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以下是含有紅鬆的搜尋結果，共18筆
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紅貴賓遭杜高犬一口咬頭死不放 路人驚見狗屍：像被輾過
1名飼主騎機車牽著杜高犬遛狗，不料該杜高犬突掙脫，失控咬住路邊1隻紅貴賓，牠先是張大嘴、整口含住紅貴賓的頭後死命狂咬，飼主也無法將嘴扳開；紅貴賓先是痛苦掙扎許久後，最後逐漸失去反應慘死，其主人在旁崩潰大哭；目擊路人描述現場說，「杜高犬白色毛髮已染成紅色」、「貴賓的頭顱及脖子碎的像被車碾過一樣」。 1名網友在臉書「爆料公社分享版」發文表示，他日前在路上撞見1隻被主人牽繩溜著的杜高犬，一時失控朝路邊的紅貴賓張開大口，一口咬住紅貴賓的頭不放，「鮮血不停噴出，貴賓狗不停掙扎著想逃脫，一邊發出令人心碎的哀嚎聲，可愈是掙扎，那張大嘴和尖銳利牙咬的愈緊，並且搭配著咀嚼的動作。」 該網友說，杜高犬的飼主騎車摔倒在地，而紅貴賓的飼主則崩潰大哭；杜高犬飼主之後不斷嘗試扳開嘴巴，目擊者眼見犬不願鬆嘴，嚇得說「不知是不是嚐到血味的鮮甜，杜高完全失去理智、死死咬著」、「杜高犬白色的毛髮漸漸血染成紅色毛髮」，最後貴賓狗也逐漸沒反應死去。 目擊的網友說「貴賓的頭顱及脖子碎的像被車碾過一樣」，而且該杜高犬已經第2次咬其他狗，第1次咬另隻狗時因為沒有咬到頸動脈，對方存活下來；他質問主人為何放任此事，對方則回應已有牽繩，但他事後在文中說「你的狗咬著別人家愛犬，你沒辦法制止？社區內養這種攻擊性極高的狗，怎麼可以不戴嘴套？」
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《日股》空方鬆手 日股晨收紅逾百點
日經225指數受到隔夜美股收紅激勵，指數也跟著開高。約莫半小時左右，日經一路向23700點挺進，但隨後就被獲利了結賣壓壓低指數。多空交戰下，空方暫時鬆手，日經225指數早收23676.9點，上漲109.86點，漲幅0.47%。東證一部指數早收1640.07點，上漲14.33點，漲幅0.88%。 盤中，日本製鋼所 (Japan Steel Works)股價表現最為亮眼，漲幅7%，住友重機械工業株式會社 (Sumitomo Heavy Industries)也有1.5%漲幅。市場臆測可能是Zeal Insider這家全球研究暨管理顧問公司，發表了一份全球塑膠加工機市場最新報告，內文不僅提及日本製鋼所以及住友重機械工業株式會社這兩家日本公司，並對整個塑膠加工機市場有著詳盡研究分析。故日股投資人看好日本製鋼所以及住友重機械的市場競爭力以及非凡技術，紛紛進場買進其股票。 根據統計，全球塑膠加工機市場後市增長可期，主要原因是在所有行業中，消費者對塑膠需求增加。另外，拜現代高科技之賜，以往金屬零組件也慢慢可用塑膠化取代。發展中國家對塑膠加工機強大需求，也是促進此市場增長另一主因。就全球各地市場來看，美國，中國大陸和歐洲約佔世界總量需求比逾65%，其中，中國大陸更名列市場快速增長之首，預計未來將以3.5%年均複合增長率成長。
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主人玩瘋不見了 中市連傳毛孩遭丟包
中秋連假，主人玩瘋，頻傳寵物丟包？台中梧棲夜市2日晚間有紅貴賓被丟包，毛孩乖乖坐在板凳上等候主人，模樣惹人憐愛；沙鹿區3日凌晨出現鬆獅犬望著民宅鐵門哭泣，傳出陣陣嗚咽，熱心網友在臉書社團發動協尋主人。 梧棲夜市2日晚間出現紅貴賓被主人丟包，毛孩乖乖站在藍色塑膠椅上，不敢隨意移動，熱心民眾將照片發到地方社團協尋，網友紛紛留言「吃個東西能忘記帶狗回去」、「站得直挺挺的好可愛」，事隔1個多小時，主人騎車到場，紅貴賓熱情跳上車。 粗心的飼主無獨有偶，3日凌晨零時許，沙鹿區天池街也有鬆獅犬被遺留路邊，無助的眼神望向一棟透天厝，不斷發出嗚咽聲，民眾在臉書社團發文表示「主人，你是不是忘記你家毛孩，還沒進門，牠在哭了，有誰認識這住戶？」 報案民眾說，鬆獅犬很親人，聽懂坐下、握手等指令，皮毛不久前有整理過的跡象，希望主人快出現。警方詢問附近住戶尋無飼主，表示鬆獅犬可能是流浪狗，已請報案人代為照料，若無人出面認領，將通報動保處處理。 訓犬師吳昆童表示，紅貴賓可能怕高，平常被訓練站在椅子上乖乖坐著，有可能常去夜市，對環境熟悉，不會亂跑；至於鬆獅犬可能有分離焦慮症，深夜獨留在外嗚咽，應該是在找主人，推測家應該就在眼前，偏偏進不了門，站在門口苦等主人開門。
