搜尋結果

以下是含有美牛的搜尋結果,共886

  • 牛排吃美牛還是澳洲牛?老饕曝內行這樣吃

    牛排吃美牛還是澳洲牛?老饕曝內行這樣吃

    市面上常見的牛肉產地,不外乎就是美國、澳洲還有日本,這幾種牛肉都各有擁護者,尤其近幾年美式賣場崛起,許多人偏向選擇買美國牛回家自己烹調,這也不禁讓許多人好奇,有些店家會主打販售澳洲牛、美國牛,究竟吃那種才內行?

  • 美股ETF 把握牛氣沖天契機

     中美貿易戰開打已久,造成全球股市動盪,但以標普500為主的三大指數,全面守穩在多頭的年線之上,仍未見空方型態。法人分析,美國景氣衰退擔憂未再上升,加上目前從美國各項經濟數據來看,美國景氣也未落入衰退,顯示市場資金仍舊充裕,美股牛市尚未終結。

  • 許志安小三近況曝光 親姊批負評「不看沒營養的東西」

    許志安小三近況曝光 親姊批負評「不看沒營養的東西」

    30歲港姐亞軍黃心穎今年4月爆出在計程車上激吻已婚許志安影片,使背負小三罵名的黃心穎不得不到美國生活避風頭。最近黃心穎的藝人姊姊黃心美受訪,透露有跟妹妹保持聯絡,黃心穎近來心情仍起起伏伏,又問黃心美有無因此被網友攻擊?黃心美霸氣說沒看到,「那些沒營養的東西為什麼要看?」

  • 美牛價格上揚 牛排館恐跟漲

     進口美國牛肉售價大漲,由於全美最大牛肉供應商泰森食品公司(Tyson Foods)旗下屠宰場8月發生大火並關閉,導致美國牛肉屠宰產能減少6%,嚴重衝擊美國牛肉供貨,台灣牛排館成本大幅上揚,惟因市場競爭激烈,庫存夠者目前「按兵不動,靜觀其變」,沒有庫存者已醞釀漲價。

  • 觸及8月初以來高點 亞洲需求推高美牛價格

     因為亞洲肉類供應缺乏,美國牛肉價格自9月來持續上漲,本周並觸及8月初以來的高價。

  • 郭台銘暗示 支持黃健庭參選下屆台北市長

    郭台銘暗示 支持黃健庭參選下屆台北市長

    鴻海創辦人郭台銘、前總統馬英九、前行政院長江宜樺,今日共同出席由前台東縣長黃健庭分享台東治理經驗的演講活動。郭台銘表示,從一開始打算參選總統時,就已經鎖定黃健庭為副手人選。

  • 美企獲利看衰 美股Q4最大隱憂

    美企獲利看衰 美股Q4最大隱憂

     美股指數雖仍在歷史高點附近徘徊,但多數股票難以突破區間震盪格局再攀新高,偏空訊號似已浮現。分析師同時警告,美企第三季獲利持續看跌,將是連三季衰退,可能成為美股第四季盤勢的頭號利空。

  • 創高個股減少 美股難再攀高

    美股指數雖仍在歷史高點附近徘徊,但多檔股票難以突破區間震盪格局再攀新高,偏空訊號似已浮現。主要是能帶動大盤上攻的個股變少,創52周新高的股票檔數,自6月以來大減。

  • 美鳳滷味牛鞭雞佛藥膳煲 食材嚴選

    美鳳滷味牛鞭雞佛藥膳煲 食材嚴選

     新北市三重區鐵板燒主廚陳柏圳看準滷味創新吃法商機,轉型開設特色滷味店,將鐵板燒食材結合滷味,選自美國choice冷藏熟成45天牛排,推出滷牛排,以蔬果、天然香料、中藥食材特製滷汁,滷一小時,口感鮮嫩,想預訂需要提早兩天前預約。

  • 華爾街銅牛牛角被砸破 陸網友評論酸爆

    華爾街銅牛牛角被砸破 陸網友評論酸爆

    美國紐約的著名地標華爾街銅牛雕塑,9月7日中午左右,被一名42歲的德州男子故意破壞,他用看起來像樂器的物品砸雕像,把牛角砸破一個洞,隨後被警方當場逮捕,被指控犯有惡作劇罪、行為不檢和持有武器的罪名。當時正值遊客高峰,受損的雕塑反而吸引了更多遊客。

