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暌違八年,「美食南霸天」漢來美食集團旗下高檔中菜品牌〈東方樓〉,隨著台北漢來大飯店開始營運亦升級進化、強勢回歸,使南港高端中餐市場增加新的選擇。為與同屬漢來美食旗下香港米其林星級餐廳〈名人坊〉區隔,炒菜、燒臘滷水與點心各有大廚司廚的〈東方樓〉,除以粵、滬、川菜三大菜系共譜菜單,漢來美館中餐品牌總經理羅嶸更發揮創意,親率團隊研發設計了不少「時尚中菜」(Modern Chinese Cuisine)提供喜歡嘗新試奇的食家饕客與吃貨美食新選擇。
睽違八年,「美食南霸天」漢來美食集團旗下高檔中菜品牌〈東方樓〉,隨著台北漢來大飯店開始營運亦升級進化、強勢回歸,使南港高端中餐市場增加新的選擇。為與同屬漢來美食旗下香港米其林星級餐廳〈名人坊〉區隔,炒菜、 燒臘滷水與點心各有大廚司廚的〈東方樓〉,除以粵、滬、川菜三大菜系共譜菜單,漢來美館中餐品牌總經理羅嶸更發揮創意,親率團隊研發設計了不少「時尚中菜」(Modern Chinese Cuisine)提供喜歡嘗新試奇的食家饕客與吃貨美食新選擇。
華航(2610)攜手台灣米其林指南三星餐廳「頤宮中餐廳」、東京名店「燈燈庵」、米其林綠星「陽明春天」及精品甜點界的「法朋甜點烘焙坊」打造新穎機上料理,全新菜單10月起上線。
台北六福萬怡酒店旗下「粵亮」廣式料理即日起至9月28日,推出「靚港點」平日午間飲茶套餐,售價899元+10%,可一次品味11道港式點心,包含精巧玲瓏「魚子燒賣皇、鳳尾蝦燒賣皇」、餡料飽滿鮮香的「蛤蜊燒賣皇、晶瑩鮮蝦餃、蟹黃鮮蝦餃」、還有最為經典的「港式臘味蘿蔔糕」、「港式叉燒酥」等豐富好料,再搭配紅水烏龍茶暢飲與清涼消暑的甜品「仙草冰糖燉水梨」為整餐畫下完美句點。
為讓「酥脆系」食家饕客與吃貨吃出新食趣,台中「國際牌」飯店李方艾美酒店館內〈樂美〉中餐廳廚藝團隊,除設計推出「一鴨五吃」的〈掛爐烤鴨〉,近日更以〈麻皮乳豬〉為主軸研發設計了〈乳豬佐鵝肝三文治〉、〈乳豬水晶捲〉與〈脆皮乳豬煲仔飯〉,加上〈片皮乳豬〉後就有至少四種不同吃法,以不同形色味的菜品挑逗食饕與吃貨味蕾。新菜單上並另有〈順德手打魚腐煲〉、〈龍蝦炆伊麵〉,以及〈珠蔥火腿焗燒餅〉、〈黑椒鴨肉雪山包〉與〈妃子笑〉等質感系美點,李方艾美酒店希望藉精品燒臘與精品港點,在高檔粵菜競爭激烈的台中開闢藍海,並得到知味饕家青睞與認同。
台北老爺酒店迎接夏季,館內餐廳自即日起到9月底推出全新菜色打造出餐桌上的盛典,「Le Cafe」咖啡廳推出「東南亞美饌」,匯集泰國、越南、緬甸等多國經典料理,「明宮」粵菜廳經典回歸的港式飲茶點心。「中山」日本料理廳以鰻魚搭配牛排絕佳組合推出「元氣料理」套餐,標榜提振精神且營養價值高,讓身體在夏天也能維持最佳狀態。
歷經半年時間籌備,在去年10月台北國賓大飯店啟動危老改建工程之際,館內國賓粵菜廳及國賓川菜廳餐廳合併為「國賓中餐廳」,與飯店另一間A CUT牛排館共同搬遷至台北中山區新址。合併後對許多饕客而言倒也不失為一大福音,因為國賓中餐廳以「頂級精緻粵菜料理、最好的川菜靈魂」為主軸,仍保留原本約5成粵菜及6成川菜,能一次品嘗到兩大菜系佳餚,而且每季還會推出期間限定主廚推薦菜,例如7月便將以芒果、綠竹筍入菜,融入夏季風情。有趣的是,雖然整體用餐空間縮小,仍悉心搬入飯店原有陳設,例如小吃區可見原本擺放於飯店大廳的「夜宴圖」,小包廂也以飯店珍藏的「孔雀圖」、「百馬圖」為靈感,透過古畫意象平添一分文人雅士的閒逸之情。
北市環保局為維護後疫情時代民眾在室內公共場所之呼吸健康,於今年率先發布「室內空氣品質認證場所推動計畫」,鼓勵場所採取「主動式」防疫新思維,而台北流行音樂中心內複合式餐廳—「天橋上的沙龍」積極響應,經環保局檢測後符合金級認證標準,17日由局長吳盛忠親自授證,肯定該餐廳重視民眾健康與善盡企業社會責任。
因應危老改建,台北國賓大飯店館內高檔中餐廳〈國賓粵菜廳〉及〈國賓川菜廳〉,已合併並更名為〈國賓中餐廳〉並搬遷至台北市中山區遼寧街177號富邦遼寧大樓二樓。為展現國賓飯店集團「食力」,國賓行政林建龍選出川、粵兩餐廳的十道人氣招牌菜式列入春季菜單,食家饕客可嘗到「只此一家」、別處吃不到的佳餚美饌。
台中高檔粵菜餐廳「金悅軒」,看準台中豪宅林立,有一群愛吃又懂得吃的饕客,平時都有宴客、聚會的需求,因此在台中美食一級戰區公益路商圈開設「金悅軒私廚」,採取預約制,3月24日起正式迎賓!新餐廳不僅提供金悅軒的招牌名菜,還有金悅軒靈魂人物-行政總主廚阿龍師傅的私房料理,以及董事長羅文貴夫婦倆的拿手好菜,甫開放接受預訂,就已成為台中餐飲圈的熱門話題!