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中秋連假毛主人玩到斷片 連傳毛孩被粗心丟包
台中梧棲夜市土虱攤2日晚間有紅貴賓被丟包，毛孩乖乖坐在板凳上等候主人，模樣惹人憐愛。另沙鹿一處社區深夜發生鬆獅犬被粗心主人遺忘，望著鐵門嗚咽哭泣。豐原則有灰鸚鵡自行解鎖逃家，主人發網協尋，事隔兩天在住家附近被熱心民眾誘捕，並通知主人帶回。 梧棲夜市2日晚間出現紅貴賓被主人丟包，毛孩乖乖站在藍色塑膠椅上，不敢隨意移動，熱心民眾將照片發到地方社團協尋，網友紛紛留言「吃個東西能忘記帶狗回去」、「站得直挺挺的好可愛」、「孩子看起來非常無奈耶，飼主484不是第一次了啦」、「留著洗碗？」 事隔1個多小時，主人騎車到場，紅貴賓熱情跳上車。粗心飼主無獨有偶，3日凌晨零時許，沙鹿區天池街也有鬆獅犬被遺留路邊，無助眼神望向一棟透天厝，不斷嗚咽，民眾在臉書社團發文表示「主人，你是不是忘記你家毛孩，還沒進門，牠在哭了，有誰認識這住戶？」 報案民眾說，鬆獅犬很親人，聽懂坐下、握手等指令，皮毛不久前有整理過的跡象，希望主人快出現。警方詢問附近住戶尋無飼主，表示鬆獅犬可能是流浪狗，已請報案人代為照料，若無人出面認領，將通報動保處處理。 訓犬師吳昆童表示，紅貴賓可能怕高，平常被訓練站在椅子上乖乖坐著，有可能常去夜市，對環境熟悉，不會亂跑；至於鬆獅犬可能有分離焦慮症，深夜獨留在外嗚咽，應該是在找主人，推測家應該就在眼前，偏偏進不了門，站在門口苦等主人開門。 另外，豐原區豐洲郵局3日上午9時許出現1隻5個月齡的灰鸚鵡，腳上拖著一截腳鍊，目擊民眾將照片發布地方臉書社團，隨即有網友貼出協尋文，並與失主聯繫，順利尋回飛失愛鳥。
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推廣台南紅蔥醬拌麵 黃偉哲吃光光
台南市安南區公所5月啟動社區營造計畫，選擇紅蔥頭作田野調查，社區民眾認為推廣紅蔥頭「華麗轉身」作醬料，有助於提高銷量，20日舉辦社區營造成果展，愛心總舖師蔡瑞成一道醬拌麵讓台南市長黃偉哲吃光光。 台南市七股、安南區是紅蔥頭產地，過去主要作為泡麵醬料包，安南區什份塭、南興、公親社區都有農民栽種，面積約150公頃，近年來供應知名食品公司製造肉燥罐與紅蔥醬。 安南區公所什份塭、南興、公親、顯宮與理想社區聯手展開紅蔥頭田野調查，拍攝紀錄片，並推出屬於安南紅蔥頭意象的「小紅妹」吉祥物標誌。 社造成果展20日在理想社區活動中心推出包括紅蔥青鬆醬、思慕安南XO醬、紅蔥醬醬好3種，藉著研發創意料理，推廣紅蔥頭的料理應用方式。 安南區公所人文課表示，提倡民眾使用紅蔥醬作為菜色料理提味，有助於行銷在地原料農產品。 黃偉哲參加這項社造成果展，品嘗蔡瑞成料理的「海鮮佐紅蔥青鬆醬拌英雄麵」，期許藉由紅蔥醬料推廣，帶動台南市在地原料的銷量。
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暫別戲劇圈！郭雪芙舊疾復發 搖身一變網紅新星
女星郭雪芙出道多年，歌唱、演技都受到粉絲喜愛，不過其實她近來身體出了問題，甚至為此決定半年都不拍戲！打算在家好好調養身體的郭雪芙，也因此開始經營Youtube頻道，儼然成為「網紅新星」。 據《ETtoday》報導，郭雪芙雖然看起來是健康寶寶，但其實有「先天性關節鬆」隱疾，就連運動太激烈，都可能會造成關節鬆脫、沾黏，也曾惡化到長期睡不好、腰酸背痛。 但是郭雪芙出道至今都沒有空檔能好好休息，去年11月手上的戲劇殺青後舊疾復發，這次她決定半年不拍戲，要努力調養身體。她表示，這段時間也可以讓自己沉澱一下，好好感受生活，「多花時間在自己想做的事情上。」 郭雪芙約1個月前開始在Youtube頻道上傳影片，目前在「不工作，要幹嘛？」系列已上傳7支影片，訂閱人數來到3.5萬人次，單支影片觀看人數最多達12萬人次，成為網紅界的一顆新星。 郭雪芙笑稱自己如果不工作就是在耍廢，宅在家裡只會吃、睡和打電動、看動漫、和貓玩。趁著這段休息時間，郭雪芙也剪了一頭清爽俐落的短髮，滿足的當一個「最宅網紅」；經紀人則表示，郭雪芙還是願意嘗式各種好的角色，也持續有討論一些劇本和代言活動。 更多 CTWANT 報導
