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以下是含有糧食自給率的搜尋結果,共47

  • 台糖打造農業循環有機專區

    台糖打造農業循環有機專區

     美國總統川普上任以來,到處點火掀起貿易戰,台灣糧食自給率僅3成,面臨相當大的風險。為提升台灣的糧食自給率,台糖總經理管道一指出,目前規畫將雲林馬光農場結合旁邊的畜殖場約250公頃,相當於9個大安森林公園的區域,打造為全台最大農業循環有機專區,主要種植有機雜糧、蔬菜等。 \n 在各大國營事業中,台糖為發展新農業與循環經濟的尖兵,目前積極推動轉型,發展循環農業。管道一指出,馬光農場旁邊剛好有畜殖場,豬隻排泄物經過發酵處理後,可做為有機專區的肥料,是落實循環農業的最佳場所。他要求同仁在設計之初,就先做好灌排系統規畫,可以節省許多成本。 \n 管道一舉例說,豬隻排泄物用於沼氣發電,殘餘沼渣、沼液經過發酵10天後,可做為有機專區肥料;沼氣發酵產生的CO2還可連接溫室,促進光合作用,提升農作物生長率,達成循環農業。此外,將來農作物收成後,生產各項加工品,經過發酵後的殘渣,也可以做為培養有機土壤的肥料。在馬光農場裡,可以落實多種循環經濟模式,是一個實驗型農場。 \n 目前馬光農場正在進行第一期大地工程,未來主要種胡麻、小麥、大豆及黑頭等旱作作物,預估明年1月完工;第二期工程將打造露天栽培區,以及短期葉菜類作用溫室栽培區,預定民國109年完工。 \n 許多農產品除了食用之外,可以發展全方位生物經濟,將各個部位充分利用。管道一舉例說,甘蔗是台糖最基本的農作物,在製糖過程中,許多環節可以循環再利用,開發甘蔗產業鏈,除了榨汁製糖之外,甘蔗多酚具有抗氧化功能,甘蔗皮可以做其他的開發利用。 \n 近年台糖重點經營蘭花,管道一指出,蘭花除了觀賞之外,葉子可提煉萃取液,具有美白效果,可用於女性保養品。這項加值利用未來發展潛力相當大,未來打算採取策略聯盟的方式開發。

  • 守護農田增產糧食可學大陸

     台灣光復以來未發生過重大旱災讓台灣人民餓過肚子,因此台灣人是不知道「飢餓」是什麼感覺,「飢餓30」這類活動並無法反映出,人在飢荒時代的感受,因此多數台灣人並不知道糧食安全的重要性。 \n 也因此台灣一向輕忽農地保護,才有那麼多的「種屋」與「種電」。一但農地被誤用,就很難再回復生產,目前各部會挖空心思要增加太陽能供電,農地種電成為主力,個人非常擔心如此拚種電,恐怕會惡化台灣糧食自給率。 \n 台灣民眾過去是米飯為主食,糧食自給率還差強人意,但隨著國人飲食習慣改變,不再以米飯為主食,糧食自給率每況愈下,處處仰賴進口,殊不知一但氣候異常,發生大旱或大水或高溫與低寒及蟲害時,所有農作物都會欠收,屆時就會產生糧食危機。各國政府必須四處搶糧來滿足人民基本溫飽,因此台灣維繫以「稻米」為主體的糧食自給率應是政府糧食安全的首要工作。 \n 大陸為避免上個世紀發生的大飢荒問題,除定下一條18億畝農田數量紅線外,更積極進行各式各樣確保糧食安全工作,如海外開發農田種稻,除協助地主國供糧外,也為大陸作儲糧之準備。同時也積極通過生物技術中的轉基因技術協助提升每公頃的稻米產量,今年更開發出海水稻,已在前些日收割,最高每公畝產量為620.95公斤。 \n 海水稻種植成功,意味著大陸100萬平方公里的鹽鹼地可以開發農業耕作,無怪乎大陸水稻專家袁隆平院士曾表示「若能利用鹽鹼地,哪怕只是十分之一,全國水稻產量就能增加至20%以上,相當5000萬噸,足以養活二億人」,對大陸與全球的糧食安全貢獻良多。 \n 對照大陸對糧食安全工作的積極性,台灣實在汗顏,每當春雨不足時,農業用水尤其是稻田,就會被要求休耕,將用水留給工業使用,而不像大陸透過轉基因技術發展抗旱、用水少的稻苗來因應。休耕次數一多農民會漸漸失去耕作熱情,進而萌生農田轉為他用。台灣農村目前「種屋」與「種電」亂象,其實是反映出政府對糧食安全工作的不積極。 \n 過往台灣的種稻技術舉世聞名,從過去稻米的產量記錄便可得到証明,因此台灣地層下陷區的鹽鹼地,政府也可開發「海水稻」或其他抗旱、抗鹼作物來增加農業生產,讓台灣的糧食安全能獲得更大保障。 \n 民以食為天,照顧好民眾的溫飽,是政府的天責,因此農政單位應向大陸看齊發展海水稻或抗旱節水稻來協助農民種稻,並改善稻米存放技術與新型糧倉,提升台灣糧食自足率來因應未來氣候變遷所引發的糧荒。

