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以下是含有美食部落客的搜尋結果,共123

  • 日本餐廳美食週 台灣50店讓你愛上東北

    曾在亞洲各國舉辦過的「Japanese Restaurant Week」(簡稱JRW)邁入第四屆,台北50間日本料理餐廳18日至31日將舉辦日本餐廳美食週,推廣日本東北美食及旅遊。 \n 今年JRW在上海、泰國、香港、台灣同時舉行,活動已邁入第四屆,特別與東北觀光推進機構合作,推廣日本東北6縣青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島與新潟縣,讓美食結合觀光魅力。 \n 50間餐廳中10間店面將舉辦「日本東北美食祭」,以台灣食材重現東北道地美食,推出限量菜單。台灣知名美食旅遊部落客小虎,也以台灣觀光客的角度分享他到秋田生剝鬼館接觸地方文化,在青森白神山地被壯麗景色及重要文化財弘前城的雄偉建築所感動,還有在岩手縣?石王子大飯店的住宿經驗等親身感想。 \n 此次活動將在梅村日本料理,展示日本東北鄉土美食7道菜,分別為青森八戶大受國高中生喜愛的青森縣「炸白醬通心粉」、岩手縣「盛岡炸醬麵」、宮城縣「毛豆麻糬」、秋田縣「烤米棒鍋」、新潟縣「能平湯」、山形縣「芋煮」、福島縣「醬汁豬排丼」。另外推出配合台灣口味改良的「咖哩米棒起司燒」與「黑蒜頭鮑魚煮」2道料理。 \n JRW由日本最大餐廳訊息平台株式會社Gurunavi舉辦,相關訊息可在日本東北美食之旅情報SEE/DO/EAT網站查詢。1051012 \n

  • 誰能環遊世界 星空聯盟邀你來投票

    星空聯盟(Star Alliance )推出環球主題行程套票後,這次結合公益,在粉絲團中公布被部落客推薦最值得環遊世界的人選故事,邀請民眾對PO文按讚或留言投票,預計10月底揭曉。 \n 航空界的星空聯盟 8月推出環球主題行程套票,活動至今除了與旅客分享七位知名部落客六趟精彩旅程外,這次特別結合公益,讓部落客推薦最值得環遊世界的人選,星盟將於粉絲團針對被推薦人PO文分享他們啟發人心的故事,也邀請民眾對PO文按讚或留言投票,星空聯盟將於10月31日依PO文最高互動數,致贈兩張環球機票給被推薦名單及同行者。 \n 此次參與活動的部落客及所推薦的環遊世界名單包括:美食部落客馬克偉恩(Mark Wiens,Instagram帳號:migrationology)推薦了勇氣廚房基金會(Instagram帳號:thecouragouskitchen,http://courageouskitchen.org)的杜懷特透納(Dwight Turner),表揚他對曼谷貧困兒童的貢獻。 \n 品酩達人及奢華旅行大師史考特艾迪(Scott Eddy,Instagram帳號:MrScottEddy)選擇創造共善基金會(Create Common Good,http://createcommongood.org)的翠西希區考克(Tracy Hitchcock)以及奈特華許(NateWalsh),聲援他們對於爭取難民人權所做的努力。 \n 旅遊部落客梅根與麥克傑洛(Megan& Mike Jerrard,Instagram帳號:mappingmegan)則推薦德魯伊凡森( Drew Evensen),認為他與亡妻奇美海耶絲(KimmyHayes)的愛情故事令人動容,值得與世人分享(http://after blobe.net/about-us/)。 \n 潛水探索家賈斯汀卡梅克(JustinCarmack)薦舉的是海洋聯盟(MarAlliance)的瑞秋葛拉罕(Rachel Graham )博士,以支持她對保護海洋生物的奮鬥不懈。 \n 獵酷(Instagram帳號:coolhunting)的編輯與創始人凱倫黛(KarenDay)日前才完成她的壯遊(Gap Year)之旅,她推薦工藝飾品品牌FROMTHEROAD( http://fromtheroad.com/) 的設計師蘇珊伊斯頓(Susan Easton)。 \n 世界奇景之旅的帶路部落客歐尼卡雷蒙(Oneika Raymond,Instagram帳號:Oneikathetraveller)提名為愛滋病女性發聲的梅索尼亞崔勒(Masonia Traylor,http://www .masoniatraylor .com/lady-burgandy)。 \n 星空聯盟表示,這六組部落客都各自幫他們的推薦人選錄製了一則介紹短片,將同步披露於星空聯盟的官方粉絲團(www.facebook .com/staralliance/videos)。1051007 \n