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《盤後解析》台股疫情鬆口氣，周線2連紅
新型冠狀病毒疫情利空略顯鈍化，台股今開高震盪，指數最高達11840點，成功收復月線，終場台股收漲23.92點、報在11815.70點、成交量1116.74億元，台股周線2連紅、本周指數漲202點。 權值股今走勢平淡，股王大立光(3008)整場震盪於平盤附近，終場收在4820元，台積電(2330)亦收在平盤位置、報在335元，鴻海(2317)則收小漲0.2%，聯發科(2454)則因市場擔憂5G智慧機放量遞延，加上對手高通來勢洶洶，股價下跌約0.7%，面板雙虎友達(2409)、群創(3481)漲跌互見，友達收漲0.46%，群創收跌1.74%。 八大類股漲多跌少，熱門族群聚焦具題材IC設計族群、宅經濟遊戲概念、部分廠區未在大陸地區的PCB廠等，被動元件股也轉強，除疫情帶動的宅經濟商機外，市場擔憂的5G商機，目前法說會所釋出的訊息多為手機需求不會因疫情消失，只會遞延與品牌替代，因此隨大陸各省企業陸續復工，手機供應鏈如鏡頭、PA、軟板、聯發科、聯詠等，新機備貨行情還是可以期待。 抗疫遊戲股或資金青睞，傳奇(4994)大漲逾7.5%，宇峻(3546)、鈊象(3293)漲幅約3.5%，歐買尬(3687)、橘子(6180)網龍(3083)等漲幅也均在1%~1.5%。 PCB族群中，泰鼎-KY(4927)因廠在泰國，未受到疫情衝擊，轉單可期，今漲停作收，博智(8155)也因產能集中在台灣，大漲逾5%；被動元件股今由國巨(2327)帶頭轉強，漲幅逾4%，大毅(2478)大漲逾5%，華新科(2492)漲幅逾2.7%，信昌電(6173)收漲逾1%。 IC設計股今由業績題材股領軍，譜瑞-KY(4966)去年大賺逾3個股本，也獲外資上調目標價到888元，股價大漲約8.5%，敦泰(3545)則在轉機題材加持下，放量大漲逾6.5%。 分析師表示，大盤今跳上月線，表示套牢賣壓已被買盤消化，行情往上續漲機率升高，目前市場持續關心大陸各區的復工進度，以及復工後的廠區能否有效阻止疫情的擴散，預期台股指數將在季線與月線附近盤整，短線上將進入震盪期，接下來個股的操作策略上以位階相對較低，或量縮拉回再行進場低接。
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天使紅蝦難吃到爆？網曝暗黑真相
台灣人嗜吃蝦，不少吃到飽餐廳更是紛紛祭出「天使紅蝦」當作攬客噱頭，不過就有網友不買帳，認為天使紅蝦肉質又軟又鬆，不解為何會被視作高級食材。對此，有內行網友點出背後真相，掀起熱議。 原PO在PTT發文表示，不知曾幾何時，無論是飯店或是吃到飽餐廳，都很愛用「天使紅蝦」當作宣傳噱頭，甚至被視為高級食材，但他吃了幾次後發現天使紅蝦肉質鬆軟，「完全不懂為何當作當作很高級的食物一直宣傳，有沒有天使紅蝦根本很難吃的八卦？」 貼文一出，引起不少網友共鳴，紛紛留言附和「根本難吃，純粹大而已」、「肉質鬆散，不知道是放太久還是蝦子界的肥宅」、「真的不怎麼樣，草蝦的肉彈牙多了」、「名字好聽但真的難吃」。 對此，有內行網友出面解答，指出，產自阿根廷的天使紅蝦，屬於深水域的蝦種，加上消化速度特別慢，導致牠演化出大蝦頭和大範圍的消化器官，吃的食物則是浮游生物和藻類。 理論上來說應該是很好吃的蝦種，口感不佳的原因跟遠洋漁船作業時間長達數月有關，「天使紅蝦長時間暴露在低溫冷凍乾燥的環境中，身上水分被冷凍設備抽乾，表層蝦肉接觸空氣氧化，因此新鮮度絕對比不上台灣本土的現流蝦。」 