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以下是含有紫色花椰菜的搜尋結果,共09

  • 討愛妻歡心 青農種出紫玉白菜

     彰化市青農葉榮昌與妻子許筱楓結婚13年,因妻子深愛紫色,利用農忙之餘成功試種出紫色的包心菜,命名為紫玉白菜討愛妻歡心、還可賣到每斤80元高價;彰化市長邱建富10日下田與他一起採收,大讚他勇於創新。 \n 就是要紫色才浪漫!葉榮昌說,妻子偏愛紫色,連眼睫毛都刷上亮眼的紫色睫毛膏,多年前他就曾在農忙空檔,率先種出外型搶眼的紫色花椰菜;這次種出250顆紫色包心大白菜,預計明、後年將導入溫室栽培量產。 \n 葉榮昌是彰化市蔬菜產銷班第1班班長,也是全縣青農聯誼會副會長;去年10月農委會警示農民勿一窩蜂搶種,他就開始減產高麗菜,並利用閒置的農地,拿來試驗新種,一次就成功。 \n 葉榮昌說,紫玉菜梗纖維粗大,且含水量高、口感清脆,亦可清炒或做成泡菜;細緻的粉紫玉烹煮後不會釋放過多花青素影響美觀,還可煮湯做白菜滷。 \n 邱建富指出,青農自主意識高,懂得吸收新知並突破傳統,不像過去農民盲目投入搶種單一種類蔬菜,利用冬季種植市面少見的十字花科蔬菜,既能分散風險也提高消費者購買意願。

  • 就愛紫色浪漫 愛妻青農種出紫玉白菜

    就愛紫色浪漫 愛妻青農種出紫玉白菜

    彰化市青農葉榮昌與妻子許筱楓結婚13年,因妻子深愛紫色,利用農忙之餘成功試種出紫色的包心菜,命名為紫玉白菜,討愛妻歡心、還可賣到每斤80元高價,彰化市長邱建富10日下田與他一起採收,大讚他勇於創新。 \n \n就是要紫色才浪漫!葉榮昌說,妻子平日服飾配件都偏愛紫色,連眼睫毛都刷上亮眼的紫色睫毛膏,多年前他就曾在農忙空檔,率先種出外型搶眼的紫色花椰菜;這次再種出250顆紫色包心大白菜,詢問度頗高,預計明、後年將導入溫室栽培量產。 \n \n葉榮昌是彰化市蔬菜產銷班第一班班長,也是全縣青農聯誼會副會長,去年10月農委會警示農民勿一窩蜂搶種,他就開始減產高麗菜,並利用2期稻作收成後,將閒置且健康的1小塊農地,拿來試驗新種,因為經驗豐富,一次就成功。 \n \n葉榮昌說,紫玉和粉紫玉兩種包心白菜,屬於歐洲品種,最適合做生菜沙拉。深紫色的紫玉菜梗纖維粗大,且含水量高、口感清脆,亦可清炒或做成泡菜;細緻的粉紫玉烹煮後不會釋放過多花青素影響美觀,還可煮湯、做白菜滷。 \n \n邱建富指出,青農自主意識高,懂得吸收新知並突破傳統,不像過去農民盲目投入搶種單一種類蔬菜,利用冬季裡作期間種植市面上少見的十字花科蔬菜,像是紫玉白菜、或不同於初秋種的尖頭雪翠高麗菜,既能分散風險也提高消費者購買意願,值得肯定學習。

  • 彩色花椰菜吸睛  農畜開放日有看頭

    彩色花椰菜吸睛 農畜開放日有看頭

    行政院農委會台南區農改場與畜產試驗所將於26日舉辦農畜聯合開放日暨種苗節活動,今年種苗節以花椰菜為主題,展出多種色彩的花椰菜品種,消費者還能買種子回家自己種。 \n 台南區農業改良場與畜產試驗所今天上午聯合舉辦活動宣傳記者會,除了擺出白色、綠色、黃色、紫色等彩色花椰菜,也公開發表由台南農改場研發的連續式青花菜分切機。 \n 台南農改場場長王仕賢表示,在消費者愈來愈重視健康概念的趨勢下,屬於十字花科的花椰菜營養豐富,成為很熱門的蔬菜。除了一般常見的白色、綠色品種外,台灣的種苗公司還研發出黃色、紫色等品種,讓消費者選擇更多樣,吃起來也更有趣。 \n 王仕賢表示,活動當天將現場展示許多不同品種的花椰菜,有興趣的民眾還可以買一些種子回家自己種。另外,現場還邀請優質安全農特產品業者、青年農民設攤展售,還有米食熱食區,方便消費者採買。 \n 畜產試驗所所長鄭裕信表示,與台南農改場合辦農畜聯合開放日已進入第6年,每年一次的盛會,吸引愈來愈多民眾前往就互為鄰居的兩個機關參觀。今年在畜試所安排了畜產品展售區、親子活動區、技轉廠商展示區;還有有獎徵答活動,適合全家大小在假日安排一趟農畜之旅。1051124 \n

