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以下是含有米食文化的搜尋結果,共85

  • 體驗端午文化烏日農會行銷米食

    體驗端午文化烏日農會行銷米食

    迎接即將到來的端午節,台中市烏日區農會21日舉辦「2020榮情端午‧粽葉飄香」活動,現場只見許多婆婆媽媽們忙著包粽子,還有陸上龍舟活動,大人、小孩玩得不亦樂乎;大里區瑞城百姓公慈善功德會則舉辦包粽送愛心,幫助弱勢團體與獨居老人。

  • 台東推米食文化 德高旺粽玩創意

    台東推米食文化 德高旺粽玩創意

     台東縣關山鎮德高社區巧妙結合地名,打出「德高旺粽」品牌,13日舉行綁粽趣味競賽,縣長饒慶鈴表示,德高社區以傳統為本、加入在地食材,研發10餘種不同口味的客家粽及養生粽,縣府也將與社區一起推廣米食文化,讓民眾感受縱谷區的米食好料理。

  • 推廣米食文化 德高社區打出「德高旺粽」品牌

    推廣米食文化 德高社區打出「德高旺粽」品牌

    台東縣關山鎮德高社區巧妙結合地名打出出「德高旺粽」品牌,13日舉行綁粽趣味競賽,縣長饒慶鈴表示,德高社區以傳統為本、加入在地食材,研發10餘種不同口味的客家粽及養生粽,縣府也將與社區一起推廣米食文化,讓民眾感受縱谷區的米食好料理。

  • 竹塘飄香米 變身米冰棒、輕乳酪和餐包

    竹塘飄香米 變身米冰棒、輕乳酪和餐包

    竹塘鄉農會近年積極推廣米食,行銷良質米、台梗9號米等經典冠軍米,總幹事詹光信將主推的飄香米,研發出一系列米冰棒、飄香米乳酪和米餐包等加工美食,以創意顛覆消費者對傳統米食的印象,搶攻母親節商機。

  • 客庄盛事新丁粄節將登場 東勢8日下午交管

    客庄盛事新丁粄節將登場 東勢8日下午交管

    台中市客家庄重大年度盛事「新丁粄節」本週六、日將在東勢區盛大舉行,警方考量踩街路線行經當地主要道路,恐造成塞車,宣布8日下午3時至6時實施交通管制,另主辦單位提供免費接駁服務,籲請民眾搭乘接駁車前往會場。 \n \n 新丁粄外型與紅龜粿相似,是客家人的米食文化,早期農業時代民眾在家中添丁時,選在元宵節或農曆十月中旬製作新丁粄,並堆疊起來敬拜天地、祈求小孩能健康長大,現在演變成東勢地區客家人過元宵節的一大特色。 \n \n 今年「東勢新丁粄節」將於2月8日、9日盛大展開,連續2天推出歡慶踩街、廟宇團體拚大粄比賽、新丁粄展示、客家產業展售等系列活動,並搭配鯉魚伯公公園推出燈籠迷宮,入夜後點亮3000盞手繪燈籠海,繽紛又壯觀。 \n \n 東勢分局表示,「新丁粄節」踩街路線由東勢客家文化園區出發,行經中山路、第一橫街及三民路等路段,最終返回東盛宮展演。為維持交通順暢,8日下午3時至晚間6時實施交通管制,籲民眾配合警方與義交交通管制作為。 \n \n 另主辦單位於活動期間設置接駁車站,由東勢河濱公園發車,停靠河濱公園停車場、東崎路東勢文昌廟前、東勢客家文化園區、豐原客運總站等,建議民眾搭乘接駁車前往會場。 \n \n 東勢分局表示,本次交通疏導重點以踩街路線路線為主,並隨時透過警廣,提供即時路況供用路人行車參考,請民眾配合並遵行員警指揮,期讓活動期間交通順暢,活動圓滿順利。

