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以下是含有紅肉的搜尋結果,共325

  • 蛋白質攝取有撇步 別忽略「優質來源」、紅肉份量要注意

    蛋白質攝取有撇步 別忽略「優質來源」、紅肉份量要注意

    一般人要滿足對於蛋白質的攝取,大都選擇食用肉類,但肉吃多了,對心血管也會造成負擔。彰化縣衛生局近日邀集營養師宣導如何攝取蛋白質較健康,建議可選擇豆腐為優質的蛋白質來源,不但不含膽固醇,同時具有膳食纖維,其柔軟的質地適合各年齡層食用。

  • 8年努力有成! 紅肉紅龍果即日起可外銷日本

    8年努力有成! 紅肉紅龍果即日起可外銷日本

    據統計,我國近年種植紅龍果面積迅速增加,截至2022年已達2719.96公頃,且多數種植紅肉紅龍果,並以南投縣、彰化縣及屏東縣種植為多,農業部5日表示,日本農林水產省公告我國三角柱屬整屬紅龍果(Hylocereus spp.),包含紅肉、紫紅肉及雜交種皆可輸入,其檢疫條件為果肉中心達46.5℃蒸熱處理30分鐘,確認殺滅果實蠅後可銷往日本。

  • 疫後怕就醫 前期檢出腸癌比例降

    疫後怕就醫 前期檢出腸癌比例降

     新冠疫情衝擊之下,民眾有好幾年的時間不敢外出就醫、檢查,也導致病情被耽誤。根據統計,在大流行發生前,在前期就診斷出腸癌的比率為57%,大流行後下降至52%,而一診斷就是後期腸癌的比率,則從41%升至44%。專家提醒民眾,若已年滿50歲,應善用政府補助的糞便潛血檢查,一旦檢出陽性,務必把握半年內接受大腸鏡檢查。

  • 延壽福音 哈佛新研究揭地中海飲食「驚人功效」

    延壽福音 哈佛新研究揭地中海飲食「驚人功效」

    你常吃地中海飲食(Mediterranean diet)嗎?好消息再加1樁!美國哈佛大學周五(5月31日)在國際期刊發表最新萬人長期研究成果,日常膳食嚴格遵守地中海飲食法的女性,死亡風險可降低將近25%,健康益處驚人。

  • 全台失智人口破35萬 營養師示警4大傷腦食物少吃

    全台失智人口破35萬 營養師示警4大傷腦食物少吃

    根據衛福部推估,全台65歲以上失智症人口數超過35萬人;到了2031年則可能會增加到47萬人、2041年68萬人,有逐年攀升趨勢,成為不可忽視的重大公共衛生議題。對此,營養師彭逸珊表示,想要降低罹患失智症風險,有4大傷腦食物要少吃,分別是紅肉及其加工製品、奶油及人造奶油、油炸物及甜食,都值得特別注意。

  • 醫戴N95還是被臭薰 人妻嘴巴長「小紅肉」 證實罹癌

    醫戴N95還是被臭薰 人妻嘴巴長「小紅肉」 證實罹癌

    嘴巴臭小心健康亮紅燈。一名男子嫌妻子嘴巴臭,帶她就醫,醫師隔著N95口罩,仍聞到濃郁的酸臭味,經檢查發現,這名人妻的食道處有塊小紅肉,採檢證實是食道癌,癌細胞潰爛混合逆流胃酸氣味,嘴巴才會這麼臭,而這名人妻事後也稱自己愛喝熱湯,醫生研判這是其罹癌主因之一。

  • 攝護腺保養4食物 專家大推十字花科蔬菜 降5成癌變風險

    攝護腺保養4食物 專家大推十字花科蔬菜 降5成癌變風險

    攝護腺肥大是許多年長男性都會面臨的問題,雖無法與歲月相抗衡,但依然可透過飲食調整來延緩與減少罹病風險。對此,營養師雷小玲分享,想保養攝護腺不妨多吃茄紅素、十字花科蔬菜、鋅等食物,以及攝取足夠水分。其中她提到,有研究指出,每天吃3份以上的十字花科蔬菜,罹患攝護腺癌的風險可降低將近5成。

