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以下是含有粽子的搜尋結果,共1,140

  • 豬油產地要標示了!食藥署公告 月餅、粽子大不同

    豬油產地要標示了!食藥署公告 月餅、粽子大不同

    為開放含有萊克多巴胺的美國豬肉進口,食藥署日前預告修正散裝食品標示規定第五點,規定將牛肉、豬肉與其可食部位做為原料的散裝食品必須標示其原料原產地,但當時並未包含豬油,引起民眾質疑。

  • 帶母親回娘家

    帶母親回娘家

     年年陌上生春草,一年容易又春天,在新冠肺炎疫情之下,配合政府防疫措施,減少外出,彷彿日日樓中到夕陽,度過了一段漫長居家防疫的日子。

  • 花女學測考前誓師典禮 師贈「包、粽」祝金榜題名

    花女學測考前誓師典禮 師贈「包、粽」祝金榜題名

    每年9月為新學期的開始,高三學生將開始為明年學測全力衝刺;花蓮女中自2011年開始,於開學當天舉辦學測考前誓師典禮,提醒高三學生應收心準備學測,並由老師贈予包子、粽子,祝福學生金榜題名,「包中」心中理想志願。

  • 玉井媳婦當志工 社區升級推手

    玉井媳婦當志工 社區升級推手

     台南啟智學校退休教師吳雪芳,8年前為照顧婆婆,隨先生從台南永康區搬到玉井區,閒暇時間加入清潔志工、防疫隊,帶領婆婆媽媽們整頓社區環境、製作饅頭、粽子販賣,為社區籌運作基金。玉井里里長葉俊甫表示,吳雪芳退而不休,能與長輩和睦相處,又能跟上時代新觀念、新知識,是社區的得力幫手。

  • 百萬粉絲網紅常年維持44公斤 分享9個易瘦習慣「要胖很難」

    百萬粉絲網紅常年維持44公斤 分享9個易瘦習慣「要胖很難」

    大陸網紅小粽子常和網友們分享保養和瘦身秘訣,在小紅書上擁有超過145萬粉絲,近日他分享自己養成易瘦體質的秘訣,表示從大學起體重大約就是在42至45公斤間徘徊,從小到大沒有胖過!他覺得易瘦體質其實和基因比較無關,而和生活習慣比較有關,只要養成以下9個習慣,要變胖也很難! \n \n▍1.一定要吃早餐 \n小粽子表示早餐是一天中熱量的啟動器,睡眠的時候新陳代謝會很低,吃了早餐後新陳代謝才會回到正常的狀態,若在午餐前都不吃東西,那這段時間燃燒的熱量也比較少。 \n▍2.不要不吃主食 \n小粽子提醒減肥時不要極端的不吃主食,而是要選擇好的主食來吃,盡量選擇高纖維的碳水化合物來吃,像是糙米飯、地瓜等。 \n▍3.飯前喝蔬果汁或吃水果 \n大概在吃飯前半小時小粽子會喝一杯蔬果汁或吃少量的水果,可增加飽腹感,又能攝取維生素。 \n▍4.延長用餐時間 \n吃飯時要細嚼慢嚥,小粽子建議每頓飯至少要吃20分鐘。 \n▍5.不要喝湯 \n這裡的湯是指補湯或燉煮很久的肉骨湯等,這類的湯都含有大量的脂肪,熱量太高,湯品選擇推薦無油蔬菜湯,可攝取纖維質增加飽腹感。 \n▍6.飯後站立30分鐘 \n吃飯後不要馬上坐下,可以去客廳走一走,玩玩手機,若想要進一步養成易瘦體質的人可以靠牆站立,順便可以檢視自己會不會吃過量了。 \n▍7.少吃糖 \n外面賣的奶茶、飲料、蛋糕、雪糕都含有很多添加糖,其他像是沙拉醬或麵包也放了很多糖,都要少吃。 \n▍8.多吃肉 \n小粽子以前比較愛吃菜很少吃肉,身材看起來瘦但是很乾扁,現在多吃肉以後,他發現身材會變成有曲線的瘦,因為肌肉要靠蛋白質合成,肉含有好的蛋白質,因此多吃對身材曲線很有幫助。 \n▍9.多喝水 \n小粽子表示常常嘴饞想吃東西的時候,其實是渴了,而不是真的餓了,喝水可以加快新陳代謝,又能增加飽足感,讓人在非用餐時間不會亂吃東西。 \n \n