  • 鄭博文》守護農田增產糧食可學大陸

    台灣光復以來未發生過重大旱災讓台灣人民餓過肚子,因此台灣人是不知道「飢餓」是什麼感覺,「飢餓30」這類活動並無法反映出,人在飢荒時代的感受,因此多數台灣人並不知道糧食安全的重要性。 \n也因此台灣一向輕忽農地保護,才有那麼多的「種屋」與「種電」。一但農地被誤用,就很難再回復生產,目前各部會挖空心思要增加太陽能供電,農地種電成為主力,個人非常擔心如此拚種電,恐怕會惡化台灣糧食自給率。 \n台灣民眾過去是米飯為主食,糧食自給率還差強人意,但隨著國人飲食習慣改變,不再以米飯為主食,糧食自給率每況愈下,處處仰賴進口,殊不知一但氣候異常,發生大旱或大水或高溫與低寒及蟲害時,所有農作物都會欠收,屆時就會產生糧食危機。各國政府必須四處搶糧來滿足人民基本溫飽,因此台灣維繫以「稻米」為主體的糧食自給率應是政府糧食安全的首要工作。 \n大陸為避免上個世紀發生的大飢荒問題,除定下一條18億畝農田數量紅線外,更積極進行各式各樣確保糧食安全工作,如海外開發農田種稻,除協助地主國供糧外,也為大陸作儲糧之準備。同時也積極通過生物技術中的轉基因技術協助提升每公頃的稻米產量,今年更開發出海水稻,已在前些日收割,最高每公畝產量為620.95公斤。 \n海水稻種植成功,意味著大陸100萬平方公里的鹽鹼地可以開發農業耕作,無怪乎大陸水稻專家袁隆平院士曾表示「若能利用鹽鹼地,哪怕只是十分之一,全國水稻產量就能增加至20%以上,相當5000萬噸,足以養活二億人」,對大陸與全球的糧食安全貢獻良多。 \n對照大陸對糧食安全工作的積極性,台灣實在汗顏,每當春雨不足時,農業用水尤其是稻田,就會被要求休耕,將用水留給工業使用,而不像大陸透過轉基因技術發展抗旱、用水少的稻苗來因應。休耕次數一多農民會漸漸失去耕作熱情,進而萌生農田轉為他用。台灣農村目前「種屋」與「種電」亂象,其實是反映出政府對糧食安全工作的不積極。 \n過往台灣的種稻技術舉世聞名,從過去稻米的產量記錄便可得到証明,因此台灣地層下陷區的鹽鹼地,政府也可開發「海水稻」或其他抗旱、抗鹼作物來增加農業生產, 讓台灣的糧食安全能獲得更大保障。 \n民以食為天,照顧好民眾的溫飽,是政府的天責,因此農政單位應向大陸看齊發展海水稻或抗旱節水稻來協助農民種稻,並改善稻米存放技術與新型糧倉,提升台灣糧食自足率來因應未來氣候變遷所引發的糧荒。 \n(作者為國立屏東大學副教授) \n

  • 行政院農業委員會前副主委陳文德 重視糧食安全 提高糧食自給率

    行政院農業委員會前副主委陳文德 重視糧食安全 提高糧食自給率

     糧食安全為全球所重視,但推動糧食自給方面,支持者從歷史、經濟、政治及生態或文化觀點,籲請各國設法提高國內生產。但有些學者認為糧食自給不等於糧食安全,一味追求糧食自給造成無效率生產,並傷害全球經濟發展。 \n 在糧食進口國思考糧食自給問題,應將糧食供應來源與穩定性、經濟發展與政治安定、農村穩定及國際產銷等多面向目標分析,納入政策決定思考。 \n 台灣屬於糧食淨進口國,目前糧食自給率僅略超過三成,屬全球糧食自給率偏低的國家,現階段要求糧食自給確屬緣木求魚。但從全球戰略觀點、國際穀物生產與價格波動加劇,與國內維護生態環境,強化休耕農田運用與安定民生與農村經濟等多功能性觀點,提高糧食自給率有其重要性。因此,在民國100年舉行的全國糧食安全會議結論將糧食自給率目標,在西元2020年提高至40%。 \n 國內規劃提高糧食自給率的策略,應將分析國內自給率下降所受到貿易因素、膳食結構西化、國際穀物產銷、與糧食耗損與浪費等影響因素提出分析並提出解決對策。以短期內糧食自給率達到40%目標,在生產策略上就必須調整,以適合國內生產農產品具有替代進口效果或提高外銷者為優先。經分析國內30餘種農糧作物,對提升國內糧食自給率效果較佳的作物,包含甘蔗、馬鈴薯、硬質玉米及苦茶油、花生油等油料作物,或配合拓展香蕉、鳳梨等果品的海外市場,均屬值得規劃增產的對象。

