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以下是含有糖廠員工的搜尋結果,共27

  • 國公營挺國旅 下半年衝30萬人

    國公營挺國旅 下半年衝30萬人

     下半年國旅會越來越熱!響應日前行政院長蘇貞昌國內旅遊加溫令,經濟部油電糖水鋼船國公營事業都提出國旅活動,預計下半年合計要開辦408團,加上推出旅遊套裝抽獎,合計要帶動30萬人次投入國旅,貢獻內需消費2.6億元。

  • 蒜頭糖廠 推限定版五分車

    蒜頭糖廠 推限定版五分車

     嘉義縣六腳鄉蒜頭糖廠的懷舊五分車,帶領遊客深入嘉南平原,欣賞沿線景致,近日糖廠推出限定版五分車,將4種不同時期及車型的五分車串聯起來,一趟約2小時,拉長各景點停留時間,讓遊客有充足的時間拍照留念。 \n 台糖公司雲嘉南區處蔗埕園區主任林春成說,18日有30多名鐵道迷搭乘限定版五分車,園區特別串聯4種不同車型的五分車行駛,以平時行駛的五分車內燃機車頭,推動水藍色的208號巡道車,與黃、紅、白的252號巡道車及深藍色的206號小客車,讓鐵道迷直呼過癮。 \n 林春成表示,早期很多民眾搭乘五分車上、下學,糖廠員工則會開著巡道車巡視五分車鐵道,但糖業沒落後,許多五分車都閒置,現今僅存可行駛的都非常珍貴。 \n 蒜頭糖廠五分車站建於1930年,見證台灣糖業發展歷史,被列為嘉義縣縣定古蹟,園區陳列各式各樣的特色車廂,五分車的遊程以繞行廠內景致,如工廠設施、歷史建物等,全程共5.3公里。林春成說,每天上午10點、下午3點準時發車,若民眾想搭乘限定版的五分車,可電洽(05)3800735、3800741預約。

  • 嘉義縣蒜頭糖廠推深具懷古之情的限定版五分車

    嘉義縣蒜頭糖廠推深具懷古之情的限定版五分車

    六腳鄉蒜頭糖廠的懷舊五分車,帶領遊客以車站為起始點,行駛至廠區外嘉義高鐵的方向,深入嘉南平原,欣賞沿線景致;近日糖廠有開放民眾預約搭乘限定版的五分車,將4種不同時期及車型的五分車串聯起來,一趟約2小時,停留各景點時間拉長,讓遊客有更多充足的時間拍照留念,享受這趟美好、悠閒的遊程。 \n \n 18日有民眾目擊不同車型的五分車行駛在蒜頭糖廠,紛紛拿起手機錄影、拍照。台糖公司雲嘉南區處蔗埕園區主林春成表示,當天有一群30多人的鐵道迷事先預約搭乘限定版五分車,園區特別安排不同的遊程,拉長原本五分車一趟約35分鐘的時間,並將4種不同車型的五分車串聯行駛。 \n \n 林春成說,園區利用平時行駛的五分車之內燃機車頭,讓水藍色的巡道車208號、黃、紅、白的巡道車252號及深藍色的小客車206號運行;據了解,早期的居民會搭乘小客車上、下學,糖廠員工則會開著巡道車巡視鐵路有沒有壞掉,糖業沒落後,許多車廂都無法使用,現今僅存可行駛的車廂都非常珍貴。 \n \n 蒜頭糖廠五分車站建於1930年,見證了台灣糖業發展歷史,並被列為縣定古蹟,園區內陳列著各式各樣的特色車廂,並推廣體驗五分車的遊程,繞行廠內景致,如工廠設施、歷史建物等,全程共5.3公里;林春成說,每天五分車上午10點、下午3點準時發車,若民眾想預約搭乘限定版的五分車,可撥打05-3800735、05-3800741專線。

  • 《玉糖那麼甜》特展 重現玉井糖廠百年史

    《玉糖那麼甜》特展 重現玉井糖廠百年史

    台南市文化局15日起於噍吧哖事件紀念園區推出「玉糖那麼甜」玉井糖廠百年記憶特展,歷時兩個月結合在地居民、退休員工及其眷屬之訪談調查,展出當地人文風情與糖廠故事,邀民眾一起來探尋玉井的繁華年代。 \n \n玉井糖廠的歷史最早可追溯至明治39年(1906年),期間歷經噍吧哖事件,但糖廠運作並無間斷;戰後由台灣糖業公司第一分公司擴大營運,成為台南山城最熱鬧的區域之一,直至1995年玉井糖廠關廠,2015年才由文化局於玉井糖廠舊址成立「噍吧哖事件紀念園區」。 \n \n文化局表示,本次展覽為期一年,是玉井糖廠首次透過系統性的史料爬梳和田野調查,建構屬於玉井糖廠專屬記憶。「玉糖那麼甜」的主題設定,源自於人類記憶中美好的部分較容易被強化,如同與糖相遇時會激發出「甜」的味覺般。 \n \n展覽特別邀請了多位糖廠退休員工及其眷屬參與工作坊,透過空間識別、實地踏查與往事分享來採集個體記憶,另外再配合口述訪談紀錄,構築成玉井糖廠百年歷史的展示內容。 \n \n在參與成員的描繪下,玉井糖廠各種記憶樣貌,透過展覽組成共構,民眾來到園區雖已不見過往情境建物,但藉由地圖、年表與影像,仍可感受到當年地方產業生活的餘溫,以及山城居民樂觀惜福、念舊愛物的生活態度。

