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以下是含有續食計畫的搜尋結果,共24

  • 消費習慣大改變 創新團隊搶進好食好事加速器

    消費習慣大改變 創新團隊搶進好食好事加速器

    新冠肺炎疫情持續1年多,許多民眾消費改由線上下單,叫外送或到店取貨,上、中、下游的供應鏈規劃、商店的規模與布局都面臨重組,也帶來創新商機。好食好事基金會舉辦的第4屆「加速器種子計畫」日前招生完畢,今年報名熱烈,許多食農新創企業主打供應鏈創新,或是利用網路創造影響力,帶動實體業務。目前已初選18家業者,預計5月中公布10至12家獲選團隊,享有免費輔導課程等權益。

  •  蛋界哈根達斯也曾徬徨  好食好事加速器助發掘市場定位

    蛋界哈根達斯也曾徬徨 好食好事加速器助發掘市場定位

    「不敢跟大廠競爭,是我們最不想面對的問題」,以「機能蛋」打響名號的寶奇生技,在成為消費者眼中的「蛋界哈根達斯」前,也曾歷經一段摸索期,經好食好事加速器專屬業師輔導,成功找到市場定位。還在摸索經營路線的食農新創團隊,4月7日前可報名爭取今年度的10個免費輔導名額。

  • 7-11倡綠色經濟 2050年目標無塑永續消費

    7-11倡綠色經濟 2050年目標無塑永續消費

    統一超商率先響應金管會提出「公司治理 3.0- 永續發展藍圖」,董事會轄下原CSR委員會更名為「永續委員會」,並於旗下設置減塑、減碳、惜食與永續採購4個小組,目標落實產銷永續計畫。同時,響應聯合國永續發展目標SDG 12「促進綠色經濟,確保永續消費及生產模式」之消費模式,積極回應環境議題,領先提出:「一次性塑膠使用量逐年減少10%」目標,預估2023年使用占比低於20%、2028年低於10%、2050年100%無使用」。

  • 《百貨股》零售業領頭羊 統一超致力綠色經濟

    統一超(2912)7-ELEVEN將2021年訂為統一超商「永續元年」,為響應聯合國永續發展目標SDG 12「促進綠色經濟,確保永續消費及生產模式」之消費模式,積極回應環境議題,領先零售業提出:「一次性塑膠使用量逐年減少10%」目標,預估2023年使用占比低於20%、2028年低於10%、2050年100%無使用」。

  • 食農新創路迢迢  好食好事加速成長

    食農新創路迢迢 好食好事加速成長

    頂新和德基金捐助成立的好食好事基金會,透過台灣首創的食農新創加速器計畫,累計輔導25家食農新創公司,其中14家在輔導完成後取得外部資金,實收資本額成長約1.1億元,資本成長率達42%。第四屆加速器計畫即起開跑,歡迎跟食農有關的中小企業或新創公司4月7日前報名競逐十個免費輔導名額。

  • 打造光電城食森林 中市4示範場域減碳655公噸

    打造光電城食森林 中市4示範場域減碳655公噸

    台中市政府低碳城市推動辦公室推動「光電城食森林」,今年遴選中國醫藥大學附設醫院、東區大智國小、西區忠孝國小及大甲區松柏園老人養護中心等4處示範場域,利用閒置空間設置太陽光電裝置,容量達863.94瓩,提高台中市的綠能占比,減少二氧化碳655公噸。 \n台中市政府低碳城市推動辦公室自2016年起推動「城食森林」,利用可食地景增加綠覆率,除降低熱島效應,更提供新鮮且安全的食物;今年結合綠能永續,特別規劃「光電城食森林計畫」,鼓勵民眾利用閒置空間建置都市農耕結合綠能系統,達到節能又減碳的永續都市。 \n2020年度光電城食森林成果發表活動在大甲區松柏園老人養護中心舉行,有別以往單純的都市農耕模式,給予示範場域自行設計規劃的彈性,4處示範場域展示豐富多樣的成果。 \n低碳辦公室執行長黃晴曉舉例,中國醫藥大學附設醫院規劃風能及太陽能實現能源自主,同時呈現水耕及土耕兩種模式,更打造環教主題區,而大智國小以永續設計為概念,配合自然資材及循環資源建置農耕及遊憩空間。 \n另外忠孝國小建置溫室以及水耕系統,讓學生寓教於樂,至於松柏園老人養護中心,則是打造綠能屋頂設置太陽光電系統,可發電134瓩,除為節能減碳盡心力,更設置魚菜共生系統,利用養殖鱸魚、吳郭魚產生的肥水種植芥藍、蘿蔔等,結合社工讓長者共享農耕樂趣。

