看大陆》蒙古飲食文化——肉為食酪為漿

男爽嗑羊肉爐 老闆見1特徵勸少吃！半夜真的出事險喪命

吃羊肉爐差點出人命！一名女網友表示，男友最近因為腳傷引發蜂窩性組織炎，看完醫生後，天氣突然變冷，她們決定吃羊肉爐暖暖身子，而老闆見到男友腳傷時，突然提醒「別吃太多羊肉」，只不過兩人沒有特別放在心上，結果男友半夜痛到睡不著，還一度無法呼吸，緊急送到急診後，醫師說：「再晚一步就沒救了」。

當歸不歸

　台灣冬天濕冷，尤其寒流來襲。走在冬夜的街頭，寒意從背脊悄悄竄出，無論多麼抗寒的人，此時最渴望的，應該是喝碗熱呼呼的好湯，尤其是加有中藥材的當歸肉湯。

冷氣團來襲吃薑母鴨、羊肉爐進補 當心補錯更傷身！

台灣受到強烈大陸冷氣團影響，15日清晨新北市石門出現平地最低溫8.1度，16日繼續受冷氣團及輻射冷卻影響，各地氣溫仍偏低，天冷民眾就想要吃薑母鴨、羊肉爐及藥膳排骨等進補，但衛福部立南投醫院營養師提醒，當心補太多可能把過多的普林、鹽分、膽固醇及熱量都吃下肚，反而增加身體負擔成致病因子。

冬天進補別只吃羊肉爐 營養師曝8黑色食物：養生顧腎氣

不少人到了冬天，就會吃羊肉爐、薑母鴨進補，不過除了藥膳食補外，多吃黑色食材也能滋補腎氣。營養師楊斯涵推薦8種黑色食物，分別是黑豆、黑糯米、黑芝麻、黑木耳、紫菜、海帶、黑棗、紫葡萄，它們富含植化素，例如黑豆、黑糯米的種皮有豐富天然抗氧化劑「花青素」，有助抗氧化、抗發炎。

冬令進補你補對了嗎？ 醫：6種人只能淺嚐即止

寒流發威，不少人都想來碗熱湯暖暖身子，尤其是趁冬天進補，為來年做準備。不過你真的補對了嗎？對此，中醫師鄭安斌表示，天冷想吃點藥膳沒問題，但並非每個人都適合，尤其是慢性病、腸胃疾病、痛風、身體正在發炎感染、皮膚病及自體免疫疾病患者，建議淺嚐即止，不宜吃多。

天冷暖身停看聽 體質不同千萬別亂補

冬天的腳步已悄悄進入台灣，隨著寒流來襲，也愈來愈多民眾開始進行冬令進補，但若採用不適合自己體質的進補方式，恐會增加中風及心肌梗塞的風險。根據健康署研究，冬天因心血管疾病就醫比率增加1至2成，因此冬天的暖身方式也成為了冬天必須注意的一大考題。

吃薑母鴨吐血 醫檢查驚見「血管爆掉」：這類人別亂補

天冷不少人會吃鍋進補，肝膽腸胃科醫師張振榕分享，一位患者和朋友去吃薑母鴨，期間還一邊飲酒作樂，結果吃了半小時，患者開始口吐鮮血，讓同桌用餐的友人全嚇歪，緊急送醫才知道，患者本身有肝硬化與食道靜脈曲張的問題，突然吃很燙的食物刺激到食道血管，導致血管破裂出血。

不是岡山！全台最頂羊肉爐 老饕點名2地值得一吃

天氣轉冷，不少人冬天會吃羊肉爐、薑母鴨進補，就有網友分享大啖羊肉爐的心得，也想知道哪家是台灣最好吃的羊肉爐，貼文引起眾人熱議，也釣出不少老饕點名彰化2地的羊肉爐略勝一籌。

南部冬令進補有撇步 中醫師教你「南部進補法」

隨著氣溫下降，民眾開始進行冬令進補，但其實南台灣的氣候一般較為炎熱、潮濕，進補時要避免過於燥熱的食物，像是麻油、四物湯、羊肉爐等。馬光醫療網中醫師魏子善表示，南部民眾可以選擇一些黑色的固腎食物，並搭配「早睡晚起」的作息，來保養冬季的身體。