  • 新加坡人對美食品牌忠誠度 難撼動

    特派員看世界專欄民以食為天,特別是在以外食為主的新加坡飲食文化裡,祭飽五臟廟被視為頭等大事,他們雖勇於嘗鮮,但難以撼動對既有庶民美食的死忠支持,排隊人龍即是最佳明證。 \n 新加坡人家中雖有廚房,但是大多數家庭均選擇出外用餐,除新加坡觀光旅遊盛行、餐館林立是主因,政府組屋區旁多有販賣各種餐食的小販中心或咖啡店,地鐵站旁商場裡也有為數眾多的熟食中心,提供上班族多元餐飲模式。 \n 即便新加坡美食多元,新加坡人心中仍有自己的美食地圖,初來新加坡旅遊的國際旅人,只能依旅遊指南按圖索驥,接受網路部落客或背包客建議,大啖或許是五星級飯店裡的辣椒螃蟹、肉骨茶等美食。 \n 大多數新加坡人對美食是有品牌忠誠度,長長的排隊人龍就是一個最值得參考的量化指標。咖啡店或熟食中心裡,總會有老字號的店家生意好的出奇,新加坡人默默耐著性子排隊,就是為了一嘗讓自己食指大動的好味道。 \n 談到星馬相當出名的肉骨茶,新加坡人多半有自己的選擇,不遷就於旅遊指南的推薦,位於中峇魯的「老字號中峇魯」肉骨茶高朋滿座,絕不遜於其他知名的肉骨茶,食客多以本地人為主。 \n 記者實際走訪以華人餐飲為主的牛車水小販中心,繁忙的午飯時間,部分攤商前排著長長的人龍,讓門可羅雀的商家投以羨慕眼光,這也說明即便是道地庶民美食,新加坡人對於不同的攤商仍有品牌支持度。 \n 釀豆腐是新加坡非常普遍的庶民美食,但這家從清早開始營業的牛車水小販中心業者,排隊顧客從未間斷,成功祕訣無他,看似平淡無奇的釀豆腐蘊含了絕佳好滋味,換來當地食客的品牌忠誠度。 \n 其他如肉脞麵、魚丸麵、蝦麵等口耳相傳的國民美食亦復如此,這也形成小販中心或咖啡店經常林立的現象。 \n 以最近獲得米其林一星的油雞飯麵師傅陳翰銘為例,他的油雞飯原本即在牛車水小販中心擁有很多死忠食客,他們寧願花一個小時以上的時間排隊,就是為了吃到美味可口的油雞飯。 \n 不乏赴新加坡開餐廳的台商告訴中央社記者說,新加坡人勇於嘗鮮,初開幕之際人潮不斷,只要是美味佳餚,都願排隊等候,但要能通過他們味蕾的考驗並不容易,台商雖成功搶下美食灘頭堡,鎩羽而歸的也不在少數。 \n 新加坡人對飲食品牌的忠誠,可說一旦認定是屬於自己心中的美食地圖,除非有更強的誘因,否則並容易改變既定的美食習慣。 \n 喚起記憶中的傳統老味道,是大多數新加坡人對庶民美食的堅持,而這份堅持也無形中養成對飲食品牌的忠誠度,數十年如一日。旅人如赴新加坡吃道地美食,跟隨著新加坡人的飲食品牌忠誠,保證絕不虛此行。1050912 \n

  • 金牌好店選拔 鄭文燦:桃園好吃好玩

    桃園市長鄭文燦今天指出,金牌好店選拔,選出30家金牌好店,市府將結合前6屆的金牌好店,推出金牌好店美食手冊,再結合市民卡優惠,以金牌好店LOGO成方便消費者識別。 \n 鄭文燦今天出席「2016金牌好店選拔活動」頒獎暨成果發表會時表示,金牌好店在今年邁入第7屆,有149個店家報名,競爭相當激烈,由美食達人胡天蘭、徐天麟、許堂仁、賴曉梅、知名部落客肉魯及大口所組成的金牌評審團,經過書面審查及實地訪查二階段評審,精挑細選出30家金牌好店,包括中式料理16家及異國料理14家。 \n 他說,即日起至10月10日前,民眾到2016金牌好店店家單筆消費滿500元,即可兌換摸彩券,透過金牌好店選拔活動,凸顯桃園的城市特色,展現桃園的美食文化。 \n 他也表示,桃園市府將結合前6屆的金牌好店,總共175個店家,拍攝行銷影片、製作金牌好店優惠手冊,加強整體行銷,未來也將會結合市民卡,推出市民卡消費優惠,讓桃園的觀光業更興盛,讓美食成為桃園的城市魅力點,打造桃園成為多元文化的城市。 \n 他提到,有關網友評論桃園不好吃、不好玩、很無聊,市府將更努力加強行銷桃園的觀光景點和亮點,包括桃園區的虎頭山、中壢區的新明夜市、牛肉麵等都很有特色,也會加強在海外的行銷宣傳,讓桃園的城市知名度更提高。 \n 2016金牌好店選拔活動得獎名單(依餐廳名稱筆劃排序)如下:「中式滿漢大觀」為大母雞創意燉鍋、打鹿岸原住民人文主題餐廳、亨味食堂、柚子花花青春客家菜、香江匯、晶宴會館-桃園館、港點大師、華川宴麻辣火鍋、滇饌異域雲南大餐館。「中式風味小館」為My味廚房、一燒十味昭和園、十三張紅油炒手、匠骰子牛肉麵、傳香美食館、新百王餐廳、福相麻辣香鍋-桃園南平店。1050907 \n