  • 竹市勞工客家米食烘焙班,24位學員提升學員職場競爭力與第2專長

    竹市勞工客家米食烘焙班,24位學員提升學員職場競爭力與第2專長

     由勞動部勞動力發展署桃竹苗分署補助、新竹市勞工職業訓練發展協會辦理負責訓練的「新竹客家米食烘焙班第01期」訓練班近日結業,學員們未來逢年過節都可自行製作酬謝神明與祭祀祖先的米食,更可提升學員職場競爭力與第2專長,創造在地就業機會。 \n \n 新竹市總工會理事長莊鑑川表示,所有從產業人才投資方案─提升勞工自主學習計畫結訓的24位學員,都至少完成48小時的課程,學員回到社會上去,幾乎都可獨當一面成為各職業創業者或從事人員。 \n \n 此次開班的是「新竹客家米食烘焙班第01期」,課程內容是指導學員惜福食材,並學習逢年過節或廟字酬謝神明及節慶聚會都會製作的料理,且近年國人越來越重視健康及傳承客家米食、利用了在地食材的原理繼續讓更多人認識及了解客家米食擁有的深層文化。 \n \n 學習製作的米食品項則包括蘿蔔糕、艾草菜包、芋頭粄、客家麻糬、客家米苔目、桂圓紫米糕、客家水粄、油飯、客家九層粄…等,上課時間則自11月8日到12月13日,共計36小時。 \n \n 新竹市總工會是於2018年9月17日通過TTQS銅牌展延評核,核心訓練包括勞動法勞動法規類、勞資調解類;觀光休閒產業的領隊、導遊、導覽、行程規畫;專業技能的手工藝技術類、精緻農業、西式餐、烘焙、中式西餐;專案訓練的自辦訓練、委辦訓練等。 \n \n

  • 竹塘米百大農漁精品   魅力米鄉找回吃米的人

    竹塘米百大農漁精品 魅力米鄉找回吃米的人

    竹塘米連續10年在全國性稻米品質競賽中奪得佳績,更是台灣農漁會百大精品,好米煮出的飯,晶瑩剔透又Q彈,太好吃了!竹塘農會,1日舉辦文化活動,發表新創意產品米乳酪和糙纖餐包,提升米的副產品,一起「找回吃米的人」。 \n \n 來自彰化西南角、濁水溪扇狀平原所生產的優質彰化竹塘米,讓人吃得讚不絕口,但是竹塘鄉會還是努力不懈,去年推出竹塘米冰棒,短短4個月銷售8萬支,一躍成為人氣商品,今年再創意推出「飄香乳酪」、「飄香糙纖餐包」新產品,又是一片讚譽,「無敵美味」! \n \n 縣長王惠美說,竹塘是米的故鄉,竹塘鄉農會致力行銷竹塘米,推出吉祥物代言人「竹塘米寶寶」,透過農會竹塘米笛樂團、竹塘魅力舞團,提升國人對「竹塘米」的品牌印象,更積極開發米的副產品,提升米的附加價值,將米食文化更加發揚光大,讓農民有更好的收益。 \n \n 竹塘鄉農會總幹事詹光信表示,1950、60年代,國人每年食米量是80至90公斤,至今下降到只有45公斤,幾乎一半,竹塘鄉農會為了鼓勵國人消費米食,以創意思考讓「竹塘米」華麗轉身。 \n \n 今天「找回吃米的人」活動,各村家政班獻巧思,以竹塘米做成爆米香、紅龜粿、包仔粿、炸甜粿等,將竹塘米變化成各式各樣米食,讓人嘗到了創新,也吃到傳統飲食文化博大精深、美味無窮。

  • 乳酪飄米香 冠軍竹塘米創意推出米乳酪、糙纖餐包

    乳酪飄米香 冠軍竹塘米創意推出米乳酪、糙纖餐包

    米乳酪、糙米餐包原來這麼好吃!彰化竹塘米連續10年在全國性稻米品質競賽中奪佳績,是台灣優良白米代名詞,竹塘鄉農創意在推出「竹塘米飄香乳酪」、「竹塘米飄香糙纖餐包」,讓人一嘗就讓人感動,直呼「幸福的滋味就是這樣」。 \n \n 來自彰化西南角、濁水溪扇狀平原所生產的優質彰化竹塘米,是台灣冠軍米代名詞,竹塘鄉農會多年來,不只是讓人愛吃飯,更結合創意,大力推廣竹塘米,在創意米食、國民美食都能看到竹塘米的蹤跡,把竹塘米製品融入其他日常生活的食品。 \n \n 縣長王惠美表示,竹塘鄉農會超用心,2018年研發「竹塘米冰棒」,這次農會與竹塘子弟一起努力,將優良的米研發成乳酪卷及餐包。期望透過改良場提供好的品種,將米食文化更加發揚光大,讓貨出去、人進來,大家賺大錢。 \n \n 竹塘鄉農會總幹事詹光信表示,1950、60年代,國人每年食米量是80至90公斤,到現在國人每年食米量下降到大約只有45公斤,為了推廣米食文化,研發新的米製品,期望將米食生活化、多元化、方便化以及健康化,並提升農民的收入。 \n \n 竹塘米豎立好口碑,詹光信強調,竹塘鄉農會也會更積極的研發以及管理,讓全國鄉親都可以吃到彰化生產的優質竹塘米。

