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以下是含有節食品抽驗的搜尋結果,共116

  • 安心食用  金門抽驗端節食品都合格

    安心食用 金門抽驗端節食品都合格

    金門縣衛生局5月中旬起抽驗端午節食品30件,檢驗項目包括過氧化氫、二氧化硫、防腐劑、大腸桿菌及大腸桿菌群,結果都符合規定。該局1樓服務台免費提供「三偏磷酸鈉」(硼砂替代品),歡迎自包鹼粽的民眾索取使用。

  • 桃衛生局長帶隊 大賣場宣導年節食品「5不買」

    桃衛生局長帶隊 大賣場宣導年節食品「5不買」

    桃園市衛生局長王文彥21日帶隊前往大賣場,向民眾宣導,呼籲標示不清、過白過豔、有異味、來源不明、包裝破損等5不買原則。採購也要適量,不要大量囤積。 \n \n王文彥和食品管理暨檢驗科科長張敬崴等人前往大賣場,宣導民眾購買年節注意事項。王文彥舉例,如臘肉,除了標示,一定要注意有沒有破洞,才不會吃到壞掉的食物。 \n \n王文彥也說,年節前衛生局派員到各大賣場、超市、南北雜貨行、宴席餐廳及食品製造業等場所抽驗應景食品,進行食品安全訪查及非洲豬瘟宣導,此次重點稽查項目為年節食品販售區,包含販售環境衛生、冷凍、冷藏溫度及年節食品的來源、標示、效期以及成分是否合乎標準。

  • 竹縣 把關食安 衛生局抽驗55件年貨

    竹縣 把關食安 衛生局抽驗55件年貨

     春節即將到來,民眾進入採買年節食品高峰期,為了把關食品安全,新竹縣衛生局去年12月展開春節複合式專案稽查抽驗,以竹北、竹東等地市場為主,抽驗55件,僅生鮮蔬果類發現2件有農藥殘留不符規定,已要求販售業者下架,並移請來源所在的衛生局辦理後續裁處。 \n 新竹縣衛生局表示,抽驗對象包含網購食品製造業、年菜宴席餐飲業者、販售年節食品業者,場地則以生鮮超市、南北商行、竹北、竹東等市場為主,類別包含生鮮蔬果是否有農藥殘留、生鮮肉品及香腸是否有動物用藥及甜味劑,或是花生製品有無黃麴毒素、蜜餞及休閒食品是否有防腐劑及漂白劑等添加物 \n 其中,在55件抽驗食品中,在生鮮蔬果類發現2項有農藥殘留,不符相關規定,新竹縣衛生局已請業者下架,並依來源移請當地衛生機關辦理後續裁處。除此之外,衛生局也特別針對年節兒童休閒食品抽驗,以保障孩童食用安全。 \n 衛生局長殷東成表示,民眾採買食品,務必留心脫水蔬菜應避免選購顏色過於鮮豔,採買散裝食品,也須留意標示品名、產地及國別,而對於完整密封包裝的食品,也務必留意標示是否齊全、業者保存食品是否妥當等,避免踩到地雷。