  • 食旅台灣味拚觀光 高雄餐飲業力挺

    「經濟部餐飲網實行銷-2016食旅臺灣味」活動與美食網路平台合作,只要下載APP,走到哪、吃到哪,還可享有優惠折扣及抽大獎,高雄河邊餐飲集團等業者響應加入,一起拚觀光。 \n 這項活動期間8月15日至11月30日集結中央部會評選或輔導的全台近700家餐飲店家,其中有近300家經營20年以上的餐飲老店聯合推出系列行銷活動,包括河邊餐飲集團、老四川巴蜀麻辣燙等餐飲業者也加入活動,希望刺激消費,帶動國內觀光發展。 \n 活動並與國內美食網路平台合作,民眾只要下載APP,即可以走到哪吃到哪,還可享有優惠折扣及抽大獎。月月抽出平板電腦、手機、餐券等,並於11月20日將再抽出香港3天2夜自由行雙人套票、日本3天2夜自由行雙人套票等超級好康大獎。 \n 為帶領民眾深入體驗台灣道地美味,主辦單位也將於8至10月間辦理「美食小旅行」遊程,活動將抽出幸運民眾與美食部落客、旅行社組成美食旅行團,走訪全台各地體驗餐飲業者從挑選食材、烹煮料理,到呈現一道道美味佳餚的秘辛。 \n 主辦單位表示,近年台灣餐飲業蓬勃發展,為內需消費市場點燃成長動力,美食是吸引國際旅人來台主要誘因,當他們來台灣旅遊時,一定會想找到有在地特色口味的餐廳,希望大家踴躍參加活動,一起來「抓寶」,幫助餐飲業成長,也促進各地觀光發展。1050810 \n

  • 把握最後2周!內湖737商圈「消費打卡送美食」

    把握最後2周!內湖737商圈「消費打卡送美食」

    內湖737商圈「麻吉美食月-逗陣呷飽飽」活動於本月開跑,雖然端午連假大雨不斷,卻不能澆熄饕客們追尋美食的渴望, 6月份每周末在商圈內不限金額消費,上傳美食照並打卡按讚後,即可抽免費美食兌換券(每日限量200張),吃美食還能試手氣,倒數計時中,喜愛小吃美食的你千萬不要錯過! \n \n說起內湖737商圈的美食,包括各大媒體及部落客常拜訪的「豬大郎豬血糕」、號稱內湖鼎泰豐的「御品園鮮肉湯包」、學生最愛俗擱大碗的「阿財蛋包飯」、料多實在充滿溫馨味道的「幸福好粥道」海鮮粥、口感Q彈多汁彷彿清蒸的「無名小吃攤招牌肉圓」、在地經營30年夏夜中最爽口沁涼的「游媽媽豆花」等,難怪一次可享用上述6道美食的「737小吃宴」於6月6日一開放訂購後就迅速爆滿。 \n \n說起內湖737商圈的美食,包括各大媒體及部落客常拜訪的「豬大郎豬血糕」、號稱內湖鼎泰豐的「御品園鮮肉湯包」、學生最愛俗擱大碗的「阿財蛋包飯」、料多實在充滿溫馨味道的「幸福好粥道」海鮮粥、口感Q彈多汁彷彿清蒸的「無名小吃攤招牌肉圓」、在地經營30年夏夜中最爽口沁涼的「游媽媽豆花」等,難怪一次可享用上述6道美食的「737小吃宴」於6月6日一開放訂購後就迅速爆滿。

  • 美國食評:臭豆腐 像夏天發臭垃圾桶

    美國食評:臭豆腐 像夏天發臭垃圾桶

    提到華人特殊飲食,臭豆腐必定榜上有名,那「臭味」各有所好。而美國首位獲得普立茲獎的美食評論家戈爾德(Jonathan Gold)形容,臭豆腐就像「夏天發臭垃圾桶」。 \n \n被譽為「洛杉磯食神」的美食評論家戈爾德,今年於美上映紀錄片,片中揭開美食評論家工作內幕,其中也提及華人小吃臭豆腐,和他第一次吃到苦瓜時的想法。 \n \n他表示,曾多次前往當地專賣台灣美食的餐館,第一次吃到苦瓜時,那苦味不像是咖啡或是巧克力,反而像癌症藥,簡直是老天在開著殘酷的玩笑,苦到彷彿會把人撕心裂肺,「而發酵過的臭豆腐,聞起來就像夏天發臭的垃圾桶」,戈爾德如此形容。 \n \n網路盛行,人人都能當美食部落客,然而,其言論背後也可能因此左右一家店生存與否。戈爾德陸續前往訪了十多次,他發現,儘管自己無法接受臭豆腐,但那家店依然坐滿許多吃得心滿意足的顧客。上餐廳用餐,除透過嗅覺、味覺品嘗食物,也能觀察周圍一同用餐的顧客,「餐盤上有許多能學習的事」。 \n