  • 南臺科大、南市衛生局 發表食安成果

    南臺科大、南市衛生局 發表食安成果

     南臺科大於11月27日舉行臺南市食品安全衛生管理體系計畫成果發表會,活動邀請臺南市市長黃偉哲親臨致詞,隨後與臺南市政府衛生局主任秘書汪群超及南臺科技大學校長盧燈茂等與會貴賓,進行「秉持自主管理及永續經營」宣誓儀式為成果發表會揭開序幕。除了展示計畫成果發表會外,亦同時辦理109年臺南市餐飲衛生優良認證及低碳餐廳授證。 \n 南臺科大校長盧燈茂表示,南臺科大秉持大學社會責任之精神,已連續4年投入學校資源及專業人力,協助臺南市政府強化食品業者自主管理能力,齊心建立食安防護網降低食安風險,並透過臺南市政府衛生局與南臺科大協力合作,結合產官學研食安專業人士與資源,共同打造「政府監督管理、學研教育輔導、強化業者自主管理」的食安防護網,為臺南市食品安全把關降低食安風險,建立秉持自主管理及永續經營之目標。 \n 此外南臺科技大學於計畫執行過程,亦協助規劃臺南市政府衛生局109年餐飲衛生管理分級評核工作,針對餐飲業者之環境衛生管理、原料及貯存、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、業者自主管理等進行現場評核,順利通過評核的業者,則依照評核結果授予效期2年「優」或「良」兩種標章。

  • 廢土變黃金 京冠致力農食循環經濟

    廢土變黃金 京冠致力農食循環經濟

     秉持「無廢與再生」理念的京冠生物科技,強調「農食不該有廢棄物」,累積12年的歲月致力於農食副產物高值化開發,一路走來篳路藍縷。 \n 京冠研發能量主要透過微生物工程技術的高值化,將不起眼的農廢綠豆殼,研發出具抗病力與調節免疫力的動物功能性飼料添加劑,更延伸到保健食品原料及妝品原料,108年取得專利證書I660732「綠豆發酵萃取物用於製備促進傷口癒合的醫藥品的用途」,109年取得專利證書I703979「綠豆皮醇類萃取物用於製備抗病毒的醫藥組合物的用途」,市場更從台灣拓展至東南亞及日、韓、美等國。 \n 成果包含將綠豆殼高值化,近年來更加強研發能量,建立獨特的「生物碰撞」、「生物激化」、「柵欄技術」、「漩渦效應」等生物研發技術。秉持農食循環全材利用精神,成功複製於咖啡渣、茶渣、豆渣、蘿蔔皮的開發與高值化運用,例如:有效開發咖啡渣抑菌能力用來調理動物腸道,提升飼養效能;運用茶渣中的茶多醣開發出對人體健康有益的機能成份等。 \n 京冠生技作為農食循環經濟之濫觴,認為農食副產物不是去化,而是重生,將農廢中的有效成份中開發出新價值。循環經濟強調的是產業商業模式、產業生態系、產值及市場規模,京冠生技用行動證實「廢土變黃金」的商業模式,將各項農食副產物進行全材利用與高值開發,協助農民達到動物最佳畜養效益,減少浪費與污染,讓民眾食用健康安全的畜產食品,並達到最大的友善大地目標。 \n 京冠日前已獲BS8001循環經濟認證,並於屏東農科園區規劃籌備永續生技新廠,屆時將投入在CO2的循環利用與創造循環計畫、農食副產物的水資源回收、熱能綠能開發循環利用、生態多元健康場域、智慧場域等計畫,預計在2030年後每年可處理60萬公噸的農食副產物、創造60億以上產值。

  • 7-11產銷永續計畫

    7-11產銷永續計畫

     面對全球環境惡化等議題,7-11呼應聯合國永續發展目標,旗下自有品牌展開「產銷永續」計畫,以「包材減量」、「計畫生產」、「i珍食」3大創新作法,可望提前達成2030年剩食減半目標,目前部分鮮食包材的用量比率已減少,預估1年可減少29.5座101大樓高度的包材用量。 \n 擴大導入「i珍食」專案 \n 7-11今年所進行的鮮食「包材減量」,利用盒型加強環提升支撐性,避免底盒過軟發生變形或破損,目前已陸續將涼麵、燴飯類產品的包材用量比率減少6%,預估1年可減少相當於29.5座101高度的包材用量,來將持續擴大應用範圍。 \n 而為倡議珍惜食物理念,7-11擴大智能營運系統,透過大數據主動推薦門市訂貨量,以提前下單、精準訂貨、接單生產等方式,落實「計畫生產」,有效改善供需,門市銷售預測訂貨系統,也由冷藏飲品、麵包,再擴大至鮮麵食、沙拉及熟菜,品項數多達上百種。 \n 同時,7-11也積極推動「i珍食」專案,將時間精準限縮於賞味期限前8小時,並推出「賞味期限前8小時享7折優惠」,自今年6月起擴大導入5800間門市,以御飯糰、麵包最受歡迎。正式上線3個月以來,食材使用量的提升相當於346萬顆御飯糰,透過「i珍食」形成正向循環,原定2030年剩食減半目標,期望可提前達成。 \n 加LINE玩解謎遊戲 \n 另一方面,為讓更多民眾認識及永續環保,7-11運用時下年輕人最夯的「水平思考解謎遊戲」(俗稱海龜湯),首創推出永續社群遊戲「密案偵查隊」, 消費者只要加入活動LINE帳號,就會收到謎題,進入燒腦的案情剖析過程,引導消費者深入了解7-11在設備翻新、節能環保等永續行動,詳請可加入https://lihi1.cc/f2JDk 。