  • 80年糖廠村石碑 重新豎起

     鄧麗君的故鄉雲林縣褒忠鄉田洋村旁有一個龍巖糖廠,糖廠員工及工人多達100多戶,是全台唯一的「糖廠村」,隨著50年前糖廠關閉,糖廠村也消失,行政區併回田洋村,四散在外地的龍巖糖廠子弟不捨家鄉消失,20日在路口重新豎立斷成兩截的80年「糖廠村」石碑,希望村名永遠不消失。 \n 龍巖糖廠是一部糖廠的興衰史縮影,1935年營運後,極盛期有員工125人、工人450多人,居民數百戶的「糖廠村」隨之誕生,宿舍、菜市場、五分車站、理髮廳、冰店應有盡有,連龍巖國小、龍巖教會都是因糖廠而存在。 \n 1968年因效益不高,遭台糖公司撤銷併入虎尾糖廠,成為最早被撤廢的糖廠,員工陸續搬離,糖廠村已不成村,1975年併入田洋村,目前僅剩5戶。 \n 糖廠村還在時,每年光復節平安吃拜拜是村中大事,村民表示是緣起於50多年前草繩工廠發生工安事故,此後在光復節謝平安,向糖廠內的3尊神明致謝並祈福。 \n 田洋社區理事長陳世宗說,原本有個台西客運司機蕭伯伯沒搬走,每年酬神邀大家回鄉吃拜拜,2004年去世才停止,2009年曾恢復一次,直到近3年才又連續辦桌,台北旅外村民也回來,首年席開18桌,今年12桌改在龍巖國小辦。 \n 昔日龍巖糖廠子弟20日又回鄉吃拜拜,感念糖廠村創造的美好回憶,特地找出20年前被撞斷的「糖廠村」入口石碑,重新在158甲縣道旁豎起,隆重揭牌,一邊是龍巖糖廠、一邊是糖廠村,希望糖廠村之名永遠在地圖上有個位置。

  • 80年石碑重新豎起   鄧麗君故鄉「糖廠村」回來了

    80年石碑重新豎起 鄧麗君故鄉「糖廠村」回來了

    \n 鄧麗君的故鄉褒忠鄉田洋村旁有一個龍巖糖廠,糖廠員工及工人多達100多戶,是全台唯一的「糖廠村」,隨著50年前糖廠關閉,糖廠村也消失,行政區併回田洋村,四散在外地的龍巖糖廠子弟不捨家鄉消失,20日在路口重新豎立斷成兩截的80年「糖廠村」石碑,希望村名遠永不消失。 \n \n 龍巖糖廠是一部糖廠的興衰史縮影,1935年營運後,極盛期有員工125人、工人450多人,居民數百戶的「糖廠村」隨之誕生,宿舍、菜市場、五分車站、理髮廳、冰店應有盡有,連龍巖國小、龍巖教會都是因糖廠而存在。 \n \n 1968年因效益不高,遭台糖公司撤銷併入虎尾糖廠,成為最早被撤廢的糖廠,員工陸續搬離,糖廠村已不成村,1975年併入田洋村,目前僅剩5戶。 \n \n 糖廠村還在時,每年光復節平安吃拜拜是村中大事,村民表示是緣起於50多年前草繩工廠發生工安事故,此後在光復節謝平安,向糖廠內的三尊神明致謝並祈福。 \n \n 田洋社區理事長陳世宗說,原本有個台西客運司機蕭伯伯沒搬走,每年持續酬神邀請大家回鄉吃拜拜,2004年去世才停止,2009年曾恢復一次,直到近3年才又連續辦桌,台北旅外的村民也回來,首年席開18桌,今年12桌改在龍巖國小辦。 \n \n  20日昔日龍巖糖廠子弟又回鄉吃拜拜,感念糖廠村創造的美好回憶,特地找出20年前被撞斷的「糖廠村」入口石碑,重新在158甲縣道旁豎起,隆重揭牌,一邊是龍巖糖廠、一邊是糖廠村,希望糖廠村之名永遠在地圖上有個位置。

  • 舊糖廠宿舍改造文化園區  帶動善化觀光發展

    舊糖廠宿舍改造文化園區 帶動善化觀光發展

    台糖善化糖廠前年將閒置糖廠宿舍區出租給企業,歷經2年整修、規畫,結合中式庭園造景和火車頭打造善糖文化園區,17日下午試營運就吸引百餘名遊客到場參觀,未來將結合公所、社區和學校舉辦藝文活動,帶動善化區觀光發展。 \n \n台糖善化糖廠指出,善化糖廠過去稱為灣裡街糖廠,興建於日據時期,糖廠和員工宿舍屋齡不僅超過百年歷史,其中員工宿舍全為木造建築,屋頂覆蓋瓦片,充滿濃厚日式風情。不過隨著時代變遷,除了善化糖廠至今持續運作,員工宿舍區在1999年便閒置未使用。 \n \n為了活化閒置空間,台糖斥資500萬元整修善化糖廠宿舍,並展開對外招標,最後由深緣及水公司得標,並於前年8月和出租4棟14戶的糖廠宿舍給業者,規畫做為文創產業使用。 \n \n業者共耗資3千萬打造善糖文化園區,原本要在今年8月開幕,不過因為823豪雨影響,加上業者追求完美,開幕期程數度往後延宕,終於在17日展開試營運,除保留原有的日式宿舍,園區還展示1948年出廠的台糖蒸汽火車,園區後方還可看到台糖煙囪,加上仿中式庭園造景,首日試營運吸引不少民眾參觀。 \n \n善化區長方澤心表示,業者將部分日式宿舍改造為烘培坊、咖啡屋,還有藝文展示空間,18日將正式開幕,免費讓民眾入園參觀;明年春節除了增加火鍋餐飲,還有沈光文紀念園區屆時將一併開放。未來對善化觀光與地方繁榮有正面助益。

  • 糖廠媽環島會香 為花蓮災區祈福起駕

    糖廠媽環島會香 為花蓮災區祈福起駕

    雲林虎尾福安宮糖廠媽為期13天的「願行千里、環島賜福」遶境行腳,19日晚間啟程,縣長李進勇、立委張麗善等點燃起馬炮並帶領信眾祈福,此次千里行腳除會香與前往鹿港謁祖外,也將在花蓮吉安鄉聯合西螺福興宮太平媽,舉行聯合平安遶境,為震災區祈福。 \n \n 福安宮主祀媽祖,因源於虎尾糖廠員工最先供奉,於是俗稱糖廠媽祖,1955年間由彰化縣鹿港鎮新祖宮分靈供奉,每年3月「瘋媽祖」,以舉辦「百里行腳」徒步返回祖廟進香,是地方宗教界盛事。 \n \n 廟方今年將「百里」升級為「千里」,19日子夜在李進勇、張麗善、虎尾鎮長林文彬等人點燃起馬炮、授旗後起駕緩緩出虎尾小鎮,開始千里環島行腳,數千信眾隨香。 \n \n 福安宮主委王明崑指出,千里環島會香行腳會經過花東,農曆春節前花蓮大地震造成嚴重財物及人員損害傷亡,屆時將和西螺福興宮太平媽祖,一起在花蓮吉安鄉進行平安遶境,撫慰災民心靈,庇佑風調雨順、國泰民安、信眾閤家平安。 \n \n 李進勇宗教信仰不同,仍帶領信眾一同祈福,並大力支持補助該活動,也派出縣吉祥物「奇萌籽」隨行環島會香表演,一起宣揚媽祖慈悲濟世的精神,並行銷雲林在地宗教文化資產。他也將前往花蓮吉安參與為地震災民的平安遶境,以及回到第二個故鄉基隆參與會香活動。 \n \n 張麗善說,糖廠媽庇佑虎尾子民超過一甲子,這次全島會香將媽祖慈悲德澤散播更廣,尤其關懷花蓮災民,意義重大。

