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台酒今年酒類商品策略以「推陳出新」提高利潤,許多酒類商品都即將走向歷史,除了日前的紅標米酒之外,據透露,陳年紹興酒預計下半年也將走入歷史。
不管是獨飲還是和朋友小酌,酒在許多場合中都是不可或缺的角色。但有網友就好奇在網路上發問,表示最近對「紹興酒」有點興趣,卻發現大家似乎都拿來當作料酒,想知道真的有人在喝嗎?文章引起網友熱烈的討論,也釣出內行人透露正確喝法。
台北福華飯店的常溫年菜,估計是北市常溫年菜銷售冠軍,每年除夕當天,福華大宴會的領菜場面非常壯觀,公司派出約12組人,每組3人服務顧客。今年賣得最好的前三名分別是「紹興醉雞」、「虎掌花膠燒烏參」和「紅蟳米糕」,其中紹興醉雞今年除夕至初五共有2.5噸以上的出貨量,等於有2,500份的訂購量,年增率高達25%。
常溫年菜免除長時間解凍與復熱麻煩,是許多家庭的最愛,今年農曆春節,台北福華大飯店的常溫年菜銷售額達1,400萬元,再創新高,其中紹興醉雞穩居銷售冠軍,其次是佛跳牆、虎掌燒烏參與紅蟳米糕與套餐。
豬年不一樣!書店採年菜有「藝」思!今年過年誠品信義店知味市集「大過豬年年貨市集」首次賣年菜,有米其林星級評審賞識的「紹興醉雞腿」與「香燻鴨胸」。除了年菜,全台知名解饞零嘴全蒐羅,手工限量的古早味風味蘿蔔、年銷3萬盒南門市場知名的上海豆沙鬆糕」、澎湖必買魷魚絲和黑金剛花生糖等,一次買齊。
頂好超市即日起至2月4日進入第2波年菜預購,根據去年預購銷售顯示,前10名熱銷年菜商品皆為經典年菜主力,像是佛跳牆、燉雞等養生鍋物,這次上百款年菜平均價位在500元內,預購期間任挑任選2件92折、任選5件88折,預估可帶動業績成長2成以上。
★售價:1880元/6人份
★售價:780元/4人份