  • 牛犁歌陣傳統文化再製 歌仔戲《阿牛弄牛犁》與專輯《團圓》

    牛犁歌陣傳統文化再製 歌仔戲《阿牛弄牛犁》與專輯《團圓》

    台南藝陣蓬勃發展,數量之多、種類之豐,都獨步全台,更有許多僅台南才看得到的藝陣,也使台南享有「眾神之都.藝陣之鄉」美名,為了讓年輕人親近、認識牛犁歌陣音樂之美,台南市政府今年特別邀請秀琴歌劇團及竹橋慶善宮牛犁歌陣合作戲劇《阿牛弄牛犁》,以及知名創作歌手蕭閎仁錄製牛犁歌陣,以舊曲新唱進行音樂改編,完成音樂專輯《團圓》。

  • 夏遊日本三重!松阪牛壽喜燒、水族館遇見「美人魚」

    夏遊日本三重!松阪牛壽喜燒、水族館遇見「美人魚」

    暑假快接近尾聲,有去哪兒走走嗎?不只台灣有三重區,位在日本中部地區的三重縣也是觀光勝地,以擁有地位崇高,日本人一生必去朝聖的「伊勢神宮」而聞名,而飼育於此的「松阪牛」更是揚名國際的頂級和牛。除了美食與聚集滿滿能量的靈地,今年7月更有全新開幕的「點心餅親子主題樂園」,讓大人懷舊,小孩放電享樂,再加上親子可一同體驗伊賀忍者的「忍者之森」、擁有世界最大的室內水族館之稱的「鳥羽水族館」看美人魚「儒艮」。

  • 重現正宗韓味!燒肉控絕對不能錯過的烤盤雙重奏

    重現正宗韓味!燒肉控絕對不能錯過的烤盤雙重奏

    韓國第一燒肉品牌-八色烤肉二代店將於8月2日在東區盛大開幕!自2015年進軍台灣至今已近4個年頭,一路走來只想把屬於韓式燒肉的原汁原味帶進台灣,而八色烤肉最大的特色不外乎就是可以一次品嚐八種不同口味的豬五花肉,囊括了大蒜、紅酒、松葉、香草、咖喱、大醬、辣椒醬、高麗人蔘八種獨特調味,滿足饕客們求新求變的味蕾。

  • 美牛免稅輸歐 川普鬆口氣

    美牛免稅輸歐 川普鬆口氣

     陸美貿易戰加劇,為了給美國農民尋找商機,美國總統川普把目光瞄準了歐洲。美歐貿易代表2日在白宮簽署牛肉協議。根據協議,第一年免稅美牛對歐盟的出口量將增加46%,7年後將進一步倍增到90%至3.5萬噸,金額從1.5億美元增至4.2億美元。川普稱,這對美農與歐洲消費者而言,都是一大勝利。不過該協議仍需歐洲議會的批准。

  • 美歐達成牛肉出口協議 川普鬆了口氣

    陸美貿易戰加劇,為了給日子不太好過的美農尋找商機,美國總統川普把目光瞄準了歐洲。美歐貿易代表2日在白宮簽署牛肉協議,根據協議,第一年免稅美牛對歐盟的出口量將增加46%,7年後將進一步倍增到90%至3.5萬噸,金額從1.5億美元增至4.2億美元。川普稱,這對美農與歐洲消費者而言,都是一大勝利。不過該協議仍需歐洲議會的批准。