  • 給小英的一封信-守護耕地 勿再圈地失良田

    給小英的一封信-守護耕地 勿再圈地失良田

     我是農民,但過去,我卻幾度面臨無地可耕種的狀況,我在竹北市東海地區,也曾為了守護耕地上街頭,歷經徵收、圈地等狀況,我希望新的政府,能善待農民與土地,不要讓農民失去最基本的根,好的農田,應該要生產好的糧食,而非任由財團、政府聯合圈地。 \n 近年來,因為食安風暴,台灣人才開始逐漸意識到食品安全問題,在我的觀察,大多數人依舊只知道所吃的稻米來自何方,對於替代糧食的認知,仍稍嫌不足。 \n 我去年開始嘗試種植小麥,想增加糧食替換率,但發現一個問題,儘管政府機關,鼓勵農民轉作雜糧,例如小麥、大豆、高粱、玉米等,卻缺乏配套措施,有時會讓我們這些種田的,「有心無力」。 \n 一台小麥收割機,高達數百萬,但北部種小麥的人少,若從中南部請代工業者北上協助,又要多花一筆費用,今年的小麥,產量不到去年的1/5,能申請補助嗎? \n 政府口頭鼓勵雜糧轉作,卻缺乏配套措施,沒有實質獎勵,要農民何去何從?希望新政府,在推動新政策時,能多替農民思考,不要再圈地,不要等到失去良田,發生糧食危機,才驚覺我們的糧食自給率,有多不足。

  • 活化耕地,提高糧食自給率

    全球糧食危機,農地有效利用及提升糧食自給率成為各國關注的焦點。為了維護農業生產環境,提高我國糧食自給率,政府推動『調整耕作制度活化農地計畫』,在同一個田區每年至少復耕一期作,不只活化休耕農地,也恢復農地產值。 \n這項土地活化政策是鼓勵休耕農地轉作進口替代作物,農糧署在102年推動活化農地計畫,提出大豆、玉米、小麥、牧草等多項仰賴進口的作物,鼓勵農友復耕栽培,執行一年來,已見成效,不只活化休耕地,也活化農村,讓沈寂的農村更顯活力。 \n以大豆為例。大豆具有固氮作用,增進土壤有機質,有效維持地力,農民在花蓮長良有機專區以一期水稻一期大豆方式種植,除了可減少蟲害也可降低肥料施用成本。農友曾國旗說 \n農糧署所推薦的進口替代作物已初見成效,因此,農糧署邀集相關單位共同研商,經過農改場、業界等專家溝通後,再推薦五項與國人飲食習慣息息相關的作物給農友。 \n農糧署東區分署也配合在地產業發展,以花蓮縣瑞穗酪農為例,鼓勵花蓮在地農友契作生產青割玉米,使酪農業者取得安全又穩定青芻料原料,休耕地復耕後也創造生產價值,創造多贏的利基。 \n農糧署表示,如果農友無力或無意自行復耕,也可以透過各地農會的「農地銀行」媒合出租,除了有租金收入,另外還可依相關規定領取老農年金與離農獎勵,達到人盡其才、地盡其利的目標,土地活化,農民受到肯定,農村文化也因此得以復甦。

  • 大陸明召開中央農村工作會議

    據大陸《經濟觀察報》的報導稱,大陸將在明(23)日召開的中央農村工作會議,就中央一號文件徵求意見稿進行討論,預計一號文件,最快下月公佈,面對大陸為推動城鎮化,加速農地流轉的土地改,18億畝農地紅線是否鬆綁,備受關切。 \n《經濟觀察報》引述華爾街見聞報導,指95%的糧食自給率紅線不再堅持。 \n中央一號文件,主要是以照顧大陸三農為主,今年的核心內容是保障糧食安全,一號文件將對小麥、水稻、玉米三大主糧的自給率做出調整,而即將在明天登場的中央農村工作會議將討論的三項主要資料是,口糧自給率基本達到100%,穀物自給率基本保持在90%以上,中國糧食總體自給率長期要保持在80%以上。 \n華爾街見聞分析,稱這是意味95%的糧食自給率紅線不再堅持,而大陸農業部長韓長賦22日接受新華專訪時,也特別就大陸推動城鎮化對農村的影響,提出政策說帖,強調推動城鎮化就是要帶動新農村建設,而不能取代新農村建設,搞所謂“去農村化”。 \n韓長賦說,上世紀90年代以來,大陸的城鎮化率每年提高超過1個百分點,2012年達到52.6%,城鎮常住人口已多於農村。按這個速度,再過20年,大陸的城鎮化率可能會超過70%,而屆時全國人口也將達到15億的峰值。這就意味著20年後的中國仍將有大約4.5億人生活在農村,這就是大陸的國情。 \n他並說,大陸現代化最重要、最艱巨的任務是解決「三農」問題,實現農業的現代化和多數農民的城鎮化;最大的風險是工業化、城鎮化快速發展,而農業和農村發展嚴重滯後,城鄉發展嚴重失衡。

