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以下是含有純肉的搜尋結果,共49

  • 《食品股》大成韓家寅:穀物漲勢差不多了 拚當雞肉加工領導品牌

    2022國際食品展今日開幕,棕櫚油及黃小玉近期有回檔的跡象,大成(1210)副總裁韓家寅說,穀物價格漲勢已經差不多了,不過,7~8月使用的玉米和黃豆還是在高檔買的價格,成本仍有壓力。

  • 水根肉乾X朝和餅舖 推金黃酥鬆餅

    水根肉乾X朝和餅舖 推金黃酥鬆餅

     早在2019年即獲得食品界米其林iTQi一星獎肯定的水根肉乾聯手鹿港百年歷史朝和餅舖推出金黃飽滿的「酥鬆餅」,以百年製餅手藝製成的千層酥餅皮包覆米其林級手炒肉鬆與綿密豆沙,入口就能嘗到鹹甜香滋味,瞬間療癒忙碌的身心。

  • 植物肉健康吃也要很美味「No Meating一植肉」分享5款主廚食譜

    植物肉健康吃也要很美味「No Meating一植肉」分享5款主廚食譜

    台灣因宗教信仰因素擁有廣大素食族群,據統計台灣潛在蔬食客群約有664萬人、商機高達600億、其中彈性素食人口佔百分之18,肉品加工廠台畜T-HAM,近期也跨足植物性蛋白市場,推出純植飲食品牌「No Meating一植肉」,在吸引素食族群之餘,也企圖擁抱廣闊的彈性素市場,近期品牌攜手肉品餐廳RÒU BY T-HAM,推出植感生活居家食譜,助消費者在家運用植物肉打造餐廳級美食。

  • 傳統肉品廠搶植物肉商機

    傳統肉品廠搶植物肉商機

     據國際市調公司指出,全球彈性素人口已超過4成,蔬食成為主流飲食習慣之一,也吸引國內肉品大廠、加工廠掌握商機。繼大成集團2020年成立新創植物肉品牌「Neo foods」後,肉品加工廠台畜T-HAM,今年也跨足植物性蛋白市場,推出首個純植飲食品牌「No Meating一植肉」,打造新創肉體驗。

  • 疫情生肉銷量掉5成 火雞農研發加工品不含豬油業績逆勢成長

    疫情生肉銷量掉5成 火雞農研發加工品不含豬油業績逆勢成長

    嘉義縣溪口鄉火雞農蔡世緯從經營竹編工廠轉行飼養火雞,去年因新冠肺炎疫情,火雞生肉訂單少3到5成,他與兒子蔡坤宸研發火雞肉加工品,初期以肉鬆、肉條為主,因不加豬油及黃豆粉等,受到許多不吃豬肉的移工、新住民歡迎,今年疫情升溫後網路商店業績也逆勢成長2成以上。

  • 剪刀經濟學夯 台中大安農會推芋頭瘦肉粥、芋頭排骨湯

    剪刀經濟學夯 台中大安農會推芋頭瘦肉粥、芋頭排骨湯

    現代人上班忙碌,剪刀經濟學正夯,透過簡單加熱,消費者用剪刀剪開料理袋,10分鐘就可享用美味料理。台中市大安區農會6日舉辦芋頭瘦肉粥及芋頭排骨湯的新品上市發表會,使用大安農會產銷履歷米、產銷履歷豬、產銷履歷青蔥及大安芋頭,再結合新社農會產銷履歷香菇,這碗芋頭瘦肉粥成為大安農產品的代表作。

  • 帥照瘋傳日韓!藏族小鮮肉爆紅家鄉之光 得到一匹賽馬「反應超純」

    帥照瘋傳日韓!藏族小鮮肉爆紅家鄉之光 得到一匹賽馬「反應超純」

    大陸四川有一名20歲的藏族小鮮肉,因為一段7秒影片被瘋傳,照片也被分享到日韓,掀起轟動,也讓他意外成為家鄉之光,升格四川理塘旅遊形象大使,一舉一動都受到關注;近日當地馬術協會會長特別決定,把一匹曾在比賽獲獎名為青龍的賽馬送給丁真,他收下青龍時的表情再度萌翻萬千少女。

  • 全國白金虱王大賽台南奪3勝 漁民大方公開養魚撇步

    全國白金虱王大賽台南奪3勝 漁民大方公開養魚撇步

    由漁業署主辦的第1屆全國白金虱王大賽結果日前出爐,7位優勝者中,台南市安南區顏榮宏、北門區凃郭瑞微及林美津勇奪3勝,全國獲勝席次最多,市長黃偉哲3日致贈恭賀狀,感謝他們為台南虱目魚產業爭取榮耀。