  • 糖廠媽祖環島會香為花蓮災區祈福

    糖廠媽祖環島會香為花蓮災區祈福

    雲林虎尾福安宮糖廠媽祖為期13天的「願行千里、環島賜福」遶境行腳,3月19日啟程,除環島會香與前往鹿港謁祖外,鑑於花蓮在大地震中受災嚴重,也將於花蓮吉安鄉聯合西螺福興宮太平媽祖,舉行聯合平安遶境,為花蓮祈福。 \n \n 福安宮主祀媽祖,因源於虎尾糖廠員工最先供奉,於是俗稱糖廠媽祖,1955年間由彰化縣鹿港鎮新祖宮分靈供奉,每年3月「瘋媽祖」,以舉辦「百里行腳」徒步返回祖廟進香,是地方宗教界盛事。 \n \n 廟方邀請友廟北港朝天宮董事長蔡咏鍀、苗栗拱天宮主委洪文華、虎尾糖廠經理賴坤發、雲林縣議員蔡秋敏、虎尾鎮長林文彬、虎尾鎮代會主席丁學忠等人提供行前建議,希望遶境順利,讓媽祖聖德廣被。 \n \n 雲林縣長李進勇宗教信仰雖不同,仍大力支持補助該活動,特地派出縣吉祥物「奇萌籽」隨行環島會香表演,一起宣揚媽祖慈悲濟世的精神,並行銷雲林在地宗教文化資產,他雖無法全程參與環島行腳,但也將選擇幾處活動參與。 \n \n 福安宮主委王明崑指出,千里環島會香行腳會經過花東,農曆春節前花蓮大地震造成嚴重財物及人員損害傷亡,屆時將和西螺福興宮太平媽祖,一起在花蓮吉安鄉進行平安遶境,撫慰災民心靈,庇佑風調雨順、國泰民安、信眾閤家平安。

  • 善化糖廠老舊宿舍群翻修 慢活新體驗

    善化糖廠老舊宿舍群翻修 慢活新體驗

    位於台糖公司善化糖廠的木造宿舍區,原本提供員工住宿使用,但隨著糖業沒落,住在糖廠宿舍的員工因退休及其他因素,陸續搬離,整個宿舍區閒置良久,老舊的房舍也出現敗壞的景象,台糖將老舊的宿舍翻修後,租給民間業者,打造「善糖文化園區」,目前正進行整體環境營造,預計4月開幕,屆時將結合餐飲、烘焙及書亭等元素,提供民眾優質的休閒場所。 \n \n隨著台糖公司近年推動觀光糖業,在善化糖廠周邊,除了販賣部外,也設立博物館,展示台糖舊有的文物,加上善糖國小、休憩公園等,假日總吸引不少遊客前來,成為善化地區的觀光新亮點。 \n \n為提升糖廠的優質休閒文化品質,善化糖廠將宿舍區的老舊宿舍翻修,全部外包給民間業者,業者規畫文化休閒園區,引進包含咖啡、烘焙、書亭等多元化的行業進駐,現在環境營造工程正如火如荼展開。 \n \n配合善糖文化園區的打造,台糖公司提供一輛古早的火車頭在現場展示,呈現濃濃的台糖味,成為園區的新亮點,善化糖廠表示,善糖文化園區的開幕,對於糖廠休閒觀光的轉型有更多助益,園區結合糖廠周圍綠樹成蔭的景致,是非常優質的休憩場所,對於喜歡「慢活」體驗的民眾來說,是很好的選擇。

  • 虎尾糖廠開工 運蔗小火車嘟嘟嘟

    虎尾糖廠開工 運蔗小火車嘟嘟嘟

     台糖公司董事長黃育徵等9日主持雲林虎尾糖廠開工,首度恭迎福安宮「糖廠媽」坐鎮,保佑風調雨順,工作順利,全國唯一僅存的小火車運蔗畫面也將再現。此項工期計有94個工作天,初估甘蔗產量24萬公噸,產糖量約2.16萬公噸。 \n 冬日的虎尾瀰漫著甜滋滋的好味道,高聳入雲的大煙囪,不時冒著蒸汽白煙,全台碩果僅存的運蔗小火車,從虎尾糖廠徐徐開動,蜿蜒穿梭市區,響亮的笛音,喚醒大地,昭告開工榨糖,各地鐵道迷蜂擁而至,開始追逐畫過平疇的長龍。 \n 毗鄰虎尾糖廠的福安宮供奉媽祖,據傳原是糖廠員工率先奉祀,後成為大家的精神寄託,於是被稱為「糖廠媽」;廠方今年首次恭迎糖廠媽進廠平安遶境,保佑工期順利,黃育微也期待榨糖零工安、零排廢、零事故。 \n 廠長兼代經理賴坤發指出,目前產蔗以彰雲嘉地區為多,今年受氣候影響糖度下降;甘蔗俗稱「鐵五榖」,在氣候多變農作大受影響時,種甘蔗是最佳選擇,政府在高鐵沿線力推黃金廊道旱作防地層下陷,歡迎更多農民加入種蔗行列。 \n 虎尾鎮長林文彬說,虎尾糖廠已109年歷史,目前保有國內唯一的五分車運蔗鐵道,是很多人共同的美好回憶,喜歡觀賞五分仔車的懷舊景緻的人,可把握時機到虎尾一遊。