  • 陸1號文件 傳提高主糧自給率

    大陸的中央1號文件明年初才會公布,但其徵求意見稿中的諸多訊已已陸續被傳出。據了解,基於對保障糧食安全的要求,1號文件將分別對小麥、水稻、玉米三大主糧的自給率進行調整,其中口糧(指稻米和小麥)的自給率將要求保持在100%以上,穀物(例如玉米)的自給率也要維持在90%,中國糧食總體自給率長期須保持在80%以上。 \n消息人士指出,中央一號文件已經過多次修改,其徵求意見稿將在本月23日召開的中央農村工作會議上討論,主要在於吸取與會各省農業官員的意見和建議後,最快將於明年1月公布。

  • 糧食自給率 馬總統盼達40%

     總統馬英九今天說,希望民國105年時糧食自給自足率從現在約30%左右提高到34.9%,最後目標希望到40%,與先進國家一致。 \n 馬總統表示,糧食安全非常重要,否則就算有錢也買不到糧食,會造成很大動亂,「不能開玩笑」。 \n 馬總統下午在總統府接見2013年十大「神農獎」及「模範農民」得獎人共21人,有鵝農、茶農或養蝴蝶蘭、種三星蔥、方型西瓜等農、漁民。 \n 馬總統說,得獎人年齡有下降趨勢,10人中有8人是五或六年級生,最年輕的剛好40歲;此外,有人由商轉農,放棄新台幣百萬元年薪的都市工作,返鄉務農,「本土的農業也看得出來已經開始在轉型」。 \n 提及6年前主張「小地主大佃農」政策,馬總統表示,當年有人認為只是口號,但這個口號至今已變成現實。 \n 馬總統說,推動小地主大佃農政策,年輕大佃農共1433名,平均年齡44歲,比原來農民平均年齡62歲,務農人口年輕許多。 \n 此外,馬總統表示,政府現在積極希望加入區域經濟整合,與主要貿易國家簽署自由貿易協定或經濟合作協定,幫助產品外銷。 \n 政府正在推動自由經濟示範區,馬總統說,希望台灣農業發展更多元。1020809 \n

  • 學童學種稻 體會粒粒皆辛苦

    學童學種稻 體會粒粒皆辛苦

     農糧署北區分署在各縣市持續推動深度米食推廣教育,輔導苗栗縣頭份鎮農會辦理學童種稻體驗活動,1日上午縣長劉政鴻和百餘名尖山國小學童一起插秧,體會粒粒皆辛苦的真諦;頭份警分局也在場向學童宣導暑期青少年各項預防犯罪工作。 \n 農糧署北區分署指出,近幾年來國人飲食追求西式速食,白米消費量逐年下降,為讓學童從小養成以米飯為主食的習慣,與各縣市合作辦理種稻體驗、稻田彩繪、米食教作、稻草編織等稻米文化活動。 \n 今年輔導頭份鎮農會承租尖山里0.1公頃農地,在二期稻作插秧時節,安排尖山國小兩百餘名學童挽起褲管、學習當小農夫,縣長劉政鴻、頭份警分局分局長張啟祥也到場陪同插秧,重溫幼時農忙的辛勞。 \n 插秧前依照傳統古禮進行祈福儀式,祈求風調雨順、五穀豐收,學童們在農會人員指導下依序插秧,小四生林念妤開心地說,第一次插秧很有趣,但彎著腰、雙腳踏在濕軟泥土中工作很辛苦,「以後會把飯吃光!」 \n 頭份農會在場邊準備米苔目、仙草、客家麻糬等點心,體驗農夫在田間吃點心充飢的滋味,期盼學童藉由親自體驗傳統種稻的過程,懂得惜福、感恩,養成喜愛吃米飯的習慣,增加國內糧食自給率。

  • 陸官員:需進口糧食 滿足需求

    陸官員:需進口糧食 滿足需求

     大陸中央農村工作領導小組副組長、辦公室主任陳錫文1日表示,大陸需要進口糧食滿足國內需求,對國內和國際市場都有利,但同時仍應保持高糧食自給率。 \n 陳錫文說,作為世界上人口最多的國家,大陸應當保持比較高的糧食自給率,也是對全球糧食安全應該做的貢獻。 \n 根據統計,大米、小麥及玉米等3種糧食進口量占大陸生產量不到2%,不但確保國家糧食安全,也實現糧食總量基本平衡。 \n 不過,大陸進口糧食近2年也持續增加,農業部總經濟師暨新聞發言人畢美家分析,因大陸人口多、生活水準提高,對糧食品種多樣性的需求越來越強,特別是高檔優質大米、小麥需要適量進口作為調節,且在飼料用量、工業用量比例也不斷提高。即使進口糧食增多,大陸仍維持高達90%以上的糧食自給率。 \n 中國社科院農村發展研究所研究員李國祥認為,大陸榖物進口增加還有穩定物價的效果,能實現宏觀調控,發揮重要作用。

