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以下是含有網紅餐廳的搜尋結果,共39

  • 老字號拚新寵愛 產品走出店門外

    老字號拚新寵愛 產品走出店門外

     兩岸老字號中餐廳挑戰重重,但仍有不少餐廳深受台商、民眾喜愛,是如何辦到的?哪些值得業者借鏡?台商指出,業者在口味、裝潢、服務等方面要做出「屬於自己」的特色,且須線上線下並進,不能再有「我是五星級我為什麼要做外賣」的心態,還有台商認為,業者應轉型發展「宅配型產品」,並搭配持續性的網路行銷,才能保持一定客源。

  • JAI宅抗疫 將推百位網紅吃播

     近期在新冠肺炎疫情衝擊之下,台灣各大餐飲業者紛紛推出優惠搶客,由台中起家的HUN餐飲企業(尊鴻餐飲),就是全台最夯,掀起排隊熱潮網美餐廳JAI宅的幕後推手。

  • 主攻年輕客也難撐! 東區知名網美餐廳無預警停業

    主攻年輕客也難撐! 東區知名網美餐廳無預警停業

    新冠肺炎重挫全球餐飲業,不少老餐廳相繼關門停業,而主攻年輕客群的台北東區美式餐廳「YumYum Deli」也敵擋不了疫情而歇業,餐廳臉書粉絲頁面雖在4月8日仍有宣傳商業午餐時間延長的貼文,但皆未發出相關預告停業消息而令人錯愕,經記者詢問,餐廳證實因受疫情影響、房東租金及捷運出口改建等問題,因此決定營業至4月14日,未來暫無計劃再開店。

  • 兩岸網友叫陣 官方和緩才降溫

    兩岸網友叫陣 官方和緩才降溫

     日前一對山東夫婦利用來台自由行之際,在西門町做街頭測試,刻意演出「台灣人歧視大陸人」的場景,看台灣路人有何反應?結果出現壓倒性的結果:台灣人認為不應該歧視大陸人。但是在虛擬的網路世界裡,兩岸網友經常一言不合就高聲對罵,學者黃介正認為,兩岸官方關係要先和緩,民間的敵視才會降低。

  • 韓劇《梨泰院Class》女主角金多美 帥氣穿搭與妝感揭秘

    韓劇《梨泰院Class》女主角金多美 帥氣穿搭與妝感揭秘

    跳脫過往韓劇角色設定,男星朴敘俊和女星金多美主演的《梨泰院Class》吸引許多粉絲注目,金多美飾演具有反社會人格的學霸角色,同時也是人氣網紅,自從愛上男主角後,連大學都不去念,直奔男主角餐廳當經理,也用自身人氣,幫助男主角打造餐廳。 \n \n在劇中可以看到金多美的轉變,穿衣風格上則符合個性的率真,最常穿著的裝扮就是大衣、腰包、靴子還有比較中性的飾品,品牌除了韓牌,也不乏國際大牌Michael Kors、OFF-WHITE、LOEWE、TOD’S等。 \n \n有別於女主角金多美展現的帥氣裝扮,女團出身的女二權娜拉在劇中則多為上班族裝扮,,權娜拉的穿搭較為大眾,在劇中使用過 Coach Tabby 手提包。 \n \n隨著戲劇熱播,金多美的討論度也越來越高,不論是穿搭或是妝容都成熱搜,在劇中使用愛戀菲菲染脣液打造淘氣脣妝,並搭配小蜜桃蜜粉盒打造好感妝容,這款具有光澤感蜜桃色的腮紅,可以使用在臉頰至太陽穴的位置,更添氣色外,還能修飾臉部線條,創造難掩的甜蜜妝感。

  • 紅遍英國!這道平民小吃成高檔料理

    紅遍英國!這道平民小吃成高檔料理

    平民小吃炸豬皮,可用油炸或烘烤的豬肉脆皮點心、小吃或配菜,英國曾有一家米其林餐廳,因為供應炸豬皮做餐前菜,意外超夯變成網紅餐廳,連英國知名模特兒大衛甘迪(David Gandy),都被它的美味折服,大讚「這是我最愛的點心」! \n常見的炸豬皮在歐美國家成為超夯料理,甚至認為炸豬皮會成為下一個超級食物,因為豬皮碳水化合物含量低,根據美國雜誌《Men's Health》報導指出,一份28公克豬皮的蛋白質和脂肪,比一份薯片的蛋白質高9倍,但薯片碳水化合物含量高出許多,且豬皮脂肪中有43%是不飽和脂肪,與橄欖油中的健康脂肪相同。 \n但如果像英國這家米其林餐廳一樣,拿豬皮下去油炸,雖然口感酥脆、又帶香氣,一吃就停不下來,但其實油炸過脂肪含量變高,鹽含量也不低,多吃對身體沒有益處。且不是所有歐美人士都愛炸豬皮,就像台灣知名小吃臭豆腐,喜歡的很愛,不喜歡的怎樣都無法接受。 \n英國人喜愛炸豬皮的程度,繼而研發出各種口味,像是甜辣口味、血腸味、五香味等等,且味道與啤酒相當速配,製成袋裝零食,想吃隨時可以來一包。