  • 嘉義糖廠鹽館 變身新樂園

    嘉義糖廠鹽館 變身新樂園

     秋天的朴子與六腳,有化不開的鄉愁召喚著遊子歸鄉,純樸景點與鄉土小吃吸引遊客駐足。 \n 位在太保市的高鐵嘉義站啟用後,帶動鄰近朴子等地的觀光發展,提供便利交通。來到朴子有吃也有玩,有寓教於樂的「南故宮235新樂園」,乘坐蒜頭糖廠五分車造訪百年車站以及日式宿舍群,觀賞表演鄉土故事的「笑瞇瞇懸絲偶劇團」,充滿懷舊氛圍;想吃點特色美食,就到歐式氛圍美食「北歐工坊」、舊醫院改建「清木屋せぃもくや」,臨走前還可品嘗「台菓子工作室」傳統糕點,自用送禮兩相宜。 \n 玩∣樂∣嘉∣義蒜頭糖廠園區 五分車穿梭時光隧道 \n 蒜頭糖廠在日治時期為全台第三大製糖廠,五分車是糖廠運送貨物及承載旅客重要工具,糖廠中「百年車站」以磚瓦、檜木製成,四周設開放性玻璃格子窗,現為五分車售票和起點處。遊客可乘坐五分車沿途欣賞製糖鐵路風光,導覽員介紹糖廠昔日風光,似乎穿越時光隧道身歷其境,列車車程約40分鐘,固定班次一天兩班。 \n 園區裡可觀賞「笑瞇瞇懸絲偶劇團」,是由一群平均70歲以上長者組成的劇團,超過8成團員已取得街頭藝人執照,主要透過懸絲偶演繹鄉土故事,將複雜偶戲操作的靈活生動。 \n 糖廠「日式宿舍群」原為員工宿舍,採用檜木建造日本和式建築,早年宿舍有階級之分,分為「大仙的」、「中區」、「東區」、「糖仔間」四種,是台灣少數保留完整檜木宿舍,常見許多新人來此拍婚紗。 \n 刺繡文化館 \n 嘉義朴子因鄰近港口早年為貨物集散中心,商業活動發達為台灣四大刺繡大鎮之一,「刺繡文化館」原址為清朝鹽館,外觀為日式木造房舍頗具古意,刺繡古稱「女紅」,在電繡未普及年代台灣婦女衣飾、鞋、帽皆為手工縫製。 \n 南故宮235新樂園 造型遊具寓教於樂 \n 「南故宮235新樂園」緊鄰故宮南院,為親子遊憩公園,以「黑面琵鷺」、「諸羅樹蛙」、「藍腹鷴」本土保育生物為構想,設計公共藝術造型遊具。黑面琵鷺造型滑梯取材自黑面琵鷺在海灘上啄食貝殼形象設計,孩童從琵嘴造型滑梯溜下,仿溼地造型設計沙坑兼顧安全性。以諸羅樹蛙趴伏在枝葉間為靈感設計諸羅蛙堡,結合樹葉滑梯、地景隧道,墨綠色外型十分吸睛。 \n 藍腹鷴之家取自藍腹鷴全家福幸福情境,包含公鳥、母鳥及4隻雛鳥,傳達寓教於樂及生態保育的重要性。 \n 吃∣喝∣嘉∣義北歐工坊 嚴選食材濃郁不膩 \n 北歐工坊又稱「荷蘭娃娃餐廳」,入門映入眼簾是滿坑滿谷的荷蘭娃娃,創辦人黃灑淑女士是畫家出生,店內可見以熊為主題創作畫作,餐廳風格走歐式溫馨路線。法式香草牛奶鍋,食材選用具溯源標示「御牧牛」及高山蔬菜,湯頭以鮮奶及白醬製成,口感濃郁而不膩,入口餘味帶有淡淡香草香。 \n 清木屋せぃもくや 老醫院變咖啡館 \n 老醫院重獲新生!清木屋原為朴子公立醫院,光復後由黃清木醫師買下開設外科診所,超過80年歷史的清木診所為日洋混合式建築,以檜木及舊洋式磁磚建造,身歷其中竟不覺衝突,反而具有濃厚時代感,老闆黃崇哲為清木醫生之孫,保留老屋原貌與格局,將老醫院變身為咖啡廳。「清木屋せぃもくや」將診所病房與手術室改造為餐飲空間,店內提供手沖單品咖啡及鬆餅等下午茶,適合來此消磨午後時光。 \n 台菓子工作室 在地食材製好糕 \n 位在嘉義朴子第一市場,台菓子工作室老闆吳文琮表示,取名台菓子是效法日本製作和菓子的嚴謹態度與精神,原料選用台灣在地食材。店內銷售冠軍「綠豆糕」分為上中下三層,特選台南5號綠豆,以不脫殼方式保留綠豆原味製作餡料,糕餅鬆軟帶有綠豆香氣。「酒李糕」以在地柿餅與李子酒製作,無色素添加,吃起來酸酸甜甜微帶酒味。 \n ■Index \n ★蒜頭糖廠園區/嘉義縣六腳鄉工廠村1號/05-3800741/百年車站每天10:00及15:00固定班次,團體預約可機動加開,成人票價100元;笑瞇瞇懸絲偶劇團洽黃江正村長0963-161365 \n ★刺繡文化館/嘉義縣朴子市文明路10號/05-3660985/09:00至12:00、13:30至17:00,周一公休 \n ★南故宮235新樂園/嘉義縣朴子市嘉朴路西段 \n ★清木屋せぃもくや/嘉義縣朴子市市東路40號/05-3797768 \n ★北歐工坊/嘉義縣朴子市天星新村112號/05-3708320/11:00至21:30,周一公休 \n ★台菓子工作室/嘉義縣朴子市開元路第一市場68號/05-3708972 \n \n★中時電子報關心您:喝酒不開車,喝酒過量,有礙健康!