  • 才賣完粽子就賣月餅 台北君悅中秋禮盒早鳥鳥優惠82折

    才賣完粽子就賣月餅 台北君悅中秋禮盒早鳥鳥優惠82折

    \n才吃完端午節粽子,觀光飯店又開始促銷中秋節月餅了。為搶中秋送禮商機,台北君悅酒店宣布今年以「月圓花好闔家歡聚」為設計概念,推出造型典雅大器,內含經典口味,可作為珠寶飾品收納盒使用的「闔家悅」月餅禮盒,每盒1580元,以及適合作為午後解饞小點,口味兼具傳統與創新,可作為小物整理容器使用的「悅正圓」月餅禮盒,每盒980元。日起至10月1日接受訂購,8月17日前訂購並完成付款者,可享早鳥優惠82折。 \n為擴大搶攻商機,台北君悅酒店並針對月餅禮盒推出優惠方案,持紙本振興三倍券2,000元,可購買原價2,560元的「振興優惠組合」,內含「闔家悅」及「悅正圓」禮盒各一。8月31日起至10月1日,每日上午11時至晚上7時30分可於一樓Baguette禮品.烘焙坊提貨。大宗訂購另有折扣。 \n搶秋禮商機,飯店業者不僅比拚口味,近年並從品牌行銷與環保角度設計包裝,以美觀實用且可再利用的多樣訴求創造消費者購買誘因,甚至成為連年購買的收藏。 \n台北君悅酒店今年推出的「闔家悅」豪華中秋禮盒,1580元4入,內有櫻花蝦XO干貝、紅藜五穀雜糧、棗泥核桃、蓮蓉雙黃口味各一個,每個5兩、約185公克。禮盒以觸感溫潤的皮面搭配獨家金屬蛋型「悅」字銘版呈現的華麗質感,線條簡單大器,洋溢節慶氛圍;另將台灣昔日鐵窗花融入設計,鏤空圖樣呈現花好月圓意象,並在「君悅」巧妙崁入皓月之中,洋溢誠摯心意。月餅食用完畢後,禮盒亦可作為珠寶首飾收納盒使用,不僅延續包裝生命,更落實環保理念。 \n君悅酒店「悅正圓」經典中秋禮盒,980元6入,碧螺春芭樂、奶皇夏威夷果、烏龍茶脆梅丁、桂圓紅棗、松子蓮蓉與咖哩滷肉各一個,每個2.5兩、約94公克。禮盒設計以象徵尊貴與祥瑞的紫色融合花好月圓的喜慶意象為設計主軸,並順應環保潮流,馬口鐵外盒亦可作為時尚萬用盒重覆使用及收納各式小物,是環保實用又美觀的桌面風景。

  • 粽子冰冷凍庫可放很久?專家搖頭了

    粽子冰冷凍庫可放很久?專家搖頭了

    雖然端午節已經過了,但很多民眾家裡還有粽子冰在冰箱,很多人認為反正冰在冷凍庫,可以放很久,真的是這樣嗎?食藥署表示,正值氣候炎熱時期,溫度高、濕度大,適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖。如果食品保存不當,例如粽子等,就容易導致變質腐敗。 \n食藥署說,不論是自己製作或是購買的粽子,如果暫不食用,都應儘速放進冷凍庫(攝氏負18度C以下)貯藏。透過低溫保藏技術,能減緩微生物繁殖速率,進而有效地延長食品保鮮期。 \n然而,食品在貯存過程中,品質也會發生些微變化,食藥署舉例,例如色澤的劣變或是風味的劣化等,這些變化可能是來自食品本身成分間相互作用或是微生物繁殖所造成。 \n食藥署提醒,若要確保粽子保有原來的風味,建議應儘速食用完畢,不要放置冷凍庫太久。此外,食藥署也呼籲民眾,要食用時,可以先將貯存在冷凍庫的粽子移到冷藏櫃解凍,再使用電鍋或微波爐加熱,以避免吃下中心未熟透的粽子。