  • 台商餐飲業疫起升級 靠外賣突圍

    台商餐飲業疫起升級 靠外賣突圍

     新冠肺炎疫情蔓延,大陸餐飲業首當其衝,在北京、上海等地經營餐廳的台商May,從除夕歇業至今,影響甚大。不過她認為,危機就是轉機,面對這波疫情也可讓餐飲業轉型升級,思考「外賣精緻化、食材溯源化、包裝環保化 」,她最近還辦了多場線上公益課程,教導餐飲同行如何共度防疫難關。 \n 台商May是網紅餐廳食久記的創始人。她坦言,這波疫情來得突然,餐飲業一片哀嚎,很多人本來都要靠過年這一檔期衝業績,想不到餐廳說關就關,不少人因此資金鏈斷掉,經營陷入窘境,需要融資和短期貸款的協助,她最近就參與溝通協調,促成了支付寶對商家的金融支持辦法。 \n 「危機就是轉機!疫情可以讓餐飲行業一起轉型升級」,May指出,許多中高檔次餐廳以「堂食」為主,即只有內用或現場外帶,沒有參與到外賣市場,但她注意到,連代表精緻高檔的鼎泰豐、王品集團,最近都加入外賣行列,足見這仍是大趨勢。 \n 她認為「外賣精緻化」是一大重點,加上大陸單身人口達2.4億,若能提供友善的一人食外賣,將是龐大市場。

  • 陸餐廳資金斷鏈 轉型度難關

    陸餐廳資金斷鏈 轉型度難關

     新冠肺炎疫情蔓延,大陸餐飲業首當其衝,在北京、上海等地經營餐廳的台商May,從除夕歇業至今,影響甚大。她受訪直言,一般餐廳通常靠過年這一檔衝業績,遇上突發疫情,不少人出現資金斷鏈。不過她認為,危機就是轉機,面對這波疫情可讓餐飲業轉型升級,思考「外賣精緻化、食材溯源化、包裝環保化」,她最近還辦了多場線上公益課程,教導餐飲同行如何共度防疫難關。 \n 台商May是網紅餐廳食久記的創始人,更是品牌營銷專家,除了經營餐廳,也常在大陸舉辦大型論壇,與餐飲同行分享經營趨勢。 \n 原靠過年衝業績 \n May受訪坦言,這波疫情來得突然,餐飲業一片哀嚎,很多人本來要靠過年這一檔期衝業績,想不到餐廳說關就關,不少人因此資金鏈斷掉,經營陷入窘境,需要融資和短期貸款的協助。她最近就參與溝通協調,促成支付寶對商家的金融支持辦法。 \n May本來準備買口罩捐贈給大陸醫護人員和朋友,但一罩難求,於是她改變方式,曲線抗疫,近日以線上免費開課方式教導餐飲人如何在疫情下經營。 \n 「危機就是轉機!疫情可以讓餐飲行業一起轉型升級」,May指出,許多中高檔次餐廳以「堂食」為主,即只有內用或現場外帶,沒有參與外賣市場,但她注意到,連代表精緻高檔的鼎泰豐、王品集團,最近都加入外賣行列,足見這仍是大趨勢。 \n 食材溯源獲青睞 \n 從王品和鼎泰豐的例子,她認為「外賣精緻化」是一大重點,加上大陸單身人口達2.4億,若能提供友善的一人食外賣,將是龐大市場,就算沒人到店內用餐,也能維持經營。另方面,「食材溯源化」也很重要,隨著食品安全意識抬頭,外食族群對食材的來源和安全性越來越重視,若可讓消費者了解食材從產地到客人口中的全過程,也可獲得青睞。 \n 此外,「包裝環保化」將是趨勢,過去外賣造成的大量塑膠垃圾讓人詬病,現在有越來越多的大型連鎖店發揮巧思更換包裝,減少使用塑膠材質,得到好評。