  • 中市府推微電影 看懂帝國糖廠蛻變與城中城願景

    中市府推微電影 看懂帝國糖廠蛻變與城中城願景

    什麼是「文化城中城」?讓微電影《翻糖台中 預見幸福》告訴你!為宣導行銷台中糖廠區段徵收建設成果,並配合城中城計畫,台中市政府與豪翰設計動畫製作公司合作,邀請資深藝人蔡振南主演微電影《翻糖台中 預見幸福》,以爺爺的浪漫回憶為背景,敘述台中輝煌的歷史以及帝國老糖廠的蛻變。8分多鐘的微電影,讓民眾看到台中歷史建物在時代更迭下的絕代風華。 \n \n地政局長張治祥說,《翻糖台中 預見幸福》微電影結合3D動畫模擬呈現建設完成後的景象,以歷史建築「帝國製糖廠台中營業所」為點,鐵道為軸線,串連台中公園、文創園區、台中火車站、刑務所演武場及台中文學館等重要文化資產,藉由點線面的串聯,帶動台中糖廠周邊地區共同發展,讓舊市區再生。 \n \n張治祥表示,國內經濟環境變遷與製糖產業式微,台中糖廠自79年即停止製糖,原由地主台糖公司以設定地上權方式招商合作開發大型購物中心,但開發計畫於90年因故中止,大規模廠區土地閒置荒蕪十餘年,影響東區地方發展甚鉅,近期才由市府主導以區段徵收進行整體開發,重新展現新風貌。 \n \n張治祥指出,翻糖(fondant) 是歐美非常流行的蛋糕裝飾材料,性質與傳統的捏麵人麵糰一樣,但翻糖是用糖粉做的,有極高的延展性。地政局表示,微電影以《翻糖台中 預見幸福》命名,除了呼應台中糖廠之外,也象徵中區再生形塑未來幸福甜美的生活意象。 \n \n這次拍攝微電影商請蔡振南擔任主角,飾演爺爺「東區的博士通」,為劇情需要,拍攝團隊特別拜訪居住當地的台糖老員工、地方里長與耆老,以瞭解過去糖廠的輝煌歷史,台糖老員工如數家珍,滔滔不絕的敘述以往在糖廠工作時的景象,這些都成為電影劇本的重要題材。 \n \n張治祥強調,台中糖廠開發區除區段徵收工程外,還有新建國市場新建及遷建作業、周邊聯外道路開闢及台糖商業區之招商建設等投資,未來搭配鄰近綠空鐵路廊道建置完成,串聯鄰近文化景點,讓優美的環境及商業機能帶動東區持續發展。

  • 搶救北港糖廠 拚湊老建物

    搶救北港糖廠 拚湊老建物

     北港糖廠5棟舊建物在今年1月初遭燒毀與拆除,雲林縣府緊急將全廠區列為暫定古蹟,台糖公司因此與學術單位合作整理毀損老建物,23日會同北港鎮公所研議日後發展,希望盡量保留舊元素,作為日後重新開發規畫依據。 \n 北港糖廠5棟舊建物遭燒毀與拆除,引發地方民眾與文史工作者憤怒,要求台糖公司善盡社會責任,維護屬於全民的文化資產。面對已毀損的舊建物,台糖公司委託雲林科技大學文化資產維護系,從廢墟中尋找可利用的元素。 \n 台糖公司雲嘉區處土地開發一課課長劉坤霖表示,由於北港糖廠全區已由縣府列為暫定古蹟,因此必須依照《文資法》來處理這5棟已毀壞的舊建物,糖廠人員自上個月起與雲科大師生共同進行後續整修工作,目前已蒐集許多可再利用的建材。 \n 雲科大文化資產維護系副教授楊凱成說,各地的糖廠都是一個「工廠村」,內有生產、生活、休閒等設施,若缺少這5棟舊員工宿舍,整個糖廠文化便不完整,因此必需盡量保留可用建材、宿舍地基,從毀壞中尋找新希望。 \n 縣文化處文化資產科科長曾惠君指出,未來將請台糖公司提出北港糖廠整體規畫,現場殘存的宿舍結構與回收建材,是日後重新規畫的重要依據,不管重建與否,必須以這些殘存結構為重點,才不致於失去歷史意義。 \n 北港鎮長張勝智說,北港糖廠的毀損舊建物整修,是台糖公司首度與學術界合作,共同延續歷史建物的生命,鎮公所樂觀其成,希望藉由此次個案,讓各地糖廠更加重視歷史建物的價值,為台灣文化資產的保存共同努力。

  • 溪湖糖廠串起台灣糖業史 預估每年增加遊客10至12萬人次

    溪湖糖廠串起台灣糖業史 預估每年增加遊客10至12萬人次

     溪湖糖廠近日以「文化資產」通過環保署環境教育認證,成為全台糖廠第1處環教設施場所,有別一般環教場所以景觀生態或環保為主題,溪湖糖廠以糖業鐵道文化園區為軸,由人員動態導覽台灣糖業演變史,並結合五分小火車鐵道體驗,預估未來每年可增10至12萬人次遊客,帶來2000萬元商機。 \n 中彰區處經理兼溪湖糖廠經理徐繼聖說,環教場所籌備申請過程長達2年,全台公立學校與軍公教機關人員多達600多萬,溪湖糖廠主要服務目標是苗栗以南、嘉義以北區域。 \n 昨天台糖台南總公司員工率先搭乘4部遊覽車北上,進行首場環教研習,台糖副總經理邱有進說,台糖現役糖廠僅虎尾和善化,其餘陸續轉型觀光或委外,花蓮也將接續向環保署申請場所認證。 \n 邱有進說,台灣糖業文化歷史輝煌,50年代曾高居外匯收入7成4,現今台南新營、彰化溪湖、嘉義蒜頭、高雄橋頭4處糖廠,仍保有五分小火車鐵道體驗,新營鐵道最長,溪湖鐵道長度居第2,且有全台唯一的蒸汽346車頭拉動,特色十足。 \n 徐繼聖表示,溪湖糖廠平均每日約850人次到訪,主要集中在連假、周休二日,單日最高曾上看5千人次,而環境教育主要在平日辦理,初期目標訂在每年增加10至12萬人次,若以每人收費200元計算,商機至少2000萬元,尚不含冰品部等其他消費。