  • 苑裡米食季11/2登場!享用道地割稻飯+新鮮漁貨

    苑裡米食季11/2登場!享用道地割稻飯+新鮮漁貨

    苗栗縣政府串聯苑裡農村再生社區,推廣在地有機好米及米食文化,同時為響應國際慢魚運動,於11月2日舉辦「幸福苗栗米食季」,讓遊客體驗動手造窯、生火,享用晚餐道地割稻飯以及當季漁產,品嘗最在地的美味,並帶動漁業觀光、推動海岸線旅遊。 \n \n 苗栗縣長徐耀昌表示,苑裡為苗栗縣的穀倉,農民更以有機栽種,品質受肯定,為推廣在地好米,縣府也連續3年舉辦苑裡地區米食季活動,搭配苑裡鎮農會的彩繪稻田,行銷在地好米與觀光。徐耀昌、立委陳超明、徐志榮夫人王慧珍、苑裡鎮長劉秋東等人,24日啟動「幸福苗栗米食季」。 \n \n 幸福苗栗米食季將於11月2日在苑裡鎮彎麗路愛情果園登場,結合山柑、玉田、水坡、社苓、苑坑、苑港、泰田、福田、舊社等9處農村再生社區,並響應縣府在海線4鄉鎮推動的「國際慢魚」運動,帶動漁業觀光,推展海岸線旅遊。 \n \n 縣府農業處指出,將在11月2日推出「苑你慢慢食」活動,規畫焢窯,並享受道地的割稻飯饗宴,另以「愛的穀粒」活動,讓遊客體驗割稻打穀農事的農村風情,另有農村趣味闖關、免費品嚐在地特色美食、社區風味餐競賽、農特產品展售等,現場消費集點可兌換摸彩券,摸彩各項好禮,晚會邀請康妮媚表演小提琴及歌手杜佳琪、翁立友、流氓阿德、羅維真演唱。 \n \n 農業處說明,「愛的穀粒」割稻打穀農事體驗活動與「苑你慢慢食」焢窯及割稻飯饗宴,名額有限,另推出優惠方案,詳情可至臉書苗栗休閒農業趴趴走粉絲專業查詢。

  • 藺草工藝沒落 致民國中創社傳承

    藺草工藝沒落 致民國中創社傳承

     苗栗縣苑裡鎮以藺草文化聞名,然而時代變遷,愈來愈少年輕人願意投入傳承,位於內區的致民國中7年前成立藺草社,聘任鎮內專業藺草達人教導學生傳統技藝,近年將編織技術再進化,讓學生在社團時間了解工藝,並試圖創新使藺草編織也能具有經濟價值,誘發學生傳承逐漸消失的文化。 \n \n 藺草編織為老一輩苑裡人的集體記憶,將藺草草莖一分為二分撥為細條後,可編織成草蓆、草帽等民生用品,具良好透氣性與吸水性特點,適合於潮溼、炎熱的環境使用,自清末廣為流傳至今,一度成為當地經濟命脈,鎮上的婦女幾乎都投入編織,但隨著工業發達、人才老去,面臨文化斷層危機。 \n \n 藺草編織普遍融入於活動體驗,卻少有學校願意紮根,致民國中7年前為保存苑裡3大特色「米食、磚雕、藺草」,從創設校園社團開始,一步步帶領有興趣的學生重拾珍貴文化,教務主任張淑萍身兼藺草課程推動者,她觀察願意加入藺草社的多為女生,要能夠讓她們看見(手作)價值,才能激發傳承的動機。 \n \n 張淑萍表示,藺草社約有10多名學生,由帽蓆編織業職業工會理事長呂螢綢,利用每周三2節社課時間教導學生藺草編織與文化,是全縣唯一有常態性藺草文化課程的國中社團,學生學成後會在校外活動中擔任小小編織師,教導低年級學童,也會利用生活科技概念,將木工、手作與藺草結合,創新是目標。 \n \n張淑萍說,翻轉「藺草編織是奶奶才會做的事」,暑假辦理的藺草紙體驗,就是創新的一種面向,今年學校將鄉土課程融入苑裡3特色,讓1年級全體學生從認識藺草、動手編織到多元創新,藺草文化不再是社團課或即將消失的傳統工藝,更有機會成為學生未來發展出路。