  • 3色地瓜營養不同 紅肉維生素A爆多 最優吃法曝

    3色地瓜營養不同 紅肉維生素A爆多 最優吃法曝

    地瓜被視為養生食物之一,但不同顏色的地瓜,仍有些營養上的差異。對此,營養師指出,地瓜依果肉顏色可分成黃色、紅色及紫色,其中紅肉地瓜的維生素A特別突出,甚至大幅超過其它顏色地瓜的90倍。另外,他建議,吃地瓜時最好連皮一起吃、以蒸煮方式優先,能獲得較完整的營養素;同時,也要懂得主食代換,以免多餘熱量會轉換成脂肪儲存於體內。

  • 慢性發炎恐養出癌症、糖尿病 醫:3種地雷食物要避開

    慢性發炎恐養出癌症、糖尿病 醫:3種地雷食物要避開

    你是否常覺得疲累、腰痠背疼,小心身體可能處於慢性發炎狀態。家醫科醫師魏士航表示,身體長期痠痛、感到疲勞,卻找不到原因,有可能是身體處於慢性發炎狀態,此時要避開吃含糖果汁、飲酒與加工紅肉,否則有可能導致糖尿病、癌症等多種疾病。

  • 初夏限定 苗縣邀遊原鄉尋紅寶石

    初夏限定 苗縣邀遊原鄉尋紅寶石

     初夏的苗栗縣除了是美味桂竹筍的盛產期,緊接著就是在地紅肉李產季,苗栗縣政府原民處以「部落的紅寶石」為主題,推出「Lokah!遊部落採紅肉李」體驗,讓遊客透過五感的親身經驗手採新鮮紅肉李,搭配走訪部落祕境景點、手作體驗及餐飲分享,了解部落族群文化、生活型態及生態環境。

  • 苗縣盛產「部落的紅寶石」 紅肉李輕旅行邀民採果訪秘境

    苗縣盛產「部落的紅寶石」 紅肉李輕旅行邀民採果訪秘境

    初夏的苗栗縣除了是美味桂竹筍的盛產期,接下來就是在地的紅肉李出產季節,苗栗縣政府原民處特別以紅肉李「部落的紅寶石」為主題,推出「Lokah!遊部落採紅肉李體驗活動」,讓遊客透過五感的親身體驗手採新鮮紅肉李,並搭配實地走訪部落秘境景點、手作體驗及餐飲分享,了解部落的族群文化、生活型態及生態環境,在山林中留下難忘美好的回憶。

  • 癌症專家警告勿吃4種食物 籲:保持健康的體重

    癌症專家警告勿吃4種食物 籲:保持健康的體重

    最近有抗癌專家表示,若想降低罹患癌症的風險,需要降低食用紅肉、加工肉類、過量的糖與油炸品以及酒精。

  • 茹素幾10年 竟得3期腸癌 醫嘆:吃錯了

    茹素幾10年 竟得3期腸癌 醫嘆:吃錯了

    常吃紅肉被視為罹患大腸癌的危險因子,但肝膽腸胃科醫師張振榕指,有一位50歲婦人,茹素幾十年,卻罹患大腸癌第3期,細問之下,才發現婦人是吃「加工素」,吃的盡是素雞、豆包,高油又低纖維,加上體型肥胖,依舊得了大腸癌。

  • 愛吃肉易被蚊子叮?專家曝3類人才是獵物

    愛吃肉易被蚊子叮?專家曝3類人才是獵物

    天氣逐漸變熱,蚊子又開始出沒,過去常聽到「愛吃肉易被蚊子叮」的說法,究竟是否為真?對此,營養師顏瑜萱指出,這是天大的誤會,蚊子狩獵靠得是溫度、氣味、二氧化碳、水分和光線視覺等感官,所以並不是愛吃肉的人易吸引蚊子,而是屬體溫較高、體味較重、喜穿深色衣物者,更容易淪為其獵物。