  • 陸糧食進口猛增 爆紅線危機

    陸糧食進口猛增 爆紅線危機

     隨著經濟高速發展,大陸近年在糧食方面的消耗量突飛猛進,根據統計,2012年前11個月,中國糧食實際進口(不含大豆)占當地總產量比例已達2%,為2011年同期的3倍,此一增速不僅讓中國擔憂糧食自給率紅線(95%)可能鬆動,各國更關注中國的「搶糧」現象,將導致全球糧食供應出現短缺。 \n 事實上,在2011年之前,大陸僅允許少量的優質稻米及小麥進口,而玉米進口量近乎為零。 \n 稻米短缺百萬噸 \n 但這3種穀物的進口量,卻在近2年猛增,2012年的前11個月,這3種穀物不僅持續淨進口(進口總額大於出口總額)的狀態,其淨進口的數量已經來到940.4萬噸,遠高於2011同期的403.8萬噸。 \n 據中國海關總署的最新統計資料顯示,2012年1至11月,大陸糧食進口已達到6589萬噸,而2012年大陸糧食的總產量為5兆8957萬噸,若以前11月的糧食進口計算,中國的糧食進口已占全年糧食總產的11%(即自給率僅89%),早已低於「紅線」6個百分點。 \n 不過,上述數字包含大豆進口量,中儲糧集團對此表示,近年來,大陸統計部門早已未將進口數量龐大的大豆做為糧食類別計算在內,而是做為油脂類別。因此,若剔除大豆進口,大陸糧食進口比率僅占全年總產量的2%,尚未打破糧食自給率「紅線」。 \n 即使如此,大陸預計2013年稻米供應仍將短缺100萬噸,向外搜購將是無可避免的解決方式。 \n 紅線未來可能修正 \n 不過,許多分析師仍預測,中國在不久的將來將重新審視95%這一「紅線」。因為,按照大陸國家統計局的估計,到2020年大陸糧食年消費消耗總量極可能突破6.5億噸,但屆時大陸的糧食產能只有5.5億噸,這就意味到時候大陸糧食供需缺口可能要達到1億噸。 \n 大陸糧食進口量的連年猛增也引起國際糧食安全研究者的關注,最悲觀的結論是:中國糧食需求的不斷增加將導致全球糧食供應短缺。 \n 荷蘭合作銀行稱,即使中國只進口5%的玉米,也相當於全球3分之1到一半的玉米貿易,對全球糧食供需影響鉅大。

  • 陸糧產九連增 玉米成第一主糧

    陸糧產九連增 玉米成第一主糧

     大陸農業部總經濟師暨新聞發言人畢美家昨日表示,大陸糧食產值持續9年增產,達「九連增」,9年累計增產3177億斤,為增產總量最大時期。其中以玉米增量貢獻最大,為大陸主糧中面積和產量增長最快者,成為第一大糧食品種。他說,下一步將致力發展現代農業,力拚明年糧食再豐收。 \n 畢美家表示,近8年間,大陸全國玉米產量增加1846億斤,增長79.7%,占糧食產量增量的58.1%。隨養殖業、深加工等消費領域迅速發展,玉米作為重要飼料作物、工業原料,供需關係趨緊,需要適量進口。 \n 扶持糧食生產 力度大 \n 根據統計,大米、小麥及玉米等3種糧食進口量占大陸生產量不到2%,不但確保國家糧食安全,也實現糧食總量基本平衡。 \n 畢美家強調,糧食「九連增」代表大陸國家糧食綜合生產能力達到新階段,不但基礎條件變好,也讓抗災能力增強,機械化、科技裝備水準也都提升。且在十八大中,已將「三農」工作視為最重要工作之一,特別是對糧食生產扶持力度將會愈來愈大。 \n 他指出,9年前,1年扶持三農資金只有2200億元(人民幣,下同),但2012年已達1.2兆元,明年會有更大增長。 \n 不過,進口糧食近兩年也持續增長,畢美家分析,主因是人口多、生活水準提高,對糧食品種多樣性的需求越來越強,特別是一些高端優質大米、小麥需要適量進口作為調劑,且在飼料用量、工業用量比例也不斷提高。 \n 糧食自給率 已逾90% \n 但即使進口糧食增多,大陸仍維持糧食自給率達90%以上。 \n 畢美家說,下一步則要致力發展現代農業。以黑龍江綏化為例,綏化是一個產糧大市,過去該市糧食產值不到黑龍江的5分之1,但因近年來大力發展現代農業,今年糧食產值達330億斤,比過去提高15%。 \n 隨國家經濟社會發展,大陸還是會適量進口一些糧食,關鍵是一定要高度重視農業,重視糧食生產,「要把飯碗牢牢端在我們自己的手裡」。

  • 農糧署 鼓勵休耕農地復耕

     行政院農糧署昨(16)日表示,台灣目前每年有20萬公頃休耕地,政府須支付100億經費補貼農民;為活化農地,該署將鼓勵同一田區每年至少1個期作、恢復生產,可種植進口替代作物。並規畫在2020年,將台灣糧食自給率目標,由目前32%提高至40%。 \n 昨日為聯合國第22屆「世界糧食日」,全球有150個國家將以「強化農業經營─保障糧食安全」為施政主軸,希望提高各項農業生產資源效率,以增加糧食供應。 \n 農糧署說,正積極推動「調整耕作制度活化農地計畫」,將鼓勵農地復耕,種植進口替代作物;並推廣米食,增加國產稻米消費量,以提高糧食自給率,進而降低糧食的碳足跡。 \n 農糧署不僅將輔導擴大有機作物的生產規模,也計畫推動「雲彰黃金廊道農業新方案」,擬大力發展節水、省能源的農業等多項措施。 \n 全球糧價不斷飆高,我國已將糧食安全提升為國家安全層級,期做到「自給自足」目標,可避免過度依賴長途運輸的進口食品,以及提高國產農產品的消費量,以符合節能減碳的國際潮流。