  • 桃園農博開幕 全園區碳認證

    桃園農博開幕 全園區碳認證

     2019桃園農業博覽會28日登場,農業結合5大亮點,是全台唯一全園區碳認證博覽會,展現藍海經濟、智慧農耕、零廢循環、實境解謎,規畫5大主題專區、16個展館,蔡英文總統參加開幕典禮,與市長鄭文燦共同歡迎全台民眾造訪參觀。 \n 小型農機創百億價值 \n 蔡英文表示,桃園利用城市的年輕活力,以行動向國人傳達桃園農業博覽會的精彩,從走訪農村故事館與創新農機館可觀察到台灣農村的故事,以及農業發展製造成果,其中台灣小型農機更廣受世界的喜愛,已外銷至無數國家,創造出近百億的價值,顯示出台灣農業絕對有能力走向國際。 \n 鄭文燦說,農博5大主題展區場館皆有特色,如農事生產專區的「原民物產」,用台灣輪廓構成展區,展現16個原民族群文化;「米的集會所」可讓市民了解米食文化,進而推廣水稻文化。在智慧科技專區方面,「魚的新世界」更結合環保再利用及科技創新手法,介紹台灣傳統與現代漁業的創新與突破,非常有魅力。 \n 成功展現台灣生命力 \n 鄭文燦表示,感謝中央政府協助推動濱海快速道路與永安交流道,前往永安漁港與農博基地皆相當方便,新屋不再是偏鄉。市府致力讓農業、工業、生態與文化並存,相信桃園農博將成功展現台灣的生命力。未來桃園農業博覽會結束後,將轉型成戶外場所基地,充分利用每個空間與展覽館,辦理相關展覽、青農市集、露營與音樂會等活動。

  • 戶政所開班授課 新住民做粿贈獨老

    戶政所開班授課 新住民做粿贈獨老

    為讓新住民適應台灣生活,台中清水戶政事務所自9日起連續3個周日舉辦輔導班,學員們23日將米食文化學習成果分送給華山基金會,替獨居老人們加菜。 \n \n 主任周烴松表示,為加強文化交流,今年在課程設計上特別邀請印尼籍、越南籍新住民擔任講師,除了實作課程也分享在台生活經驗;戶政所事先聯繫華山基金會,希望能夠利用課程製作的粿食分享給需要的民眾,學員們知道要做愛心,都更加用心切菜、攪拌、翻炒食料,希望能將溫暖傳達給社區老人。 \n \n 周烴松指出,新住民生活適應輔導班開課目的,主要是為了協助他們了解台灣文化以及相關福利政策,全程參與者可取得上課時數證明,作為新住民申請歸化國籍的證明。 \n \n 印尼籍Rose說,可以跟姐妹們一起上課感覺很好,希望以後還有機會參加。

  • 不同凡響 文創賦予大同區新風貌

    不同凡響 文創賦予大同區新風貌

    龍華科技大學文化創意與數位媒體設計系第五屆專題成果展「不同凡響」,以台北市大同區做為創意發想園地,透過文創商品設計、互動多媒體、影像電影等創作,呈現大同區過去、現在與未來不同風貌。 \n \n該系繼去年以士林區規畫「士梭新語」後,今年選擇有悠久歷史及商業背景的大同區,做為創意成果發想園地。文創系主任趙龍傑表示,區內包括大稻埕、大龍峒等為人熟知的台灣早期商貿繁榮區域。系上同學首先以田野調查方式,爬梳地方性文化的故事意涵,再經由創新創意手法塑造嶄新的大同區風貌。 \n \n現場陳展作品包括以街道巷弄為故事背景的劇情電影及紀錄片,各式地方性主題互動式多媒體導覽遊戲,以及眾多針對當地的茶產業文化、米食文化與各式商業文化主題所提出的創新商品設計提案。作品不僅觸發在地人對這份土地的感動,更能幫助初來乍到的觀光客群,了解當地多元文化樣貌,進而促進地方文化產業創生發展。