  • 美食部落客兼節目主持人 疑遭兒子刺死

    德州布蘭諾(Plano)警方表示,45歲美食部落客兼美食節目主持人史黛西佛西特(Stacy Fawcett),昨天在家中與17歲兒子雙雙被人持刀刺死,兇嫌疑為她的19歲大兒子。 \n 來自達拉斯的史黛西佛西特,除了經營美食部落格,也在德州的地方電視台與廣播電台負責主持美食節目。 \n 布蘭諾警方表示,8日零時30分左右,19歲的麥坎‧烏圖(McCann Utu)從位於達拉斯郊區的自家公寓撥打911報案電話聲稱,自己犯下謀殺,「我把他們都殺死了」,而且坦承是以刀子將被害者刺死。 \n 員警趕抵現場,發現史黛西佛西特與她17歲的兒子喬賽亞‧烏圖(Josiah Utu)雙雙陳屍屋內,兩人身上都有多處致命刀傷。麥坎‧烏圖身上也有多處刀傷,性命垂危。 \n 警方表示,麥坎‧烏圖被緊急送醫,但後來傷重不治。 \n 根據警方初步調查,麥坎‧烏圖先持菜刀對母親與弟弟行兇,然後企圖自盡。 \n 「達拉斯晨報」(Dallas Morning News)報導,親友與家屬表示,自從麥坎‧烏圖連續兩度發生腦震盪之後,性格徹底改變,過去幾年來生活一直過得不順利。他第1次腦震盪是發生在2013年秋季,在布蘭諾西區高中(Plano West High School)參加籃球隊時打球受傷。 \n 隔了幾個月之後,麥坎‧烏圖與另1名學生發生肢體衝突,結果再度出現腦震盪,而且傷勢更加嚴重。高中畢業之後,他並未上大學,跟身為單親媽媽的母親與弟弟住在一起。 \n 史黛西佛西特死訊傳出,讓許多喜愛她的粉絲深感不捨。家屬8日在GoFundMe網站為她籌募喪葬費用,2萬美元的募款目標短短1天之內就已達成。截至今天為止,捐款人數已有374人,募得總額為2萬5987美元。1050410 \n

  • 新!首爾必吃「巷子內美食」 在地人激推

    新!首爾必吃「巷子內美食」 在地人激推

    到韓國觀光別再老梗吃一樣的東西了!爬文時已經看膩重複的餐廳了嗎?2016年開始首爾有哪些新餐廳、美食值得一訪,讓住在當地的韓國人妻告訴你!常常在臉書分享韓國美食的台灣知名部落客太咪,推薦了以下3間首爾餐廳,提供給想嘗鮮的民眾參考~ \n一、火爐夢(화로몽) \n這間餐廳不在觀光區,但是24小時營業,而且肉質鮮美、味道很好,是太咪夫妻常去吃的餐廳之一,推薦菜色為烤五花肉及烤雞排。 \n地址: 서울시 은평구 갈현1동 399-19 \n二、大砲燉雞(대포찜닭) \n餐廳位在熱鬧的大學路,必點組合「燉雞+炸花枝+薯條+起司」,不考慮熱量的話這絕對是最棒的搭配! \n地址: 서울특별시 종로구 동숭동 1-83 3층 \n三、烤腸倉庫(곱창고) \n是連鎖店,一人份綜合烤腸只要9900韓幣(約台幣300元),吃完後再加點一份炒飯,絕對會心滿意足喔! \n地址: 서울 서대문구 연세로9길 19 (창천동) 1층 \n◆本文及照片經由部落客太咪授權提供,非經授權不得轉載。 \n◆本文為個人經驗分享,不代表本報立場。 \n \n

  • 除夕圍爐  美食佳釀不可少

    除夕圍爐 美食佳釀不可少

    春節圍爐,最開心的是與家人一同享用美食、品酩佳釀,享受溫馨的相聚時光。如何用大餐犒賞自己與家人、選擇年節佳餚的搭配酒款,二位達人分別傳授菜色選擇及餐酒搭配的準則。 \n美食部落客熊喵大口吃垮全世界作家Rudy表示:「中菜All in one風格,吃到最後常讓人感覺每道菜的滋味大同小異,不如西餐邏輯清楚,故圍爐宴的最高境界是菜與菜之間必須求取平衡感。」遇東方川湘料理頗負盛名,今年除夕桌席推出九道佳餚,每道佳餚之間取得巧妙平衡,其中蒲燒鰻油飯鰻魚軟嫩適中,醬汁甜而不膩,吸滿鰻魚醬的油飯米粒噴香,表現令人驚艷;蟹黃煨鮑魚與清蒸龍虎斑食材好,毋需花俏調味,就能嘗到海鮮的鮮甜滋味。 \n而如何選擇搭配酒款?烈酒達人林一峰Steven建議,可掌握紅燒搭雪莉桶威士忌、上湯配X.O干邑、涼菜佐香檳等大原則,就能讓酒餚相得益彰。 \n中菜湯湯水水多,包括佛跳牆、蟹黃煨鮑魚羹湯或濃郁雞湯,其實都可加入少許軒尼詩X.O,讓湯頭的鮮甜輪廓更加立體;但若是紅燒、叉燒、滷牛肉等著重於用醬油煨燒的重口味料理,則與雪莉桶威士忌的深層複雜滋味格外合拍,如年菜常見虎掌燴烏參就可搭格蘭傑12年PX雪莉桶威士忌。

