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以下是含有羹湯的搜尋結果,共28

  • 議員童子瑋集結地方紳士 贈面罩、百份羹湯為醫護加油

    議員童子瑋集結地方紳士 贈面罩、百份羹湯為醫護加油

    國內疫情持續升溫,基隆市議員童子瑋邀請地方紳士一同前往基隆三軍總醫院、衛生福利部立基隆醫院,給醫護人員加油打氣,並捐贈防護面罩一批、防疫物資補貼金10萬及肉羹湯100份。 童子瑋表示,在疫情持續蔓延情況下,身為醫護人員眷屬的他特別有感,他認為,第一線的醫護人員沒有選擇戰場的權利,面對疫情只能全力以赴,希望透過捐贈防護面具與他們一起作戰對抗疫情。 市長秘書陳軍佐說,他是執政團隊的一份子很清楚醫護人員的辛苦,且面對疫情若稍有不慎恐增加自身的風險,因此,捐贈防護面罩一批,希望有效減少醫護人員的風險。 妮可美麗醫學事業集團總裁白右筠得知基隆設立5個個篩檢站,為讓民眾更方便篩檢,她捐贈10萬元給三軍總醫院基隆分院投入購買篩檢試紙,以利控制疫情;帶筋肉羹老闆陳奕也準備店內的招牌餐點「帶筋肉羹」,希望能為醫護人員補充體力,一起渡過疫情難關。

  • 疫起放下思鄉愁 新住民歡喜為雲林偏鄉獨老做羹湯

    疫起放下思鄉愁 新住民歡喜為雲林偏鄉獨老做羹湯

    柬埔寨的金妮與泰國的羅海娜2名新住民,在不同家庭遭逢命運的捉弄,原本隻身孤影面對生活壓力,在勞動部勞動力發展署雲嘉南分署虎尾就業中心協助下,先後進到雲林縣沐馨服務協會口福廚房,2人在疫情期間無法返鄉之際,一起放下思鄉愁緒,為雲林縣偏鄉獨居老人做羹湯。 40歲的金妮,19歲那年從柬埔寨遠嫁來台,6年前遭逢先生癌逝,獨力撫養3名就學中子女,長年以臨時農漁、粗工為業,去年初好不容易找到麵攤服務人員工作,麵攤卻因疫情影響結束營業,頓失經濟來源。 自泰國來台19年的羅海娜49歲,年屆中年家庭遭逢巨變,原本不用外出工作的她,開始擔負起獨力撫養2名子女的責任,但其年齡與缺乏工作經驗,讓她在求職路上經常受挫。 原本互不相識的2人,去年藉由虎尾就業中心的協助進到口福廚房,每天一起為近300名偏鄉獨居老人做飯,相似的境遇,讓她們成為互相支持的力量,農曆年將屆,台灣民眾都在準備團圓,讓她們更想念家鄉的親人,但因疫情與經濟因素,無法返鄉陪伴自己的父母。 不過金妮與羅海娜沒有抱怨,反而對台灣懷著滿滿的感恩,表示相當開心能有現在的生活,「在這裡能做飯給長輩們吃,就像我們做給遠在異鄉的爸媽吃一樣,我們很感恩」,她們的堅韌良善與回饋社會,贏得了許多老人家的讚許與肯定。 勞動部勞動力發展署雲嘉南分署虎尾就業中心主任張春美表示,為了協助弱勢者順利就業,勞動部推出「職場學習及再適應計畫」,補助進用單位在訓練期間的基本工資及訓練費用。 另外推行已久的「僱用獎助計畫」,也依中高齡者、身心障礙者等不同身分,每人每月發給雇主9000元至1萬3000元僱用獎助津貼,最長發給12個月,最高補助15萬6000元,歡迎企業多多與就業中心合作,給求職者更多就業機會,讓社會上許多需要工作的朋友重啟新生活。