  • 拍照擋路、換襪子!甜點店怒公告嚴禁網美:你們不要來

    拍照擋路、換襪子!甜點店怒公告嚴禁網美:你們不要來

    \n手機越來越普遍的時代,許多人在用餐前都會先拿出手機拍張美照,因此出現了許多「網美餐廳」讓網紅、網美可以盡情拍。但台北有一間「三層甜點工作室」近日公告「即日起嚴禁網美」,原因是有許多往美在拍照時打擾店內其他客人,而且一拍就是半小時、一小時起跳,讓業者忍不住批評「要不要這麼自私?」 \n這間位在大同區的三層甜點工作室,是由老公寓改建而成,一進到店內就能感受到復古氣息,搭配上店內的花草,再來上一份飲品及甜點,讓人一待就是整個下午,許多網美也因店內陳設,特地想來拍張美照。不過三層甜點工作室近日公告,「即日起,如果你造訪的目的只是為了拍自己的美照、生活照、假裝在看書的照、至少會拍半小時以上的人,請你們不要來。請你們去網美店家打造的網美店。謝謝各位網美的配合。」 \n \n業者表示,關於拍照這件事已經忍了很久,每天都有非常多組的網美客人在挑戰底線,「大家都是成年人了,是能為自己行為負責的年紀了吧?在店內各處拍攝自己的照片,打擾旁邊的客人、自顧自拍照。擋在路中間、擋在洗手台前、出入口、樓梯間。其他客人要繞過你們、為了躲你們鏡頭百般不舒適,讓你們拍完才能去洗手、才能通過」、「拍照就算了,帶自己的飾品拍攝也算了,你們覺得在咖啡店換襪子是件正常的事嗎?」讓業者直呼「要不要這麼自私?」 \n網友看完店家霸氣公告,紛紛留言支持店家,「支持店家,只想靜謚的喝杯咖啡」、「根本講到心裡話」、「這態度我愛」、「好令人舒服的店規」。 \n

  • 網紅餐廳九毛九港股掛牌 首日飆漲56%

     繼大陸知名連鎖火鍋品牌「海底撈」登陸港股後,大陸網紅餐廳太二酸菜魚的母公司「九毛九」15日在港股掛牌交易,受到市場熱烈追捧,收報10.32港元,與招股價6.6港元相比,飆漲56.4%,每手賺3,720港元,九毛九最新總市值為137.61億港元。 \n 界面新聞報導,據九毛九招股書顯示,目前一共營運287家餐廳並管理41家加盟餐廳。其中143家為九毛九餐廳、121家「太二」餐廳、21家「2顆雞蛋煎餅」餐廳,此外,還有「慫」、「那未大叔是大廚」等餐廳。 \n 從九毛九的營收來看,2019年上半年營收為人民幣(下同)12.37億元,年增41.5%;淨利為1.16億元,年增107.1%。不過,九毛九大部分收入來自廣東市場。2019年上半年,廣東市場餐廳收入占比為68%。九毛九在招股書中預計,來自廣東市場的收入仍是該公司未來收入的主力。 \n 按照九毛九的計劃,此次上市集資所得款項將用於擴展該公司的餐廳網路,進一步加強餐廳的供應等能力,並改進公司的集中採購系統、償還部份銀行融資及貸款等。 \n 報導稱,九毛九計劃於2020年在大陸一線、新一線、省會城市開設18家九毛九餐廳,80家太二餐廳以及24家其他品牌餐廳;並預計2021年在上述地點開設20家九毛九餐廳,100家太二餐廳以及36家其他品牌餐廳。此外,隨著餐廳數量不斷增加,將會對現有的中央廚房進行翻新並升級設備和設施。 \n 財聯社援引國金證券分析,在餐飲行業細項中,九毛九旗下太二品牌所選擇的酸菜魚品項較為優質,從需求端、供應端及管道端均可分析印證。除品項的選擇外,九毛九集團的標準化經營管理能力足以幫助太二成為網紅品牌。

