝」文藝復興,社區發展協會邀請3位平均年齡逾八十多歲的耆老「重出江湖」,並開設「竹編博物館」。在休假期針對觀光客推出「彩繪村」導覽行程,加上出竹編研習DIY,由三大耆老即席指導。 \n \n據社區發展協會總幹事吳宗寶表示,結合工藝、彩繪的導覽行程很熱門,假日行程都要提早預約,其中竹編DIY更是受到小朋友歡迎,觀光也為傳統社區帶來新的活力與商機。 \n \n●「關廟三寶」鳳梨、綠竹筍、關廟麵 \n \n走訪彩繪村、玩竹編DIY後,不免也會有點累了,這時來品嚐社區媽媽準備的道地風味餐。來品嚐「關廟三寶」的美味吧!受陽光、自然風曬乾的「關廟麵」香Q有勁、綠竹筍不管搭配肉絲、與沙拉醬涼拌都香甜可口、更遑論甜度高又帶有濃郁的關廟鳳梨,不管炒菜、煮湯、或單純當水果吃,都超美味。 \n \n話說鳳梨竹筍是關廟最大宗農特產品,當地政府與民間團體為了讓民眾更能了解在地文化,特別在每年約在夏季時期舉辦鳳梨竹筍文化節,如鳳梨酥評鑑賽、農產品展售活動、竹編藝術與童玩製作DIY、園遊會、農產品生態製作過程展、藝術表演和文化晚會等,讓民眾能在來關廟看台灣農村之美。 \n \n●新光社區早期名為「嗊哩」 在地人談「社區重造」 \n \n「新光社區」因彩繪重新找到活力,然其實在地人對社區的改名仍有些不捨!社區發展協會總幹事吳宗寶為導覽觀光時最後都會帶遊客們看一個「北寮老街」的一個看板詩坐,詩的標題為「嗊哩迎客」,其實新光社區舊名「嗊哩」,更名的原因據說是自從村裡通了電力後,讓村裡有了「新光」。 \n \n然吳大哥有些感嘆說,其實大多數村民還是喜歡這個「古早名」,因為全台灣有很多「新光」,大家想到這兩個字多會想到百貨公司,而叫「嗊哩」這是全台灣唯一。當村名更動後,見證村里起起落落、在看到大家團結一心,讓村裡帶來活潑朝氣,村人也盼有更多人來此,品嚐特色美食、聽人文故事,瞭解「新光社區」的歷史與美好。 \n \n●台南之美說不盡 「牛埔農塘」賞生態美 \n \n除「新光社區」靠彩繪重生外,其實台南的美景也是值得旅人一再造訪。喜歡生態的朋友不妨也來龍崎區「牛埔農塘」一遊。抗蝕能力低的黃砂土及青灰岩地質在經年累月的地表沖蝕及溪流侵蝕作用下,造就了景觀獨特的月世界風貌。 \n \n在牛埔泥岩水土保持教學園區入口旁,設有在地文化展示館,陳設了各類藝品、竹雕、畫作等,目前由「草地博士」林仙化老師擔任服務志工兼解說員。人文、生態兼具的美景還有環保意義,台南市政府為達水土保持成效、減低下游洪災、維護景觀特色並兼顧生態教育宣導等多重目標。 \n \n夏天就快來了,不妨相揪好友來趟台南之旅吧!早上學府城人吃生燙牛肉湯、安平老街拍歷史建築,也別忘了來新光社區看彩繪、玩竹編DIY。為讓旅人更方便遊覽大台南,許多景點「台南市公車」都有到,如想更輕鬆自在,也能騎著T-bike隨意逛逛! \n \n旅行不只是看風景、嘗美食,而是透過行走改變我們對於生活的想法。現在就出發吧!台南!我來了! \n

  • 地方掃描-農民採筍遭虎頭蜂螫 殞命竹林

    南投:高姓農民昨天上午到南投縣鹿谷鄉內湖村祖師公廟後方竹林採筍,突然遭虎頭蜂攻擊後昏迷,同行的農友見狀,打電話向消防局求救,鹿谷消防分隊趕到現場,發現患者已經沒有生命跡象,搶救後送竹山秀傳醫院急救,仍告不治。