  • 小七出三招 拚剩食減半

    小七出三招 拚剩食減半

     超商剩食議題在海內外持續受到關注!7-ELEVEN 14日宣布,自有品牌展開一連串「產銷永續」計畫,從供應商、商品、系統到門市端,以「包材減量」、「計畫生產」、「i珍食」三大作法,可望提前達成2030年剩食減半的目標。 \n 在「包材減量」方面,7-ELEVEN表示,自有品牌商品持續引進環保包材,如生物基的PLA材料、冷藏飲品使用FSC認證包裝、回收再製的杯套與杯架等,今年進一步推動鮮食包材減量,歷經半年以上測試,目前已陸續將涼麵、燴飯類產品的包材用量比率減少6%,預估一年可減少相當於29.5座101高度的包材用量,未來將持續擴大應用範圍,年投入研發經費逾百萬元。 \n 在「計畫生產」方面,7-ELEVEN表示,門市銷售預測訂貨系統已從冷藏飲品、麵包,今年8月底再擴大至鮮麵食、沙拉及熟菜,品項數達上百種。小七指出,該系統透過大數據主動推薦門市訂貨量,以提前下單、精準訂貨、接單生產等方式落實計畫生產,可有效改善供需,並兼顧友善環境及員工 \n 在「i珍食」方面,7-ELEVEN指出,專案正式上線3個月多來,累計減少報廢的食材,價值已相當於346萬顆御飯糰。原先7-ELEVEN預計透過該專案,一年可減少報廢的食材,價值約逾400萬顆御飯糰,以此進度看來,效益超前。 \n 為了降低鮮食報廢,7-ELEVEN今年4月推出「i珍食」專案,首波在北市800店測試後,6月一口氣擴大到全台門市,合計上百款指定鮮食商品在賞味期限前8小時皆享有7折優惠。小七統計,「i珍食」專案中以御飯糰、麵包最受歡迎,預期透過「i珍食」的正向循環,7-ELEVEN原定2030年剩食減半的目標可望提前達成。 \n 在其他環保作為方面,7-ELEVEN表示,持續透過採購有環保標章及節能產品、降低用電密集度,2019年已減少55,169公噸二氧化碳當量的溫室氣體排放量,所節省用電量相當於10,725戶家庭年度用電量。

  • 響應臭氧層保護日  小七推包材減量、i珍食

    響應臭氧層保護日 小七推包材減量、i珍食

    9月16日是國際臭氧層保護日,面對全球極端氣候異常,7-11響應永續發展目標,自有品牌將展開「產銷永續」計畫,從供應商、商品、系統到門市端,以「包材減量」、「計畫生產」、「i珍食」3大新作法,可望達成2030年剩食減半目標。 \n \n7-11表示,過去採購具有環保標章及有節能的產品、降低用電密集度等環境保護行動,2019年已減少55,169公噸二氧化碳當量的溫室氣體排放;另自有品牌商品亦持續引進環保包材,如生物基的PLA材料、冷藏飲品並使用FSC認證包裝、回收再製的杯套杯架,採用可回收的產品包裝。 \n \n而今年更進一步進行鮮食「包材減量」,並利用盒型加強環提升支撐性,避免底盒過軟發生變形,目前已將涼麵、燴飯類產品的包材用量比率減少6%,預估一年可減少相當於29.5座101高度的包材用量。 \n \n為倡議珍惜食物理念,7-11也擴大智能營運系統,透過大數據主動推薦門市訂貨量,以提前下單、精準訂貨、接單生產等方式落實「計畫生產」,有效改善供需。 \n \n同時,7-11也推動「i珍食」專案,將時間限縮於賞味期限前8小時,並推出「賞味期限前8小時享7折優惠」,以御飯糰、麵包最受到消費者喜愛,上線3個月以來,食材使用提升量相當於346萬顆御飯糰,2030年的剩食減半目標,期望可提前達成。 \n \n 另一方面,為讓更多民眾加入永續環保行列,7-11透過時下年輕人最夯的「水平思考解謎遊戲」,首創推出創新永續社群遊戲「密案偵查隊」,只要加入活動LINE帳號,就會收到謎題,進入燒腦的剖析過程,引導消費者了解7-11在設備翻新、節能環保等永續行動,詳情可加入https://lihi1.cc/f2JDk 。