其次，天使紅蝦運動量相對較少，與淺水域蝦類的天敵大部分來自空中，例如白鷺鷥、夜鷺等，淺水蝦為了躲避快狠準的啄擊，通常得倒彈好幾次才能逃離攻擊範圍，所以運動量加起來一定比深水域的天使紅蝦來得高，「因此可以推斷出，天使紅蝦的蝦肉彈性一定輸戶外養殖的白蝦和草蝦。」 至於天使紅蝦該如何吃才美味？網友直言，因為運送時間太長，導致鮮度流失太多，若是採用汆燙方式料理，蝦肉鮮度會再次流失；若是用烤的，因為深水蝦的蝦殼厚，蝦子顏色是紅色的，會更難掌握烹調時間。 因此最好的料理手法只剩下「生吃」，但是他也提醒「深水域蝦子消化速度慢，蝦頭腥味重，再加上是底拖網捕撈，魚網捲起的沙子會使得天使紅蝦沙線變的粗大，所以要去掉蝦頭蝦殼和沙線後才能沾醬生吃。」
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時尚圈鬆口氣 奧斯卡紅毯不是黑鴉鴉
奧斯卡頒獎典禮在台北時間今天早上登場，眾所矚目的紅毯時尚幸好未重演金球獎頒獎典禮一樣黑鴉鴉，而是以配戴「Times Up」徽章、各式標語或紅絲帶等方式來表達支持反性騷擾的決心，時尚圈終於可以鬆口氣。最開心的莫過於時尚開雲集團 (Kering Group）老闆娘薩瑪海耶克，她在頒獎典禮樂穿紫色禮服，還加碼亮片和水晶飾鑽，一掃金球獎的黑色陰霾。 今年奧斯卡頒獎典禮將把議題焦點回歸電影本身，不會再出現群星穿黑色禮服的抗議行動，瑪歌羅比（Margot Robbie）身一襲白色香奈兒禮服走紅毯，琥碧戈珀也穿一襲紫色印花禮服，配戴關心愛滋病患者的紅絲帶胸花與會，穿白色Balmain禮服的珍芳達與穿粉紅色禮服的Elisabeth Moss則選擇配戴「Times Up」徽章與會。 金球獎頒獎典禮上，眾星支持反性騷擾「Times Up」和「#METOO」運動，有志一同地穿黑色禮服與會，在演藝圈掀起狂瀾，隨後登場的葛萊美頒獎典禮上，眾星配戴白玫瑰與會，上個月登場的英國影藝學院電影獎（BAFTAs），眾星同樣穿黑色禮服支持「Times Up」運動。因此在奧斯卡紅毯登場前，時尚圈十分關心眾星會以什麼樣的形式支持反性騷擾。 「#METOO」運動發起人Tarana Burke說，她並不在意女星是否會在奧斯卡上穿黑色禮服，因為「#METOO」不僅是一種「手段」而已，她會把心力更務實地投注在實質工作上，例如幫助曾被性騷擾的女性走出陰影。
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惠英紅搞出大烏龍！贊助珠寶丟垃圾桶
香港女星惠英紅向來是知名女打仔，不過近來她到釜山電影節，居然發生弄丟珠寶大事。由於進場時間就快抵達，翻箱倒櫃卻都找不到贊助商提供的珠寶，惠英紅當時已經準備致電詢問賠償費用，怎知突然酒店工作人員突然按門鈴，告知在垃圾桶找到昂貴珠寶，讓她鬆了一口氣！ 惠英紅日前為《血觀音》現身釜山影展，但沒想到從香港帶過去釜山的珠寶首飾全都找不到，把行李箱全倒出後還是找不到，著急到致電航空公司是否有撿到遺失物，當時她還已經準備要打給贊助商詢問賠償價錢。 沒想到最後正當準備進場時，飯店門鈴突然響起，工作人員告知惠英紅在垃圾桶找到珠寶首飾，讓她鬆了一大口氣。不過她受訪時也笑稱可能實在太緊張，才會心急把東西丟到垃圾桶。
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全營養的Super Food 台灣紅藜
超級食物「台灣紅藜」，是最接近全營養的五穀雜糧作物，其蛋白質、鐵質、鈣質的含量皆為五穀雜糧之首，且脂肪含量低，可說是十分適合男女老幼的養生美味首選。本期特地請達人來解析這當紅食材，還要教你輕鬆在家DIY！ 達人出列 鄭世政／信豐農場場長暨共同創辦人 超營養在地穀物 台灣紅藜，你或許沒聽過，但你可能知道近幾年歐美很夯的「Super Food超級食物」──南美洲藜麥，有不少名人，如：碧昂絲、珍妮佛安妮絲頓等，都是藜麥的忠實擁護者，聯合國甚至還將西元2013年訂為國際藜麥年！藜麥的近親──台灣紅藜，為台灣原生種植物，是原住民耕作超過百年以上的主食，而且，台灣紅藜的營養價值甚至比藜麥更高，但脂肪含量卻是主要糧食作物中最低的！