  • 採筍遭虎頭蜂螫 筍農殞命竹林間

    採筍遭虎頭蜂螫 筍農殞命竹林間

    高姓筍農到鹿谷鄉內湖村祖師公廟後方竹林採筍,遭虎頭蜂攻擊,鹿谷消防分隊趕到現場,發現患者已經沒有生命跡象,搶救後送竹山秀傳醫院急救,仍告不治。

  • 鳳梨好筍季 也拚新南向

    鳳梨好筍季 也拚新南向

     為行銷當季的鳳梨、竹筍,台南市農業局結合關廟、龍崎、新化舉辦「鳳梨好筍季」活動,今年鳳梨、竹筍也嘗試拚「新南向」,賦予鳳梨、竹筍南洋美味佳餚,新化區則串連輕旅行,奠定來台南吃鳳梨竹筍兼旅遊的印象。 \n 30日率先在龍崎登場 \n 目前正值鳳梨產季,綠竹筍也零星上市,關廟、龍崎、新化舉辦「鳳梨好筍季」邁入第5年,今年活動30日率先在龍崎登場,5月6日接續由關廟區公所主辦的百桌「鳳梨竹筍宴」隆重上菜,新化則推出為期3個周末的輕旅行,各界攜手一起行銷在地的特產。 \n 大坑農場特製竹筍鹹飯、鳳梨茶,主廚蔡佳儒說,產業需結合旅遊才能發揮最大效益,如政府推廣新南向,大坑農場多年來就有許多星馬等東南亞客群,馬來西亞客人非常愛吃台南竹筍,農場除提供客人住宿、品嘗美食,也教遊客認識筍子,加深旅客對在地農產的印象。 \n 關廟區公所邀請曾獲世界廚藝大賽的盧正治掌廚,將關廟三寶入菜,並結合南洋口味,用美味行銷地方產業,此外,也邀請越南、印巴料理業者發揮巧思,在歸仁開業的巴基斯坦人阿里,本身是清真回教徒,配合活動也端出拿手咖哩餃、雞肉捲,分別融入竹筍、鳳梨,他說,美味食材怎麼做都好吃。 \n 關廟三寶推南洋口味 \n 台南市長賴清德說,雖然竹筍和鳳梨全國最大生產地分別在嘉義與屏東,但品質最好卻是在台南,前來拜訪的馬來西亞雪蘭莪州訪問團品嘗後,一致讚賞台南鳳梨超美味。

  • 鳳梨好筍季登場 新化、關廟、龍崎邀客吃美味輕旅行

    鳳梨好筍季登場 新化、關廟、龍崎邀客吃美味輕旅行

    每年4月,關廟、新化、龍崎就進入鳳梨、竹筍盛產季節,為行銷在地優良農特產品也帶動地方產業,台南市政府農業局從2012年起,連續5年舉辦「台南鳳梨好筍季」,今年活動從本周六起跑,市長賴清德宣告,全台最好吃的鳳梨、竹筍就在台南,歡迎全國民眾來品嘗。 \n \n新化區公所推出的鳳梨好筍輕旅行,本周六率先起跑,分別於楊逵文學館、虎頭埤、武德殿推出7場DIY體驗,區長鄭道立說,將農產與旅行結合一起,串連在地產業加入行銷農特產,奠定民眾來到台南不只買鳳梨、竹筍,還要來走一趟山區,感受樂活優活的滋味。 \n \n大坑農場特製竹筍鹹飯、鳳梨茶,主廚蔡佳儒說,產業需結合旅遊才能發揮最大效益,如政府推廣新南向,大坑農場多年來就有許多星馬等東南亞客群,馬來西亞客人非常愛吃台南竹筍,農場除提供客人住宿、品嘗美食,也教遊客認識筍子,加深旅客對在地農產的印象。 \n \n賴清德表示,台南不僅是文化首都,也是重要農業縣市,農產品項目不但多,品質又精良,台南鳳梨連馬來西亞客人也讚不絕口。農業局長許漢卿表示,台南市舉辦多項產業文化活動,除了銷售農產品本身,更同時帶動觀光旅遊等附加活動,吸引遊客前來產地消費。 \n \n今年「台南鳳梨好筍季」活動從29日至5月14日舉辦,在關廟、龍崎、新化辦理一系列活動。4月30日在龍崎文衡殿舉辦搏杯比賽,搏出最多聖杯者還可贏得液晶電視大獎。 \n \n5月6日在關廟山西宮,除了有DIY教作、農特產品展售外,更特別推出了融入越南、印尼及巴基斯坦等異國風味的「鳳梨竹筍宴」供民眾訂桌品嚐,邀請曾獲世界廚藝大賽的金牌主廚盧正治掌廚,以地方產業三寶入菜,做出10道融合多國風味的料理。當日還有關廟、新化及龍崎3個農會鳳梨產銷班舉辦鳳梨評鑑大賽。