台南推廣國產羊肉 盼成冬令進補食材首選

台南市龍崎區農會今天舉辦台南羊肉節行銷活動，推出羊肉料理秀及藥膳羊肉湯推廣試吃，結合龍崎輕旅行路線介紹，盼民眾多選購國產羊肉為冬令進補食材，有空時到山區走走。

養羊數居全國第1 台南羊肉節推廣優質羊肉

台南市約有210戶養羊業者，飼養2.2萬餘頭羊，其中，肉羊182戶飼養1萬2200頭，乳羊40戶飼養9160頭，總飼養頭數高居全國第1。為推廣在地優質羊肉產業，今天於龍崎區竹炭故事前舉辦「台南羊肉節」，除準備國產羊肉料理藥膳羊肉湯免費品嘗，現場也由文大畜牧場載來10隻努比亞羊，吸引大小朋友餵食互動。

雜誌精選》寒流來港 羊肉爐嚐鮮暖呼呼

時序逐漸進入冬天，又到了天冷吃鍋的季節，高雄最強鍋物羊肉爐強勢來襲，征服吃客味蕾。吃羊肉爐不見得聽過羊肉的故事，本文嚴選特色店家，深度報導羊肉爐的前世今生，從清燉鮮嫩溫體羊肉到香濃補身的藥燉湯頭，嚐遍羊肉的萬般好風味。

古代打仗禁吃羊肉 眾將士不服！走50步後恍然大悟

戰國時期，烽火連天，在這個亂世之中催生了無數英雄豪傑，其中被稱為「戰神」的秦國名將白起，一生征戰無數、屢建奇功，在與趙國廉頗的長平之戰中，竟下令將士們禁止吃羊肉而引發眾人不滿，殊不知背後原因煞費苦心。

冬令進補出現4症狀要注意 醫警告：小心補過頭

天氣逐漸轉涼，許多民眾會吃薑母鴨、麻油雞或是羊肉爐補身，不過中醫師黃胤誠近日在臉書粉專發文提醒，進補後如果出現脹氣、噁心反胃等4項症狀，可能代表補過頭了！另外，肝硬化患者切勿隨意進補，以免造成肝昏迷。

冬令進補過了頭 痔瘡恐發作 醫揭2類食材能預防

天氣逐漸轉涼，而且日夜溫差大，不少人會吃薑母鴨、羊肉爐等進補，但小心越補越傷身。醫師近日提到，每年秋冬一到，因進補使痔瘡發作就醫人數會增加2至3成，進補食材通常都容易上火，建議民眾多搭配蔬菜與菇類，有助避免便秘或痔瘡困擾。

饕客立冬進補酒駕遇臨檢 錢先補進國庫裡

時序進入立冬，國人多有「立冬補冬」的習俗，各類薑母鴨、燒酒雞及羊肉爐店家門庭若市，台中市警二分局為免民眾進補後飲酒駕車，於11月4日晚間起擴大臨檢，連日來已取締酒駕違規共計7件，其中4件依公共危險罪移送法辦，真是食補還沒進補到身體裡，錢就先補進國庫裡。

冬令進補勿酒駕 台中警方執法取締7773件

11月7日是農曆的「立冬」，很多民眾喜歡選在當天食用薑母鴨、燒酒雞及羊肉爐進補，台中市政府警察局呼籲，冬令進補若食用含有酒精成分的食物，短時間內駕駛上路可能被判定為酒駕。警方統計，今年1月至10月台中取締酒駕7773件，比去年成長百分之21，於7日實施交通大執法取締酒駕勤務，預計夜間在台74線快速道路銜接平面路段設置路檢點；呼籲民眾勿酒後駕車。

男吃羊肉爐「叫不醒」 醫：這類人勿進補 恐釀可怕下場

肝出問題，常與病毒性肝炎或酒精性肝炎有關，也與亂進補有關。有醫師表示，曾遇一原本即有酒精性肝炎的患者，皮膚泛黃、嚴重黃疸，平常喜歡喝酒外，還喜歡冬令進補，某天與朋友喝酒、吃羊肉爐後，回家就直接睡覺，未料次日中午都未醒來，家人驚覺有異趕緊送醫，才知該病患已陷入肝昏迷，住進加護病房。醫師提醒，有肝硬化的患者千萬不要亂進補。

四神湯能健脾胃 營養師揭2類人須注意：配飯要減量

天氣逐漸轉涼，不少人會喝藥膳類熱湯暖身，還可以補充能量。營養師廖欣儀表示，秋冬之際適合喝四神湯調養身體，四神湯含有芡實、蓮子、淮山、茯苓4種藥膳，可以調養脾胃，不過糖尿病患者或控醣者要注意，若有吃四神湯，飯就要減半，以免攝取過量澱粉。