  • 台中市抽檢春節食品僅3件不合格

    台中市抽檢春節食品僅3件不合格

    農曆年節將屆,台中市食品藥物安全處日前稽查56家業者,抽驗年節伴手禮與原料、生鮮蔬果、水產、加工食品等共244件商品,結果有3件不合格,均分別移請源頭所在地衛生局進行處辦,維護民眾在過年期間的食品安全。 \n \n 台中市食品藥物安全處表示,針對5家網購製造業者及16家賣場、超市、量販店、年貨大街販售業者進行稽查,抽驗伴手禮與原料、蔬果、禽畜水產類、加工食品等244件年節食品與56件產品標示,結果2件竹笙重金屬超標、1件筍干二氧化硫超標。35家供應年菜或外帶年菜餐廳,全部合格。 \n \n 食安處指出,違規品項分別為為烏日及大里區某食品公司販售的竹笙,重金屬鎘分別檢出4mg/kg及6mg/kg(限量標準為2mg/kg),另1件北屯區某家爌肉飯的特選筍干,檢出2氧化硫0.15g/kg(限量標準為0.03 g/kg),均已要求下架、回收。 \n \n 食安處長邱惠慈提醒,民眾購買年節產品時可多看、多比較,選擇信譽良好的商家或有完整包裝、標示清楚的產品,避免購買顏色過於鮮艷及有刺激異味的產品;呼籲食品業者應依食安法規範,以免食品添加物超標觸法。 \n \n 食安處表示,春節期間外出用餐可透過「樂活台中APP」選擇通過餐飲評鑑的業者;欲訂購年菜或宴席時,應與業者簽訂書面契約並詳閱條款,尤其注意解約期限、退款及違規金等規定,避免消費爭議。

  • 北市衛生局抽驗中秋應節食品 1件豆干含雙氧水

    北市衛生局抽驗中秋應節食品 1件豆干含雙氧水

    台北市衛生局公布108年中秋應節食品抽驗結果,北投富美素菜行販售的豆干檢出殘留過氧化氫,已令業者立即下架,並查明貨源為新北市孫記豆干,已移請新北市衛生局查察其原料及製程,記者今致電孫記豆干,業者表示已做出改善,也詢問過衛生局改善的辦法,未來會多加注意食品上的細節,會多煮久一點待過氧化氫揮發。 \n \n北市衛生局共抽驗111件產品,包含31件中秋月餅產品、11件烤肉調味醬及69件常見烤肉用食材,檢驗項目包含防腐劑、著色劑、蘇丹色素、動物用藥、農藥殘留、硼砂、保色劑、甜味劑、漂白劑等,違反食品安全衛生管理法規定可處最高300萬元罰鍰。 \n \n北市衛生局陳怡婷科長表示,過氧化氫俗稱「雙氧水」,為家庭中漂白水及消毒劑,過氧化氫可使用於食品作為殺菌,但不得殘留於最終產品中,目前因豆干貨源為新北市,已移請新北市衛生局進行查察。 \n \n陳怡婷建議,購買食品時對於異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品,在選購時要提高警覺,避免買到違規食品。

  • 粽子節到了!衛生局抽驗2件香菜農藥超標

    粽子節到了!衛生局抽驗2件香菜農藥超標

    又到吃粽子的時節了,彰化縣衛生局近日稽查粽子製造場所、生鮮超市、大賣場、南北雜貨店、傳統市場及食材批發商、網路平台等,共抽驗計108件,3件不合格,違規率2.8%,3件不合格中,卻有2件香菜檢出不得使用於該作物之農藥種類。 \n \n彰化縣衛生局這次抽驗端午應節食品,共抽驗肉粽、鹼粽、調味醬及包粽餡料食材(含菜脯、香菇、蝦米、豬肉、鹹蛋黃、栗子、糯米、花生等)計108件,檢驗防腐劑、甜味劑、黃麴毒素、漂白劑、動物用藥、蘇丹色素及硼砂等項目。 \n \n衛生局食品衛生科長林毓芬表示,有2件芫荽,就是香菜檢出不得使用於該作物之農藥種類,其中1件來自臺中市有機農場的香菜,第一時間移請來源廠商所轄衛生局查辦,依食品安全衛生管理法第15條規定,農藥殘留不符規定可處以6萬元以上,2億元以下之罰鍰;另1件熟花生檢出防腐劑苯甲酸超量,將依違反食品安全衛生管理法第18條規定,處以3萬元以上,300萬元以下罰鍰,違規產品均已令業者下架,暫停販售。 \n \n衛生局也提醒,硼砂害人體健康,禁止添加於食品,製作鹼粽可選用合法的食品添加物三偏磷酸鈉取代硼砂,但使用量需在3g/kg以下,彰化縣衛生局1樓服務台備有三偏磷酸鈉供民眾免費索取,歡迎索取使用。