  • 賭王千金何超蓮同居竇驍 沒公主病更為愛洗手作羹湯

    賭王千金何超蓮同居竇驍 沒公主病更為愛洗手作羹湯

    賭王千金何超蓮在去年4月公開和男星竇驍相戀,交往至今1年半時間還是像熱戀期,目前同居的狀態,不時高調放閃;近期何超蓮陪竇驍回西安,因疫情關係也先不回香港,日前她特地早起親自下廚做菜給竇驍吃,毫無千金架子,讓粉絲看了都期待兩人能有好消息。 何超蓮和竇驍公開戀情後,大方出席公開活動外,她也陪男友回家鄉西安,過起婚前同居生活,不時在社群平台放甜蜜合照閃瞎眾人;日前她特地早起,決定下廚料理鹹魚雞肉炒飯和番茄馬鈴薯魚湯,還怕吵醒竇驍,邊做菜邊壓低音量分享如何料理,看起來不像是第一次做菜的人。 在她料理到一半時,竇驍起床後就直接加入,變成情侶做菜放閃秀,兩人協力完成料理;許多粉絲看完大讚何超蓮,「賢慧又漂亮」、「完全沒有大小姐架子」、「竇驍真的得到一個超棒的女朋友」、「羨慕竇驍能有何超蓮這個女友」、「太厲害了吧,不像一些有公主病的千金小姐」、「想吃」。 何超蓮是澳門賭王何鴻燊和三房陳婉珍生的女兒,曾被譽為「全球最漂亮千金」,她不僅外型出眾,還是名學霸,畢業於英國倫敦大學皇家賀洛唯學院經濟學系。先前曾和男歌手吳克群相戀4年,在2015年分手。

  • 楊謹華在家防疫做羹湯 老公放閃這樣誇

    楊謹華在家防疫做羹湯 老公放閃這樣誇

    楊謹華、姚淳耀、李之勤、游安順12日出席公視、民視電視劇《鏡子森林》記者會,劇中飾演調查組記者的楊謹華,面對近來疫情新聞,「我們能做的就是先管好自己,才有辦法去保護他人」,坦言拍廣告及拍戲計畫因疫情影響而順延。 楊謹華分享最近常在家下廚,向朋友討教做出一道紅燒獅子頭,老公給的評價是:「很開心,終於會做一道菜。」也誇老公手藝好,「因為他以前在美國生活就常自己做菜」。結婚1年多的她被問到「做人」計畫,淡定回「一樣是順其自然」。 沒近視的姚淳耀,為了防疫而戴上沒度數的眼鏡,游安順表示已取消4場舞台劇演出。飾演總編輯的李之勤,劇中與楊謹華有多場衝突戲,但戲外常NG笑場,李之勤誇楊的眼神很真誠、會說話,總是讓她看到入迷,也從楊的表演得到很多靈感。 民視、公視《鏡子森林》寫實描述新聞媒體生態,故事從「火線新聞」的新聞工作說起,面對官商勾結、威脅利誘,新聞記者如何秉持正義,堅持理想,寫出最真實報導以及內心深層的人味情感。本劇共分為3季,目前播至第3季,楊謹華飾演的調查組組長「高明」歸隊,展開醫院人球案調查;姚淳耀則因採訪毒品新聞涉險,性命再度受脅迫。 導演李權洋分享說《鏡子森林》片名來自總導演鄭文堂,也解釋說第三季的主軸說「新聞像一面鏡子,當鏡子失真的時候,記者們希望把鏡子擦亮」。被問及劇中調查新聞事件,哪樁最有感,楊謹華說「應該是戲裡的醫療人球案,生命很脆弱,擺在前頭的是條人命,但醫院不是先救人,我就會很有感觸」。 劇中飾演社會記者「侯方平」的姚淳耀演滿3季,吐露心境說「第1季像生存下來的記者,第2季就是撐住調查組;第3季則是找回初衷,認真想完成一個好報導」。劇中他有場跟吳朋奉合拍的飛車戲碼,導演李權洋安排吳開砂石車要檔他去路,他頭上流血在場內蛇行穿梭;姚淳耀忍不住說「台劇很少有這樣大場面動作戲,雖然有點快要撞到了,但感覺還是滿安全的」;李權洋一旁摀嘴「有嗎?我覺得很危險!」

  • 台人最愛湯品很毒?醫揭這一物惹禍

    台人最愛湯品很毒?醫揭這一物惹禍

    網路盛傳「太白粉很毒、勾芡傷身」,台灣人最愛的湯品,包括羹湯、酸辣湯…等有勾芡的菜餚也被牽連。醫學院教授表示,在台灣,太白粉都是用馬鈴薯或樹薯做成,之所以會傳「太白粉有毒」,是因為樹薯含有氰酸,必須經過浸泡、發酵、烹煮,去除氰酸後才可以食用。 《早安健康》報導,加州大學舊金山分校前醫學院教授林慶順指出,現在「勾芡」用的粉,在台灣最常用的就是馬鈴薯或樹薯,因為它們都含有澱粉,包括米、麥、馬鈴薯,都含有大量的澱粉,因此若要說「太白粉有毒」或「勾芡有害」並不完全正確。 至於樹薯含有氰酸,所以導致太白粉有毒的說法,也遭林慶順否認,因為樹薯必須經過浸泡、發酵、烹煮才可食用,用樹薯做成的食品,包括珍珠奶茶裡的珍珠,都是用樹薯粉做成,已經去除氰酸,所以也不會有食安問題。 此外,食藥署也發文澄清,太白粉本身是由樹薯製成,新鮮樹薯塊根確實含有微量毒性的氰酸,但太白粉(樹薯粉)是將樹薯去皮煮熟、經過乾燥磨碎、篩分清洗等加工後抽取出的澱粉,在反覆加工的過程中早已去除氰酸,因此只要購買有標示來源、包裝完整的太白粉,並不會對人體產生危害。不過食藥署也提醒,想減肥的人最好別吃太多,畢竟太白粉也是澱粉,熱量不低,過量攝取恐導致身材走樣。