  • 元清觀大放送 紫花椰人人搶

    元清觀大放送 紫花椰人人搶

     昨天、大年初九天公生,彰化市古蹟元清觀除了拜天公,還特別在菜價創新高的當頭,大方送青菜,繽紛的彩色花椰菜增添喜氣洋洋,吸引大排長龍,大夥兒拜拜祈福拿青菜,眉開眼笑,直呼「青菜貴到袂摸哩,吃青菜身體最健康,有保佑啦!」 \n 元清觀是國定古蹟,更是全台唯一以「觀」為名、並供奉「玉皇大帝」的寺廟。平常香火鼎盛,初九「天公生」更是熱鬧鼎沸,吸引來自各地的信眾。元清觀除了送壽桃、手機平安符貼,並準備平安圓、壽麵,還有平安福壽龜供信眾乞龜、求平安。 \n 不止如此,為了讓廣大市民和外地遊客認識彰化市特有「紫色花椰菜」和芥蘭、茴香等特色冬季蔬菜,市公所也特別選在天公生日送通過吉園圃認證的精緻青菜,讓信徒超「驚豔」,市長邱建富祝福「紫色東來,金猴獻瑞」。 \n 昨天排隊領青菜排好幾百公尺,民眾說,最近菜價竟比過年前還貴,大魚大肉吃太多,可是高麗菜、花椰菜比一月貴一倍,讓人幾乎買不下去;昨天公所車來330台斤的芥蘭菜、數百顆紫花椰菜和白花椰菜、萵苣等,幾乎掀起「搶」菜大作戰。

  • 初九天公生 元清觀送青菜

    初九天公生 元清觀送青菜

    初九天公生,彰化市古蹟元清觀除了拜天公,還特別在菜價創新高的當頭,大方送青菜,繽紛的彩色花椰菜增添喜氣洋洋,吸引大排長龍,大夥兒拜拜祈福拿青菜,眉開眼笑,直呼「青菜貴到袂摸哩,吃青菜身體最健康,有保佑啦!」 \n \n 元清觀是國定古蹟,更是全台唯一以「觀」為名、並供奉「玉皇大帝」的寺廟。平常香火鼎盛,初九「天公生」更是熱鬧鼎沸,吸引來自各地的信眾。 \n \n 彰化市長兼元清觀管理人的邱建富主持祝壽祭祀大典後發送送壽桃、手機平安符貼,元清觀另準備平安圓、壽麵,還有平安福壽龜供信眾乞龜、擲聖筊祈求平安。 \n \n 不止如此,為了讓廣大市民和外地遊客認識彰化市特有「紫色花椰菜」和其他如芥蘭菜、茴香等特色冬季蔬菜,行銷彰化市通過吉園圃認證的精緻蔬菜,市公所也特別選在天公生日送青菜,讓信徒超「驚艷」,市長邱建富祝福「紫色東來,金猴獻瑞」。 \n \n 今天排隊領青菜排了好幾百公尺,民眾說,最近菜價竟比過年前還貴,大魚大肉吃太多,可是高麗菜、花椰菜、青江菜都比一月貴上一倍,貴得讓人買不下手;昨天公所車來330台金的芥蘭菜、數百顆紫花椰菜和白花椰菜、萵苣等,幾乎掀起「搶」菜大作戰。