  • 三少四壯集-四十年一夢枝仔冰

     高中時和同學相約騎單車到橋頭吃枝仔冰,當時橋頭還屬高雄縣,公路上汽車不多,我們並排騎車聊天說笑,未感覺腳痠已經抵達目的地吃冰,空氣中流動著蔗糖氣味,日頭顯得涼爽。為了一根枝仔冰,從我家到橋頭來回約30公里,用情不可謂不深。 \n 更久的童年,引頸企盼賣枝仔冰的單車搖鈴鐺漸行漸近。謝汝銓的七言律詩〈賣冰〉,描寫業者搖銅鈴街頭喚賣,顧客買冰時,才拿冰棒沾水以脫離容器。賣冰為日據時期台灣社會流行的行業,跟當時發展出的冷凍技術有關,台灣俗諺:「第一賣冰,第二作醫生」,足見引擔賣冰利潤之豐厚。 \n 冰棒在台灣叫枝仔冰,廣東人喚雪條,客家人稱雪支,北方人謂冰棍兒,作法相當簡單:調製砂糖、水和配料,置諸製冰模型中,再一一插入木棒,冷凍結冰即成。 \n 栽培甘蔗需要龐大的勞動力,而且會急速流失地力,因此蔗糖連接著殖民時代,17世紀英國的工業發展就依賴加勒比海黑奴的砂糖生產。台灣砂糖生產亦源於日本的殖民統治。橋頭鄰近甘蔗產區,又有鐵路銜接打狗港,製糖株式會社於1900年創建橋頭糖廠,乃台灣首座糖廠,台灣糖業的發祥地。1970年代起國際糖價低迷,糖廠逐漸衰頹,1999年停產。台灣光復後,各地糖廠就使用自產砂糖製作枝仔冰,起初是供應廠區宿舍的員工及眷屬,糖實在,料實在,予人信賴感,對外營業後遠近馳名。 \n 我們騎單車去吃冰那年,糖價剛開始滑落,台灣文壇點燃了鄉土文學論戰,林懷民創辦了雲門舞集。好吃的枝仔冰都呈現質樸的風味,單純,質地實在,天然,低糖,低脂,嚼得到綠豆、紅豆、花生等餡料,或果肉;要之,絕不摻防腐劑、乳化劑、色素、香精、糖精等,像個性憨厚的人,值得交往。生活已經不容易了,何必自甘墮落吞下一堆化學添加物? \n 很有趣的是台電冰棒,大約在1990年代出現江湖。製售枝仔冰原非發電廠專業,乃因電廠需要製冰以冷卻發電機,後來用不到了,老機器轉而製作枝仔冰,以增加員工收入和福利;諸如新店桂山發電廠、林口發電廠、石門發電廠、大觀發電廠、明潭發電廠、大甲溪發電廠,乃至澎湖的尖山發電廠。發電廠賣冰棒賣到瘋狂排隊堪稱奇觀,常見顧客一箱一箱地買,鬧飢荒般用搶的。 \n 吃枝仔冰總是緩慢的,悠閒適意,吸,吮,舔,較少用到牙齒,它冒著一縷冷煙,帶領我們進入清涼世界。 \n 四十幾年後,偕國珍重訪舊地,略顯陌生的橋頭糖廠已變身成糖業博物館,供休閒徜徉的文化景觀,日式木屋,五分仔車,二戰時的防空洞,紅磚水塔,製糖機具。鐵道旁植有雨豆樹,散步在綠蔭清幽的廠區,道路兩側是大葉桉,大王椰子,鳳凰樹,鐵刀木,坐下來吃枝仔冰,覺得那是純正的甜,洋溢著怡人的熱帶想像。那是生命中值得流連的驛站。四十年一夢枝仔冰,幸虧夢醒後還能追憶。

  • 懷舊之旅-遊蒜頭糖廠 情侶「鐵不出軌」

    懷舊之旅-遊蒜頭糖廠 情侶「鐵不出軌」

     嘉義六腳鄉「蒜頭糖廠」建於日治時期,現在搖身變成觀光園區,讓遊客搭乘五分車,一路參觀工廠、欣賞各式老火車,造訪檜木小車站,回味那一段吃起來甜蜜蜜,卻充滿汗水的製糖史。 \n 蒜頭糖廠名字經常引人好奇,糖廠老員工李秀蘭說,別以為我們用蒜頭製糖,「蒜頭」是地名,當地過去生活富裕,俗諺「九萬二七千」,家財萬貫有9戶,千貫有27戶,有錢人多,故名「算頭」,後來傳成同音的「蒜頭」。 \n 今年推出「鐵不出軌」玩法,乘客腳踩鐵軌上的改良協力車,齊心協力才能前進,最適合情侶共乘。糖廠是朴子溪自行車道起點,騎乘間可沿途欣賞農村風光。

