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以下是含有米其林3星的搜尋結果,共125

  • 「無條件取消」拚高業績!米其林3星料理婚宴會館 年營業額估創新高

    「無條件取消」拚高業績!米其林3星料理婚宴會館 年營業額估創新高

    政府規範的檢疫隔離天數放寬,民眾也漸漸恢復正常生活,雲朗觀光集團順勢在本月起推出婚宴無條件取消政策後交出接單成長5倍的好成績,使得今年下半年的婚宴市場止跌回升,尤其君品Collection旗下位於桃園的「皇家薇庭」表現特別亮眼,有望將推升年營業額至新高2億元,「皇家薇庭」更將從即日起全面更新喜宴、春酒與工商活動17款菜單,讓菜單選擇更多元。

  • 守護米其林星星!主廚松尾洋平掌廚侯布雄法式餐廳台北店

    守護米其林星星!主廚松尾洋平掌廚侯布雄法式餐廳台北店

    L’ATELIER de Joël Robuchon Taipei侯布雄法式餐廳延續探索料理的無限可能,4月起由法國團隊任命東京米其林3星的惠比壽Joël Robuchon Restaurant日籍主廚松尾洋平Yohei MATSUO接手掌勺台北店餐廳,希望繼續發揚侯布雄法式料理精神,守護星星榮耀,為台灣饕客帶來不凡的美食饗宴。

  • 桃園永平教師廚藝賽 米其林3星評審閃耀

    桃園永平教師廚藝賽 米其林3星評審閃耀

     桃園市永平工商24日舉辦「永平教師廚藝競賽」,其中評審堪稱米其林3星陣容,有3評審獲得米其林1星,包含吉兆割烹壽司餐廳料理長許文杰、教父牛排行政主廚吳曉芳、明壽司主廚高啟明等,希望讓老師們料理品質再創高峰。

  • 攻台中私宅頂級宴會市場 米其林3星餐廳主廚親自駐點

    攻台中私宅頂級宴會市場 米其林3星餐廳主廚親自駐點

    雲品國際與寶元紀聯手打造的宴會事業「蘭克斯特」(Lancaster House)將於明年1月開始試營運,為搶攻台中獨有的豪宅社交宴客文化,開幕首季將由米其林3星餐廳的主廚陳偉強駐點,主打米其林星級包廂桌菜與私廚外燴,擁有獨立空間與專屬服務的3間包廂,每人2880元+10%起,6人起即可預定,更於1月31日除夕夜於大宴會廳推出每桌3萬9800元+10%的圍爐宴迎來首批消費者,預期能激發更多台中餐飲界的新火花。

  • 拒絕米其林「祕密客」 日料名店「磯勢」提告敗訴 理由曝光

    拒絕米其林「祕密客」 日料名店「磯勢」提告敗訴 理由曝光

    台灣知名的日本料理「磯勢」餐廳,因日前發律師函,拒絕米其林上門評鑑卻未獲回應,因此提起民事訴訟,禁止「祕密客」來訪後,台北地方法院審理後,判「磯勢」餐廳所屬的瑞慧日式餐飲公司敗訴。可上訴。

  • 德米其林3星名廚坐鎮高雄萬豪 全台首場米其林盛宴秒殺

    德米其林3星名廚坐鎮高雄萬豪 全台首場米其林盛宴秒殺

    微解封後,全台首場米其林享宴將在高雄登場。高雄萬豪酒店11樓的Majesty美享地餐廳,聘請德國米其林3星主廚Thomas Bühner和美享地主廚Xavier聯手合作推出星光饗宴,強強聯手不同凡響,每場席次限定40人,其中晚宴每人近萬元,但消息曝光為期5天共400個名額全被訂光。

  • 拒絕米其林 日料名店提告禁祕密客

    拒絕米其林 日料名店提告禁祕密客

     美食聖經《米其林指南》日前公布最新的入選名單,但日本料理「磯勢」因日前發律師函,拒絕米其林上門評鑑卻未獲回應,因此提起民事訴訟,這是繼頂級私廚「鍋氣」餐廳對米其林提告禁止「祕密客」來訪後,台灣第2家拒絕米其林的餐廳。

  • 2021米其林北中34餐廳摘星

    2021米其林北中34餐廳摘星

     《臺北臺中米其林指南 2021》星級餐廳25日於線上公布,共34家餐廳奪星,「頤宮」4度蟬聯全台唯一最高榮耀的3星餐廳,並選出8家2星餐廳與25家1星餐廳,其中7家是首度摘星;最大驚喜則是米其林宣布明年將再拓點,台南、高雄雙城將列入評鑑。

  • 太狂!頤宮4度蟬聯米其林3星 摘星完整名單看這裡

    太狂!頤宮4度蟬聯米其林3星 摘星完整名單看這裡

    2021年米其林指南台北台中的星級餐廳於今(25)日於線上公布,米其林1星餐廳名單已全數出爐,頤宮4度蟬聯全台唯一最高榮耀的3星餐廳,2星餐廳共8家,1星餐廳則有25家;此外,米其林也宣布下屆將把高雄及台南列入評鑑城市。

  • 《產業》台北台中米其林34家摘星 君品頤宮連4年獨霸3星

    《產業》台北台中米其林34家摘星 君品頤宮連4年獨霸3星

    米其林今(25)日公布「台北.台中米其林指南2021」星級餐廳名單,共有34家餐廳「摘星」,較去年增加4家,包括25家一星、8家二星及1家三星肯定。同時,明年的米其林評鑑將再度擴增納入台南、高雄2地。

