育秀教育基金會 辦食安＋廚藝學堂

　推廣食農教育與環保愛地球理念，育秀教育基金會110年起推出「食安＋廚藝學堂」系列活動，協辦執行單位健康食彩天然有機超市，日前邀請榖研所專業烘焙老師帶領學員做馬卡龍、綠豆椪及重乳酪蛋糕，健康食彩營養師也在現場與學員們分享食安和飲食觀念。

左化鵬》無法用月餅應景的中秋節

    【愛傳媒左化鵬專欄】年輕時，交遊廣闊，每逢秋節，似乎不曾自掏腰包買過月餅。有時天上掉下一盒月餅，我轉送給甲，甲送給乙，乙送給丙，丙又原封不動送給我，拆開餅盒一看，赫然見到自己的名片猶在，不禁啞然失笑。

舊振南中秋禮盒 熱烈預購

　今年下半年最大的團圓節慶「中秋節」即將到來，由於國內已近三個月的三級防疫，國人微解封過節團圓的紛圍日益顯現，也造就百年餅店舊振南「美好‧光景」中秋主題禮盒的預購火紅熱賣，由於該主題契合國人心情需求，預估，預購潮將隨著節慶到來倍數成長。

理想大地蜂月餅 秋味有創意

　疫情改變了大家的生活模式，少了許多接觸互動，就利用中秋送禮來傳達心意吧！花蓮理想大地渡假飯店創意推出「蜂月餅」禮盒，以飯店招牌的「蜂巢糕」為基底，結合在地食材製作出獨一無二的「蜂月餅」，另搭配師傅手工特製「杏仁菠蘿蛋黃酥」組合，禮盒創新與傳統並存，也象徵理想大地西班牙主題風格與台灣文化的融合。理想「蜂月餅」禮盒熱烈預購中，每盒680元起，8月21日前有早鳥8折優惠。

舊振南漢餅 傳達幸福滋味

　國內新冠疫情逐漸趨緩，各縣市也適時有條件的進行相關活動開放；在這令國人雀躍的氛圍下，百年漢餅領導品牌舊振南，今年特以「美好‧光景memory of scenes」為主題，呈現中秋佳節的幸福意象，再以人氣商品蛋黃酥與綠豆椪為主的「花好月圓禮盒」及「雙悅禮盒」，用漢餅傳達感恩與祝福之意。

京冠生技綠豆殼 取得發明專利

　京冠生技長期投入經濟動物的營養保健與飼養效能的提升，以科學性的試驗探討產品功效在動物護肝、腸道健康、抑制病原與調控免疫功能等各方面之有效張力，並發起動物精準營養的概念，落實「農業循環經濟」資源再生的經濟和產業系統，發展主軸聚焦動物飼料添加物市場，

中秋創意禮盒　桃警局長「廉」能綠豆椪吸睛

中秋節將至，桃市警察局長陳國進為了犒賞辛勤的警察同仁，特別準備了應景月餅，分送給桃市各警察機關同仁，當同仁打開盒蓋時，發現每一顆綠豆椪上都印著一個大大的「廉」字，不少同仁立即體會局長陳國進的巧思、用心，也有員警直說這「廉」能綠豆椪真的好吃、謹記於心。

月餅拚銷售 花招百出

　今年中秋檔期，因受到上半年新冠疫情的影響，公司行號送禮較保守，部分業者看待業績也坦言「有成長1成就不錯了。」加上過去熱門的香港美心月餅，也因員工感染肺炎，今年出貨大受影響，不復見前2年來台快閃的盛況。而本土傳統業者今年也以小包裝、就近買方式鞏固客群，或續打聯名話題，共度紛亂的佳節。

金門牛肉乾＋大甲綠豆椪 新口味挑動消費者味蕾

搶攻中秋節商機，金門第一牛肉乾品牌「良金牧場 」與台中大甲酥餅達人「躉泰食品」攜手合作，推出「牛來芋轉 」秋節禮盒，要讓消費大眾品嘗當牛肉乾遇見綠豆椪的鹹甜新滋味。

爭取企業大單 舊振南深化中秋客製化服務

離中秋節還有一個多月，但為爭取企業訂單，烘焙業者紛紛開始推出中秋禮盒，其中有百年歷史的舊振南打出禮盒客製化服務，客製化腰封、印章等…吸引企業客戶，並推出多款新品可供選擇，如：松露＆可可口味的綠豆椪，以及應景柚子酥，詢問熱潮持續提升!