  • 台中市抽驗清明食品2件豆干防腐劑超標

    台中市抽驗清明食品2件豆干防腐劑超標

    台中市食安處28日公布清明年節食品抽驗結果,調味豆干、粿類等8類165件祭祖常見食品其中2件豆干檢出防腐劑超標,檢出違規豆干分別為分別為「美味雞腿燒鴨王」的大黑干,以及「民生小吃店」小豆干切片,皆已要求下架並依規定裁處。 \n \n 台中市食品藥物安全處日前派員前往全市生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店等處,抽驗28件未調味豆干、18件粿類、24件麵龜壽桃、22件蘿蔔糕、19件麵腸素肚、18件潤餅皮、20件生鮮魚類與16件家禽肉品,總計抽驗共165件祭祖常見食品,檢驗項目包括防腐劑、著色劑、甲醛、動物用藥等。 \n \n 這次檢出違規豆干分別為「美味雞腿燒鴨王」的大黑干,其防腐劑苯甲酸為0.89g/kg,超過限量標準之0.6g/kg,不合規定,已立即通知販售場所產品下架、不得販售,並將此案移請雲林縣衛生局後續調查。 \n \n 另一件則為「民生小吃店」抽驗的小豆干切片,檢出防腐劑苯甲酸0.89g/kg,食安處已約談上游業者釐清來源,因違反食安法第18條規定,將依規裁罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。 \n \n 食安處說明,部分業者往往會添加防腐劑於食品延長保存時間,防止腐敗變質,這次違規產品檢出的苯甲酸為食品用防腐劑,過量食入可能對腸胃道引起刺激不適或胃痛,並對肝腎產生負擔影響健康。 \n \n 食安處呼籲,食品製造業者應善盡自主管理責任,務必遵守法規合法正確使用食品添加物,以免違法受罰;也提醒民眾選擇信譽良好商家購買食品、留意店家作業場所是否清潔衛生,確保購買食品衛生安全。

  • 抽驗年節食品 1件超標遭下架

     台中市食品藥物安全處啟動年節食品複合式稽查專案!針對31家宴席餐廳與32家網購食品製造業者進行查核,抽驗市面上春節應景食品總計200件;結果1件高麗菜干二氧化硫檢項超標,其餘檢驗結果均與規定相符,食安處立即要求下架回收違規產品,並移請源頭所轄機關嘉義縣衛生局進行後續辦理。 \n 食安處指出,這次共抽驗脫水蔬菜22件、蜜餞食品24件、糖果及果凍24件、生鮮禽畜肉32件、水產乾製品30件、米濕製品22件、肉加工品24件與醃漬蔬菜22件等,共計200件,除檢驗防腐劑、硼砂、動物用藥、甜味劑與色素外,並對易使用漂白劑的脫水蔬菜與醃漬蔬菜加強檢驗二氧化硫。 \n 檢項超標的產品為中區豐昌行販售的「高麗菜干」,檢出二氧化硫1.63 g/kg(限量標準:0.5 g/kg);主要零售對象以散客為主,食安處已立即要求業者下架回收違規產品。 \n 南投縣草屯鎮陳姓大盤商的女兒,涉嫌將調味品「素沙茶」罐上打印的有效期限日期標示,以松香水擦除後,貼上偽造的有效期限貼紙,出售給下游食品工廠;經南投縣衛生局查獲通報,檢方偵訊後裁定陳女5萬元交保。