  • 餐飲經濟 食在百里香

    餐飲經濟 食在百里香

     外面下雪,裡面吃火鍋,可能沒有比這個更爽的了。北京于大哥邊看著面前鼓動的魚料,邊等著服務員來掀鍋,掀鍋有儀式感,服務員會把一大杓熱騰騰的辣油往鴛鴦鍋裡倒,就這麼刷的一聲,整個開鍋儀式完成。鍋面上紅紙條上面寫的很明白:好運從此裂開。 \n 于大哥是個高級顧問,手上剛完成一家著名的網路公司診斷業務。談到時下特別夯的名詞「賦能領導」,他舉了一個有臨場感的例子:最近跟一個朋友吃飯,這個人創造了一個專門診斷餐飲業的APP,線上有200多家客戶,業績長紅。哪知這賦能領導決定自己也下海玩玩,在五環內開了一家餐廳,菜好料好,地點好,還把直播抖音朋友圈全都用上,結果呢?業績持平而已。 \n 結論是,無論外邊景氣好或不好,大家都要來吃,尤其是景氣越差,越要來聊聊看有沒有甚麼項目可以合作,抬高人氣。餐飲一枝獨秀的風格在百行百業中,決不動搖,這肯定是鐵的定律。問題是,吃的人雖然少不了,老闆經營的好不好?賺不賺錢是另一回事。 \n 就在百米之外,同一個東區熱鬧的商圈,這一年就換了好幾家店面。其中一家是知名的國際冰淇淋品牌,從街道的正陽面大面鋪,搬到對面的街角上;另外一家台商知名品牌的簡餐咖啡店,經營了十年以上,也被一家牛排館趕走,事實證明,餐飲經營真的也沒有想像的那麼好賺。 \n 米其林星級的肯定 \n 上海的Sunny是餐飲行業的能手,他的「店幫主」經營的有聲有色。問他公司經營的是甚麼業務,這位賦能領導笑著說,甚麼都做,最多的業務就是交流,把台灣和大陸的餐飲連鎖行業的業主帶到日本去考察,學習如何經營連鎖餐飲行業,幾乎每個月都成團,他自己還參加一個天津的大型電視節目,每個月都在媒體顯著地位曝光。 \n 潮起潮落之間,有些餐廳可以東方不敗。憑藉著米其林這樣響亮的星級給評,無論在世界上任何一個角落,只要提起米其林都會讓食客食指大動,趨之若鶩。以上海朗廷酒店的唐閣餐廳為例,就是中國首家一星級的米其林餐廳,官網上很明確的寫著,只能接受一個月內的預定,而且預定只能保留15分鐘,零點區只能容納20人,包廂區90人。 \n 北京和廣州當然也不遑多讓。2019年米其林指南進入北京餐飲市場,在11月28日的發布會上,「全聚德」前門店入選「米其林餐盤」優質美食餐廳,使得這家創立於1864年(清同治三年)的烤鴨老店備感榮耀,立刻展開宣傳,趕上一波春節餐宴的預訂熱潮。 \n 老店可以受到追捧,當然不只是全聚德烤鴨這一家而已。來到「廣州酒家」,也可以感受到這家成立於1935年,目前有2000多服務人員的老店有著獨特的魅力。餐廳著名的三個經典菜系:滿漢大全宴,共有108款食材;五朝宴,融合唐宋元明清經典名菜;南越國宴,則採取當地流傳千年南越國的國宴名菜,重現當年南越國的氣派。 \n 最關鍵的是,這些老店屹立不搖,不只是東西好吃,更重要的是管理到位。採取師徒制,服務一致,到這些老店吃飯,感覺一種企業文化的蔓延。服務人員也沒有嬌柔做作或者高顏值,但是有問必答,有求必應。即使是消費不高的客人,也會同等待遇,服務周到。還有,這些老店也能上下索求,與時俱進,能夠開創新格局,運用外賣,零售,網店,新媒體各種手法銷售,絕對不會倚老賣老,店大欺客。 \n 餐飲行業可帶動就業 \n 隨著中國邁向小康社會,餐飲經濟的發展勢頭迅猛是很正常的。根據中商產業研究院在2019年1月發布的資料顯示,2018年中國餐飲收入為4兆2716億元,正式邁入4兆元新時代,其中限額以上單位餐飲同比增長6.4%;全國餐飲收入增長為9.5%,高於同期社會消費品零售總額增長的9%。並且自2015年開始,這個數字都成為兩位數字的增長。只有在2018年整體行業增速減緩,較去年同期增速下滑了1.2個百分點。 \n 餐飲行業是消費行業中的指標。餐飲業的業績增長,可以提高就業率,帶動農業發展。就以近年來大賣特賣的小龍蝦為例,根據農業部在8月30日的《小龍蝦產業發展報告(2019)》,小龍蝦總產值到達3690億元,同比增長37.5%,另根據北京青年報的披露,從2015年到2018年,小龍蝦從不足1000億的總產值發展到2018年的3690億元,74.49%都是靠下游的餐飲消費,是一個完全靠「吃」出來的品類。 \n 根據《美團點評》2019年6月發布的《小龍蝦消費大數據報告(2018)》中國在2017年小龍蝦門店數量比2016年增加了近10萬家,增長95%。2018年,這個數字又增長了14萬家,並且截止到2019年5月,比2018年又增加了5萬家。其中北上廣深蓉五個城市就增加了3000家。高速增長之下,食客漸漸味覺疲乏,2019年5月以後很多小龍蝦門店老闆發現,雖然小龍蝦貨源充足,價格下挫,但是市場不再火爆,回歸理性,這是否又意味著一窩蜂的湧入小龍蝦生產銷售,慢慢進入尾聲。 \n 另一個值得注意的是,中小企業餐飲快速發展的同時,大型餐飲企業的增速卻持續下降。整體而言,餐飲業的幾個重要的走向是:第一,輕食如茶飲受到追捧。第二,外賣市場擴大。第三,外賣電商平台競爭劇烈。第四,龍頭餐飲業上市。第五,智能科技滲透餐飲業。第五,綠色餐廳逐漸發展。第六,推動貧困地區特色美食促進精準扶貧。第七,抖音套餐成為網紅餐廳標配。 \n 無論是否經常去光顧附近的餐廳,或者經常看著手機APP點著外賣,「回家吃飯」已經被外食主義打敗。特別是新新人類崛起,促漲了中國餐飲行業飛躍式的進步,也讓餐飲經濟成為投資者的新標的,這個指標象徵著社會繁榮昌盛與否還不好說,至少證明了中國愛吃是美名在外,毫不虛傳。

