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  • 午后維多利亞茶會 280人著宮廷服品茗

    午后維多利亞茶會 280人著宮廷服品茗

    中華華人茶文化協會為了持續推廣茶文化,18日在台中新社舉辦別開生面「午后的維多利亞茶會」,280位會員穿著維多利亞風格服飾共襄盛舉,搭配三明治、英式奶油鬆餅以及蛋糕等甜點,在台中新社古堡花園湖畔邊,以閒暇心情品茗別有一番滋味。  中華華人茶文化協會創會理事長邱錦子表示,為了讓愛茶人士透過不同面向,更了解茶藝文化,特別舉辦以英式紅茶文化為出發的茶式美學,並選在新社古堡花園場景,要讓參與者如同身在異國,親身感受茶氣洗禮。  280位會員身穿維多利亞風格服飾共襄盛舉,在午後泡上一壺好茶,搭配三明治、英式奶油鬆餅、蛋糕等甜點,在湖畔邊以閒暇心情品茗英式好茶;茶人們依各自性格陳列擺設出茶席,從斟茶、品茶、到添茶都相當講究,以茶作為媒介,茶人與品茶者如同進行一場茶的對話。  中華華人茶文化協會指出,說到下午茶,多數人第一時間想到英國,據統計,66%英國人每天都會喝茶,在英國,平均每人每年喝掉2.5公斤茶葉!而提到茶文化,中國和英國作為飲茶大國,不同飲茶風格造就不同獨特文化。  活動有豎琴、男高音、小提琴、精湛舞姿,以及主持人的妙語如珠,成就了一場完美的「午后的維多利亞茶會」,將19世紀的英國貴族飲茶文化,展現的淋漓盡致。

  • 倫敦「空中花園」變身下午茶!甜鹹繽紛饗宴登松菸

    初夏午後相約好友,來趟英倫午茶之旅!英國人熱愛下午茶,作家亨利∙詹姆斯即曾說「人生沒有比花上幾個小時享用下午茶更幸福的了」。若能在匯聚靈感與創作繆思的人文之地,將書香融於茶香,更能為源自英倫貴族的生活風尚增添知性內蘊。 座落台北松菸裡,可謂台北最後秘密花園的elite hotel誠品行旅於2018年春夏時刻,首度與十九世紀維多利亞時代開始即深受英國藝文圈鍾情的茶中精品TWININGS唐寧茶共同合作,連結百年調茶工藝技術與精緻茶點,自即日起至2018/8/31於一樓The Chapter Café推出全新「巴洛克花園」雙人午茶。 TWININGS唐寧茶今年夏季亦在台首度推出頂級尊榮的「大師茗作系列」茶品-「爵品天藝伯爵茶」及「絕艷甜莓花果茶」,由資歷超過20年以上的調茶大師,以傳承三世紀的拼配調茶工藝,蒐羅世界各地知名茶區,重新詮釋唐寧茶的品牌精神。 為讓世界文人饕客皆有機會品味優雅奢華的英倫況味,elite hotel誠品行旅亦獨步全台推出「大師茗茶系列」雙人午茶,每套NT$1,600+10%,將「巴洛克花園」雙人午茶之茶品華麗升級,邀請旅人親身體驗「爵品天藝伯爵茶」與「絕艷甜莓花果茶」二款非凡之作。 2018年春夏季全新「巴洛克花園」雙人午茶,由點心房主廚陳松輝與The Chapter Café主廚馬良翰聯手設計六款甜點與四款鹹點,延續英式下午茶的經典形式,建議旅人由下而上、由淡而重依序品味。主廚運用人氣傳世經典的皇家伯爵茶及近年深受歡迎的頂級鉑金系列之胭脂莓果茶、晨光草原甘菊花茶及琥珀焦糖博士茶,依照每款的茶香風韻量身打造如精品般的訂製茶點。