  • 平均15秒賣出一條生乳捲 團購美食百強 亞尼克奪冠

    平均15秒賣出一條生乳捲 團購美食百強 亞尼克奪冠

     知名團購網站愛合購公布2015年第一屆「團購美食100強」,經6萬多名網友票選加上評審評選,最終由「亞尼克菓子工房」奪冠,招牌十勝生乳捲平均每15秒就賣出一條;亞軍則是「TOP王子洋公館」羅宋麵包,季軍是「黑丸嫩仙草」仙草凍。愛合購總經理劉謦豪說,觀察榜單,以CP值高、食材來源清楚的產品最受青睞! \n 劉謦豪分析,2015年受大環境不景氣影響,150元以下、CP值高的商品成為團購主力,在年度團購榜單中,大成集團的勁嫩雞腿排及益生堂凡吉力的梅桂仙渣粒都屬銅板價,還有黑丸嫩仙草的仙草凍一人份不到17元,逸舍網路廚房的芒果杏仁豆腐,一份只要13元,都是「俗又大碗」的代表。 \n 近年食安風暴肆虐,民眾食安意識逐漸高漲,也反映在這次的榜單中。據劉謦豪指出,這次前3強的店家皆強調食材透明化,如亞尼克主打使用北海道乳源,TOP王子洋公館強打花蓮契作小麥製作麵包,黑丸嫩仙草則使用新竹關西仙草乾,因食材來源清楚,讓消費者更安心。 \n 至於團購美食4~10名分別是「ORIGINAL義廚」提拉米蘇、「大成集團」勁嫩雞腿排、「鬍鬚林雞腳凍」原味雞腳凍、「益生堂凡吉力」梅桂仙楂粒、「香帥蛋糕」芋泥捲、「喬大海鮮屋」松葉蟹味棒及「逸舍網路廚房」芒果杏仁豆腐。 \n 愛合購於2015年11月16~29日進行「團購美食100強」票選,共60,745位網友參與投票,5位部落客、10位主購(團購發起人)評分,加上該站年度銷售人數的10%,統計出最終100強名單。 \n 愛合購表示,本次活動共271家人氣美食店家競爭,須同時取得評審青睞、網友支持,且銷售數字高,才能拿下好名次。

  • 去年最夯團購美食 亞尼克奪冠

    去年最夯團購美食 亞尼克奪冠

    知名團購網站愛合購公布2015年第一屆「團購美食100強」,經6萬多名網友票選,加上評審評選,最終由「亞尼克菓子工房」奪冠,平均每15秒就賣出一條招牌十勝生乳捲,亞軍是來自花蓮的「TOP王子洋公館」羅宋麵包,季軍則是「黑丸嫩仙草」仙草凍,愛合購總經理劉謦豪指出,上榜業者多屬俗又大碗、食材來源清楚的產品。 \n此外,4至10名分別是「ORIGINAL義廚」提拉米蘇、「大成集團」勁嫩雞腿排、「鬍鬚林雞腳凍」原味雞腳凍、「益生堂凡吉力」梅桂仙楂粒、「香帥蛋糕」芋泥捲、「喬大海鮮屋」松葉蟹味棒、「逸舍網路廚房」芒果杏仁豆腐。 \n據劉謦豪觀察,2015年受不景氣影響,只要是150元以下,或cp值高的商品銷量都很好,在年度團購榜單中,「大成集團」的勁嫩雞腿排、「益生堂凡吉力」的梅桂仙渣粒都屬銅板價,另外,「黑丸嫩仙草」的仙草凍一人份不到17元、「逸舍網路廚房、的芒果杏仁豆腐,一份只要13元,都是俗又大碗的代表。 \n值得一提的是,民眾食安意識逐年高漲也反映在這次的榜單,劉謦豪指出,這次前3強店家都強調食材透明化,如亞尼克使用北海道乳源,TOP王子洋公館強打花蓮契作小麥製作麵包,黑丸嫩仙草則使用新竹關西仙草乾,食材來源清楚,讓消費者放心。 \n值得一提的是,由於票選活動炒熱話題、拉抬消費者買氣,愛合購統計,站內開團數較前一個月大幅成長1,000團,成長4成,而冠軍亞尼克招牌十勝生乳卷也因票選活動銷量大增,單月賣出16萬條,月增6萬條,截至目前,全年共賣出130萬條,換算下來平均15秒就賣出一條生乳捲。 \n愛合購於2015年11月16~29日進行「團購美食100強」票選,共計60,745位網友參與投票,5位部落客、10位資深團購發起人評分,加上該站年度銷售人數的10%,統計出最終100強名單。愛合購表示,本次活動共271家人氣美食店家競爭,須同時取得評審青睞、網友支持且銷售數字高,才能拿下好名次。

  • Janet揪阿兜仔一起放屁 苗栗客庄踩福菜

    Janet揪阿兜仔一起放屁 苗栗客庄踩福菜

    TLC旅遊生活頻道招牌節目《瘋台灣》以全新面貌回來了!全新一季《瘋台灣天團》日前開拍,金獎主持人Janet這次邀來世界各國超夯網路影音部落客達人,共組「阿兜仔網軍天團」遊台灣。首批天團分別邀請到:來自紐約同時身兼模特兒、演員、作家等多重身分的三棲跨界教主 Haleigh (海莉),還有來自加州,曾經重達120公斤的華裔美食饕客教主Charles (查爾斯),以及足跡踏遍五大洲的圓夢旅遊教主 Captain & Clark (C&C),這對夫妻檔更帶著肚子的第一胎一起勇闖瘋台灣。 \n \n新節目首發選在客庄苗栗,Janet大家體驗踩福菜,拉著大家脫鞋、赤腳踩進福菜桶中,盡情大踩特踩,還自編自導福菜團體舞。Janet還跟這群部落客說:「踩福菜前身體裡的空氣也要排空喔!噗~」慫恿老外部落客一起裝屁樣。踩完福菜後,當福菜美食端上桌時,Janet開玩笑說:「大家要把自己剛剛親腳踩的福菜吃下去,才能真的獲得好運喔!」 \n \n TLC旅遊生活頻道全新一季《瘋台灣天團》預計將於2016年第二季首播。