  • 獨》不輸美澳牛肉!罕見台灣帶骨沙朗牛排東區TK牛排館開賣

    獨》不輸美澳牛肉!罕見台灣帶骨沙朗牛排東區TK牛排館開賣

    牛排控可嘗過台灣牛烤製的美味牛排?台灣牛經乾式熟成後烤製出的牛排口感與風味又是如何?開在台北東區潮飯店〈 HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居〉內的〈 TK SEAFOOD & STEAK〉海鮮牛排餐廳,這個夏天的新菜單上就出現了〈21天乾式熟成台灣牛帶骨沙朗牛排〉,主廚蔡泰源選字嘉義縣六腳鄉楊鎵燡牧場產的台灣牛帶骨沙朗部位,經過21天乾式熟成後,再用西班牙JOSPER烤箱直火爐烤出16盎司的牛排,此市場首見的「台灣牛帶骨沙朗牛排」風味與口感完全不遜於用美牛或澳洲牛烤製的牛排,除展現主廚的烤功,也讓食饕與吃貨可以看見台灣牛更多樣美味風貌。 \n \n 為與市場其它牛排館區隔並凸顯「海鮮&牛排餐廳」的定位,〈 TK SEAFOOD & STEAK〉今夏菜單上除有乾式熟成與濕式熟成牛排外,海鮮菜式亦全面推陳出新,蔡泰源並巧妙將台灣味「置入」在各式以西式廚藝演繹的海鮮菜餚中,除了更「接地氣」,細嚼慢嚥也完全沒有違和感。 \n \n 台灣本來就稀少,農委會2018年公布的數據顯示,台灣國產牛肉市佔率只有整個市場的6%,且台灣牛進到餐廳食肆多數作火鍋涮料或以蔥薑蒜爆炒成菜,甚少有西餐廳或牛排館以台灣牛烤牛排。所以「用台灣牛烤牛排」,也成了牛排館的一個賣點與亮眼。 \n \n 幾年前,位在松菸誠品行旅館內餐廳〈In Between〉,曾以台灣牛肋眼部位烤製牛排,台北花園酒店亦曾以台灣牛菲力部位,結合了法國料理桌邊服務的Flambe,以及日本料理的鐵板燒作法的綜合料理方式,推出「零分熟炙牛排。今夏,〈 TK SEAFOOD & STEAK〉推出的台灣牛排用的是帶骨沙朗部位,且經過21天乾式熟成,再以JOSPER烤箱以直火高溫爐烤,等於用了最高規格料理台灣牛肉,出爐的牛排風味口感不輸美牛或澳牛,沒讓台灣牛漏氣丟臉。 \n \n \n 「熟成後的口感較好」,蔡泰源說明為什麼要讓台灣牛乾式熟成的原因。他說,台灣牛的脂肪較美牛少些,且筋多、肉質纖維也粗一些,經過乾式熟成後,可以讓肉質柔嫩並使纖維軟化。經過不同天數測試,發現21天乾式熟成的效果最佳。 \n \n 至於為什麼選用帶骨沙朗部位?主要原因是位於牛隻後腰的帶骨沙朗為靠近腿部之運動肌肉,緊實富有嚼勁。蔡泰源表示,此一部位台灣牛經過熟成後烤至三分熟,濃郁的焦香與淺淺熟成發酵風味,以及帶有嚼勁的柔嫩口感,是最能讓台灣牛與進口牛PK的方式程。 \n \n 除了用帶骨沙朗台灣牛烤製乾式熟成牛排, 〈TK SEAFOOD & STEAK〉今夏菜單上以「覆油式」手法乾式熟成牛肉再烤製的〈90天/180天乾式熟成美國穀飼頂級丁骨牛排〉,也是牛排市場的罕見的「稀客」,值得牛排控一試。 \n \n 傳統的乾式熟成法,是將整塊牛肉裸露放置在控制溫度與濕度的熟成室或熟成冰箱中進行熟成。而「覆油式熟成法」,則是在整塊牛肉外層塗敷上大量牛油後,讓牛肉宛如穿了一件「厚重的白色大衣」後再置於恆溫恆濕的熟成室內熟成,這樣的熟成技法阻絕了牛肉與空氣的接觸,熟成達既定的天數後,牛肉表層不會乾硬,浪費較少且主廚並可藉由這個方式牛肉另外賦味。 \n \n 蔡泰源即以天然牛油混合百里香、迷迭香、蒜頭等香料,層層淋在牛肉外層包覆,再放置於熟成室內,牛油遇冷自然凝固,讓內部酵素緩緩延展,軟化肉質及牛筋,每日皆由專人檢視外觀牛油及牛肉狀況,維持品質穩定,讓時光淬煉出軟嫩、嚼勁並存的頂級牛肉。90天口感與熟成香氣並俱,180天則帶有獨特的濃郁發酵香,非常值得一試。