  • 這對夫妻不工作 竟建造世界最美花園

    稍微有浪漫情懷的人,心裡都夢想著能有座屬於自己的浪漫的花園,閒適時漫步在玫瑰間,聞著花香和聽著鳥語,就是人生非常幸福的一件事。在加拿大哥倫比亞省的維多利亞市,就有這麼一個花園,看過的人都稱讚簡直是童話世界!這座遠近馳名的布查特花園(The Butchart gardens),占地超過55英畝,坐落在面積約130英畝的莊園之中,是由Robert Pim Butchart夫婦所合力建造的。夫婦倆非常有技巧地將罕見的奇花異木結合起來,就創造出這座現在享譽全球的低窪花園(Sunken Graden),而他們所採用的花卉植物大多數是兩人遊玩世界各地時所親手收集的。 布查特花園,分成四大區塊;一為新境花園,原為石灰礦場,開採後遺下巨穴,但經多年經營,他們將石穴打造成欄外斜坡,且有名花覆蓋,前面還有個人工小湖;二為義大利式花園,按照古羅馬宮苑設計,花園旁用剪成球形的長青樹圍成牆,內部有兩座噴水池,而水池中有義大利石雕;三為日式花園,迎面而來的是紅色神宮門樓,極富有日本風格,園內遍地都是加拿大楓樹、百合花、日本櫻花和松杉,更有小橋、流水、茅店等勝景。四為玫瑰園,這裡玫瑰種類繁多,花團錦族,錦繡天成。除此之外,布查特花園還有溫室花房,裡面有各種名貴的鮮花,猶如一座花島,不過因為第二次世界大戰中,勞動力缺乏,因此當時無人管理的布查特花園日漸荒蕪;但大戰結束後,布查特的兒女接下了管理和整修花園的任務,使布查特花園重新贏得聲譽,成為世界上最美麗的花園之一。

  • 台北新餐廳-維多利亞午茶 有請公主

    喜歡到微風廣場逛街的貴婦,下午茶又有新選擇,以美式維多利亞風格打造的「維多利亞花園」,是替「公主」量身打造的歇腳去處。 老闆娘許寶心代理美國維多利亞喜餅已有5年多,夢幻風格受到台灣待嫁女兒的青睞,「維多利亞的喜餅很貴,跟高帽子差不多,所以客人幾乎都像公主一樣。」而維多利亞花園下午茶專賣店,就是要給像公主的女人盡情享受。 ■裝潢混搭 布置童話 餐廳設計全出自老闆鄭閎澤之手,他把德國、奧地利、美國等極其明亮的維多利亞風格加以組合,所以店裡出現白色描金邊的木框沙發、白底玫瑰花的印花布、洛可可式的家具,彷彿走進神話。 除了環境,還有公主的食物也不能馬虎,依照美國維多利亞的配方,委由三重烘焙名店羅撒獨家生產蛋糕與麵包,為了提升口感,選用質地細緻的日本麵粉與天然菌種,就算是法國麵包也不刮公主的嘴。 ■幸福滋味 分量滿點 主打的公主雙人套餐,包含香嫩烤豬肋排、現做三明治、烤布丁、馬卡龍草莓派、巧克力雪紡蛋糕、現切水果、玫瑰費南雪蛋糕、Scone、手工餅乾10片、皇家黑巧克力核果脆片、薰衣草餅乾、玫瑰白巧克力雪球、精靈餅乾、珍珠貝殼巧克力、蝴蝶派等等,足足擺滿雙層的蛋糕架。 「美式」還有另外一個特色,就是分量都特大,這裡的蛋糕每塊都有一般六吋蛋糕的三分之一大,高達4公分,其中草莓公主派是最受歡迎的品項,滋味天然香甜的卡式達醬加上新鮮草莓,每一口讓人覺得很幸福,還有滋味獨特的玫瑰提拉米蘇,分量滿點,絕對能滿足公主的胃。 ■INDEX ★維多利亞花園/台北市復興南路一段49號2樓/02-27710998/10:30~21:00/收一成服務費

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