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  • 講究不將就的老粵菜 「晶華軒」復刻港人童年回憶、大戶人家精細活

    講究不將就的老粵菜 「晶華軒」復刻港人童年回憶、大戶人家精細活

    某些菜色會消失在歲月洪流裡,必有其淘汰的理由,也許是過於費工但利潤不高,抑或食客們的飲食習慣有所改變,不到15歲就入行的台北晶華酒店「晶華軒」港籍中餐廚藝總監鄔海明,最初僅是為了賺取零用錢而習廚,卻在歷經香港知名的利苑酒家、新加坡與泰國的翡翠餐飲集團、日本大阪麗思卡爾頓酒店香桃粵菜餐廳等地打磨後,回歸初心。近年他在晶華軒陸續推出多道市面上已少人做的傳統粵菜,希望藉此傳遞菜色背後的歷史與故事,也帶出他在香港初期習藝的歲月,透過講究不將就的精細製程,讓老菜持續跨越世代、保存下來。

  • 醫事團體呼籲勿調漲醫療院所電價  陳建仁承諾做更精細盤點

    醫事團體呼籲勿調漲醫療院所電價 陳建仁承諾做更精細盤點

    4月1日起調漲電價,各行各業都感到憂慮,五大醫事團體聯合發聲明呼籲不要調漲醫療院所電價,國民黨立委廖偉翔今(26)日於立院院會質詢行政院長陳建仁此事,陳建仁說還需要盤點電價佔醫療院所經營成本占比多少,像是調漲電價後,對台北捷運的成本只影響百分之一。

  • 邱鎮軍質疑調漲民生用電「劫貧濟富」 陳建仁:按用電量精細調整

    邱鎮軍質疑調漲民生用電「劫貧濟富」 陳建仁:按用電量精細調整

    國民黨立委邱鎮軍12日質詢行政院長陳建仁、經濟部長王美花,針對4月將調漲電價,邱說以他的算法,330度以下用電戶漲價後,台電一年增收25.5億,算起來不是很多,「為什麼去調我覺的很奇怪」,有點劫貧濟富。對此陳建仁強調,會讓電價小組來討論,我們也會給意見,這個產業在發達就會給他加多一點,民間也會按照用電量做精細調整。

  • 中石化總經理異動 陳穎俊出任代理

    中石化 (1314)公告,因職務調整,原總經理余建松職務改為陳穎俊出任代理。陳穎俊原惟中石化財務副總、發言人,近年持續參與中石化以石化和土地開發為雙主軸之營運轉型計畫,朝向精細及特用化學品、能源、電子級化工產品、低碳產品等發展,及推動多角化布局。

  • 秦代黑科技!青銅長劍做工精細 誤差比1根頭髮小

    秦代黑科技!青銅長劍做工精細 誤差比1根頭髮小

    位於大陸陝西省西安市的「秦始皇陵」,除了出土大量兵馬俑外,還有許多青銅兵器,其中包含了一把讓考古學家都驚奇不已的「青銅長劍」,它的劍身共有8個棱面,每一面之間的誤差竟小於1根頭髮,甚至還突破了「青銅易折斷」的特性,做出讓專家驚艷不已的長劍。

  • 名家觀點》李長安:一線城市解鎖路邊攤精細化管理是鑰匙

    名家觀點》李長安:一線城市解鎖路邊攤精細化管理是鑰匙

    中國大陸對外經濟貿易大學國家對外開放研究院研究員李長安5日在大陸《環球時報》撰文指出,就在「淄博燒烤」紅遍大陸同時,深圳將有條件允許「路邊攤」重出市場的消息再次引起了廣泛關注。近日新修訂的《深圳經濟特區市容和環境衛生管理條例》將允許街道辦根據方便群眾、布局合理、監管有序的原則畫定攤販經營場所,並擬於今年9月1日起實施。這也意味著,在精細化管理的前提下,越來越多的城市將擁抱浴火重生的「路邊攤」。

  • 中阿共建石化及精細化工基地專案 遼寧盤錦開工進入施工階段

    中阿共建石化及精細化工基地專案 遼寧盤錦開工進入施工階段

    大陸人民網報導,精細化工及原料工程項目開工儀式3月29日上午在遼寧省盤錦市遼濱沿海經濟技術開發區舉行,該專案動土建設意味著中方、沙烏地阿拉伯兩國攜手共建的石化及精細化工產業重要基地全面進入到工程施工階段。

  • 爆出陳宗彥案是否綠營內鬥?徐巧芯詳列「5鐵證」:精細到這樣

    爆出陳宗彥案是否綠營內鬥?徐巧芯詳列「5鐵證」:精細到這樣

    前行政院發言人陳宗彥近日被爆料,11年前擔任台南市新聞及國際關係處處長時,曾常態性接受酒店業者性招待並涉嫌關說,最後他於17日請辭,僅上任18天就下台。國民黨台北市議員徐巧芯19日在《週末大爆卦》節目指出,賴系試圖帶風向說這是藍打綠,以及檢察官內鬥,但爆料資料把陳宗彥聯絡酒店業者,及後續喬事的過程寫得很清楚,明顯就是當時檢察官想辦貪瀆案,拉出對陳宗彥涉及貪瀆案清楚的部分監聽文件。

  • 金門莒光樓建成70周年 推限量藝品紀念酒秒殺

    金門莒光樓建成70周年 推限量藝品紀念酒秒殺

     慶祝金門莒光樓建成70周年紀念,全國唯一官窯金門縣陶瓷廠經過1年多來不斷的研發,推出限量2000瓶珍藏版的「莒光樓藝品紀念酒」,1日試賣100瓶,原價每瓶新台幣3000元,優惠價2680元,每人限購1瓶,吸引大批收藏迷排隊等搶購,一早開賣隨即秒殺搶購一空。