  • 時尚京味老字號 紮堆新機場

    時尚京味老字號 紮堆新機場

     北京大興國際機場正式通航一個多月,近80家餐館已全部營業,機場五層的親友送別層浮島成了安檢區外美食紮堆兒的地方。 \n 從全聚德、老舍茶館、廣芳園等老字號,到外婆家、小莫、池記等網紅餐館,來這裡吃飯的遊客比旅客還多。在新機場現代化的氛圍之下,老字號也搖身一變成了時尚餐館。全聚德的供銷社主打懷舊風,聚德面舍和小全聚德則在環境和菜品方面下起了功夫,絲毫不遜色於網紅餐廳,反而更顯特色。 \n 全聚德菜單添西餐 \n 高高的吧台上整齊擺放著藍色碗碟,插花高低錯落,兩側是可以容納十多人同時就餐的紅色U形卡座,沿玻璃圍牆布置的桌子上方掛了一溜兒紅燈籠樣式的吊燈,角落裡綠植和圖書隨處可見……聚德面舍簡潔清新的裝飾和寬敞通透的布局,讓不少人驚歎於這個百年老字號煥發的新活力。「這跟前門老店的氛圍可不太一樣,輕鬆愜意多了。」王大哥樂呵呵地坐在玻璃圍牆旁邊舉著手機拍下整個出發大廳。 \n 名為「聚德面舍」,麵條自然是店裡的主打。工作人員說,除了老北京炸醬麵和牛肉麵,菜單還有老上海的蔥油拌麵、日式的豚骨湯麵和川味的辣醬拌麵。再往後翻,不光有芥末鴨掌、宮保蝦球和烏魚蛋湯等傳統菜,還有泰式咖喱雞、芝士焗野菌、鮮蝦藜麥沙拉、東南亞印尼炒飯等,一多半都是新增的菜品。 \n 聚德面舍和小全聚德都是全聚德集團旗下的新品牌,第一次嘗試以麵條和休閒小食為主體打造休閒餐廳。「中午人多的時候100多個餐位基本能坐滿。雙休日有時還要排號等位。」工作人員介紹,平均每天店內能售出100多碗麵、40多隻烤鴨。「我們這兒片好的烤鴨是可以直接帶上飛機的。」 \n 供銷社網紅打卡地 \n 不遠處的全聚德供銷社則走起了懷舊風。一小塊圍起來的區域中,搪瓷洗臉盆、黑白電視機、盛餅乾的大鐵皮罐子、自行車打氣筒、老式皮箱和斜挎背包等老物件兒堆放在一起,喚起了來往人群的懷舊情。「這樣的縫紉機和電扇我們年輕時家裡就有,找到這些老物件兒可不容易。」趙大媽邊說邊走上前去合影留念。店裡負責人說,「這些老物件兒都是從淘寶和電影拍攝基地等地方淘換來的,可費了不少功夫。」 \n 全聚德供銷社是全聚德第一家旅遊懷舊主題商店,售賣烤鴨、鹹鴨蛋、鴨肉酥、冰沙酥等傳統京味兒特色產品。 \n 茶館賣兔兒爺霜淇淋 \n 五層浮島另一頭的老舍茶館也是京味兒老字號的代表。這裡不光可以品茶,還把戲曲表演和北京小吃也「搬」進了新機場。造型花茶、五環茶等伴手禮古風濃厚又不失精緻,吸引了不少來往人群駐足。 \n 最受年輕人歡迎的還是店內的「兔兒爺」造型霜淇淋。滿滿一個櫃子裡不光有榛子、抹茶和椰子等口味,還有「只有酒香不含酒精」的二鍋頭口味霜淇淋。「雖說現在天兒涼了,機場裡還是挺暖和,霜淇淋一天能賣出幾十支。」工作人員介紹。 \n 小莫西餐廳是莫斯科餐廳旗下的品牌,開進大興國際機場也變得更精緻時尚。半開放式就餐區裡的吧台上擺滿了雕像、燭台等裝飾品,靠近玻璃圍擋的卡座旁種了一溜兒高大的綠植,包間則用鏤空外牆隔開。「環境特別好,有老字號也有網紅餐廳,來大興機場吃東西比出去逛街還舒服。」正在吃招牌大漢堡的朗女士說,「今兒是特意約上老姐妹一起來新機場打卡的。」