  • 崑山科大獲高教深耕2.1億

    崑山科大獲高教深耕2.1億

     教育部公布109年「高等教育深耕計畫」審查結果,崑山科技大學獲得逾2.1億補助,崑山科大校長李天祥表示:「本校連續3年榮獲補助,總補助經費更榮登私立科大全國第1,增幅近3成,學生平均受益度亦維持連續3年私立科大全國第1,表現相當亮眼!」 \n 李天祥校長指出,崑山科大辦學績優,佳績連連,繼去年獲得高教深耕計畫逾1.65億補助後,今年再通過審查獲得逾2.1億,增加超過4500萬元,成長近3成,各方面表現備受肯定。「綠能科技研究中心」是全國唯一獲得國際競爭力Global Taiwan研究中心高額補助4000萬元的私立大學,也是連續3年獲得「科技大學推動國際技術人才培育學院計畫」補助的唯一私立科大,今年則獲得高達3,500萬元的經費,學校將持續選送學生遠赴美國康乃爾大學,參與電機資訊工程學院實驗室的訓練課程。 \n 推動創新教學 培養多元能力 \n 李天祥說,崑山科大在今年初通過3件「善盡大學社會責任」USR補助計畫。其中「永康工業區及鄰近區域暨國際化綠色需求和永續發展」為國際連結類萌芽型計畫,另有「既培力也使力-以人才培育為底蘊、創生新官田」及「南關線的飲食文化學堂─慢.食.行.旅計畫」等3案,共計逾1400萬補助,展現深耕在地、邁向永續的中心目標,也讓該校榮獲「2020天下USR大學公民」私立技專校院組南部第1。崑山科大以12年的教學卓越計畫、5年典範科技大學計畫及技職再造等利基為基礎,創造不少卓越績效。 \n 提供經費 助學生提升競爭力 \n 李天祥校長強調,崑山科大高教深耕計畫鏈結校務發展使命與願景,建構跨域學習環境,培養學生關鍵基礎與多元能力,打造類工廠的實際環境,獲教育部總補助逾1億元。並啟用「織物染整及印花類產線基地」、「車用零組件生產自動化類產線基地」及「智慧聯網自動光學檢測類產線基地」,含自行建置4間「類產線工廠」,共計7間作為學生實作場域,落實跨領域的技術實作課程,以提高學生就業競爭力。105到107學年度各系學生畢業前取得核心證照比例為96.30%。其中「國際咖啡類產線」已培訓4位種子師生獲國際SCA咖啡證照,更有一位獲SCA brewing professional 高級專業level 3級,是全台唯一且年紀最輕的在校學生。 \n 李天祥說,崑山科大獲教育部推動教學創新示範楷模學校,為南部第1所建置「全校型智慧環控PBL教室」的大專院校。可近端與遠端教學延伸性,透過該設備能即時與非同場域的學生們進行教學互動,協助提升教學空間的侷限性,全校採用創新教學模式之教師數(包括PBL問題導向教學、數位網路教學等),占所有教師數比率為45%,修讀創新教學課程學生學習成效提升人數占所有修讀學生數比率85%。教師推動數位教學,榮獲教育部數位學習認證通過數量累計有45件,為全國技職院校第1,並獲准辦理「雲端商務管理數位學程碩士在職專班」。 \n 李天祥校長說,感謝教育部及學校教職員生積極爭取企業產學及競賽案挹注經費。學校致力為學生提供利多,近年來編列逾1億的學生各類獎助學金,如專業競賽或證照獎助學金、經濟不利學生助學金、畢業生創(就)業基金等,讓學生在學期間能夠獲得最多的資源,創造跨域競爭力,畢業後能立即成為企業可用之才。此外,根據104人力銀行調查該校畢業生平均月薪薪資高於3萬元的人數比例達82.5%,高於4萬元達54%,堪為中南部私立科大的翹楚。

  • 崑山科大再獲教育部高教深耕補助

    崑山科大再獲教育部高教深耕補助

     教育部109年「高等教育深耕計畫」審查結果出爐,崑山科技大學獲逾2.1億元補助,總補助經費居私立科大全國第一,辦學成績獲得肯定。 \n 這是該校連續3年獲高教深耕補助,今年金額更較去年增幅近3成,學生平均受益度連續3年維持私立科大第一。 \n 崑山科大辦學績優有目共睹;繼去(108)年獲得高教深耕計畫逾1.65億補助後,今年再通過審查獲得逾2.1億,增加超過4,500萬元,較去年成長近3成。其中,「綠能科技研究中心」是全國唯一獲得國際競爭力Global Taiwan研究中心高額補助4,000萬元的私立大學,也是連續3年獲得「科技大學推動國際技術人才培育學院計畫」補助唯一私立科大,今年獲得高達3,500萬元的經費,持續選送學生遠赴美國康乃爾大學,參與電機資訊工程學院實驗室的訓練課程。 \n 此外,崑山科大在今年初通過三件「善盡大學社會責任」USR補助計畫,包括〈永康工業區及鄰近區域暨國際化綠色需求和永續發展〉、〈既培力也使力-以人才培育為底蘊創生新官田〉及〈南關線的飲食文化學堂-慢.食.行.旅計畫〉等三案,共計逾1,400萬補助,展現深耕在地、邁向永續的目標,也讓該校榮獲「2020天下USR大學公民」私立技專校院組南部第一。 \n 崑山科大校長李天祥表示,該校從過去的教卓計畫、典範科大計畫及現在的高教深耕計畫,皆獲得政府部門各項高額補助;近年更編列逾1億元各類獎助學金,如專業競賽或證照獎助學金、經濟不利學生助學金、畢業生創業基金等,讓學生在學期間能夠獲得最多的資源,創造跨域競爭力,畢業後能立即成為企業可用之才。