  • 牛爾NARUKO襲捲大馬 挹注海外市場逾4億元

    牛爾NARUKO襲捲大馬 挹注海外市場逾4億元

    「2019年馬來西亞台灣形象展」首度移師檳城,今年展區特設「Taiwan Beauty」,集結13家台灣美妝面膜廠商,包括美容教主牛爾親研的NARUKO、京城之霜等,牛爾美之本化妝品海外業務部總監李方耀表示,看好華人市場,品牌2010年就前進馬來西亞,只在屈臣氏獨家販售,正評估緬甸和柬埔寨等國。 \n牛爾包括台灣、中國與海外市場一年超過一億美元營收,其中外銷市場占總營收2成,年營收約4億元,光是東南亞市場就占了八-九成。李方耀提到,東南亞市場最早到馬來西亞,因為該國有600多萬位華人,目前在新加坡、越南、泰國、菲律賓皆有經銷商,並都在屈臣氏獨家販售,今年並在馬來西亞開出百貨專櫃,位於柔佛州,下一階段則將朝緬甸、柬埔寨市場繼續拓展市占。 \n他表示,在馬來西亞以牛爾開架品牌「NARUKO」茶樹系列最為暢銷,主要是當地天氣炎熱,皮膚較油,使用茶樹產品會帶來清爽感,符合當地保養需求;不過當地韓國美妝品在馬國更受歡迎,所以未來仍朝向更國際化包裝進級,至於部分台灣面膜品牌積極搶攻穆斯林市場,進一步取得清真認證(halal認證), 李方耀強調,從商品內材、包裝到代工廠都要層層認證,恐怕會增加2至3成的成本,並不認為一定要走這條路。

  • 薛瑞福喊話 提供所需技能!防陸插手大選 美將助台打假

    薛瑞福喊話 提供所需技能!防陸插手大選 美將助台打假

     美國國防部印太事務助理部長薛瑞福表示,美預期大陸將透過社群媒體干預總統大選,「美台在這方面已展開對話,透過專家合作,直接提供台灣所需的能力與技能,以便在選舉時能面對這一問題。」美國在台協會主席莫健強調,大陸堅持一國兩制,對台灣沒吸引力。 \n 薛瑞福19日在參加亞洲政策會議時指出,美方關切北京試圖重塑世界秩序的行為和野心。美中之間的長期戰略競爭是明確挑戰。他強調,大陸國家主席習近平所領導的中共正在挑戰世界秩序。對於台灣總統大選,如何幫助台灣的細節他則不願多談。但他一再強調,北京持續對台施壓與軍事脅迫,不僅傷害台灣的穩定,而且損害整個區域穩定。 \n 外交部指出,薛瑞福堅定助台,外交部表示感謝。台灣與美國共享自由民主價值,雙邊關係緊密友好,實質交流極為密切,包括進行打擊假訊息的合作。未來將持續在互惠互利的基礎上,共同捍衛台美共享的民主價值,穩健推動在各領域的友好關係。 \n 同時與會的美國在台協會主席莫健則強調,大陸堅持一國兩制,對台灣沒有吸引力。莫健指出,台灣議題不是美中關係的關鍵,關鍵在於中國想要取代美國在亞洲的地位,導致美中出現摩擦,也讓美國決策者與國會議員更加重視台灣。他呼籲北京恢復與台對話,避免破壞穩定的行動。 \n 莫健表示,希望北京克制,確保以兩岸人民可接受的方式,解決雙方分歧。美方擔心中國大陸往不同方向推進。美國基於《台灣關係法》與美中三公報的一中政策,許多人都對北京增強對台施壓感到不安,中方誘使與台灣邦交國與其建交,排除台灣參與國際活動等做法,都會損害兩岸關係。 \n 不過,對於台灣十分關切的和美恢復台美貿易暨投資架構協定(TIFA)會議,莫健指出,美豬、美牛問題需要取得一些進展,不排除今年舉辦會談的可能。