  • 台中網美必訪森林系餐廳「JAI宅」北上西門町開二店

    台中網美必訪森林系餐廳「JAI宅」北上西門町開二店

    看好台北市西門町商圈的人流,台中知名網美打卡餐廳「JAI 宅」餐廳正式北上並插旗西門町武昌街開二店,號稱將台中本店「森林系」風格在台北原版複製,在台北市鬧區中打造桃源仙境,進而吸引網紅網美打卡。 \n「JAI 宅」餐廳在台中頗具知名度,在網路上並被不少人形容為「一中最美餐廳」,是年輕人約會與網美打卡的知名聖地。此次前來北 文青創意超級戰區西門町開店,並特別請到比賽得獎調酒師設計全新酒單並推出專屬餐點與調酒系列,希望要讓去過台中店的消費者也能有全新感受。 \nJAI宅不只是一間網美餐廳,在服務及餐點上也花了很多心思去區隔市場,餐廳的年輕創辦人陳詠翔表示,此次北上開二店,亦將企業特有的「服務鼓勵金制度」帶來台北,客人可自由選擇是否給20元服務費,並全數用來為人員加薪,希望創造不一樣的餐飲文化。

  • 9月臺北美食月 體驗無現金新食尚

     臺北市政府今年以「臺北潮食尚」為主題,公佈42家臺北潮食尚餐廳,並結合12家美食平台及便利支付業者於9月舉辦「臺北美食月」,鼓勵民眾以無現金方式輕鬆享受美食,並招募世界網紅於10月來臺北潮食尚餐廳親身體驗。 \n 柯文哲表示,身為首善之都的臺北,引領國際飲食風潮,並充分展現多元飲食文化,為了型塑臺北美食城市意象,今年以「臺北潮食尚」為主軸展開系列性活動,除了能透過專家及人氣推薦尋找食尚潮地標,只要打開手機下載APP、使用電子票證或美食平台,就能以便利支付方式品味潮流臺北,體驗不帶錢包出門就可以輕鬆享用美食的食尚新態度,以持續推動打造臺北市為無現金支付的智慧城市。另外,10月將邀請世界網紅來臺北市體驗潮食尚餐廳,期透過新興網路媒體相互露出,提升本市美食國際能見度。 \n 為了將臺北美食更進一步推薦給全世界,即日起召募全球網紅,於108年10月22日至10月24日至本市參與「潮食尚.世界網紅在臺北」,預計廣邀8位世界網紅來臺北體驗3天2夜潮食尚之旅!並將與臺北網紅柯文哲市長及亞洲美食專家胡天蘭老師進行美食交流!招募期間自即日起至9月20日截止,趕快填寫報名表單(http://bit.ly/2NrVhHC)!世界網紅徵的就是你!

  • 北市毛孩好口福!五星級毛其林餐廳免費點心都在這

    北市毛孩好口福!五星級毛其林餐廳免費點心都在這

    台北市長柯文哲上任後,北市開始推廣動物友善空間與設施,今動保處舉辦「台北市動物友善毛其林餐廳」記者會,北市產業局長林崇傑也到現場參與,還邀請超萌的寵物網紅麥克與噗優,一同品嚐美味寵物鮮食套餐。 \n \n記者會上各家業者還準備了美味的餐點,讓網紅狗狗們試吃,其中,還有飯後甜點-優格益生菌冰淇淋,是由獸醫師研發並採用適合毛孩的食材,主餐也都是川燙的蔬食和肉類,讓毛孩們吃得健康好安心。 \n \n林崇傑表示,今年特別推動毛其林餐廳,店家高達78處,更有26處提供免費點心給毛孩享用;另外也在規畫友善計程車、友善飯店,在未來都會實施運作。 \n \n友善餐廳業者表示,希望可以讓毛爸媽與毛孩一同進入餐廳吃飯,讓毛孩家庭外出能有更多的選擇。