  • 土廝與洋食

    土廝與洋食

     我常散步鄉村,屢見翁嫗幼童捧搪瓷杯坐蹲門口喝咖啡。我早非昔日呂蒙,雖土氣仍舊,畢竟活在電腦高鐵時代,不比井底之蛙,但睹此情狀,猶覺食事變化驚人。再思,噫,驚人變化豈止吃喝。 \n 芒果戀 \n 西台縱貫線公路仍是雙向二道時,彰雲嘉南高許多路段,路旁皆植芒果樹,沿途鬱鬱蒼蒼,景象頗佳。樹應是屬於公家,不能隨意摘取,二戰前留下來的慣習俗例,偷甘蔗芒果者,重罰,罰出資演戲酬神之類。 \n 鄉下地方不可能有人犯禁,鄰居自家種的都未必吃得完,往往與土長的白色小蓮霧一樣,生熟任其掉一地。小童無知而戲採,那平常,通識不告發,酷吏苛人例外,真有人家受罰。 \n 土芒果的甜香無法替代。嗜食者,一口氣吃四五斤,算普通。吃完後沒事才叫非等閒。芒果性熱,吃得過量會造成胃腸蠕動加速,甚至引起痙攣,民間稱為芒果痧,類似中暑著痧,但不能用銅幣刮之。 \n 沒藥沒關係,天生人,天照顧,一物剋一物,趕緊吃破布子。破布子與芒果同期生出,鄉鎮到處有,臨用時很方便,拔下數顆生嚼下肚,半時三刻就好了。兩物天造地設,恰如南洋的榴槤與山竹,互相調劑。 \n 破布子俗號樹子,一般和鹽熬煮成膠質塊,例不去核,其味回甘,佐乾飯稀粥皆宜。我幼時常食,每連核吞嚥,奇怪,也一樣活下來長高。那核雖小,卻硬得硬是要得,石頭才可砸碎。 \n 我亦吃芒果之佼佼者。甫入小學就敢一次吃三斤,大人為之嘖嘖稱奇,但未嘗患痧,唯手腳頭面時或浮現瘡腫,試敷以破布子果漿,稍有效,但用狗皮膏藥較快痊癒。 \n 新品種芒果,早有了。小學時,「愛文」初見,我算之計之,想辦法買了一顆,吃完,心中立即不再左之右之,還是土芒果對胃對味。迄今,無論金煌、凱特、黑香、海頓……,我都沒興趣嘗試。某棣,老實不識余心樂,居然說什麼做人別太堅持啦,其意似指謂固執,我從此將其列入私纂「添柴列傳」,添柴者,助火大也。 \n 嘉義中正大學門前一列土芒果樹,據云本是戰時為防空襲而種植,年歲皆花甲以上,日照枝葉,榮榮欣欣,當初學生們爭取保留是正確的。我數度去評審該校文學獎,總想畢事後留下來爬樹摘果,但慮被說什麼偷閒學少年,乃罷。 \n 甘蔗謠 \n 甘蔗,須用力啃食才有意思,那原不是該斯文客氣對待的東西。你看過人家處理甘蔗,厚刀切砍用力削皮,跟練硬式武功差不多,優雅的太極拳動作是不行的。 以前的鄉鎮小孩大人,削蔗皮可以不用刀,牙咬而撕裂之。你旁觀,不自覺就跟著咬緊牙關,可能也會出力不少。彼等口斷一段,嚼嚼嚼嚼,嚥嚥嚥嚥,然後再來一次咬而撕裂之,直到盡尾乃止。牙齒不夠好的人,只好眼睜睜咬牙切齒,無齒之徒如幼童老者,則是火燒海口庄,根本無魚網(無希望),試都別想試。 但是想吃,怎麼辦?去皮後切成小段小片,細嚼慢嚥,一樣好,不夠爽快俐落就是了。再不,何以解饞,唯有榨汁。 紅蔗質脆而甜,一般都吃這。白蔗可不易應付,皮肉纖維質皆韌若稻梗藺草,牙根極牢固的人亦得斟酌是否要與其拼命。白蔗專用來製糖,多是契作,採收權歸糖廠。糖廠開工前,五分小火車蛇來蛇去,嗚嗚嗚叩叩叩喀喀喀,蔗田中人頭多,呼來喊去,喂喂喂啊啊啊哈哈哈,真正阿祖吃麻油,老熱(鬧熱)。孩童趁機抽幾支,免不了的事,誰追究誰惹厭。 糖廠大煙囪冒煙冒氣了,方圓一二公里都飄浮甜香味。我高三轉讀糖廠特辦的南光中學,全台僅此一家,主要招收員工子弟。教室前有一水溝,廠裡的洗鍋水流入溝,通往急水溪。秋冬涼寒,我們濯足其中或立於溝旁沾沾熱蒸汽,聊聊天,心身都溫暖。 我一表長親,既平凡亦特殊。太平洋戰爭末期,美國軍機常來掃射轟炸工業區,一次,新營糖廠中彈(大煙囪今猶留許多彈孔),大火,糖漿外溢,那表長親的解放小腳走跑不輸大漢,攜臉盆水桶去撈漿,食用多時。她一生熱愛檳榔與甘蔗,老來牙齒只餘數顆,照樣吃檳榔嚼甘蔗,隨身掛戴半掌大的小銅臼,銅杵捶搗檳榔而後食,食甘蔗同此法同此臼。常有陌生人見而代勞,當時民情厚甜,對待老者蓋皆多禮,猶存古風優雅。 我至今仍愛啃甘蔗,粗硬節目亦不懼,唯已無膽量就口咬裂蔗皮耳。 \n 天賜兩味 \n 我出生在一個許多人都「窮到鬼要抓去」的年代,這表示大家還不至於破落超過底限。那,有更匱乏的年代嗎?是,老輩常云,戰前,許多人簡直窮到「鬼也不要抓去」。 \n 說明一下。傳聞,鬼界如人界,鬼出差總得索些茶水錢,你看明清白話小說裡的公人,抓罪犯時便是這樣德性。如果窮到擠不出半滴水,勢利鬼當然理都懶得理你。 \n 可以說,我們這世代的人並未貧至無衣食,但吃飽穿暖之外,幾乎全沒有。玩具,自己做,遊戲,自己來,零食,自己想辦法。 \n 沒錢怎麼有辦法吃到零食呢?有。例如蜂蛹,野外樹上取,輕咬,波一聲,很甜。例如土猴,用水灌洞,捉住,去內臟頭部,以小塊番薯塞腹,烤之,很香。例如青蛙,繩端綁蚯蚓,往水渠草叢中抖手提放,三幾下就捕一隻,清水煮熟加鹽,很美。例如泥鰍,雨後溝裡田邊唾手可得,食法同蛙。例如野草莓、鹹酸草、小番石榴、小蓮霧……,皆不用錢,等於老天賞吃的。 \n 番石榴比雞蛋小,紅心白心兩種,熟透時其實香軟可口。小孩沒耐性,甫熟即摘下,果瓤好吃卻藏籽其中,所謂「吃藍茇放銃子」,乃指其籽難以消化。「吃龍眼放木耳」,同意。 \n 我吃過橄欖核仁,醃漬脆橄之果肉食盡,餘核,以石敲破,細小核仁在焉。甘蔗蟲也吃過,類蠶蛹,甘味一如蔗汁。唯不敢試吃水果蟲,吃過的同學說,蟲亦甜,未知真假。 \n 窮家子的小小人生哲學:無魚,蝦也好,無車,用步輦。所以,有東西入腹是極高原則,合宜或衛生與否便較少考量,於是小孩普遍肚裡都生蛔蟲,其尤悚人者,腹大若婦人有孕。讀小學時,衛生所與學校發給蛔蟲藥,戶戶可領取,其嚴重若此。 \n 可是,我今回頭想想,現代人講究吃,不厭精細,真的比以前衛生嗎?以前可沒有農藥、色素、防腐劑……,這些比寄生蟲嚴重百千倍。 \n 再想想,天定生在那年代也不錯,既吃到一些異常美味,又不會忘了貧窮的滋味,這有利於自我調節現世裡很容易偏向的價值觀。 \n 土廝與洋食 \n 第一次吃吐司夾蛋,已近成年,在玉井。到同學家做客,他招待早餐,我見而訝,聽他說日日如此吃,更覺驚奇,始知自己就像古井水雞,眼界有限,確實是個「土廝」。 \n 但之前我看過洋麵包,也吃過幾個。一般麵包店只常作三種,一是紅豆餡,叫紅胖,二是奶油餡,叫牛奶胖,三是無餡,叫熟胖(或俗胖)。胖,麵包,日本外來詞,借自法語,台灣襲其音,習慣上反而不稱麵包。三種我都覺得不好吃,質地稀鬆,餡少,用力捏,小小一團,不足以裹腹,當點心還可以,且相較米飯饅頭,價錢稍昂。 \n 第一次喝咖啡,讀東吳,在台北中山北路前段。店名「蜜蜂」,好像有數家連鎖店,和平東路上曾見。大概起初是因應美軍駐台而開業,店內壁上有許多英文簽名、漫畫,一圓形射鏢靶。我與同學好奇,估量身上的錢應該是對得起老闆,入座。兩人根本不懂喝法,中年服務生很慈祥又狀似忍耐地幫助調配細糖牛奶,比手勢請用。我喝了。 \n 踏出店門後好久,喉舌仍覺酸澀。下結論,那幾十西西苦水,不值得耗用三天生活費,我很可以耐勞,但不想花錢吃苦。 \n 第一次嘗巧克力,台美斷交年,在報社。同事送幾粒給我,說是透過管道訂買的高級品。其時洋菸洋酒之類不進口,送禮若奉上整條三五牌洋菸搭配一瓶強尼沃渴,算貴重了;航空公司職員機師空姐或國外旅遊開會的人,往往攜帶入境,高價轉讓,頗有利潤。巧克力,晴光市場有買賣,高檔貨號稱難得,然,顧客肯費鈔,店主肯定掏。這類事世界大同。 \n 當然,無可迴避的,如今我與所有人一樣,三餐零食都跟著潮流西化東化了。單看處處麥當勞肯德基吉野家美而美,便知吾等腸胃已經歷過數千年來最劇烈的一次消化大革命。 \n 我常散步鄉村,屢見翁嫗幼童捧搪瓷杯坐蹲門口喝咖啡。我早非昔日呂蒙,雖土氣仍舊,畢竟活在電腦高鐵時代,不比井底之蛙,但睹此情狀,猶覺食事變化驚人。再思,噫,驚人變化豈止吃喝。(上)