  • 卜睿哲揭露台美關係真相

     美國在台協會前主席卜睿哲5日表示,雖然美國政府、國會及人民都很同情台灣,美國實際上也幫助台灣很多,但台灣有些人如果相信美國會百分之百、全然地支持台灣,「我建議他們要三思,台灣也應該要仔細思考。」他也說:「我本來可以做更正面的表述,但作為台灣忠實的朋友,我必須這樣說。」 \n 卜睿哲說,川普是自艾森豪以來,對中國最為「強硬」的美國總統,美中之間的「競爭」關係遠遠大於所剩無幾的「合作」關係。川普對台政策的改變有些是正面的,比如安全方面,但也有些是負面的,比如經濟方面。 \n 他進一步指出,美國安全與經濟行政單位之間的分歧,導致美國政府對台政策的矛盾和分裂。例如,五角大廈支持台灣是戰略資產,那麼拖延與台灣的經濟談判毫無意義;儘管台灣違背進口美牛雜與美豬的承諾,但這些問題應仍能透過協商解決。 \n 根據這個理由,民主黨籍的卜睿哲批評共和黨的川普政府在對台政策上像是「精神分裂」。不過,只責怪共和黨的川普政府也未盡公平,因為真正的原因是蔡英文政府基於選舉考量,不敢在第一任期就與美國談判包括美豬與美牛雜進口台灣在內的經貿議題,所以能拖就拖,以免讓已經不太妙的選情雪上加霜。 \n 他認為,國會這兩年通過的友台法案對美國總統都沒有強制約束力。即使美中之間走向零和競爭,「台灣不會自動成為受惠一方」,尤其在美中貿易戰之下的經濟層面,與美國和中國都有往來的台灣企業可能被迫選邊站。 \n 惟在筆者問及「國會的友台法案是否對行政部門造成政治壓力」時,他承認的確會對總統構成政治壓力,並同意白宮國安顧問波頓會晤國安會祕書長李大維,就是出於國會政治壓力的安排。 \n 然而,他堅持美台國安高層的會晤只是川普政府看到大陸對台威脅日益嚴重而做出的反應,與華府是否挺蔡無關,因為美國對台灣選舉沒有支持特定政黨與候選人的意圖,也會和台灣人民選出的執政黨與領導人密切合作,以符合美國的國家利益。 \n 問題是,卜睿哲認為美台國安高層的會晤並不代表川普政府挺蔡,可能與不少人的看法相左。事實上,從拒絕「九二共識」、安排「英川通話」、敦促國會通過多項友台法案、台美機構更名、台灣融入「印太戰略」,以及美台國安高層會晤,基本上都是配合蔡英文「聯美、拉日、抗中」戰略所做的布局。 \n 他承認,由於川普在政策與人事上經常捉摸不定,美國各大智庫當然比以往更難掌握川普的動向。顯然,這也是他在這次演說與答詢中經常無法提供聽眾斬釘截鐵的答案,而必須用猜的主要原因。(作者為中國文化大學政治學系講座教授)

  • WEEKLY PICKS

    WEEKLY PICKS

    本周美妝圈又有什麼發燒新品?包括最新款香水、防曬、面膜、彩妝、抗老保養,全方位為妳嚴選美妝Top 5! \n \n1.便利裝面膜 \n \n 面膜只能是一片式?最近牛爾親研(NARUKO)推出「小米酒釀水嫩敷面膜」,外包裝形似能量飲料,以太空包裝方式製成,裡頭卻裝入泥膜,太有新意了! \n \nNARUKO 小米酒釀水嫩敷面膜 120g/499元 \n \n2.最清爽防曬 \n \n 台灣本土品牌AM+PM SKINCARE推出CP值超高的「玻尿酸水感防曬乳」,水感質地超清爽,擦起來不泛白也不黏膩,後續上妝更持久服貼,讓妳心甘情願擦防曬。 \n \nAM+PM SKINCARE 玻尿酸水感防曬乳 SPF50★★★★ 50ml/579元 \n \n3.高CP值精華 \n \n 京城之霜升級「五爪超V膨皮精華」,質地滋潤好吸收,媲美專櫃頂級保養品。搭配專屬訂製的「舒活按摩經絡片」,特選太空陶瓷冰肌材質,膚溫可急降3度,按摩刮臉同時消暑! \n \n京城之霜 五爪超V膨皮精華 40ml/3,200元(舒活按摩經絡片採套裝搭贈,暫無獨立販售) \n \n4.少女系粉盒 \n \n ZA推出少女心爆棚的「粧自然無瑕粉餅-撞色限定組」,方形外殼小巧好攜帶,每次上妝都覺得好甜蜜療癒!現在買粉蕊就免費送粉盒喔! \n \nZA 粧自然無瑕粉餅 撞色限定組/330元 \n \n5.凱特愛用香 \n \n 英國皇室愛用香水品牌FLORIS LONDON登台!擁有289年歷史,深受前英國首相邱吉爾、伊莉莎白女王二世、黛安娜王妃、凱特王妃、瑪麗蓮夢露等名流愛戴,有皇室加持保證,香氛迷絕對為之瘋狂。 \n \nFLORIS LONDON淡香精 女王的花束/3,980元、精英氣場/3,980元、N.89/3,980元、傑明街/5,680元、JF/3,980元 \n \n更多精采內容,詳見最新出刊267期《周刊王》和2153期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻,一套雙雜誌「旺透價39元」,2019/05/22全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。雜誌內附超商折價券,幫您激省711元,粉絲切勿錯過。 \n \n \n \n

回到頁首發表意見