  • 送箭筍備戰北市?傅崐萁:分享花蓮農產品

    送箭筍備戰北市?傅崐萁:分享花蓮農產品

    花蓮縣長傅崐萁今快遞送台北市各議員花蓮在地箭筍禮盒,向藍綠議員「示好」,被解讀「五星縣長」傅崐萁對參選台北市長還未放棄。對此,傅崐萁笑說,如果能造成話題,打響花蓮農產知名度,也不失一樁美事,對於參選一事,始終笑而不答。 \n \n 傅崐萁表示,每年3月下旬至4月下旬為箭筍產期,花蓮縣政府積極推動無毒農業,在箭筍盛產期與台北鄉親分享花蓮的優質農特產品,對於意外在台北政壇造成話題,他認為若能達到行銷目的,並無不妥,更歡迎民眾多多來花蓮吃箭筍,享受悠閒的慢活之旅。

  • 參選台北市長? 花蓮縣長傅崐萁送北市議員劍筍

    參選台北市長? 花蓮縣長傅崐萁送北市議員劍筍

    2018台北市長選戰近來掀起「柯朱對決」聲浪,年初傳出有意參選花蓮縣長傅崐萁也「不甘示弱」,今(25)上午透過快遞送箭筍到台北市議會,每間議員研究室發送1盒,不少藍綠議員議論紛紛,認為這是傅崐萁為參選台北市長的「示好動作」。 \n \n 民進黨議員李慶鋒稍早發布臉書動態,秀出三袋裝箱的箭竹筍,箱上貼著「花蓮縣長傅崑萁敬贈」卡片,未有其他祝福之詞,僅提醒「生鮮農產、盡早食用」;李慶鋒寫道,起手式送禮,很符合傅董風格,看來真的有意參選台北市長,還打趣說「轉送柯文哲通風報信好嗎?」 \n \n 李慶鋒受訪表示,自己過去與傅崐萁毫無淵源,突然收到禮盒,老實說「不知道該怎麼處理」。他說,傅崐萁形象本就很慷慨,與產業界素有淵源,很有商業手腕跟溝通技巧,不過在這時間點送禮,頗有為選舉示好的意味。 \n \n 被問及傅崐萁是否有機會挑戰台北市長大位?李慶鋒說,傅崐萁跟柯文哲一樣是無黨籍,大家都有機會。至於,近來民調顯示新北市長朱立倫為藍營出戰首選,傅是否感受到危機?李慶鋒說,若媒體焦點轉移到朱立倫身上,傅崐萁可能不甘寂寞、怕被忽略,有這種動作可以理解。