  • 抽驗竹笙 五星飯店及三鳳中街中鏢

     農曆春節即將到來,高市衛生局17日公布第一波年節食品抽驗結果,共稽查68家、125件食品,當中火鍋常見「竹笙」2件未過關,赫見五星級飯店及三鳳中街中鏢,分別被驗出漂白劑、重金屬超標,已勒令下架並限期改正,否則將依《食安法》開罰,最重罰300萬。 \n 食品科長陳建榮指出,此次抽驗年節應景食品,包括蔬果、生鮮禽畜產品、蛋品、休閒即食食品(瓜子、五香豆干、蜜餞等)、肉類加工製品(臘肉、香腸)、水產加工製品(蝦米、魚丸)等,分別檢驗農藥、動物用藥、重金屬、防腐劑、亞硝酸鹽等項。 \n 檢驗結果有2件「竹笙」不OK。其中,福華飯店使用的「竹笙」驗出漂白劑超標7倍,販售商賀風食品無法交代該貨來源,已依法開出3萬罰單。對此,福華強調,該批竹笙尚未使用就查出不合格,立刻全數銷毀,為確保竹笙食安,不再使用竹笙。 \n 另件問題「竹笙」則在三鳳中街查獲,被驗出重金屬「鎘」超標兩倍,大進利國際有限公司稱產品來源為台北市恒瑞貿易公司,高市衛生局已移請北市衛生局依法處辦。 \n 衛生局指出,長時間食用重金屬殘留超標食品恐造成嚴重肝、腎功能損害、引發腎衰竭,漂白劑「二氧化硫」食用過量會則會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀。

  • 抽驗應景年節食品 迪化街竹笙鎘超標3.5倍

    抽驗應景年節食品 迪化街竹笙鎘超標3.5倍

    桃園市衛生局抽驗應景食品,驚見雜貨行的竹笙被驗出有鎘,愛買的木瓜和自由聯盟的菜豆也都被驗出農藥,有的甚至超標4倍,都可能對身體有害,除要求業者下架、移請所轄衛生局處辦,也呼籲民眾選購年貨時,要選擇信用良好的商家,包裝完整、標示清楚,吃得安心。 \n \n 農曆年節將至,外地遊子紛紛返鄉圍爐團聚,桃園市政府衛生局為維護民眾春節食品衛生安全,前往各大賣場、連鎖超市、南北雜貨行、傳統市場、宴席餐廳及食品製造業等場域抽驗應景食品,包含生鮮蔬果、禽畜水產品、糖果、零食、竹笙及米麵製品等產品,總計抽驗94件,有3件不合格,不合格率約3%。 \n \n 衛生局指出,愛買楊梅店販售來自台中市的木瓜,被驗出不得檢出的農藥座賽胺(Zoxamide)0.04ppm,可能對肝臟有危害;蘆竹區南福街上的自由聯盟生鮮超市,販售來自雲林的菜豆被驗出環克座(Cyproconazole)0.04ppm,超過容許值4倍,環克座在高劑量下含有慢毒性的症狀;桃園區中山路上的南北雜貨店,來自迪化街的竹笙檢出重金屬「鎘」7ppm,超出標準值2ppm以下3.5倍,長時間暴露且大量吸收會在體內蓄積造成鎘中毒。 \n \n 衛生局指出,殘留農藥含量超標者,可處分6萬元以上、2億元以下罰鍰,違反食用菇類重金屬限量標準,經命限期改正卻屆期不改正者,可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰,衛生局第一時間都要求業者下架,並移請所轄衛生局後續辦理。 \n \n 衛生局提醒民眾,選購年貨時可選擇信用良好的商家,並多注意販售場所衛生環境,建議優先挑選完整包裝及標示清楚的產品,而開封後除了要在效期內食用完畢外,應依產品包裝建議方式冷凍或冷藏保存,購買時宜適量、勿囤積,以免保存不當出現發黴變質,且要廣泛攝取多樣食物,才可以降低因農藥或重金屬累積而造成慢性危害的風險。如有因消費問題或任何爭議,可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線,向衛生局或桃園市消費者服務中心申訴。