  • 首創「食公益」捐助  頂新和德基金會不只紓困還助自立 今年報名進入倒數

    首創「食公益」捐助 頂新和德基金會不只紓困還助自立 今年報名進入倒數

    今年受新冠肺炎疫情影響,社福團體募款與愛心物資銳減3成以上,但需救助的弱勢者卻大幅增加,為紓解社福團體的營運壓力,頂新和德文教基金會決定今年續辦「食公益捐助計畫」,上月13日開放報名後,除有北部地區育幼院提出計畫,爭取未成年院生的營養餐費補助外,也有社福團體為口腔癌病友爭取流質營養品經費補助等,社福團體可把握本月29日前報名。 \n \n \n頂新和德文教基金會指出,基金會秉持創辦人魏應充主張的「善愛為寶、台灣共好」理念,多年前推出公益團體捐助計畫,協助社福團體推展專案,該計畫2018年起聚焦為國內首創的食公益捐助計畫,除補助公益團體與飲食相關的各類服務方案,也透過營運補助金及提供專業師資指導,協助公益團體檢視改善營運問題,希望協助這些團體自立、創造更多服務量能。 \n \n基金會指出,捐助計畫至今累計捐助逾50個公益團體專案近3000萬元,曾獲補助的專案包含德安啟智教養院的「打造友雞人生」計畫、慈愛殘障教養院的「快樂餐募集計畫」、台灣全民食物銀行協會的「偏鄉教室營養補充包」及心路基金會的「午餐膳食自立計畫」等,間接受惠的老人、身心障礙者、高風險家庭與街友等,累計逾300萬人次。 \n \n以南投德安啟智教養院提出的專案為例,該院為訓練130多名心智障礙院生工作技能,幾年前開始在院區打造育成農場與養雞場,前年教養院進一步向頂新和德文教基金會「食公益捐助計畫」爭取補助,成功添購80隻蛋雞,如今院生不但每天有50顆新鮮雞蛋可吃,也在養雞過程學到更多技能。 \n \n基金會副執行長蕭巧怡指出,今年的食公益捐助計畫,總捐助金額逾350萬元,預計可協助10餘個專案,間接受惠人次估可達30萬人次。報名計畫內容需為與飲食相關之「食公益」相關服務方案,其中以符合「自立」及「共好」方向者優先補助,各案實際補助金額將由審查會議視申請內容核定,歡迎符合資格的社福團體把握本月29日前報名。

  • 四大領域食農新創團隊照過來  魏應充創好食好事基金會

    四大領域食農新創團隊照過來 魏應充創好食好事基金會

    受新冠肺炎影響,各國農業發展雪上加霜,頂新和德基金捐助成立的「好食好事基金會」,前年「超前部署」啟動國內唯一食農加速器, 2年來不僅成功輔導15個新創團隊,創造6千萬元的業績成長,部分團隊更殺出疫情重圍,業績逆勢成長。第3屆「加速器種子計畫」即起招生,歡迎具備食品、 農業等創新元素的食農創業家,報名加入食農國家隊培訓! \n \n全球暖化導致極端氣候形成常態,食農產業的永續發展正面臨嚴峻的挑戰,台灣近五年農業損失就擴大到每年台幣 135 億元 ,今年全球性疫情更是雪上加霜,已對全世界糧食安全造成絕對性的影響,「食」、「農」問題成全球性議題。國際知名食農創投報告 AgFunder也 指出,2018年全球對「農業科技」與「食品科技」新創的投資已達到 169 億美元規模,結合新興科技,智慧農業、創新飲食的多元服務型態與創新商業模式如雨後春筍般在全球發酵。 \n \n頂新和德基金捐助人代表魏應充因成長於農村,對農民困境有所感,2017年捐助成立好食好事基金會,扶植國內飲食與農業新創事業。基金會前年啟動國內唯一的食農加速器,以培育「食農新創國家隊」的視野,採用美國麻省理工學院業師輔導系統(MIT Venture Mentor Service),並導入近40位由國內產業菁英與專業經理人組成的業師群,推出兩屆已成功輔導15個新創團隊轉型與進化。 \n \n好食好事基金會表示,前兩屆加速器種子計畫所輔導的15個團隊,不僅業績成長逾6000萬元、團隊估值高達12.6億餘元,團隊募資達成率也有近5成。其中部分團隊透過創新思維與科技應用,在這波疫情中殺出重圍逆勢成長,包括:提供數據協助農民判斷氣候、土壤與病蟲害,並結合5G及無人機操作噴灑的農業科技新創業者;以「漁電共生養殖」,實現儲能活動、永續漁場經營的水產新創團隊等。 \n \n2020 年招生開始 引入種子基金、擇優投資 \n \n好食好事基金會指出,面對這波新冠肺炎疫情的衝擊與挑戰,食農新創業者更需調整營運體質及商業模式,才能永續經營。「好食好事第三屆加速器種子計畫」即起開始報名, 6月10日截止,凡是具有核心技術、商業模式、營運規模的「食農科技」、「食農生技」、「創新飲食」或「永續食農」新創團隊,都可報名參加甄選,基金會盼透過加速器計畫及今年最新導入的種子基金,協助食農新創團隊進行跨界與科技合作,一同為台灣食農打造新戰力、成為食農國家隊!