  • 以「味」為本 集南北各派之精華!楚菜選料認真 製作精細

    以「味」為本 集南北各派之精華!楚菜選料認真 製作精細

    位於中國大陸中部地區的湖北省,簡稱」鄂」,省會武漢。東鄰安徽,西連重慶,西北與陝西接壤,南接江西、湖南,北與河南毗鄰。湖北襄陽是歷史文化名城,肇始於周宣王封仲山甫(樊穆仲)於此,已有2800多年建制歷史,是楚文化、漢文化、三國文化的主要發源地。歷代為經濟軍事要地,素有「華夏第一城池」、「鐵打的襄陽」、「兵家必爭之地」之稱。楚菜,原稱鄂菜,亦稱湖北菜。古稱荊菜,起源於江漢平原,楚菜起源於春秋戰國時期(時稱「楚菜」),經漢魏唐宋漸進發展,成熟於明清時期。隨著楚國的崛起、楚文化的鼎盛,作為楚文化一支的楚菜也隨之發展。屈原在《楚辭》中的《招魂》《大招》中,分別記錄了兩份著名的菜單,其中《招魂》裡記錄了從主食到菜餚、精美的點心、酒水飲料等20多個品種的楚地名食,從這張菜單中可以看出,當時楚國食物原料豐富,烹調方法及調味手段多變,說明楚菜在先秦時期已初具雛形。這次文化遊記的拍攝團隊走進湖北省的楚菜發源地之一的襄陽,探訪中國十二大菜系的楚菜。

  • 學習能力特別強3星座 水瓶超前部署 處女分析精細

    學習能力特別強3星座 水瓶超前部署 處女分析精細

    有些人天生聰明伶俐,學東西總是特別快,也能融會貫通、舉一反三,《旺好運》運勢專欄指出,處女座、雙子座、水瓶座各有一套學習方式,可以把事情分析得很精細,甚至各個小細節都能注意到,任何事情都難不倒他們。

  • 中石化 兩岸三布局持穩推動

     中石化(1314)表示,受制俄烏戰爭、通膨、升息等因素影響,衝擊CPL、PA6及AN下游需求轉淡,AN全球新增產能為104萬噸,後市保守因應。為分散風險,包括高雄港洲際碼頭、精細化工及大陸威名石化基地建設投資,將持續穩定推動。

  • 全國首例圓精雙胞胎 北榮做人4年成功

    全國首例圓精雙胞胎 北榮做人4年成功

     40多歲鐘先生結婚多年未生育,經檢查為無精症,睪丸內只能找到不成熟的「圓精細胞」,也就是發育不全的無尾巴精蟲;歷經4年努力、手術取精3次,順利於去年5月順利產下一對雙胞胎,也是國內首例「圓精寶寶」,台灣生殖醫學邁向新里程碑。

  • 中石化 攻半導體、環保應用

     中石化(1314)27日召開股東會,通過2021年財報與配息0.4元案。

  • 中石化精細化工擬布局半導體、環保應用

    中石化(1314)27日召開股東會通過2021年財報,配發現金0.4元盈餘分配案。中石化董事長陳瑞隆表示,持續佈局精細化工產業鏈,開發高值化新產品,並逐步布局半導體及環保新應用產品的領域。此外,子公司鼎越公司已順利取得具有高度開發價值之台北市信義區北緣5千多坪的土地,目前積極規劃興建5-A級的頂級商辦。

  • 恩智浦Trimension UWB雷達系列 支援超精細動作偵測

    恩智浦半導體(NXP Semiconductors N.V)發表業界首創整合UWB雷達和精密測距功能的單晶片解決方案,進一步擴充Trimension產品組合。整合超寬頻(UWB)雷達能讓裝置感測其環境以及與其他支援UWB裝置的距離。業界能以更輕鬆且更具成本效益的方式將動作靈敏度(motion sensitivity),包括人員偵測、生命跡象監控和手勢辨識,導入行動裝置、物聯網和車載應用。

  • 利基新產能助攻 國喬、中石化 添柴火

     俄烏戰爭能源價格飛漲、聯準會縮表升息,大陸防疫管控,壓抑塑化需求、利差空間,國喬(1312)、中石化(1314)相繼透過擴充大陸利基新產能,強化營運競爭,伺機部署後疫情復甦商機。

  • 大陸化工產品越占全世界四成 精細化工率近五成

    大陸化工產品越占全世界四成 精細化工率近五成

    澎湃新聞報導,中國科學院院士、大連理工大學化工學院院長彭孝軍27日在大陸「2021精細化工產業峰會暨中國精細化工百強發布會」上表示:「隨著世界化學工業向亞洲轉移,中國化學工業和精細化工行業得到了快速發展。」4月目前中國整個化學工業產品占全世界40%左右,精細化工率達50%。

  • 固品機電中走絲線切割機 犀利

    固品機電中走絲線切割機 犀利

     固品機電科技專業製造CNC線切割機、CNC放電加工機等系列,聚焦在中走絲線切割機、細孔放電機、放電加工機、EDM/WIRE控制器及專業用鞋、醫療鞋等專業設計、生產及銷售。

  • 中石化:強化精細化下游拓展 朝電子及化學原料布局

    中石化(1314)7日法說會表示,CPL價量逐步回溫,但產業仍處供過於求;近三年AN貿易量提升,銷量大逾產量,斗六廠也加入貢獻PA6產業,2021年在疫情後復甦下,恢復獲利。不過,烏俄戰爭對原料成本帶來壓力,將持續進行精細化下游拓展,並朝電子及化學原料市場切入布局。

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