  • 唐芯暖心贈500顆粽子!5歲童稚嫩話語惹淚崩

    唐芯暖心贈500顆粽子!5歲童稚嫩話語惹淚崩

    因疫情緣故,今年上半年捐贈物資及金錢的人數銳減許多,導致今年端午節許多弱勢家庭沒有粽子可以品嚐,塑身衣千金唐芯與經紀人日前得知此情況後,在短短一個晚上,號召古曜威、拐拐、展榮、木星等人,大家攜手募集500顆粽子,希望發揮小小的力量,讓每個家庭都能在此佳節品嚐到應景的粽子。 \n唐芯第一次前往基隆家扶中心,在家扶中心主任的介紹下,得知許多的家庭在放暑假這段期間,是他們最擔憂的時間點,因為許多的孩子會想玩水,但由於父母都需要工作,無法陪伴在孩子的身旁,因此家扶開設了許多的暑期活動,希望能就近照顧這些孩童,也能讓父母們能夠安心的工作養家。 \n由於今年疫情的緣故,收到的捐贈物資及款項減少了很多,導致各方面的發放嚴重不足,在唐芯的Vlog中,有一位五歲的小妹妹,從唐芯手中得到一頂帽子時,她十分的害羞,對唐芯說了:「謝謝!漂亮的大姐姐」,真誠且稚嫩的話語,剎那間讓唐芯眼框泛淚,呼籲大家上網搜尋家扶的官網、認識家扶:「可以看一下他們的資訊,一顆粽子、一包米或一個麵包,甚至一瓶飲料,一塊錢到十塊錢、一百塊錢,都對一個家庭非常有幫助。」 \n \n \n

  • 吃粽子千萬不要配這種水果!醫:超傷胃更難消化

    吃粽子千萬不要配這種水果!醫:超傷胃更難消化

    許多人習慣飯後吃水果,醫師表示,吃完粽子若想搭配一些水果,一定要慎選!尤其腸胃本來就不好的人,糯米類食物不宜多吃,吃完粽子也要避免喝冷飲或吃偏生冷的水果。 \n粽子內含糯米、滷肉、鹹蛋黃等,屬於較油膩食材,對腸胃的負擔也比較大。《早安健康》報導,台南市立醫院醫師楊茲甯表示,吃完粽子再吃生冷的食物,如西瓜、哈密瓜…等,容易引起噁心、嘔吐、急性胃腸炎等不適症狀,還會妨礙胃功能運作。由於糯米遇冷容易凝固,會變得更不易消化,滯留在胃中恐發生胃食道逆流。 \n醫師建議吃粽子最好搭配一些燙青菜或富含酵素的常溫水果,例如奇異果、蘋果、鳳梨、木瓜等,盡量避開西瓜、哈密瓜這類偏生冷的水果;此外,還可搭配可解膩的溫熱茶飲,尤其洛神花茶、山楂陳皮茶、玫瑰花荷葉茶等,都可協助去油解膩、促進腸胃蠕動。 \n

  • 粽子買太多吃不完怎辦?饕客驚曝銷魂新吃法

    粽子買太多吃不完怎辦?饕客驚曝銷魂新吃法

    4天的端午節連假即將結束,不少民眾除了把握時間出去踏青之外,也會和親朋好友一同享用節日美食「粽子」。但往往因為一次購買太過量,讓冰箱堆滿吃不完的粽子,接連好幾天都只能吃粽子度日。對此,有網友就上網分享粽子的「另類吃法」,瞬間掀起網上熱烈的討論,還有饕客跳出來分享更進階的銷魂吃法。 \n一名網友在臉書社團「爆廢公社」發文,分享阿嬤小時候經常製作的一道肉粽創意料理。作法十分簡單,只要「肉粽切片下去煎,煎得恰恰恰就可以了,我愛兩邊恰恰 所以我兩邊都會煎的恰恰」,並透露是「赤赤的像鍋巴」一樣的特殊口感,非常好吃。 \n文章曝光後掀起熱議,不少網友紛紛留言「第一次看到,下次也要試試看」、「我小時候有吃過,粽子吃不完,老爸也會這樣煎給我們吃」、「感覺很好吃,阿嬤都是創意無限,端午節的肉粽還在冷凍庫,明天來試試看」、「起鍋淋上醬油更是美味,端午節肉粽多,阿嬤都會煎一點讓肉粽有不同吃法」、「看爆廢長知識」、「這個很好吃耶,好懷念的味道」還有饕客跳出來分享美味升級的祕方「北部粽煎不出這樣味道,一定要南部粽才可以,而且有花生會更香」、「很好吃!我愛煎脆一點然後加胡麻醬」、「把兩面煎的恰恰的沾甜辣醬,超對味」、「淋點蒜頭醬油,香又好吃」。