  • 野生貓熊貪吃鮮筍 闖入陝景區

    野生貓熊貪吃鮮筍 闖入陝景區

     一隻野生大熊貓(台灣稱大貓熊)21日上午出現在陝西洋縣華陽景區步道旁,只顧自己卡滋卡滋的吃竹筍,吃了睡,睡醒了又吃,看得遊客大喊卡哇伊,忙著和牠拍合照。專家表示,大熊貓出現在路旁,主要是為了「趕筍(追逐新長出來的竹筍)」,但因「太貪吃」,吃時聲音太大,因此更容易被人們發現。 \n 21日上午8時30分左右,華陽景區保安陳寶忠正在龍吟峽巡查,在距離長青國家級自然保護區路口約0.5公里處步道旁,突然看見一個黑白身影,竟然是一隻野外大熊貓在慢慢悠悠散步。「我和景區的清潔人員趕緊在附近拔了一些竹筍拿去餵牠,牠接過竹筍就吃了起來。」陳寶忠說,過了約20分鐘,第一批遊客來了,全都圍觀這隻大熊貓,並和牠合影,大熊貓一點也不怕人,對一旁的合影者來者不拒。 \n 因為拍照的人們太熱情,離牠越來越近,景區保安人員發現不對勁,馬上將人們和大熊貓隔開一段安全距離。陳寶忠說,這隻大熊貓吃飽後並沒有馬上離開,而是就地小睡了半個多小時,睡醒後才晃悠悠走了,整個過程持續兩個半到3個小時。 \n 有時在工寮閒逛 \n 「這不是第一次了,我們之前也看過幾次野生大熊貓。」華陽景區工作人員表示,一年多來,已經看到7、8次了。3月底,佛坪縣東河台一帶,在當地建設公路的工人也多次看見一隻野生大熊貓在公路上及工人們的宿營地閒逛。 \n 野生大熊貓頻頻出現在人類活動地區,長青國家級自然保護區高級工程師趙納勛表示,這是大熊貓在「趕筍」。因為4、5月正是低海拔區(1200公尺左右)竹子發筍的時間,大熊貓要找竹筍吃;6、7月則是海拔2000公尺以上的竹子發筍,大熊貓就會跟著過去。 \n 安全距離10公尺 \n 「野生大熊貓一般聞到人的氣味會走開,但是由於『貪吃』,在吃竹筍時聲音較大,因此更容易被發現,可以近距離觀看,但也不能零距離接觸,最好保持10公尺左右。」趙納勛表示,目前在秦嶺的野生大熊貓共345隻,核心分布在周至、佛坪、洋縣、太白四縣交界處。

  • 「遊龍戲鳳‧崎家樂」30日到龍崎大啖鳳梨竹筍

    「遊龍戲鳳‧崎家樂」30日到龍崎大啖鳳梨竹筍

    鳳梨產季來臨,竹筍也零星上市,龍崎區公所配合一年一度「鳳梨好筍季」產業文化活動到來,30日將於龍崎文衡殿舉辦「遊龍戲鳳‧崎家樂」活動,率先為鳳梨好筍季打頭陣,當天除了美味鳳梨、竹筍提供選購,也推出龍崎在地私房料理,如鹹飯、草仔粿等別處品嘗不到的在地美食,歡迎民眾共襄盛舉。 \n \n龍崎區長蕭琇華說,去年的鳳梨好筍季活動,吸引超過2000人次參與,成功行銷在地農特產,今年延續去年推廣龍崎農特產品的初衷,當天活動精彩豐富,涵蓋鳳梨品系介紹、龍崎特色美食、竹編藝品等,另外,也舉辦搏杯比賽,頭獎為50吋液晶電視,有吃有玩還有機會贏得獎品。 \n \n龍崎國中也配合活動,師生一起攜手利用竹筍、鳳梨製作限定美味,展現師生手藝,也讓學生從中找到成就感,校長蘇恭弘說,配合月底活動,學生屆時也將義賣餅乾,所得捐給龍崎行善團。