  • 新冠肺炎重創社福團體募款銳減3成 頂新和德續辦食公益捐助

    新冠肺炎重創社福團體募款銳減3成 頂新和德續辦食公益捐助

    新冠肺炎病毒肆虐全球,百業受創,不少社福團體募款金額也比去年同期衰退3到4成,頂新和德文教基金會秉持創辦人魏應充提倡的「台灣共好」精神,宣布今年續辦食公益捐助計畫,預計將以逾350萬元支持10多個社福團體專案,盼發揮後盾功能。徵件活動即日啟動,投件期限為4/13~5/29,預估今年將有逾30萬人次可間接受惠。 \n \n頂新和德文教基金會5年前推出國內首創的食公益捐助計畫,希望實質支持公益團體推展專案,降低其對外部資源的依賴、激發更多協助弱勢族群的量能,以成就共好台灣。迄今該計畫已捐助全台逾50個公益團體專案近3000萬元,間接受助對象逾300萬人次,涵蓋範圍包含老人、身心障礙者、高風險家庭與街友等。 \n \n受新冠肺炎疫情影響,近期社福界也因捐助銳減而雪上加霜。據媒體報導,不少團體募款金額都比去年同期衰退約3到4成,陷入苦撐階段,頂新和德文教基金會秉持創辦人魏應充先生主張的「善愛為寶、台灣共好」精神,今年將續辦這項結合飲食與慈善公益的「食食刻刻與愛同行–食公益捐助計畫」,盼在疫情嚴峻時刻能成為社福團體堅實的後盾。 \n \n今年度食公益捐助計畫,分為「自立」及「共好」兩大方向,總捐助金額逾350萬元。報名計畫內容需為與飲食相關之「食公益」相關服務方案,其中以符合「自立」及「共好」方向者優先補助,各案實際補助金額將由審查會議視申請內容核定。 \n \n頂新和德文教基金會說明,創辦人魏應充以「自立共好」為基金會的公益志業最終目標,希望以捐助來扶持社福團體自主維運,達到永續服務,因此捐助的專案將以符合「自立」及「共好」方向者優先。 \n \n自立部分涵蓋範圍,除基本日常實質支持、改善生活外,更鼓勵社福團體以協助關懷戶重返社會,或降低內部餐食相關成本為目標的技能培訓參與投件。另外,近年許多公益團體紛紛成立社會企業,盼從技能培訓一路到就業,為受助者打造友善職場,同時也為團體帶來營收以降低對捐款依賴。然而,要能維持營運又需兼顧照顧弱勢,成為非營利團體很大的課題。對此,頂新和德於今年特別規劃「共好」方向之捐助,將提供營運補助金及專業的業界師資指導,協助公益團體檢視與改善營運方面問題,進而茁壯發展、達成整體共好。 \n \n食公益捐助計畫目前邁入第6屆,基金會觀察發現,社福團體在食相關服務中,最迫切、也最多的依舊是基本的餐食需求,各地食物銀行與課輔班需求未曾中斷,顯見目前台灣社會依舊有為數不少的族群經濟狀況連基本的飲食都成困難。此外,頂新和德也發現社福團體所提供的服務也開始變化,除了前述餐食提供,基金會亦攜手如心路基金會、善慧恩慈善基金會等單位,培訓身心障礙者或是高關懷青少年技能培訓,協助他們獨立自主或重返人群;另外更有如南投愚人之友基金會所推動的厚熊咖啡,進一步將幫助範圍擴大、打造青銀共創空間,試圖改變社區環境、達到社會共好、促成善的循環,而頂新和德文教基金會將持續透過定期捐贈及實質的支持能量,讓更多社福夥伴被看見,與社福夥伴攜手共創共好台灣。 \n