  • 中市食安處抽驗年節食品 1件高麗菜干二氧化硫超標

    中市食安處抽驗年節食品 1件高麗菜干二氧化硫超標

    台中市食品藥物安全處啟動年節食品複合式稽查專案,日前針對31家宴席餐廳業者與32家網購食品製造業者進行查核,並抽驗市面上春節應景食品總計200件,結果1件高麗菜干的二氧化硫檢項超標,其餘檢驗結果均與規定相符,食安處已立即要求下架回收違規產品,並已移請源頭所轄機關嘉義縣衛生局進行後續辦理。 \n \n 食安處指出,這次共抽驗脫水蔬菜22件、蜜餞食品24件、糖果及果凍24件、生鮮禽畜肉32件、水產乾製品30件、米濕製品22件、肉加工品24件與醃漬蔬菜22件等,共計200件,除檢驗防腐劑、硼砂、動物用藥、甜味劑與色素外,並對易使用漂白劑的脫水蔬菜與醃漬蔬菜加強檢驗二氧化硫。 \n \n 檢項超標的產品為中區豐昌行販售的「高麗菜干」,檢出二氧化硫1.63g/kg(限量標準:0.5g/kg),主要零售對象以散客為主,食安處已立即要求業者下架回收違規產品。 \n \n 此外,食安處也針對肉品、水產、烘焙等網購食品製造工廠與宴席餐廳的餐飲作業場所,稽查設施設備、人員等食品衛生、食材標示及食品業者登錄等項目,部分常見缺失經輔導後均已改善,未來將持續不定時查核,並舉辦教育訓練、衛生講習,提升業者自主管理能力。

  • 高市年貨抽驗竹笙 五星飯店、三鳳中街中鏢

    高市年貨抽驗竹笙 五星飯店、三鳳中街中鏢

    農曆春節即將到來,高市衛生局17日公布第一波年節食品抽驗結果,共稽查68家、125件食品,當中火鍋常見「竹笙」2件未過關,赫見五星級飯店及三鳳中街中鏢,分別被驗出漂白劑、重金屬超標,已勒令下架並限期改正,否則將依《食安法》開罰,最重罰300萬。 \n \n食品科長陳建榮指出,此次抽驗年節應景食品,包括蔬果、生鮮禽畜產品、蛋品、休閒即食食品(瓜子、五香豆干、蜜餞等)、肉類加工製品(臘肉、香腸)、水產加工製品(蝦米、魚丸)等,分別檢驗農藥、動物用藥、重金屬、防腐劑、亞硝酸鹽等項。 \n \n檢驗結果有2件「竹笙」不ok。其中,福華飯店使用的「竹笙」驗出漂白劑超標7倍,販售商賀風食品無法交代該貨來源,已依法開出3萬罰單。對此,福華強調,該批竹笙尚未使用就查出不合格,立刻全數銷毀,為確保竹笙食安,不再使用竹笙。 \n \n另件問題「竹笙」則在三鳳中街查獲,被驗出重金屬「鎘」超標兩倍,大進利國際有限公司稱產品來源為台北市恒瑞貿易公司,高市衛生局已移請北市衛生局依法處辦。 \n \n衛生局指出,長時間食用重金屬殘留超標食品恐造成嚴重肝、腎功能損害、引發腎衰竭,漂白劑「二氧化硫」食用過量會則會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,呼籲民眾購買年節食品時,儘量選購衛生可靠和信譽良好廠商製售食品。

  • 南投抽驗56件年節食品 2件不合格

     年節將近,縣政府衛生局為確保民眾過年期間飲食衛生,針對傳統市場與超市販售的年節食品進行抽驗,共稽查抽驗56件,發現名間鄉1家攤販的「15元麵線」及草屯鎮某素食店的豆皮結未符規定,已責令下架不得販售,並將再作第2波抽檢。 \n 南投縣衛生局指出,該麵線被檢出苯甲酸3.14g/kg,與規定「不得檢出」不符;豆皮結檢出同樣屬「不得檢出」的過氧化氫;經查2件不合格產品源頭都來自其他縣市,已通知移請所轄縣市衛生局處辦。 \n 衛生局表示,這次稽查抽驗商品包括散裝麵線、豆類製品、脫水蔬菜、水產乾製品、糖果等休閒食品及蜜餞等應景年節食品;檢驗項目則為防腐劑、過氧化氫、二氧化硫、甜味劑、色素等。 \n 衛生局說,過氧化氫俗稱雙氧水,消費者若長期食用殘留過氧化氫的食物會引起頭痛、嘔吐等症狀;豆干製造業者應注重製程衛生、作業人員衛生,正確使用食品添加物。 \n 民眾選購年貨時,亦應注意選購來源、標示清楚的食品;建議外觀過於鮮豔非自然顏色的食品、聞起來味道比較刺鼻及酸臭,甚而有不該存有的芳香味之產品避免選購。