  • 羹湯土魠魚為何都炸的?老饕解密

    羹湯土魠魚為何都炸的?老饕解密

    台灣小吃繁多,其中羹湯類受到不少老饕喜愛,日前就有網友好奇,「土魠魚在羹湯裡為什麼一定要用炸的?」貼文一出隨即掀起網友熱議,更有內行人點出背後美味關鍵。 原PO日前在PTT「八卦板」PO文表示,坊間常見的土魠魚羹,無論是羹湯還、羹麵或是米粉羹,相信大家都不陌生,不過他接著話鋒一轉,好奇問道「為什麼土魠魚羹裡面的土魠魚都要先炸好,然後再放進去?這樣看起來比較高貴嗎?如果不先炸好,真實的土魠魚吃起來到底是啥味道啊?」 貼文一出隨即掀起網友熱議,紛紛留言回應「粉佔七成」、「確定吃的是土魠魚?」、「要吃真土魠會很貴,不然就沒幾塊」、「土魠魚很貴的…炸了才看不出形狀」、「炸的可以加很多粉跟調味料,看起來大顆」、「保鮮。不炸熟很容易壞」、「我真的不太懂把炸物丟到湯裡軟掉再吃的邏輯」。 對此,有老饕出言解密,直言「炸才能吸湯」、「因為炸粉會吸湯汁,吃起來才會甜又入味」;也有行家指出,若是土魠魚肉不新鮮,不事先醃漬就直接處理的話,不僅難吃,而且魚肉也很容易散掉。

  • 關懷長者當一日志工 泰山區長下廚煮好料

    關懷長者當一日志工 泰山區長下廚煮好料

    農曆春節將到,泰山區公所24日在貴子社區舉辦關懷長者年終餐會,特別的是,這場餐會由區長劉淑芬帶領一級主管總動員擔任一日志工,劉淑芬親自擔任總鋪師,與主管們挽袖洗手做羹湯,烹調美味料理給老人家品嚐,席間還大跳「愛的恰恰」團康舞,讓長者們吃在嘴裡、暖在心裡。 區長劉淑芬表示,貴子社區每周都會舉辦長者共餐,由於農曆春節將到,為了給長者們不一樣的感受,她24日帶領區公所所有一級主管擔任一日志工,大家合力挽袖下廚做羹湯,親手做出美味料理讓長者們品嚐,要讓長者們吃到「家」的味道。 劉淑芬說,志工們過去一年辛苦服務長者,她希望坐在辦公室內的主管們「多接地氣」,從親手操作志工們平常在替長者服務的事開始,感受志工們做事的辛苦與辛勞,同時也藉由年終圍爐跟長者們一起吃飯,恭祝老人家們新年快樂。

  • 張麗善親手做羹湯 與安置兒圍爐

    張麗善親手做羹湯 與安置兒圍爐

    雲林縣長張麗善17日晚間展現好手藝,包水餃給雲林家扶中心希望學園孩子吃,並和孩子提早吃團圓飯,期許每個孩子像元寶水餃一樣,未來都可以「行行出狀元」,並送上茂谷柑祝福平安過好年。 雲林家扶中心很用心準備食材,主委陳燦勳指出,除了以竹炭、南瓜、波菜、紅麴等做成5顏色的五行水餃皮外,並加了雲林特產的黑金剛花生,讓吃到的人驚喜,代表「好事會發生(花生)、好運來臨」。 張麗善、雲林縣議員黃凱、顧問許恆慈、社會處長林文志等穿起圍裙,動手包出粒粒飽滿的水餃,在大家通力合作下,不消半小時,五顏六色的五行水餃便上桌。 受張麗善監護的「小傑」、「小綜」、「小健」表演最新學習的「三人四鼓」太鼓,增添團圓喜氣。 張麗善說,每個孩子都需要有家的溫暖與照顧,但是當原本的家庭暫時無法照顧孩子時,就非常需要這些寄養家庭暫代原生家庭的角色,將孩子照顧長大,非常感謝寄養爸媽及社工老師盡心盡力照顧「我的孩子」。 陳燦勳指出,該中心目前32戶寄養家庭照顧50位寄養童,其中9位監護人是縣長,謝謝黃凱贊助圍爐餐費,也謝謝大家提前和孩子吃團圓飯,讓所有親子都非常開心。