  • AIoT幫忙 蜂巢數據助農民優化產銷

    AIoT幫忙 蜂巢數據助農民優化產銷

    物聯網時代來臨,連農夫也能用大數據監測自己的田!好食好事基金會於2018年啟動台灣第一家專注於食農領域的加速器,以非營利組織型式推廣「好食好事加速器種子計畫」,致力扶植食農新創,用國際、創新思維,打造永續食農未來,其中參與此次計畫的新創公司「蜂巢數據」就是盼透過AIoT(人工智慧+物聯網)協助農民進行產銷優化。 \n 好食好事基金會於2018年啟動台灣第一家專注於食農領域的加速器,以非營利組織型式推廣「好食好事加速器種子計畫」,致力扶植食農新創,用國際、創新思維,打造永續食農未來。 \n 蜂巢數據為加速器種子計畫中的新創公司之一。蜂巢數據於2017年3月成立,旗下品牌「阿龜微氣候」主要透過產地分析平台、田間感測器、在地氣象站與縮時攝影機器等AIoT工具,協助農民產銷管理以及風險管理。 \n 蜂巢數據執行長吳孝君表示,目前阿龜微氣候團隊主要是針對產地進行分析管理,利用團隊研發的軟、硬體設備,在田間自動化蒐集數據以及預測產量和產期,並透過這項預測技術,平台會從農民耕作起就開始計算每日產期及產量變化,讓農民和採購商都能更精準去安排出貨及供貨調配,達到雙贏效果。 \n 目前阿龜微氣候合作的對象從中小型農場到大型農場、合作社、契作商等都有,吳孝君盼能利用新創技術解決台灣食農現況,未來除了台灣外,也將目標放在國外,與印尼、新加坡等國家合作,專注熱帶作物的監測發展。

  • 吳蕚洋響應台灣食育協會「終止飢餓計畫」現場獻唱人生短短幾個秋

    吳蕚洋響應台灣食育協會「終止飢餓計畫」現場獻唱人生短短幾個秋

    「人生短短幾個秋,不醉不罷休⋯⋯」,台北市長参選人吳蕚洋日前在電視政見發表會大談蜂蜜檸檬的好處,又清唱《愛江山更愛美人》,引來網友的各種創意改編版本。儘管選戰已經結束,但吳蕚洋人氣依然不墜,在選前最後黃金夜發表的歌唱影片,點閱率已衝破70萬。許多網民期待他能參與跨年晚會卻遲遲沒有下文,而他響應台灣食育協會「終止飢餓計畫」,將到活動現場獻唱「人生短短幾個秋」 完整版。 \n \n在台灣食育協會理事長黃兆徽的邀請下,吳蕚洋慷慨為公益「獻聲」,將於台灣食育協會協辦的「南機場食物銀行募款餐會」上,現場演唱完整版的《愛江山更愛美人》一曲,並開放點歌,讓弱勢老人兒童和善心民眾大飽耳福。台灣食育協會也將募集小農栽種的有機檸檬和在地優質蜂蜜,特調出「蜂蜜檸檬汁」捐贈給餐會暢飲。募款所得,將全數捐助南機場的相關弱勢服務。 \n \n黃兆徽表示,該會已經啟動「消除飢餓」計畫,一波波推動「不浪費」的永續食育理念。而這也符合聯合國關注的永續發展目標。這項「消除飢餓」計畫包括:台灣食育協會正積極展開的「惜食好店」招募活動,預計串連台北市300多家麵包業者,其中食育大使吳寶春的麵包店,率先響應捐贈當天賣不完的麵包給弱勢團體。初期,將以協助南機場地區完善「終止飢餓」的相關弱勢服務為主,希望共同創造出可以永續發展的成功模式再推廣到台灣各地。 \n \n為協助南機場食物銀行辦桌募款,台灣食育協會今年也主動拜訪國內食品龍頭大成集團和欣光食品,並獲得鼎力支持,贊助得獎年菜,包括龍蝦五福拼盤、金龍佛跳牆、秘製紅麴東坡肉、豆酥金鯧、保師傅荷葉酒香糯米排等澎湃經典辦桌菜,還有多位名廚義務辦桌,包括國宴主廚曾秀保,欣光食品主廚陳啟文,檀島餐廳主廚黃祥恩等都會參與服務。 \n \n而餐會的表演節目,除了吳蕚洋將帶來《愛江山更愛美人》完整版的演出之外,還有專業的阿卡貝拉人聲合唱等等(柯媽媽?...說不定喔?)值得一提的是,蘇打綠樂團阿福當初得知南機場的眾多弱勢服務之後也義不容辭答應規畫一場最特別的餐會表演,精彩可期。 \n \n身為台灣食育協會創會理事的名作家張大春,也為餐會的宣傳文案揮毫題字,屆時也將和台灣食育協會其他成員包含星座專家瑪法達、麵包大師吳寶春、高雄餐旅大學楊昭景院長、蘇國垚教授等人,擔任募款餐會的服務義工。另外,中正社區大學、以及實踐大學餐管系的教授、學生,都將擔任餐會工作人員,為弱勢民眾盡一分心力。 \n \n「南機場食物銀行辦桌募款餐會」餐券一張2000元,所有參與者皆為義工,餐券和募款所得,將全數捐贈南機場各項弱勢服務工作。 \n \n「南機場食物銀行募款餐會」除了邀請獨居老人和弱勢孩童尾牙同樂,也讓社會善心人士認購愛心餐券,為南機場行之有年的【長輩送供共餐服務】、【國中小課輔】、【南機場食物銀行】等服務募款。迄今,南機場樂活園地每天供應250位弱勢民眾的餐食,【南機場食物銀行】則服務弱勢家庭370戶,而【食享冰箱】每月平均分享143公斤食物,充分發揚「不浪費、樂分享」的食育理念。機場食物銀行辦桌募款餐會」時間為12/22(六)下午六時,地點在台北市中華路二段,認購餐券請參考台灣食育協會、南機場幸福食物銀行臉書粉絲頁。(https://www.facebook.com/taiwanfoodeducation/)

