搜尋結果
以下是含有米粉業的搜尋結果，共23筆
-
台南葉家小卷米粉才上必比登 無預警宣布這天起歇業
台南小吃「葉家小卷米粉」8月才剛登上米其林必比登推介店家，昨日卻無預警宣布，將在明年1月1日停業，業者表示因老闆娘積勞成疾，需放長假休養，目前仍不確定會歇業多久，消息一出令不少老饕震驚。
-
沈慧虹訪傳統食品產業 體驗米粉製程
民進黨新竹市長參選人沈慧虹23日訪傳統食品產業「新華米粉廠」，除體驗製程，也聽取業界需求，沈慧虹表示，過去擔任副市長時舉辦米粉貢丸節、推動米粉標章，米粉不只是產業，更是新竹的文化，未來會持續舉辦米粉體驗活動，讓更多人認識米粉寮堅韌、拚搏的職人精神。
-
新竹百年味——傳承與創新
很多人離開家鄉，一但思鄉病一發作，就會想起故鄉的味道，例如離開台灣的時候，一碗隨處可見的滷肉飯可能就是「台灣人」的證明。新竹歷史悠久，也有許多百年老店，他們不只是歷史的見證，也是新竹人成為「新竹人」的證明。本期，我們將介紹三家超過三代傳承的「新竹味」，他們的特色不只是支撐新竹人成為「新竹人」，在他們身上，我們也看到了新竹人基於傳統而創新的力量。希望這些故事都能鼓勵所有新竹產業走向下一個百年。
-
一卷蚊香的舊情綿綿
新竹的九降風，不只吹出了米粉，強勁乾爽的東北風，也吹出了另一種台灣人生活中家家戶戶常有的物品──蚊香。
-
角色扮演「1日花農」 鄭宏輝接地氣傾聽產業心聲
為了解第1線產業動脈，民進黨新竹市立委候選人鄭宏輝近日進行產業之旅，走訪青創業者，體驗陶藝製作、當了1日花農，並參訪了竹市最重要的特產米粉摃丸業，為的就是「傾聽」百工百業的心聲，為前進立院做足準備。
-
連日雨 朴子日曬米粉業者頭疼
嘉縣朴子市義興米粉廠，是縣內僅存採用天然日曬法製成，只要風和日麗，便能看見一板又一板米粉在陽光下曝曬、吹風。但近年來國人飲食習慣改變，讓從事日曬米粉工作長達45年，今年已高齡81歲的沈姓老闆，大嘆生意「一年不如一年」，連日降雨更讓業者十分頭疼。
-
米粉正名急轉彎 食藥署：非業者說了算
「米粉」正名政策轉彎？日前傳出在新竹米粉產業爭取之下，「米粉」兩字可望全面復活，民進黨立委林淑芬昨日批評，食藥署走回頭路，憑什麼業者說了就可以改？食藥署表示，目前還未定案，只是聆聽業者心聲，修改標示前提是必須要民眾能夠接受，不是業者說了算。
-
正名打趴傳統產業？炊粉可望改回米粉
米粉正名要轉彎？食品藥物管理署2年前推動米粉正名活動，含米量不足產品須改稱調和米粉或炊粉，不過米粉同業公會與地方政府持續爭取，加上此政策被監察院長張博雅評為亂改名，食藥署召開相關會議，研擬將炊粉改回米粉，並要求產品標示米含量比率。
-
沖泡式米粉中鏢 波及4業者
問題油風暴席捲全台，新竹市知名南興米粉商品「沖泡式肉燥米粉油包」也中鏢，竹市衛生局表示，竹市生產沖泡式米粉業者，其實共4家廠商受害，已自行通報並著手下架、回收及銷毀；另外，老店「新南興」也出面抵制頂新。
-
新竹米粉保留冠名 業者欣慰
衛福部食藥署今天下午宣布，地方品牌米粉名稱可保留冠名。「新竹米粉」的名稱可以繼續維持，新竹米粉製造業者得知後，感到欣慰。
-
查米粉標示 竹市賣場稽查
衛福部今天起嚴格管制食品標示，只有100%米製才能稱米粉，新竹市衛生局表示，7月1日以後出產的商品，要依新制標示。
-
米粉炒變炊粉炒？小吃業者好苦惱
衛福部要求新竹米粉更改標示，新竹城隍廟的小吃業者多數不了解有此新規定，紛紛質疑「米粉炒」是否也要改名「炊粉炒」？業者說，新竹米粉多半摻加玉米澱粉增口感，「又不是有毒」，還變得更好吃，怒轟衛福部管太多，指「純米粉」炒的米粉容易糊爛，沒有幾個客人愛吃。
-
新竹「米粉」明改名 業者陳情
衛福部明起將嚴格管制食品標示，只有100％米製才能稱「米粉」，其餘只能依米含量標示「調合米粉」或「炊粉」等。新竹米粉公會今天拜會市長許明財，表達捍衛新竹米粉百年品牌價值的決心，並北上立法院陳情，呼籲衛福部更改規定，別讓新竹米粉業者失去競爭力，讓山寨版的大陸製新竹米粉趁機得利。
-
百年品牌 許明財新竹米粉請命
新竹市長許明財今天說，米粉商標代表先民飲食文化傳衍精神，更是國際消費市埸追逐的標的，百年樹立品牌名稱，不宜更動。
-
「新竹米粉不能廢」 業者喊心聲
衛生福利部公告的《市售包裝米粉絲產品標示規定》7月1日將正式生效，許多米粉業者的產品恐被迫改名。國民黨立委呂學樟30日陪同新竹市長許明財及新竹米粉業者們舉行記者會，高喊「新竹米粉不能廢」、「新竹米粉」加油，表達地方心聲。
-
虎牌米粉產業文化館 今天慶開幕
走過44個年頭的虎牌米粉，目前7成商品外銷國外，為了將奮鬥過程與美好的回憶，讓更多人知道，於五結鄉利澤工業廠區，打造「那個年代」產業文化館，今日上午董事長林明通與縣長夫人林素雲等人，以剪刀剪斷米粉製成的紅綵，熱鬧歡喜開幕！
-
高材生就業難 「北大碩士」賣米粉
大陸這一代的年輕族群也有著壓力。今年六月全大陸將有727萬名大學生，走出校園、踏入社會，比起去年的699萬，整整多出了近30萬人，就算頂著碩、博士的高學歷也不見得吃香，於是一個北大應屆畢業的法學碩士，不顧外界眼光，開起了米粉店，而另一個從美國留學回來的80後海歸女，也選擇捲起袖子，踏進田裡，在北京郊區創建有機農場，面對「沒有最難，只有更難」的就業競爭，勇敢創業，成了他們共同的選擇！
-
米粉節12小時業績75億 台灣佔5.7％
小米2014年米粉節創亮眼銷售成績，截至昨(8)日晚間10點米粉節結束前，小米官網統計，12小時內共售出超過130萬台手機、5000台小米電視、10萬台小米盒子、33萬個百變後蓋，及20萬個隨身WiFi等明星配件產品，支付金額突破15億元人民幣。
-
兩岸「米粉」節 業績破75億元
小米官網指出，8日兩岸三地同步歡慶「米粉」節，一共銷售出130萬台手機，創下約新台幣75億元的業績，台灣也賣出4.3億元的成果。
-
堅持純米 米粉業者守健康防線
新竹市延平路一段的一個巷弄內有家百年米粉老店，在老闆郭連進堅持下，純米製作，不添加任何化學添加物，堅守健康防線。