  • 2015桃園上好攤 傣味小吃、呂奶奶水餃奪金

    2015桃園上好攤今 (24)日頒獎,八德市場雲南傣味小吃店、興國市場呂奶奶水餃分別奪下創意組、熟食組金牌。 \n \n為推廣2015桃園上好攤獲獎美食,桃園市政府經濟發展局今日在台茂購物中心舉辦美食嘉年華暨頒獎典禮,選出6大桃園上好攤及5名特別獎。 \n \n創意組前3名為八德市場雲南傣族小吃店的傣味包燒魚奪金,大園市場泡菜小桐獲銀牌,八德市場雞世家搶銅牌。 \n \n熟食組金牌、銀牌都在興國市場,各是呂奶奶水餃的水餃,台灣珍好丸的香菇貢丸,銅牌獎八德市場相印時尚的養生手捲。 \n \n桃園市政府經濟發展局長張昌財表示,桃園上好攤逐年精進評鑑制度,透過競爭讓攤商彼此交流,相互學習,為傳統市集注入新活力。 \n \n桃園上好攤市集美食選拔共分兩階段,第1階段實地評核,從報名參賽的9處市場及66名攤商中,再選出20名攤商入圍第2階段,第2階段為首次辦理的現場料理競賽,由有阿發師之稱的施建發、東方文華酒店宴會廳主廚李政上、美食部落客程如晞、美食記者侯升偉、萬能科技大學餐飲系主任廖成文、開南科技大學觀光餐旅學系主任何學斌及系學會會長7人,就食品口味、食材運用及料理創意等3大面向,為桃園選出上等好名攤。

  • 三少四壯集-旅食竹東

     大大的平底鍋,快速翻動米苔目,收乾,與一大把新鮮韭菜段一起炒拌,醬香混著韭菜特有的甜香,深呼吸,所有的人都知道這就是客家人簡易美食的極致。 \n 到竹東,是因為2014年拍攝《浩克慢遊》,這是我的第一次造訪此地。節目選擇竹東與關西兩個鄉鎮對比,是想要呈現客家地區傳統市場的樣貌:擺設樣式、熟食菜色、小農蔬果等等。觀察與其他市場的文化差異,這會是最細膩與實際的「田野調查」,一定有許多驚喜與想像外的畫面……我是如此期待的。然而,我也期待老市場裡一定有當地隱藏版的美食,不是主流媒體或是美食部落客所能說清楚的。 \n 竹東,乾隆時期之後稱「樹杞林」,這是因為漢人入駐時,見此地「樹杞」茂密成林。所謂樹杞,台灣原生種的小喬木,高可達13公尺,是優良的抗風森林結構。日治時期初,正式稱為樹杞林街(街,是行政區的單位,像是「鎮」的層級),1920年,再度行政區域調整,以本地在「新竹之東」而改名為「竹東」。光復後,與豐原、中壢合稱「台灣三大鎮」。現在竹東鎮人口約近十萬人,是「台灣40小鎮」人口數的第四名。 \n 位居新竹縣北半段的中央位置,全境皆不臨海,為典型的高山內陸鎮。小鎮幅員狹長,像是漢字「八」的右邊筆劃。北側有頭前溪圍繞,竹東是新竹縣的「溪南地區八鄉鎮」的交通網路樞紐與商品集散中心,長期以來,小鎮的商業活動便相當興盛。可以理解《浩克慢遊》為何要前去拍攝的「竹東中央市場」傳統市場,它擁有400多家攤販與更多周邊小農,其匯集能量與規模,是如何有實力了。 \n 「竹東中央市場」位於仁愛路、東林路上。錄影當天早上,第一次見識這個市場,忙著看琳琅滿目的大小攤家和小農的作物,些許興奮,精準地說有些血脈賁張。當天下著雨,偶爾分心。錄影就以早餐開始,場景就在「李記」店家,我與克襄要品食他們家的客家炒米苔目,整個過程印象深刻,真是極好的生香美食經驗! \n 米苔目,精確地寫說應該是「米篩目」,篩是動詞也是名詞,早年,客家人或是閩南人都有此食物。做法:先把在來米(最好是老米,口感會更佳)磨漿,製成米粹團,炊蒸半熟,再掰成拳頭大以手掌將它推壓在鐵篩上的洞洞圓目上,米粹擠過了篩目後成了長長米條,垂落斷裂後,米條跌落在底部的大鍋沸水中,立刻定型,煮熟撈起即成……那是早年的全手工。而今,李記已經半機械化,把濃稠米漿團倒入上層盛皿,用旋轉的刮刀將濃稠米漿擠入底部的洞洞圓目,擠出來的米條,壯觀地進入熱滾的水鍋,熟了,米條就硬身了,撈起即成。古今道理一樣,但是李記現作現炒,卻多了鮮味米香和口感美潤。 \n 大大的平底鍋,快速翻動米苔目,收乾,也是讓米香更加濃郁,淋上獨家蔥酥肉臊醬汁,上色也上味。與一大把新鮮韭菜段一起炒拌,醬香混著韭菜特有的甜香,深呼吸,所有的人都知道這就是客家人簡易美食的極致。我在一旁賣力拍攝著米苔目的各種姿態,也期盼著,待會兒端來大大一碗的熱騰騰米食。肚子真的很餓了,清晨起床後趕來錄影,距當下也有一段長時間了。但是李家炒米苔目的美味,卻非我的飢腸轆轆錯覺。幾個月後,我又專程前去滿足我的思念。