  • 「佛祖頭」花椰菜 老農不敢煮

    「佛祖頭」花椰菜 老農不敢煮

     品種改良的農作物越來越多,多到連務農一輩子的老農都被考倒,1名70幾歲的老農最近收到女婿送的1顆綠花椰菜,他卻不敢煮來吃,因為很像佛祖的頭。二崙鄉農會祕書吳曜宇表示,這種花椰菜形狀像「菩薩」,過年放著欣賞也很好。 \n 73歲老農張忠勇的女婿在高職教書,學生家長載來花椰菜送老師,女兒拿了1顆回娘家孝敬老爸,但老鄰居看了都異口同聲說「好像佛祖的頭!」一朵朵花呈螺旋狀像極釋迦牟尼佛的捲髮,他越看越像不敢吃。 \n 張忠勇說,務農這麼多年覺得「天地顛倒反」了,很多農作物都長得很奇怪,這種花椰菜看了就令人敬畏。他孫女滑手機告訴阿公不是天地的問題,是一種新品種花椰菜。 \n 二崙鄉是全縣大宗蔬菜供應地之一,農會祕書吳曜宇指出,這種菩薩頭一樣的花椰菜,名稱應是黃金花椰菜,7、8年前曾有種苗場拿來農會展覽過,還有黃色、紫色花椰菜,都很好看,口感較不那麼軟。 \n 吳曜宇說,科技進步,種苗公司推出的新品種「太多了」,農友看到新品種會感到新奇、有趣,但種植意願是另一回事。新品種能不能被農友青睞還是看消費者,銷路好的就會大面積種,其餘只能當實驗範本。 \n 聽說老農不敢吃菩薩頭型的花椰菜,吳曜宇哈哈笑,他認為新品種總是帶來新刺激,不敢吃沒關係,過年擺在客廳看漂亮也很好哇!

  • 非白即綠!最新品種「紫色」花椰菜將量產

    撥開葉子,這朵花椰菜是紫色的耶,不是染色染出來的,而是農委會農業試驗所研發的新產品,紫色花椰菜取名台農一號,整個就像一顆大葡萄,花球緊密、顏色漂亮,這可是農試所33年的辛苦成果。 \n整整研發33年,因為紫色花椰菜不是原生種,而是從英國引進,跟綠色花椰菜放在一起,綠色、紫色明顯對比,但大小外型差不多,農試所說,當時引進來的紫色花椰菜高一公尺、非常巨大,花了30幾年適應台灣氣候,變成小花椰菜。 \n紫色花椰菜不只好看,口感也非常細緻、富含花青素跟維他命C,其實彩色花椰菜,兩年前就有先例,金黃色、蘋果綠、還有亮紫色,現在又加入深紫色,五彩繽紛的花椰菜,正好符合五色蔬果的養生吃法,紫色花椰菜預計明年六月上市,下次選花椰菜也就多了一種新選擇。 \n

  • 富含花青素、抗氧化 紫花椰菜培育成功!

    花了34年才種出紫色花椰菜台農一號,不是只有漂亮顏色,花青素含量是一般花椰菜數十倍。 \n口感綿密香甜,最適合當沙拉生吃或是快炒,但川燙養分容易流失最不建議。只是民眾想買得等到明年秋冬才有量產,試賣時一株賣到一百塊,還是供不應求。 \n看來歷經食安風暴後,民眾覺得健康營養比什麼都來得重要,這紫色花椰菜價錢自然水漲船高。

  • 新品種紫花椰菜亮相 花青素超多口感一流

    「種苗培育」有了新突破!農委會「農業試驗所」研究人員歷經超過三十年改良,培育出適合台灣栽培的「紫色花椰菜」。新品種紫花椰菜有極為豐富的花青素,抗氧化能力強,同時口感細緻,用沸水汆燙一下就非常美味。農試所已經把紫花椰菜的品種對外授權,最快明年秋冬民眾就能在市面上買到。  \n新品種紫色花椰菜正式亮相!農委會農試所「鳳山熱帶園藝試驗分所」在民國65年由英國引進25個紫色花椰菜的品種進行品種選拔與馴化,歷經多年努力成功選育出適合台灣栽種的紫色花椰菜。這種紫花椰有非常豐富的花青素,且富含有益身體的各種維生素,抗氧化能力超強,鳳山熱帶園藝試驗所分所長陳甘澍表示,花了這麼多年選育是為了讓紫色能著色穩定、口感更加細緻,並適應台灣氣候生長。陳甘澍說: \n「它對溫度敏感,只要一高溫顏色就跑掉了,所以這是我們為什麼要花那麼久時間的原因,我們要讓它的顏色著色穩定適應台灣氣候」。 \n由於它的口感很細緻,花青素又多,簡單用水燙一下,就非常好吃了。陳甘澍說:「快速水煮,你在水裡放鹽,然後45秒快速燙一下等於殺青而已」。 \n目前品種權已授權給兩家業者,最快明年秋冬可以收成上市,預估紫花椰的售價格應該會比一般綠色花椰菜高出一倍左右。 \n

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