  • 香港《文匯報》-全球糧價續漲 明年衝擊餐桌

     美國半個世紀以來最嚴重的乾旱正導致全球穀物價格飆升,這一影響也必將傳導至中國餐桌上。雖然多數經濟學家認為,在今年年內通脹風險尚不足懼,但若糧價上漲趨勢在未來幾個月延續,中國恐最快在明年初就將遭受食品通脹打擊,進而帶動居民消費價格指數(CPI)整體飆升。最近一月內地糧油蛋菜等食品價格普漲勢頭已引起中央決策層關注,保持物價總水平穩定仍是目前宏觀調控的重要目標之一。 \n 自6月中旬以來,大豆、玉米和小麥在芝加哥商品交易所的期貨價格在短短的一個半月內已分別上升了23%、45%和41%。作為全球農產品主要生產國和出口國之一,美國糧食(尤其是玉米和大豆)減產將不可避免地對全球糧食供給產生巨大影響。對於內地來說,食品消費佔家庭消費的31%,在過去十年,幾乎每次高通脹都是由食品價格飆漲引起。 \n 美國旱災助推全球糧價持續攀升,但迄今為止對物價漲幅的衝擊有限,7月CPI同比漲幅降至30個月低位,7月得益於豬肉價格回落,食品價格同比上漲2.4%,低於6月的3.8%。 \n 多數經濟學家認為,此次美國天災造成的糧價上漲,短期內將對中國的糧食價格影響有限。綜合原因主要有三。首先,中國糧食自給率比較高,除大豆外其他主要糧食都可以做到自給自足;其次,大豆消費主要依賴進口,其他大豆產地如巴西、阿根廷,天氣都還都比較正常,中國在積極增加其他進口渠道;第三,大豆價格上升主要影響豬肉價格,但內地豬肉價格正好處於下行周期。 \n 中金公司對於美國乾旱影響的評估報告預計,內地糧食價格在下半年難以出現快速上漲,糧食類CPI增速可能有所上行但仍將處於較低水平,本輪美國乾旱引致的美國糧食價格快速上漲對內地的衝擊將顯著小於09—10年那輪國際糧價上漲。 \n 不過中國對外經貿大學金融系主任丁志傑指出,中國是主要糧食進口國,是美國大豆第一大國外買家。美國大豆協會去年購買了約一半的美國出口大豆,總價值超過104億美元。此外,糧食價格上漲會帶動包括大宗商品在內的其他商品價格上漲,尤其是全球流動性過剩,進一步助推價格上漲。值得注意的是,儘管今年夏糧豐收,但從8月上旬開始,內蒙古、河北、北京、天津、山西等地區玉米黏蟲三代幼蟲相繼暴發,面積、範圍、密度均為近10年罕見,其危害和影響不可低估。 \n 政府穩定物價釋放糧食儲備 \n 渣打銀行、野村證券、大摩、安信證券等多家境內外研究機構和投行都對明年的通脹風險發出預警。渣打亞洲研究部主管許長泰提出,如果糧食價格上漲在未來幾個月內持續,預期更高的全球糧食價格將在2013年年初對包括中國在內的亞洲國家造成影響,全球糧價上漲與這些國家的食品通脹滯後時間為5-7個月,最早在明年初推高內地的食品通脹。 \n 市場預測, CPI將從8月起反彈到2%以上,隨後幾月則進一步上漲,到年底將漲至3.5%甚至以上,但估計不會超過政府年初制定的4%的目標,明年則需防範進一步攀升。 \n 為保證物價穩定,中國政府已開始釋放糧食儲備。國家發改委還兩次要求主要食用油生產商保持價格穩定,同時竭力尋找其他大豆供應渠道。

  • 生達綠能植物工廠 量穩無污染

     台灣糧食自給率僅23%,因此長期仰賴進口,如遇到氣候異常影響,隨時有糧食蔬果短缺,甚至斷糧風險。因此有國內生技產業推出植物工廠結合高科技種植培育技術,以穩定量產方式生產作物,可預防未來面臨糧食短缺的壓力及市場需求遽增。 \n 為提早因應未來無法想像糧食危機,生達綠能科技公司投入植物工廠的創新研發,該公司董事長洪玉票表示,除重視環保能源議題,更關注全球糧食短缺危機問題,因此積極投入植物工廠種植有機安全疏果、蓖麻樹種植提煉蓖麻油(綠色石油)。並推出無塵、無菌及運用LED高科技的植物工廠,搭配植物有機養液培育技術,種植出安全、無農藥、無毒高能量蔬果,有效協助政府與消費大眾,一起解決物價持續上漲及糧食短缺問題。 \n 植物工廠是國際公認設施農業最先進發展階段,是一種生技產業與科技的結合,不受或很少受自然條件制約的全新生產方式。該公司的植物工廠是在無塵、無菌培育室,以人工光源架位立體栽培,品質產量可掌握、產期可預期,又可網路化及生產履歷化,與傳統農業有明顯區隔,生長環境非常乾淨,並通過202項農藥測試、生菌數測驗,且應用植物有機養液通過亞硝酸鹽測試0ppm,無毒、無農藥、無重金屬是真正的安全性食材,目前已在新竹規劃投資立體植物工廠。 \n 未來生達綠能公司也將投入替代能源或環保的綠色能源研發,例如蓖麻樹種植提煉蓖麻油(綠色石油)等,共同創造永續與環保的新地球。生達綠能科技網址:www.castoroil.tw。