  • 萌系茶餐廳點開心 網紅打卡聖地

    萌系茶餐廳點開心 網紅打卡聖地

     香港設計師品牌Happiplayground在台灣開設第一家萌系茶餐廳「點開心」,正式開幕,搭上FB、IG社群平台的打卡熱潮,店內裝潢不只走色彩繽紛路線,還有設置拍照區,在超卡哇伊的牆面背景中,可以跟手拿茶壺的大型超萌公仔合照。不只用餐環境活潑繽紛充滿童趣,香港主廚掌杓的港式點心、撈麵、法蘭西多士等多樣茶餐廳經典例餐菜單,更是原汁原味重現港式經典,就連蒸籠都是香港老師傅手工製作後空運過來台灣。特別值得一提的是取自台灣珍珠奶茶概念的紅豆奶茶,更是不能錯過的隱藏版飲品。 \n 台灣大安森林公園、附中周邊的「點開心」是由三位香港老闆共同經營,是全台第一,也是唯一取得Happiplayground正式授權的餐廳。有別於僅販售周邊商品與飲料的香港銅鑼灣店,「點開心」不只可以買到行李吊牌、紙膠帶、背包、抱枕等周邊商品外,更進一步以茶餐廳形式呈現,從牆面裝潢到餐具圖樣都有滿滿的Happiplayground。從餐點到充滿繽紛色系的用餐打卡環境,都是台灣限定,也因此,開幕以來常常客滿,吸引熱愛正宗港味的饕客和愛拍照的網美,爭相揪團吃一波。地址:台北大安區信義路三段109-4號,電話:(02)2703-3022。

  • 直播的虛你人生 如泡沫易碎

    直播的虛你人生 如泡沫易碎

     網路直播讓沒沒無名的素人竄起,成為萬人擁戴、月收入上百萬的網紅,但在巧笑倩兮、插科打諢,追逐著粉絲、投票數和禮物的直播世界裡,真正的遊戲規則終究還是欲望。 \n 遊戲規則 終究還是欲望 \n 紀錄片導演吳皓耗時3年拍攝《虛你人生》,不只拍下「沈曼」、「老李」等大陸直播主的潮起潮落,更拍下圍繞在直播主周圍的底層粉絲「屌絲」與動輒花百萬、千萬人民幣的高端金主「土豪」、「公會」之間的金錢幻夢。 \n 影片圍繞著直播平台「YY」上兩位話題網紅「沈曼」和「老李」發展。沈曼年僅21歲,年輕貌美,被粉絲封為「女神」,靠著粉絲投票支持獲得直播平台年度最佳女歌手。然而沈曼在網路上和花錢投票、送禮物的粉絲打情罵俏,也引來浪蕩的罵名。直播讓她有錢養家,收入上千萬,也讓她直言,「有錢,你就是大爺,沒錢誰認識你呀?」 \n 打情罵俏 掙斗內養全家 \n 吳皓表示,「沈曼生活坎坷,有些憤世忌俗,從小被母親拋棄,父親又生意失敗,全家只靠她一個人直播賺錢來養。她自己可能也看開了,才會說出『我感覺自己現在就是個賺錢的機器』。」紀錄片最後甚至以沈曼翻唱的流行歌〈泡沫〉作結,有如現實的隱喻。 \n 自河北到北京發展、25歲的網紅「老李」,原本是保全人員和餐廳服務生,是大城市中的最底層,卻在直播中展露搞笑天分,獲得許多跟他同樣來自底層的粉絲支持,卻屢次在投票中敗北。後來他吸引了土豪與公會的注意,砸大錢投票捧他,本以為可以扭轉局勢,卻還是在下一次年度投票競爭的活動中,敗給了另一個更有錢的公會所支持的網紅。 \n 砸錢相挺 只為聽句謝謝 \n 吳皓也採訪了老李的底層粉絲小劉,四處打零工,月薪不過才賺幾千元人民幣,每天下班就守著看直播,甚至願意花幾百元投票支持老李,只為了老李在直播中一句「謝謝小劉」。 \n 另一方面,支持著沈曼的土豪之一「松哥」,則是明白揭示了隱藏在直播平台背後的金錢關係:粉絲多才能吸引有錢的金主,有錢的金主砸錢投票送禮,再吸引更多粉絲來支持,「錢上說話吧!」