  • 拒米其林評鑑 北市2餐廳提告禁祕密客

    拒米其林評鑑 北市2餐廳提告禁祕密客

     美食聖經《米其林指南》進入台灣已第4年,是不少餐廳追求的榮耀,台北卻有2間知名餐廳對米其林提告,請求禁止「祕密客」來訪,是國內首例。其中1間是頂級私廚「鍋氣(wokhei)」,台北地院4日開庭,委任律師田振慶表示,主廚堅持創作自由,卻被用不明標準偷偷評鑑,人格權已受侵害。

  • 星級美味直送餐桌

    星級美味直送餐桌

     疫情警戒第三級使得民眾消費模式產生巨變,飯店業者不敢奢望住房率回溫,進而都把火力轉向進攻居家美食的大餅,力求生機的各大星級飯店紛紛推出琳瑯滿目的外帶外送料理,其中也不乏能隨心搭配選購的美味單點菜色。

  • 將府城美食推向國際 用心備戰米其林評鑑

    將府城美食推向國際 用心備戰米其林評鑑

    【旅遊經 編輯部報導】

  • 香港第4波疫情 米其林3星餐廳廚師、接待員確診

    香港第4波疫情 米其林3星餐廳廚師、接待員確診

    香港新冠疫情持續延燒,當地最有名的「富豪餐廳」米其林三星義大利餐廳「8½ Otto e Mezzo BOMBANA」也傳出染疫的消息,已知2人確診,餐廳現暫停營業,並安排所有員工進行篩檢。據了解,目前已發現有另外4人出現陽性反應。

  • 搭機追月啖米其林住豪華房

    搭機追月啖米其林住豪華房

     自航空業者8月首次推出搭機巡航的旅程後,掀起搭飛機偽出國的旅遊熱潮,現在隨著不同節慶也有越來越多方案問世,近期易飛網攜手韓國觀光公社、台灣虎航開賣「韓國想見你、台虎想念號起飛」限量微旅行,而長榮航空、星宇航空也合作多家旅行社在中秋節檔期推出「賞月包機」航次,一解民眾久未搭飛機放風的渴望。

  • 恭喜Logy升級 遺憾台南担仔麵掉星

    恭喜Logy升級 遺憾台南担仔麵掉星

     《臺北臺中米其林指南2020》於24日正式揭曉,第3屆別於以往,不僅公布「台北」1、2、3星級餐廳,還首回新增「台中」星級美食,去年首度奪得台北《米其林指南》1星的「台南担仔麵」意外掉星,美食家謝忠道表示,以台北的名單來說沒有太多的意外或驚喜,「我個人非常高興看到『Logy』升為2星,實至名歸。而在我看來水準頗高的日本料理『鰭增田』卻只有餐盤,是我不太能理解的遺憾。」

  • 台北台菜被遺忘

    台北台菜被遺忘

     台北的米其林摘星榜單中,26家餐廳共拿下34顆星星,較去年多2家,總摘星數也增添3顆星,雖然看似米其林挖掘出越來越多好餐廳,但主要提供台菜料理的餐廳僅僅占3家,比去年還減少1家,顯見過去曾被質疑不被重視的台菜,今年依舊不受米其林青睞;此外,近年在北京、上海、港澳都有上榜1、2星,北京的上海菜甚至擒下3星,但上海菜卻從來未出現在台北、台中的摘星榜單內,令人匪夷所思,美食家費奇直言:「米其林根本沒有看見台灣有上海菜!」

  • 米其林餐廳為何扯上輪胎 百年小故事揭密

    米其林餐廳為何扯上輪胎 百年小故事揭密

    《台北台中米其林指南2020》今(24日)在台中發表,這本被譽為「美食聖經」的評鑑,自2018年首度引進台灣後,已成為餐廳、饕客、民眾心中不可動搖的食尚範本。究竟紅色小本子有什麼魅力,能征服全球味蕾?其實與八竿子打不著的「輪胎」有絕對關係。

  • 2020台北台中米其林指南 30家摘星名單出爐 頤宮3星三連霸

    2020台北台中米其林指南 30家摘星名單出爐 頤宮3星三連霸

    今(24日)公布《臺北臺中米其林指南 2020》,終於完整公布了所有摘星餐廳的名單,而今年共有30家餐廳摘星,另外更頒布了全新的獎項「米其林年輕主廚大獎2020」,台灣米其林董事長毛行健就表示,今年因著疫情的關係,不少餐廳都面臨了重大的考驗,各地的廚師都發揮創意,像是發展線上廚藝教室、私房食譜等以渡過疫情,「因此今年台灣的米其林指南更顯珍貴,特別加入了台中以傳統與現代融合的美食文化,希望能幫助更多的饕客找到屬於自己心儀的餐廳。」

  • 《產業》台北台中米其林30家摘星 君品頤宮連3年獨霸3星

    《產業》台北台中米其林30家摘星 君品頤宮連3年獨霸3星

    米其林今(24)日公布2020「台北.台中米其林指南」星級餐廳名單,共有30家餐廳「摘星」,較去年增加6家,包括22家一星、7家二星、1家三星肯定。其中,共有7家新入選、1家晉升2星、1家落榜,首次納入評選的台中則有1家一星、3家二星餐廳。

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