  • 冬至應節食品抽驗 食藥署增列必驗項目

    冬至將至,民眾普遍有吃湯圓、冬令進補習慣,為維護民眾食的安心,食品藥物管理署明天起一連兩個月,將啟動「107年冬至應節食品抽驗專案」,由各地方政府衛生局針對市售湯圓產品、各式配料與其他應節食品抽驗。 \n \n食藥署表示,這次專案為抽取常見冬至應節食品,檢驗防腐劑、順丁烯二酸、著色劑及品質改良劑量等,並將羅丹明B(玫瑰紅B)列為必驗項目,倘查獲違反食品安全衛生管理法相關規定者,所轄衛生局將依法開罰,檢驗對象包含本島19縣市及離島3縣市。 \n \n食藥署表示,將羅丹明B(玫瑰紅B)列為必驗項目,是因環保署106度增列公告13種具食安風險、有危害人體健康之虞毒性化學物質之一,且105至106年度專案各有1件湯圓檢出鹽基性桃紅精,107年度冬至應節食品抽驗專案持續針對市售紅湯圓檢驗鹽基性桃紅精,以確保民眾食之安全。 \n \n根據統計,歷年檢驗都有不合格店家,104年時,共抽驗303件,4件不合格(不合格率為1.32%)。105年共抽驗328件,4件不合格(不合格率為1.22%),105年較104年抽驗合格率上升0.1%。而106年:共抽驗501件,其中4件不合格(不合格率為0.8%)。

  • 北市抽驗祭祀食品 2件豆干絲不合格

    清明節即將到來,台北市衛生局針對祭祀食品抽查檢驗,此次於清明節前至台北市廟宇周邊及祭祀食品販售商等地點,抽驗應節祭祀食品40件,其中2件「豆干(絲)」驗出殺菌劑,不合格率5%。 \n \n 衛生局抽驗龍山寺、福德祠等廟宇周邊,祭祀食品專案抽驗品項包含潤餅皮、豆干(絲)、豆芽菜、花生粉、醃漬蔬菜及米濕製品(如紅龜粿、草仔粿)等,重點檢驗項目為防腐劑、殺菌劑、漂白劑、甜味劑、二甲基黃、二乙基黃及黃麴毒素,違規原因為2件「豆干(絲)」檢出殺菌劑過氧化氫陽性(標準:不得殘留)。 \n \n 衛生局表示,針對豆干(絲)檢出過氧化氫添加物不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條規定,可處製造業者或責任廠商新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 \n \n 衛生局表示,不符規定之產品皆已通知販售商及進貨端業者立即下架,經追查1件產品來源為新北市,已移請所轄縣市衛生局辦理;另1件產品販售商無法提供來源,將依同法第47條處分販售業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