  • 人造肉粽席捲端午

    人造肉粽席捲端午

     「四時花競巧,九子粽爭新。」端午主角粽子因地域、口味不同,長期有南北戰爭、甜鹹之辯,隨科技演變,今年粽圈迎來有力競爭者,人造肉粽向市場發起新挑戰。 \n 近年人造肉已經在食品圈掀起新浪潮,當然也不會錯過端午佳節的主要戰場肉粽,目前大陸已經有不少老字號粽子、食品品牌在今年端午推出吸睛的人造肉粽,為傳統大節日端午帶來創新改變。 \n 浙江成為帶動這波人造肉粽革命的地區,湖州百年老字號品牌諸老大近期就和人造肉品牌星期零、零食創新品牌味BACK合作,推出主打植物肉的人造肉粽,並將其命名為「未來粽」,打出首批量產10萬份的噱頭到市場上試水溫。其人造肉粽以非基因改造大豆、椰子油和甜菜根等原料仿真還原肉質味,包裝採用具科技感的鋁罐包裝。 \n 老字號、新創公司聯手 \n 另一家浙江公司,杭州百草味同樣在今年端午將人造肉粽搬上檯面,該公司在其知名品牌「龍騰粽」系列旗下,推出「萬物植得─龍騰粽」人造肉粽產品。人造肉來源方面百草味同樣選擇合作,聯手大陸新創人造肉公司Hey Maet顛覆粽子市場,人造肉餡選用非基因改造大豆、甜菜根、豌豆纖維等食材。 \n 地域、食材、甜鹹口味的不同,亙古以來,「肉粽的口味應當如何?」「汨羅江中的魚喜歡吃什麼粽?」等問題被人們樂此不疲地討論,在這種契機下,食品公司、粽子品牌也樂於持續創新,嘗試各種新口味與搭配的可能性,如今伴隨科技的進步,植物肉成為現實,也讓這些粽子品牌能有一次特別的嘗試。 \n 相較於其他傳統肉粽,人造肉粽的可能優勢包括面向素食者、追求養身的人群,而人造肉的話題性也成為品牌開拓消費者的策略之一。 \n 界面新聞引述諸老大總經理夏天說法稱,消費者選擇食材有愈吃愈健康的趨勢,人造肉粽不像傳統肉粽油脂等含量較高,可打進健身人群、年輕群體。而人造肉的技術尚處於普及階段,成本比一般豬肉略高一些,定價也會適當高一點。 \n 健康概念 主打年輕族群 \n 上觀新聞引述諸老大品牌總監曹海麗說法稱,機緣巧合下接觸到年輕的人造肉企業,於是主動提議合作,也希望與年輕人合作的產品可以主打年輕消費群體,人造肉粽是時下年輕人推崇的輕食和健康生活的概念,同時呈現未來感。 \n 曹海麗表示,雖然當前最受到消費者青睞的粽子仍是經典口味,但粽子品牌做聯名、創新的,為的是能夠觸達更多年輕的消費者,找到能讓年輕人認同的點。 \n 當然除人造肉之外,大陸今年同樣少不了各種有趣的粽子新嘗試,包括有公司將產自非洲盧安達的辣椒加入粽子,創造出非洲野辣肉粽,另外還有如熔岩巧克力粽、高湯玫瑰腐乳肉粽等嘗試。不過夏天指出,今年由於疫情影響,豬肉等原料進口量大幅下滑導致價格大漲43%,而粽葉、糯米與人工成本也均大幅上漲,使各家粽子在定價上都有調漲。