再加上，台灣紅藜顆粒比藜麥更小，所以不管是加在飯裡或是牛奶、豆漿裡，都不會影響咀嚼口感，異物感也較低，讓人更能輕鬆接觸食用。 走訪苗栗、屏東、花蓮、台東等原住民部落探訪台灣紅藜，信豐農場場長暨共同創辦人鄭世政表示，台灣紅藜適合種植在山區，有紅、有黃、有橘、有紫、有黑，顏色非常豐富，各自代表著不同品種，而其顏色就是營養成分的呈現。此外，台灣紅藜長得跟稻米有點像，結實飽滿時會彎垂。 台灣紅藜的運用範圍很廣，除可與多種穀類混合成一般食用米穀直接蒸煮做為主食外，也可利用不同加工方式蒸煮、微波、烤、炸及擠壓膨發，製造成粥品、飯糰、雜糧麵包、鬆餅等多種食物，特別是台灣紅藜能加速麵包發酵，得到較密實的口感，並帶有一股特殊香氣。故目前已有飲料商、連鎖麵包店、餐廳等用台灣紅藜製作飲品或料理。 台灣紅藜Q＆A Q：台灣紅藜怎麼選？ A：目前台灣紅藜沒有挑選的問題，頂多只有因為其顆粒太小，所以須用人工揀選去除雜質，若是不夠仔細，就可能混雜小石子甚至鳥大便。 Q：台灣紅藜怎麼洗？ A：因為台灣紅藜的顆粒實在太小了，所以很多人會不知道該怎麼清洗。雖然目前台灣在紅藜的種植上都採用無毒甚至有機的友善種植方式，但還是建議先洗過以去除灰塵雜質再食用較佳。不需浸泡，清洗時只要取一個孔隙很小的篩網，將台灣紅藜倒入，並置於流動的水下，用手稍稍和一和即可，非常簡單。如果是煮紅藜飯，可在洗米時將台灣紅藜一併加入，因新鮮台灣紅藜會迅速沉底，不必擔心會隨水流走。 Q：台灣紅藜洗完之後水會紅紅的，這是正常的嗎？ A：台灣紅藜外表有紅色的天然皂素，所以清洗的水才會變成紅色，而非人工色素，故對人體無害。因此，台灣紅藜煮愈久，顏色就會變得愈淡，甚至完全消失。 Q：台灣紅藜怎麼煮？ A：如果單煮台灣紅藜，和水以1：1的比例放入電鍋或平底鍋中，煮15分鐘左右，至水收乾，再將台灣紅藜拌鬆即可；若是煮紅藜飯，採台灣紅藜、白米、水＝1：4：5的比例用電鍋烹煮，待電鍋跳起後悶10分鐘再開蓋，拌勻即可食用。 Q：台灣紅藜煮完之後，會有細細白白的半圓形線條，這是正常的嗎？ A：台灣紅藜煮後會爆開、胚種會脫落，那個細細白白的半圓形線條，就是台灣紅藜的胚種。 Q：台灣紅藜怎麼保存？ A：未拆封時可置於陰涼處；拆封後建議冷藏；烹煮後需置於保鮮盒中冷藏，可保存4天。 Q：台灣紅藜的食用禁忌？ A：由於台灣紅藜屬於五穀雜糧類，蛋白質十分豐富，故腎臟病患者不宜食用。 ---------------- 和風豬肉紅藜沙拉（3人份） 食材： 火鍋豬肉片80克、台灣紅藜10克、沙拉葉20克、洋蔥5克、乾燥海帶芽10克、白芝麻適量 調味料：和風沙拉醬50ml STEP BY STEP STEP 1：乾燥海帶芽泡冷水10分鐘或熱水5分鐘至膨脹展開，撈起備用；沙拉葉、洋蔥洗淨後，沙拉葉剝成適口大小，洋蔥切絲；火鍋豬肉片放入滾水中燙熟。 STEP 2：鍋中放水並倒入洗淨的台灣紅藜，以中火加熱，待水滾後轉小火，保持微滾狀態邊煮邊攪拌，約7分鐘後撈出。 STEP 3：將豬肉片、海帶芽、沙拉葉、洋蔥絲、台灣紅藜放入盆中，攪拌均勻。 STEP 4：擺盤、淋上和風沙拉醬、撒上白芝麻即完成。 達人出列 Jim／新生代暖男主廚 粉絲團：「Chef Pong-廚師彭」https://www.facebook.com/ChefJimPong/ ------------------ 紅藜細麵雙面黃（3人份） 食材： 三層肉80克、紅藜細麵1把、雞蛋2顆、高麗菜40克、豆干2塊、青蒜苗1支、辣椒1根 調味料：辣豆瓣醬1大匙、醬油1小匙、砂糖1小匙、鹽適量、白胡椒適量（圖片編號：8851＆8856） STEP BY STEP STEP 1：高麗菜、豆干、青蒜苗、辣椒洗淨後，高麗菜切大片，豆干、青蒜苗、辣椒切斜片。 STEP 2：鍋中放水，以大火加熱，待水滾後放入三層肉，轉中火，煮約10分鐘至全熟，取出，放涼後切片。 STEP 3：鍋中放水，以大火加熱，待水滾後放入紅藜細麵，轉中火，煮約4分鐘，撈起放涼；將紅藜細麵拌入雞蛋，並加入鹽、白胡椒調味。 STEP 4：取一平底鍋，鍋熱油熱後放入紅藜細麵，用中小火將兩面煎熟並上色，盛出置於盤中。 STEP 5：續放入豆干片炒至表面微焦，放入高麗菜片，炒軟後再放入三層肉片，稍稍拌炒後倒入辣豆瓣醬、醬油、砂糖、少許水。 