  • 歡慶端午 中市大安區頂安社區長輩包粽、做草仔粿比賽

    歡慶端午 中市大安區頂安社區長輩包粽、做草仔粿比賽

    端午節將近,台中市政府農業局輔導大安區頂安社區,2日在大安區頂安社區活動中心舉行一場端午節米食推廣活動,邀請社區長輩進行包粽子、做草仔粿等米食競賽,共享端午節喜氣,也傳承在地傳統米食技藝,並關懷社區獨居長者與弱勢家庭。 \n \n 「108年度慶祝端午節米食推廣暨節約用電、用油、用水宣導活動」,立法院副院長蔡其昌、市議員李榮鴻、施志昌、大安區長周琇茹皆到場共襄盛舉。 \n \n 農業局表示,大安區頂安社區位於大安區北方,北傍大安溪,因地勢平坦,排水良好,當地種植水稻及芋頭,成為社區最重要的經濟作物。頂安社區發展協會致力發展地方特色,傳統米食技藝文化傳承,藉由社區居民參與今日活動,增進社區居民共識,凝聚社區向心力。 \n \n 現場也宣傳7月10日至8月18日即將登場的「台中市拼經濟-首屆台中購物節全城On Sale」,購物節期間至台中購物500元並上網登錄發票,可參加抽獎,有機會抽中價值千萬的精品豪宅、5台汽車、6間總統套房住宿、6台時尚電動機車,以及飯店旅宿、精美伴手禮等大獎,週週大折扣。

  • 傳承阿嬤「台灣第一碗」碗粿 便利商店明開賣

    傳承阿嬤「台灣第一碗」碗粿 便利商店明開賣

    去年獲得農委會「台灣第一碗─最強碗粿爭霸賽」全國總冠軍的高雄五甲「富山碗粿」,今年與全家便利商店合作,使用「台中秈17號」作為主原料米,推出超商版「富山冠軍碗粿」,明(29)日將在全台3300多家門市正式開賣,讓民眾以銅板價格49元,即能吃到傳承自阿嬤手藝的台灣傳統米食。 \n \n農委會去年舉辦「台灣第一碗」碗粿競賽,吸引全國57家餐飲業者參賽,最後由「富山碗粿」拿下全國總冠軍。農糧署表示,全國賽得獎業者賽後營業額都至少成長2成以上,這次讓冠軍碗粿與便利商店合作推出超商版,使用國產「台中秈17號」作為主原料米,不僅有助稻作生產,也能傳承台灣米食文化。 \n \n超商版富山冠軍碗粿以台中秈17號製成軟Q粿體,佐以特殊爆香之油酥搭配鹹蛋黃、瘦肉等食材,要忠實呈現冠軍碗粿的風味。 \n \n富山碗粿創辦人李富山表示,他6年前自己出來創業,就完全遵循阿嬤的作法,純手工,自己炸油蔥酥,使用台灣米,做出來的碗粿口感才軟Q又香。他說,生油蔥市場賣一斤80元,但阿嬤交代要用豬油慢炸才會香,10斤油蔥他炸好往往便縮成5斤,但因為純手工、肯花成本,香味就是跟別人不一樣,「客人要跟我買,我還不賣」。 \n \n農委會農糧署署長胡忠一表示,民國70年台灣每人每年米食消費量達99公斤,但由於近年國人飲食消費多元化,到105年僅剩44.5公斤,故農委會不斷推廣米食商品化,希望提升國內米食消費量。 \n \n胡忠一並指出,用台中秈17號米穀粉製作的米食,升醣指數較麵食低,且具有吸水率佳、吸油率低的優點,易煮熟、易消化,但食用不易發胖;他說,阿公阿嬤時代做碗粿,要自己磨米漿、備料,相當耗時,現在到便利商店就可吃到台灣傳統碗粿,還能提升國內米食消費量。