  • 美無年齡限制朱正生教千歲班彩妝

    美無年齡限制朱正生教千歲班彩妝

     「彩妝大師」朱正生在經國管理學院投入樂齡教學,以65至85歲為主要教學對象。面對年紀比自己年長的學生,他以「帥哥、美女」稱呼同學,縮短師生間的距離,同時教學相長,讓生命充滿無限可能。 \n 學生的年齡層越來越高,朱正生被朋友笑「教千歲班」,甚至在第一次上課時,台下學生露出不以為然的表情,問他「我們年紀這麼大了,幹嘛還要化妝」?朱正生回:「對美的追求是沒年齡限制的,銀髮族也可以是漂亮的銀髮族,歐巴桑也可以是最美麗的歐巴桑啊。」 \n 總是對事物充滿好奇的朱正生,憶起兒時都是母親在端午包粽子,姊姊們在旁幫忙,自己只負責品嘗。在母親離開後的第1年,為了保留母親的愛與溫暖,今年他在家中動手包粽子,「自己包的粽子,除了有家的溫暖,包粽子的過程不僅有趣,拿來送朋友更顯誠意。」 \n 朱正生前陣子帶領學生參加2020年第13屆美國密西根MNS國際菁英盃競賽,2個學生抱走3個冠軍獎盃,他自己也得到彩妝美學指導教授總冠軍頭銜。他回想之前對化妝一竅不通,多虧有母親和大姊的支持,且時常當他的模特兒,最要感謝的還是他的第一位彩妝啟蒙老師-彩妝教母石美玲。

  • 粽子吃太多拉不停? 細菌最愛這2環境

    粽子吃太多拉不停? 細菌最愛這2環境

    每到端午處處飄散著粽香,不管是市售粽子還是自己在家包粽和家人一起分享,但夏天天氣悶熱、細菌繁殖旺盛,使食物容易被細菌污染,正是感染性腸炎的好發季,萬芳醫院消化內科張智翔醫師提醒,若出現3天以上的不適症狀,建議盡速就醫治療。 \n \n張智翔表示,吃到被細菌污染的食物,毒素症狀最快會在6個小時內,晚則在48個小時發生,因此在就醫的時候,需要仔細回想一下自己吃了些什麼食物。一般來說,吃壞肚子大多只要適當補充水分,且飲食上要以清淡為主,通常大部分的人會在3天之內恢復健康;但若合併有高燒、尿少及頭暈等症狀,就一定要馬上就醫。 \n \n此外,適逢端午節連假,不少家庭都少會收到許多粽子禮盒,若無法立即吃完,建議要冷凍保存,吃粽子之前也要確實蒸熟,避免粽子受到仙人掌菌毒素的污染。 \n \n由於一個粽子的熱量接近一個正餐,但因為粽子的纖維質不足,因此,建議一餐最多吃一個粽子就好。萬芳醫院營養師邵若瓴說明,一個傳統肉粽大約200~250公克,相當於3~4份全榖雜糧類、1~2份豆魚蛋肉類,以及2份油脂,熱量大約是450~520大卡。 \n \n因此,建議選擇高纖維的雜糧粽,再搭配0.5~1碗的蔬菜,以額外增加膳食纖維的攝取;飯後可以搭配一份水果,除了幫助消化、增加維生素攝取外,還能增加飽足感,飲食也比較均衡。 \n \n延伸閱讀: \n

  • 台越「粽」情「粽」意  感受台越的與「粽」不同

    台越「粽」情「粽」意 感受台越的與「粽」不同

    為慶祝端午佳節,移民署新北市服務站與板橋新住民家庭服務中心辦理「粽」情「粽」意–歡慶端午活動,特別邀請社團法人中華民國天元慈善基金會的資深志工及移民署通譯,同時也是東南亞文化講師的曾女香女士一起分享粽子的習俗及由來,並交流台灣粽及越南粽的做法,使參與的成員不僅了解文化差異,於活動現場親自DIY體驗如何製作粽子。 \n \n曾講師表示,在台灣過端午節習俗上要吃粽子以紀念詩人屈原,並分享越南的端午節是不吃粽子的,粽子為越南過農曆年的特色料理,而且也有分烤過的芭蕉葉或荷葉包覆成圓筒形的南部粽及荷葉與月桃葉包覆成方形的北部粽。圓形象徵天,方形象徵地,象徵天圓地方的粽子,表示天地養育萬眾,子女以粽子回報父母之恩。活動期間特別介紹以小吃聞名同時也是出生地的「朱篤市」,並將該地觀光景點、風土民情也帶入課程中,讓學員彷彿身歷情境,一起感受越南文化迷人之處。 \n \n活動現場一位嫁來台灣多年已取得我國籍的武氏香蘭表示,因為自己是來自越南南部的鄉村,看到圓筒形粽,就會思念已往生多年的雙親,感恩父母的養育之恩,武氏香蘭睹物思情,隨口說出「每逢佳節倍思親啊」。 \n \n移民署新北市服務站主任林振智表示:文化不分國界,應該互相欣賞,接觸不同的文化讓我們相互瞭解彼此歷史的背景及演繹,才能孕育出相互信賴的優質社會。移民署秉持開放與包容的態度,接納多元文化的共存,攜手和新住民一起營造安居樂業的美麗家園。