  • 知名美食部落客病逝 網友慟:天堂繼續啖美食

    知名美食部落客病逝 網友慟:天堂繼續啖美食

    知名美食部落格「柔藍食單」站主因急性血液疾病,經化療仍不敵病魔,於16日晚8時許不幸過世。他6月27日在臉書po出最後一篇文章,說道「要向大家繼續請假…需要時間休養,所以柔藍食單這裡實在沒力氣發文,請等我回來⋯」沒想到,就此與世長辭,網友紛表不捨,在底下留言希望他一路好走。 \n \n知名美食部落格「柔藍食單」站主本名林敬棚,筆名苦蓮,親赴國內外各地完成數千篇食記,累積人氣超過2,300多萬,是許多饕客尋訪美食的重要參考來源。 \n \n林敬棚在6月17日發表赴日本高山市的遊記,其實這時候他已在接受治療了,6月8日為文表示,「昨天打了強化療,進了無菌室,身體稍有不適,但還能忍受。等下還要再打一劑強化療,最後一劑,希望別太不舒服,接著就等後天的善心捐贈者的造血幹細胞輸入體內了。希望新的血球可以順利長出來,重建免疫系統,再繼續與大家分享飲食筆記。」 \n \n他於6月27日在臉書向網友「請假」,說道雖然他血球有長出來,但全身的排斥反應還有很多化療造成的傷害都還沒好,需要一段時間休養,所以柔藍食單這裡實在沒力氣發文,請等我回來⋯謝謝。 \n \n沒想到在臉書的最後一篇文章,竟是他與讀者最後的交談,飽受病魔纏身之苦,林敬棚於16日晚8時許不幸過世,得年29歲。網友得知林過世的消息,紛在底下留言表不捨,網友說道「在我心中你寫了最好的食記,建構出地圖一樣的資源, 你是探險家,甚至讓讀者長出了品味,人生甘苦參半,體悟的深鑿痕卻淺......祝福你的下一趟旅程」、「繼續在天堂大啖美食吧......」;亦有網友提到,「很喜歡你的食記,剛在別的美食部落客得知你已離開病痛,前往極樂世界,祝你一路好走。R. I. P.」。 \n

  • 美食部落格「柔藍食單」站主病逝 得年29歲

    美食部落格「柔藍食單」站主病逝 得年29歲

    知名美食部落格「柔藍食單」站主因急性血液疾病,經一個多月化療仍不敵病魔,於16日晚8時許不幸過世,得年29歲。 \n \n「柔藍食單」為知名美食部落格,版主親赴國內外完成數千篇食記,累積人氣達2300多萬,是許多饕客尋訪美食的重要參考來源。 \n \n站主本名林敬棚,筆名苦蓮,畢業於政大歷史系、政大東亞所,文采飛揚,除深耕美食文學,擅長廚藝,也是政大「道南文學獎」古典詩詞組的常勝軍。 \n \n林敬棚6月8日在臉書上曾以自創作的古典詩詞,感嘆病魔纏身,詩詞寫到: \n \n《暮春》 民國 苦蓮 \n由來不覺韶光短,驚見荼蘼悔暮春。 \n布履猶新仍置舊,寒衣未破卻蒙塵。 \n三千苦惱絲凋去,萬里征途事化痕。 \n我志青蓮蘇李杜,黃泉莫待血枯人。 \n \n林敬棚過世消息傳出,許多親友及網友到其臉書表達哀痛與懷念,希望他在天國繼續燒菜給天使朋友,在另外一個世界繼續揮灑才華。

  • 國際部落客好能賺! 一篇IG要價46萬台幣

    國際部落客好能賺! 一篇IG要價46萬台幣

    邊畫眉毛還要邊拿相機自拍,經營美妝部落客有多麻煩,看看介紹眼線,還要一手拿眼線筆畫,一手拿相機喬角度,可別以為美妝部落客,拍拍照上傳很容易,背後的辛勞也不是蓋的。 \n拍完照可不是馬上上傳,還得要修圖和畫圖,邊後製邊說明,接著寫文章,進行前後圖對比分析,一篇文章才算大功告成。 \n要當個3C部落客,道具得備更多,不只有專業燈具.白背板調整光線,呈現產品最好的一面,光是一篇手機文章,外觀、性能、手感、數據和評價,一樣資訊都不能少。有時還得自掏腰包,搶在第一時間開箱,還得時時上網監測流量和分析粉絲特性。而以流量1萬人次來說,稿費大約1萬或和廠商作產品交換,不過跟美妝部落客來比,價碼差很大。 \n像是瀏覽人次同樣是1萬人,美妝部落客一篇邀稿,大約就可拿2到4.5萬元, \n3C部落客可能只有一半,而美食、旅遊部落客,有時卻僅能換餐券或以招待出遊來相抵,而看看知名國際時尚部落客,價碼開更大,PO張圖,就可以拿15到45萬,年薪約3600萬到2億元,也難怪部落客也要嘆,不同類型和不同國家之間的行情,真的差很大。