  • 梧棲農會明義賣慶端午  500粒粽子免費吃

    梧棲農會明義賣慶端午 500粒粽子免費吃

    台中梧棲區農會25日將舉辦「粽葉飄香慶端陽米食創新行銷活動」,現場除了一系列趣味節目外,其中,由福德里家政媽媽們研發的愛心粽,也舉行「五月粽•種福田•送愛心義賣活動」,粽裡特別包入在地農民種植的非基改大豆,更包入滿滿的愛心。 \n \n梧棲農會總幹事王秝毅表示,農會家政媽媽把在地農民的愛心包到肉粽裡,希望藉由粽子傳遞在地感情,透過周六的米食創新行銷活動,把愛傳播出去,照顧學區內弱勢學童,希望大家一起送愛心,讓5月肉粽節更溫馨。 \n \n「粽葉飄香植福田,梧棲農會邀請大家來共襄盛舉!」福德里家政媽媽們人手一大串肉粽,精神抖擻一起喊口號力邀民眾同歡。王秝毅指出,當天龍舟競賽報名費所得將加倍捐給在地弱勢,另外,民眾只要購買一盒愛心粽,農會就捐贈一盒做公益。 \n \n梧棲區農會「粽葉飄香慶端陽米食創新行銷活動」明天登場,今年首度辦理包粽接力比賽及陸上龍舟趣味體驗活動,讓民眾透過活動參與深耕固有稻米文化,除了提倡地產地銷,也能增加農民收益。 \n \n梧棲農會指出,為了推廣在地米食,明天準備500顆肉粽於活動開幕式時,承載於龍舟造型氣球上,提供來賓活動後免費品嚐,還有空飄氣球熱鬧開場,歡迎全家一起來逗熱鬧。

  • 白米也能做餅乾 竹門國小學童感受多元米食文化

    白米也能做餅乾 竹門國小學童感受多元米食文化

    稻米是國人的主食之一,香噴噴的白米飯幾乎沒有人不愛吃,但與麵食相比似乎少了點多樣化,為推廣米食文化,農糧署南區分署3日在白河竹門國小舉辦「竹園米樂—幸福米餅乾DIY」活動,請來專業烘焙師傅指導,運用純米做成的穀粉製作多種點心,讓人驚訝於米食的多元化,未來也希望能從學校推廣到家庭中,鼓勵民眾多吃米食。 \n \n農糧署南區分署長姚志旺表示,竹門國小從2016年參與「推動食米學園計畫」,校方將營養教育、烹飪及米食製作等活動,結合社區資源,訂立「食米食農教育」課程,還規畫多場米製食品烹飪體驗活動,邀請親子共同參與,推動米食文化成果亮眼。 \n \n校方從米食開發出蔬菜煎餅、蔥油餅、杯子蛋糕等點心,在3日的活動中,農糧署南區分署請來台灣米師傅吳文宜前來指導,他是全台首位採用百分之百米穀粉製作和烘焙的師傅,完全不需要麵粉,就能做出米製的餅乾、麵包、蛋黃酥、蛋糕、蛋捲、麵條等,他秀一手絕活,烤出來的餅乾香氣四溢,讓孩子們食指大動。 \n \n姚志旺說,希望透過食米學園計畫,讓學童從體驗過程中了解稻作生產、生活及生態等三生的功能與價值,進而培養學童喜愛米食蔬果,將米飯融入健康的膳食觀念,並促進食米文化傳承。

