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以下是含有紫菜的搜尋結果,共90

  • 澎湖黑金開春第一採 姑婆嶼紫菜生長不佳賣價差

    澎湖黑金開春第一採 姑婆嶼紫菜生長不佳賣價差

    澎湖北海的姑婆嶼是野生紫菜的故鄉,每年在春節前夕業主赤崁龍德宮會舉辦採摘姑婆嶼野生紫菜的活動,13日一早民眾搭乘6艘快艇,浩浩蕩蕩登島希望親手摘下開春「第一鮮」姑婆嶼紫菜,但今年受到氣候影響,島上紫菜生長速度緩慢,龍德宮說因日前連續東北季風狂襲,造成紫菜葉片大批脫落的情況,價錢與賣相都不佳。

  • 雜誌精選》獨步全台遼寧鍋 活蟹干貝吊出鮮厚醍醐味

    雜誌精選》獨步全台遼寧鍋 活蟹干貝吊出鮮厚醍醐味

    創於1999年的「冬鄉小廚」以東北酸菜鍋專家之姿,榮獲2021年「大港鍋王」共鍋組冠軍。能讓美食家胡天蘭讚不絕口的理由不只在餐點風味、食材品質、醬料特色和在地風情,「冬鄉小廚」亦為胡姊累積幾十年飲食生態觀察,印象深刻無比的一家餐廳,廚房一塵不染,甚至為了行動不便者裝設了升降梯,衛生和服務亦做到細緻!

  • 人工養殖有望 海科館與海大成功培育石花菜

    人工養殖有望 海科館與海大成功培育石花菜

    國立台灣海洋大學及國立海洋科技博物館5日上午宣布,成功透過在海科館研究場域在室內以少量生殖孢子誘發出大量優美石花菜幼苗,並且將人工培育出的幼苗放養於戶外池,順利栽培出大量的優美石花菜藻體。未來將測試優美石花菜的戶外培育,以期達成人工養殖石花菜的目的。

  • 東北角紫菜產季 吸引老饕搶購

    東北角紫菜產季 吸引老饕搶購

     現在正逢24節氣的小寒,東北季風、冷空氣來襲,東北角海岸常常是寒風大雨狀況,但生長在海岸灣峽、海流交匯處的紫菜正值產季。貢寮區漁會總幹事林麗美表示,東北角地理條件優渥,轄內的小紫菜在每年12月至隔年1月間最鮮嫩可口,今年產量更勝以往,售價一斤350元,仍吸引不少老饕搶購。

  • 東北角紫菜正值產季 貢寮漁會邀老饕品嚐

    東北角紫菜正值產季 貢寮漁會邀老饕品嚐

    現在正逢二十四節氣的小寒,意味正進入一年最寒冷的日子,隨著東北季風、冷空氣來襲,東北角海岸常常是寒風大雨狀況,但生長在海岸灣峽、海流交匯處的紫菜正值產季,海女們必須全副武裝下海採摘,貢寮區漁會指出,小紫菜在每年12月至隔年1月間最為鮮嫩可口,富含高營養價值,深受老饕喜愛。

  • 樊祥麟》微涼的夜晚 吃上一碗菜肉餛飩吧

    樊祥麟》微涼的夜晚 吃上一碗菜肉餛飩吧

    好久沒吃趙記大餛飩了,晚上快九點時路過,就入內吃一碗唄。

  • 宅.家.吃.好.料-高雄「鍋王」 冬鄉小廚遼寧鍋 全台吃得到

    宅.家.吃.好.料-高雄「鍋王」 冬鄉小廚遼寧鍋 全台吃得到

     本土疫情升溫,確診者增加,外食消費者銳減,再怎麼有名的名店都難逃這一波疫情衝擊,必須靠外賣與外送「貼補內用」。2021年在高雄市府舉辦的「大港吃鍋」評比中得到「共鍋組」冠軍,而被稱為高雄「鍋王」的〈冬鄉小廚〉,因應這波宅食趨勢亦宣布推出每組1,999元、可供二至三人共享的「經典賞味外帶組」,內容包含有正宗東北酸白菜鍋鍋底、〈台灣帶皮五花豬〉、〈綜合丸子拼盤〉,透過冷凍宅配服務,全台讓民眾都可在家吃到「大港鍋王」的〈酸菜白肉鍋〉滋味。

  • 楊小黎體驗海女挖紫菜又挖地  喊累遭譏「剩一張嘴」

    楊小黎體驗海女挖紫菜又挖地 喊累遭譏「剩一張嘴」

    三立台灣台《在台灣的故事》播出23年來,和台灣各地難以細數的人物和故事相遇,為台灣留下許多珍貴的畫面。近期推出全新系列「消失的風景」,透過一格一格的庶民生活形貌,記錄台灣正在消失中的故事。許多東西一直在無聲無息地消逝遠去,而我們卻沒有感覺,像是街頭巷尾的柑仔店、安慰家屬陪伴亡魂的牽亡歌、有AB面的卡帶,甚至是最熟悉不過的家鄉的樣子,節目組懷著一種不捨的心情,要透過節目為觀眾留下對於土地的想望。

  • 雜誌精選》大港吃鍋! 獨門遼寧白菜 普洱茶創意湯底的味覺巡禮

    雜誌精選》大港吃鍋! 獨門遼寧白菜 普洱茶創意湯底的味覺巡禮

     在高雄,一年到頭都是吃鍋好時節。從2021年「大港吃鍋」脫穎而出的兩大鍋王鍋后「冬鄉小廚」、「老娘鍋」,分別以祖傳手工酸白菜與海鮮熬煮的「遼寧鍋」,及多樣化創意鍋底拔頭籌,獨門美味令人悠遊大港鍋物的海派魅力。