  • 量販續食計畫 年減205噸食物浪費

    量販續食計畫 年減205噸食物浪費

     台灣每年有將近400萬噸食物浪費,量販店家樂福近2年來投入續食計畫,至今每年可減少近196噸食物浪費,昨(12日)起與旗下有康寶、立頓的食品廠「聯合利華」攜手組成「續食計畫企業夥伴聯盟」,家樂福企業社會責任總監蘇小真表示,期望未來1年可減少近205噸的食物浪費、超過11萬戶次的弱勢家庭受惠,全球的家樂福能在2030年前減少50%的食物浪費。 \n 設即期品及惜福專區 \n 家樂福2014年起推動「食物銀行」公益計畫,至今全台115家分店串連約65家食物銀行成立「台灣食物銀行聯合會」;桂林店合作的「書屋花甲」設有食享冰箱,每天供應200位長者飲食;全台分店也設置即期品及惜福食材專區,去年還以盛產的鳳梨、火龍果、香蕉製作醜果雪酪,今年則會挑選品質好但在規格外的胡蘿蔔推出「寶貝胡蘿蔔」,實際做到惜食。 \n 18日至5月1日全台家樂福分店有集食送愛活動,買康寶全系列產品2件就捐1包康寶濃湯,預計將捐出4萬8000包濃湯,市值超過200萬元;康寶也會長期捐出即期商品,預計1年平均捐出超過10萬包的濃湯產品。 \n 全聯致力公益賣場 \n 全聯福利中心則致力於公益賣場理念,共有3個基金會,2006年底成立的慶祥基金會,投入急難救助、愛心福利卡、全聯物資銀行等服務,至今累積捐贈超過7億2500萬元;2011年底成立的佩樺基金會,鎖定弱勢兒少助養及社福單位愛心零錢捐合作,至今累積捐贈超過1億元,在全台70間偏遠小學服務超過5萬1000人次,超過60間社福機構長期助養近9000位弱勢兒少;善美的文化藝術基金會所屬的宜蘭傳藝園區有75家廠商進駐,全年入園人數超過110萬人次、全年舉辦超過1400場傳統藝術活動。

  • 食物賣不完怎麼辦?家樂福這麼做

    食物賣不完怎麼辦?家樂福這麼做

    大家有想過,賣場沒賣完的食品,都到哪兒去了?除了丟掉,還有更好的選擇!台灣量販龍頭家樂福2016年底開始推動「續食計畫」,與全台逾60個食物銀行合作,將賣場即將到期、但仍完好的食品(主要為生鮮食品),捐給需要的人,2017年全年累計捐出196噸食物、40萬份餐點,幫助超過10萬戶次弱勢家庭溫飽,並大幅降低食物浪費、環保愛地球。 \n \n為擴大「續食計畫」影響力,家樂福今(12)日選在續食計畫的起點「書屋花甲」(該店除了食物分享冰箱,也是下午茶咖啡店)舉辦記者會,與家喻戶曉的「康寶濃湯」品牌母公司「聯合利華」宣布攜手合作,共同推動「食物零浪費」及「續食計劃」,成為家樂福台灣續食計劃第一位企業合作夥伴。 \n \n家樂福表示,4月18日起,只要在家樂福購買「康寶」全系列商品任兩件,家樂福就協助捐一包「康寶濃湯」給弱勢家庭,活動到5月1日,估計將捐出4.8萬包康寶濃湯,市價超過200萬台幣。未來,聯合利華也將長期捐助即期商品,估計一年平均可捐出10萬包濃湯產品。 \n \n家樂福指出,攜手聯合利華,希望讓續食計劃更上一層樓,目標今年全年捐出205噸食物,幫助逾11萬戶次弱勢家庭,未來也將陸續引進更多企業合作夥伴,響應此公益、環保計劃。

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