  • 「幸福食堂」古早麵羊肉羹湯、飯麵爽口無負擔

    「幸福食堂」古早麵羊肉羹湯、飯麵爽口無負擔

    高市美濃區美濃國中旁有家「幸福食堂」古早麵店,從乾淨明朗用餐空間,看得出老闆曾啟魁對美食清潔的堅持,店內販賣古早麵、羊肉羹湯與麵飯等和各式小菜,清淡爽口無負擔是吸引客人最大誘因,使得店裡總是門庭若市。 在琳瑯滿目的菜單中,「幸福食堂」羊肉羹湯麵、飯口味清爽無羊羶味,留給客人深刻印象,吃過的人總是讚不絕口,也成了店內暢銷的商品。 老闆曾啟魁是從台北內湖返鄉創業的青年,因愛吃美食常看美食節目,10多年前在內湖科學園區創業開餃子店,因對新鮮食材的堅持,加上美味,餃子店大受顧客歡迎,曾經1小時賣出800顆,2年多前決定返鄉創業,開設「幸福食堂」古早麵店,駕輕就熟很快就做出口碑。 曾啟魁說,「病從口入」,因此他對食材把關很嚴格,希望料理美食給顧客吃外,也為客人健康把關,店內美食一律採取天然無添加物原料,讓客人吃起來爽口無負擔。 其中羊肉羹的新鮮羊肉是從北部宅配到貨,羊肉料理完全是曾啟魁一手包辦,除以中藥料理去除羊羶味,羊肉也炒過,肉羹勾芡較薄吃起來清爽,羊肉羹湯除羊肉外,也添加紅蘿蔔、竹筍絲、蛋花及九層塔,讓羹湯更加美味。 曾啟魁說,店裡食材一律是天然健康取向,連飯麵也一樣,客人點上一碗羊肉羹飯或麵,不僅好吃有飽足感,最重要是他希望讓大家吃出美味及健康。 價格:羊肉羹湯:60元、羊肉羹飯、麵:60元(大碗加麵、加飯70元) 地址:高雄市美濃區中正路一段187號 營業時間:周一至周日上午10:00至下午1:00;下午5:00至晚上8:00 店休:每周五 訂購專線:07-6819745

  • 虱目魚丸、膨皮混搭  嘉義在地老店好滋味

    虱目魚丸、膨皮混搭 嘉義在地老店好滋味

    嘉義縣大林鎮「台南丸仔羹」,濃郁羹湯搭配新鮮虱目魚丸與獨門調味的膨皮,不僅口味獨特,老闆給料不手軟,好吃又大碗,在地熱賣10多年,每到用餐時間,小店裡坐滿低頭猛吃的老主顧、嘗鮮客,老闆娘透露,常有返鄉遊子、外來遊客吃了回味再三,一口氣打包上千元,重達數公斤重的羹湯,才心滿意足地離開。 儘管非處鬧區,經營14年的老店依舊打出名聲,李姓老闆娘說,原本一家大小住在雲林縣北港鎮,搬回大林老家後,長子想做生意,母子倆便跟友人學如何煮羹,之後再自己調整、研究口味,會把魚丸、膨皮「融合」在一起,也是想讓大林人除了尋常的肉羹外,吃點不一樣的口味。 老闆娘透露,原本羹湯用的是旗魚丸,因旗魚丸價格愈來愈高,不敷成本下,改用貨源穩定、價格親民的虱目魚丸,老主顧依舊吃得習慣,還誇更對味,表示為讓膨皮入味,每天得先用冰糖、醬油、蒜頭拌炒入味後,才加入羹湯中一同熬煮,讓膨皮味道變得突出卻不搶味。 為何在嘉義做生意,店名卻跟台南有關?老闆娘笑說,原本想取大林丸仔羹,神明特別指示要以台南為名,才會延用至今,隨長子外出工作,次子返家接手共同經營小店,母子倆和有空就偷閒回來幫忙的女兒,成天在店裡忙進忙出,雖然忙碌,也因客人支持消費,笑說日子過得很充實。