  • 開封包子 大陸醫師賣筍包成網紅

    開封包子 大陸醫師賣筍包成網紅

     開封來的李萍,在大陸是醫師,嫁到台北後要找工作,因為老舅爺早就在賣韭菜盒子,順手把「開封包子」教給她。李萍竟然把包子做成了網紅,店門口天天有人排隊,還請了4名員工,生意應接不暇。 \n 對士林人來講,開封不只有個包青天,還有「開封包子」,每天人來人往的客人,帶走大包小包饅頭豆漿,一臉滿足感。 \n 因為這裡的包子,既有大陸開封的傳統風味,也結合台灣的創新,讓顧客讚不絕口。 \n 「他家的包子真的有夠大顆,尤其是包子皮Q軟有勁又白白嫩嫩,麵香十足,沒話說。」買了包子的學生說,竹筍包是最愛,因為裡頭包滿了筍丁、黑木耳、豆乾,搭起來味道棒極了;韭菜包則是家裡長輩的最愛,每天吃也吃不膩! \n 「開封人做的包子,就是好吃!」闖出名號後。夫妻倆就在福林路租下店面,佳評如潮,包子種類也越做越多。目前光是包子就分為傳統口味包子、創新口味包子。各單項價格都是20元起跳,最高35元。 \n 談到一個大陸、一個在台灣,黃聰明跟李萍夫妻倆究竟怎麼認識的?李萍說:「說來說去都是吃的」。她舅爺是1949年隨國民政府來台,退伍後在福林路附近賣家鄉小吃,黃聰明常常去光顧,聊天聊熟了,有一天她舅爺問黃聰明「幫你介紹個女朋友認識,看有沒有緣份啊!」就這樣兩人先通信、電話聊天一年多,訂下婚約。 \n 每天清晨6時不到,「開封包子」已散出陣陣蒸騰白煙,一個個蒸屜爐排滿的包子,有白有黑有綠,散發出既濃又香的溫度,將冬日冷涼的街路也點綴出幾分溫暖。 \n 對李萍來說,從在大陸當醫師到台灣賣包子,人生轉變得很大。她說「我的生活只有包子、兒子」,可以看得出來,夫妻倆很努力,不但包子店做得成功,他們更是幸福滿滿。

  • 4月周末生態小旅行!五股綠竹社區賞鷹嘗好筍

    4月周末生態小旅行!五股綠竹社區賞鷹嘗好筍

    春暖花開,來趟小旅行、看美麗生態、品特色美食!新北五股的樂活之旅讓你身心健康、笑開懷!五股綠竹社區適合闔家出遊為生活忙碌的現代人,提供親近自然、放鬆心情的空間,歡迎利用假日,一起品嘗新北市農特產品,體驗樂活生態小旅行。 \n \n \n新北市各區的農產品都極具特色,於民國100年10月經新北市政府審核通過農村再生計畫的「五股綠竹社區」,其所種植的綠竹筍,因地質氣候得天獨厚,有著坑谷地形、沙質壤土、充足日照、適中的水份涵養,培育出的綠竹筍細緻多汁甜度高,種植出最優質的綠竹筍,並以該特色產業綠竹筍將社區名稱命名為—綠竹社區。 \n \n綠竹社區的竹筍造景地標,其上頭有台灣大象鼻蟲,然而台灣大象鼻蟲是竹筍的害蟲,這是代表綠竹社區種植竹筍不用農藥,以達生態平衡與之共榮共存的意象。來到這兒可以到位於社區的「旗竿湖農場」享用竹筍特色餐,農場提供各式以竹筍為料理食材的特色菜餚。 \n \n菜色包括金沙綠竹筍、三杯綠竹筍、蜜果竹筍捲、筍香豆腐捲、竹筍雞湯…等,用餐完可散步至農場後方旗竿木棧道,園區內擺放許多木桌供遊客休憩,並透過解說牌了解竹筍種植的過程,是個休閒與教育兼具的農場。 \n \n綠竹社區位於觀音山國家風景區內,觀音山是北部最佳的賞鷹地點,其主峰硬漢嶺,標高616 公尺,登上硬漢嶺後可將台北盆地景觀盡收眼底,故綠竹社區(新北市五股區農業旅遊發展協會)推動生態保育活動不遺餘力。 \n \n今年也協辦「2017觀音觀鷹」活動,社區總幹事楊海塗表示,本次活動地點在觀音山遊客中心舉辦,主題活動時間為4月15日,假日延伸活動為4月16日、4月23日及4月30日,歡迎大家起來體驗觀音山生態之美一起來觀音觀鷹。 \n

  • 《大陸股市》陸股青筍筍,滬指收跌0.91%

    陸股周五午後持續震盪下挫,雄安新區強勢個股陸續停牌,粵港澳板塊也全線回落,僅少數板塊收漲,兩市跌幅超過5%的個股逾100家,陸股三大指數今日全數收低。 \n \n因美國與北韓關係緊張,避險情緒升溫,黃金板塊今日漲勢最強。盤面上,僅黃金概念、電商概念、船舶製造等少數板塊飄紅;粵港澳、廣東自貿、天津自貿、公路橋梁、電力行業、交通運輸等板塊領跌。 \n \n收盤,滬指報3246.07,跌0.91%;深成指報10519.86點,跌1.26%;創業板指報1887.46,跌1.20%。