2023年農曆年假長達10天,民眾圍爐宴飲需求強勁,老爺酒店集團旗下多家飯店推出別具特色的年菜饗宴,網羅中、西、日、原民風多款海陸佳餚,包括拿金牌的中式年菜、限量20套的日式重箱、環遊世界的異國風味菜,品項豐富;不管是大家族多人圍爐的桌菜,或是小家庭夫妻共享的套餐,統統滿足。桌菜價格自9800元到36800元不等,單點年菜每道550元起。
隨著疫情趨緩,國人農曆年圍爐用餐需求強勁,老爺酒店集團旗下台北老爺、知本老爺、新竹老爺酒店及南港老爺行旅等四家飯店,分別推出具特色年菜饗宴,無論是全家團圓經典10人圍爐桌菜,或小家庭享用的除夕套餐,皆提供給消費者更多元彈性年節團聚選擇,12月底前早鳥預約外帶最高再享9折。
國賓飯店(2704)21日召開法說,發言人林興國表示,高雄國賓飯店營業至明年1月底後,將比照台北國賓申請危老改建,若順利通過,容積獎勵與時程獎勵最高達40%。
隨著疫情趨緩,國人農曆年圍爐用餐需求強勁,老爺酒店集團旗下台北老爺酒店、知本老爺酒店、新竹老爺酒店及南港老爺行旅等四家飯店,各自推出別具特色的年菜饗宴,從匯集山珍海味的中式桌菜、富含寓意的日式傳統御節料理,到主打異國風情的西式佳餚通通到齊。無論是全家團圓的經典10人圍爐桌菜,或是小家庭夫妻雙人即享的除夕套餐,都提供給消費者更多元彈性的年節團聚選擇。
疫情趨緩,國人農曆年圍爐用餐需求強勁,老爺酒店集團旗下台北老爺大酒店、知本老爺酒店、新竹老爺酒店,以及南港老爺行旅等四家飯店,各自推出別具特色的年菜饗宴,從匯集山珍海味的中式桌菜、富含寓意的日式傳統御節料理,到主打異國風情的西式佳餚通通到齊。無論是全家團圓的經典十人圍爐桌菜,或是小家庭夫妻雙人即享的除夕套餐,都提供給消費者更多元彈性的年節團聚選擇。中式或西式桌菜價格自9,800元起至36,800元不等,單點年菜每道550元起,12月底前早鳥預約外帶最高再享9折優惠。
因應危老改建,台北國賓大飯店館內高檔牛排館〈A CUT牛排館〉,以及〈國賓粵菜廳〉及〈國賓川菜廳〉已搬遷至台北市中山區遼寧街177號富邦遼寧大樓二樓,其中,川、粵兩餐廳合併並更名為〈國賓中餐廳〉,並與〈A CUT牛排館〉同步開始營運。薈萃川、粵佳餚美味的全新〈國賓中餐廳〉,開放式用餐區可接待46位客人,另有四間包廂及可容納12桌的多功能宴會廳〈樓外樓〉,可滿足企業社團、公司行號與成家新人在此舉辦不同主題的宴會派對。
台北國賓大飯店旗下餐廳搬遷新址於10月中旬開幕,「國賓粵菜廳」與「國賓川菜廳」合併為「國賓中餐廳」,除了把國賓經典裝潢元素搬到新址之外,也提供頂級精緻粵式料理與正宗川味料理,適逢大啖秋蟹的時節,行政總主廚林建龍精選產地直送最新鮮肥美的沙公、沙母,結合粵、川精湛多元的料理手法,推出六道特色料理,讓「蟹迷」們一飽口福。
國賓(2704)旗下台北國賓大飯店10月啟動危老改建工程,為延續餐飲服務,集團將館內A CUT牛排館、國賓粵菜廳及川菜廳搬遷至遼寧街新址,並順勢將粵菜廳及川菜廳合併更名為「國賓中餐廳」,於15日重新開幕迎賓。
秋冬正是食慾大開時節,台北老爺酒店採用當季食材與精湛廚藝,在中山日本料理廳、明宮粵菜廳以及Le Cafe咖啡廳推出秋冬經典料理,展現形色味兼具的烹調藝術,即日起至12月31日止澎派登場。
因應危老改建,台北國賓大飯店館內高檔牛排館〈A CUT牛排館〉,以及〈國賓粵菜廳〉、〈國賓川菜廳〉已搬遷至台北市遼寧街177號二樓(富邦遼寧大樓),其中川、粵兩餐廳合併並更名為〈國賓中餐廳〉,籌備半年時間復刻經典,並於10月15日全新開幕營運,食家饕客可再度嘗到米其林星級牛排,以及食材用料高檔、做工不厭繁浩的高級粵菜和正宗道地的川味料理。值得一提的是,薈萃川、粵佳餚美味的〈國賓中餐廳〉,規畫有一可容12桌的多功能宴會廳,可滿足企業社團、公司行號與成家新人在此舉辦不同主題的宴會派對。另外,遼寧新址也設有供應〈Corner Bakery 63〉國賓麵包房製作的麵包、蛋糕,以及國賓經典鳳梨酥、牛軋糖的伴手禮專櫃,非常方便。