  • 經典羹湯 平凡中喝出不凡

    經典羹湯 平凡中喝出不凡

     豆腐原本就是作湯的好食材,但深坑的店家更將豆腐與湯品,做了更完美與多樣化的結合。  近40年歷史的大樹下是豆腐羹創始老店,也是遊客每到深坑必吃名店之一。經典湯煲「豆腐羹湯」用上等豆腐、鮮嫩竹筍、新鮮豬肉與鮮蚵組合而成,給料非常大方,滿滿筍絲、黑木耳、長條狀豆腐與蛋花,再灑上大片翠綠香菜,光看就讓人口水直流。  創意湯煲料理「麻辣鴨血豆腐羹」以招牌豆腐羹為根本,加入鴨血、香菇並佐以中藥烹煮而成,喜歡麻辣口味的饕客絕不能錯過。  古早厝有著中國風味的巴洛克式牌樓,牆上掛有多幅懷舊電影海報,讓食客重溫早年時光。經典湯煲「日月麻辣臭豆腐」用吸滿湯汁的白蘿蔔象徵白天光輝閃耀,米血糕則如黑夜般低調,兩者在牛肚與臭豆腐的精煉湯汁中,猶如日月陰陽調合,再以豔紅欲滴的燈籠椒點綴其中,引人食指大動。  創意湯煲「酸湯美人魚」在清爽順口的酸菜白肉湯汁上,有著一尾銀白耀眼的鱸魚,成為名符其實的山珍海味,加上沒有絲毫腥味的鱸魚,讓人回味無窮。

  • 豆腐宴美食》大樹下小吃老店 擄獲國內外饕客的心

    豆腐宴美食》大樹下小吃老店 擄獲國內外饕客的心

    新北深坑多福宴美食票選活動起跑!票選活動網址:https://luckytofu.turnnewsapp.com 經典菜色:【豆腐羹湯】用上等的豆腐、鮮嫩的竹筍、新鮮的豬肉與鮮蚵組合而成。給料給得很大方,滿滿的筍絲,黑木耳,長條狀豆腐,蛋花。上頭再灑上大片翠綠香菜,光看都已經是口水直流飢腸轆轆。尤其羹湯喝起來,豆腐很大塊、偏甜一點的酸辣湯,非常好喝!是老顧客必點的一道美食。 店家簡介:深坑大樹下的位置很好找,就在北深路二段和深坑老街的交叉路口,店門口一顆大樹就是他們家的指標位置。這家店林老闆承襲了大哥的經營,將近40年的歷史,更是豆腐羹的創始老店。是遊客每到深坑一定必吃的美味,店內多樣的菜色也深深擄獲國內外饕客的心。 據店內大廚陳先生指出,林老闆是一位很照顧員工的主人,每餐都親自到市場採購新鮮的食材回來,由店內廚師烹煮給員工吃,而且每一餐菜色都不一樣,讓員工都驚呼林老闆的有心與用心。 店內資深櫃台陳小姐也表示,林老闆對於員工制服的採購也是別出心裁,都是指定有名的品牌,讓員工穿在身上,溫暖在心裡,直呼這是難得一見的好老闆。由林老闆對員工的貼心,也呈現給顧客的料理食材上的細心,真的都是佛心來的! 大樹下小吃老店每年參加多福宴引以為傲的料理就是豆腐羹湯,千萬不要小看這碗羹湯喔!別以為這碗羹沒什麼料,裏頭不但有豆腐、筍絲、木耳絲和肉絲,而且還有鮮蚵耶,整個用料大器不說,豆腐羹的份量非常多,用小碗來裝足足可以裝8碗喔! 大廚陳先生又表示,這碗豆腐羹湯是用上等的豆腐、鮮嫩的竹筍、新鮮的豬肉與鮮蚵組合而成。很多店家的豆腐羹,都是碎豆腐加些高麗菜絲混合而成,置於不夠味的羹湯中漂浮,感覺有些隨便。可是「大樹下」的豆腐羹,給料給得很大方,滿滿的筍絲,黑木耳,長條狀豆腐,蛋花。上頭再灑上大片翠綠香菜,光看都已經是口水直流飢腸轆轆。尤其羹湯喝起來,豆腐很大塊、偏甜一點的酸辣湯,非常好喝!是老顧客必點的一道美食。 林老闆表示,多福宴主要是在活絡深坑老街商圈,促進地方經濟繁榮,網路票選不代表高低,最重要是店家要回饋鄉里,延續老街文化,傳承使命,因此每一年都很樂意配合市政府經發局的活動,造福人群人人有責,多出一份力,把美好的環境留給下一代。 近期票選將推出創新的麻辣鴨血豆腐羹湯,是以招牌豆腐羹為根本,增加鴨血、香菇、並酌以中藥烹煮而成,喜歡麻辣口味的顧客絕不能錯過的一道好羹湯。也希望大家多多支持票選活動,投下我們神聖的一票! 店名:大樹下小吃老店 地址:新北市深坑區深坑街163號 電話:(02)2662-5688 營業時間:早上10點到晚上8點(每周三公休)