  • 觀念平台-都市計畫利刃 刺進三都農村心肺

     如果上網Google看台灣,會發現由北往南一路下來,農村中散佈著大量屋舍,其中以新北市、桃園縣最為嚴重,而擴散至台中、彰化一帶;也沿著國道五號蔓延出雪山隧道,蘭陽平原上赫然「種」了許多豪華農舍。大致觀察,中北部農村的土地紋理已被嚴重破壞,散居成為常態;雲嘉以南情況較好,基本上仍維持集村狀態。 \n 農村對台灣的重大意義一是糧食的供應,二是環境生態的維護,三為傳統文化的保存,如今卻都備受威脅。糧食做為重要戰略物資依賴農地生產,在農地轉為他用及WTO的作用下,台灣的糧食自給率逐步下滑到三十二%,如何確保安全無虞?散佈農田的房舍影響週邊農作日照不均,生活汙水排入灌溉渠道,不透水的硬鋪面降低地下水補注,因應散居也須開闢更多道路…,凡此均造成生態環境的破壞。由集村變散村,加上外來人口的大量移入及新建道路對生活樣態的切割,導致農村既有的文化脈絡被稀釋、截斷,傳統文化談何保存? \n 前述困境肇因於二○○○年農業發展條例第十八條的修法|開放農地自由買賣,允許○.二五公頃以上農地興建農舍,在修法前取得農地者更不受面積限制,加上「農地農用,農舍農用」的規範模糊及違規使用普遍,於是一發不可收拾。 \n 農發條例十八條就如農村之癌,當初力保農地、辭職明志的前農委會主委彭作奎如此形容:通過農發十八條就如同打開潘朵拉的盒子…農地不當變更,永遠也無法恢復…。如今都被他料中了!誰逼彭作奎下台?除了背棄他的行政院長、執政黨立法委員,還有當時參選總統的各黨派候選人;當然,更關鍵的是多數瀕臨生存困境、寧賣祖宗田產的農民們支持修法。 \n 如今,另一個台灣農村的危機悄然掩至,就是中南三都縣市合併已納入大量的農村土地(如台中市的非都市計畫土地佔六十八%)。猶記得五都大選時,許多原縣轄區的市議員候選人拚命反對農村被邊緣化,而各市長候選人也極力保證會建設農村。其實該擔心的是,在這種「開發主義」的思維下,中南三都依循台北市、新北市的發展模式被快速的都市化。 \n 除了農發十八條的癌細胞蔓延,在炒作土地財團的操作下,都市計畫這把利刃正劃進三都農村的心肺,且多數農民同樣會大表歡迎,但求農地賣個好價錢。台中、台南、高雄這三都有城有鄉,能否在優缺互補、供需契合的條件上,促進城鄉間的合作互利?如推動社區支持型農業,以共同購買建立二者間的產銷通路,以綠活減碳推廣綠色旅遊及友善土地的有機農業、自然農法等;進而透過社區營造發揮農村的特色,創造農村的價值|維護多樣生態,保存傳統文化,走出一條不同於台北市、新北市的發展道路。 \n 當下台灣農村的沉重危機,朝野政黨漠不關心,三都首長沒人提出可行政策扭轉危局。這件事不涉意識形態,為鞏固國本,馬英九總統和蘇貞昌主席總該坐下來商量解決之道吧!(作者為台灣社造聯盟副理事長)