  • 保養攝護腺吃這4物 1天然成分能降膽固醇又防癌

    保養攝護腺吃這4物 1天然成分能降膽固醇又防癌

    攝護腺肥大是年長男性很常見的問題,通常會隨著年齡增長而明顯,該如何有效預防?對此,泌尿科醫師黃冠鈞推薦可吃含鋅、茄紅素、大豆異黃酮的食物,或經與醫師討論後,服用鋸棕櫚萃取物,對於保養攝護腺健康,皆能發揮正面效益。其中他提到,茄红素廣泛存在於紅色蔬果中,具降低壞膽固醇,以及預防攝護腺癌、腸胃道癌、乳癌等疾病的效果。

  • 追求健康與減重反吃到「熱量炸彈」 醫曝植物肉的2大陷阱

    追求健康與減重反吃到「熱量炸彈」 醫曝植物肉的2大陷阱

    吃太多紅肉,被證實可能增加大腸癌等癌症風險,很多人為追求健康或減重,改吃被人造植物肉,對此,減重醫師蔡明劼表示,植物肉的蛋白質量,雖不輸真肉,且具有富含膳食纖維、無膽固醇等優點,但製程添加過多的鈉,熱量也不低,仍有很多「熱量炸彈」產品,想追求健康或減重者,仍要酌量食用。

  • 增肌減脂別只吃雞胸肉 專家:紅肉選對一樣低脂

    增肌減脂別只吃雞胸肉 專家:紅肉選對一樣低脂

    很多人為了增肌減脂,餐餐都吃雞胸肉,完全不敢碰紅肉,營養師劉雅惠表示,其實可用替換方式,讓餐點多點變化,以30公克雞胸肉來說,相當於豬後腿肉35克、豬小里肌35克、牛後腿肉36克、牛腱30克、蝦子35克、花枝60克。

  • 早餐2個蛋+豆漿竟然肌少症 營養師一看猛搖頭

    早餐2個蛋+豆漿竟然肌少症 營養師一看猛搖頭

    水煮蛋在全民瘋「增肌減脂的時代」成了大家飲食中的必備食物,這股風潮也吹到了退休樂齡族,台北榮總新竹分院營養門診曾經有位諮詢肌少症怎麼吃的68歲奶奶,她跟小孩一起用2顆水煮蛋加一杯無糖豆漿作為一天養生飲食的開始,試行了一段時間仍覺得衰弱無力,因此求助營養師。

  • 3類隔夜菜最危險 恐增失智、糖尿病風險 專家6招化解

    3類隔夜菜最危險 恐增失智、糖尿病風險 專家6招化解

    最近食安問題多,在外吃飯有風險,在家處理食物也要當心。營養師李婉萍提醒有3類要小心的「危險隔夜菜」,包括葉菜類、一煮再煮的滷肉火鍋類及澱粉類隔夜菜,這些隔夜菜若處理不當,恐產生致癌物「亞硝胺」,增加失智、糖尿病風險的「糖化終端產物」與導致腸胃炎的「仙人掌桿菌」。

  • 5款傷腦食物少吃 起司也中了 防失智飲食清單曝

    5款傷腦食物少吃 起司也中了 防失智飲食清單曝

    飲食是守護大腦健康關鍵,營養師顏瑜萱就分享一種飲食法,叫作「麥得飲食」(MIND Diet),能預防因老化造成的健忘或失智,其包含了10種健腦食物,分別為綠葉蔬菜、堅果、莓果、豆類、全穀物、海鮮、禽肉、橄欖油和葡萄酒;以及少碰5種傷腦食物,如紅肉、人造奶油、起司、糕點和糖果、油炸食物。

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