  • 五股綠竹社區 賞鷹嘗筍好所在

    五股綠竹社區 賞鷹嘗筍好所在

     新北市五股綠竹社區位於觀音山國家風景區內,因地質氣候環境得天獨厚,孕育出細緻多汁、甜度高的綠竹筍,2011年新北市府審核通過農村再生計畫,打造以自然生態、竹筍美食為特色的生態社區,加上坐擁觀音山賞鷹勝地之名,成為民眾假日賞鷹、嘗筍的好去處。 \n 走進綠竹社區,可看到竹筍造景地標,上頭還有台灣大象鼻蟲,竹筍害蟲也成造景元素,代表著綠竹社區種植竹筍不用農藥,以達生態平衡與之共榮共存的意象。 \n 新北市農業局表示,民眾來到綠竹社區,可到社區內的「旗竿湖農場」享用竹筍特色餐,農場提供各式以竹筍為料理食材的特色菜餚,包括金沙綠竹筍、三杯綠竹筍、蜜果竹筍捲、筍香豆腐捲、竹筍雞湯等,用餐完還可至農場後方的旗竿木棧道散步,透過解說牌了解竹筍種植的過程,兼顧休閒與教育。 \n 此外,綠竹社區位處觀音山國家風景區內,亦是北部最佳的賞鷹地點,綠竹社區除推動生態保育活動不遺餘力,今年也協辦「2017觀音觀鷹」活動,社區總幹事楊海塗表示,活動將於4月15日在觀音山遊客中心舉辦,假日延伸活動為4月16日、4月23日及4月30日,歡迎大家一起來體驗生態之美。

  • 箭筍保存更長久 筍農不用再「忍痛」做愛心

    箭筍保存更長久 筍農不用再「忍痛」做愛心

    受到氣溫起伏不定影響,今年的箭竹筍足足晚了一個月才陸續冒出頭,花蓮區農業改良場為扶持原鄉農產業,客製化及走動式的部落行動教室,秀林鄉居民指定要「箭竹筍保存」課程,讓這批一年一產的「野味」能保存更久。 \n \n 由太魯閣族組成的秀林部落位於秀林鄉中區,部落主要農作物是火龍果、地瓜、山蘇、箭竹筍、桂竹筍等。蔬菜產銷班的張文德班長說,秀林鄉的箭竹筍面積約有50多公頃,面積遍佈富世村到文蘭村,有時產期到時會因產量過剩及箭竹筍快速劣變,血本無歸,影響族人收益。 \n \n 「箭竹筍長得慢,但壞得快!」花蓮陳姓農民說,箭竹筍採收去殼後,會快速造成品質變質的問題,縮短產品銷售的時間,過去僅以報紙包覆冷藏,延長保鮮期,但至多只能維持三天,僅能告知消費者盡快烹煮,避免錯過美味鑑賞期,遇到盛產來不及賣出的,就是分送給親友「做愛心」。 \n \n 農改場邀請助理研究員劉啟祥開班授課,介紹氣變包裝、貯存溫度、抗氣化藥劑等保鮮技術,可以有效的延長貯存與販售的時間。課長邱淑媛則利用加工方法進行保鮮,並介紹食品衛生管理法。 \n \n 秀林鄉長李春風表示,客製化課程能針對不同產季提供技術協助,除了保鮮技術外,產銷班也增購一台真空包裝機,作為學員包裝運用,此外產品包裝設計的改良,也能提高賣相,讓鄉親不用再忍痛做愛心。