  • 像在咖啡廳吃魷魚羹!柴魚熬羹湯 有媽媽的味道

    像在咖啡廳吃魷魚羹!柴魚熬羹湯 有媽媽的味道

    位在台中市西屯區文心路3段與西屯路口的「台北花枝肉羹」,吸引食客的拿手羹類,除了花枝羹、蟹肉羹,招牌魷魚羹全部用柴魚熬出美味湯底,蔡老闆說,「就是有媽媽的味道」,魷魚食材由市場直送,特別的是,外觀為一般小吃店,走進用餐區客人大為驚艷,竟然是白色大沙發,還有書報雜誌,一面吃魷魚羹一面聽古典音樂,讓台灣小吃魷魚羹吹起文青風。 「24小時全天候營業!」蔡老闆幽默的說,那就不用每天費工收店面,夜貓子客人吃宵夜,不怕沒地方去,來一碗魷魚羹,溫暖胃溫暖心,附近逢甲大學的學生,K書到半夜常呼朋引伴來補充體力,要讓食量旺盛的大學生吃到飽,蔡老闆裝魷魚羹不用一般的塑膠湯碗,而是以特大的拉麵碗來裝,選用窯燒的陶碗,頓時變成豪華版的魷魚羹。   蔡老闆表示,營業10多年,魷魚羹的魷魚要鮮甜彈牙,而且最後一定要灑上九層塔,完全展現魷魚羹的「氣味」 如果想吃辣,加上特辣的辣醬,口味更不一樣。 滿足客人胃蕾,用餐環境也是亮點,像咖啡廳的環境,吊燈高掛美化氣氛,一旁玻璃櫃是老闆收藏的迷你鋼琴,可愛熊寶寶玩偶相伴,加上整排的書報雜誌,店內空間飄書香,在浪漫音樂下吃魷魚羹,客人稱讚「吃魷魚羹吃到飯店級的FU!」 「台北花枝肉羹」營業資訊: 店址:台中市西屯區文心路3段96號 (文心路與西屯路口) 電話:04-23174983 營業時間:24小時全日營業 價格:魷魚肉羹60元、魷魚肉羹麵、魷魚肉羹米粉70元

  • 曾沛慈為愛犬洗手作羹湯

    曾沛慈為愛犬洗手作羹湯

     曾沛慈11日出席公益活動,她稱目前單身,但有聊得來的「新朋友」,兩人還沒跨越好友的界線,對方約她吃消夜還被她以「太晚」為由打槍;33歲的她被問何時能定下來,她直喊:「現在就可以成家了,只是沒有對象,急也沒用,我現在就是適婚適產年齡。」也不排斥凍卵。  曾沛慈的愛犬高齡14歲,身上有腫瘤、腸胃和肝臟也不健康,她常親自幫狗狗打針,下廚給牠吃,「原本想說第一次(下廚)是給愛的人,但現在沒有,所以獻給我家的狗。」  曾沛慈10月與前東家可米8年合約到期後,傳出轉投向炎亞綸前經紀人合作,她與唱片公司福茂的合約也歸零,她對此表示,目前是自由身,有想嘗試的東西,「像是戲劇方面不能總是給大家同個印象,隨著年齡要成長。」想嘗試接演上班族,甚至媽媽、老師等角色。