  • 深夜食堂點亮京城夜消費

    深夜食堂點亮京城夜消費

     京城夜晚,越來越多的深夜食堂為夜歸人亮起了燈。在簋街之外,不同風格的深夜美食街區接連亮相,為夜北京增添了新活力。美團資料顯示,今年以來,北京夜間餐飲消費明顯增長,3月、4月的夜間餐飲消費額均同比增長近一倍。 \n 夜幕降臨,位於順義區的中糧.祥雲小鎮熱鬧起來,跟隨「深夜食街」發光牌的指引,眾多食客前來覓食。隨著中糧.祥雲小鎮打造的「深夜食街」正式開放,小鎮內23家國際化餐廳每晚延時營業至24點。 \n 藝文美食 零酒駕街區 \n 不少餐廳還專門推出祕製小龍蝦、爽口涼菜等適合夜晚消費的餐品。除了美食,還有豐富的文化活動,電影院、夜間市集、街角劇場、街頭藝人彈唱……一些深夜食堂通過特色活動為食客帶來豐富體驗。新近開業的聖彼德堡網紅餐廳「普希金文學餐廳」邀請俄羅斯著名藝術家呈現特色風情表演,「1308德國酒館」不定期舉辦駐場表演、球迷聚會。 \n 「深夜食街」開街以來,不少商戶客流大幅攀升,如德國酒館夜間的營業收入約占一天整體營收的30%。「晚上不少顧客習慣喝酒擼串,為了防止酒駕,我們正與e代駕聯手打造『零酒駕街區』。」中糧.祥雲小鎮相關負責人介紹,街區將安排一定數量的代駕司機在小鎮周邊提供夜間服務。 \n 在繁華的CBD,朝陽合生匯打造的深夜食堂街區日前開始試營業,200餘家特色餐飲商戶每晚延長時間至24點。燈紅酒綠的港式街道、復古的餐車、「網紅打卡」拍照場景……在這個名為「21區BLOCK」的室內街區裡,人們仿佛來到了熱鬧的集市。正式營業後,街區還將上演街舞、音樂、巡遊等各類互動活動,讓年輕人釋放工作壓力。 \n 網紅小吃 造福夜貓子 \n 在西城區,位於西單華威大廈7層和8層的「約飯街」已經成為附近食客的深夜食堂。今年3月起,華威「約飯街」將營業時間從晚上10點延長到11點。在老北京風格的室內街區裡,人們可以坐在小板凳上品嘗四環冷麵王、望京小腰等「網紅小吃」。 \n 「點亮」京城夜消費,未來還將有更多的深夜食堂亮相。據悉,北京將用兩年左右時間,在城六區及通州區、順義區、北京經濟技術開發區和「回天」等地區,重點打造13條深夜食堂特色餐飲街區,進一步繁榮夜間經濟。

  • 泰國網紅名店Lady nara 台灣首號店統一時代開幕

    泰國網紅名店Lady nara 台灣首號店統一時代開幕

    泰國曼谷必吃餐廳「NARA Thai Cuisine」旗下姐妹品牌、也是網紅名店「Lady Nara」,海外首號店將於29日於台北統一時代百貨開幕,除了新泰食話題,花草植物及藤編造型椅有望成為信義打卡新地標。 \n代理引進Lady nara的金田餐飲集團,目前已擁有7個餐飲品牌,全台各大百貨通路開出24家餐廳,包括義式料理卡布里喬莎全台6店、美國Sarabeth’s已有4店、日式「東京純豆腐」、晴木千層豬排與自營「金豆腐」,近年更鎖新泰料理,引進泰國知名餐飲Nara Thai Cuisine,目前全台5店,今年為統一時代百貨女性主題引進網紅名店Lady nara。 \n有別過往數十年大家印象中的泰國料理,重口味、吃粗飽,Lady nara帶來女性朋友極愛的大人氣鹹甜交錯的道地泰國下午茶;曼谷當地的下午茶套餐也是觀光客遊泰時必定行程,Lady nara雙人午茶套餐以英式午茶型態為主,內藏泰式小點驚喜,有泰式奶茶口味的迦椰吐司、手作工匠司康、泰式甜醬雞米花、芒果慕斯、泰式烤椰米塔。 \n而另一特色是Lady nara端出極負盛名的貼心「驚喜管家」服務;如有生日派對、求婚活動、單身派對、Baby shower、 企業包場、公司聚餐、講座活動等派對需求,由「驚喜管家」量身打造,在Lady nara留下美好回憶。

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