  • 莊惠蘭黃明美用拼布繡出童年親情

    莊惠蘭黃明美用拼布繡出童年親情

     跳脫傳統拼布框架,第二屆「HAQ二○一一 藝術拼布地平線展」,全國四十三位藝術拼布家,展出五十五幅創意拼布,台南的黃明美一針一線縫出孫子照;莊惠蘭忘不了居住四十年的佳里糖廠,繡出童年的日本宿舍及小火車,回憶童年時光。 \n 社團法人台灣藝術拼布研究會理事長林幸珍說,傳統拼布作品多以幾何圖形為主,現代拼布跳脫限制,遠看就像一幅畫,完全不見過去的拼布框架,作品呈現創作者多變生活型態。 \n 學習拼布六年的莊惠蘭指出,從小在台糖佳里廠長大,母親在糖廠當護士,丈夫是糖廠員工,目前佳里糖廠已成文化園區,童年居住的日本宿舍被拆除;她仔細回想並繡出記憶中的佳里糖廠,作為一輩子的紀念。 \n 黃明美則把孫子當模特兒,用拼布繡出孫子模樣,連臉部光影都能用深淺不同顏色拼布縫出來,獲得最佳設計獎;昨天孫子也特地來到展覽館幫阿嬤加油。 \n 獲得首獎的作品「飛吧!美麗的台灣」,是用拼布縫成台灣;林幸珍解釋,創作者利用拼布和拉鍊等多元素材,表達台灣雖有天災人禍,但災難都如蜻蜓點水,用拉鍊呈現被分裂又可以癒合的設計概念,獲得評審的青睞。

  • 虎尾糖廠運轉聲 迴蕩威尼斯

    虎尾糖廠運轉聲 迴蕩威尼斯

     台灣百年糖廠轟隆隆的機械運轉聲、塑膠資源回收工作者、流浪漢敲擊塑膠物品和爵士鼓聲,正在威尼斯雙年展台灣館展場普里奇歐尼宮內迴盪!由台北市立美術館籌畫的台灣館,今年由鄭慧華策展,以「聽見,以及那些未被聽見的─台灣社會聲音圖景」為題,邀集王虹凱與蘇育賢兩位藝術家影像作品,將台灣庶民聲音帶上國際藝術舞台。 \n 今年邁入第五十四屆的威尼斯雙年展,六月四日正式開幕,今年台灣一共推出三項特色截然不同的展覽,歷來最多一次,包括台北市立美術館籌畫的台灣館、林志明規劃的「春德的盛宴:謝春德個展」及陸蓉之策劃「未來通行證:從亞洲到全球聯展」,展現台灣在當代藝術領域的活力。 \n 在以視覺為主的雙年展中,台灣館今年以「聲音」呈現,鄭慧華表示是「很大的挑戰」。六月一日起預展開放以來,參觀人潮不絕。 \n 王虹凱的《咱的做工進行曲》在家鄉虎尾的百年糖廠裡完成,邀請九位退休員工與家屬回到廠區,交給他們錄音器材,讓這幾位素人錄音師親身錄製糖廠機器運轉與人們的對話。整個過程的影音記錄投影在普里奇歐尼宮斑駁石牆上。 \n 王虹凱一家三代都住在虎尾糖廠社區,這件由鄉親集體完成的《咱的做工進行曲》,讓她重新「聆聽」到成長環境的眾多聲音。 \n 廿九歲的藝術家蘇育賢自創「indi-indi」獨立音樂廠牌,邀集三組素人樂手錄製專輯《那些沒什麼的聲音》,包括塑膠資源回收工作者組成的「塑膠人樂團」、國道十號橋下的流浪漢「十號鼓手」以及東港外籍漁工組成「臭髒鬼樂團」。現場並設置小電視介紹樂手故事,準備七百張專輯販售,近兩天預展創下不錯的成績。 \n 在電視中可見到「塑膠人」成員解釋不同資源回收塑膠品成分,一邊以鼓棒敲擊這些塑膠,當成打擊樂器。「臭髒鬼樂團」的東港外籍漁工,在船上唱自創歌曲,場面歡樂有如歌廳秀。 \n 「十號鼓手」廿年前曾在南台灣舞廳擔任樂團鼓手,如今重拾鼓棒顯得近鼓情怯,仍覺「打鼓很爽」,還害羞地說「手都起水泡了」。 \n 普里吉毆尼宮大另由由建築師劉國滄以台式老家具布置成「聲音資料庫酒吧」,由文化工作者羅悅全和張鐵志統籌內容,呈現解嚴後台灣的「異議聲音」如黑名單工作室、濁水溪公社、林強、交工樂團等作品。

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