STEP 6：炒勻後起鍋倒在細麵雙面黃上即完成。 ----------------- 紅藜芒果奶酪（3杯） 食材： 新鮮芒果1顆、台灣紅藜15克、吉利丁片2片 調味料：鮮奶油500ml、細砂糖80克、香草精1茶匙 STEP BY STEP STEP 1：將吉利丁片放入冷水中，泡1～2分鐘至軟，取出後擠掉多餘水分；鍋中放水並倒入洗淨的台灣紅藜，以中火加熱，待水滾後轉小火，保持微滾狀態邊煮邊攪拌，約7分鐘後撈出並放涼。 STEP 2：鮮奶油、細砂糖、香草精放入鍋中，拌勻後以小火加熱至超過65℃，離火。 STEP 3：將吉利丁放入鋼盆中，邊倒入熱鮮奶油邊攪拌至吉利丁完全融化，過濾並放涼。 STEP 4：新鮮芒果去皮切小丁，與台灣紅藜分層放入杯中，再倒入鮮奶油至7、8分滿，放入冷藏冰1小時使之凝固。食用時可直接吃，亦可在表面再放上芒果丁和台灣紅藜，讓料更豐富。 更多精采內容，詳見最新出刊2001期《時報周刊》，每套兩本特價69元。即日起為慶賀《時報周刊》屆滿2000期，凡購買即日起～7／29期間的《時報周刊》，剪下活動截角寄回報社，即可參加抽獎，有機會獲得威航來回機票(無航線限制)、掃地機器人(價值32,900元)、淡水福容大飯店住宿券(價值12,800元)、全聯禮券(價值2,000元)等大獎，詳情請參看官網或雜誌內活動頁。另憑本期時周雜誌書末截角，可兌換「淨妍醫美」美容課程2堂，詳情請參閱雜誌內頁。 時周新粉絲專頁粉墨登場，更貼近社會時事脈動，給您不一樣的感受。 訂《時報周刊》一年，送菲姐圓型鑄鐵鍋，限量優惠中請洽讀者服務專線：0800-000-668。
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中國中車吃紅 股價鬆口氣
大陸中國南車、北車合併成立的中國中車集團，本月8日在A股恢復交易，4天來除首日收漲停外，呈現連續3交易日下挫。3日的急瀉，使得該股市值大幅縮水1,480億元人民幣（下同），投資人憂心，恐步中石油後塵。 不過在連日重挫後，中國中車於昨（11）日公告取得159億元的訂單利多，股價跌勢出現緩和。 第一財經日報報導，本周一（8日），合併的中國中車恢復交易，開盤跳空高鎖漲停26.52元，並鎖至終場，讓投資者眉開眼笑。當日收盤後A股市值為7,425億餘元。 然而，在9日盤中集合競價階段，中車集團股價表現從漲停摜至跌停，當日，中國中車收盤價為29.38元，下挫9.32％。據統計，在集合競價階段以漲停價，買進金額近40億元資金，當天慘被套牢近20％。 10日，中國中車依然萎靡不振，收盤價26.52元，重挫9.73％，跌幅位居滬深兩市第2位。這個價位不僅將恢復交易首日的漲幅完全吃掉，同時，較暫停交易前的價位29.45元，還跌掉約1成。不過在連日重挫後，中國中車於昨（11）日公告取得159億元的訂單利多，股價跌勢出現緩和。 昨天中國中車發布重大合約公告。這是南北車合併後，公司首度以中國中車的名義發布公告。 公告顯示，該公司近期簽訂若干項重大合約 ，合計金額約159億元，包括公司控股子公司長春軌道客車公司，分別與蘭州市交通公司、北京城市快軌建設管理公司，簽訂總計約27.3億元的地鐵車輛銷售合約等16項。該合約總金額，約占公司中國會計準則下經審計2014年營業收入的13.3％。在連日重挫後，這項利多，對中國中車具有實質的鼓舞效果，昨日該股開高震盪走跌，尾盤走高，終場下跌0.58元，跌幅2.19％，收盤價25.94元。而與恢復交易交易收盤後的市值相交，3個交易日，市值銳減1,480億餘元。 中國中車短線大跌，讓投資人憂心淪盤中石油的翻版。據了解，中石油於2007年11月上市時，股價最高漲至48,62元，之後反轉下挫，至2008年10月份止跌，最低股價為9.71元，此後呈現低檔走勢，直至去年11月份股價走揚，昨日收盤價為12.91元。
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「牛肉鬆麵包」沒牛肉! 民眾投訴業者詐騙