  • 嘉義市購物節買600元 登錄發票可抽大獎

    嘉義市購物節買600元 登錄發票可抽大獎

    嘉義市購物節消費600元可參加抽獎,日環食奇景接續端午節連假,人潮強強滾,發票已登錄購物節LINE官網的抽獎活動,有消費者買了600元粽子,希望博得「包中」好運氣能抽中大獎。 \n \n 嘉義市政府建設處工商科表示,嘉義市購物節自本月21日開跑至25日,已有2000多人加入LINE好友,累計發票登錄近700張,很多人購物取得發票後不一定馬上登錄,提醒消費者不管是紙本、雲端發票,都要記得去登錄才能參加抽獎。 \n \n 工商科表示,購物節活動至8月31日止,7月起更能搭配中央安心旅遊補助、振興券,一整個暑假來嘉旅宿、血拚就對了,相關資訊、遊程介紹、發票登錄抽獎活動,可上2020嘉義市購物節臉書粉絲專頁及相關官網查詢。 \n \n 嘉義市排隊名店「福源肉粽」也是購物節特約商店,端午節連假趕訂單包粽子,負責人林博閎說,提供消費者買超值組合套餐送私房菜活動,消費600元可以持發票參加抽獎。 \n \n 現場排滿等著美味粽的顧客,有顧客買了600元粽子,開心說,回家要趕快加入活動專屬LINE官方帳號登錄發票,買粽子、吃粽子一定「中」大獎。

  • 端午吃鹼粽要小心 含這成分恐致不孕、腎衰竭

    端午吃鹼粽要小心 含這成分恐致不孕、腎衰竭

    \n \n正逢端午節連假,想必家家戶戶在接下來的一段時間都要把吃剩的粽子消化完,除了最普遍的肉粽外,許多人也喜歡在夏天吃個冰冰涼涼、口味香甜的鹼粽,不過有近日衛生局發現有業者在鹼粽裡違法添加「硼砂」,吃多了恐導致不孕,更嚴重還會造成腎功能衰竭,甚至休克死亡。 \n \n鹼粽又稱鹼水粽,使用泡過鹼水的糯米製成,和普通粽子不同的是,它外觀呈半透明的金黃色,口感軟嫩,而且味道還是甜的。根據《hello醫師》報導, 近日新北市政府衛生局抽驗粽子攤商,送驗發現業者添加違法的成分硼砂(Borax),函送檢方偵辦。硼砂能夠增加韌性、脆度,改善食品的保水性和保存性,也能作為防腐劑使用,而加入鹼粽則能增加口感及防止粽葉沾黏。 \n \n硼砂被美國食品藥物管理局(FDA)明定禁止作為食品添加劑,因為當人食用完硼砂後,會轉成硼酸,累積在體內久了變對身體有害,恐破壞中樞與消化系統、妨礙消化酵素作用、抑制營養吸收,造成體重減輕等,也早被台灣禁用。 \n \n食用硼砂後恐造成:刺激皮膚、眼睛及呼吸道;消化系統出現問題,嚴重更會導致不孕症、腎功能衰竭,甚致休克死亡。美威斯康辛而同醫院更指出,兒童只要攝取 5 克硼砂,就恐危害身體,甚至致命。 \n \n回到鹼粽身上,除了不肖業者添加硼砂外,大多數的業者都是添加三偏磷酸鈉的合法食品添加劑,不過鹼粽也不宜吃太多,除了糯米本身不易消化外,通常吃鹼粽又會加糖,熱量也不少。