  • 桃膠羹湯養顏美容 孕婦禁食

    桃膠羹湯養顏美容 孕婦禁食

     「桃花春色暖先開,明媚誰人不看來」,3月正是桃花盛開的時候,在欣賞桃花之餘,您注意過桃樹上的點點「桃花淚」嗎?那就是桃膠。  一、桃膠的形成  桃膠一般是在外力割傷或病蟲入侵時產生這種黏稠狀液體,所以煽情的叫它「桃花淚」,經過太陽蒸發其水分,逐漸形成淡黃色固體狀,就是桃膠。  二、桃膠的成分  桃膠含有半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等,桃膠營養價值在於含有桃膠多糖,由多糖和氨基酸組成。大分子的桃膠多糖在腸道內不易被人體吸收。  桃膠的營養價值豐富:1.桃膠中多糖含量高達90%,是不可多得的高純度天然保健品;2.桃膠多糖的大分子結構,決定了它不能被人體腸道主要消化酶消化,抑制體內澱粉酶和麥芽酶活性,延緩腸道內碳水化合物的消化和吸收,達到降糖目的;3.桃膠多糖還能促進胰島素分泌,提高胰島素的敏感性;4.桃膠多糖改善了人體糖代謝相關酶活性,有調節人體免疫力清除自由基的功效。  三、桃膠的挑選  市面上的桃膠主要從2方面挑選,一是從顏色上,有琥珀色和淡黃色,琥珀色的黏度高於淡黃色,口感更好;二是從個頭大小來挑選,選擇大粒徑營養價值更佳。  四、桃膠的製作  取桃膠10粒放清水中浸泡10小時以上,等個頭泡發10倍大小後,用清水煮5分鐘後再放入泡好的銀耳、雪梨丁、蔓越莓粒、紅棗、冰糖等,一碗上好的桃羹就可以出鍋了,對女性有美容養胃潤肺之效,即使不放冰糖的桃羹給糖尿病人吃,口感也很好!人  五、桃膠的注意事項  1.孕婦不要吃桃膠;2.有過敏體質者不宜;3.每次吃適量;4.不能自行採集景觀區的桃膠,防止有農藥殘留。

  • 肉圓羹湯引饕客 城隍廟雅珍號吸人潮

     元旦假期到來,不少遊客湧入城隍廟祈求平安,也就地品嚐廟前美味佳餚。其中「雅珍號」的肉圓、羹湯名聞遐邇,人潮絡繹不絕。  陽光露臉,不少民眾把握好天氣出門踏青,新竹市城隍廟更成熱門首選。為此廟前美食廣場業者全力備料,迎接元旦商機;其中攤商雅珍號因用料實在、口味獨到,小小的店面總是擠滿排隊人潮,有時生意好到提早售完,饕客有錢也吃不到。  雅珍號的招牌「ㄍㄜ ㄍㄜ羹」上頭布滿肉酥、魚羹、肉羹及魷魚,撒上香菜、淋上烏醋,美味加倍。老闆娘陳美枝說,這道料理最麻煩的是魷魚的處理,需經過20小時泡水處理,接續小火慢煮,才能讓口感Q彈不黏牙。  同具高人氣的肉圓則分「芋頭肉圓」及「綜合肉圓」。許多饕客一進店裡,指名要吃綜合肉圓,因用料實在,包含「芋頭」、「蔥肉」,淋上甜辣醬後香氣竄出,深獲民眾好評;老闆娘說,遇假日最高紀錄一天賣出2000碗,平日最少也500碗起跳,晚來不一定買得到。  特別的是,陳美枝除了是雅珍號老闆娘外,也是新竹市消防局鳳凰志工分隊長。平時除了經營攤販生意,滿足饕客口腹之慾外,也利用上班前、後及休假日出勤救護。去年9月27日城隍廟砍人案當下,她更於第一時間出面救人,替傷者止血、包紮,護送至醫院急救。  陳美枝說,雅珍號創立迄今已經50年,平時除了經營攤販外,都利用早上7時至9時、晚上9時至12時到竹光分隊擔任志工,這樣子的生活已經將近14年,但只要能幫助到需要的人,樂此不疲。  她回憶,民國91年母親生病時,她時常坐在救護車內陪母親就醫,也因此看見第一線救難人員的辛苦,以及對自身職業的驕傲,從此便加入消防志工隊,順利考取初級救護員執照,加入救人的行列。  她驕傲表示,消防隊的生活就是她的重心,為此每年的除夕夜都會到分隊煮年夜飯給當班隊員吃。她笑稱,這些消防隊員就像是她的孩子,更是她的家人。  雅珍號前除了外帶、內用的饕客外,也有不少人駐足與她話家常,絡繹不絕的人們,讓陳美枝與店內人員忙進忙出,一刻也閒不下。1040102

  • 母親節Ella做羹湯 阿Ken買椅孝順

    本週日(5/11)母親節即將到來,孝順的Ella上週特地利用工作空檔和老公一起陪爸媽,她以俏皮的口吻說:「爸媽結婚38週年、我結婚兩週年,再加上提前過母親節,我們的慶祝是三合一。」Ella還特別下廚親手做羹湯讓爸媽和老公大飽口福,Ella開心的說:「大家一起吃飯、拍照、散步,過節這樣就很幸福!因為接下來還有演唱會、老公又沒休假,母親節當天婆婆這邊只能打電話祝賀了!」 而阿Ken則是自爆母親節禮物足足準備了三個月,他故做神秘的笑說:「那是老媽最愛的日本手工椅,她第一眼看到時就喜歡的不得了,我偷偷付了訂金、希望能給她一個驚喜。」 阿Ken還分享了一個和老媽在加拿大搭公車的笑話:「我媽扶著扶手一直覺得車好晃、站不穩,後來一個坐著的年輕人向她表示要下車了,這才發現我媽扶的竟是對方的釣魚竿!」接下來的場景就是一對糗到爆的母子和滿車大笑的乘客。

