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以下是含有米其林的搜尋結果,共1,766

  • 推動「回家吃飯」台中新風潮 米其林首度進駐社區

    推動「回家吃飯」台中新風潮 米其林首度進駐社區

    米其林級的餐廳常是餐飲界的排隊餐廳,現在想吃米其林在家就有!獲得2020台中台北米其林唯一推薦設計旅店「紅點文旅」,首度進駐社區Lounge Bar,以「RedDot Living」生活美學理念為出發點,推出以「回家吃飯」為目標的輕鬆烹飪計畫款待用餐者享受美味,還引進台灣在地品牌「茶籽堂

  • 不讓食客「白去」!台南晶英酒店「白魚宴」5/25登場

    不讓食客「白去」!台南晶英酒店「白魚宴」5/25登場

    為讓美食體驗更有「藝境」,台南晶英酒店攜手旅歐藝術家「白魚」林伯禧合作於5月25日舉辦「無隅 Infinity Art Space 白魚宴」,由行政總主廚盧偉強與ROBINS鐵板燒主廚鄭安宏聯手,以諧音「百」魚作為發想,連袂呈獻日粵融合的鮮魚美饌,屆時並將請到黃子佼與林伯禧共同剖析藝文美學。

  • 台中舊城深度巡禮 米其林掛保證 名店開創新滋味

    台中舊城深度巡禮 米其林掛保證 名店開創新滋味

    【旅遊經 曹憶雯報導】

  • 飯店聯手 衝小月業績

    飯店聯手 衝小月業績

     暑假前後適逢旅遊小月,不放棄拚業績的各家飯店業者互相合作,即日起紛紛開賣能體驗不同度假風格的划算雙城旅行來創造三贏。「台北六福萬怡酒店」推出「六福三鐵好行」系列專案,積極跨品牌合作來串聯起都會區與景區飯店,分別攜手「墾丁悠活渡假村」及「澎湖福朋喜來登酒店」,推出下殺2字頭的雙城住房專案力拚住房率。

  • 牛排也賣「老」 米其林一星 A CUT牛排館推15歲紅寶石老牛

    牛排也賣「老」 米其林一星 A CUT牛排館推15歲紅寶石老牛

    為跟上歐洲餐飲食潮,並讓食客嘗鮮,台北其林一星餐廳「A CUT牛排館」宣布,推出以「紅寶石老牛」經過60天乾式熟成後烤製的牛頂級牛排,並強調以風味純淨、尾韻帶有奶油香的獨家限量「老牛排」,讓牛排老饕嘗到「牛排界夢幻逸品」。

  • 台北米其林2星餐廳RAW 爆廚師沒戴口罩

    台北米其林2星餐廳RAW 爆廚師沒戴口罩

     台北市衛生局獲報,米其林名廚江振誠開設的餐廳「RAW」有食安疑慮,店內廚師調理食物疑似有未戴口罩的情形,衛生局派員前往稽查後發現,廚房人員未戴口罩與帽子,還有病媒蚊出沒、物品擺放未與食材分開等3項缺失,若複查未改善可罰6萬元至2億元。

  • 米其林2星餐廳RAW爆3缺失 廚房人員竟不戴口罩

    米其林2星餐廳RAW爆3缺失 廚房人員竟不戴口罩

    米其林名廚江振誠開設的餐廳「RAW」爆出食安疑慮,台北市衛生局獲報店內廚師調理食物未戴口罩,前往稽查發現,人員未戴口罩與帽子、病媒蚊出沒、物品擺放未與食材分開等3項缺失,若複查未改善可罰6萬元至2億元。

  • 米其林2星餐廳RAW爆3項食安疑慮 業者發聲明稿回應

    米其林2星餐廳RAW爆3項食安疑慮 業者發聲明稿回應

    米其林2星「RAW」為名廚江振誠的餐廳,今(26日)驚爆食安疑慮,台北市衛生局獲報店內廚師調理食物並未戴上口罩,前往稽查發現,人員未戴口罩與帽子、病媒蚊出沒、物品擺放未與食材分開等3項缺失,若複查未改善可罰6萬元至2億元。RAW聲明稿回應,「為了確保餐點品質,任何餐廳廚師都必須在過程中確認調味及配戴口罩」。

  • 獨〉換菜單是進步的動力 台北米其林一星餐廳impromptu新菜上桌

    獨〉換菜單是進步的動力 台北米其林一星餐廳impromptu新菜上桌

    「持續推陳出新是進步的動力!」,位在台北晶華酒店B1的米其林一星餐廳〈impromptu〉推出全新Tasting Menu,型男主廚Paul李皞說,回頭與3年前比較,〈impromptu〉現今的廚藝團隊技法更成熟,菜色的風味組合更豐富、飽滿且平衡,且「更有自信了」,而這一切都歸因於「一直更新菜式」。

  • 保健食品跨界米其林餐廳 「蝦紅素」創意入菜

    保健食品跨界米其林餐廳 「蝦紅素」創意入菜

    連續3年獲得《臺北米其林指南》餐盤推薦殊榮的餐廳-JE Kitchen,跨界與保健食品品牌「穩眾」合作,本季菜單將「蝦紅素」創意入菜,搭配母親節話題,為養生族群帶來新鮮餐飲選擇。