  • 球場美食按圖索驥 中職官網看的到

    球場美食按圖索驥 中職官網看的到

    愛吃美食的球迷有福了!到球場看棒球有美食相伴,好吃又好看!中華職棒邀請十一位重量級人氣美食部落客合作,為球迷介紹全台十一座棒球場周邊的美食,讓球迷看棒球前後,可以按圖索驥吃美食,享受最在地化的棒球美食生活。 \n \n中華職棒今年以「Baseball is life.」為主軸,為落實棒球就是生活的主張,五月四日起每週一、四在聯盟官網刊登最「棒」美食新聞,聯盟特別邀請了十一位人氣美食部落客分別為今年十一個主要比賽球場,推薦球場周邊附近或市區美食小吃,包括:魔鬼甄與天使嘉、小虎食夢網、電冰箱、大口老師等知名部落客,寫美食之外,分享部落客兼球迷的看球心情。 \n \n最「棒」美食第一棒從台中出發,在地部落客電冰箱從俊國熊時期就開始看球,看球年資相當資深。電冰箱說,今年球賽在更新更大的洲際棒球場,所以介紹的在地美食路線分布較廣,球迷不管是從豐原方向的米粉芋頭、或從外縣市下大雅交流道的牛雜湯,還是走大鵬路往球場的榕樹下滷味,讓球迷一飽口福。 \n \n有20多年兄弟象迷資歷的部落客小虎表示,身為球迷,能為廣大球迷介紹美食感覺特別有意義,因為棒球是生活,美食也是生活,身為美食部落客,要讓球迷們到全台各地球場看球,也可以吃到在地美味的巷仔內美食。 \n \n中華職棒本次邀請合作的美食部落客,都是部落格瀏覽人數超過千萬人次以上的人氣部落客,以在地吃透透的經驗來推薦各球場最棒美食,堅強的陣容依刊登球場順序為:台中洲際-大家好我是電冰箱、桃園-Winnie的秘密花園、台南-橘子狗愛吃糖、澄清湖-郭小寶。呂小珊。這就是青春、新莊-魔鬼甄與天使嘉、花蓮-跳躍的宅男、天母-小虎食夢網之台北捷運美食、屏東-就愛吃喝玩樂的尼力、嘉市- mimi韓行攝の足跡、斗六-大口老師的走跳學堂、新竹-Daphne’s Fresh Look。

  • 台中新光三越「日韓美食展」嘗鮮

    台中新光三越「日韓美食展」嘗鮮

    國人哈韓、哈日風潮不減,新光三越台中店即日起至4月30日舉辦「潮韓國,夯日本」日韓美食商品展,今年匯集了51家日韓美味商品,其中有多家業者首次登台,包括首次進駐百貨商場的「隱藏丼飯達人」,還有韓國明洞商圈忠武飯捲、韓國最大餐飲集團「CJ集團」首次帶來韓式湯頭的韓國ODEN等,今(17)日初登場就吸引了大批民眾前來嘗鮮。 \n \n 其中,「隱藏丼飯達人」推出豪華海鮮雙響丼雙人套餐,使用新鮮干貝、星鰻、天使紅蝦等極品海鮮,嘗鮮價只要580元;「燒肉花菱屋」推極品和牛牛排丼,推薦價420元。 \n \n 新光三越百貨台中店副店長古菊萍表示,首度登場的韓國明洞商圈忠武飯捲,海苔飯捲搭配拌魷魚及醋蘿蔔,讓遊韓部落客大力推薦,是嘗的庶民美食;韓國最大餐飲集團「CJ集團」首次帶來韓式湯頭的韓國ODEN,韓國百年老店里門食堂的「雪濃湯」,用道地小吃擄獲消費者的味蕾;而韓劇「來自星星的你」女主角千頌伊最愛的韓式炸雞,都是不可錯過的超人氣美食。 \n \n 古菊萍表示,韓國女星最愛的平價彩妝品牌,例如CP值超高的韓國彩妝品牌「3CE」、以及「LJH麗緻韓新一代零毛孔雞蛋面膜皂」,2入原價1,280元,特價599元;還有富含各種天然水果及植物萃取精華的韓麗超Juicy水果面膜超Juicy水果面膜等彩妝保養品,這次都在日韓美食商品展中亮相。 \n \n 此外,日韓各地明星伴手禮,如北海道旅遊必買的「白色戀人」、限定「黑芝麻巧克力」、日本靜岡手工煎茶、沖繩苦瓜焙煎茶等;以及韓劇「來自星星的你」男主角都敏俊代言的果汁、果醋、韓國國民飲料香蕉牛奶等,都是限量發售商品,預料將造成搶購風潮。

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