  • 做伙來呷飯!國產米食嘉年華周末總統府前登場

    做伙來呷飯!國產米食嘉年華周末總統府前登場

    農委會為了提振國產米食,推動在地消費,將於16日、17日在總統府前北廣場舉辦「做伙來呷飯」國產米食嘉年華活動,總統蔡英文也將蒞臨。農委會副主委陳添壽表示,現場有好吃又有趣的米食精品展售與DIY體驗,還有「稻米的一生」食農教育展,邀請全民一同支持國產多元米食。 \n \n陳添壽說,台灣稻米品質優良、種類多元,主辦單位邀集專家,完成「稻米的一生」策展,展出各地特色稻米,透過生活化、趣味性的情境布置,以農業生產與環境、飲食健康與消費、飲食生活與文化三大面向結合食農教育,讓民眾認識稻米從生產到餐桌的過程、稻米的營養價值、台灣米食文化以及如何辨識「臺灣米標章」。 \n \n今(15)日的記者會中,陳添壽不忘暢談個人的生活記憶,提到小時候推石磨,把米磨成漿,十分生動有趣。並且與田媽媽班員共同製作湯圓,現煮現吃;下周二(19日)就是元宵節,剛好可以應景。他又說,每月15日是「食物日」,俗話說「一粒米百顆汗」,糧食生產過程很辛苦,呼籲全民共同響應「做伙來呷飯」活動,帶動台灣的米食風潮。 \n \n鑑於國人食米量逐年下降,陳添壽說,明天的活動現場將邀請專業營養師李婉萍與民眾面對面座談,破除外食族因怕胖不吃飯的迷思,剖析米飯的營養價值及好處。還有2位人氣主廚郭主義、王輔立現場教學,如何用電鍋輕鬆出好菜,讓民眾貼近多元化的米食料理。同時也將舉辦米食文化QA問答送好禮等活動,用深入淺出的方式協助民眾了解農業議題。 \n \n農委會說,這次活動共邀集80個國產特色米食攤位進駐,除各地農會精選的良質米,另有多款米點心及適合和米一起烹煮的食材販售。米食競賽得獎業者也到場展售,包含碗粿、肉粽、油飯及滷肉飯等料理。業者並將提供免費試吃、創意米食DIY體驗及消費滿額贈等。活動資訊可上農業易遊網與農業易遊網臉書粉絲頁查詢。

  • 彰化百寶村特展 副縣長預告「銅梁火龍」元宵造訪花在彰化

    彰化百寶村特展 副縣長預告「銅梁火龍」元宵造訪花在彰化

    彰化縣政府為推廣縣內豐富多元的產業文化 ,即日起至2月20日在埤頭鄉「彰化百寶村」DIY教室舉辦「稻浪米文化.話說台灣米」主題特展,副縣長洪榮章、鄉長杜懿彩與埤頭農會總幹事王宋民23日共同主持開幕儀式,邀請大家春節到彰化尋寶並感受濃濃的人情味。 \n \n 銅梁火龍要到彰化來囉!洪榮章為活動代言時還加碼透露,2月19日元宵節,縣府將首度邀請大陸重慶世界非物質文化遺產「銅梁火龍」到溪州公園為「花在彰化」活動壓軸表演 ,這將是1場讓人驚艷的視覺饗宴。 \n \n 洪榮章表示,彰化是農業大縣更是台灣的米倉,「稻浪米文化.話說台灣米」特展將把彰化的米食文化展現得淋漓盡致,縣府要結合公所及農會把地方的農特產品行銷出去,而百寶村正是展售彰化優鮮農特產的平台。 \n \n 王宋民說,「稻浪米文化、話說台灣米」主題特展將展現彰化富有台灣穀倉美名的形象,也以稻米做為彰化百寶產業啟動的開端,透過稻種分類、傳統耕作方式、米食文化、互動打卡區等多元內容,喚起遊客學習尊敬土地,重視土地的生養休息及永續生命力的循環。

  • 關山農會推新產品 米冰淇淋爆紅

    關山農會推新產品 米冰淇淋爆紅

    台東關山農會繼米乖乖爆紅、年銷售72萬包後,又推出新產品「關山米冰淇淋」,在關山的米國學校試銷,每天限量80盒,同樣遭消費者搶購,成為下一個爆紅新商品。 \n \n關山米聞名全台,粒粒晶瑩剔透的好米受到消費者喜愛,關山農會為推廣米食,以關山好米取代玉米粉,與乖乖公司推出米乖乖,掀起消費者搶購,銷量驚人。 \n \n除了熱銷的米乖乖外,關山農會又有新創舉,關山米國學校校長彭衍芳表示,為了進一步推廣米食文化,進一步研發口味特殊的米冰淇淋,讓消費者嘗鮮。 \n \n彭衍芳強調,米冰淇淋有別一般冰淇淋,特別減少乳製品含量,加入關山的糯米為基底,混入卑南鄉的芋頭,讓冰淇淋不只能吃到芋頭香,更能嘗到米香,味道更加濃郁。 \n \n推廣米食結合在地食材,彭衍芳強調,未來會嘗試利用在地食材加上關山好米研發出更多米食品項,進一步來推廣在地食材及米食文化 。

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