彰監月餅新口味 紅豆椪限量預購

　超夯鐵窗牌月餅！彰化監獄4年前開設烘焙工場教收容人做月餅，隔年一推出就大受好評，去年締造百萬業績，今年除經典蛋黃酥、小月餅和綠豆椪，還鎖定女性族群推出素食紅豆椪新口味，17日才開放訂購，但機關訂單已逾3000顆，12日將開爐提前製作首批中秋月餅。

超夯鐵窗牌月餅又來了！ 彰監月餅 想吃不一定買得到

超夯鐵窗牌月餅又來了！彰化監獄4年前開設烘焙工場教收容人做月餅，隔年一推出就大受好評，去年締造百萬業績，今年除了經典蛋黃酥、小月餅和綠豆椪外，還鎖定女性族群推出素食紅豆椪新口味，17日才開放訂購，但機關訂單已經逾3000顆，12日將開爐提前製作首批中秋月餅。

達人心法－持續研發、即時應變

　Miss V Bakery目前在中山商圈、東區商圈各有一家店面，但負責人黃于玲坦言，創業路其實沒有那麼順遂。她說，開店之後，大部分時間都在對抗各種壓力，要怎麼樣讓自己的心無時無刻都保持冷靜，才是最重要的。

小七霜淇淋門市 兩年收600店

　超商雙雄霜淇淋大戰，從2013年3月全家率先發動攻勢，2013年底7-ELEVEN跟進推出，迄今已將近七年時間。根據業者最新統計，7-ELEVEN目前全台販售霜淇淋的門市數約300家，相較全家目前販售霜淇淋店鋪約1,500家，有一段明顯差距。

黃澄澄綠豆椪 一出爐被搶光

　面對琳瑯滿目的各式月餅，台中海線沙鹿區的「上美餅行」，雖無飯店式的精美包裝，卻擁有傳統濃濃的節慶味道，不論是綠豆椪、蛋黃酥等，都讓人一吃口頰留香。

沙鹿區鹿寮上美餅行的月餅懷舊好滋味 平價又好吃

月餅是中秋節應景過節的食品，也是團圓的象徵！一家人如能在中秋節同吃月餅，便有一家團聚的意思；面對琳瑯滿目的各式月餅，有百年的傳統月餅、港式月餅等；中部海線沙鹿區的上美餅行，雖無飯店式的精美包裝，卻擁有傳統濃濃的節慶味道，不論是綠豆椪、蛋黃酥等，讓人口頰留香。

中鋼為何賣月餅 他咬一口懵了

中秋節將至，相信許多民眾都收到或送人不少月餅吧，有網友日前收到廠商送的一盒中鋼綠豆椪，他吃了半顆就忍不住傻眼，忍不住驚呼「哇X！太好吃了吧，怎麼回事！」讓原PO好奇上網詢問「中鋼為什麼在賣月餅啊？ 而且還做得如此成功」

弘光健康月餅暢銷 校外人士買不到

中秋節將屆，各式各樣的月餅熱銷，弘光科大今年持續推出綠豆椪、弘彩酥兩款月餅，以低升糖指數的「異麥芽寡糖」取代砂糖，比市售月餅熱量更低，不少教職員工紛紛購買贈送親友，連NG品都大受歡迎。

台式餡餅迎中秋 好丘「金絲綠豆椪」貝果登場

新莊百年餅店 中秋熱賣紅豆蛋黃酥

位於新莊廟街內的「老順香」糕餅店，至今已近150年歷史，自清朝以來就是在地的著名餅店，傳香4代仍歷久不衰，除了招牌鹹光餅名聞遐邇外，隨著中秋將近，店內的紅豆蛋黃酥更是熱賣到供不應求，成為佳節必備伴手禮。