  • 張國邦老菜翻新 美味驚豔

    張國邦老菜翻新 美味驚豔

     蟬聯3年的米其林1星台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳,主廚之位空懸4個多月後終於迎來新任港籍主廚張國邦,初次來台工作的他,有25年深耕粵菜的好手藝及創意巧思,到職短短1個多月中,翻新了高達7至8成菜單,裡面更有許多令人驚豔的美味菜色。

  • 毛治國退休喜得孫 米其林寶寶鍛鍊臂力、豐富人生

    毛治國退休喜得孫 米其林寶寶鍛鍊臂力、豐富人生

    好久沒出現在螢光幕的前行政院院長毛治國,偕同女兒抱著孫女、孫子共同亮相,孫子才剛滿3個月,養得太好如「米其林寶寶」;毛治國笑稱,「人家都說含飴弄孫,實際上是被孫子玩」,退休後「喜得孫」,不論抱起孫女或孫子,現在成了「鍛鍊臂力」最好辦法,退休人生變得更加豐富了。

  • 奮起福米餅再獲國際肯定 全球純粹風味評鑑奪3星獎

    奮起福米餅再獲國際肯定 全球純粹風味評鑑奪3星獎

    A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑日前公布得獎名單,本次獲獎名單中有許多台灣的知名店家,包括米其林一星台菜山海樓餐廳、台北萬豪酒店的Marks Teppanyaki、南僑食品、蜷尾家霜淇淋等等,嘉義青創品牌-奮起福米餅也表現亮眼,一舉奪下最高殊榮3星獎肯定。

  • 米其林月攜手名店 台北台中登場

    米其林月攜手名店 台北台中登場

     第3屆「米其林月」活動將在5月於台北、台中登場,米其林特地舉辦抽獎活動,準備超限量特別版的米其林寶寶絨毛娃娃,送給符合活動條件的200名幸運饕客,盼以行動支持被收錄在米其林指南中的好餐廳。

  • 「米其林月 2021」 五月份臺北臺中兩地登場

    「米其林月 2021」 五月份臺北臺中兩地登場

    【旅遊經 編輯部報導】

  • 米其林參與「2021台中商業車博覽會」 首創前瞻科技應用與強大且細緻的產品系列一字排開

    米其林參與「2021台中商業車博覽會」 首創前瞻科技應用與強大且細緻的產品系列一字排開

    2021年第三屆商業車博覽會重返台中舉辦,於4月15日至4月18日每日上午9:00至下午17:30於台中國際展覽館舉行。身為全球輪胎業領導品牌的米其林也將投入此展,以「科技領航 運轉未來」為主題,帶給企業用戶最新的商用車胎訊息。

  • 弘光米其林講座 黃以倫勉勵跟最好的人為師

    弘光米其林講座 黃以倫勉勵跟最好的人為師

    弘光科技大學餐旅管理系邀請台北米其林二星RAW餐廳前主廚黃以倫到校演講,以「台灣的米其林之路」為主題,分享求學、工作經驗,吸引許多學生報名參加。黃以倫鼓勵學生要懂得做最好的選擇,永遠跟最好的人一起工作,因為「沒有慧根,至少會跟」。

  • 國賓飯店開辦明星大廚訓練班 米其林星廚手把手傳藝指導

    國賓飯店開辦明星大廚訓練班 米其林星廚手把手傳藝指導

    為提升餐飲水準並持續培育優秀餐飲人才,國賓飯店攜手聯合利華飲食舉辦「名廚領航培訓計畫」系列課程,專業課程共分為中餐、西餐及烘培三個領域,由台北國賓飯店行政總主廚林建龍、米其林一星A CUT牛排館、國賓西餐行政總主廚凌維廉,以及國賓麵包房楊千毅、楊文雄等主廚擔任講師,和學員以貼身互動方式教學,8堂課程內容包含餐飲職涯分享、基礎廚藝實作、餐飲衛生、廚助實戰體驗等,課程從4月開始、7月結業。

  • 「米其林主廚超市」引進明星甜品店  DoDay Pro 豆日子進駐微風超市南山

    「米其林主廚超市」引進明星甜品店 DoDay Pro 豆日子進駐微風超市南山

    近年因選購素食、植物奶的趨勢俱增,消費者在意安心食材,也使豆漿、豆花產品熱門起來,豆花產品擺脫傳統形象,以文青、質感樣貌轉變全新風格,並訴求減糖、零糖的健康趨勢,吸引年輕創業家投入市場,並進軍百貨業。

  • 吃好住好星級飯店推米其林假期

    吃好住好星級飯店推米其林假期

     自然美景拚不過景區度假飯店,市區飯店相繼以米其林美食假期為號召力拚城市度假,尊寵奢華路線或高CP值的吃米其林美食兼度假通通有得選,要讓民眾來趟吃好住好的城市輕旅行。

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