  • 為南彰化的濁水糧倉請命

     中部科學園區第四期擴建案,於二○○八年選址彰化縣二林鎮,要將佔地八八七公頃的農地,開發成「高科技園區」。當年的計畫書上說:整體開發案預計於二○一二年完成。 \n 已經二○一二的今天,中科園區依然找不到長期用水水源,找不到廢水排放處,找不到願意進駐的廠商,園區幾乎處於零進駐率。開發計劃書上所寫的「預期經濟效益」到底在哪裡? \n 但是這三年多來,政府相關部門,照樣強徵台糖農地、私人良田、驅趕相思寮聚落,開挖工程照樣動個不停。中科管理局還委託彰化農田水利會,發包工程,挖開莿仔埤圳百年古圳的圳堤,意欲埋下二十四公里長涵管,從水源頭搶奪農業灌溉水,作為暫時借調用水。 \n 負有守護農田灌溉職責的彰化農田水利會,無視於沿線農民本來就因缺水灌溉,種作辛苦的困境,也無視於農民集結發出抗爭的呼喊,搶著把工程速速發包、強強來動工。幸好感謝多位跨黨派立委,聽見農民請願聲音,向官員提出質疑;也感謝國科會蒞臨現場關心,下達「暫時停工」命令,將這個案子交付行政院內主掌決策的重要官員,一個重新思考、檢討、重新下達決策的機會。 \n 我一個溪州鄉農民,長年來在大地上躬耕寫作,所有創作議題既關懷鄉土、也關懷國家社會的良性發展。正當全球氣候日漸惡化趨勢下,全世界有先進思維的國家,都體會到守護糧食安全的重要性。目前有許多國家正在發生 嚴重糧荒,大型糧食生產國,視糧食存量為「國防安全」重要的一環,而停止糧食輸出。如同張曉風立委在水圳源頭對著農民所呼喚的話:「吃飯最大!」 \n 水質濁度比黃河高五倍的濁水溪水,不適合當工業用水。大量沈積土,卻是作物生長最肥沃的天然肥分。莿仔埤圳的水,一百多年來灌溉了南彰化平原一八八五○公頃的農田,生產出優質濁水米、蔬果,讓南彰化平原成為得天獨厚的富庶糧倉。 \n 目前,台灣人民所需求的糧食,有百分之七十仰賴進口而來,彰南平原的肥沃農園,是讓台灣糧食自給率守在百分之三十的大功臣。 \n 很顯然二○○八年行政院拍板的「中科四期擴建案」,因為找不到水源,動念來搶農業灌溉水暫用,是沒有經過周詳評估的決定,卻倉促發包動工。如今證實中科二林園區面臨極大的窘境,作為明智的政府,無論從農民的人道立場、從國家整體經濟發展,都應該對一個規劃錯誤的開發案,懸崖勒馬,不能放任毀古圳、搶奪農業灌溉水的工程,繼續橫行下去。 \n 今天全台灣無私心、有良知、守護美好家園的人民,都睜大眼睛在注目,看看馬政府最高行政體系,在這停工期間,是否願虛心檢討,勇敢做出「撤銷中科搶農水工程」決議,以彰顯政府與人民,共同守護台灣重要糧倉的決心。(作者為作家)

  • 糧食自給自足 陸現代農業發展目標

     大陸國務院公布「現代農業發展規畫」,這是大陸官方第一次明確提出未來5至10年農業建設目標,東部沿海、大城市郊區和大型墾區等條件較好區域要率先推動農業現代化,到2020年主要農產品優勢區域也要跟進這股現代化浪潮。同時,無論國際糧食市場如何變化,未來大陸糧食自給率將朝100%邁進。 \n 大陸農業部昨天舉行記者會,農業部新聞發言人、總經濟師陳萌山和發展計畫司司長錢克明等解說「全國現代農業發展規畫」的相關內容。這是官方第一次公布農業現代化發展目標。事實上,國務院總理溫家寶去年底就明確表示,將加快推動農業現代化,這項規畫就是落實這項理念的具體行動。 \n 新華網報導,陳萌山指出,這次規畫最大亮點是從定性與定量等2大面向 明確揭櫫未來5至10年農業現代化的奮鬥目標,不再是口號而已,而是要具體落實推動各項政策,確切執行每一步驟,邁向既定目標。 \n 展望2020年,在農業全面現代化後,老百姓的「米袋子」、「菜籃子」、「油瓶子」將更加充盈、豐富與安全,農業「靠天吃飯」局面得到大改變,農業新技術、新品種廣泛普及,新型農民和新型經營主體則愈來愈多。 \n 陳萌山說,這項農業現代化政策將從東部沿海、大城市郊區與大型墾區等相對條件較好區域先做,今年農業部就準備在黑龍江墾區召開一次全國現代農業建設的發表會。 \n 在糧食自給率方面,將牢牢抓住糧食安全的飯碗,目前糧食綜合生產能力達5.4億噸以上,且不管國際糧食市場如何變化,都能確保大陸糧食供應不虞匱乏,包括大米、小麥、玉米等穀物自給率已逾95%,幾近百分之百。

  • 農業研究所-跨國糧商影響力受關注

     跨國糧商挾其糧食國際貿易和基改技術的優勢,近年來在中國農產品市場占有率正節節攀升。像中國曾經是全球最大大豆原產地,如今2/3以上的大豆依賴進口,其中國際四大糧商占了中國進口大豆量的80%,讓中國失去大豆產業的主導權。除了大豆外,國際糧商正積極布局企圖掌控中國糧食流通體系,將給中國糧食安全帶來極大威脅。而單靠中小型農企業無法和跨國企業相抗衡,未來大型國企業將在政府政策扶持下扮演吃重的角色,在此同時中國官方也將加強對外資併購境內重要農產品企業的安全審查工作。 \n 同樣台灣國內所需雜糧九成以上需仰賴國外進口且八成以上自美國進口。為免受制於人,除了積極尋求分散糧食進口來源外,政府正規畫透過「農業合作」方式赴海外進行農業投資或種植以增加糧食來源,提高糧食自給率。糧食供應不僅攸關民生,也成為國際間角力的重要籌碼,這場戰役誰能勝出還在未定之天。

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