  • 雲林縣衛生局人員 稽查春節食品安全

    雲林縣衛生局人員 稽查春節食品安全

    雲林縣衛生局人員2日上午率隊到斗六家樂福,稽查年節食品安全,讓民眾在歲末節慶歡樂之時,也能安心消費放心購買,達到「呷安全.找雲林」目的。 \n \n為維護民眾的食品衛生與健康,縣衛生局也自2017年12月起至餐廳、超市、南北貨、傳統市場、西螺果菜市場及食品製造業者所製造販賣之香腸、臘肉、蘿蔔糕、豆製品、火鍋料、瓜子、醃漬蔬菜、花生、水果蔬菜、菇類、禽畜內臟等年節應景食品進行抽驗,共計抽驗84件產品,檢驗防腐劑、保色劑、色素、漂白劑、總黃麴毒素、甜味劑及動物用藥、硼酸及其鹽類、重金屬等項目,檢驗結果均符合規範。 \n \n另外亦針對食品網購業、年節食品販售業及物流業運輸車輛進行作業場所環境衛生、冷藏及冷凍溫度等依食品良好衛生規範準則(GHP)查核及檢視食品標示的正確性,共計稽查105家次,並未有重大缺失,對於一般缺失已請業者限期改善完成,並輔導食品業者務必加強自主管理之責,共同維護食品安全的消費環境。 \n \n雲林縣衛生局長吳昭軍呼籲民眾購買年節食品時,把握「三不原則」,不買標示不清、不買色澤過於鮮豔、不買來源不明的食品,儘量選擇完整包裝的食品,並注意產品包裝品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商等,避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味產品;購買後儘早食用完畢,未食用完應妥善保存,以確保產品新鮮及食用安全。

  • 食安當道 屏縣府春節前送檢驗試劑

    食安當道 屏縣府春節前送檢驗試劑

    近年來食安風暴頻傳已造成民眾人心惶惶,隨著農曆年節腳步接近,屏東縣長潘孟安2日率領稽查小組,隨機抽驗量飯店展售的年節商品,並準備500份簡易檢驗試劑,讓消費者及店家能現買現驗,為自己的健康及商品把關。 \n \n 屏縣府衛生局指出,農曆年節前夕,為讓民眾買得安心,特地前往屏東市家樂福量販店、北區市場、建國市場、東港第二市場、內埔龍泉市場等5處年貨大街,針對肉類、水產加工品、南北乾貨、熟食等多樣年貨及食品標示,進行抽驗、查核。 \n \n 潘孟安表示,年節前散裝年貨多,一方面查驗標示是否確實、有無過期等,現場也會簡易抽測,讓民眾能夠比較安心。衛生局官員也說,歷經去年一連串食安危機,尤其年關將近、消費量大增時,店家是否嚴謹把關就顯得重要。 \n \n 衛生局也特地準備簡易食品篩檢試劑,只要幾滴試劑立能分辨,假使食品轉黃就可能額外添加化學添加物。 \n \n 其中最常見的過氧化氫俗稱漂白水,通常用在各式麵條、魚丸或火鍋料上,吃多了可能會引起頭痛、嘔吐及腸胃道腐蝕性傷害;而皂黃則會出現在如豆干、麵腸等豆製品,這種黃色系工業用色素,吃多了也會傷及肝臟細胞,甚至引發肝癌。 \n \n 衛生局強調,民眾採購年貨盡量選大廠牌或標示清楚的產品,也提醒過年期間要注意蔬果攝取,免得暴飲暴食,對身體也是負擔。