  • 竹縣聰明營養午餐 加碼堅果、有機菜

    竹縣聰明營養午餐 加碼堅果、有機菜

     繼有機蔬菜列為新竹縣營養午餐後,新竹縣長楊文科再推動「聰明營養午餐」,委託營養師設計菜單,加入堅果類、全穀類、深色蔬菜、深海魚類、海藻類,有益於孩子腦部發育,並於此學期開學後開始實施,兼顧美味與均衡營養。

  • 好吃又健康!竹縣聰明營養午餐上桌 獲家長、學生一致好評

    好吃又健康!竹縣聰明營養午餐上桌 獲家長、學生一致好評

    繼有機蔬菜列為新竹縣營養午餐後,新竹縣長楊文科再推動「聰明營養午餐」,委託營養師設計菜單,加入堅果類、全穀類、深色蔬菜、深海魚類、海藻類,有益於腦部發育,並於此學期開學後開始實施,兼顧美味與均衡營養。

  • 不夠冷 澎湖姑婆嶼野生紫菜 產量不如往年

    不夠冷 澎湖姑婆嶼野生紫菜 產量不如往年

     今年澎湖氣候不夠冷,紫菜生長不如預期,全國唯一野生紫菜保護區的無人島姑婆嶼23日開放採收,鄉親興趣缺缺,還不到300人登島,創下歷年來最少紀錄。

  • 年菜最佳食材 四湖「功夫蝦乾」熱銷

    年菜最佳食材 四湖「功夫蝦乾」熱銷

    雲林縣四湖鄉特色漁產「功夫蝦乾」,以野生劍蝦曬成蝦乾,由於製作過程繁複,加上四湖是武術之鄉,因此取名「功夫蝦乾」。劍蝦曝曬後肉質緊實、愈嚼愈香,且蝦乾保存時間相當長,是年菜最佳食材,年節將屆非常熱銷。

  • 圍‧爐‧美‧食-叫板五星飯店!王品集團中式常溫年菜 開賣

    圍‧爐‧美‧食-叫板五星飯店!王品集團中式常溫年菜 開賣

     搶攻除夕圍爐商機,王品集團繼2019年推出冷凍年菜外賣且業績逐年成長後,2021年更首度切入常溫年菜外賣市場,集團旗下〈莆田〉、〈享鴨〉、〈丰禾〉三大中餐品牌,精選出23道人氣招牌菜色、再加上六道專為除夕圍爐設計的「新年限定版」菜餚,推出〈虎年雙享丰收宴〉、〈虎躍星春團圓宴〉,以及〈虎威御品台菜宴〉等三款不同菜品、分量與不同價位的年菜組合,價位自5,288元至6,888元,分別適合六人至十人享用,以「現做現取」、「菜式豐富」與「高CP值」三大訴求,叫板五星級觀光大飯店,全力搶攻年菜外賣市場大餅,提供「有溫度的」除夕圍爐新選擇。

  • 林秉樞遭收押現況曝光!稱有睡眠障礙 住北所「名人套房」

    林秉樞遭收押現況曝光!稱有睡眠障礙 住北所「名人套房」

    民進黨立委高嘉瑜近日遭男友林秉樞施暴,檢方昨日凌晨將林男拘提到案,並依猥褻影像、傷害、私行拘禁、強制、恐嚇、妨害秘密、妨害電腦使用等7罪嫌聲押禁見,新北地院今凌晨2時許裁定收押禁見,林秉樞也被移送至台北看守所,但他向檢方、所方供稱患有睡眠障礙,有長期服藥的狀況,因此北所安排他與一名詐欺犯住在北所「忠三舍」內。

  • 比泡菜還厲害 外國人最愛的韓國料理揭曉

    比泡菜還厲害 外國人最愛的韓國料理揭曉

    韓國政府昨(28)日公布外國人最愛、最常吃的韓式料理調查結果,結果顯示泡菜只排名第2,第1名是韓式炸雞。

  • 雲林民眾驚見「粉紅色」水溝超氣 發現真相糗了

    雲林民眾驚見「粉紅色」水溝超氣 發現真相糗了

    雲林縣環保局近來多次取締斗六工業區排放粉紅色水體,民眾見到水溝變粉紅繃緊神經,最近又有村莊的水溝變粉紅色,不過這次是果菜汁!環保局表示,果菜汁無毒但營養源過高,將輔導蔬果加工廠過濾才能排放。

  • 7類護心好食物 菜市場都有! 研究:能降37%心臟病風險

    7類護心好食物 菜市場都有! 研究:能降37%心臟病風險

    最好的護心食物,在傳統市場的菜攤就買得到。

  • 飯店推綠色餐飲新菜單

    飯店推綠色餐飲新菜單

     順應綠色餐飲趨勢,飯店業者以綠色概念烹製美味菜色,台北福華大飯店蓬萊邨台菜餐廳端出無添加人工調味料的22道台味蔬食料理,台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理餐廳則用環境友善食材打造「大地套餐」。

  • 5種常見湯品助補血  但3類飲料干擾鐵質吸收 要錯開喝

    5種常見湯品助補血 但3類飲料干擾鐵質吸收 要錯開喝

    缺鐵是相當常見的營養不良問題,其中又以女性較為常見。當身體出現缺鐵的情況,不僅容易掉髮,身體也容易生病。想要補鐵,可從日常生活中的食材補充,搭配對的食材煮成湯,也更有助於吸收!

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