  • 高雄國賓飯店川菜廳 鴨軸登場

    高雄國賓飯店川菜廳 鴨軸登場

     看好秋天吃鴨商機,高雄國賓飯店川菜廳於11月底前推出「經典全鴨宴」,主廚匯集深厚底功與創新食藝,獻上一鴨六吃創意料理,多重變化美味破表,每套3,199元免一成服務費,適合六人享用。國賓飯店的「掛爐烤鴨」向來在餐飲界頗富盛名,吸引無數美食家、同業廚師、一般大眾甚至歐美日旅客前來朝聖,是席上必點珍餚,更被列為飯店必吃美食,是國賓引以為傲的金字招牌。此次「經典全鴨宴」除了歷久不衰的片皮鴨吃法,還巧妙將鴨肉搭配甜筒、川式水煮等做法呈現,顛覆大眾對烤鴨料理的既定印象,更取代天冷吃薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐的飲食習性,即日起「鴨」軸登場。

  • 王子騎白馬

    王子騎白馬

     大光哥哥在做什麼?

  • 凌晨殺豬後一條龍製程 全台首罐黑芝麻肉鬆誕生

    凌晨殺豬後一條龍製程 全台首罐黑芝麻肉鬆誕生

    台中大安區農會是全台首家將自家蓄農結合開發產品的農會,產品多元化且符合產銷履歷,7日更推出全台第一罐國產黑芝麻肉鬆,凌晨將新鮮豬後腿剔除筋膜,以大火滾煮至軟爛後拆成細絲狀,再加入配料調味等共10小時製程,芝麻香氣撲鼻而來,一罐罐黑芝麻肉鬆令人垂涎三尺。

  • 8大夢幻甜點齊聚這!肉桂捲好銷魂、紅龜慕斯蛋糕品中西

    8大夢幻甜點齊聚這!肉桂捲好銷魂、紅龜慕斯蛋糕品中西

    初夏來臨,從勞動節到母親節,夢幻甜點、超人氣咖啡等你來品嚐!誠品生活南西獨家規畫「2020 Melting Manifesto 夢幻甜點店」,5/1-5/10邀請8大超人氣甜點名店齊聚南西,包括網友評比「台北最好吃肉桂捲」,來自赤峰街排隊名店「Miss V Bakery」,;台、法混血「紅龜慕斯蛋糕」則是法式台味甜點店「菓實日」的超人氣創意;還有超人氣「濃抹私藏千層酥」是主打純手工千層酥的「午冬甜點」最自豪作品之一,8大名店邀您來體驗。

  • 純肉手工貢丸「一級丸家」插旗烏日區開設首家門店

    在網購熱銷的「一級丸家」純肉手工貢丸品牌,月銷上千台斤,貢丸口味多達10餘種。為了讓更多民眾品嘗到美味的庶民小吃,「一級丸家」11月中在台中市烏日區中華路開設第一家門店,很多民眾在品嘗過招牌貢丸後讚不絕口、再打包冷凍貢丸回家自己煮食!

  • 日本神戶燒肉店和牛不純 疑供應商造假

    日本神戶燒肉店「燒肉六甲」業者今天說,店內提供「和牛」牛肉有部分是和牛與乳牛交配的「交雜種」牛肉,應是肉品供應商造假,正在研究是否提告,也願退還部分餐費給消費者。

  • 揭秘!「神奇膠水」黏組合肉 專家2招破解

    揭秘!「神奇膠水」黏組合肉 專家2招破解

    夜市攤販或是部份餐廳會使用「重組肉」代替「純肉」,大多見於較低價的牛排、豬排等。一名YouTuber衣谷水原日前就分享一則影片,揭露了「重組肉」的製作過程。許多網友看了影片,驚訝牛、豬、鴨3種不同肉類靠著添加「TG酶」完美黏合在一起,直呼「畫面太嚇人」。專家表示,組合肉跟原肉塊,還是可以從方法觸感、外觀來分辨。

  • 新化黃記肉包經營30年 菜包、肉包15元不漲價

    新化黃記肉包經營30年 菜包、肉包15元不漲價

    新化黃記肉包在新化菜市場經營超過30多年,講究純手工製作的菜包、肉包和饅頭廣受民眾喜愛,而且包子和饅頭全部都賣15元,多年來沒有漲價,為新化在地有口碑的老店之一。

  • 旗山101養生手工肉包  限量銷售常被搶購一空

    旗山101養生手工肉包  限量銷售常被搶購一空

    位於高雄市旗山老街巴洛克建築風格的101養生手工包子,4種口味的肉包以在地溫體黑豬肉做餡料、搭配不同的蔬菜,天然食材加上健康料理,吃得到美味及營養,每天限量販售往往下午就被搶購一空,是老、中、少都喜愛的健康美食。

  • 堅持純手工 榮記肉包飄香40年

    堅持純手工 榮記肉包飄香40年

    親手揉製的麵皮、傳遞手心溫度,包裹新鮮絞肉,在街角巷弄裡的肉包店,於屏東市區飄香40年,兩代人的堅持,就是做好一顆包子,打開蒸籠那一刻,白色炊煙前是等待饕客期待神情,一輩子做好一件事,完整展現職人精神。

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