  • Blur貝斯手 洗手作羹湯

     英國Blur樂團貝斯手詹姆斯顛覆大眾對搖滾樂手的刻板印象,不僅買農場開創乳酪事業,還與澳洲知名刺青主廚史東聯手下廚。  成軍於1989年的布勒樂團(Blur)是當代最具代表性的英倫搖滾樂團之一,一般人對搖滾樂手的印象總是放蕩不羈,但布勒的貝斯手艾力克斯詹姆斯(Alex James)對美食情有獨鍾,在TLC旅遊生活頻道全新節目「搖滾上菜」中,他與澳洲刺青主廚麥特史東(Matt Stone)一同洗手做羹湯。  詹姆斯近年來已將觸角伸向食品領域,買下農場開創自己的乳酪事業,還在2008年獲得英國最佳山羊乳酪的殊榮,並在2012年與英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)共同舉辦美食節,巧妙將音樂與美食結合。  這次詹姆斯在「搖滾上菜」與主廚史東一起沿著澳洲西部瑪格麗特河透過視覺、聽覺與嗅覺,進行全方位的深入體驗,親自採集新鮮食材,在廚房裡大顯身手,還將跟全球各地知名主廚一起搖滾上菜,探索獨一無二的澳洲。  「搖滾上菜」將於16日起每週三晚間8時30分在TLC旅遊生活頻道播出,跟隨兩名帥哥型男品嚐西澳美妙的農產,享受美食、音樂及壯闊的美景。1030411

  • 看守所職訓 受刑人「洗手做羹湯」

    看守所職訓 受刑人「洗手做羹湯」

     苗栗看守所11日舉辦多元就業媒合與技能訓練班成果發表會,徵才廠商表達願意接受即將出獄的準更生人;而首度為女收容人開辦的小吃班,40歲從未下過廚的羅姓學員,期許出獄後「洗手做羹湯」和家人分享學習成果。  矯正署苗栗看守所昨上午舉辦的收容人技能訓練成果展及多元就業媒合活動,有9家廠商跨進鐵窗入所徵才,57名收容人應徵。初步有45人媒合成功,媒合率近8成,出所後可望立即上班。  徵才過程,廠商親切表達接受準更生人的立場。本身也是廠商的榮譽觀護人協進會理事長林文琇,深知當事人面試難免自卑,還留電話歡迎受刑人私下洽談。  看守所12年來已辦理24期小吃班技能訓練,今年首度為女收容人開辦研習,有5人參加,她們經過3個月密集訓練,普遍練就基本功,昨天以頗受歡迎的月亮蝦餅展現成果。  其中,40歲的羅姓女收容人,雙親呵護無微不至,入獄前從未下過廚。她昨天烹調出真材實料的月亮蝦餅,信心十足邀請來賓品嘗。她說,明年初出獄後,頭件事就是發揮所學「洗手做羹湯」,做些美食和家人分享成果。  現場除小吃班外,還有機車修護、園藝和殯葬禮儀和木雕技能訓練成果發表,協助學員做好重返社會的準備。所長林錦清勉勵學員帶著一技之長,重返社會貢獻一己之力。

  • 洗手做羹湯 飲食文學上菜

    洗手做羹湯 飲食文學上菜

     南投高中特色課程「飲食文學」上菜!在作家劉克襄率學生逛菜市場後,學生不僅以文字書寫對食物、人的感動,還真正洗手做羹湯,在烹飪教室呈現「動漫中的飲食」,交流對飲食的感動。  南投高中校長黃國軒,鼓勵老師進行跨領域教學,陸續推出特色課程,因為活潑有趣,學生興趣濃厚,受益匪淺,成果斐然。  國文老師吳慕雅、陳曉萱,這學期協同開「飲食文學」選修課,引介動漫中的美食、飲食與廣告、食物與時尚、談吃憶童年、普魯斯特與冰淇淋、美食電影等。  埔里出身的作家蔡珠兒的著作《紅燜廚娘》成為課程文本,學生還自選飲食文學閱讀,選讀劉克襄、林文月、焦桐、韓良露等人著作。  學生對飲食的書寫習作中,趙韋絜同學描述冰淇淋是「滑潤而冰沁,偶爾挾帶著砂般細密而脆實的口感,它繽紛如晚禮服般的外表,總帶上貴族般的華豔。」文字也令人驚豔!

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