「牛肉鬆裡面沒有牛肉！」南京一名顧客，日前檢舉業者販賣的牛肉鬆麵包，品名有牛肉、包裝也印了一頭牛，但裡面竟然沒有牛肉！對此店家反問顧客，「這只是一種語氣詞，難道紅牛（red bull）有牛嗎？」 日前一名張姓民眾到南京市秦淮區超市購買「牛肉鬆營養麵包」，但仔細閱讀產品成分後，赫然發現小小一塊麵包，居然沒有牛肉相關成分。他憤而檢舉，認為店家欺騙消費者換取銷售量，痛斥「太不厚道了！」 這款牛肉鬆營養麵包外，包裝不只寫著牛肉鬆，還畫上一隻牛，背後的食品成分表卻找不到牛肉鬆。 食品業者回應：「我們的意思是，這是很牛的肉松麵包，而不是牛肉鬆麵包。」業者表示，這個牛並非吃的牛，而是一種語氣詞，所以在包裝袋上宣傳並未不妥。該公司的員工也認為，食品名稱與成分其實沒有相對關係，反問「紅牛（red bull）裡面有牛嗎？」
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穀界紅寶石 瑪家鄉盛產
Djulis（原住民發音）紅藜是台灣原住民族食用近千年的主食之一，經行政院農業委員會林務局與國立屏東科技大學研究證實「紅藜」是全方位的高營養、高機能保健食品，美國航太總署也發現台灣原住民用來釀酒的紅藜植物，纖維比燕麥多出三倍，堪稱是穀物中的「紅寶石」。 紅藜除了原住民幾千年來都用來釀製小米酒外，也拿來添加在米飯、芋頭、地瓜食用，原住民也拿來插花及做頭飾。原住民說吃了紅黎釀製的小米酒會讓人「精神愉快，心情開心、可以解除煩惱」。這樣一個翠綠垂墜狀的植物，長在原住民的部落，已經數千年，對原住民來說，是非常重要的副食品，最常加在米飯中一起食用。台灣藜科植物的品種有十幾種，這一種紅藜種子有胺基酸微量元素和膳食纖維，葉子的部份有抗氧酵素，而種子萃取液還可以拿來做抗菌肥皂。穀類的「紅寶石」紅藜非常好種植，耐旱耐高鹽而且對土地的適應力很強，大約三個月就可以收成。 目前原住民利用紅藜最常見的方式為煮成稀飯或作為酒類發酵提高風味之用；在食品利用方面，已可經由不同加工方式（蒸煮、微波、烤、炸及擠壓膨發），開發出不同類型產品，例如：紅藜燕麥脆餅、紅藜微波米、紅藜蒸飯、紅藜炸薯球、紅藜香鬆及紅藜米香等；即飲式紅藜飲料也已開發成功，具有與番茄汁或綠茶相似的還原或自由基清除能力。 屏東縣沿山公路瑪家鄉排灣村黃、紅、紫五顏六色的紅藜穗子果實累累低垂等待豐收，大家期盼已久的彩虹公路即日起登場，屏東縣瑪家鄉長陳生明表示，活動當日有靜態活動：紅藜手工藝展覽紅藜編織品、創意手工品及紅藜婆娑倩影展出活動成果相片、資料展覽、動態活動有紅藜闖關活動，假日市集、踩高蹺、盪鞦韆、搗紅藜、射箭及歌謠吟唱、勇士戰舞、生態解說、工藝品、展覽、傳統紅藜美食樣樣吃。歡迎民眾上山賞紅藜，排灣國小的紅藜花正紅是豐收季節，在領略過紅藜花海後也可以到鄰近的蘭花園區、穎達農場、笠頂山、涼山瀑布區、瑪家農場等景觀旅遊區走一走。 相關詳細資訊可查詢屏東縣瑪家鄉公所，網址：http://ecolife.epa.gov.tw。
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順吃美食4－古早味綠豆粉粿一個才5元
中山路街角的粿店，是在竹崎市區散步時可以採買的零食，朱姓老夫婦賣著自家新鮮製作的綠豆粉粿、草仔粿、紅龜粿、竹筍包等，其他地方比較少見的綠豆粉粿一個只要5元，晶瑩剔透、口感清爽，清甜的味道讓人上癮。而紅龜粿內的紅豆泥則熬煮得鬆滑綿密，吃得出功夫。
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席曼奈茲18勝 創隊史新猷
整整1個月不知勝投滋味的洛磯席曼奈茲，昨天終於「出運」。他在3局上被紅人打下4分，所幸隊友下半局就幫他追平。洛磯終場以10比5勝出，席曼奈茲拿下獨步國聯的第18勝，也創下洛磯隊史單季最多勝投紀錄。 自8月4日拿下第17勝後，席曼奈茲近5戰雖都繳出「優質先發」的內容，卻因牛棚放火或打擊不幫忙，吞下0勝4敗。昨天他的速球失準，投出本季最多的單場7次保送，6局先發就投了123球，但靠隊友火力攻進10分，睽違月餘的勝投反倒落袋。 席曼奈茲在3局上遭遇亂流，教練團一度派人在牛棚熱身，也大大刺激了這位王牌投手。「看到牛棚，我覺得最好趕快回神才行，」席曼奈茲最後K掉史達布斯，讓紅人留下滿壘殘壘，賽後他如釋重負的說：「總算贏球，可以鬆口氣了。」 紅人「速球王」查普曼於6局下登板，雖又催出103哩（約166公里）的速球，還K掉4棒屠洛威斯基，卻也被洛磯敲出3安，並因守備失誤而丟掉1分，大聯盟生涯首次被擊出安打，也首次失分。 教士10連敗纏身，王牌投手拉托斯又因病毒性腸胃炎缺陣，巨人在延長賽氣走響尾蛇，與國聯西區龍頭教士一度僅有半場勝差。所幸教士車輪戰奏功，7名投手只讓道奇得到兩分，客場4比2拿下勝利。教士以1場之差保住分區首位，台灣好手郭泓志、胡金龍則未出賽。
