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  • 媽媽不會做菜 安妮練出料理好手藝

    媽媽不會做菜 安妮練出料理好手藝

    安妮來台發展7年,喜歡做菜的她除了擅長做家鄉俄羅斯菜,也精通中菜,在阿基師的鼓勵下開始學做中菜,去年參加中餐烹調證照考,讓她成為第一位考取中餐烹調的丙級證照的外國人,即將在8月推出第一本料理書《就這麼簡單!甜心廚娘安妮的100道料理》。她透露,自己從小就愛做菜,最擅長做的一道菜就是家鄉菜羅宋湯,6歲第一次進廚房,15歲可以在過年期間把一整桌12道菜端上桌,對於自己這麼會做菜,都要感謝媽媽不會做菜,讓她有機會練就一身好廚藝。 \n \n安妮長相甜美,很多朋友剛認識她,「都認為我一定是什麼都不會的女生」,但私底下的她,不僅喜歡做家事,更愛下廚做菜。她透露,因為媽媽不會做菜,所以從6歲開始進廚房做菜,為了學做菜,每次到朋友家玩,都會跑去看人家媽媽怎麼做菜,回家後再搬了張矮板凳,站在流理台前洗菜、切菜練習做菜,因為年紀太小,有一次做菜時,大腿還被滾燙的熱水燙傷,當時燙傷的疤痕一直到現在都還在,也沒因此擊退她對料理的熱情。 \n \n她表示:「媽媽天生就是美女,不愛讀書,婚後也不會照顧家裡與做菜。」所以安妮從小就立誓,長大不要跟媽媽一樣,「我一定要會讀書、會做菜,不要只是一個漂漂亮亮亮亮的女生,什麼都不會。」也因為媽媽不會做菜,讓她有機會練就一手好廚藝。 \n \n安妮表示,每次心情不好或想起家鄉,就會在家煮羅宋湯,因為在羅宋湯就像是台灣的酸辣湯一樣,有很長的文化歷史,剛來台時想念家鄉味,便到餐廳點了羅宋湯喝,第一口喝下肚時,讓她感到很難過,還跟友人說:「要喝真正羅宋湯來我家!」她說,在俄羅斯幾乎每個家庭都會做羅宋湯,後來她不管自己到哪個國家,都會堅持要做羅宋湯給朋友吃。 \n \n19歲那年隻身到日本工作、讀書,當時住在宿舍,有一天下大雨特別想念家鄉味,她花了3小時熬了一鍋羅宋湯給同學喝,大家邊喝她的羅宋湯,邊聊家鄉的事,讓她覺得特別有家的感覺。她自豪自己做的羅宋湯喝過的人都說讚!因為從小奶奶教她做烏克蘭口味的羅宋湯,外婆教她做的羅宋湯則是俄羅斯口味,經過她改良mix後,就變成全世界最好喝的羅宋湯。

  • 金門金湖水庫變「羅宋湯」 重金修繕沒用水質優養化

    金門金湖水庫變「羅宋湯」 重金修繕沒用水質優養化

    金門金湖水庫最近顏色變得很不一樣,原本應該是藍綠色的水面,竟然被紅褐色給取代,甚至出現「陰陽水庫」的情況。自來水廠趕緊到現場進行了解,才發現是因為最近天氣太好造成水庫優養化。 \n \n金湖水庫水面呈現紅褐色,就像是大量的廣告顏料倒入水中,類似陰陽海景象,空氣中不時還飄來怪味,網友形容水庫成了大碗「羅宋湯」,民眾驚見這個景象擔心飲用水也受影響。工作人員趕緊出動吸泥車進行抽除作業,也暫時關閉水庫供水,經過檢測後初步判定水庫應該是受到天氣影響造成優養化,才會讓湖水呈現紅褐色。每年三四月氣溫明顯回升時,藻類會大量繁殖,所幸這種葡萄藻屬於無毒性質,而且不是發生在取水口,民眾不必太擔心。金門縣自來水廠課長陳清華表示,目前已暫時停止抽用金湖水庫的原水,由太湖水庫原水來取代,太湖淨水場設有浮除及慢濾單元,也增設了高級膜過濾,水質安全無慮請民眾放心。 \n \n四年前同樣的狀況也發生過,是因為金湖水庫設計不良,導致海水容易入侵水質惡化,106年砸下2千萬元進行改善工程,但到現在優養化還頻頻發生,讓金門居民痛批,水庫竟變成無止盡的錢坑,根本是浪費公帑。 \n

  • 羅宋湯引熊上門 情侶逃過一劫

     俄羅斯西伯利亞伊爾庫次克地區(Irkutsk)1對男女烹煮羅宋湯後上床就寢,沒料到有頭飢腸轆轆的野生熊聞香而來,闖入家中。 \n 「英國廣播公司」(BBC)報導,鄰居報警後,巡警在凌晨時分趕抵這對情侶的鄉間別墅。 \n 警方發現這對男女躲在浴室內,餓熊則在庭院裡享用熱騰騰的羅宋湯。 \n 根據警方聲明,這對情侶表示,為了把熱湯放涼,兩人先上床就寢。 \n 因為房子還在整修,他們暫時睡在浴室,之後被「巨大聲響」吵醒。 \n 他們下床後,發現有1頭熊砸破玻璃門廊窗戶,接著闖入屋內,把一整鍋熱騰騰的羅宋湯喝個精光。 \n 警方看到這頭餓熊在下了雪的庭院中走動,便朝空鳴槍。 \n 警方開槍示警後,這頭不速之客馬上就識相地溜回森林裡,沒有任何人受傷,只有房屋受到一些破壞。(譯者;中央社林亭儀)1021006 \n

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