  • 疫外收獲 飯店粽禮大熱賣

    疫外收獲 飯店粽禮大熱賣

     企業大單挹注,加上疫情「助攻」,今年觀光飯店為搶攻端節商機推出的粽禮,不僅較往年提前近一個月完銷,台北遠東、君悅、晶華與六福旅遊集團等,今年粽禮業績均較去年成長20%至60%,「粽子禮品化」成趨勢,讓五星飯店業者餐飲業績多了一筆「疫」外之財。 \n 鑑於粽禮胃納逐年增加,預料明年起將有更多觀光飯店將複製年菜或月餅外賣模式,以更精緻細膩手法將粽子包裝成禮盒或禮籃,並搶進電商與其它通路,挾品牌與廚藝優勢在送禮市場大展拳腳,以廣闢財源、增加餐飲營收。 \n 「送粽」音似「送終」,或是台語「把人送去種」,犯忌諱、不吉利的事 ,所以,過去觀光飯店或餐飲業者生產粽子,多以自食市場為主,少著墨送禮市場,惟經商業行銷包裝推波助瀾,端節送粽近年蔚為風尚。 \n 今年因疫情干擾,飯店業者除提早發動促銷,並以多樣產品結合多元通路強力攻堅,5月中疫情趨緩,企業送禮需求大增,大單相繼湧入,觀光飯店粽禮多在6月上旬即完銷。 \n 香格里拉台北遠東國際大飯店為擴大搶粽禮商機,今年一口氣推出八款粽子與三款香粽禮袋,因應疫情並較往年提早在端節前近二個月即展開數位、社群行銷,並比照月餅禮盒派員至企業舉辦試吃活動,同時增加City'Super和遠百銷售通路,疫情趨緩後企業大單持續增加,帶動業績成長60%。 \n 台北君悅酒店今年粽禮銷售業績較去年成長近40%,主要原因是因應疫情,君悅今年推出線上購物,增加民眾購買與訂購之便利性。而公司行號則因眾多活動取消,進而將預算運用於節慶送禮。 \n 台北晶華酒店今年的粽禮盒在6月初亦已完銷,業績約1,670萬元,較去年同期成長近二成。晶華成長原因除產品多樣外,也是提前在二個月前便與各大公司行號的福委會聯繫試吃,同時提供大宗訂購與早鳥優惠,成功爭取企業大單。 \n 六福旅遊集團去年積極布建外賣食品、與禮盒實體及虛擬通路,今年粽禮則採高價與中價禮盒雙線攻堅,主打高級食材入粽策略奏效,帶動業績成長,今年端午禮盒業績約達900萬元。

  • 台中必買的東泉辣椒醬過譽了?當地人揭真相

    台中必買的東泉辣椒醬過譽了?當地人揭真相

    台灣雖小但美食豐富,每一個地區的特產都不同,就連搭配的醬料也有所差異。端午節到了就是要吃粽子,該搭配什麼醬料,也引發網友討論,其中就有人提到台中必買伴手禮「東泉辣椒醬」,也讓他好奇東泉辣椒醬真的有像傳說中的好吃嗎? \n一名網友在PTT表示,「聽人家說東泉辣椒醬在台中人手一罐,有人吃肉粽還配這個醬來吃,目前還沒買過這個想嚐鮮一下」,因此詢問「東全辣椒醬真的好吃嗎?」。不少網友回應「就跟台南人手上要拿豐年果糖的道理是一樣的」、「台中路邊攤賣台式小吃的都有」。 \n還有當地人提到,區域不同熱愛的廠牌也不同,「源美,海線和舊縣區比較多,市區大多都東泉」、「在地台中人都吃源美,東泉是觀光客在吃的」,也有人認為,加在食物很提味且百搭,「吃傳統炒麵加東泉,好吃」、「對台中人而言,就是提味,沾小菜吃」、「鹹辣醬不怎麼辣,就是適合配油麵做的炒麵」、「東泉加在任何澱粉鹹食都好吃,沒有例外」、「羹湯必備」。 \n更有人指,東泉辣椒醬雖味道普通,但是台中人的回憶,「應該是從小吃習慣了,吃到就像回憶一樣,在外地如果吃到會很感動」、「莫名其妙跟風起鬨炒起來的,住台中十幾年覺得普通,只是對很多老台中人來說,是一種回憶跟情懷」、「不管北部粽南部粽,加了東泉通通變成台中粽,這就是東泉威力所在」。