  • 家鄉味長輩情 日月潭箭竹筍價昂但搶手

    家鄉味長輩情 日月潭箭竹筍價昂但搶手

    千期待萬盼望,魚池鄉日月潭一帶的箭竹筍終於漸入盛產期,但因入冬雨量不足,產量較往年減少,市場價偏高,上等貨每台斤要價130元,一般等級也要80、100元以上;筍農李芳仲說,近幾年消費群似在改變,常見有老人家,買來寄給旅外子女。 \n \n日月潭附近山區野生箭竹林不少,其口感苦中帶甜脆,是附近鄉鎮居民最喜歡的家鄉味;每年4月,常有鄉親上山找野味,甚至遠征仁愛鄉卓社及信義鄉阿里山區;後來因觀光及餐飲業需求,吸引農民種植、採收販賣。 \n \n在埔尾及巷頭地區擁有大面積箭竹林的李芳仲說,這些箭竹筍原都賣給餐廳、饕客或自己大快朵頤;但因魚池鄉年輕人大半在外地發展,每年此刻就會懷念起童年最愛的家鄉味,有的會請長輩幫忙寄,也些老人家疼愛子女,主動到找筍農購買宅配 \n \n78歲阿嬤茆桂梁指出,帶殼的箭竹筍,剝籜後重量會減損7成,通常要3、4斤才能剝出1斤的嫩筍肉,亦即炒1斤嫩筍實際成本要4、500元!不過它的滋味對饕客實在太具誘惑力,有些人平時超級節儉,但因想吃箭竹筍,一買就是1、2000塊錢。

  • 上山採筍失聯 嘉義救出1婦女

    嘉義縣消防局今天表示,番路鄉1名婦人與家人上山採筍,疑似迷路失聯,警消獲報馳往救援,深夜時分在雜草叢生、崎嶇陡峭的竹林尋獲,送醫幸無大礙,走失原因由警方調查中。 \n 嘉義縣消防局指出,8日下午獲報,番路鄉草山村1名63歲吳姓婦人上午與家人一行3人前往草山村的山上採筍,不明原因失聯,緊急通報協尋。 \n 番路消防分隊、林務局人員、警察、草山巡守隊等,共出動7車15人,趕緊上山搜救,沿著嘉131線道路12.5K的方向、順著斷崖峭壁搜尋。 \n 正當天色昏暗、準備暫停搜救之際,獲報在12K附近有聽到呼救聲,但是當地無路且雜草叢生,是一處陡坡的竹林,搜救人員開路搜尋。 \n 就在昨晚深夜10時左右,搜救人員在產業道路下方200公尺的崎嶇陡峭、濕滑竹林中,尋獲意識清楚、些微失溫、右腿腫脹的吳姓婦人。 \n 警消表示,因為地勢陡峭,救護車無法到達,婦人無法自行走路,只好由搜救人員以人力輪流揹負方式,一步一步將婦人帶往產業道路,然後由救護車送醫急救,幸無大礙,至於走失原因,由警方調查中。1060409 \n

  • 婦人採筍受困 聲聲救命找到人

    婦人採筍受困 聲聲救命找到人

    63歲吳姓婦人8日一早7點和丈夫、友人前往嘉義縣番路鄉草山村山區竹林採摘「雲筍」,但婦人疑似走失,加上體力不支,困在竹林裡,丈夫和友人11點多返回約定地點,卻找不到人,馬上報警,中埔分局公田派出所立即轉報消防局,包括員警、義警和草山巡守隊、消防救難人員20多人立即入山搜救。 \n \n搜救人員沿著嘉131線1 2.5K處方向搜尋,打算走到斷崖再回程,但山區氣候不穩定,又有濃霧,搜救行動一度受阻,因擔心山區夜間氣溫驟降,婦人安危有疑慮,搜救人員漏夜搜救,約晚間10點左右,寂靜山間隱約傳來微弱「救命!救命!」聲,因求救位置沒有路,還是雜草叢生的陡坡竹林,草山村村長循沿著呼救聲,往竹林披荊斬棘開路,最後在濕滑陡峭崎嶇,雜草重生寸步難行的產業道路下方約200公尺處,找到意識清楚,僅些微失溫和右腿腫脹的吳姓婦人。 \n \n吳姓婦人說,因體力不支又口渴難耐,前往尋找水源,結果不慎扭傷腳踝無法行動,才會坐在溪邊待援,考量尋獲處救護車到不了,婦人又無法自行行走,最後搜救人員以人力輪流揹負方式,將婦人帶往產業道路,由救護車送往嘉義基督教醫院就醫。

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