  • 年節食品稽查 頂好、家樂福、全聯等蔬果農藥違規

    農曆新年將至,衛福部食品藥物管理署(下稱食藥署),為強化年節食品供應鏈的衛生安全,進行年節食品稽查專案。該署今彙整各衛生局的稽查結果,抽驗包括各式年節應景食品零嘴、加工品、年糕、水果等品項,共有42項違規。其中包括頂好Wellcome的蕃茄、家樂福的紅鳳葉、茼蒿、全聯的韓國蜜柑、小白菜等,都被驗出農藥殘留量不合格,已由轄管衛生局依法處辦。 \n \n專案也另外追查47家網購年節應景食品,標示不符規定共有16件,包括宜蘭知名的「諾貝爾奶凍捲」未依規定標示全成分,全聯的高山香菇、美廉社的泰式辣椒干、歡喜買商行的魷魚絲等,稽查到包裝未標示漂白劑成分。 \n \n食藥署科長傅映先表示,依據《食品安全衛生管理法》,農藥違規可罰6萬至2億元,標示不符規定則罰3萬至300萬元,述案件各縣市都已經對外發布,已由轄管衛生局依法處辦。 \n \n最後,食藥署提醒民眾購買各類年節食品時,應選購衛生可靠和信譽良好廠商的食品,以及仔細閱讀產品標示資訊。另外,食藥署也建議民眾掌握「4少2多」年菜採購訣竅,即「少油、少鹽、少糖、少熱量、多天然、多蔬果」,讓農曆佳節吃得健康又衛生。 \n \n頂好表示,針對食藥署年節食品稽查專案農藥超標的「旗山金番茄」商品,已於第一時間全面下架以維護消費者健康,並要求廠商提供檢測證明,請消費者安心選購。 \n

  • 高市衛生局抽驗年節食品 全聯茼蒿農藥超標

    高市衛生局抽驗年節食品 全聯茼蒿農藥超標

    農曆年節將至,高市衛生局前進大賣場、超市、食品批發商等處,進行食品標示稽查及抽驗,共計616件,其中470件標示符合規定,抽驗年節應景食品146件,其中2件不合格,分別是全聯左營高鐵門市販售的嘉義茼蒿被驗出農藥超標,立順農產行的甜菊梅也檢出甜味劑超標4倍,衛生局勒令兩件產品下架不得販售。 \n \n衛生局說,全聯茼蒿檢出農藥殘留容許量超標,當中益達胺1.469ppm,超過標準的1.0ppm、美氟綜0.096ppm則不符使用規定,因供應商為新港鄉蔬菜產銷班第53班,已移請所在地嘉義縣衛生局依法辦理。 \n \n另一件,三民區立順農產行甜菊梅檢出甜味劑環己基(代)磺醯胺酸4.03g/kg超標4倍,由於業者進貨沒有建檔,不清楚供應商來源,依法開出3萬以上罰單。

  • 嘉市抽驗年節食品 1件酸菜二氧化硫超標

    嘉市抽驗年節食品 1件酸菜二氧化硫超標

    農曆年節將屆,大小商家紛紛推出年味十足的食品進行販售,為維護民眾食品安全,嘉義市政府衛生局日前針對多家批發商、超市、大賣場、傳統市場等營業場所,進行第一波年節食品抽驗,共抽驗101件食品,發現1件酸菜二氧化硫超標,已要求業者下架,追查源頭發現上游來自雲林,已通知雲林縣衛生局進一步調查。 \n \n嘉市衛生局食品藥物管理科長張育彰指出,日前已進行兩波年節食品抽查,抽驗20多家業者,品項包括火鍋料、生鮮禽畜肉加工品、水產加工品、豆製品、醃漬蔬菜、糖漬鹽漬果實類及瓜子、米濕製品等各種年節應景食品,檢驗項目包括防腐劑、二氧化硫、殺菌劑、著色劑、甜味劑、亞硝酸鹽等項目,第一波查驗結果16日出爐,僅1件酸菜不合格,整體狀況還算不錯。 \n \n張育彰說,酸菜是以芥菜為原料,加鹽醃漬發酵而成,一般如色澤過於鮮豔,即可能添加了漂白劑,而一般未添加食品添加物酸菜,其顏色是偏深綠或褐色,聞起來有自然的酸味及發酵香氣,無異味,建議民眾選購顏色太鮮豔的榨菜絲、金針、酸菜、脆筍尾、筍片等食品,如不放心,烹煮前先充份浸泡沖洗,以降低二氧化硫的殘留量。 \n \n張育彰進一步建議,民眾選購年節產品時,除到信譽良好的商店購買外,盡量不以外觀漂亮為判定標準,挑選接近食物原色及包裝產品,購買新鮮食材,避免過多加工食品,同時注意包裝食品是否完整標示,吃得健康也安心。

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