  • 兄弟炸裂 5轟擒獅

    兄弟炸裂 5轟擒獅

     中信兄弟昨天在洲際球場舉辦「涼水季」活動迎戰統一獅,黃衫軍「遇水則發」,單場5轟讓獅隊投手江辰晏打破中職紀錄。拿到5連勝的洋投德保拉單場連6次奪三振締造隊史最佳紀錄,終場中信兄弟13比6打敗獅隊,再度與桃猿無勝差,但勝率稍遜排名仍居第2。 \n 獅投有夠慘 猿象無勝差 \n 此役中信兄弟洋投德保拉先發,球威後作力強,投6.1局被打6安打失3分、5連勝,送出11K展現宰制力。其中5、6局各連續3次奪三振,單場連續6次奪三振是隊史最佳、也是隊史(跨場)繼瑞奇、麥特、李振昌(2次)之後的第5次。 \n 獅隊先發投手江辰晏也投出個人最差表現,投4局被打11支安打失9分,包括被打5支全壘打,刷新原本4支的中職紀錄。其中張志豪打出生涯第4次連續2打席、第6次複數全壘打,張志豪單場4支4,只差三壘打即可「完全打擊」。 \n 江辰晏遭到「大屠殺」十分意外,今年球季前7場先發,投了38局被轟10發紅不讓,包括樂天2場各打3轟,不過,中信兄弟仍無打者從江辰晏手中擊出全壘打,昨天一口氣擊出5轟,生涯單場被轟出最多全壘打。 \n 中信兄弟全場17安,5支全壘打集中前4局,1局下先給了江辰晏下馬威,第1棒王威晨立即開轟,接著陳子豪安打、張志豪再轟,下一棒詹子賢安打、蘇緯達再揮全壘打,總共拿下5分。3局下,張志豪再揮陽春炮、此役第2轟,4局下,詹子賢貢獻1發3分炮。 \n 不過,中信兄弟也傷了一員大將,4局上,三壘手王威晨為了接一記內野滾地球,遭到不規則彈跳的球直接命中「蛋蛋」,痛得他趴在地上超過2分鐘無法起身,隨後被擔架抬出球場。 \n 此戰比賽觀眾人數6605人創下本季新高,賽會有著濃濃的端午節氣氛,除了現場「涼水季」不斷噴水驅熱外,球賽轉播也有端午節亮點,轉播畫面左下方的投手球路落點,被改成粽子形狀,使得這個九宮格像是掛著「粽子」應景。

  • 大陸端午產業鏈逾5700家 粽子鹹鴨蛋多集中海南和山東

    大陸端午產業鏈逾5700家 粽子鹹鴨蛋多集中海南和山東

    端午節來臨,粽子與鹹鴨蛋將成為大陸近期餐桌常客。據大陸企查查大數據顯示,海南和山東2省分別是擁有粽子和鹹鴨蛋相關企業最多的省分。其中與粽子相關企業主要分布在南方,尤以海南省最盛。另值得一提的是,定安粽作為海南三大名粽之一,其發源地海南定安縣,從事粽子相關企業也多達100餘家,高達海南省總體的24.4%。 \n \n據《新京報》指出,全大陸從事粽子生產、銷售的企業數量達5700多家,含個體工商戶4000多家,其中在業存續狀態的企業數為3600家。回顧2010至2014年相關企業年均註冊量達120家,直到2015年後註冊量攀升,2019年已達到700家。 \n \n實際上,一顆粽子背後也有一條產業鏈,例如包粽子絕不可缺少的箬葉就是重要一環。透過企查查數據指出,大陸從事箬葉種植、加工的在業存續企業有近200家。從事箬葉種植、收購加工的企業類型,主要為農民專業合作社,占總量62%,其次為占比25%的有限公司。 \n \n若從地理區域來看,從事箬葉種植、初加工的企業主要分布在湖北、安徽、浙江等南部地區,其中湖北相關企業數量最多為106家,其次為安徽、浙江的企業數分別為32家與24家。 \n \n而端午應景美食不光是粽子,大陸民間也有俗語說,「要吃鹹蛋粽,才把寒意送。」不少地方端午節也會吃鹹鴨蛋,認為可以祛毒、有助身體健康。其中山東則是鹹鴨蛋相關企業數量最多的省分、共有339家企業,河北、河南兩省緊隨其後。 \n \n具體觀察,2010年大陸鹹鴨蛋相關企業註冊量僅有32家,但2014年開始猛增,一路到2016年達到近年巔峰的158家,隨後幾年稍有回落,2019年的相關企業註冊量為121家。 \n \n此外,鹹鴨蛋的規模化醃製,也離不開整個蛋鴨養殖產業。企查查數據顯示,大陸從事鴨養殖的相關企業共有9.7萬家,其中個體工商戶有5.2萬家,占據總量54%。從事鴨養殖的企業主要集中在山東、河南、河北等地,其中山東以1.5萬多家企業數量排行首位。 \n \n更多 CTWANT 報導

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