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沙胖慢熱 哈勒戴先聲奪人
洋基與費城人繼世界大賽後再度碰頭，重量級生力軍哈勒戴首次代表費城人登板，兩局先發沒被擊出任何安打，還送出3K，內容接近完美。費城人最後也以3比2贏得這場春訓熱身賽。 洋基巨投沙巴西亞先發兩局也力保不失，但他投出兩次保送、並被擊出兩安的內容，比起哈勒戴終究稍遜一籌。洋基教頭吉拉迪稱讚哈勒戴是「投好球機」，每顆球都能尾勁十足的塞到自己想要的位置。 哈勒戴昨天只讓洋基1人上壘，原因是三壘手波蘭柯在1局上的失誤。但他隨即三振下1棒波沙達，再讓坎諾揮出飛球出局。2局上他連續K掉史威瑟和韋恩，讓洋基3上3下完成投球任務。 32歲的哈勒戴在去年12月透過4方交易，離開效力了12年的藍鳥，加盟國聯冠軍費城人。哈勒戴說，加入費城人讓他相當興奮，「但比賽還是一樣，投球也沒有改變。」 哈勒戴生涯對洋基18勝6敗，自責分率僅2.84。如今這號天敵離開美聯東區轉戰國聯，也讓紐約客鬆了口氣，就算春訓還是打不到哈勒戴的球，畢竟也沒有實質損害。 紅襪王牌貝奇特也在春訓亮相，對雙城先發兩局雖然失掉1分，但他很滿意自己把球壓得很低，總共讓對手打出5個滾地球，兩支安打也都是一壘打。此外，貝奇特1局上被史班和庫伯擊出安打、失掉1分後，馬上讓柯代爾打出滾地球，紅襪的新游擊手史庫塔洛策動雙殺，結束該局。 紅襪此役在6、8兩局各下1城，以2比1勝出。我國好手林哲瑄代守中外野，這是他首次在正式熱身賽登場，但1個打數並未擊出安打。
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預約年味 京兆尹賣鬆糕
農曆年還未到，「京兆尹」就先推出兩款糕餅，搶攻養生禮盒市場。 受到第一夫人蔣宋美齡的青睞，鬆糕成為台灣年節最受歡迎的禮盒之一，以清宮御膳點心聞名的「京兆尹」，日前新推出四色松子鬆糕與黃金蓮花糕，搶攻養生糕餅市場。 ■多一道過篩 粗食變巧點 「市售許多鬆糕，質地既粗且乾，並沒有想像中好吃。」京兆尹品質總監許加建，仔細檢視鬆糕的每一個製作過程，在傳統混合米粉加水攪打之後，增加一個過篩的步驟，因此讓原本有如「粗食」的鬆糕，突然變成「巧點」。 松子鬆糕直徑4吋，配料滿滿，顏色喜氣，除了原色白以外，還有紅穀米的紅、抹茶粉的綠、黑芝麻的黑，四個裝進京兆尹大紅大紫大黃的宮廷風禮盒裡，掩不住十足富貴氣。 ■松子加枸杞 口口都有料 許加建說，鬆糕裡除了傳統的紅棗與棗泥，另添加大量烘烤過的松子、糖煮過的蜜紅豆，以及討喜的枸杞，吃進去的每一口都有料。 另一款新品黃金蓮花糕，則是許加建傳承金門媽媽的味道，一朵有如菩薩腳下的蓮花座，得靠家鄉的高粱酒麴讓麵粉蓬鬆舒展，而且必須邊揉邊醒一整天，絕不能急或懶，否則金門高粱酒麴麵團就會軟蹋或變酸。 「雖然台灣也有高粱酒麴，但用起來就跟金門來的不一樣。」很愛吃糕粿的許加建，從小一直是媽媽廚房裡的好幫手，想家的時候，就做媽媽最拿手的地瓜發糕給身邊的同事吃，京兆尹的老闆吃了覺得不錯，決定在今年增列為京兆尹的年節糕餅。 ■黃金蓮花糕 濃濃思鄉味 除了原有的地瓜泥以外，許加建的黃金蓮花糕還多加了地瓜丁與桂圓，外形圓滿豐潤、入口香甜柔軟，與北方人過年用的棗餑餑（鑲上紅棗的大饅頭）有幾分類似，捧在手裡，咬進嘴裡，都是年味十足。 許加建說：這是我用感情做的發糕，準備下次返鄉要帶幾個給母親嘗嘗。 ■INDEX ★京兆尹／台北市四維路18號／02-27013225／11:00～21:00／收一成服務費